廣西長壽茶怎麼炒

1. 恭城油茶怎麼做

恭城油茶
恭城人每天早餐都要「打油茶」，有的家庭甚至三餐離不開油茶。 油茶不說煮而稱「打」，是各地的統一稱法，而各地的油茶卻各有其不同的風味。油茶的統—製作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數加生薑同煮，味濃而澀，澀中帶辣。恭城一帶還再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，並因煮的時間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽桂北和廣西各地。喝油茶不分季節，一年四季、一天早晚都喝。客人到來則不分早晚，隨時煮好奉客，而且更為豐盛。恭城現在被評為中國長壽之鄉，長壽的秘訣跟油茶也有莫大的關系
恭城油茶製法特別講究，選用清明、穀雨兩個時節採摘的茶葉，先用少許開水浸泡5～10分鍾，以減少煙火味及苦澀味，然後在茶鍋內放少許豬油燒熱，放入姜、蒜及泡好的茶葉稍炒，隨即將其捶茸，捶好後加水燒開熬至出味，放入精鹽調味，用竹漏斗把茶水分別濾入碗中納碧歲，撒入蔥花、香菜末，隨配用小碟裝好的米花、脆果（類似油炸的麵疙瘩）、酥花生、炒米、炒黃豆、排散上桌即成洞睜。制好的恭城油茶，端上桌後，首先聞到一股蔥花、香菜特有的香味，進口後初覺是茶葉的清苦，過後便是甘醇鮮香，令人回味無窮。

一鍋茶水被飲完後，還可向鍋內摻入清水熬煮，如此重復熬煮可達五六鍋。這樣油茶一鍋一鍋煮下來，感覺味道已沒有先前的濃烈，這正應驗了油茶的「一慧枯杯苦、二杯呷（澀）、三杯四背好油茶」之說。
吃法

在鍋內加入3 -4碗水，將濃縮油茶顆粒倒入並煮沸約2 -3分鍾，攪拌，加鹽趁熱飲用，味道氣味頗類似於現場製作的油茶，是旅行送禮的佳品。

2. 中國長壽之鄉恭城，家家戶戶都有什麼習俗

長壽之鄉，他們家家戶戶都有一個習俗，那麼就是打油茶打糍粑。長壽之鄉肯定有一些習俗是值得我們去模仿，甚至有一定的價值存在，比如說打油茶，基本上在當地家家戶戶都有這樣的一個習俗。油茶對於不了解的人可能以為是一種茶，但是這種茶它跟普通的茶還是有一定的差別的。油茶確實相當的美味，因為我本人也親自品嘗過有健胃消食的效果，同樣也能夠具有祛濕避障的功效。在一些地方有的人容易上火，容易導致消化不良，甚至容易導致身體濕氣過重，那麼經常喝油茶還是有一些效果的，能夠讓身體更健康。

一個地區長壽，其實跟當地人的心態也有非常大的關系，心態好的人，心態平和的人，那麼身體多多少少也不容易出毛病。畢竟恐傷腎，怒傷肝，憂傷心，有平和的心態，享受滿足當下的生活，自然能夠讓身體更好。

3. 回甘之王、土家神茶

2022年6月23日 星期四 晴轉雨

我下鄉的地方是來鳳縣大河鎮下面的一個小村莊，來鳳縣以翔鳳山上飛來風凰的傳說而得名。它是中國第一個土家族自治縣、原生態擺手舞發源地，全國民間藝術之鄉……這里的地勢相對平緩，山不是特別高，大多是一座座丘陵，但婀娜多姿，特別好看；水特別多，到處是瀑布、溪流、小河，一派靈動的模樣。這里的 歷史 蒼茫厚重、文化源遠流長；這里是人與自然和諧共融的生態家園、是身體與心靈渴望棲歸的 養生 天堂。

山藏珍饈，水育靈寶，這片富硒沃土，是鳳頭生薑、楊梅、金絲桐油、山茶油等道地特產薈萃之地。來鳳氣候、土壤非常適合茶葉的生長，其茶葉品質也很高。鄉民利用茶葉製作飲料方式有多種，除了用茶葉直接泡茶以外，還能製作油茶湯。同治《來鳳縣志》中記載:「土人以油炸黃豆、包穀、米花、豆腐、芝麻、綠焦諸物，取水和油，煮茶葉作湯泡之，餉客致敬，名曰油茶。」

