湘潭養生湯有哪些

1. 各種養生湯的做法大全

各種養生湯的做法大全

各種養生湯的做法大全，夏天是炎熱的季節，很多人都會因為炎熱的天氣而導致沒有胃口吃不下飯，沒有胃口吃飯的話這個時候喝點養生湯對身體是有益的，以下分享各種養生湯的做法大全。

各種養生湯的做法大全1

1、【桂圓紅棗銀耳湯】

▌材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水

▌做法：

1、銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵。

2、紅棗與桂圓用清水泡發後，洗凈瀝干。

3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。

4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鍾即可

2、【排骨湯這樣做才營養】

▌主料：白蘿卜、排骨、薑片，八角，蔥。

▌方法：

1、蘿卜切成每約三厘米厚片；

2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水沖干凈，以便去油去血水；

3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鍾；

4、倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜；

5、再20分後放鹽

3、【瓜仔香菇雞湯】

▌做法：

1、干香菇30克洗凈，泡入水中至軟；雞腿塊200克洗凈備用；

2、取鍋，放入花瓜50克、雞腿塊、泡開的干香菇、醬油15克和水800毫升放入高壓鍋起氣五分鍾即可

4、【養肝排毒綠豆蓮子薏米粥】

▌做法：

1、薏米攤開，挑去黑仁及雜質；

2、綠豆挑去壞豆和雜質；

3、蓮子逐顆檢查去芯；

4、三種食材混合洗凈，清水浸泡2小時以上；

5、【金菇花蛤湯】

▌做法：

1、金針菇切除根部後洗凈，用鹽水汆燙後撈出備用；

2、生薑洗凈切片；

3、把高湯倒入鍋內，蛤蜊吐凈沙後放入，豆腐切塊，放入同煮，隨後加入金針菇及生薑片；

4.待蛤蜊殼張開後，加入精鹽調味，關火，並撒入胡椒粉即可

5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中加水，水量高於米5cm；

6、大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛，稍冷卻後調入蜂蜜即可

各種養生湯的做法大全2

夏季養生湯1：百合綠豆湯

夏天推綠豆湯。綠豆湯能清熱解毒，解渴解暑。它是中國傳統的夏季飲品。此外，綠豆湯也可以一起加入百合烹飪，具有補氣、潤肺止咳、清心消心的作用。

夏季養生湯2：冬瓜海帶湯

有人說，冬瓜海帶湯兼有減肥和瘦身的雙重作用。海帶能增加鈣，降低鈉，有利於膽固醇排泄，冬瓜能清熱解暑，二者結合在一起，製成一種非常清淡的冬瓜海帶湯，不僅營養豐富，而且可以舒緩夏季的.熱量。

夏季養生湯3：絲瓜湯

樂法寒味甜，具有清熱益腸、祛風祛痰、涼血解毒、疏通經絡、祛氣化瘀等功效。此外，絲瓜也是一種罕見的自然美容劑雀斑，美白和除皺。長期服用或使用絲瓜液擦拭面部，還能使人的皮膚變得光滑、細膩，具有抗皺紋和抗炎、預防、消除痤瘡和黑色素沉積的作用。

夏季養生湯4：銀耳百合湯

銀耳百合湯具有滋陰、潤肺、養肺、溫胃、長期飲用銀耳百合湯的作用，對肺、脾、腎有調節功效。

夏季養生湯5：蓮藕排骨湯

蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素和澱粉含量也很豐富，具有明顯的益氣補血、增強人體免疫力。因此，中醫美譽「主補中養神，益氣力」。

各種養生湯的做法大全3

1.魚頭木耳湯

原料：用料：魚頭1個(約350克)，水發木耳、油菜各50克，冬瓜100克，熟豬油100克，精鹽10克，味精2克，白糖10克，胡椒粉1克，料酒25克，蔥段、薑片各10克，花生油少許、

做法： 1、將魚頭刮凈鱗、去腮片，洗凈，在頸肉兩邊各劃兩刀，放入盆內，抹上精鹽。冬瓜切片，油菜切薄片，木耳摘洗干凈。

2、沙鍋上火，倒油少許滑鍋，放入豬油100克，把魚頭沿鍋邊放入，煎至兩面金黃時，烹入料酒，加蓋略燜，加白糖、精鹽、蔥段、薑片、清水，用旺火燒沸，蓋上鍋蓋，用小火燜20分鍾，待魚眼凸起，魚皮起皺

湯汁呈乳白色而濃稠時，放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉，燒沸後即可。 功效：不僅適合妊娠早期的婦女食用，在整個孕期均可食用。有益於胎兒腦和神經系統的生長、發育。

