Ⅰ 立夏節氣吃什麼可以養生
一年一度的 立夏 節氣很快就要來了，這意味著天氣正式進入炎熱的階段，所以朋友們就要開始好好注意防暑啦，喜歡養生的夥伴們知道立夏節氣可以吃什麼養生的嗎?下面是我為大家帶來的有關立夏節氣吃什麼可以養生_立夏養生小竅門，希望大家喜歡。
立夏節氣吃什麼可以養生
立夏六款美食降火又養心
1、立夏要補夏：鴨蛋補夏
推薦 菜譜 ：
咸鴨蛋
俗傳，立夏吃蛋，叫做「補夏」，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。老中醫說咸鴨蛋在夏天吃了人有勁，這和營養師的說法不謀而合，營養師稱鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。
2、立夏要降火：苦瓜降火
推薦菜譜：
山葯炒苦瓜
不要覺得苦瓜苦，苦瓜越苦，敗火清熱降火的效果就越好，但這並不代表所含的其他成分有什麼不同，因此只要按照您喜歡的口感和偏好挑選，就可以啦!
3、立夏要養心：蓮子養心
推薦菜譜：
蓮子松仁玉米
養心季節是夏，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。
4、夏天要補血：章魚補血
推薦菜譜：
章魚沙律
章魚八爪魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
5、夏天要通氣：萵苣通氣
推薦菜譜：
椒油筍絲
萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。
6、夏天要清腸：豌豆清腸
推薦菜譜：
水煮豌豆
豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。
立夏養生小竅門有哪些
傳統中醫認為，人們在要順應天氣的變化，重點關注心臟。心為陽臟，主陽氣。心臟的陽氣能推動血液循環，維持人的生命活動。心臟的陽熱之氣不僅維持其本身的生理功能，而且對全身有溫養作用，人體的水液代謝、汗液調節等，都與心陽的重要作用分不開。
心的生理特性表現出：其一，心為陽臟而主陽氣。也就是說心為陽中之太陽，心的陽氣能推動血液循環，維持人的生命活動，使之生機不息，故喻之為人身之「日」。《醫學實在易》稱：「蓋人與天地相合，天有日，人亦有日，君父之陽，日也」。心臟的陽熱之氣，不但維持了本身的生理功能，而且對全身有溫養作用。「心為火臟，燭照萬物」故凡脾胃之腐熟運化，審陽之溫煦蒸騰，以及全身的水液代謝、汗液的調節等等，都與心陽的重要作用分不開;其二，心與夏氣相通應。即人與自然界是一個統一的整體，自然界的四時陰陽消長變化，與人體五臟功能活動是相互關聯、相互通應的。心通於夏氣，是說心陽在夏季最為旺盛，功能最強。
立夏節氣常常衣單被薄，即使體健之人也要謹防外感，一旦患病不可輕易運用發汗之劑，以免汗多傷心。老年人更要注意避免氣血瘀滯，以防心臟病的發作。故立夏之季，情宜開懷，安閑自樂，切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血。具體到膳食調養中，我們應以低脂、低鹽、多維、清淡為主。
初夏之時，老年人氣血易滯，血脈易阻，每天清晨可吃少許蔥頭，喝少量的酒，促使氣血流通，心脈無阻，便可預防心病發生。立夏之後，天氣逐漸轉熱，飲食宜清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。立夏以後飲食原則是「春夏養陽」，養陽重在養心，養心可多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預防動脈硬化的作用。總之立夏之季要養心，為安度酷暑做准備，使身體各臟腑功能正常，以達到「正氣充足，邪不可干」的境界。
立夏前後，我國大部分地區平均氣溫在18℃至20℃，正是「百般紅紫斗芳菲」的大好時節。天文專家提醒說，立夏以後，天氣轉熱，傳統中醫認為，「暑易傷氣」，「暑易入心」。因此，值此時節，人們要重視精神的調養，加強對心臟的保養，尤其是老年人要有意識地進行精神調養，保持神清氣和、心情愉快的狀態，切忌大悲大喜，以免傷心、傷身、傷神。
《素問·四氣調神大論》曰：「夏三月，此蕃秀;天地氣交，萬物華實」。夏三月是指從立夏到 立秋 前，包括立夏、 小滿 、 芒種 、 夏至 、 小暑 、大署六個節氣。立夏、小滿在農歷四月前後，稱之為孟夏夏之初，天氣漸熱，植物繁盛，此季節有利於心臟的生理活動，人在與節氣相交之時故應順之。所以，在整個夏季的養生中要注重對心臟的特別養護。《醫學源流論》曰：「心為一身之主，臟腑百骸皆聽命於心，故為君主。心藏神，故為神明之用。」在中醫文獻中對心解釋為血肉之心和神明之心。血肉之心即指實質性的心臟;神明心，是指接受和反映外界事物，進行意識、思維、情志等活動的功能。《醫學入門》曰：「血肉之心形如未開蓮花，居肺下肝上是也。神明之心……主宰萬事萬物，虛靈不昧是也。」
