『壹』 四季中葯養生
學習中醫養生 方法 ,把握四季養生時間,食療養生,把吃出來的病吃回去,探索不生病的智慧,讓自己成為自己最好的醫生!接下來,我就和大家分享四季養生常用保健中葯,希望對各位有幫助!
四季養生常用保健中葯
四季保健中葯是根據中醫關於"春夏養陰、秋冬養陽"和"四季五補"的原則制定的,以幫助人們適應氣候的變化,來調節機體、促進健康。所謂"春夏養陰、秋冬養陽",是因為春夏氣候溫熱,容易傷人陰液;秋冬氣候寒冷,容易損人陽氣,故宜養之。
所謂"四季五補",即春主升發,內應肝膽,宜升補;夏主炎熱,內應心與小腸,宜清補;長夏介於夏秋之間,濕熱主令,內應脾胃,宜淡補;秋主肅殺,其氣已涼,內應肺與大腸,宜平補;冬主斂藏,其氣寒冷,內應腎與膀胱,宜溫補。
春季保健中葯一般宜採用益氣升發、養陰柔肝、疏泄條達的葯物,在選用葯物時,應避免過於升散,也要避免過於寒涼。
常用的葯物有:首烏、白芍、枸杞子、川芎、人參、黃芪等。
夏季(包括長夏)氣候炎熱,暑濕較重,容易傷人氣陰,保健中葯宜選用清淡解暑、益氣生津的葯物。
常用的葯物有:西洋參(或太子參、北沙參、生曬參)、扁豆、蓮子、薏苡仁、茯苓、砂仁等。
秋季氣候乾燥涼爽,津液易傷,宜予平補,宜採用生津養陰、潤膚的中葯。
常用的葯物有:麥冬、沙參、白芍、百合、熟地黃、當歸、桑椹子、冬蟲夏草、菊花等。
冬令是進補的最好季節,這是由於氣候寒冷,萬物斂藏,進補最益。宜給予溫補腎陽、益精填髓的中葯。
常用葯物有:附片、肉桂、鹿茸、冬蟲夏草、核桃仁、菟絲子、肉蓯蓉、熟地黃、山萸肉、枸杞子、海龍、海馬等。
中醫四季養生之道
正因為人“秉天地之氣而生,法四時而成”,所以中醫學首先要注意的養生法則,叫做“順四時”。為什麼要順四時呢?
我們可以問一下,地球上哪裡最適合人類生存呢?答案是溫帶。盡管南極和北極也有陰也有陽,但是它們沒有晝夜陰陽的交替。南極和北極都是半年白天半年黑夜,它的陰陽是隔離的,不是陰陽交替,所以南極和北極都不適合人類生存。而熱帶則是一年長夏,沒有分為四季,陰陽也不是交替的。溫帶四季分明,人在這個地區中生活,春生、夏長、秋收、冬藏,這個四季的變化,對人類的身體、智商的發展起到重要的作用。在人類漫長的發展中,春生、夏長、秋收、冬藏的過程,使溫帶人的大腦溝回越來越深。所以生活在溫帶的人應該很自豪,因為溫帶人很聰明。這種狀態,是誰造成的?是大自然造成的。
要想了解中醫的“順四時”養生,就首先要了解中醫的“四時”,如果你不了解這個“四時”,就沒有辦法談中醫的養生。這是因為我們人活在“氣交”之中,“地氣上為雲,天氣下為雨。”我們人就生活在天地之間的這個天氣和地氣的交會之中,“人以天地之氣而生,法四時而成”講的就是人是天地的產物,我們都是根據四時的春夏秋冬交替往返這樣的法則來完成自己的生、長、壯、老、已的全過程,這是中醫學特有的理念。
中醫認為:“人法自然,人順四時。”如果你按照四時的春溫、夏熱、秋涼、冬寒這個規律來養生的話,就可以減少疾病在你身上的發生幾率。《黃帝內經》中有一句話,叫做“虛邪賊風,避之有時”,“虛邪賊風”是什麼?就是在某個時令中,違背正常氣候的時候,中醫就叫做虛邪賊風,這些東西都會導致人疾病的發生。
現在很多老人都願意住平房,不願意住在閣子上面,為什麼呢?因為北方的房子很有特點,冬暖夏涼。冬天外面再冷,你進去以後都有股暖氣,夏天外面再熱,你進到平房裡都有一股涼氣,這在中醫學上叫做人得天地之氣而生。我們看看農村的那些長壽老人,幾乎全是住在平房裡。我們現在都住樓房了,而樓房裡只有天氣沒有地氣。
我們來看看現在我們的生活是一個什麼狀態:夏天的時候惟恐空調開得不大,惟恐屋子不涼快;冬天的時候,惟恐那暖氣燒得不熱。這些其實都是違背了自然規律的。過去老百姓有一句話叫做“冬天不冷,夏天不熱,遲早要坐病。”冬天的時候,由於人的氣血是閉藏的,如果這時候通過外界的人為條件,通過用暖氣把屋子和身體捂得太熱了,本來應該閉藏的氣血就會向外耗散,氣血都耗散出去了。中醫有句話說:“冬不藏精,春必病瘟。”如果冬天你不能夠把你的精血很好地儲存起來,那麼春天的時候就該得瘟病了。
冬天你要是一直在暖氣開得很大的屋子裡待著,你全身的毛孔是開著的,如果突然間一出來,進入到外面較低的氣溫中,能不感冒嗎?所以我一直建議,冬天我們屋子裡的溫度一定要控制在20度左右,千萬不能太高。
現在人們的生活條件好了,於是夏天的時候我們很多年輕人在辦公室開空調,家裡開空調,汽車里還開空調,甚至睡覺的時候也開著空調。然後不少人在夏天看病的時候就告訴我:“我怎麼渾身都不舒服啊?”我說你沒法舒服,該出汗的時候你不出,都在裡面憋著,它能舒服嗎?所以我建議大家,夏天開空調的時候一定別怕費電,多少開點窗子,大家知道,那個空調的風和自然的風是絕對不一樣的,那是一種透骨的涼。不只是空調,即使你用電扇也不要對著你自己吹,讓它沖著牆吹,這樣可以有一個迴旋的餘地。我們臨床上看到很多病例,夏天睡在空調房中或者用電扇吹著,早上起來的時候,胳膊腿就疼了,甚至有的都動彈不得。這是因為夏天的毛孔是開放的,你用空調、電扇沖著自己一個勁兒地吹,這不就是我們前面說的“虛邪賊風”嗎?所以,夏天喜歡涼爽的讀者您也得躲開點兒空調和電扇,避免把室內溫度調得太低或者直接在空調、電扇底下吹,否則,可能您這吹完以後,明兒出來半身不遂了,這種例子我們在臨床上並不少見。