2.山葯雞翅養生湯

材料：山葯300克、雞翅根300克、胡蘿卜80克、蔥絲、精鹽、料酒各適量

製作方法：

1、雞翅根洗凈後斬段，放入沸水中焯燙後撈出備用。

2、山葯，胡蘿卜分別去皮，洗凈切塊以備用。

3、鍋中加清水，倒入上述原料煮沸後烹入料酒，再轉用小火煮1小時，以精鹽調味，最後加蔥絲點綴即可。 食用功效：該湯可溫中益氣，安五臟，夏季食用可以強生健體。

3.綠豆銀耳養生湯

材料：綠豆60克，銀耳15克，枸杞10克，白糖1-2匙

製作方法：

1、將綠豆洗凈，泡水2-3小時備用。

2、銀耳洗凈泡水1小時，撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用。

3、鍋中倒入600毫升水，放入所有備好的材料，以中火煮開，再改小火熬煮30-40分鍾，最後加白糖即可。 食用功效：增強免疫力，益氣補血，綠豆有消暑解毒、祛熱利尿及解渴功效。

2. 養生的湯有哪些

1、【桂圓紅棗銀耳湯】
▌材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水
▌做法：
1、銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵。
2、紅棗與桂圓用清水泡發後，洗凈瀝干。
3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。
4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鍾即可
竹筍火腿湯
2、【排骨湯這樣做才營養】
▌主料：白蘿卜、排骨、薑片，八角，蔥。
▌方法：
1、蘿卜切成每約三厘米厚片；
2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水沖干凈，以便去油去血水；
3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鍾；
4、倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜；
5、再20分後放鹽
3、【瓜仔香菇雞湯】
▌做法：
1、干香菇30克洗凈，泡入水中至軟；雞腿塊200克洗凈備用；
2、取鍋，放入花瓜50克、雞腿塊、泡開的干香菇、醬油15克和水800毫升放入高壓鍋起氣五分鍾即可
4、【養肝排毒綠豆蓮子薏米粥】
▌做法：
1、薏米攤開，挑去黑仁及雜質；
2、綠豆挑去壞豆和雜質；
3、蓮子逐顆檢查去芯；
4、三種食材混合洗凈，清水浸泡2小時以上；
5、【金菇花蛤湯】
▌做法：
1、金針菇切除根部後洗凈，用鹽水汆燙後撈出備用；
2、生薑洗凈切片；
3、把高湯倒入鍋內，蛤蜊吐凈沙後放入，豆腐切塊，放入同煮，隨後加入金針菇及生薑片；
4.待蛤蜊殼張開後，加入精鹽調味，關火，並撒入胡椒粉即可
5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中加水，水量高於米5cm；
6、大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛，稍冷卻後調入蜂蜜即可

3. 秋季養生湯普

秋季很多人喜歡喝 養生 湯，說到 秋季養生 有哪些湯品可以介紹的。下面就讓我告訴你秋季養生湯譜，歡迎參閱

秋季養生湯譜

1、沙參玉竹豬肺湯

材料：沙參、玉竹各20克，蔥白25克，豬心、豬肺各100克。

做法：沙參、玉竹用紗布包好，與豬心、豬肺、蔥白同放燉盅內，加水適量燉至豬心、豬肺熟爛，加鹽調味。

功效：此方有養陰清肺，益氣潤燥作用，用於口乾舌燥、乾咳聲啞、心煩口渴等症。

2、雪梨銀耳燉瘦肉湯

材料：銀耳3克、雪梨50克、瘦豬肉50克、冰糖1塊、枸杞十幾顆。

做法：將瘦肉洗凈，切塊。雪梨去皮，切成塊狀。銀耳泡發，掰成小塊，備用。切好的豬肉放開水中炒一下，去掉血腥味。炒好的豬肉放入燉盅內。銀耳、雪梨依次放進燉盅，加清水，沒過所有原料即可。把燉盅蓋好蓋子，放篦子上，蓋上鍋蓋。鍋開後大火蒸30分鍾。蒸完30分鍾，打開燉盅放入冰糖和枸杞，再蒸5分鍾就可以了。

功效：銀耳， 滋陰 潤肺;豬肉，滋陰潤燥;冰糖，養陰生津;雪梨，生津潤燥。雪梨雪耳燉瘦肉，是秋季時節滋補養陰的養生湯。

3、南北杏鵪鶉湯

材料：南杏、北杏各10克，圓肉15克，鵪鶉2隻，豬瘦肉250克，生薑1—2片。

做法：南、北杏用開水燙，去衣;圓肉洗凈，稍浸泡;豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切;鵪鶉宰後，除去毛、內臟和腳，洗凈，斬件，與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸後改用文火煲3個小時，調入適量食鹽與生油便可。

功效：南北杏煲鵪鶉，其湯品氣味鮮美，具有滋肺潤燥、宣肺止咳、養肺補陰之功。更適合老人調理及女士 養顏 之用，同時適宜燥傷肺陰，見氣逆喘咳，或乾咳無痰，或咳痰不利，或久痰不愈，喉干舌燥者，亦可用於 肺結核 咳嗽 ，難以入睡等屬於肺陰不足者。

