什麼是宮廷養生家族

『壹』 宮廷火療養生館怎麼樣

這家火療養生館的師傅的手藝不錯,我媽腿疼,帶我媽去了兩次,現在好多了,都有兩月沒說腿疼了.聽說對風,濕,寒效果很好.

『貳』 清代宮廷如何養生康熙乾隆各有妙招，堪稱養生典範

滿族主要集聚地在我國北方地區，已有幾千年的 歷史 。滿族有本民族的語言、文字，在 歷史 上曾多次建立地方政權和國家政權。滿族先民生活在寒冷的北方，生存環境惡劣，培養了強壯的體魄。生產生活方式以游牧、漁獵為主，塑造了滿族崇尚武功，自幼習武的風俗。

滿族傳統 養生 保健經驗是滿族先民在長期的生產生活中，崇尚自然、適應環境，防治疾病，維護生命 健康 的經驗總結，其主要特點是重視日常保養防病，不用金石丹葯，調治兼顧，側重調補、食療葯膳、運動 養生 。具有滿族的民族特色和文化習俗。

清代，滿族帝王皇族將滿族勞動人民長期的生產生活實踐，對防治疾病和 健康 保健的認識，「靠山吃山靠水吃水」的飲食文化，儉朴務實的生活習慣、北方民族的文化習俗、滿族先民世世代代積累的傳統 養生 保健經驗，由帶入清代宮廷，在宮廷中延續傳承發展。

在中國 歷史 上，歷代帝王追求長生不老，多服用金石丹葯延年益壽，甚至想得道成仙。秦始皇派韓終、徐福率隊耗巨資遠征，尋求長生不老葯之葯。東漢方士、唐代帝王崇尚煉丹服食丹葯。晉代葛洪擅長煉丹並著《抱朴子》，論述煉丹長生的道理及煉丹方法。明代嘉靖朝，宮中設有煉丹房，嘉靖皇帝曾專心修道、煉丹以求長生。但始終沒有達到 健康 長生不老的願望，甚至因為服用丹葯而早亡。

清宮醫案完整記載了清代宮廷二百八十一年宮廷中滿族帝王及貴族醫事及生活起居詳情檔案，沒有宮廷煉丹術及皇室貴族服食丹葯的記載。大量的醫案證實了滿族帝王延續了滿族傳統 養生 保健習俗，傳承了 養生 保健經驗和方法，內容豐富，主要是注重補益增壽，側重調理。方法有飲食調理、補益增壽、方葯、葯酒，「噙化」人參、坐湯洗浴，運動鍛煉等。

滿族在長期的生產生活中積累了葯物補益與調理 養生 的經驗，方法眾多。滿族傳統的葯物調理和葯膳 養生 在宮廷中廣泛使用。宮中有大量 養生 保健方葯。康熙、乾隆、慈禧等滿族帝王貴族常用的 養生 保健品，如八珍糕、龜齡集、瓊玉膏方、松齡酒等制劑，葯味不同，各有特色。不論方葯或酒劑，重在調補健脾益胃、培元固本，或填精補髓。多用於脾胃虛弱、氣血兩虧、先天稟受不足，後天耗傷過度，下部虛寒，腰膝無力等。其中使用較多的是用滿族傳統的健脾益胃或補腎助陽葯物，如人參、鹿茸、茯苓、山葯，尤以補腎葯為多，傳承了滿族傳統的葯物補益與調理 養生 方法。

滿族先民素以射獵稱著於世，可謂「馬背民族」。在我國寒冷的北方，滿族先民抵禦並適應嚴寒惡劣的自然環境，在生產生活、抗擊戰爭中逐漸創造出一些獨特的運動 養生 方式。滿族悠久的狩獵傳統，鑄就了其堅忍不拔、驍勇善戰的性格。遼金時期，滿族先民把「步射」發展為騎射，「騎射」最能活絡筋骨，使氣血宣暢，強身健體。「騎射」成了金、清兩代的「國俗」。