原來我特別喜歡喝油茶湯，一到來鳳就必喝這油茶湯，裡面炸的黃豆、包穀嚼勁十足，吃起來真香，不過，這湯是煮綠茶泡的，而綠茶中含有咖啡鹼和茶鹼，能夠讓人集中精神，大腦保持在興奮的狀態，從而達到提神醒腦的作用。我每次喝了綠茶後就會睡不著，因此，慢慢的就不太喝油茶湯了。

而藤茶能夠改善睡眠。藤茶裡面不含有咖啡因這一類具有興奮作用的化合物，還能夠提高睡眠質量，促進睡眠。因此，我敢大膽地喝藤茶了。而來鳳是富硒藤茶生長的絕佳天地。森林茂密，常年溫暖濕潤、雲霧繚繞，土家富硒藤茶就生長於此！記得幾年前我們在這里下鄉就種過藤茶。而我所住的安置房旁邊就有一個藤茶加工公司。

藤茶俗稱莓茶、端午茶、長壽茶、龍須茶（又稱神仙草），唐朝茶壇宗師陸羽在《茶經》里將其命名為藤茶，後人將此美名一直沿用至今。相傳：神農嘗百草,一日遇七十二毒，得荼而解之。這個「荼」其實就指的是古老的藤茶，而非當今的茶。

藤茶味甘淡，性涼，主要功效是：三降：降血壓，降血糖，降血粘。三抗：抗腫瘤，抗血拴，抗衰老。三調節：調節腸胃，調節免疫力，調節血脂。還可以清熱解毒，降暑生津，祛風濕，強筋骨，消炎利尿，抗心律失常，抗心肌缺血，護扶養顏，緩解酒精作用等功效。

讓人噴嘖稱奇的是，名為「茶」的中葯材很多，味道一般都不大好，葯味太濃，實在不符合人們心目中對茶的描述。唯有藤茶清香撲鼻、甘甜爽口，喝上一杯甘甜潤喉，滿口生津，回味悠長。 不但具有和茶葉相似的炒制工藝，而且能散發出沁人心脾的茶香。

藤茶以來鳳生產的天然富硒藤茶最為著名。 歷史 上藤茶作為土司向皇帝進貢的珍品，清代乾隆皇帝「每年進貢20斤」，並賜名「草醉龍須「，這也是藤茶又名「龍須」的由來，也是光緒皇帝的御用保健茶。是名副其實的葯草香茶。

藤茶的成茶，外表泛白，像岩石表面上長的白色的苔，隱隱有白露為霜之詩意。你可別小看這白色的霜，藤茶的神奇其實都在這白霜上。白霜就是藤茶特有的黃酮物質，主要以二氫楊梅素為主。所以一旦乾燥，黃酮就會結晶析出附著在葉子表面，形成白色的霜，這就是「遇火結霜」，是天然形成之物，晶體越厚，黃酮含量越高。

藤茶不像常喝的茶，更像一種葯材。一般的茶，主要成分是茶多酚，而藤茶則和很多中葯材一樣，成分是植物黃酮。像丹參、銀杏葉、葛根、沙棘等很多中葯材的有效成分就是黃酮。藤茶植物總黃酮含量高，是銀杏葉的10倍，蜂膠的45倍，絞股藍的15倍。堪稱植物黃酮之王。

藤茶湯色和嫩葉一樣為清綠色或橙黃色，透亮明凈。將茶葉濾出，湯色澄清透亮，幾乎看不到不溶物。藤茶中除了黃酮，還有種類繁多的有機物質，因此口感極其豐富。在所有稱得上美味的名茶中，藤茶的味道最為獨特。初入口時似有一點點苦澀，片刻之後絲絲甘甜自舌根生發，然後蔓延至舌尖，呈泉涌之勢充滿整個口腔。香氣綿長，齒頰留芳，沁人心脾，因此藤茶又有「回甘之王」的美稱。

今天我在安置房門口遇到藤茶加工公司的向老闆，他是本地人，在來鳳就開了幾個藤茶加工公司。向老闆很熱情，專門帶我看了一下藤茶公司的生產線，這價值一百多萬的設備、設施還是前幾年東西部扶貧協作，杭州對口幫扶我們貧困地區給贈予的。