心的生理功能：主血脈，主神志。心主血脈包括了主血、主脈兩方面。血指血液，脈指脈管，又稱經脈，是血液運行的通道。心臟和脈管相連，形成一個密閉的系統，成為血液循環的樞紐。心臟不停地跳動，推動血液在全身脈管中循環無端，周流不息，成為血液循環的動力。而血液運載的營養物質能供養全身使五臟六腑、四肢百骸、肌肉皮毛以及整個全身都得到營養，以維持其正常的生理功能。心臟功能正常則脈象和緩有力，節律均勻，面色紅潤光澤;若心臟發生病變，則會出現血流不暢，脈管空虛而見面色無華，脈象細弱無力，氣血瘀滯，血脈受阻而見唇舌青紫，心前區憋悶和刺痛，脈象結、代或促、澀。
主神志，既是心主神明，有稱心藏神。所謂的神，中醫學對其有廣義和狹義之分。廣義的神，是指整個人體生命活動的外在表現，它涵概了人體的形象、面色、眼神、言語、應答、肢體活動的姿態等;而狹義的神，即心所主之神志，多指人的精神、意識、思維活動等。神的形成在藏象學中認為，精氣是構成人體和維持機體生命活動的物質基礎，也是產生神的物質基礎。神由先天之精氣所化生，胚胎形成之即，生命之神也就產生了。在人體生長發育過程中，神依賴於後天水谷精氣的充養，正如《靈樞·平人絕谷》中所說：「神者，水谷之精氣也。」心主神志得生理功也包含了兩個方面。一，在正常情況下，神明之心接受和反映客觀外界事物，進行精神、意識、思維活動;其二，神明之心為人體生命活動的主宰，在臟腑之中居於首要地位，五臟六腑皆在心的統一指揮之下，才能進行統一協調的正常活動。
立夏節氣養生要遵循哪些原則
立夏養生原則一、要健脾除濕
濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們常感覺胃口不好，易腹瀉，出現舌苔白膩等濕邪較重的症狀，所以應常服用健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。
健脾除濕養生湯 鮮土茯苓眉豆豬脊骨湯
新鮮的土茯苓配伍眉豆煲豬脊骨，氣味醇和清潤，具有健脾祛濕之功效，為春暖多雨時滋補佳品，男女老少皆宜。
材料：鮮土茯苓400克，眉豆80克，豬脊骨500克，生薑3片。
土茯苓又名刺豬苓、過山龍、紅土苓，為百合科植物光葉菝葜的塊狀根莖，性平，味甘、淡，歸肝、胃經，具有解熱毒、利水濕的功效，可用於皮膚濕毒、下焦濕熱，主治各種皮膚病及泄瀉、腎病。現代葯理發現，土茯苓可防治多種癌症，主要對食管癌、胃癌、直腸癌有改善症狀的作用。土茯苓多為干品入葯，而鮮品多用於食療湯品，有鮮美清潤之氣味。
眉豆也稱米豆、飯豆、甘豆、白豆，眉豆是粵人所習稱，廣東民間常把它作為祛除腳氣水濕之用。豬脊骨有補髓增益之用，合而為湯，更具有健脾益氣、祛濕利水、消除疲倦、強壯身體之功效。
做法：鮮土茯苓颳去外皮、洗凈，切塊狀;眉豆稍浸泡，洗凈;豬脊骨洗凈，用刀背敲裂。將各料與生薑一起放進瓦煲內，加清水3000毫升，武火煲沸後，改為文火煲2.5小時，調入適量的食鹽即可。此量可供3～4人用，眉豆、豬脊骨可撈出，加醬油等調料，佐餐食用。
立夏養生原則二、冬病夏治
夏天人體和外界陽氣盛，可用內服中葯配合針灸等外治 方法 來治療一些冬天好發的疾病。如用葯膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。
另外，立夏後日照時間延長，天亮得早，黑得晚。因此，人們的起居作息應隨之做一些相應調整，在遵循晚睡早起的原則時，中午最好增加午睡，讓大腦和全身各系統及時得到休息，以消除疲勞，保持充沛的精力。
立夏養生原則三、補養肺腎
按五行規律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補養肺腎之陰。可選用枸杞子、生地、百合、桑葚、麥冬以及酸收肺氣葯，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。
配方：中興菠蘿1個，赤砂糖300克，米酒2000毫升。
製作方法：選取七八成熟，略帶香甜味，按之稍軟的菠蘿1隻，切除果柄及頭部，將菠蘿連皮縱切為4塊，每塊再切成厚片，放入3000毫升容量的廣口瓶中，倒入米酒，加糖，密封浸泡，每2~3日略加搖動1次，經1個月左右即可飲用。菠蘿取出，去皮後可以食用。
功效與主治：清熱解渴，消暑提神，化食止瀉。適用於熱病煩渴，傷暑，積食，泄瀉等，亦可以提神，解除疲勞。
服法：每日2次，每次10~15毫升。
說明：菠蘿又名鳳梨、波蘿蜜，味甘酸，性溫。《本草綱目》載：「菠蘿蜜瓤味甘香，微酸，平，無毒。主止渴解煩，醒酒，益氣，令人悅澤。核中仁味同，主補中益氣，令人不飢，輕健。」菠蘿果皮和果肉中含有較豐富的維生素B和C，酒浸可以使菠蘿的營養成分充分溶出。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶，具有抗炎、抗水腫及溶解纖維蛋白的作用。有過敏體質的人過食菠蘿會因蛋白酶過敏而引起菠蘿中毒，稱為菠蘿病。所以，對菠蘿過敏者不可服用本酒。
