Ⅰ 請教長壽湯怎樣做
今天分享的這款湯,葉子曾經在家宴的時候煲給友人喝,這位友人很喜歡養生,笑稱我的這湯絕對稱得上「長壽湯」,說裡面用到了被成為「長壽果」的花生,有延年益壽的枸杞,還有以臟養臟的豬心,這些都是長壽的食材,還有其他健脾益胃的配料,所以給了很高的評價。
當然,靠吃來長壽這個並不科學,吃只是其中的一部分,一個人是否長壽,因素太多,不管長壽不長壽,身體健健康康是關鍵,人到中年就悟出一個道理:淡看浮華,唯念安康。
朋友還說這湯叫」3+3+3「秘方,是指我用了豬蹄、豬心和山葯這三種主材,花生、黃豆、蓮子這三種輔材,還有紅棗、枸杞、茯苓這三種配料,其實我還加了三個核桃,另外正好家裡黃豆不多,就加了一些鷹嘴豆,不管幾加幾,只管這樣搭配出來味道還行,吃著養生,同樣從營養角度上實現了食物多樣化和營養互補的原則。
豬心因為含有輔酶Q10,輔酶Q10與運動耐力密切相關,高水平輔酶Q10可以降低心衰風險、維持強而有力的心跳,輔酶Q10還是一種重要的抗氧化劑,豬心有益於補心,是真正算得上吃哪補哪的食材,豬心同時還是鐵、鋅、硒和B族維生素的優質來源。
這個湯在黃豆豬蹄湯的基礎上這樣進行了改良,營養更佳,很適合秋冬季節喝。
另外很多朋友反饋煲的豬蹄湯中豬蹄腥味重不好吃,對於這個,豬蹄去腥味的妙招各家有不同,在農村的時候把豬蹄用柴火燒一燒再洗一洗,不僅減少腥味還增加香味,在城裡可以用鑄鐵鍋把表皮煎一煎來達到同樣的效果。
但葉子今天的方法更簡單,這樣做出來豬蹄一樣沒有腥味,不啰嗦了,來看看具體做法吧......
【食材】
豬蹄500克、豬心一個、山葯500克、黃豆100克、鷹嘴豆100克、蓮子20克、花生50克、茯苓20克、紅棗6個、枸杞一小把、核桃三個、生薑一塊、鹽適量、料酒適量、花椒一小把、大蔥一段、香醋少許、黃酒一點點
【製作步驟】
1、准備好原材料。
2、黃豆和鷹嘴豆清洗干凈,如果時間允許可以泡兩個小時後過濾掉水後用,沒時間的話直接洗干凈直接煲湯也可以。
3、豬蹄斬小塊,豬心切片。
4、山葯切成塊。
5、其他配料處理干凈。
6、鍋里加入足量水,加入薑片、大蔥段、一小把花椒,適量料酒,將豬蹄和豬心冷水入鍋煮。
煮開後改成中火繼續煮半小時,一邊煮一邊撇去浮沫,半小時後撈出豬蹄和豬心。
這樣做有利於去除腥味,同時也能去除一些油脂。
7、砂鍋里水燒開,加入豬蹄和豬心,同時放入黃豆、鷹嘴豆、花生、蓮子、茯苓、紅棗、枸杞、核桃、薑片,再次燒開後改成小火,蓋上蓋子慢慢煲。
8、一小時後加入山葯,蓋上蓋子再小火煲一個小時。
9、根據口味加入適量鹽、醋和少許黃酒。
10、成品圖。
【小貼士】
一、食材不一定要一模一樣,根據自家情況來酌情增減。
二、有琺琅鍋的朋友這個湯可以用琺琅鍋來做,時間會短一些。
葉子的小廚,國家一級營養師、美食作家、國宴傳承人,專注於養生美食的簡單、創意、改良做法
Ⅱ 長壽湯的做法
