水煮養生茶水什麼時候喝最好

1. 養生茶怎麼喝最好

養生茶怎麼喝最好

養生茶怎麼喝最好，你知道嗎？在生活中，有很多的人都有聽說過養生茶，養生茶可以幫助我們的身體保持健康，但是在服用的時候也有一些禁忌，下面我為大家解答養生茶怎麼喝最好，一起去看看。

養生茶怎麼喝最好1

1、菊花枸杞茶

中醫認為，菊花性涼，有散風清熱，平肝明目之效。可用於治療頭疼眩暈、眼睛腫痛。枸杞，又稱明目果，能夠補腎、潤肺、生津、益氣。

哪些人適宜喝？

菊花和枸杞搭配在一起泡茶，具有養陰補血、疏風清熱、解毒明目的功效，適合長期坐在電腦前的白領和學生服用。

哪些人不宜喝？

菊花性涼，枸杞中含有植物激素會影響內分泌，所以下面幾類人最好不要喝：胃寒的人、月經期的女性及孕婦、體虛腹瀉的人和18歲以下的。

最佳喝法：五六朵菊花，五六顆枸杞，用沸水沖泡，一周2~3次。

2、桂圓紅棗茶

桂圓，益心脾，補氣血。有滋補強體、養心安神、益脾開胃等功效。紅棗，味甘性溫，具有補氣養血、健脾和胃、安神等功效，是不可或缺的`補血聖品。

哪些人適宜喝？

桂圓紅棗茶受到眾多女性的追捧，能夠從內到外地喚起好氣色，延緩衰老。

哪些人不宜喝？

由於桂圓偏熱性，多食容易上火滯氣，所以有感冒、咳嗽等症狀的人最好不要喝。火力強盛的年輕人也要少喝，以免上火。由於棗含糖量高，糖尿病患者要注意。而且棗皮不易消化，吃太多會影響到排便。

最佳喝法：桂圓5顆、紅棗5顆，用沸水沖泡。最好將紅棗劃開。

養生茶怎麼喝最好2

1、人參茶

人參是多年生草本植物，為中國傳統的滋補品。人參性微溫、味甘、微苦。有補元氣，補脾益肺，生津止渴，安神增智之效。

哪些人適宜喝？

人參茶適合中老年人喝，能調理身體機能，補充氣血。

哪些人不宜喝？

對於陰虛火旺、手腳發熱的人不宜服用。女性月經期、患有高血壓或容易頭疼的人也最好不要服用。

最佳喝法：一天一杯人參茶即可，連續喝三天後停三天，可以讓體內累積的葯物成分代謝。

2、玫瑰花茶

玫瑰花本身就有解郁的作用，能理氣清熱，安神美容。

哪些人不宜喝？

本身胃寒、腹瀉的人不要服用。常感覺到疲倦、身體虛弱的人也不適合喝，容易越喝越累。

最佳喝法：用熱水沖泡十顆左右的干玫瑰花，可配蜂蜜。

3、甘草茶

甘草，本身是一種補益的中草葯，有清熱解毒，祛痰止咳、脘腹等功效。很多人都喜歡用甘草泡水代替茶水喝，認為可清熱解毒。

但甘草本身是葯材，服用不當可能會引起中毒。所以服用甘草茶之前一定要咨詢醫生，普通人不要自行服用。

2. 養生茶什麼時候飲用

養生茶既能解渴又可以養生，因此收到很多人的歡迎。那麼，養生茶什麼時候飲用呢?下面跟著我一起來了解一下吧。

養生茶的飲用時間

早上9點—11點，【巳時】隅中，脾經當令，早上吃的飯在這個時候開始運化。我們的胃就像一口鍋，吃了飯怎麼消化?那就靠火，把脾胃裡的東西一點點消化掉。已時脾經旺，造血身體狀;“脾主運化，脾統血。”此時可以喝薏米茶，健脾益胃，為一整天的消化吸收，美好心情奠定基礎。