狩獵是滿族帝王的畢修課。清代乾隆皇帝遵照其祖父康熙皇帝「練武習勞」的聖訓，連續幾十年，堅持每年行圍，配合巡視，體察民情、監督吏治、鍛煉了身體，促進了 健康 。滿族世代傳承運動 養生 的經驗，據《中國宮廷醫學》記載:「慈禧太後於晚膳之後，常在寢宮前後巡行散步，有時也讓權閹李蓮英等伴行，直到二更時分方入寢宮。」

滿族先民在長期的生活實踐中逐漸總結出將食物或葯材泡水或煎煮後當茶飲用，可以止渴還可以防治病，這種茶成為滿族民間常用的飲料。至今滿族民間仍有用北五味子、人參、菊花、枸杞、山楂、婆婆丁等泡水日常飲用，防治疾病，強身健體的習俗。清宮滿族改進了傳統飲品的製法和用法，製作各類具有治療和保健功能的代茶飲。

清宮代茶飲品種類多，應用廣泛，有的用於食療，病癒後的調理，甚至用於危重病人的搶救。宮廷中的內、外、婦兒各科都用代茶飲。由於代茶飲方小，口感好，宮廷中人極易接受，在宮廷中備受推崇，帝王嬪妃、皇子大臣都曾服用。如浮麥地骨皮代茶化飲、燈心、竹葉，沖湯代茶飲、育神代茶飲、清熱代茶飲、參苓代茶飲等。各種代茶飲調配也很精細考究，注重功效方便和實用。清宮醫案中記載宮廷大量使用代茶飲案例。代茶飲成為清代宮廷醫療保健的一大特點。

滿族先人在長期的生活實踐中總結出節制飲食、噙化人參和坐湯 養生 等獨特的 養生 保健經驗和文化，滿族獨特的 養生 保健方法在清代宮廷中傳承。

一日二餐，飲食有度

滿族遵循祖訓，「聖祖」一日二餐，堅持飲食有度的 養生 觀。清代，隨著 社會 的不斷進步，滿族與中原先進文化交往融合，許多民俗和生活習慣都不斷的改變，但滿族仍然延續一日二餐，飲食有度的習慣。

史料記載了清代宮中滿族帝王康熙皇帝、慈禧太後一日二餐及節食的案例。清宮醫案記載:「聖祖一日二餐」「張文端公鵬翮，嘗偕九卿奏祈雨。聖祖覽疏畢。曰:……爾漢人，一日三餐，夜又飲酒，朕一日兩餐。當年出師塞外，日食一餐，今十四阿哥領兵在外，亦然。聖祖雲:……，朕每食僅一味，如食雞則雞，食羊則羊，不食兼味，余則賞人。七十老人，不可食鹽醬咸物，夜不可食飯，遇晚則寢，燈下不可看書，朕行之，久爾有益也。」

清聖祖康熙皇帝注意飲食 養生 ，一日二餐，每餐副食僅食一種食物。告誡老年人，不要多食鹽、醬和過鹹的食物，夜裡不可用餐，夜晚按時睡覺，不要在燈下看書，康熙皇帝認為其親身踐行的 養生 保健經驗，長期堅持對身體有益。據《中國宮廷醫學》記載:「慈禧皇太後遵從祖制，每天有兩餐是規定的「正餐」，…還有兩次小吃……。」康熙、慈禧皇帝傳承滿族傳統的 養生 保健經驗，現今滿族民間仍保留著日食二餐的飲食習慣。

「噙化人參」，強身健體

東北長白山盛產人參，別名「棒錘」，滿語音名稱「奧汞達」。人參是滿族集聚地長白山區的特產，滿族先民在生產生活實踐中發現人參(野山參)能大補氣血、起死回生，視為救治生命的神葯。滿族世代崇拜、應用人參。把人參稱為「關東三寶」之首。滿族先民每當進入長白山和採集人參時都要舉行拜祭山神和拜祭人參的儀式。至今仍然保留這個習俗。

歷史 文獻中關於東北長白山人參記載很多，滿族應用人參 歷史 悠久，對採集、加工和炮製、儲存保管、使用人參經驗豐富，方法眾多。早在東晉年間，滿族先人曾向東晉尚書贈送東北人參。唐朝以後，東北人參大量流入中原內地。後金努爾哈赤時期，人參貿易繁榮。採集人參和人參貿易曾是當時經濟發展的重要產業。