我們這個村有11個組，1300多人，在家的絕大部分都是留守老人、婦女和兒童，年輕人都出門打工去了，村裡的產業也不多，就只有騰茶廠和大棚，村幹部們就一心一意護持這兩個產業。藤茶產業的確是一個很好的項目，如果把它發展好了，就可以帶動村裡經濟的發展，增加勞動力的就業。

鄉村工作就是和形形色色的人打交道，除了和當地的村幹部、農民、鎮上的各部門的幹部、領導等等打交道外，還要和企業家們打交道的。

不像我們做醫生，雖然接觸的也是三教九流的人們，但是，她們共同的身份都是病人，她們都會有求於你，絕大多數時候，你都會受到她們的尊重。而在鄉下就並非如此，你得學會和不同的人打交道的技巧，你得習慣在千頭萬緒的工作和任務裡面找到重點，不能眉毛鬍子一把抓。

這個工作對於我來說的確很難，但是，也是一種學習和鍛煉，可以接觸到各種不同的人，從他們身上學習到很多優秀的品質和閃光的東西。就像這里的回甘之王、土家神茶——藤茶一樣，老老實實紮根於這片土地，吸取天地之精華，不斷成長，最終成為有益於人們身心 健康 的朋友。

4. 什麼茶可以去火，解熱求大神幫助

三花茶 操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。 適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。 金銀花露 操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火後用小火蒸30分鍾，濾出湯汁加冰糖後飲用。 適用：清熱、解暑。 Tips：金銀花宜忌 ● 在十二經絡中屬於肺、胃經，對肺和胃的不適很有辦法。 ● 禁忌：體質寒涼、胃腸不好的人忌服。 菊花 （1）菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。 （2）用白菊花泡茶喝，可發揮白菊花平肝潛塵褲稿陽、疏風清熱、涼血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增進茶湯香味，適口性好。 （3）菊花茶菊花泡茶是人們喜愛的清涼飲料之一。現今馳名中外的杭白菊，有黃白兩種，用來泡水飲或入茶，不僅香氣濃郁，提神醒腦，而且有疏風清熱、養肝明目、降壓通脈的作用。 薄荷：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清派孝熱利尿的良葯。 用西洋參片泡茶喝，可以利用西洋參味甘辛涼的性質，調整茶味，而且西洋參補陰虛效果甚佳。這種西洋參茶常有良好的益肺養胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效。 用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶，可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者飲之有益。 薏仁茶 浮腫的原因很多，如果是單純的水分滯留造成的浮腫，推薦飲用薏仁茶。 原料：炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。 做法：熱水煮開，就可以飲用了。 功效：清熱、利濕、治療水腫。 荷葉茶 情緒低落、精神壓力大，可能引起腸道的敏感性增加，而產生便秘困擾。推薦飲用荷葉茶。 原料：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。 做法：用開水沖泡。 功效：清暑利濕、治水氣浮腫、生發清暢。 決明子茶 腸子蠕動功能遲緩的人，(尤其是肥胖節食者在節食減肥期間)宿便容易積在體內，造成便秘。推薦飲用決明子茶。 原料：決明子茶 做法：熱水沖泡。 功效：清肝明目、利水通便。 冬季去火 食療清火方來幫忙 進入冬季，很多人容易上火，下面幾種食療清火法可供參考。 喉干嗓啞：1、飲淡鹽水；2、飲橘皮糖茶。 咽喉腫痛：1、嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻合漱；2、醋加同量的水漱口可減輕疼痛；3、用一匙醬油漱口，約1分鍾左右吐出，連續3－4次。 口長水泡：1、切幾片生薑入口細嚼，可使水泡慢慢消除；2、生嚼1－2瓣大蒜或蒜葉，水泡便可漸漸消失。 咳嗽有痰：1、桑樹皮10克，甘草、竹葉各5克，洗凈入鍋，加水適量煎服，可治清晨多痰；2、生薑1塊切碎，雞蛋1個，香油少許。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。 三款去火靚湯 絲瓜豆腐魚頭湯 湯料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐適量，生薑、鹽適量。 製法：絲瓜洗凈、打理角邊、切段；魚頭洗凈、切開；豆腐用清水略洗；魚頭和生薑放入煲里，加入適量滾水，旺火煲20分鍾，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲15－20分鍾，加入調味品。 功效：清熱去火，養陰生津純基，潔膚除斑，通經絡，去痰喘咳嗽。 冬瓜鯇魚湯 湯料：冬瓜一斤，鯇魚半斤，料酒、精鹽、蔥段、薑片、生油、雞粉適量。 製法：鯇魚凈膛，去鱗、鰓；冬瓜去皮、瓤、切塊；魚入熱油鍋稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至魚熟爛入味；加精鹽、蔥、雞粉。 功效：清熱解毒，利水消腫，平肝、祛風、除熱。可減肥、潤膚。 芥菜牛肉湯 湯料：芥菜一斤，牛肉半斤，生薑一兩，油鹽適量。 