南方雨水過後怎麼養生

❶ 雨水節氣養生食譜大全

進入 雨水 節氣後，中國北方陰寒未盡，一些地方仍下雪，尚未入春，仍是很冷;南方大多數地方則是春意盎然，一幅早春的景象。這次我給大家整理了雨水節氣養生食譜，供大家閱讀參考。

目錄

雨水節氣養生食譜

雨水養生重點是什麼

雨水適合吃什麼水果

雨水節氣養生食譜

1.山葯木耳炒核桃仁

材料：山葯半根切片，黑木耳30g泡發撕開待用，核桃仁一把，枸杞一把，蔥姜蒜少許。

做法：水燒開後放入山葯和木耳焯一下，過冷水，保持口感脆爽。熱鍋，放入油、蔥姜蒜爆香，放入山葯、黑木耳炒香，出鍋前放入一把核桃仁即可。

功效：山葯本身就是一種高營養、低熱量的食品，有補腎的功效。黑木耳具有養顏、纖體、抗癌以及補氣的作用，核桃仁同時也有補腎氣的效果，最適合追求低熱量的MM們了。

2.木耳豆腐羹

材料：木耳、豆腐、火腿、水澱粉、蔥、姜、油、鹽、雞精。

做法：

①豆腐沖洗一下，切小塊。火腿切小丁。木耳泡發，切小塊。(木耳用煮熟的米湯泡發，口感最好)坐鍋燒開水，下入豆腐焯一下即可撈出，以去除豆腥味。鍋內水不用倒掉，繼續下入木耳焯燙片刻，即可撈出。

②加入火腿丁，焯燙一下即可撈出，放入少量火腿丁，起到提味、促進食慾的作用。炒鍋燒熱，倒入適量油，放入蔥薑末煸炒。下木耳、火腿翻炒幾下。

③倒入適量清水。下入豆腐，燒開鍋。開鍋後，加適量鹽、雞精，調味。再勾薄芡兒，撒少許香油、香蔥，即可出鍋。

功效：木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到腸胃的清道夫的作用，含有維生素K，對於減少血液凝塊，防治動脈粥樣硬化和冠心病的功效，木耳鐵的含量極為豐富，常吃能養血駐顏的功效。

3.排骨豆芽湯

材料：新鮮排骨、黃豆芽、蔥姜、料酒、鹽。

做法：

①將排骨剁成小塊，並用水焯一下洗凈。蔥切成段，生薑切成薄片。之後將黃豆芽清洗干凈，與准備好的排骨一同下入鍋中，加入適當清水和生薑片，以大火燒開，之後轉為小火慢燉。

②1個小時左右排骨就差不多燉爛了，關心挑出薑片扔掉，在鍋中加入少量鹽和料酒進行調味，最後加入一點蔥花提味。

功效：排骨豆芽湯湯汁濃郁味美，營養十分豐富，可清理腸內環境，使身體無毒輕松。

4.紫菜芝麻飯

材料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米飯。

做法：

①首先用剪刀將紫菜弄成細絲狀，再將擀麵杖將兩種芝麻弄碎。

②將剛才處理好的材料放進米飯中，攪拌後一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1-2勺左右即可，剩下的可以存起來等下次食用。

功效：紫菜能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便，芝麻素來都有滋養肝腎的作用，尤其是對便秘有很好的療效。

5.蝦仁韭菜

材料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，食鹽、醬油、澱粉、植物油、麻油各適量。

做法：先將蝦仁洗凈，放入水中發漲，約20分鍾後撈出瀝干水分待用;韭菜洗干凈，切3厘米長段備用;雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻，加入澱粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入蛋糊中拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱後下蝦仁蛋糊翻炒，蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放醬油、食鹽、麻油，攪拌均勻起鍋即可。

功效：補腎陽、固腎氣、通乳汁。韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強蠕動，故這道菜宜可作習慣性便秘者之膳食。