由於人參在的儲存和運輸過程中易於腐爛變質等問題，嚴重影響了人參貿易和使用，努爾哈赤發明了將鮮人參蒸製成紅參的方法，解決了人參儲存和運輸易於腐爛變質的問題，促進了人參經濟的發展和應用。滿族民間長期以來使用人參，認為能人參大補元氣，開心益智，生津、安神、祛病，有延緩衰老等作用。在日常生活中食用人參強身健體，治療病患和 養生 保健，延年益壽。滿族傳統食用人參，多採用燉、煎、熬、噙化等方法，或在製作食品中加入人參，或製成湯劑、或製作葯酒服用。

清代，滿族帝王將應用人參的經驗帶到宮中，用人參調補氣血，補益增壽。日常生活中採取了既方便又實用的「噙化」人參的方法。噙化，即含化，噙含。是將葯物噙在口中慢慢含化，或用嘴咀嚼含化的食用方法。清宮醫案記載滿族帝王和宮廷眾多人員使用人參，數量極大。皇帝、後妃的脈案中，很少有不服用人參者。清代滿族帝王皇族多連續數年服用人參，長期應用「噙化人參」的方法補益身體。

坐湯 養生 強筋壯骨

滿族坐湯 養生 ，即指溫泉洗浴，湯泉療法，是滿族民間較早的傳統 養生 方法之一。滿族祖先久居我東北黑龍江與長白山地區，地域遼闊，氣候寒冷。長白山地區溫泉很多，泉水含有大量硫磺和多種礦物質及微量元素，對人體 健康 十分有益。滿族很早就懂得利用自然環境進行醫療保健，崇尚洗溫泉療病健身的方法。積累了關於坐湯時間，飲食要求，注意事項、如何取得坐湯功效等經驗。在《滿文老檔》等有關史料及檔案中都有記載。

清代帝王貴族把「坐湯」作為 養生 保健的方法，在宮廷中推崇和延續。在康熙等歷代皇帝的起居注及脈案中都有很多的記載。康熙對坐湯療法評價很高。他說:「坐湯之法，惟滿州、蒙古、朝鮮最興，所以知之甚詳。」清康熙皇帝曾多次赴湯山坐湯，還陪皇太後和孝庄太皇太後去湯泉坐湯。

至今，洗溫泉 養生 保健仍很盛行。科學研究充分的肯定了溫泉洗浴療法具有疏通經絡、協調臟腑、通行氣血的作用。洗溫泉 養生 保健可驅除疲勞、活血化瘀、消腫止痛、驅風散寒、濡養全身，簡便易行，已是人民大眾防病治病的一種有效療法。

清代早期的幾位皇帝都是擅長騎馬射獵、習武健身。滿族長壽皇帝都具有遵從祖制，保持良好的心態、勤學奮進的意志、有規律的生活、適度的運動。還有一個重要的 養生 保健方法，是飲食療法。滿族飲食習俗中飲食療法，流傳於民間。是滿族先民抗爭自然，適應生存環境而形成的飲食習俗，千百年來哺育了滿族和東北各族人民的繁衍昌盛。

滿族入關以後，滿族飲食文化隨著滿族帝王帶到清代宮廷。滿族民間傳統食品，如大豆、蜂蜜、鹿製品、松子、枸杞子、山葯、蓮子、山楂等食材、葯品，進入宮廷。具有滿族民間傳統特色的食療方法，在宮廷中傳承應用。宮中將飲食與防治疾病相結合，作為防治疾病 養生 保健的輔助方法。

滿族傳統葯膳食和用於治療疾病的輔助飲食方法，歷代宮廷都無法與之相比。清代宮廷滿族帝王崇尚 養生 保健，在宮廷中沿用滿族傳統的醫療保健經驗，如「情志調節」、「噙服人參」、「坐湯」 養生 、葯膳食療、葯物調理、運動 養生 保健等方法，全面傳承和發展了滿族民間傳統 養生 保健經驗和文化習俗，為現今人們 養生 保健提供了有價值的參考史料。