製法：生薑去皮、拍碎；牛肉洗凈、切片；芥菜洗凈、切段。把用料放入滾水鍋內，武火煮沸片刻即可，油鹽調味，趁熱食用。 功效：芥菜性味辛、溫，散寒解表、利氣祛痰；牛肉性味甘、平，補脾胃、益氣血、強筋骨；生薑性味辛、溫，發表、散寒。此湯補脾益氣，化痰止咳，解表散寒，用於感冒風寒、頭痛、周身骨痛、咳白色痰。 秋季飲食應當注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋陰潤燥、生津養肺的食物和秋季水果，下面就為你介紹一款既能去火、潤肺，又能排毒養顏的美味佳餚。 主料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨。 輔料：冰糖、青豆、枸杞。 做法： 1.銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。 2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時。與此同時，將青豆煮熟備用。 3.將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。 排毒功效：清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。 夏季人們容易出現眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等「上火」症狀。夏季「上火」可通過飲食調節，且「食療」有獨特的效果。 一、喝蓮子湯去心火 表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反復口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。 食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。 二、吃豬肝可去肺火 表現症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。 食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。 三、喝綠豆粥去胃火 表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便干硬。 食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。 四、喝梨水去肝火 表現症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。 食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。 五、吃豬腰去腎火 表現症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。 食療法：豬腰2隻，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。 去火食品——木瓜、豬骨燉花生 用料：大木瓜一個（750克左右）、花生仁100克、豬骨250克、紅棗4枚、生薑4片、鹽適量 製作：紅棗去核洗凈，與花生仁、豬骨、生薑、鹽加水兩碗，用小火煲一小時，然後放入去心的木瓜中，上鍋蒸一小時即可。 功效：木瓜性寒味甘，含蛋白質、維生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等。此菜有清熱、解暑、助消化、健脾胃之效。 中醫認為：「百病皆生於氣」。氣郁生火，氣郁生痰，還會引起高血壓等疾病。現介紹一些能順氣還能治療疾病的幾種食物。 蘿卜：順氣健胃。對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之（胡蘿卜無效），最好生吃，如胃有病者可做蘿卜湯吃。 玫瑰花：沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸進花香也能順氣寧神。 蓮藕：藕能通氣，還能健脾和胃，養心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。 茴香：茴香果實做葯用，名小茴香，嫩葉可食用。子和葉都有順氣作用，用葉做菜餡或炒菜都可順氣健胃止痛，對生氣造成的胸腹脹滿、疼痛有較好療效。 山楂：山楂擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。 滅火高招： 1.使用有去火功效的牙膏。這類牙膏一般含有雙花、連翹、大青葉、板藍根等，它們具有清熱解毒的作用。 2. 蓮子冰粥：蓮子中的鈣、鉀含量十分豐富，對牙齒很有好處。蓮心有很好的去心火功效，可以治療口舌生瘡等問題。冰鎮後的蓮子粥更加適合夏季食用，味道也很好，也可在原料中加放百合、大棗等。 滅火高招：麥冬茶 麥冬味甘微苦，有養陰潤肺、鎮咳祛痰、清心除煩的功效。取適量麥冬沖泡水中，再加入同樣潤肺生津的冰糖和清肝明目的菊花，可以及時改善因大量出汗造成的體內陰液不足的問題。 滅火高招：綠豆湯 有人不宜多喝綠豆湯解暑---夏季暑熱盛行，綠豆湯是我國民間傳統的解暑佳品。中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑，治療食物中毒等。 綠豆味甘性寒，有清熱解暑、消腫解熱的功效，是夏季的去火佳品。它富含蛋白質、維生素、礦物質等養分，經常飲用可以調整內分泌，降低膽固醇和血壓。