4、蓮藕鯉魚湯

材料：蓮藕500克、鯉魚1條(約400~500克)、生薑3片。

做法：蓮藕洗凈，去節、切段;鯉魚宰洗凈，慢火煎至兩邊微黃。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。

功效：滋 補氣血 、滋陰 補腎 。現代 營養 學認為蓮藕是含鐵量較高，且又含大量的維生素C和纖維的食物，故對 糖尿病 等一切體虛之人頗為適宜。秋日也是鯉魚最肥美之時，故蓮藕煲鯉魚是深秋時養生湯品之一。

5、山葯排骨湯

材料：排骨、火腿、蔥、姜、黨參、料酒、枸杞子、山葯適量。

做法：將排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫，再放入鍋。往鍋中加入切成2厘米左右的火腿，大火燒開後，再一次撇去浮沫。隨後加入蔥、姜以及黨參及少量的料酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時後，加入枸杞子，再加蓋燉半小時。最後加入去皮、切成滾刀塊的山葯，大火燒開後，改中火，燉至山葯熟爛，加入鹽調味即可。

功效：山葯補中益氣，具有補益脾胃的作用，山葯排骨湯特別適合脾胃虛弱者進補前食用。口味鮮美，可補腎養血，增強免疫力， 立秋 後食用，營養價值豐富。

秋季滋補湯

1、山葯枸杞鯽魚湯

材料：懷山葯250克，活鯽魚1條。蔥姜適量，鹽適量，白酒3毫升，胡椒粉少許，枸杞20粒。

做法：鯽魚去鱗去內臟清洗干凈，把魚身兩面抹少許鹽。鍋中加少許油把鯽魚煎至片刻，沙鍋水燒開。放入煎過的鯽魚，再加入蔥姜。加白酒，再倒入去皮切塊的淮山葯。加蓋大火煮至，這是把枸杞用清水浸泡備用。煮上20分鍾後鯽魚湯湯汁奶白加鹽，胡椒粉調味，最後加枸杞關火。

功效：鯽魚湯有潤燥滋補的作用，更適合秋冬食用。淮山作為高營養食品有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;還可以降 血脂 、調理腸胃，是理想的滋補佳品。

2、白果老鴨湯

材料：老鴨半隻，白果20粒左右，白蘿卜若干，無花果、枸杞、紅棗各適量、冰糖、鹽和姜各適量。

做法：鴨冼凈砍成塊，沸水中放薑片，再放入鴨塊焯水，撈出控干水分;白果去殼去衣備用;白蘿卜洗凈，去皮後切成小片;鴨塊放入燉鍋中，倒入清水，沒過鴨塊，放入薑片、無花果、紅棗、少許冰糖，煮沸後撇去浮油和泡沫;白果和白蘿卜一起放入煮開的鴨湯中，文火再燉1小時左右，加鹽調味，最後放入枸杞即可出鍋食用。

功效：鴨肉寒涼，有滋陰補虛，健脾開胃及利水祛濕的功效;白果不僅味清香，也有滋陰補腎的功效。

3、白蘿卜豬肚排骨湯

材料：白蘿卜、豬肚、排骨。

做法：白蘿卜洗凈去皮，切塊;草菇去雜質洗凈，切半;豬肚用水沖洗，用刀割去表面的肥油，裝進盆里，倒進1湯匙食用油和1湯匙鹽，用手反復抓洗，用水沖洗干凈;然後把豬肚翻轉，同樣割去肥油，再倒進1湯匙食用油和1湯匙鹽，用手反復抓洗，用水沖洗干凈;將豬肚汆水後撈起，切成條狀;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，加一湯匙米酒，武火煮沸後轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。

功效：豬肚營養豐富，具有補虛損、健脾胃的功效，將豬肚經過認真處理，配上白蘿卜、草菇和排骨同煲，湯味清鮮，不油不膩。白蘿卜豬肚排骨湯有健脾益胃，消食化氣的功效。

4. 夏季清淡滋補養生湯

夏日喝湯不進貨、能快速補充身體流失的水分，而且能緩解身體燥熱，那麼夏季養生滋補湯有哪些呢？下面我給大家介紹夏季清淡滋補養生湯，希望對你有用!