康熙皇帝 ，清聖祖名玄燁，為清世祖福臨之第三子，公元1654年5月4日生於北京景仁宮。因年號曰「康熙」，故稱「康熙皇帝」，享年69歲，壽命之長居清代諸皇帝之第二位。康熙生平服葯較少，他所以能壽近古稀，有自己的一套健身術。他的 養生 保健經驗， 據《八旗通志敕諭》記載康熙「每日進膳二次，次外不食別物，煙酒及檳榔等皆屬無用」。

不吃補葯，也不要人按摩。因此較之明代皇帝，康熙把儉朴、戒聲色、習騎射、廣胸懷，作為延年益壽的主要手段。一生喜愛周遊四方，賦詩泛舟，也是他多壽的主要原因。

乾隆皇帝 名弘歷，29歲登基，執政60餘年，89歲高齡，是我國 歷史 上的高壽帝王是滿族帝王注重 養生 保健的代表人物。 他對 養生 保健領悟很深，善於時時調理自己的生活起居，情志、行為和飲食保健。將心理衛生、運動健身、飲食調理與葯餌補益結合起來，達到了 養生 保健的很高境界。乾隆皇帝一生心境豁達，注意日常起居調養，堅持狩獵健身，時常巡遊暢志，興趣愛好廣范，善用葯食保健調養，系統實踐了 養生 保健經驗。

乾隆皇帝非常注意飲食調養，傳承了滿族民間傳統的飲食文化。他一生喜愛的食物，如:東北大豆腐或用大豆腐製作的菜餚和大豆製品，喜愛食用蘑菇、蕨菜等山野菜，蘿卜，蜂蜜、鹿肉、豬蹄、肉皮、鴨子等食品，常食用小米粥調理脾胃等，滿族百姓普遍食用的食品。他注重飲食調理，服用蜂蜜，防病延壽。乾隆皇帝年僅37歲既服用蜂蜜補益身體。

清宮檔案中有一張乾隆十二年十月一日皇帝晚膳的膳單。晚膳中有燕窩鴨子、鹿脯絲、燒狍肉、祭祀豬羊肉等食物，還有…蜂蜜一品，…桂花蘿卜一品。蜂蜜是著名的延緩衰老食療之品。蘿卜可以行氣消食，除油膩，安脾胃，膳食結構合理，具有 養生 保健的作用。

乾隆皇帝服用葯物 養生 保健。他一生喜愛的保健葯物有:人參、八珍糕、龜齡集等。乾隆皇帝服用八珍糕 養生 。八珍糕由人參、茯苓白術薏米芡實扁豆白糖等組成。乾隆服用龜齡集補腎強身，龜齡集由熟地、枸杞、青鹽、鹿茸、石燕子、紅蜻蜓、小雀腦、紫梢花等31種葯物組成，用特殊方法煉制，紫金色為度。每服五厘黃酒送下。

慈禧皇太後，道光十五年出生光緒三十四年在儀鸞殿「升霞」，終年74歲。慈禧皇太後 養生 之道:

一是注意心態調整，愛好廣泛。

二是豐富的營養，及時的治療。

三是堅持活動，外出 旅遊 。

四是注重衛生，喜愛美容。

清代宮中滿族帝王十分重視用飲食療方法補益強壯。清宮醫案記錄了清代滿族帝王身體力行傳承滿族傳統的飲食療法，御醫注意用食療養護胃氣，促進機體康復。宮廷脈案記載了慈禧太後崇尚飲食療法的大量案例。慈禧脾胃虛弱用食療法滋養胃氣。脈案中記載慈禧脾胃虛弱，如大便失調，便溏，用黃芪、山葯、蓮子熬粥的案例。