6.茴香腰子

材料：豬腰子90克，小茴香6克。

做法：將鍋燒熱，茴香倒入略炒片刻，馬上倒出並研碎。豬腰子撕去外皮後清洗用剪刀從側面劃開一個口子，將茴香末塞進去即可，並用細繩將開口處纏緊。鍋中倒入調好味的鹵汁，放入豬腰子，大火煮沸，保持30分鍾後即可起鍋，切成片狀即可食用。

功效：補腎養腎，適合於腰痛腰涼、畏寒怕冷等症狀。

春季養生補腎食譜還有很多，韭菜、蝦、黑色食物、山葯、枸杞等都是補腎的佳品，朋友們不妨多試試由這些材料做成的養生菜，也有補腎養腎的功效。

7.天麻補腦湯

功效：被頭疼困擾的上班族們，不如自己燉一鍋天麻補腦湯，補補超負荷運轉的頭腦吧，因為天麻可是具有祛頭痛、益氣養肝的效用哦!

材料：魚頭、天麻製法：用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻，將魚頭封煎後放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，後放入天麻，隔水燉至水沸時改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽即可。

提醒：煲是將鍋子直接放於火上燜煮，而燉則是用隔水方式蒸煮為原則;煲湯會使湯水愈煮愈少，食材酥軟，燉湯則是原汁不動，適宜於含天麻一類葯材的湯料。

8.烤對蝦

材料：對蝦500克、蔥、料酒、糖、精鹽、清湯、辣椒油等各適量。

做法：將對蝦去須、腿和蝦槍，除去砂袋，挑除砂線，切成段。在炒鍋中加油，油燒熱時，投入蝦段和蔥段。炒至蝦變紅色時，加入適量料酒、糖、精鹽和清湯。用文火煨烤，烤至湯汁將盡時，酌加少量椒油即可食用。

功效：補腎興陽，益氣養胃。可用於腎虛下寒、脾胃虛弱、陽萎不起、早泄、遺精、伙食不思、體虛乏力、面黃肌瘦等症狀。

9.枸杞春筍肉絲

材料：枸杞、春筍、豬瘦肉適量。

做法：將豬瘦肉洗凈切成絲;春筍切成同樣的絲，炒鍋上火，放花生油燒熱，將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻，投入枸杞再翻炒幾下，微沸淋入麻油即成。

功效：用於腎虛目眩，視覺模糊，體弱乏力等症，冬春兩季食用最佳。

10.首烏燉核桃

材料：首烏50克，核桃100克，蜜棗2粒，瘦肉一塊。

做法：把瘦肉在熱水裡焯一下，然後放入核桃、首烏、蜜棗，小火燉2個小時即可。

功效：首烏具有養肝柔肝、補腎烏發的功效，核桃有益智潤腸的功效，和瘦豬肉一起燉，既美味又合時宜。

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雨水養生重點是什麼：調養脾胃

就全國范圍而言，雨水時節總的趨勢是從冬末向初春過渡，氣溫逐步升高，但同時冷空氣依然頻繁，天氣變化多端，因此一些風濕病患者、風濕關節炎患者以及脾胃虛寒的人群容易受到這個節氣影響而犯病。

春季由於氣溫變化大，民間常有「春捂」的傳統，也就是提醒人們穿衣方面要注意保暖，這種做法是有一定道理的。

立春 過後陽氣漸盛，但同時人體的抵抗力在冬季後難免有所下降，對風寒之邪的抵禦能力也會有所下降，因此容易易感邪而致病，這時候適當的「春捂」對預防疾病是有好處的。此外，由於雨水時節氣溫變化比較大，對老年人和 兒童 身體威脅會比較大，如果不注意防寒保暖，易誘發各種相關疾病，因此這部分人群尤其要注意保暖，不要過早減少衣物。

同時，醫生提醒，雨水的養生重點應為調養脾胃，「所謂『脾胃為後天之本』，雨水時節降水較多，同時脾胃主運化，可以運化水濕。這時候如果我們做好了脾胃的調理工作，可以祛除雨水對人體造成的一些負面影響，如濕邪不去等。同時，春季肝氣旺盛，肝木易克脾土，如果春季養生不當也可導致脾胃功能的損傷和下降。」