5. 野菜是「桑葉」可以製作成桑葉茶，你知道具體怎麼做嗎

野菜是「桑葉」可以製作成桑葉茶，你知道具體怎麼做嗎？

兒時隔壁鄰居種了一顆桑葚樹，黑桑葚完善的情況下，朋友們拿著竹桿把黑桑葚打下，撿著吃，甜滋滋軟綿綿的，一會兒手指頭就染上了藍紫色的，桑葉是桑葚樹的葉子，它別稱許多：鐵扇子，荊桑葉，黃桑葉，霜桑葉，白桑葉，雞桑葉，金桑葉，童桑葉，仙人葉，桑葉是功能性食品的食物。

1981年衛生部發布的85版食葯同源第二批（91）第45號文件里的桑葉適合於保健品明細，第一次讓大家知道桑葉是可以服用的。桑葉宣布做好端上飯桌是2013年逐漸興起的，接著桑葉以翠綠色天然為特性而流行銷售市場。

桑葉這類山野菜全身全是寶，不僅能夠做為山野菜服用，還可以炒做成茶泡水喝，桑葉茶在日本還被稱作「長壽茶」，常飲益處多多，我們今天共享桑葉茶的製作方法，喜歡的朋友學吧。

桑葉不僅能夠做茶葉，還能夠製成特色美食，桑葉炒蛋，桑葉早餐餅，都非常好吃，有好朋友私聊跟我說「吃桑葉會吐桑蠶絲嗎」？我回應「是的」！不知是偶然或是其他原因，桑葉剁碎後它液汁是可以金屬拉絲的，和桑蠶絲面料十分類似哦，自然吃桑葉能夠吐絲單純是開玩笑的話，不要當真哦。

您吃過桑葉這類山野菜嗎？您感覺桑葉如何做更好吃呢？對於桑葉茶的製作方法就介紹到這兒，希望我的交流會讓您有所收獲，感謝您的查看和適用，大家明天再見，再見。

6. 油茶的製作方法

油茶的製作方法
主料：麵粉500克
輔料熟去皮花生米100克，花生油100克，熟芝麻50克，小茴香粉1小勺，鹽2克
製作步驟
步驟1
准備原料。
步驟2
花生油加熱。
步驟3
花生油加熱至微微冒煙，倒入麵粉，改小火不停翻炒。這一步一定要有耐心，別吵糊了。
步驟4
炒至麵粉有香味，顏色發黃後關火。
步驟5
倒入小茴香粉。
步驟6
炒熟的芝麻微微擀碎，更香。
步驟7
擀開的芝麻放入炒熟的麵粉。
步驟8
放入花生米，翻炒均勻，油茶麵就炒好了。
步驟9
油茶麵用適量冷水攪勻加鹽，開小火煮。
步驟10
煮的時候要不停用勺子貼著鍋底攪拌，煮至粘稠後就可以加鹽調味了。
如果喜歡甜口的，可以不加鹽，加點紅糖也不錯。

油茶，傳統做法是將麵粉用牛油或羊油炒熟，後加花生仁，芝麻，小茴香。喝的時候可加鹽，亦可加糖，咸甜隨意，是山西晉中的一種特色小吃。因為擔心葷油不太健康，所以我把配料中的牛油用花生油代替，成品也非常香！

7. 鐵觀音茶的製作過程

鐵觀音的製作工藝具體方法如下：

一、採摘

鐵觀音一年可采四季，分春茶、夏茶、暑茶和秋茶。鮮葉採摘標准必須在嫩梢形成駐芽後，頂葉剛開展呈小開面或中開面時，採下二、三葉，俗稱開面采，是指葉片已全部展開，形成駐芽時採摘。

以上便是鐵觀音茶葉的主要加工工序，鐵觀音與其他茶相比，其製作工藝更為復雜，看茶做茶，更加強調人在其中的重要作用。不同的制茶師在做茶的各個環節上把握的程度不同，做出的茶風格各異、特點突出。