總結滿族長壽帝王的 養生 保健規律，除了保持心情舒暢、有良好的飲食和生活習慣、經常彎弓習武、湯泉沐浴以外，經常服用補益增壽方葯值得研究。滿族長期在民間流傳的應用人參的經驗，調和氣血，氣血得生，精神旺盛，體質健壯，自然可延長壽命。滿族傳統 養生 保健經驗在清代宮廷延續和應用，逐漸發展了滿族傳統 養生 保健經驗，為現代人建立正確、合理、科學的 養生 保健理念和飲食習慣提供了可以借鑒的案例，豐富了我國飲食文化。有人對百歲老人的 養生 經驗做了初步總結，認為延緩衰老的條件主要有

①良好的心態

②堅強的意志

②規律的生活方式

④適度的勞動

⑤合理的營養

⑥優美的環境

⑦及時的醫療保健等等。

清代滿族高壽帝王都具備這些 養生 保健的條件，同時還有本民族的 養生 保健特點。總之，清代宮廷中滿族傳統 養生 保健經驗，形式多樣的抗衰老和延年益壽的特色方法，對於研究我國古代文化也可謂有著重要的意義。

『叄』 古代宮廷養生秘方有哪些

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古代的宮廷秘方用於帝王皇妃，科學發達的現代專家對古代很多葯材使用都極為講究，我們從哪些復雜的，眾多的秘方中精選了3個普通人群使用的方劑，供大家參考。趕緊往下看看古代養生方法是怎麼樣?

3、消除頑固痘痘的第一古方：瑩肌如玉散

目前中葯裡面祛痘的古方中最火的要算瑩肌如玉散了，瑩肌如玉散出自《普濟方》，瑩肌如玉散是以綠豆粉、白芨、白芷、白蘞、白僵蠶、白附子、天花粉、甘松、山柰、香茅、零陵香、防風、藁本、皂角為原料。將這些葯材一起研磨成粉，混合均勻後，每天取少量塗臉，即可祛除痘痘，令顏面光潔如玉，因而得名瑩肌如玉散。

瑩肌如玉散祛痘的效果極佳，網上有很多網友都分享了瑩肌如玉散的神奇祛痘功效，某寶上也有很多商家開發了瑩肌如玉散。

為了自己的身體健康，養生秘方是大家必需所要了解的常識。成為男人心中的女神，女人養生從現在開始吧。

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『肆』 是中國最後一位御醫，現104歲，他的皇家養生秘方是什麼

一代葯王孫思邈曾在《大醫精誠》中寫道：“凡大醫治病，必當安神定志，無欲無求，先發大慈惻隱之心，誓願普救含靈之苦。”從古至今，醫生都是一份極為神聖的職業，真正優秀的醫者心懷慈悲、敬畏生命，歷來受到人們的尊重。

在古代醫生也分不同的類別，比如居無定所、四處行走治病的叫做游醫；一邊賣葯一邊治病的叫郎中；坐在葯店裡為患者診脈看病的叫坐堂醫等等，而在宮中專門為皇室供職的醫生就叫做御醫或太醫。

御醫通常直接為皇帝及皇室家眷服務，即使是末代皇帝溥儀，也有屬於自己的專屬御醫。這位御醫名叫愛新覺羅·鸚烈鵬，出生於1916年，是努爾哈赤第六子塔拜的後代，後來他們家族這一支發展為世襲清朝御醫，以醫術高明著稱。

如今鸚烈鵬已經是個104歲的老人，由於心態好、保養得當又經常行善，老人的身體依舊很硬朗，如果有需要，他也依舊會毫不猶豫地獻出自己的一份力量。在《中國名醫傳》中，鸚烈鵬的名字赫然在列，他用一生詮釋了什麼叫妙手仁心，真醫者大愛無疆，值得我們所有人的尊敬。

『伍』 乾隆皇帝的飲食養生之道

中醫養生的 方法 有多種，在古代很多人都有獨特的養生心得和秘方，那麼88歲的乾隆皇帝是如何養生的？下面我給大家介紹乾隆皇帝的飲食養生之道，希望對你有用!