在雨水時節我們也應該適當調理飲食，注意一些飲食的宜忌，以免損傷脾胃。

「我們知道，春天主生發，因此雨水時節要少吃寒涼的食物，如黃瓜、冬瓜宜忌綠豆等，而健脾的食物，如小米、山葯、胡蘿卜、鯽魚等則可以適當吃一些。」

在此，醫生給我們推薦了一個雨水養生方——山葯紅豆湯，做法很簡單，取100克山葯和50克紅豆一起煮湯即可，其中山葯有健脾的功效，紅豆則可以利水，兩者搭配則可以起到健脾利水的功效，非常適合雨水時節養生食用。

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雨水適合吃什麼水果

香蕉

雨水節氣前後會出現不少渾身乏力、嗜睡、精力不集中、腸胃不舒服並伴有頭暈、煩躁、焦慮等症狀的病人，而多吃香蕉可以緩解腹脹。香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，幫助排泄。雖然卡路里很高，但香蕉脂肪卻很低，而且含有豐富的鉀，既飽腹又低脂，有效減少脂肪和多餘水分在下身積聚，對健康和美麗都非常有好處。

菠蘿

菠蘿含有膳食纖維，可以幫助消化，同時含有維生素B1，可以促進新陳代謝。菠蘿的消食作用主要因其含有豐富的菠蘿蛋白酶，又稱菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，有效地溶解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質消化，減少人體對脂肪的吸收。因此，雨水節氣飯後吃菠蘿更加適合。桔子味甘酸性涼，具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功，主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症。因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病，其所含的「諾米林」物質還有明顯抗癌作用，可預防胃癌。

木瓜

在雨水的時候我們首先推薦大家去吃的就是木瓜了，我們都知道在木瓜中含有天然的酵素，讓它成為了飯後水果最好的選擇。這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，可以幫助我們有效的補充營養，同時還可以通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的。還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良的問題，可以改善雨水常見的腸胃不適問題。

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❷ 雨水後怎麼養生 雨水節氣如何養生

1、雨水季節，氣溫開始升高，北方冷空氣活動仍很頻繁，天氣變化多端。既然這說到個季節冷空氣活動頻繁，就不能不提人們常說的「春捂」。這是古人根據春季氣候變化特點而提出的穿衣方面的養生原則。

2、初春陽氣漸生，氣候日趨暖和，人們逐漸去棉穿單。但此時北方陰寒未盡，氣溫變化大，雖然雨水之季不像寒冬臘月那樣冷冽，但由於人體皮膚腠理已變得相對疏鬆，對風寒之邪的抵抗力會有所減弱，因而易感邪而致病。所以此時注意「春捂」是有一定道理的。

3、這種變化無常的天氣，容易引起人的情緒波動，乃至心神不安，影響人的身心健康，對高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。

4、為了消除這些不利的因素，除了應當繼續進行春捂外，應採取積極的精神調攝養生鍛煉法。保持情緒穩定對身心健康有著十分重要的作用。

5、雨水後，春風送暖，致病的細菌、病毒易隨風傳播，故春季傳染病常易暴發流行感冒。每個人應該保護好自己，注意鍛煉身體，增強抵抗力，預防疾病的發生。

❸ 你知道立春、雨水節氣過後該如何養生嗎

一、服飾：重視「春捂」

春捂秋凍，大家都十分熟識的一句話。春天到了，溫度雖然有一定的轉暖，但是或者秋意漸濃，溫度忽冷忽熱，在穿衣上大夥兒仍然要謹慎一些。為了避免寒證產生感冒發燒，尤其是虛寒體質或者年齡非常大的人要多再加上衣服褲子。根據溫度調節衣服褲子，尤其是頭部和腳部要安全防護好，尤其是足部，因為足部血液循環系統較弱，冷氣入侵更很容易，盡量選用下厚上薄的穿衣方式。