另外我建議大家在夏天的時候一定要備把扇子。咱們中國人的扇子,那叫小大由之,熱了就緊扇兩下;不熱了,就少扇兩下。扇子扇的風都是自然的風,對我們的身體無害。所以我們不能小看咱們的祖先,咱們的祖先其實非常的聰明,古人的扇子在夏天是個必備之物。
所以希望大家在生活中,一定要讓自己的生活習慣符合天地四時的運行規律:夏天的時候該熱就得熱,冬天的時候該冷就得冷。正因為我們人不是天上掉下來的,也不是上帝捏出來的,而是天地的產物,所以作為一個人來講,在你的整個生命過程里邊,就不能夠違背天地自然運行的基本規律。
春夏養陽,秋冬養陰
中醫認為,人的氣血運行狀態和五臟是直接相關的。
春天的時候,氣血從裡面向外走,裡面的氣血相對的不足了,這個時候人常常會有肝陰不足的狀況。中醫認為,春氣與肝氣相通,中醫說的肝,就是把人的氣血從裡面向外調動的主要臟器,而春天正是氣血生發的過程,所以說春氣與肝氣相通。
到夏天的時候,人的氣血都到外面來了,這時候外面非常充盈。中醫認為夏氣與心氣相通,為什麼這么說呢?大家可能都有這種體會,夏天天氣特別熱、汗出得特別多的時候,你會感到胸悶氣短,這就是因為在夏天的時候,夏氣和心氣之間有一個相關性。
秋天落葉的時候,是人的氣血從外面向裡面收的時候,這時人的五臟裡面最重要的臟器就是肺,肺氣與秋氣相通。肺氣有什麼作用呢?它有宣發與肅降的作用,它可以使得你的氣血順利地從外面向裡面走,所以這個過程同肺氣直接相關,所以中醫說肺氣與秋氣相通。
到冬天的時候,人體的氣血完全到裡面去了,這時冬氣與腎氣相通。
綜上所述,按照中醫學的觀點,春夏秋冬對應肝心肺腎,這四個臟器和春夏秋冬四季是直接相關的。因此,我們中醫上的養生要遵從四季變化。
春天的時候,氣血從裡面往外調動,那麼在這時候,我們就應該注意養肝。有很多人一到春天的時候就經常半夜醒來或者睡不著覺,這是因為人的陽氣白天行於外,晚上歸於內,歸於內歸到哪呢?就是歸於肝。如果肝血非常充盈,陰陽調和就能睡著,如果肝血不足,陽氣就回不去了,你就老睜著眼睛,睡不著覺,即使回去了,1點到3點是肝經旺盛的時候,如果肝陰不足,肝經有熱,就把陽氣給頂回來了,你就醒了,到5點多鍾,肺氣旺了,你就又能睡著了。還有就是有些女同志在月經前後睡眠不好,這就是因為血行於下,氣浮於上,且女性以肝為先天,肝血不足,陰不斂陽的時候就不想睡,也睡不著。
我常常跟很多同志說,無論男女,春天的時候最好吃點烏雞白鳳丸。這是一個非常好的方子,起碼經過了上百年的實踐。這時有些男同志就問我,吃什麼烏雞白鳳丸啊,那不是婦科聖葯嗎?男同志為什麼吃啊?其實不是,因為女同志是以肝為先天,以血為主,所以烏雞白鳳丸更多的是使用在女同志的身上。可是男同志在春天的時候,由於你的氣血向外走了,這正是肝血不足的時候,你每天早上吃上一粒烏雞白鳳丸,就會覺得身上一點都不疲勞了,春困的感覺就沒有了。
到夏天的時候,天氣特別熱,氣血都到外面來了,這時也要特別注意。我的建議是,人們尤其是中老年同志,應該吃一點生脈飲,因為夏天你的陽氣都到外面來了,裡面的陽氣不足,所以你才會出現胸悶、氣短、多汗這樣的症狀。那麼在這時候怎麼辦呢?你就可以喝一點生脈飲。這是唐代中醫大家孫思邈創造的方劑,是治療暑熱非常有效的方子。生脈飲裡面只有三味葯:人參、麥冬、五味子,人參是補氣的,五味子是收斂心氣的,讓你別出那麼多汗,麥冬有清肺熱的作用。所以,夏天的時候用一點生脈飲,就有助於人們心氣的滋養,就可以防止你夏天出現胸悶、氣短、汗多等症狀。
秋氣與肺氣相通,秋天是氣血往裡面走的季節,中醫講肺主治節,可以幫助你的氣血從外往裡收。到秋天的時候,我勸大家方便的時候就吃點秋梨膏,它有什麼作用呢?大家都知道,梨的金氣最重,梨的秋氣也是最重的,你看梨花開出是白的,中醫講“白色入肺”,所以梨有潤肺、止渴的作用,可以入肺經,有助於氣血肅降,幫助人們的氣血從外面向裡面走。
到冬天的時候, 大雪 封山,氣血都到裡面去了,這時正好是進補的好時節,好比樹要冬灌,就是因為營養都在裡面,給點水就可以迅速吸收。中醫說冬天重在補腎,男同志以精氣為主,可以根據自己的身體狀況吃點六味地黃丸、金匱腎氣丸;對於女同志來說,特別是在更年期以前的女同志,則重在補血,我建議這些女同志吃一點阿膠、大棗、核桃仁、冰糖,把它們做成膏狀服用;過了更年期的女同志,就可以用點六味地黃丸來補腎,因為這時候氣血都到裡面去了,吃完這些有營養的東西,它就能夠充分地運化,補充氣血,為來年的春天做准備。
我們中醫學把這個養生方法叫做春夏養陽,秋冬養陰,這是在我們身體機能正常情況下的滋養方法。如果你說夏天我感冒了,或者是冬天我感冒了,這時候這樣的調養葯物就要少用了,因為人體發熱的時候,肌體能量都起來和疾病作斗爭,這時候如果你吃進去很多營養以後,在體內不好運化。中醫講的忌口主要是在這兩季節,在忌口的時候,就不要吃那麼多滋補葯了,等感冒過去了,咳嗽過去了,你再接著吃。如果我們按照中醫說的這種法則來進行養生的話,我想恐怕得病的幾率就小得多了。
老百姓常說:“冬天不冷,夏天不熱,早晚要坐病。”冬天由於氣血閉藏,儲存營養,為明年的生發做好准備。“冬不藏精,春必病瘟”,冬天不很好地儲存陰精,春天的時候容易得熱性疾病。冬天冷的時候毛孔處於閉塞狀態,有助於氣血內收,夏天熱的時候毛孔開放,有助於氣血往外走。而現在人們夏天惟恐熱著,冬天惟恐凍著,這是違反規律的,該冷就得冷,該熱就得熱,樹一年開兩次花可能就活不成了。
起居生活和情志調節要隨四季變化而變
除了我們以上論述的飲食養生以外,在一年四季中,我們自己的生活起居應該怎麼安排才能更有助於養生呢?