乾隆皇帝的養生之道

乾隆尊為天子，富有天下，美酒盈倉，佳麗滿宮，但他卻視健康為人生之重。他 總結 了養生四訣：“吐納肺腑，活動筋骨，十常四勿，適時進補。”其中“十常”即：齒常叩，津常咽，耳常撣，鼻常揉，睛常轉，面常搓，足常摩，腹常運，肢常伸，肛常提。“四勿”就是：食勿言，卧勿語，飲勿醉，色勿迷。這“十常四勿”的生活態度便是符合保健養生的道理。

“十常”至今仍可作為日常健身的方法。所謂“叩齒”，是指空口上下齒有節率、略聞聲響的叩擊，經常叩齒，既能堅齒固齒，防止牙齒松動、脫落，又能活動面部肌群，促進面部血液循環。“咽津”是將口中唾液慢慢咽下。 “揉鼻”就是以雙手沿鼻子兩側揉擦。鼻是肺之門戶，為氣體出入的孔穴，如肺氣調和，則鼻竅通暢，嗅覺敏銳。“轉睛”指的是順、逆時針旋轉眼球。經常運動眼球，對改善視力、保持健康、紓解壓力有很好的功效。“搓面”則是以雙手搓熱，再上下搓揉面部。搓面有改善面部血液循環、延緩顏面衰老、推遲老年斑和面部皺紋產生的效果。“摩足”就是經常按摩足的底部。根據中醫理論，常摩足心，有滋陰降火、強腰健腎、益精補髓的功效。“運腹”其實就是順時針方向揉腹。腹部的自我按摩，可促進胃腸蠕動、疏通經絡、活血化瘀、防止便秘，以達健體強身的目的。“伸肢”就是四肢經常進行伸展運動，能促進全身的血液循環，增強代謝，使循環系統和呼吸系統的功能得到很大的改善。“提肛”就是聚精會神地收提肛門，提高肛門、直腸的抗病能力。

乾隆皇帝的飲食養生

據清宮留傳下來的《膳底檔》記載，乾隆皇帝常吃的主食有47種，副食熱鍋類47種，熱萊類59種，湯類7種。

最喜吃豆製品

乾隆皇帝喜歡吃鴨子，吃燕窩;早晚愛吃熱湯面，喜歡喝粥;平常的時候，喜愛吃豆製品和山菜，幾乎每頓都有，不能缺少。

豆製品食物中，乾隆皇帝喜歡豆腐和豆芽菜。

豆類作物，在中國歷史很悠久，早在公元前200年，中國的先人就發明了豆腐的製作方法。漢代宮廷中，就盛行吃豆腐。漢高祖劉邦對豆腐就頗有興趣，常吃不厭。他的孫子劉安，襲封淮南王，是一位講究享樂的飲食男女的高手，他還有一手絕活，就是會做豆腐。據說，中國真正成形的做豆腐的技術，就是始於劉安呢。

明代大醫學家和養生專家李時珍在他的名著《本草綱目》中，專門談到了豆腐：豆腐之法，始於前漢淮南王劉安。凡是黑豆、黃豆、白豆、綠豆、泥豆、豌豆之類，都可以做成豆腐。

豆腐甘溫無毒，久食豆類，令人長肌膚，益顏色，增骨髓，加氣力，補虛損，令人長生。初吃豆類食品時，覺得身體沉重，一年以後，就會覺得身體發輕。

豆腐是美食，能輕身益氣，美人顏色，所以，女人尤其適宜吃豆腐。豆腐是美味，能夠壯骨補虛，所以，古人稱豆腐為小宰羊。

同時，豆芽菜也是健康食品，尤其是黃豆芽。中醫中葯就很看重黃豆芽，稱之為大豆黃卷。黃豆芽性味甘平，有健脾利濕、補五臟不足之神功。

乾隆皇帝的一生，飲食上十分精通補益之道。據清官《膳食檔》的記錄，乾隆皇帝對於豆制食品有著特殊的嗜好，差不多每天的膳桌上都有，而且，每餐都不得重樣。他經常喜歡吃的豆類食品包括：豆片湯、炒豆芽菜、紅白豆腐、廂子豆腐、雞湯豆腐、鴨子豆腐、鴨丁豆腐、鍋塌豆腐、什錦豆腐、豆豉豆腐、羊肉燉豆腐、燴三鮮豆腐、燴雲片豆腐、鹵蝦油燉豆腐、鍋燒雞燴什錦豆腐等。