夏季滋補養生湯1、絲瓜海鮮湯

原料：絲瓜1條、蛤蜊400克、北極蝦10隻、鹽、油

做法：

1. 蛤蜊用鹽搓洗兩次，盡量把貝殼表層的臟東西洗干凈。

2. 鍋里熱水，倒入蛤蜊，蓋上蓋子，煮兩分鍾左右，當蛤蜊全部張開以後，撈出，湯底過濾，以防底部有沙子，繼續燒開。

3. 中間功夫給絲瓜去棱去皮，滾到切塊。

4. 湯底燒開後，倒入幾滴油，倒入絲瓜，不要蓋蓋子，表面斷生，把蛤蜊倒回來，加入北極蝦蝦，再次煮開大約2分鍾即可調入鹽即可。

夏季滋補養生湯2、涼瓜排骨湯

原料：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、蔥2根、枸杞、鹽、史雲生濃醇高湯1小勺

做法：

1. 洗凈剁好的肋排，泡入涼水中，期間換幾次水，將排骨中的血水泡出。

2. 涼瓜開邊去囊和籽斜切成塊，加入鹽拌勻腌制;蔥洗凈打結;姜切大片。

3. 將排骨放入滾水中汆燙5分鍾，撈出清洗干凈。

4. 砂鍋中放入足量的水，水滾後加入氽好的排骨，加入蔥段和薑片，再次滾開後蓋上鍋蓋，用小火煲1個小時左右。

5. 待排骨可以用筷子輕松插入後，將腌好洗去鹽份的苦瓜加入。

6. 加入枸杞再依口味調入適量鹽加一小勺史雲生濃醇高湯，再煲10分鍾即可，食用前將蔥段挑出。

夏季滋補養生湯3、番茄蔬菜湯

原料：西紅柿1個、白菜2片、小土豆2個、豆乾2塊、蔥花、白糖、鹽

做法：

1. 土豆洗凈去皮切片;豆乾洗凈切片;西紅柿去皮，切丁;白菜用手撕成塊狀。

2. 鍋中放適量油，油熱後把土豆片和豆乾切片放進去，小火慢慢煎至兩面金黃出鍋。

3. 鍋中留少許底油，油熱後放蔥花炒香，番茄丁倒入鍋內，放入少許白糖，翻炒，炒成番茄醬，加入一小碗清水煮開。

4. 倒入煎好的土豆和豆乾，放入撕好的白菜塊，用鏟子把蔬菜和湯汁翻勻，蓋上蓋子小火燉5分鍾。

5. 加入半勺鹽，攪拌均勻即可。

夏季滋補養生湯4、南瓜綠豆湯

原料：綠豆2小把、老南瓜一個約300g、水

做法：

1. 綠豆洗凈，用水泡半個小時，瀝干水分;南瓜削皮，去瓤，洗凈，切成2cm左右的南瓜塊。

2. 鍋中加入適量水，接通電源，倒入綠豆，煮到開花，倒入切好的南瓜塊。

3. 中火開始煮，煮到南瓜變軟即可。

夏季滋補養生湯5、冬瓜海帶湯

原料：冬瓜350克、五花肉200克、海帶1條、姜蔥、料酒、鹽、雞精

做法：

1. 五花肉切成小塊，焯水(冷水下鍋);海帶泡發後洗凈切寬條，用鹽與料酒抓洗一下，洗凈;冬瓜去皮切塊。

2. 將五花肉與姜放入炒鍋(不用放油)，以中小火煸到五花肉吐油後，加入海帶煸炒數下，烹入料酒，向鍋中倒入開水，水再開後撇凈浮沫。

3. 換湯鍋，加入蔥，改小火燉60分鍾後，加入冬瓜，調入鹽、雞精，燒到冬瓜軟爛即可。

夏季滋補養生湯6、青瓜竹蓀湯

原料：排骨、竹蓀、黃瓜、蔥、姜、鹽、雞精

做法：

1. 排骨洗凈，焯水後撈起洗凈;竹蓀洗凈沙子、黃瓜切長薄片、姜拍松、蔥挽結。

2. 鍋內做開水，放入排骨，姜蔥，大火燒開後，微火燉1小時後，放入竹蓀再燉1小時。

3. 放入鹽、雞精調味，起鍋前放入黃瓜，燒開即成。

夏季滋補養生湯7、蓮藕玉米排骨湯

原料：排骨150g、蓮藕150g、玉米150g、胡蘿卜150g、鹽、料酒、薑片

做法： 家常菜做法大全

1. 鍋置火上加適量水燒開後放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈。

2. 蓮藕、玉米去皮洗凈，切塊;胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。

3. 煲鍋內倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉。4. 燉至熟爛，加入鹽調味。

4. 放入胡蘿卜花，繼續慢燉10分鍾即可。

夏季滋補養生湯8、雞腳花生湯

原料：雞腳8個、花生半碗、姜1塊、紅棗10個、蔥、鹽1.5茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙

做法：

1. 雞腳斬開，燒開水，放入雞腳大火煮開，放1湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開，撈出洗凈。

2. 花生紅棗洗凈，姜切片。

3. 所有食材一起放入煲中，煲1小時，調入鹽、胡椒粉，繼續半小時，出鍋可根據喜好放入香油或者香菜之類的即可。

5. 適合夏天喝的5款養生湯水，乾燥季節也能保持滋潤

夏天人體會嚴重失水，要及時補充水，因此在夏季飲食方面可通過喝湯來補充身體流失的水分，那麼，夏季滋補 養生 湯有哪些呢？可試試下面我推薦的這5款夏季 養生 湯。

第1款 ： [百合綠豆湯]