春天的時候,人的氣血從裡面往外走,整個自然界也是處在萬物生發的時候。《黃帝內經》講了,在這個季節里,一定要記住,要“夜卧早起,廣步於庭”。夜卧就是天黑了以後,你就應該睡覺了;早起,就是早上早點起來。這是因為春天體內的氣血往外走,我們晚上早一點睡的話,有助於陰氣的避藏,有利於氣血恢復。“廣步於庭”就是告訴我們經常到外面去散散步,感受一下大自然萬物生發的氣息,很自然地和自然界構成一種和諧的狀態。
有的人在春天的時候,一困一乏就沒完沒了地老睡覺,這肯定是不行的。在情志上,因為春天是一個生發的季節,人的情志也應該是積極生發的。中醫說五臟裡面,肝在季為春,也就是說肝在春季對人體起到非常重要的作用。為什麼這么說呢?因為肝有抒發的作用,它調節氣機,可以讓你氣血往外走。“肝喜調達,而惡抑鬱。”說的就是肝希望你非常高興、非常愉快,所以大家記住,春天的時候一定不要郁悶,因為在春天你一郁悶,肝氣就要受影響了,氣血就不能夠順暢地生發。所以春天的時候,最好每天都高高興興的,別郁悶。這是非常重要的養生法則,因為自然界萬物都在生發,你天天見誰都不高興,你自己就把自己變成了一種郁悶的狀態,就和這個時令不能夠和諧在一起了。
夏天的時候,大家都知道,人容易心情煩躁,動不動就發脾氣。這是為什麼呢?因為夏天氣血都到外面來了,裡面的氣血都相對的不足,所以遇見點事就容易生氣發火。因此,我們一定要記住,夏天要忌怒,別發脾氣,或者盡量少發脾氣。夏天的時候,本來你的氣血都在外面了,你再一發脾氣,血壓就上來了,心臟就不蹦了,罷工了,哪裡還能健康?忌怒就會避免這樣的情況發生。
那麼,夏天人應該怎樣調理自己的起居生活呢?夏天的時候大家一定注意,要“晚卧早起,無厭於日”,說的就是夏天的時候,我們可以晚點睡,晚點睡早點起,可以睡得少一點,哪怕你中午再補點覺都可以。但是,我說的晚不是無限度地晚,最晚到了 1l點以前,你就得上床睡覺了,到了早上五六點鍾你就起來,簡單地說就是跟著太陽走,跟著這個自然的規律,有助於人的陽氣向外生發。
到了秋天的時候,人的起居生活養生 總結 起來就是要“早卧早起,與雞俱興”。大家都知道,雞是夜盲症,它一到黑天就奔雞窩走了,“與雞俱興”就是說我們秋天的時候的生活規律要跟著雞走,雞只要是進窩了,你就睡覺,雞出來了你就起來,這就叫與雞俱興。這時候,你的氣血正好是從外面向裡面收的時候,大家知道,白天人的陽氣都在外面,晚上陽氣歸於內了,那麼如果你能夠按照與雞俱興這樣早卧早起的話,那麼你的氣血就符合這個往裡逐漸儲藏的這么一種狀態。而且秋天的時候,既有非常美的景色,也容易有一種悲哀的情緒,由於萬物都凋零了,很容易產生悲秋的情緒。但秋天忌的是悲,別老傷感,中醫說的“肺”和這個悲之間是相關的,這時候自己一定要注意,你要是過悲,就會傷肺。
到冬天的時候,我們大家一定要注意,要“早卧晚起,必待日光”,就是等太陽出來了,您再起來。現在有很多老年人,大冬天5點多鍾不到6點就出去鍛煉,但那不叫鍛煉,那叫折騰。為什麼中醫講冬天一定要跟著太陽走呢?因為冬天的時候,天地都在閉藏中的狀態,我們前面說了,植物這時候所有的營養都在根部,如果你過多、過早、過激烈地鍛煉的話,你的毛孔就要開放了,毛孔的開放不利於你精氣的儲藏。因此,冬天鍛煉,一定要等著太陽。跟著太陽跑,太陽出來了,你再出去遛彎去,太陽落山了,你就回家去,不要在外面冒著霧露風雪去鍛煉,這個是不符合中醫養生的規律的。
冬天的時候是萬物和氣血避藏的時候,人的情志,要非常注意什麼呢?情志中要注意別害怕,別驚恐,別想今天我的股票跌了,明天我那基金跌了,你要讓自己若有所得。從情緒上講,你要覺得自己很滿足,不要驚恐、不要害怕,如果你天天在這種驚恐害怕中,是不利於腎氣的內藏的。
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『貳』 中醫四季養生
四季 養生
1.春季 養生 ——春應肝而 養生
春季是歷代 養生 家都非常重視的季節。《內經》指出:「逆春氣則少陽不生肝氣不變」。所以,春季尤其要注意調養肝。春季養肝首要一條是調理情志,即保持心情舒暢,不要生氣。此外,春天陽氣升,春天的葯膳調養,要以平補為原則,不能一味使用溫熱補品,以免春季氣溫上升,加重身體內熱,損傷人體正氣。
(1)情志宜平和 肝主疏泄氣機,調暢情志,春季肝陽易動,人易急躁發怒,因此要駕馭和調控好自己的情緒,預防體內氣機升降失常,臟腑功能紊亂而發生疾病。所以,春季應保持心情舒暢,順應肝調達之性,才能達到祛病強身的保健目的。首先,人們應克制情緒,以免傷肝。
(2)飲食宜清淡 春季 養生 飲食宜清淡,應選擇既利陽氣升發又清淡可口的食物,如黃豆芽、綠豆芽、柑橘、蜂蜜等,還應多吃些新鮮蔬菜和野菜,如春筍、菠菜、韭菜等,以利體內積熱的散發。春季還應控制飲酒。初春時節,寒氣較盛,少量飲酒有利於通經、活血和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量。