按照御醫的建議，乾隆皇帝配合豆製品進食的是山珍野味。山菜也是極好的一類健康食品，包括蕨菜、松蘑、香菇、冬筍等。

清宮之中，除了東北的松蘑之外，全國各地所產的山珍，也都要定期進貢宮中：浙江進筍尖、琴筍、冬筍、問政筍;江西進石耳、鉛山香菰;湖南進筍片、干木耳;四川進香菰、茶菇、丁香菌、名山筍尖;山西進銀盤蘑、五台山台蘑。

健康的飲食結構

乾隆皇帝的飲食結構很合理，一句話，就是清淡之餘，享受口福之樂。他在享受口福的同時，更講究營養均衡，葷素搭配。肉類中以吃白肉為主，注重補益;多吃豆類食物，多吃蔬菜，多吃山菜;早晚吃些麵食、粥類，經常吃雜糧糕點。

據清官留傳下來的《膳底檔》記載，乾隆皇帝常吃的主食有47種，副食熱鍋類47種，熱菜類59種，湯類7種。

主食包括：米飯、素包子、荷葉餅、大饅首、棗兒糕、粳米干膳、白面絲糕、老米面糕、豇豆水膳、象眼小饅首、蘼子米面糕、鴨子餡包子、雞肉餡包子、韭菜餡包子、羊肉餡包子、鴨子口蘑餡提褶包子、雞肉香蕈餡湯面餃子等。

副食熱鍋類包括：雜燴熱鍋、燴銀絲熱鍋、全鴨子熱鍋、鴨子白菜熱鍋、燕窩野意熱鍋、燕窩鴨羹熱鍋、燕窩八鮮熱鍋、燕窩攢絲熱鍋、紅白雞羹熱鍋、紅白鴨羹熱鍋、山葯鴨羹熱鍋、蔥椒肘子熱鍋、蔥椒鴨子熱鍋等。

熱菜包括：炒肉、炸紫蓋、炒木樨肉、扒爛肘子、冬筍炒肉、燕窩白鴨子、燕窩肥雞絲、口蘑冬筍炒肉、口蘑冬筍爆炒雞、口蘑冬筍白鴨子、燕窩冬筍鍋燒鴨子、燕窩冬筍鍋燒鴨絲、冬筍鴨腰鍋燒鴨子等。

冷盤有：銀碟小菜、燒狍肉攢盤、羊肉卷攢盤、祭神肉攢盤、蘇造肉攢盤、百果鴨子攢盤、銀葵花盒小菜等。

湯類包括;豆腐片湯、燕窩三鮮湯、雞絲燕窩湯、燕窩攢絲湯、燕窩紅白鴨湯、清水海獸碗菜、燕窩冬筍鍋燒鴨子湯等。

乾隆皇帝的早餐喜吃麵食、粥食，主要有：果子粥、蘇燴燙膳、雜燴燙膳、拆鴨爛熟面、燕窩八鮮面、燕窩雞絲餛飩、紅白鴨子三鮮面、燕窩鴨腰三鮮面、燕窩拆鴨子燙膳、燕窩鍋燒鴨子燙膳。

乾隆皇帝吃飯的時候，喜愛在填漆的彩花膳桌上，早餐與晚餐之間，則在紅龍矮桌子上吃一些果品和餑餑。晚餐通常是五菜一湯——每次的菜和湯都要有變化，不能重樣，菜類主要有炒燕窩、燕窩炒雞絲、燕窩炒鴨絲、燕窩燴鴨子、燕窩冬筍肥雞、燕窩鍋燒鴨子、冬筍鴨腰鍋燒雞、燕窩冬筍鍋燒雞;湯類主要是羊腸羊肚湯、燕窩八鮮湯、燕窩雞絲湯、燕窩三鮮湯、燕窩攢絲湯、燕窩紅白鴨子三鮮湯。