四、飲食起居：注意清晨醒來

立春以後隨著著雨水節氣的到來日照時間較長，在飲食起居方面也必須遵從日照變化，相對來講，冬天可以早睡晚起，三十而立春以後可以晚睡早起有利於身體氣血的止脫生發。按照節氣來進行養生保健，遵循自然變化的周期性，雨水節氣意味著著春天即將來臨，這個時候無須一概而論，要做好防範措施來提高身體抵抗力，讓自己以風採的具體情況來熱烈歡迎新的一年，慢慢更強的努力之旅。

❹ 雨水養生小知識

《本草綱目》有雲：「春雨有生發之氣，煮中氣不足，清氣不升之葯事半功倍。」雨水後，天氣回暖，養生重在肝，肝屬木，木克脾土。

此時，應少食酸味食品，如酸棗、梅子、檸檬、菠蘿；多吃甜食，如大棗、山葯、桂圓、地瓜、南瓜，補益脾土，肝胃相安

另外，早春天氣，乍暖還寒氣溫尚低，晝夜溫差變化大，體弱的人易感冒。所以雨水養生應注意以下方面：

春捂防寒雨水之後，空氣中水分增加，導致氣溫不僅低，而且寒中有濕。這種濕寒的氣候對人體內臟和關節有一定的影響。老人小孩要「春捂」，預防「倒春寒」。年老體弱者勿用冷水，洗完頭要及時吹乾。

飲食保持中庸，吃熱飯熱菜，不吃或慎吃辣椒、不喝白酒等性溫、性熱的食物為宜。

調養脾胃雨水後天氣轉暖，風多物燥，早晚較冷，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。飲食上應少酸多甜，可選擇百合、山葯、荸薺等。

在精神調攝方面要靜心寡慾、不妄作勞，以養元氣。生活上順應自然，保護生機，遵循自然變化的規律。這樣便脾胃協調，可促進和調節機體新陳代謝，保證生命活動的協調平衡。

雨水要做好以下幾點

1，養好陽氣

春夏養陽是「養護好陽氣！」養護陽氣最簡單的辦法就是不要過度消耗陽氣；而養護陽氣最好的辦法就是早睡！

晚上11點--凌晨3點正好是氣血流注於膽、肝的時間，這時睡覺可以讓人體陰陽交接，更是養肝血、心血的最佳時間。

有的朋友，在這個時間段會醒，說明肝陰虛，也就是我們經常說的「肝火大」，那麼我們一直建議敲打腋窩左右各10分鍾，祛除肝火，或者艾灸三陰交、太沖穴。

2，推 腹

以前的內容里講過推腹，平時你是直上直下或者逆時針，順時針交替推腹都可以。

那麼現在在推腹過程中，一定要揉揉膻中穴，搓兩邊的肋骨，如下圖的紅色部位。當然搓兩肋你是直上直下的搓還是橫著搓都好！

搓這里會有很好的疏肝利膽的作用！《黃帝內經》里說：春三月，此謂發陳；「發」指發散；「陳」指陳舊。立春之後，五臟淤積之氣會生發出來，而現代人，大多脾胃不好，中焦脾胃肝膽瘀阻，造成上下陰陽不交，也就是所謂的上熱下寒的情況。因此推腹是解決中焦不通最簡單直接的辦法！

現代人因喜寒涼、過於喜食厚味，大多脾胃不好，身體寒濕重，加之雨水之後，外濕會越來越重，因為強健脾胃非常迫切！

「風氣強盛，人的肝氣偏旺」，就會出現肝木克脾土的格，因為肝氣旺了又會克制脾臟，因此春天我們不僅要做好疏肝理氣的工作，同時也要做好強健脾胃的功夫。

推腹最直接的作用就是強健脾胃！

3.艾灸健脾

祛濕、減肥、調經最好的辦法就是健脾！

健脾的主穴是中脘穴、足三里，艾灸中脘穴30分鍾，足三里左右各20分鍾，艾灸一周休息2天。肝火大的加上三陰交、太沖穴。

健脾的輔助穴位：內關穴、公孫穴、太白穴