(3)運動要科學 春天,冰雪消融,萬木吐綠,是生發的季節。人們應早睡早起,適當鍛煉。春天時,樹林、江河、湖邊的陽氣尤其旺盛。這些地方富含負氧離子,它有止咳、消除疲勞、調節神經、降壓、鎮靜等功效。鍛煉猶如一劑活血驅邪葯,有利於吐故納新,是痰濕體質人的良葯。人們應根據自身情況,選擇適宜的運動項目。或漫步於芳草小徑,或疾行於河畔林間,踏青問柳、游山戲水、賞花行歌、登高望遠,將身心融入大自然之中,對 健康 十分有利。
2.夏季 養生 ——夏應心而養長
夏季天氣炎熱,人體新陳代謝十分旺盛,很多人在夏季易疲勞、出汗、心煩、食慾不振、昏昏欲睡,甚至會中暑、腹瀉。因此,夏季要注意保養,尤其注意在以下五個方面要把握好。
(1)注意精神放鬆。 俗話說:「心靜自然涼。」所以,放鬆而安靜的心境是夏季保健的前提條件。切忌遇事要冷靜,心情要平和,安和寧靜的心情有助於防止心火內生,解除煩躁。
(2)注意飲食清淡。 在飲食安排上,要力求清淡、可口,多食新鮮蔬菜、時令水果等,肥甘厚味及燥熱之品不宜食用。多食用綠豆、苦瓜、黃瓜、芹菜、西瓜、西紅柿藕、蓮子、絲瓜、冬瓜等。解渴應多飲開水,此外,將綠豆、菊花、金銀花等煮湯或泡茶喝,既可適時補充因出汗消耗的水分,又可清熱解毒,安躁除煩。
(3)注意居室涼爽。 夏天的致病因素固然首先來自「暑」所以最好多居涼爽通風之處。居住的房間早晚應將門窗打開,通風換氣。中午室外氣溫高於室內,應將門窗緊閉,拉好窗簾。適當開空調風扇,但要避免過涼。
(4)注意適當鍛煉。 夏練三伏能使身體更好地獲得「順四時,適寒暑」的能力。但夏季炎熱,鍛煉時間不宜過長,夏季鍛煉的時間應選擇在早晚氣溫涼爽時進行,在有花有草,有水有樹,視野開闊,環境優美,空氣清新,濕潤清爽的開放場所進行。
(5)注意睡眠充足。 夏夜炎熱,難以入睡,或半夜易醒。為了保證充足的睡眠,首先應做到起居有律,即早睡早起,按時入睡;要有適當的午睡時間,及時補充睡眠。夏季午睡可使大腦和身體各系統都得到放鬆,有利於下午的活動,也是預防中暑的措施。
3.秋季 養生 ——秋應肺而養收
預防秋燥是重要的秋季保健原則。
(1)謹慎起居。 早睡可順應陰精的收藏,早起可舒達陽氣。但起床時不宜過猛過急,可適當再賴床幾分鍾,舒展活動一下全身筋骨對預防血栓形成有重要意義。
(2)滋陰潤肺。 夏季過後,暑氣消退,人們的食慾普遍增強,加上秋季食物品種豐富,故應管住嘴,以免傷及腸胃。秋燥易傷津液,秋季以肺臟當令,飲食上應以「滋陰潤肺」為原則。《素問》指出:「五穀為養,五果為助,五為充,氣味合而已之,以補益精氣。」秋季氣候乾燥,而多數蔬菜、水果等有滋陰潤燥、清熱通便之效。少食辛辣煎炸食品,以免助燥傷陰。另外還應「增酸」,多食芝麻、核桃、蜂蜜、蓮子、百合、甘蔗等,可以起到滋陰潤肺養血的作用;多吃水果與綠葉蔬菜,如柑、山楂等酸味食品;對於年老胃弱的人,可晨起喝粥以益胃生津。年輕人可以適當吃些涼性食物。少吃偏熱的食物,適當吃些涼性食物做調節。比如水鴨、魚蝦、藕、大白菜、蘿卜、蘑菇等。
(3)預防秋燥。 空氣中的濕度小,氣候乾燥,易使人出現皮膚緊綳、乾裂、脫屑、毛發脫落、口唇乾裂、咽痛、便秘等症狀。因此,室內要保持一定濕度,適當補充體內水分,多喝開水、淡茶果汁飲料、豆漿、牛奶等,以養陰潤燥。飲用時要以少量、多次、緩飲為原則。為防皮膚乾燥,可塗擦各種護膚霜;口唇乾裂者可塗潤唇膏。
(4)動靜適宜。 秋季天高氣爽,空氣清新,堅持適當的 體育 運動,不僅可以調養肺氣,提高肺臟功能,而且有利於增強各組織器官的免疫功能和身體對外界冷刺激的防禦能力。然而由於秋季早晚溫差大:所以要注意三防:一防受涼感冒。鍛煉時要適時增減衣服,鍛煉後切忌穿汗濕的衣服在冷風中逗。二防運損傷。每次運動前一定要注意做好充分的准備活動。三防運動過度。秋季人體的陰精陽氣正處於收斂內養階段故運動應順應這一原則。即運動量不宜過大,以防出汗過多,損耗津液。應選擇輕松平緩,活動量不大的項目,如散步、慢跑、太極拳、做操等,使周微微汗出即可。
(5)調達情志。 一般來說,秋天人的情緒不太穩定,易煩躁或悲愁傷感,所以秋季 養生 更要注意調達情志,培養樂觀情緒,保持心理平衡,以溫順的心態看待一切事物。在陽光明媚的天氣里,多外出觀賞風景,聽一些輕松愉快的樂曲,可使憂愁頓消,心曠神怡,給生活增添無窮樂趣。
增強抗病能力俗話說,「一場秋雨一場寒」,「春捂秋凍」。秋風肅殺,天氣漸涼,這時要加強防寒鍛煉。氣溫下降時不要急於添加過多的衣服,使機體的抗禦機能得到鍛煉,從而激發機體逐斬適應寒冷環境的能力,有利於避免許多疾病的發生。
4.冬季 養生 ——冬應腎而養藏
冬三月,水冰地坼,天寒地凍。冬天圍繞一個什麼字呢?藏!