常飲宮廷養生酒

中國宮廷之中，美酒、美味、美女，三美如雲，這是君臨天下的一代天子的驕傲。中國歷代的宮廷，美酒飄香，代代都不乏好酒。

清代造酒業十分發達，許多名酒聞名遐邇。

但是，清康熙皇帝鑒於歷朝歷代酒誤政事，特地寫了一篇《酒戒》和戒酒御制詩，並刻寫於元宮遺留下來的黑玉酒瓮上。從此以後，清帝的膳桌上，不許擺放酒具，清官之中，也沒有太多的美酒，而且終清一代，沒有一位嗜酒的皇帝。

不過，康熙皇帝的子孫們，並沒有完全執行康熙對於飲酒的戒令，他們也喜歡飲酒，只是有些節制罷了。

清官用酒，主要有：竹葉青、玉泉酒、葡萄酒、屠蘇酒、雄黃酒、苦露酒、乳酒等。

乾隆皇帝認為，酒是百葯之長，醫食同源，酒食同源，食酒葯同用。酒的功效很多，能夠通血、散濕、曖胃、養氣，還能溫腸胃、御風寒、壯陽氣、止腰痛、殺百毒。所以，他不僅喜歡酒，還自己造酒，並寫詩吟賦，贊美詠嘆酒。

乾隆皇帝飲酒，並不是為了滿足自己的貪欲，他飲的是長壽酒，每天飲，有益於健康長壽，這也是他能夠長壽的秘訣之一。乾隆皇帝好飲兩種酒：一是龜齡酒，一是松苓酒。

龜齡酒是明清兩代皇帝都很迷戀的一種葯酒，長飲有益於身心健康，也是一種補酒。這種酒，最初是明代道士邵元節發明的，最初是進獻給嘉靖皇帝的，祝賀其五十大壽。好長生術的嘉靖皇帝喝過以後，感覺甚好，就定為宮里常飲的御用酒了。龜齡酒是用人參、鹿茸、海馬、枸杞子、麻雀腦等28種珍稀之物精製而成，其製作方法十分獨特，熬煉的時間長達30天。長年飲用此酒，能夠祛病延年、壯陽補腎、養血運氣、消毒健身。

不過，清官的龜齡酒與明宮有所不同，其配方和製作方法在明宮的基礎上有所增益。清官的龜齡酒是雍正時期重新配方製造的，當時，雍正皇帝下令御葯房、乾清官、懋勤殿、雍和宮，將龜齡酒、龜齡方集中起來，仔細研究，重新配製。清官的龜齡酒葯方是：用生地、熟地、當歸、杜仲、鎖陽、青鹽、天門冬、肉蓯蓉、川牛膝、枸杞子、補骨脂等33味珍稀中草葯精製而成。

製作方法是：將備好的上述33味中草葯，一起研成粗末，用錫紙包好，外套以黃絹袋，將黃絹袋紮好口，以燒酒30斤、江米窩兒白酒20斤，將葯袋沉入酒壇壇底，再以西紙、油紙細布將酒壇口一層層封住，以黃土鹽水和成泥封好壇口，然後用綠豆面將酒壇口周圍封固。

三伏時節日曬三天，東西南北周轉一圈，都得曬到;如果急於想喝，可以將桑木柴煮三炷香的工夫，取出，然後再埋入土中，七天七夜，再下井中，浸三天三夜，就可以飲用了。

乾隆皇帝常飲此酒，說此酒能夠補腎壯陽，是健脾益胃的上好佳釀，並對先天不足、憂傷過度、腰膝無力、下部虛寒，有神奇的功效，能夠培本固元、養血運氣、補精治虛。

松苓酒則是大臣張照進獻的秘方，乾隆皇帝認為是長壽仙方，吩咐內侍照方制酒而創制的。方法是：大深山之中，選擇一棵蒼勁挺拔的古松，向下深挖至樹根，將酒瓮打開蓋，埋在樹根之下，根切開一個口，讓松根的液體漸漸被酒吸入接收。一年以後，取出酒，酒色如琥珀，就是上乘的松苓酒。

乾隆皇帝幾乎每天都喝這兩種酒，因此有人說，乾隆皇帝能夠壽躋九旬，到晚年仍然很健康硬朗，與喝龜齡酒、松苓酒有關。