材料 ：

綠豆150克，水800克，冰糖60克，百合一頭

做法 ：

1、綠豆泡水2小時以上

2、冷水下鍋綠豆百合陳皮 大火煮開

3、小火一兩個小時，放冰糖後再20分鍾

4、期間記得攪拌 好了的標志是：有沙粒感

第2款 ： [蓮藕排骨湯]

材料 ：

藕1節，排骨300克，鹽適量，克姜6片，雞精1小勺，蔥2棵

做法 ：

1、蓮藕去皮，洗凈，切塊，排骨洗凈切成小節或者小塊
2、生薑洗干凈後切片，鍋內放適量水，放一半生薑並把排骨放入鍋中過水後撈出待用（作用：去腥味和排骨上的雜質）

3、炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生薑、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，燉約20分鍾。
4、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鍾，挑出生薑和香蔥，放胡椒、鹽等調味即可上桌

第3款 ： [木耳豆腐魚頭湯]

材料 ：

做法 ：

1、將草魚切成薄片

2、放入一個稍大的盆內，加入鹽，半個蛋清，生薑蒜末，料酒，生抽拌勻後腌制半小時以上，再將浸泡好的木耳清洗干凈備用

3、再放入一勺澱粉攪拌均勻

4、鍋內倒入適量清水，放入木耳大火燒開

5、轉小火將魚片一塊塊夾入

6、燒開後轉中火，放入生薑蒜末

7、倒入少量生抽，鹽，豬油或植物油調味，轉小火燜兩三分鍾

8、再撒上蔥花，胡椒粉攪拌均勻即可出鍋

第4款 ： [冬瓜海帶排骨湯]

材料 ：

做法 ：

1、排骨用清水浸泡20分鍾左右備用，海帶提前泡發洗凈切小塊

2、炒鍋內放少許食油，下排骨和薑片炒至出香味

3、湯鍋燒熱，倒入炒好的排骨薑片，加上足量清水，滴2滴白醋

4、蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火慢燉半小時左右，加入海帶煮1小時

5、倒入冬瓜塊，煮至冬瓜達到你喜歡的軟熟程度放入鹽、胡椒粉調味即可

第5款 ： [絲瓜湯]

材料 ：

做法 ：

1、絲瓜去皮切滾刀塊

2、倒入食用油，倒入絲瓜，翻炒均勻

3、加鹽、水，攪拌均勻

4、大火煮沸轉小火煮5分鍾

5、加雞粉、菜籽油、胡蘿卜丁，盛出即可

6. 適合夏天的滋補養生湯

適合夏天的滋補養生湯

適合夏天的滋補養生湯，俗話說病從口入，這提醒我們我們平日里要在注意飲食，了解清楚食物的特性和功效，以及最佳的食用方法，這樣才能盡量讓身體處於健康的狀態，到了夏天最好多喝點湯，下面一起來了解下適合夏天的滋補養生湯有哪些？

適合夏天的滋補養生湯1

1、白術黨參燉牛展

材料：白術2克，黨參3克，白扁豆25克，牛展150克，姜2片，黃酒6克，牛肉粉、牛肉清湯、精鹽等各適量。

做法：牛展切塊，汆水洗凈血水，入盅內。葯材洗凈後與姜、黃酒、牛肉粉、牛肉清湯一同注入盅內，用食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱燉2小時。最後加適量的精鹽調味即成。

功效：夏日汗多耗氣，濕困脾胃，運化無力，影響消化功能。此款湯品有健脾補氣化濕之功，所含白術健脾化濕，黨參補氣健脾，白扁豆清暑化濕。適宜夏季氣虛不足，濕困脾胃之人群，常伴有乏力、食慾不振、胃脹、大便稀溏等症狀。

2、黃芪杞豬瘦肉湯

原料：豬瘦肉150克、黃芪15克、枸杞10克、生薑2片（1—2人用量）。

做法：將黃芪、枸杞分別洗凈、稍浸泡；豬瘦肉洗凈，切塊。把以上材料一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水適量，加蓋隔水燉2小時，加鹽調味即可飲用。

功效：黃芪可以補氣固表，利尿解毒，用於氣虛乏力、中氣下陷等症，枸杞可以補腎益精，養肝明目。這兩款葯材適用於氣虛乏力，表虛自汗，視力減退、頭暈目眩、腰膝酸軟等症。

3、紅棗黃鱔湯

材料：紅棗6～8個、黃鱔400克、豬瘦肉50克、生薑3片。

做法：紅棗去核，稍浸泡；黃鱔用鹽或熱水擦去黏液，宰洗凈；豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生薑下瓦煲，加水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約1小時，下鹽便可。為3～4人用。

功效：中醫認為，黃鱔性溫味甘，有補虛損、祛風濕、強筋骨之功。以補脾和胃、益氣生津的紅棗煲黃鱔，鮮美可口，有補氣養血健脾的功效，對體倦乏力、少氣、頭暈、眼花等有較好的滋補作用。