(1)冬季的著裝尤其要注意,切不可因著裝單薄而受涼,導致一些疾病的發生。木枯草衰,萬物凋零、陰雪紛紛,常會使人觸景生情,抑鬱不樂。其時節改變情緒,調攝身心的基本方法就是運動。冬季進行健身運動不宜起的過早,以免擾亂陽氣。最好等到太陽出來以後,還應選擇順應冬季的運動項目,運動之後能使身體出些許微汗為宜。這樣既可達到避寒取暖的目的,也可保持心情愉快,使精、氣、神得以內收。
(2)飲食方面,從冬天來講,要養腎,冬天應腎,養腎的東西都要咸如腎,用一些鹹的、干溫熱的東西來養腎。冬天大家都知道吃狗肉,羊肉,暖性的,有一點肉,有一點鹹味。要根據季節吃這個東西。這是藏。有的人陽氣天生就不足,特別怕冷,特別是女性,到冬天手腳冷,應該是養血,養了血以後,弄一些利心脈的,到四肢去,這樣更容易養血了。所以中醫裡面,用當歸,是溫的,苦甘溫的東西,用當歸來養血,是溫的,當歸生薑羊肉湯,都是溫養的。
(3)「冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝葯一碗。」冬季天氣雖然寒冷,但是仍應堅持健身運動。冬季進行健身運動對肌體一年的 健康 都大有益處。人們在冬季多閉戶不出,動的少,精神也萎靡,食慾也增加,結果會長出一身贅肉,而活力卻大為降低。堅持冬練,增強中樞體溫調節功能,使身體與氣候環境之間取得平衡,以適應寒冷的刺激,增強造血功能和坑病能力。冬季運動有助於預防大腦衰老。 體育 運動可以使人體血液循環速度加快,從而使腦血管中的血流量增加,提高腦細胞的供氧量,減輕大腦疲勞。
『叄』 四季的養生方法
春天如何養生?
春天是陽長陰消的開始,所以應該養陽。春天主生發,萬物生發,肝氣內應,養生之道在於以養肝為主,原則是:生而勿殺,以使志生。養神志以欣欣向榮。逆之則傷肝,夏為寒變,奉長者少。意思是傷了肝氣,就會降低適應夏天的能力。所以《黃帝內經》提出:春三月要夜卧早起,披發緩行,廣步於庭(到庭院中散步),以使志生(使志氣生發)。
夏天如何養生?
夏天是陽長陰消的極期,夏天主長,萬物茂盛,心氣內應,養生應以養心為主。要使氣得泄(當汗出就汗出),因為夏天屬陽,陽主外,所以汗多。逆之則傷心,秋天就會得痰證(呼吸方面的病),那麼就會降低了適應秋天的能力,所謂奉收者少。正如《黃帝內經》所說:夏三月要夜卧早起,無厭於日(不要怕陽光),使志無怒(心情要愉快),使氣得泄(不要閉汗),若所愛在外(多到戶外活動)。
秋天如何養生?
秋天是陰長陽消的時候,所以要養陰為主。秋天主收,萬物收斂,肺氣內應,養生應以養肺為主。收斂神氣,逆之則傷肺,冬為飧泄(完谷不化的腹瀉),奉藏者少(降低了適應冬天的能力)。所以《黃帝內經》說:秋三月,要早卧早起,與雞俱興(與雞一起作息),使志安寧,收斂神氣。
冬天如何養生?
冬天,大地收藏,萬物皆伏,腎氣內應而主藏,養生應以養腎為主,逆之則傷腎,春天會生痿病。奉生者少(降低了適應春天的能力)。所以《黃帝內經》說:冬三月,萬物閉藏,水冰地凍,無擾乎陽(不要耗散陽氣),要讓神氣內守,要避寒就溫,少出汗。必待日光(多曬太陽)。
中醫養生學說來源於中國古代道家的哲學思想——法於自然,返樸歸真。道教鼻祖老子所言「人法地,地法天,天法道,道法自然」中之道,乃老子思想體系的核心。
《道德經》雲:「一生二,二生三,三生萬物,萬物負陰而抱陽,沖氣認為和。」
《淮南子·原道》雲:「道生一,一生二」,這里「一」指宇宙間氣的總稱,「二」即指陰陽。
《內經》雲「一陰一陽之謂道,偏陰偏陽之謂疾」、「陰陽者,天地之道也。」
《妙真經》雲:「人常失道,非道失人;人常去生,非生去人。故養生者,慎勿失道;為道者,慎勿失生,使道與生相守,生與道相保。」「道」相當於現代哲學術語中的「自然法」或「自然規律」。它說明宇宙萬物的.演變,包含有樸素的辯證法思想。所以必須循道。人類進化是在順應自然,改造自然中才懂得循道,而且將養生與循道,兩者應如何「相守」與「相保」,相互聯系,相互為用,二者不可偏廢的道理,早就告誡世人。
最早的中醫典籍《黃帝內經》記載:「上古之人,其知道者,法於陰陽,和於術數,食飲有節,超居有常,不妄作勞,故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去;今時之人不然也,以酒為漿,以妄為常,醉以入房,以欲竭其精,以耗散其真,不知持滿,不時御神,務快其心,逆於生樂,起居無節,故半百而衰也。」這就是古人的養生法則。
養生方法很多,著眼點各異,但殊途同歸。大致分以下幾類:
中醫養生方法
調神養生
精神樂觀,則氣舒神旺;精神抑鬱,則氣結神頹;喜怒不節,則氣耗神消。故清心寡慾可使心氣平和、血脈流暢、精神安定,雖有大驚猝恐而不能為害。調神之法,參禪入定,或心有所恃,或弦歌自娛,或山林探幽,以氣度從容,心思安定,志閑而少欲,心安而不懼,則神調。
吐納養生
即今之氣功。氣功之要,一是靜心,靜而不思,若能無外無我,可以養神而致長壽。二是以意引氣,以氣行周身,通達經絡,包括通任督、通小周天、通大周天等各種方法,達到養氣養神、經脈流暢,保健強身。
導引養生
又稱為練形養生。導引吐納,自古即用於描述氣功及形體強身,未有細致確定的區分。這里則專指以形體動作為主導方法的養生,所謂「主導」,是因為這種方法本身也要求有呼吸動作的配合。這類養生術有五禽戲、八段錦、易筋經、極拳以及被動的推拿等。
食餌養生