下午1點—3點，【未時】日昳，小腸經當令，小腸是主吸收的，它的功能是吸收被脾胃腐熟後的食物精華，然後把它分配給各個臟器。所以午飯要吃好，營養價值要豐富一些。此時喝阿膠茶養氣血，身體吸收好，效果最好。

晚飯後6點到7點，這個時候是腎經當令。“腎藏生殖之精和五臟六腑之精。腎為先天之根。”人體經過申時瀉火排毒，腎在酉時進入貯藏精華的階段。人的精，就像家裡的“錢”，什麼都可以買，什麼都可以變現。人體細胞組織哪裡出現問題，“精”就會變成它或幫助它。精是人體中最具有創造力的一個原始力量。此時喝本宮駕到養生茶，能夠將茶中的營養成份最大化的存儲起來，以供身體所需。

養生茶的配方

(1)、冬凌茶：茶葉1克，用開水沖泡5分鍾後飲用，每日飯後一杯。有清咽利喉、抗菌消炎、護嗓潤嗓之功效。治療扁桃體炎，咽炎，喉炎等症。

(2)、薑茶：茶葉5克、生薑10片共煎，飯後飲用。有發汗解表、溫肺止咳的功效。治療流感、傷寒、咳嗽等病症。

(3)、蜜茶：茶葉3克，開水沖泡待茶涼後加蜂蜜3毫升攪勻，句隔半小時飲服一次。有止渴養血、潤肺益腎之功效。適用於口乾褐、無痰、便秘、脾胃不和等症。

(4)、醋茶：茶葉3克、陳醋3毫升，先用開水沖泡茶葉5分鍾後加醋飲服，每天沖飲3次。有和胃止痢、散痕鎮痛之功效。

(5)、蓮茶：茶葉2克、蓮子10克，紅糖10克，將蓮子加糖煮爛後沖茶飲用。有健胃益腎之功效。

(6)、菊茶：茶葉2克、’干菊花2克，用水沖泡，每日飯後飲用。可降熱解毒、清肝明目、鎮咳止痛和降脂防衰老。

(7)、奶茶：茶葉2克、牛奶半杯、白糖10克，牛奶和白糖加半杯水煮沸，再放茶葉沖泡，每日飯後飲服。有消肥健胃、化食除脹和提神明目的功效。

(8)、柿茶：茶葉3克、柿餅3個，冰糖5克，將柿餅加冰糖煮爛後沖茶飲服。可理氣化痰、益脾健胃，肺結核患者飲用最宜。

(9)、粥茶：茶葉6克、大米100克，將茶葉用開水沖泡濾出茶葉加米煮成粥飲用可和胃消積。治療胃腹脹悶、消化不良等症。

(10)、鹽茶：茶葉3克、食鹽1克，用開水沖泡5分鍾後飲服，每日 4-6次。可消炎、化痰降水。適於感冒咳嗽、火眼牙痛症。

喝茶時要注意的事項

1、喜喝新茶

由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

2、喝頭遍茶

由於茶葉在栽培與加工過程中受到農葯等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

3、空腹喝茶

空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

4、飯後喝茶

茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。正確的方法是：餐後一小時再喝茶。

5、發燒喝茶

茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。

6、潰瘍病人喝茶

3. 養生茶應該怎麼喝每天喝茶真的好嗎

在日常生活中，一定要注意泡茶的方式，也要注意喝茶的方式。通常我們需要注意一些飲食和健康，在日常生活中，我們需要注意喝茶的方式。養生茶應該怎麼喝？

二、每天喝茶真的好嗎？

1、喝茶的好處如下：能讓人精神煥發，增強思維能力和記憶能力。還能促進新陳代謝，維持心臟功能。茶葉中含有大量的微量元素，可以抑制腫瘤細胞的生長，緩解人的衰老。可防止動脈硬化和腦血栓。每天喝茶也是有害的。比如經常喝濃茶會讓人感覺不適，無法正常消化，還會引起腹痛腹瀉。