4、花旗參烏雞湯

材料：烏雞（竹絲雞）半隻，花旗參片15g，去核紅棗六顆，枸杞少量。

做法：烏雞洗凈汆燙。材料配料都下到湯煲，加水以沒過材料為准。大火燒開，轉小火，煲上一個半鍾頭。關火，盛出下鹽即可享用。

功效：補氣生津，甘鮮順口。

5、木瓜干貝煲豬肚

材料：木瓜一定要選用半生熟的，千萬不要用全熟木瓜，否則會煮成一堆爛糊，半生熟的才清甜可口。木瓜1個（約500~600g），干珧柱30g，豬肚1個，生薑3片。

做法：木瓜去皮去籽，切厚塊，豬肚洗凈後翻過來，用生粉反復揉擦多次再洗干凈。干貝浸發15~20分鍾，或者用刀切或者用手掰開，盡量不要整顆來煲，否則不入味。所有材料一起放入瓦煲中，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後就改文火煲2個小時，下鹽即可。

功效：健脾養胃，有補氣之效。

適合夏天的滋補養生湯2

1、石斛麥冬瘦肉湯

材料：瘦肉250克、石斛15克、麥冬20克、紅棗4個。

功效：對糖尿病、胃失濡養、口舌乾燥、大小便多、煩渴多飲者，有生津止渴，清熱養胃。

2、石斛太子參煲瘦肉或麥冬玄參煲瘦肉

材料：太子參25克、石斛25克、瘦肉500克、或麥冬15克、玄參15克、生薑2片。

功效：刷牙容易流牙血屬陰虛火旺型熱氣喉干，喉痛，容易上火。

3、明目補肝湯

材料：石斛15克、太子參15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生魚。

功效：對常看電腦，眼睛很乾有補肝明目作用。

4、石斛杞子豬肝湯

材料：石斛12克、杞子12克、豬肝

功效：對曾患肝炎，輕度脂肪肝，疲憊老想睡覺有襁補肝陰作用。

5、女性調經方（一人量）

材料：當歸15克或益母草15克或桑寄生20克、紅棗5個，冰糧適量

功效：女性體虛怕冷，月經不調，痛經。

6、清燉蚌肉

材料：鮮蚌肉500克（海，河蚌均可）、生薑2片

功效：滋陰明目，清熱解毒，養肝止渴，提高免疫力，對視力不足、糖尿病、陰虛者、中老年大有裨益。

7、松子仁煲西洋參鮮雞湯或松子仁煲豬展湯

材料：松子仁、西洋參、雞肉/豬展肉

功效：皮膚經常癢或濕疹，可防夏季皮膚乾燥，痕癢。

8、橄欖響螺瘦肉湯或劍花豬肺湯

材料：橄欖10個、響螺150克、瘦肉250克、或劍花200克、豬肺1個、蜜棗4個。

功效：對因天氣乾燥感覺口乾，鼻干，有滋潤作用。

9、鮮茅根霸王花豬肺湯

材料：霸王花50克、鮮茅根80克、南杏20克、北杏15克、豬肺1個，蜜棗4個。

功效：有潤肺補虛，止咳止血，清熱解毒，利尿消腫等作用，可用於久咳不止、濕熱消滯，肺虛咯血，小便不利。

10、蜜棗淮山西施骨湯

材料：淮山50克、蜜棗6個、西施骨400克、生薑3片。

功效：在夏天的時候服用這道食譜對於身體好處多多，可益氣生津、健脾補中、清潤而滋補，為夏日之靚湯。

適合夏天的滋補養生湯3

一、綠豆湯

綠豆湯絕對是一款清涼解暑的夏季好涼飲，大家在夏季的時候多喝點這個綠豆湯，不僅開胃，還對身體有好處。

准備食材：適量的綠豆、兩三顆冰糖。

1、首先，把買來的綠豆洗干凈用熱水泡30分鍾。

2、浸泡過的綠豆及冰糖放入電飯煲，加入適量清水，按煮粥鍵即可。

3、等煮好了之後，就可以開鍋盛飯了，不過我建議的是大家最好是再燜個十分鍾，這樣是為了讓綠豆更加香面可口，大家試一試。

最後喝不完的可以放在冰箱冷藏，冰鎮後喝起來口感更清涼舒適哦！！解暑又健康，趕緊動起來做吧！

二、梨藕百合湯

百合雪梨蓮藕湯，也是一道非常不錯的解暑好湯。會做這道湯的`朋友肯定在每年的夏天都會製作這道美味。清熱解毒，去火清心，對身體有著極為不錯的好處。

有朋友要是對此感興趣的話，一定要試一試。

准備食材：雪梨一個、枸杞一小把、百合一顆、蓮藕一節、適量老冰糖。

1、先把雪梨去皮切成小塊、蓮藕削皮切成片。

2、將蓮藕和百合放入鍋中加水煮40分鍾。

3、出鍋前8分鍾加入雪梨、適量的枸杞稍微燜煮一下，雪梨不宜煮太久，否則肉會酸，喜歡甜味的可以再加入適量老冰糖。

三、絲瓜雞蛋湯

夏天就是適合喝一些消火解暑的湯，絲瓜蛋湯清爽不油膩很適合夏天，味道鮮美而且製作簡單，十分鍾就能輕松搞定，真是營養又健康。

准備食材：兩個絲瓜、兩三個雞蛋。

准備調料：蔥姜蒜、少許油。

1、首先把買來的絲瓜洗干凈，去掉他的皮，再用刀切成長條，雞蛋打散炒熟盛出備用。

2、然後鍋中倒油，放入蔥姜蒜，倒入絲瓜炒軟加入適量開水。

3、最後倒入炒好的雞蛋，加點鹽和雞精調味即可完成。

四、冬瓜排骨湯

冬瓜清熱解暑，夏天特別適合，這個湯夏天多喝，特別白天出去曬了太陽，感覺乾燥口渴的時候，喝了特別舒服。

准備食材：排骨、冬瓜。

准備調料：姜、料酒、鹽適量。