通過調節食物的品質、數量、進食規律,以及迴避有害的食物以養生,也包括餌葯養生(古稱神仙服餌),其內容包括食性、食養、食療、食節、飲食禁忌及葯養等。
保精養生
精氣神為人之三寶,精化氣,氣生神,故精又為人之動力源泉。保精之法,開源節流。節流有二:一是養神,神安不亂,精不妄耗,清靜無為,恬愉自保。二是節房室,古人將男女好合、房事傷精看得很重,認為精生有限,而性慾無節則過耗,將致疾短壽。開源即促精生長、吸引采補。前者有食餌、葯物、修煉等法可以試行,後者則主要與房中術有關。
環境養生
人的生活,不可避免地要受到環境的影響,因而對水土氣候、地形地貌、森林植被等均有所選擇。古人主張在高爽、幽靜、向陽、背風、水清、林秀、草芳之處結廬修養,故多選擇名山大川、幽雅清靜之處。現實生活中只要達到適宜也就可以
四季養生
順應陰陽氣化是四季養生的奧秘。四季養生的關鍵在於順應陰陽氣化。人為什麼要順應陰陽氣化養生呢?因為天、地、人是一個整體,人與天、地是相應的。什麼相應?陰陽氣化相應。所以,要順應陰陽氣化養生,就必須知道陰陽氣化的規律。
人的五臟和四季氣化是完全相通的,具體是:
春(風)氣通於肝。
夏(火)氣通於心。
長夏(濕)氣通於脾。
秋(燥)氣通於肺。
冬(寒)氣通於腎。
所以中醫學的經典巨著《黃帝內經》早已指出四季養生的方法,而這些方法也是遵循四季陰陽消長的規律進行的。
『肆』 四季養生有什麼方法 四季養生方法
《黃帝內經》中說「春天養生,夏天養長,秋天養收,冬天養藏」,指出養生與自然變化有著密切的關系。只有順應自然物候的更替和變化,才能真正做到合理養生、益壽延年。
1、春季養生
(1)春季養生應遵循養陽防風的原則。春季,人體陽氣順應自然,向上向外疏發,因此要注意保衛體內的陽氣,凡有損陽氣的情況都應避免。
(2)春季養心肝:玫瑰花烤羊心
材料:鮮玫瑰花50克(或干品15克),羊心50克,食鹽5克。
做法:將鮮玫瑰花放入小鍋內,加入食鹽,煎煮10分鍾,待冷備用。羊心洗凈,切成長5厘米、寬3厘米、厚約1厘米的小塊,穿在燒簽上,邊烤邊蘸玫瑰鹽水,反復在明火上烤炙,烤熟即可。
2、夏季養生
(1)夏季養生重在精神調攝,保持愉快而穩定的情緒,切忌大悲大喜,以免以熱助熱,火上加油。心靜人自涼,可達到養生的目的。
(2)夏季養生粥:黑米薏仁蓮子粥
黑米50克,糯米100克,薏仁10克,蓮子20克,冰糖、米酒各少許。將薏仁洗凈,加水浸泡一晚,再加入黑米、糯米、蓮子文火熬煮,至黏稠軟爛時將冰糖、米酒倒入其中攪拌均勻即可。黑米有「黑珍珠」和「世界米中之王」美譽,薏仁葯食皆宜,蓮子有養心安神、滋補元氣功效。多飲此粥可滋陰養心、溫脾補腎,滋補而不上火,是不可多得的粥中極品。
3、秋季養生
(1)秋季養生貴在養陰防燥。秋季陽氣漸收,陰氣生長,故保養體內陰氣成為首要任務,而養陰的關鍵在於防燥,這一原則應具體貫徹到生活的各個方面。
(2)秋季養心安神:秋分節氣的養生要注重對肺脾腎三臟養護。適當選用一些中草葯煎服也很有效。黨參、芡實、白術、蒼術、茯苓能補脾祛濕止瀉。芡實可防病延年。蓮子補脾止瀉,益腎固精,固澀止帶,養心安神。蓮子和人參黃芪大棗茯苓同用,可補脾益氣。蓮子、芡實、酸棗仁、五味子有益腎氣,寧心安神治失眠。百合性偏涼,胃腸功能差者應少吃。
4、冬季養生
(1)中醫認為冬季是匿藏精氣的時節,冬令進補以立冬後至立春前這段期間最為適宜。冬季養生主要指通過飲食、睡眠、運動、葯物等手段,達到保養精氣、強身健體、延年益壽的目的。
(2)冬季保溫防寒:冬季氣溫低下,皮膚裸露部位極易凍傷,如手部、頭部、頸部等。其它如腳部也易受凍,因而應注意這些部位的防寒保溫,可圍圍巾,戴手套、耳套,穿棉鞋等保暖,還可隨時摩擦雙手和耳朵,適時墊腳、鍛煉。忌穿潮濕的衣服、鞋襪,同時,手臉洗後要揩乾後才可外出。
(3)冬季養生建議:不要常用熱水洗臉,或洗後用冷水再沖一遍(一天洗臉不超過二次),以減少水分的揮發。
(4)不要用鹼性強的清潔用品,這會破壞保濕成分的成膜性。要經常按摩面部皮膚,促進血液循環,增加皮脂分泌。一周做1~2次面膜,用天然植物成分的軟膜、硬膜或臘膜.
(5)不要用撕拉式面膜或硬膜。護膚品以保濕類為主,搽潤膚露之前最好能給皮膚以充足的水分。多喝開水,多吃水果、蔬菜、牛奶、肉皮、銀耳、香菇、南瓜等食物。定量吃些雞、魚、豬肝、牛油等含脂類食物,以補充體內水分及營養,促進油脂分泌。
『伍』 春夏秋冬的四季養生之道法則
養生是一個長久的工作,春夏秋冬的養生 方法 也各不相同,下面是我為大家收集整理的春夏秋冬的四季養生之道,歡迎大家閱讀。
春夏秋冬的四季養生之道
春夏養陽
春夏怎麼養陽呢?春天主生發,氣生發而陽光開始明媚,萬物復甦。《黃帝內經》就告訴我們"無厭於日",就是不要討厭陽光,這個時候要夜卧早起,去曬太陽,讓我們抒發肝氣,讓我們的生機和氣機隨著春氣來運轉,這就叫做四氣調神。所以,春天養生的重點是怎麼樣把你的肝氣和五臟氣與春氣來合拍、來協調。
春季養生以升發疏暢為特點,我們要注意使體內的陽氣漸旺起來。春天的氣候促使人血液循環加快,與肝臟的生理機能相關,若肝臟失常,就會出現一系列病症,因而春天宜養肝的道理就在於此。
夏天的時候,萬物茂盛,陽氣旺盛,這個時候就要充分的利用生機來保養我們的身體,來維護我們的生命。夏天重在養心,要多一吃點苦的東西,因為苦入心,對清我們的心火、對清我們的熱都很有好處。夏天我們還要多吃一點清暑利濕的東西,比如西瓜、綠豆湯等。關於肉,我們就多吃一點性寒的、性涼的,比如鴨子肉,而應該少吃一點雞肉等性溫的東西。另外,我們盡量要吃夏天成熟的食品,比如夏天成熟的瓜果和蔬菜。這樣吃東西對我們的心和脾胃都很有好處。