優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀。色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜，這是優質鐵觀音的重要特徵之一。鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味；香氣蔥郁持久，有六泡有餘香之譽。

8. 請問，廣西大明茶廠的黑骨藤長壽茶

黑骨藤長壽茶不是葯物，而是一種茶葉，喝茶有益於身體健康，但是僅僅依靠喝茶是不可能長壽的。

9. 桑葚的葉子好炒茶嗎

你好，桑葉可以炒茶，桑葉在《本草綱目》中記載：「桑箕星之笑凳精神也，蟬食之稱文章，人食之老翁為小童，桑葉又名：「神仙草」，日本人稱桑葉茶為長壽茶。
桑葉內含有一種叫做1-脫氧野尻黴素（DNJ）的生物鹼，這是一種僅存在於桑葉中的一種生物鹼，含量約100mg/100g，這種生物鹼是一種α-糖苷酶的抑制劑。桑葉中不僅含有DNJ，而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是綠茶的3-4倍。具有減肥、美容、降血糖的作用。
桑葉茶一般選用生態環境優越、無污染的優質嫩桑葉為碰御旅原料，桑葉茶經科學烘焙等工藝精製而成。工藝中除去桑葉中有機酸的苦味、澀味較為關鍵；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑葉茶用開水沖泡，清澈明亮，清香甘甜，鮮醇爽口，尤其對中老年人及不宜飲茶的人提供了一種新型飲品，使其在飲茶過程中得到一定的保健效果，常飲此茶有利於養生保健，延年益拆衡壽。

10. 延年益壽不老茶有哪些

延年益壽不老茶有哪些

延年益壽不老茶有哪些，很多人肯定都會想不到，原來靠喝茶也有延年益壽的效果，靠喝茶都能改善很多不適的現象，靠喝茶還有減肥的功效，那麼接下來我們大家一起去看看延年益壽不老茶有哪些。

延年益壽不老茶有哪些1

菊花茶，保健功效：具有輕身、益氣、清風、散熱、解毒、平肝，明目等功效。菊花茶被古人視為長壽飲料，所以食菊之習歷代相傳。製作方法：菊花3克，沸水沖泡代茶飲用。

製作方法：菊花3克，沸水沖泡代茶飲用。

紅棗茶，保健功效：具有健脾胃、養肝血、補血益氣等功效，長期飲用，能延年益壽。製作方法：紅棗3枚至5枚。將棗用刀割破，沸水沖泡代茶飲用。

枸杞子茶，保健功效：具有補腎益精、養肝明目、滋肺潤燥、強健筋骨、抗衰老等功效。製作方法：枸杞子9克，用沸水沖泡代茶飲用。

龍眼茶，保健功效：具有益心脾、補氣血、定志寧神等功效，是滋補良葯，常飲能益壽延年。製作方法：龍眼肉5枚至10枚，隔水蒸熟後，沸水沖泡代茶飲用。

人參茶，保健功效：具有大補元氣、補脾益肺、寧神益智等功效。據現代葯理學研究表明，人參還可抑制癌細胞生長，故人參為益壽延年最佳葯物。製作方法：人參5克，切薄片，沸水沖泡，代茶頻飲。

靈芝茶，保健功效：具有補中益氣、延年益壽等功效。製作方法：靈芝草10克，切成薄片，沸水沖泡代茶飲用。

延年益壽的時候就可以給自己喝這樣的茶，這些茶都是有延年益壽的效果，在延年益壽的時候不僅僅是要靠喝茶來改善的，還有很多食物對延年益壽有很大的用處，大家平時都是可以試試的，延年益壽要堅持做運動，多運動身體才會更健康，多運動身體同樣可以延壽。

延年益壽不老茶有哪些2

綠茶的功效與作用

美容、延年益壽

首先，綠茶普遍含有茶多酚這種營養成分，研究證明，茶多酚有很強的抗氧化作用，它不僅能及時的清除我們細胞內的毒素，還能阻斷脂質的過氧化反應，簡單的來說就是能長久的維持我們細胞的生命活力，不僅能延緩我們身體的衰老，對我們的皮膚衰老也有很好的延緩效果。