2、每天喝茶對身體有好處，但要喝淡茶。茶葉中含有咖啡因和兒茶素，可以降低血壓和血脂，預防心腦血管疾病。喝茶還能促進糖代謝，減少血糖來源，起到輔助降血糖的作用；

4. 養生茶也有禁忌，怎樣喝養生茶最好

引言：隨著經濟社會的不斷發展以及人們生活水平的不斷提升，他們對於自身健康的保障意識也有所提升，這也使他們在日常生活中掌握了一些常識，從而使自己能夠得到進一步的保障 。關於養生茶的飲用，也需要加以注意。因為這其中也有相關禁忌，掌握後，也能夠使我們的健康得到進一步的保障。這就需要我們掌握他們獨特的葯性。

三、學會選擇

一些專家表示，喝花草茶除了要關注葯性意外，還要關注自身的身體狀況。不同的體質在飲用後，就會有不同的效果。對於一些熱性體質的人來說，就可以就可以選擇性寒的花草茶飲用。對於一些虛寒體質的人來說，就可以選擇性溫的花草茶飲用，這也可以調節自身的體質。對於一些正在服用葯物的人來說，也應該謹慎飲用。否則就會對病情產生一定的影響。

5. 如何正確飲用養生茶

綠茶降火防癌

我國綠茶生產歷史最久，品類最多，如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。綠茶屬於不發酵茶，其外觀千姿百態，香氣、滋味各具特色，清湯綠葉，十分誘人，是名茶最多、研究最廣泛的茶類。

兒茶素等多酚類化合物被公認為是綠茶中對健康有益的關鍵成分，具有多種保健功能，包括預防癌症、改善心血管健康、減肥、抵禦電離輻射等。此外，綠茶還是維生素種類最多、含量最豐富的茶類。從現有的文獻報道來看，與其他茶類相比，綠茶的抗癌功效較好。多項研究表明，綠茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結腸、胃、胰腺等多部位腫瘤發生的危險性。從中醫的角度來說，綠茶微寒，有助降火，胃寒的人應該少喝，而容易上火、體壯身熱的燥熱體質者宜飲。

一般來說，綠茶沖泡水溫以85℃為宜。沖泡時間以2~3分鍾為好。綠茶與水的比例以1∶50為宜。在茶具方面，可以選用瓷杯或透明玻璃杯，沖泡時不要蓋蓋子。

青茶潤燥減肥

烏龍茶又名青茶，既有綠茶的清香，又有紅茶醇厚的滋味。我國烏龍茶主要分為四類，分別是閩南烏龍（如鐵觀音）、閩北烏龍（如大紅袍）、廣東烏龍（如嶺頭單樅）、台灣烏龍（如凍頂烏龍）。烏龍茶屬於半發酵茶類，加工工藝介於綠茶和紅茶之間。

除了在綠茶和紅茶中常見的兒茶素、茶多糖、茶皂素等，烏龍茶還含有一些特殊功能成分。比如某些烏龍茶品種中富含「甲基化兒茶素成分」,具有抗過敏、抗炎、抗氧化、保護肝細胞、降血壓等功能。從一些相關的文獻報道來看，與其他茶類相比，烏龍茶在減肥方面效果較好。從中醫的角度來說，烏龍茶性平，能清除體內積熱，特別適合秋天飲用，可緩解秋燥。

泡烏龍茶最好用紫砂壺或蓋碗杯，且一定要用100℃的沸水，沖泡後要加蓋。

紅茶暖胃護心

我國紅茶產地較廣，種類較多，一般分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶三大類。紅茶之所以被廣泛飲用，在於它色澤黑褐油潤、香氣濃郁帶甜、滋味醇厚鮮甜、湯色紅艷透黃、葉底嫩勻紅亮等諸多特點。紅茶屬於全發酵茶，在加工過程中，茶多酚氧化成茶黃素和茶紅素，多數糖類物質水解成可溶性糖，從而產生紅茶特有的香氣和口感。

茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。大量醫學研究表明，飲用紅茶有助調節人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，從而降低心血管疾病的發生概率。此外，茶黃素還可抗氧化、抗癌、預防慢性炎症和肥胖。從現有的文獻報道來看，與其他茶類相比，一般紅茶預防心血管疾病的功效較好。從中醫的角度來說，紅茶性溫，有暖胃的.作用，虛寒體質者和老年人宜飲性溫的紅茶。

泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當，沖泡時間以3~5分鍾為佳。紅茶最好用玻璃杯來沖泡，具體方法可使用中投法，先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然後再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。泡紅茶蓋上蓋子，茶香會更濃郁。

黑茶禦寒降脂

黑茶是我國特有的茶類，生產歷史比較悠久，種類比較豐富，例如有雲南普洱茶、湖南茯磚茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶以及四川邊茶（康磚）等。黑茶屬於後發酵茶，茶葉在微生物的作用下會發生一系列復雜的化學反應，生成一些對人體有益的功能成分。

普洱茶和茯磚茶是我國不同類型黑茶的代表，其活性成分有所不同，但它們都有降脂功效。現階段研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能與其中的他汀類化合物有關；茯磚茶也有很好的消脂去膩作用，降脂減肥功能較強。此外，黑茶中的礦物質種類豐富，且有很多種含量要高於其他茶類。黑茶性溫，有助禦寒，適合虛寒體質者喝。 黑茶的喝法比較簡單，可選用紫砂壺、飄逸杯或蓋碗進行沖泡。

白茶抑菌抗輻射

白茶的加工工藝比較簡單，分為萎凋和乾燥兩道工序。由於白茶製法特異，其成茶滿披白毫，芽葉連梗，形態自然素雅，色澤銀白灰綠，湯色清淡。按採摘標准不同可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。

白茶的化學成分一般與綠茶比較接近。從一些相關的文獻報道來看，與其他茶類相比，白茶的抗菌效果比較好。此外，白茶也具有較好的抗輻射效果，在美國和歐洲地區白茶提取物被用於臉部護膚品的開發。白茶性涼，能降火去燥。 白茶的飲用方法一般與綠茶相似。

黃茶人人皆宜

黃茶按照鮮葉老嫩度通常分為黃芽茶（如君山銀針、蒙頂黃芽和莫干黃芽）、黃小芽（如溈山毛尖、北港毛尖和平陽黃湯）和黃大茶（如安徽霍山黃大茶和廣東大葉青）。黃茶的主要品質特點是黃葉黃湯、不僅葉底黃，茶湯黃，干茶也顯黃亮，且香氣清悅，味厚爽口。

目前，關於黃茶保健功效的研究相對較少。與綠茶清涼和紅茶溫熱的性味相比較，黃茶類的性味特徵居於兩者之間，普通人幾乎都適合。 黃茶的飲用方法一般與綠茶相似。

6. 養生茶一天喝幾次

1 很多東西都是有雙面性的，當然大多數的養生茶也是不例外的，很多人認為養生茶既為養生，那麼，每天飲用一定是有好處的，但是，這樣的想法其實是錯誤的，因為養生茶花樣繁多，並不是所有的人都適宜飲用。

2 就像菊花枸杞茶，相信很多人都知道它的存在，菊花有著散風清熱，平肝明目的功效，可以治療頭暈、眼睛腫痛；枸杞有著補腎、潤肺、生津、益氣的功效，對人們也是有一定的好處的。

3 但是，菊花枸杞茶對長期坐在電腦前的白領和學生是很適用的，因為菊花和枸杞的搭配有著養陰補血、疏風清熱、解毒明目的功效，而對於畏寒者、處於月經期的女性和孕婦體虛腹瀉以及未成年人來說並不是適合的存在，因為枸杞含有植物激素，會影響內分泌。

注意事項
從上面的介紹就可以知道，並不是每天喝養生茶都有好處，並不是所有的人都適合喝養生茶，相信人們都知道一句話，那就是過猶不及，所以人們在生活中就需要多加註意。