夏天的最後三十天,是養脾的時候,脾主運化,在這個時候我們要養化,就是要把東西煮熟了再吃。而且這個時候,大地要進入到成熟的階段了,穀子在灌漿了,瓜果差不多也快熟了。這個時候是我們養脾健脾效果最好的時候。
夏季天氣下降,地氣上升,天地之氣相交,人們的情緒應該保持愉快,使氣機宣暢,精神外向。如果違背了這個道理,就會損心傷氣。還有夏季宜大量出汗,又有"汗為心之液"一說,所以心氣也最易耗傷。
秋冬養陰
秋天的時候是"入地戶"的時候,我們常說 春分 開始"開天門", 秋分 開始則"入地戶"。入地戶時,萬物要開始 收藏 ,我們人體也要養收。天地經過了春夏以後,似乎也累了。萬物該長的已經熟了,果子、莊稼都收藏了,這個時候呢,人也應該轉為休息了,這叫作"收"。
秋天主要要養肺。肺經過了夏熱的燥,到這時就要多吃潤的東西,比如梨、藕、杏仁、貝母、百合這些東西,來養我們的肺、潤我們的肺,收斂我們的肺氣。
秋天濕度下降,是容易感冒的季節。秋天天氣乾燥,"燥"易傷肺,使氣宣發的功能受影響。從而引起乾咳少痰等症。所以要"無外其志,使肺氣清"就是秋養肺的理論依據。
到了冬天以後,就主藏了。這個時候萬物都閉藏,動物去冬眠了,花也凋謝了,樹葉也落光了,那麼人呢,人的身體也該休息了。冬天最重要的養生就是養藏,藏什麼呢?藏精,藏好了精則來年不會生病,所以說"冬不藏精,春必病瘟"。曾經有一個患者來找我看病,他老感冒,到春天我就不停地感冒。我說你冬天幹嘛了,他說這個冬天他一直在出差,累得一塌糊塗。其實這就是他在冬天沒有藏精補養身體而造成的後果。我告訴他現在補一補吧,趕快來個"春眠不覺曉",通過睡眠保養好精氣。
春夏秋冬的四季養生法則
時令養生法
時令養生法的精髓在下按照一年四季陰陽的變化規律和特點,凋節人體各部分的機能,從而達到健康長壽的目的。比如順應春夏生長之陽氣盛而養陽,順應秋冬收藏之陰氣盛的特點而養陰,也就是我們通常所說的“存夏養陽,秋冬養陰”,這是在時令養生的基礎上形成的重要養生原則。
春季養生法則
春季的三個月,是萬物復甦的季節,自然界生機勃發,故稱凡為發陳在自然界呈現出一種新牛的狀態,萬物欣欣向榮。在此時,人們應該晚睡早起,起床後到庭院里敗步,披散開頭發,穿著寬敞的衣物,不要使身體受到拘束,以便使精神隨著春天萬物的生發而舒暢活潑,充滿生機,這是適應春季的養生法則及方法。
夏季養生法則
夏季的三個月,萬物生長華麗茂盛,故稱其為蕃秀。天地陰陽之氣相互交通,植物開花結果。當此之時,人們應當晚睡早起,切莫厭惡白天過長,保持心情舒暢,使精神之花更加秀麗,使陽氣宣洩通暢,對外界事物有濃厚興趣,這是適應夏季養生的法則及方法。
秋季養生法則
秋季的三個月,自然界呈現出一派豐收而平定的景象。秋風勁疾,秋高氣爽,景物淸明。在這個季節里,人們可效仿雞的生活規律,早睡早起,促使精神情志安寧,以緩和秋季初涼的傷伐,收斂精神情志而不使其外散,使秋氣平定,肺氣清肅這就是與秋季相適應的,可以保養人體“收”氣的方法與原則。
冬季養生法則
冬季的三個月,是生機潛伏、萬物蟄藏的季節,自然界中的陽氣深藏而叨寒之氣很盛。風寒凜冽,水結成冰,大地凍裂,在此時,人們應當早睡晚起,必待太陽升起時起床,使精神情志安寧而不妄動,如同潛伏起來一樣,離開寒冷氣候的刺激,盡量保持溫暖,不要過多地出汗,損傷正氣,這是適應冬季“藏”氣特點的養生方法和原則。
《黃帝內經》認為,天地是按照四季陰陽消長的規律運轉不息的,我們養生也必須按照這個規律適時調節。違反了這一規律,必將導致體內的陰陽失調,使身體致病。
春夏秋冬四季養生的注意事項
中醫重視人體環境
人患感冒,發燒咳嗽了要到醫院去,需要解決什麼問題呢?我們知道,到醫院查體溫也好,測血壓也好,化驗血液也好,按西醫的思路就一定要找到致病因子,即到底是什麼細菌和病毒使人患病,這恐怕是現代醫院首先要查的。從上世紀40年代到現在,隨著現代醫學的發展,已經研究出了7000多種抗生素,但是今天在臨床上依然在使用的抗生素不過幾十種。大量的抗生素都被淘汰了,現代醫學面臨困惑。而中醫是怎麼治病的呢?中醫治病靠的是草根、樹皮,現在用的葯方大多是使用了兩千多年的方子。兩千年前的中葯方還有效,中醫解決的是人體的內在環境,是依據自然環境的變化而不斷地調整。
養生要順應四時
養生首先要順應四時,要順應春夏秋冬四季的變化,早在《黃帝內經》中就有類似記載。中醫認為要研究四季與養生的關系,必須先要了解人生存的環境。人活在氣交之中,地氣上為雲,天氣下為雨,根據春夏秋冬的自然法則,完成生、長、壯、老、已的全過程,這是中醫學特有的一面。中醫認為人法自然,人要順應四時,如果按照四時,春溫、夏熱、秋涼、冬寒規律養生,就可以減少疾病的發生。《內經》中有一句話叫做“虛邪賊風,避之有時”,中醫把許多致病因素、異常氣候等叫做虛邪賊風,這些都會導致人生病。所以,夏天空調開得太涼,冬天暖氣燒得過熱,這些都是違背自然規律的。因為,中醫認為冬天氣血是潛藏的,如果太熱,令氣血耗散,冬不藏精,春天就要得溫病。