1、冬瓜切小塊，排骨洗干凈，加入料酒焯水三分鍾，再沖洗干凈。

2、然後把排骨、生薑放入鍋里，再加適量清水開始燉煮。

3、水開後小火燉一個小時，放入冬瓜大火煮5～8分鍾，冬瓜熟了即可放鹽出鍋。

五、西紅柿雞蛋湯

夏天晚上特別容易沒有胃口，來上一碗西紅柿雞蛋湯好喝又清爽，濃郁又開胃！

准備食材：適量的西紅柿、兩三個雞蛋。

准備調料：蒜、蔥、生抽、醋、香油。

1、西紅柿洗干凈切塊、蒜和蔥切末，放在一旁備用。

2、之後鍋中燒油爆蔥蒜，放入西紅柿炒出汁，再加一勺鹽倒入一碗水，加半勺生抽和一點點醋，攪拌均勻。

3、等水煮沸了緩慢倒入雞蛋液，不要晃動鍋，等到蛋液凝固成形，開始浮起的時候，用勺子輕輕攪一下，就可以關火了。

7. 養生湯有哪些種類

冬季到了，又到了喝冬季養生湯的季節。一想起在冬季所喝的養生湯，便身上滿滿都是能量。對於平時較為懶散的人們，到了冬季，為了自己的健康著想，也不得不犧牲自己的睡眠時間，來製作出一鍋熱騰騰香噴噴的養生湯來滿足自己的口腹之慾的同時，也為自己的身體健康添磚加瓦。可以說，冬季養生湯是人們在整個冬季離不開的飲食。下面我們就一起來看看冬季養生湯的種類吧!

1、骨頭湯

原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，適量清水。

調味佐料：薑片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。

製法之時切記醬油要少放，以湯略顯醬色即可。熬制時間為40-60分鍾。骨頭湯做好後，盛入小盆內，放入冰箱冷凍室儲存，隨吃隨取。

功效：營養補鈣抗衰老。

4、木瓜花生排骨湯

功效：具有滋潤皮膚，潤腸通便的效果。

原料：本湯取鮮熟木瓜一個(約500克)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

製作：將鮮木瓜洗凈去皮除核，並切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

通過以上的介紹，我們可以很明顯的知道冬季養生湯有著很多的種類，它們不僅僅只是在冬季的時候為人們添加的一碗熱騰騰的湯汁，還有著各自的作用效果，能夠起到調理人們身體健康的作用。長期食用的話，能夠很好的幫助人們的身體健康達到良好的效果。而且其中還不乏一些湯類具有治病的效果。因此人們可以根據自己的需要，來決定在這個冬季喝什麼樣的養生湯最好。

蘋果

8. 可以當做年夜飯的養生湯都有什麼不同人群如何選擇

都有紅棗枸杞湯，海龜湯，海鮮湯以及海帶湯，還有紫菜湯，這些可以當做年夜飯，是養生堂，身體不太好的人可以選擇紅棗枸杞湯，比較喜歡吃鹹的，可以選擇紫菜湯。

9. 春季養生的靚湯

春季養生的靚湯

廣東春季濕熱的'天氣，實在讓人難耐。人體內的濕氣重了會覺得睏倦，甚至皮膚起疹、沒有食慾、手腳冰涼。養身最適合喝湯，下面這幾款清熱祛濕養生湯正適合你。

一、甘蔗馬蹄甜湯

功效：清熱生津，滋陰潤燥。

食材：馬蹄7個，甘蔗1段，冰糖60克，枸杞子一小把，水適量

做法：

1、准備材料，先將馬蹄去皮，切成小塊備用，甘蔗去皮後切小塊，莖節處可去掉；

2、將材料全部放入搪瓷鍋內，加入適當清水，以淹沒材料為好，再加入冰糖，大火煮開後轉小火煮半小時後關火，撒入枸杞子稍悶一下即可食用。

二、 白玉豬小肚湯

功效：祛濕消腫、提神，健脾養胃。

食材：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克

做法：

1、將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗干凈。

2、先放入開水鍋煮15分鍾，取出在清水中沖洗。

3、紅棗去核後，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內，加入清水8碗左右。

4、大火煮沸後，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油。

三、 薏仁豬腳湯

功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝。

食材：薏仁30g，干凈豬腳一隻約半斤

做法：

1、薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。

2、先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時；待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