7. 晚上睡前喝養生茶，對健康有什麼幫助

基於上述，有食品加工行業以紅棗、枸杞、綠茶的保健功效在保健食品中的應用為立足點，以紅棗、枸杞、綠茶為原料研製出了紅棗枸杞復合茶飲料。如常喝紅棗枸杞茶對於性可起到改善面色蒼白補血。眾所周知，服用紅棗枸杞茶可以起到補血養顏的效果。這主要是因為紅棗枸杞茶中的紅棗作為補養的佳品，其可以起到補氣養血的功效。因此對於一些面黃肌瘦的人們，紅棗，枸杞都是我們平時常見的補品，價格不貴，可為大眾所接受。常喝紅棗枸杞茶能補血養顏，由於紅棗枸杞茶中的紅棗為補養佳品，因此食療葯膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。由此可得。

8. 晚上喝中葯養生茶可以嗎 晚上喝中葯養生茶好嗎

1、晚上喝中葯養生茶可以的，但是具體也要分哪些中葯養生茶，有些中葯具有興奮作用，像這類中葯如果晚上喝對睡眠會產生影響。

2、另外會使人產生興奮的葯物比如麻黃，麻黃會經常用在外感疾病，比如麻黃湯和小青龍湯，如果是放到晚上去喝就會讓人產生興奮的感覺。

3、如果對於本身就有心悸的患者尤其要注意，晚上喝中葯養生茶會讓心悸和失眠會加重，所以這種情況加以注意。

9. 養生茶怎麼泡最好 養生茶如何泡最好

1、用80℃~85℃水沖泡，現泡現飲。

2、綠茶屬於不發酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時間為2~3分鍾，最好現泡現飲。

3、常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。黃茶和白茶的沖泡方法與此接近。

4、綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因為茶葉中的多酚類物質。如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。

5、具體方法：沖泡綠茶最好用瓷杯，沖泡時先用1/4水把茶葉潤一潤，過20秒或半分鍾再沖水飲用，泡綠茶一般不蓋蓋子，否則茶湯會發黃。

6、最佳喝茶時間：非常適合夏季飲用。在午飯或午覺後的1點~3點飲用最好。午茶可以適當濃一些，能夠降低血脂，保護血管。

7、養生貼士：綠茶性味苦寒，其營養成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是所有茶類中含量最豐富的，具有清熱、消暑、解毒的作用。

8、但由於綠茶屬不發酵茶，茶多酚含量較高，對腸胃有一定的刺激性，腸胃較弱的人應少喝，或沖泡時茶少水多，減少刺激性。

9、常用腦喝綠茶：適用於腦力勞動者，可提高大腦的敏捷程度，長時間保持頭腦清醒、精神飽滿，有利於增強思維能力、判斷能力和記憶能力;適合於陰虛體質的人群;適合於有減肥美容需求的人群。孕婦飲用綠茶時，以較淡味的茶湯為好。

10. 喝養生茶的最佳時間與功效

喝茶也講究天時，在對的時間喝對的茶才能將茶的養生功效發揮到最大。那些時間喝茶最好呢？下面我馬上就告訴大家不同時間分別喝什麼茶。

四季養生茶

1.春季——花茶

花茶甘涼具有芳香辛散之氣，令人精神振奮，心情舒暢，大腦清醒，因此，在春困之際宜喝茉莉、桂花等花茶。

花茶香氣濃烈，香而不浮，爽而不濁，令人精神振奮，提高人體機能效率。

但切記，勿自由隨遍搭配飲之，要注意花茶之間的搭配禁忌等問題。

2.夏季——綠茶

夏天驕陽高溫，溽暑蒸人，出汗多，人體內津液消耗大，此時宜飲綠茶。

綠茶有很多品種，西湖龍井、毛峰、碧螺春、竹葉青等。

綠茶中具有茶多酚、咖啡鹼、維生素等較多的天然營養成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。

綠茶清鮮爽口，清湯綠葉，滋味甘香並略帶苦寒味，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養之效。

3.秋季——烏龍茶

烏龍茶除了與一般茶葉秋天天氣乾燥，常使人口乾舌燥且易乏，這個時候宜喝烏龍、鐵觀音等烏龍茶。

綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹所生產出來的，最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程，烏龍茶性適中，不寒不熱，適合秋天氣候，具有提神益思，消除疲勞等功能，常飲對金秋保健大有好處。