立夏養生原則四、清熱消暑 西洋參為立夏滋補佳品
夏日氣溫高，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的葯物，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。
妙方 消暑菠蘿酒
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Ⅱ 立夏吃什麼養生
立夏節氣很快就要到了，那麼想要養生的人應該多吃些什麼呢，下面我們一起來看看吧。
1.大棗
大棗可用於治療氣血不和所引起的氣躁。大棗配方(如甘草、浮小麥、大棗湯)可治療心血不足，心神失養之臟躁症。
2.蓮子
養心季節是夏，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的`味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。
3.百合
百合對清心安神則作用明顯，適用於治療肺熱、咳嗽引起的情緒反常，如多夢、情緒煩躁、更年期綜合征等症狀，每次睡前用30克百合與紅棗5枚煎水喝。
4.章魚
章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
Ⅲ 立夏時節養生食物有哪些
立夏 時節應如何養生?有的人忙的跟比人一樣做同樣的養生事情，其實每個人的體質不同養生的方式也有所差異。就不同體質的人介紹一些食療葯膳。下面由我跟你介紹一下立夏時節養生食物有哪些_立夏節氣養生食膳吧。
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立夏養生食膳之一、火形人宜疏肝解郁
體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，手足小，步履穩重，性情急。
飲食調養：宜多服疏肝解郁、清熱祛濕的食物，如青瓜、蒜薹、枇杷、楊梅、番茄、扁豆、苡仁、木棉花、鬱金、豬苓等。
葯膳選擇：葯膳可選擇「扁豆苡仁粥」：扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，豬瘦肉200克，粳米200克。將豬瘦肉洗凈，切片，扁豆、薏苡仁、木棉花洗凈，與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。有清熱健脾祛濕的功效。
現在正是立夏時節，立夏是春夏交替的季節，它代表這夏天的開始，立夏養生要晚睡早起加午休，同時要注意養心。
立夏養生 食膳 之二、金形人宜疏肝清熱
體質特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。
飲食調養：可多吃疏肝清熱，益肺補腎之品，如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。
葯膳選擇：葯膳可選擇「薏苡仁芡實橘皮粥」：薏苡仁50克，芡實15克，橘皮5克，粳米200克。將薏苡仁、橘皮洗凈，與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬成粥。有疏肝解郁，培補脾腎的功效。
立夏養生 食膳 之三、木形人宜疏肝健脾
體質特點：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。
飲食調養：宜多服疏肝健脾，清熱祛濕的食物，如薏苡仁、淮山，玫瑰花、鬱金等。
葯膳選擇：葯膳可選擇「鬱金佛手蜜飲」：鬱金15克，佛手12克，蜂蜜30克。將鬱金、佛手用冷水浸泡20分鍾後入鍋，加適量水，煎煮30分鍾，去渣取汁，待葯汁轉溫後調入蜂蜜即成。有疏肝理氣，清熱解郁的功效。
立夏養生 食膳 之四、水形人防寒濕入侵
體質特點：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。
飲食調養：預防寒濕入侵，避免久居濕地。應多吃健脾祛濕之品，佐以調補肝腎之品，如淮山、土豆、扁豆、鯽魚、豬肉、茯苓、土茯苓等。
葯膳選擇：葯膳可選擇「參棗米飯」：太子參15克，陳皮6克，白術10克，茯苓15克，豬苓10克，大棗20克，粳米250克。將黨參、陳皮、白術、茯苓、豬苓、大棗放在鍋內，加適量水泡發後煎煮半小時，去渣取汁備用。將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加入葯汁及適量清水，用大火煮沸，小火煮成米飯即成。有補氣養脾和胃的功效。
立夏時節養生食物
一、綠豆。夏天來了，少不了一碗清熱降火的綠豆湯。綠豆不僅能調節身體的機能，同時有改善乾燥皮膚的作用，如果怕綠豆太涼，也可以先吃綠豆芽，給身體排排毒。
【綠豆湯】
製作 方法 ：
1. 綠豆淘洗干凈，浸泡1小時!