四、土茯苓去濕湯

功效：適合去骨火，去濕，清熱毒。

食材：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。

做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。

五、蘿卜蓮子豬舌湯

功效：清潤滋補、寬中下氣，可除春寒祛濕困。

食材：蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

做法：

1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊；蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡；

2、豬舌反復刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水後則用刀背敲裂；

3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。

六、冬瓜赤小豆煲生魚湯

功效：祛濕健脾，消腫解毒。

食材：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。

做法：

1、赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內臟，慢火煎至微黃

2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升（約10碗水）。

3、武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。

10. 冬季養生靚湯

冬季養生靚湯

冬季養生靚湯，都有哪些呢？眨眼之間，到了冬季滋補養生的季節，最好的滋補方法就是喝湯了，不僅可以美容養顏，還可以滋潤補身，深受女孩子們的喜歡。下面分享冬季養生靚湯有哪些。

冬季養生靚湯1

1、五指毛桃煲烏骨雞湯

原料：溫氏烏骨雞一隻、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。

做法：

1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中；

2、豬脊骨在滾水中煮一下「飛水」，放入湯煲中；

3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開後，改為文火煲兩個小時；

4、湯上桌前下適量的鹽調味。

功效：芡實有補脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。

2、沙參百合潤肺湯

原料：北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。

做法：

1、先將無花果，洗干凈，對半剖開；

2、豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈；

3、將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。

功效：北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便，預防痔瘡的`功效。

3、炙百部紅棗白鴿湯

原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1隻、生薑2片。

做法：

1、炙百部、紅棗洗凈，並將紅棗去核；

2、乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈；

3、與生薑放進瓦煲內，加入清水1500毫升（6碗量），武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

此量可供1—2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。

功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。

4、蘿卜鯽魚湯

原料：鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。

做法：

1、鯽魚洗凈後瀝干，並用廚房紙巾擦乾表面水分。

2、蘿卜去皮切條；蔥打結；姜切片。

3、鍋內熱油，爆香幾片薑片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。

4、鍋內加入足量的水（冷水、開水均可），加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。

5、撇去浮沫後轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白（約30分鍾）。

6、加入蘿卜條，繼續煮約10分鍾，加入少許鹽，略煮即可。

功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。

冬季養生靚湯2

1、芡實羊肉湯

用料：芡實100克，羊肉100克。

做法：將兩者洗凈加入清水文火煮2~3小時，最後放入少許調味品，喝湯吃肉。

功效：滋養強壯、補中益氣、開胃健脾、固腎養精等作用。不但味道鮮美，也是適時補品。適用於脾胃虛弱而具有食慾不振、胃脘滿悶、大便溏瀉等症狀者。冬季宜養腎，本篇是最宜養腎的湯，所以特別適合冬季養生食用。

2、參芪豬肉湯

用料：黃芪30克，黨參30克，豬瘦肉200克。

做法：用小火將三者一起燉沸，加入少許鹽調味，喝湯吃肉，1劑吃兩天。

功效：參芪豬肉湯具有健脾補氣、補精強壯的功效。適用於脾肺兩虛見有頭暈、氣短、動則汗出、語聲低微、倦怠乏力者。冬季喝這款葯膳可以調理脾性。

3、杞棗黑豆提豬骨湯

用料：豬排骨或羊骨300克，枸杞30克，黑豆50克，大棗100克。做法：水適量煎燉後去骨，用食鹽少許調味。飲湯吃枸杞、黑豆、大棗，隔日1劑。

功效：杞棗黑豆提豬骨湯具有補血生精的作用。適用於血虛見有頭暈眼花、心悸失眠、手足發麻者。本品冬季尤其適宜老人食用。

4、當歸生薑羊肉湯

用料：當歸30克、生薑10克，羊肉或牛骨250克。做法：將三者一起放入鍋中，加水適量，共燉熟加鹽調味，飲湯吃肉。

功效：當歸生薑羊肉湯具有溫中補虛、溫陽散寒的功效。適用於脾腎陽虛，見有畏寒、肢冷、白汗、面色淡白、小便清長、大便稀薄者。

5、紅參枸杞豬心湯

用料：紅參10克，枸杞子30克，豬心1個。

做法：將紅參、枸杞子放入豬心內加水燉服。

功效：紅參枸杞豬心湯具有補心定驚、益氣生血的作用。對心脾兩虛，氣血俱損見有頭暈目眩、心慌氣短、四肢乏力、食慾不振、麵包蒼白、口唇無華者，效果良好。冬天要想提升精氣神？就喝紅參枸杞豬心湯吧~