烏龍茶茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香氣高雅持久。

4.冬季——紅茶

冬天氣溫低，寒氣重，人體生理機能減退，陽氣漸弱，對能量與營養要求較高，此時宜喝祁紅、滇紅等紅茶。紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質，冬季飲之，可補益身體，善蓄陽氣，生熱暖腹，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。

紅茶也含有豐富的蛋白質，能夠強身補體，紅茶干茶呈黑色，泡出後葉紅湯紅，醇厚干溫，可加奶、糖，芳香不改。

此外，紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。

喝茶的最佳時間

1.早上——紅茶

有人說早上喝茶最好，經過了一整個晚上的休息之後，人體消耗了大量的水分，血液的濃度變大，喝上一杯淡茶水不但可以快速的補充身體所需的水分，還可以稀釋血液，降低血壓，有益健康。

那麼早上最適合喝什麼茶呢?早上喝紅茶最好，因為紅茶可以促進體內的血液循環，同時還可以祛除體內的寒氣，讓大腦的供血充足。每天吃完早餐之後飲用一杯紅茶，也可以加入牛奶一起飲用。需要注意的是，早上喝茶一定要吃完早餐之後才能飲用，因為茶葉中含有咖啡因，空腹飲用的話腸胃會吸收過多的咖啡因，導致人體出現心慌、尿頻等不適的症狀。

2.午後——青茶或綠茶

下午3點左右喝茶對人體可以起到調理的作用，增強身體抵抗力，還有預防感冒的作用。這個時間喝茶是一天當中最重要的，對於三高人士來說堅持喝下午茶的話可以達到葯物都無法達到的效果。那麼午後喝什麼茶最適宜呢?

專家表示午後最後喝青茶或者綠茶，一般情況下人體在中午時分肝火旺盛，喝綠茶或者青茶可以緩解這一症狀。青茶例如鐵觀音性干涼，入肝經，可以清肝膽熱，化解肝臟的毒素，而且茶葉中含有豐富的維生素E，有抵抗衰老的功效。綠茶則入腎經，有利水去濁，排尿更加通暢。綠茶中的茶多酚也是最為豐富的，抗氧化和消炎的功效明顯。

3.晚上——黑茶

晚上8：30左右喝茶的話，人體很容易修補和恢復免疫系統，再造細胞，對於健康有一定的益處。神經衰落的人群可以喝半發酵的鐵觀音，如果擔心晚上喝茶之後影響睡眠的話，可以選擇喝黑茶。

黑茶性致溫純，不會影響人體正常的睡眠。黑茶以普洱為首選，如果不喜歡普洱的味道的話，還可以喝白茶，例如福建壽眉，入肺經，性平和，同樣也不會影響睡眠的質量。晚飯之後喝黑茶可以幫助分解積聚的脂肪，既暖胃又幫助消化。

茶的分類

煎茶道

把茶末投入壺中和水一塊煎煮。最早記述於唐代，有“吃茶”之說。流行於宋代。

法門寺出土的金質茶具，展現了唐代人“吃茶”的情形。茶葉經烘乾後碾成粉末，和水一起煮，在煮茶時有時會加入鹽等調料，喝茶時與茶葉一起喝下，所以又叫“吃茶”。

唐代的煎茶，是茶的最早藝術品嘗形式。

鬥茶道

古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶麵湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優劣的一種品茶藝術。鬥茶又稱為茗戰，興於唐代末，盛於宋代。最先流行於福建建州一帶。鬥茶是古代品茶藝術的最高表現形式。其最終目的是品嘗，特別是要吸掉茶麵上的湯花，最後鬥茶者還要品茶湯，做到色、香、味三者俱佳，才算鬥茶的最後勝利。

工夫茶道