對皺紋，老年斑，皮膚暗黃等症狀都有很好的防治作用。所以常喝綠茶可以達到美容和延年益壽的目的哦。

抗癌、防輻射

下面要說的綠茶的功效還是和綠茶含有的茶多酚有關，研究證明，茶多酚還能有效的移除我們體內的自由基，抑制我們體內的亞硝酸鹽的反應，所以喝綠茶有很好的抗癌目的。

綠茶的茶多酚還能中和我們皮膚因為輻射而產生氧化物，所以喝綠茶還有很好的防輻射作用。所以夏天怕曬黑曬傷的MM們，或者經常在電腦前工作的上班族，都可以多喝綠茶來達到防輻射的目的哦。

殺菌、提神

喝綠茶還有很好的殺菌效果，因為綠茶里含有多種維生素和咖啡鹼，能對殺死細菌起到很好的作用。具體功效就體現在殺死我們胃腸中的有害菌，改善我們的胃腸功能。

以及殺死我們口腔內的細菌，還能中和口腔內的硫化物，所以喝綠茶不僅能使我們的口腔保持健康，還能使我們口氣保持清新哦。綠茶里的咖啡鹼還有很好的提神效果，所以睡前盡量別喝綠茶哦，不然睡不好。

降三高、增強體質

研究還發現，綠茶里的茶多酚還能抑制心血管疾病的發生，對人體膽固醇，血糖，血壓等都有明顯的降低效果，所以有心腦血管疾病的人要常喝綠茶哦。

綠茶不僅含有豐富的維生素和茶多酚，還含有大約200多種營養成分，其中各種礦物質含量也使相當的豐富，所以多喝綠茶不僅能改善我們的體質，還能增強我們的免疫能力，使我們的身體長久的保持健康。

茶葉的選購

干茶的外形，主要從五個面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。

1、嫩度

嫩度是決定品質的基本因素，所謂「干看外形，濕看葉底」，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求（如龍井之「光、扁、平、直」)。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。

鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。

芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據，只適合於毛峰、毛尖、銀針等「茸毛類」茶。這里需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面採摘芽心的做法是不恰當的。

因為芽心是生長不完善的部分，內含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應單純為了追求嫩度而只用芽心制茶。

2、條索

條索是各類茶具有的.一定外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實；扁形茶看平整光滑程度和是否符合規格。

一般來說，條索緊、身骨重、圓（扁形茶除外)而挺直，說明原料嫩，做工好，品質優；如果外形松、扁（扁形茶除外)、碎，並有煙、焦味，說明原料老，做工差，品質劣。

3、色澤

茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。

茶葉的色澤還和茶樹的產地以及季節有很大關系。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。

制茶過程中，由於技術不當，也往往使色澤劣變。購茶時，應根據具體購買的茶類來判斷。比如龍井，最好的獅峰龍井，其明前茶並非翠綠，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。這是獅峰龍井的一大特色，在色澤上明顯區別於其它龍井。

因獅峰龍井賣價奇高，茶農會製造出這種色澤以冒充獅峰龍井。方法是在炒制茶葉過程中稍稍炒過頭而使葉色變黃。真假之間的區別是，真獅峰勻稱光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有清香；

假獅峰則角松而空，毛糙，偏黃色，茶香帶炒黃豆香。不經多次比較，確實不太容易判斷出來。但是一經沖泡，區別就非常明顯了。炒制過火的假獅峰，完全沒有龍井應有的馥郁鮮嫩的香味。

4、整碎

整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中（一般為木質)，使茶葉在旋轉力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。

其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中於中層，斷碎細小的沉積在最下層。各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡後往往滋味過濃，湯色較深。

5、凈度

主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和製作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以通過茶的干香來鑒別。無論哪種茶都不能有異味。

每種茶都有特定的香氣，干香和濕香也有不同，需根據具體情況來定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。最易判別茶葉質量的，是沖泡之後的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。

所以如果允許，購茶時盡量沖泡後嘗試一下。若是特別偏好某種茶，最好查找一些該茶的資料，准確了解其色香味形的特點，每次買到的茶都互相比較一下，這樣次數多了，就容易很快掌握關鍵之所在了。

國內茶葉品種車載斗量，非專業人士，不太可能每種茶都判斷出好壞來，也只是取自己喜歡的幾種罷了。產地的茶總的來說較純正，但也由於制茶技藝的差別，使得茶葉質量有高低之分。