春溫、夏熱、秋涼、冬寒構建了自然界一切生物的春生、夏長、秋收、冬藏的規律。中醫認為,人的氣血運行狀態和五臟是直接相關的,而五臟又對應四季。春季易肝陰不足,產生春困;到了夏季,汗出得多,容易胸悶、氣短;到了秋季,易感燥邪而乾咳、少痰;到了冬季,氣血應該潛藏於內。所以說肝、心、肺、腎這四個臟器和春夏秋冬直接相關,在人的生命過程中,要想很好地完成生、長、壯、老、已的過程,在每一年、每一季注重養生都是至關重要的。
四季進補,春宜養肝
春天時,氣血從內向外調動,此時應該注意養肝,最好吃點烏雞白鳳丸,女性以肝為先天,以血為主,烏雞白鳳丸更多地是使用在女性身上。可是春天時氣血達表,無論男女都會出現肝血不足的狀況。如果男士每天早上吃一粒烏雞白鳳丸,就會覺得不疲勞了,春困的感覺也消失了;到了夏天,天氣悶熱,陽氣不足,會出現胸悶、氣短、汗多等症狀,此時中老年朋友應該喝一點生脈飲,生脈飲裡面就三味葯,人參、麥冬、五味子,人參補氣,麥冬清肺熱,五味子收斂心氣,有助於滋養心氣;而秋天應吃點秋梨膏,梨有潤肺、止咳作用,可入肺經,它可以有助於氣血從外向內走;到了冬天時,氣血都到裡面去了,這時應注重補腎,過了更年期的女性,可用六味地黃丸來補腎。中青年女性還應補血,可吃一點阿膠、大棗、冰糖、核桃仁做成的膏。吃了這些富有營養的東西,通過在身體內的充分運化,就能達到四季養生的目的。
春夏養陽,秋冬養陰
中醫認為,人的氣血運行與五臟是直接相關的。春天時,氣血從里往外流,裡面的氣血相對不足。這時,很多人會有肝氣、肝血不足的情況,常常感到失眠、春困。這時,我們應注意養肝。無論男女,最好服用些烏雞白鳳丸。這是一個非常好的方子,療效經過上百年的實踐檢驗。女性以肝為先天,養血為主,服用此葯自然不在話下。但不要以為這只是婦科聖葯,男性也會在春天存在肝血相對不足的情況。有此證之男士,可每天早上適量服用。到了夏天,人的氣血都到外面去了。天氣特別熱,汗出得特別多,你往往會感到氣短、胸悶,這是因為夏氣影響了你的心氣。我建議多喝點生脈飲(人參100克,麥冬200克,五味子100克),尤其是中老年人。這是唐代名醫孫思邈提出的方葯。其中人參補氣,麥冬清肺熱,五味子收斂心氣,總體效果有助滋養心氣,抵禦暑熱。秋天則是氣血由外往裡走的季節。秋氣與肺氣相通。這時,可吃點秋梨膏(精選白梨,配合其他潤肺生津的葯物,加蜂蜜、紅棗等佐料製成)。梨有潤肺、止渴作用,可入肺經,有助氣血速降,幫助人們把氣血吸納回體內。冬天戶外 大雪 飄飄,人體氣血都藏起來了,正是補養的好時機。冬天重在補腎,男性以精氣為主,可根據自己的身體狀況,服用六味地黃丸、金匱腎氣丸。女性更年期前重在補血,可服用阿膠、大棗、核桃仁,用冰糖把三者做成膏劑服用;更年期後,可服用六味地黃丸。中醫稱這種養生方法為春夏養陽,秋冬養陰。這是在身體功能正常情況下的滋補方法。若是感冒了,或患了其他病,則應先治療原發疾病。
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『陸』 家庭四季養生葯膳
四季養生葯膳不僅能針對各季節氣候保健養生,而且有益於養生健康!下面我給大家介紹四季養生葯膳食譜,希望對你有用!
春季養生葯膳食譜
春季主風,風傷人,最易損人之肝,尤其易耗人肝陰,使人肝陰不足,肝陰不足則會出現頭暈、眼乾、目澀、脅肋灼痛等症狀,所以,春季侍察或最宜養肝息風。
阿膠海參湯
【配方】
阿膠80克,海參300克,薏米100克,山葯30克,棗干10克,姜少許,水澱粉適量。
【製作】
1. 阿膠用溫水浸透發開,洗凈切塊;
2. 海參浸透後擇洗干凈,切成3厘米長、1厘米寬的條;
3. 山葯洗凈去皮,切片;
4. 紅棗洗凈去核;
5. 姜去皮切片;
6. 鍋內放適量清水,用旺火燒開,放入山葯、薏米、海參、阿膠、紅棗、薑片,改用中火煮2小時,下精鹽調味即可。
【功效】
養陰益腎,填精補血。
夏季養生葯膳食譜
夏季分為初夏和長夏,氣候特點各不相同。初夏主火,火氣傷人,心臟首當其沖,心神易受困擾,容易出現心煩、失眠的情況,所以初夏要注意養心安神。
蓮子阿膠粥
【配方】
蓮子30克,阿膠10克,糯米100克。
【製作】
1. 將蓮子放入碗中,用沸水浸泡片刻,去蓮心後備用;
2. 將阿膠打成細粉,放入蓮子碗中,拌合均勻,隔水蒸熟,待用;
3. 將糯米淘洗干凈,入鍋,加水後煮沸,調入蒸熟的'蓮子阿膠,拌勻,按常法製成糯米粥,即可食用。
【功效】
益氣健脾,寧心安神。
秋季養生葯膳食譜
秋天燥氣最強,燥氣通肺,肺為嬌臟,最怕燥,肺主氣,司呼吸,一旦被燥邪所傷人就容易出現氣逆、喘咳、口乾鼻乾等病症,許多有咳喘病史的人也最容易在秋天加重病情,所以秋天要注意養肺生津。
阿膠蒸燕窩
【配方】
燕窩6克,阿膠6克,冰糖20克。
【製作】
1. 將阿膠打碎成小顆粒,燕老伍窩用溫水發脹,夾去燕毛,冰糖打碎成屑;
2. 將阿膠、燕窩、冰糖屑放入蒸杯內,加水250毫升,置蒸籠內,武火35分鍾即成。
【功效】
滋陰潤肺,補血止血。
冬季養生葯膳食譜
冬季寒氣較重,人體易受寒邪入侵,再加上氣候多變,體虛之人便很容易患病,因此冬季要注意溫補,增強免疫力。
阿膠燉花膠
【配方】
花膠30克、阿膠10克、西洋參10克、雞蛋一個、冰糖適量。
【做法】
1. 花膠溫水浸發2-3小時,切段,西洋參洗沒喚凈,阿膠打碎;
2. 將花膠、西洋參、阿膠一起與冰糖放入燉盅內,加入冷開水350毫升(約1碗半量),加蓋隔水燉2小時,打入雞蛋(去殼後蛋清蛋黃一起下)片刻即可食用。
備註:此量為1-2人量,作為滋補品宜隔日飲1次,連飲數日。
【功效】
滋陰補腎、養血潤膚。