2. 加入足量水，大火煮開煮5分鍾即熄火，燜20分鍾不要開鍋!
3. 放入冰糖再次大火煮開後煮5分鍾熄火，燜20分鍾!
4. 開鍋看下是否粒粒開花!
5. 如果還有部分綠豆沒開花，可以蓋鍋蓋繼續第三次大火煮開5分鍾後燜20分鍾!
6. 待鍋內的綠豆湯自然冷卻後放冰箱冷藏，隨食隨取!(我這里只煮了兩次，喜歡爛的可以煮三次!)
二、苦瓜。立夏這天，天氣比較燥熱，尤其是春夏換季的時候，更容易上火，苦瓜雖然味道不太好，然而降火的功效非常好，因此，可以吃點苦瓜降降火。
【苦瓜炒雞蛋】
所需食材：苦瓜1節、雞蛋2個、鹽4克、雞精2克
製作方法：
1. 苦瓜洗干凈去皮
2. 然後切成小塊
3. 雞蛋打散
4. 苦瓜切成小條
5. 鍋里加入油加入雞蛋
6. 然後快速炒散裝盤
7. 鍋里加入油加入苦瓜
8. 快速炒散炒勻
9. 然後加入炒好的雞蛋
10. 快速翻滾勻
11. 加入鹽炒
12. 炒至均勻入味加入雞精
13. 炒好的裝盤，非常 的美味
三、雞蛋。立夏吃蛋，不僅能經受「疰夏」考驗，還能帶來生活圓滿。立夏有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食慾缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。雞蛋，性平，補氣虛，有安神、養心的功能。
【茶葉蛋】
所需食材：雞蛋20個、茶葉蛋鹵料包1包、醬油70克、鹽兩勺、水適量
製作方法：
1. 所有雞蛋清洗干凈，涼水入鍋，水滾後，煮10分鍾
2. 煮好的雞蛋過涼水，用小勺子把殼敲一下。
3. 所有雞蛋放入鐵釜電飯煲內膽，加入一包鹵蛋料。
4. 倒入醬油，用老抽是最好，我家剛好沒有了。
5. 加入鹽。
6. 內膽中加入適量水。
7. 鐵釜接通電源，選擇蒸煮。
8. 時間到不要打開蓋子，要等它自然涼卻後，或者腌制一晚再取出。
9. 美味又百搭的茶葉蛋，和哪種食物搭配都好吃。
四、葡萄。每一天都少不了水果的存在，立夏這天吃什麼水果比較好呢?今兒我們首推葡萄，葡萄性平味甘酸，具有補氣血、強筋骨、利小便等功效，尤其在炎熱的夏天，可以適當的食用。
【冰鎮葡萄汁】
所需食材：葡萄500克、檸檬2片、麵粉30克、冰塊16塊、清水適量、純凈水適量
製作方法：
1. 葡萄用剪子剪下來，加入約30克的麵粉，再加入適量的清水，輕輕晃動使麵粉和水完全混合，靜置2分鍾之後，等到麵粉水變渾濁時，葡萄就洗干凈了，將葡萄取出，再用清水沖一下;
2. 再用純凈水沖洗一遍葡萄;
3. 將清洗干凈的葡萄粒和2片檸檬放入原汁機中;
4. 選擇軟果蔬模式進行榨葡萄汁;
5. 榨好的葡萄汁放入冰箱冷藏1個小時;
6. 將冷藏後的葡萄汁倒入飲品杯;
7. 加入冰塊，放上吸管和檸檬片裝飾一下，美美的一杯冰鎮葡萄汁就做好啦!
五、蓮子。立夏的晚餐，不如來一碗銀耳蓮子粥吧。蓮子有養心安神之功效，對心臟比較好。都說立夏這天要養心，因此，來一碗蓮子粥，讓今夜的睡眠更好。
【木瓜蓮子銀耳煲】
所需食材：木瓜200g、銀耳200g、蓮子50g、冰糖適量
製作方法：
1. 原材料：木瓜 蓮子 銀耳
2. 銀耳泡發
3. 蓮子泡發
4. 泡好的蓮子去掉芯
5. 泡好的銀耳去掉黃色的根部
6. 將蓮子和撕碎的銀耳一起放入電壓力鍋中，加入冰糖
7. 接通電源壓二十分鍾
8. 排氣泄壓開蓋
9. 放入切塊的木瓜繼續煮五分鍾即可
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