主料:南瓜,胡羅卜,
輔料:玉米粒,青豆,什香草,
調料:鹽,白糖,黃油,麵粉,雞精
做法
1.南瓜、胡羅卜打成蓉;
2.坐鍋點火,做水將南瓜、胡羅卜煮一下,玉米粒、青豆放入倒出;
3.坐鍋點火,放入黃油,化開後將麵粉放入炒成金黃色,將煮好的湯沖入燒開,加鹽、雞精、什香草即可。
提示:含多種維生素、微量元素,有潤肺止咳、降血糖等多種功能,實是健康綠色食尚。
Ⅲ 韓國海帶湯的正宗做法步驟
在韓國,海帶湯又叫長壽湯,人們在過生日那天一早就要喝它,在湯中尋找一種貼心的慰藉,以期許一年的身體健康。正宗的韓國海帶湯應該要怎麼做呢?下面,我來為你介紹韓國海帶湯的家常做法。
最正宗韓國海帶湯的做法
正宗韓國海帶湯食材准備
海帶結50克、牛肉100克。蒜蓉適量,醬油1小匙,香油適量,韓國大醬1小匙,鹽1/2小匙。
做法步驟
1、將海帶結洗凈後泡軟,牛肉洗凈瀝干水分後切成小塊,放入少許蒜蓉、醬油、香油後腌制10分鍾。
2、鍋中倒入少許香油,油熱後放入切好的牛肉塊翻炒3分鍾左右,再倒入適量清水,用中火煮50分鍾。
3、向鍋中放入韓國大醬、海帶結,繼續小火燉煮20分鍾後放入蒜蓉、鹽調味即可。
韓國海帶湯的做法小提示
1、真正的韓國海帶與中國市場上的海帶不同,質地比較細軟,乾的時候類似中國的紫菜,可以在大超市中的進口商品貨架中選購。
2、牛肉很好地減低了海帶的寒性,確定牛肉燉爛後,加入泡軟的海帶後不需要燉煮時間太長。
簡版韓國海帶湯的做法
簡版韓國海帶湯食材准備
鮮海帶200克,瘦牛肉100克。白皮大蒜5克,胡椒粉、香油各2克,醬油、大豆油各20克。
做法步驟
1、牛肉切末與醬油、香油拌勻;海帶在水中泡一下。
2、在鍋中放入香油,炒牛肉和海帶,炒後加入水煮一下,然後放入醬油、蒜末、胡椒粉即可。
家常韓國海帶湯的做法
家常韓國海帶湯食材准備
水發海帶200克、牛肉100克,醬油、香油、蒜末、胡椒粉、植物油各適量。
方法 步驟
1、海帶洗凈,切絲;牛肉洗凈,剁成末。
2、取一小碗,放入牛肉、醬油、香油拌勻。
3、炒鍋放植物油燒熱,下肉末炒香,放入海帶略炒,倒入清水燒沸,加入醬油、蒜末、胡椒粉調味即可。
韓國海帶湯做法相關 文章 :
1. 韓國海帶湯的不同做法
2. 韓國海帶湯的做法圖解
3. 韓國海帶湯的具體做法步驟
4. 韓式海帶湯的正宗做法
5. 韓式海帶湯怎麼做好吃
Ⅳ 生日宴菜譜10個菜帶有寓意
生日宴上可以有以下菜:長壽面、豆腐、西紅柿炒雞蛋、蓮藕、金玉滿堂、青椒炒雞肉、四季豆燜鴨、魚、清燉甲魚湯、長壽湯這10個菜。
1、長壽面寓意:傳統歷來就有生日吃長壽面的習俗,意味著平安與長壽。清淡、鮮香為主,只要面長加上幾個配菜比如荷包蛋、煎蛋、小青菜等,如果講究點可以做延生軒轅御面、延生龜壽面等。
2、豆腐寓意:團團圓圓吃了豆腐,全都有福。如果是豆腐丸子,寓意著福氣就像丸子一樣滾滾而來,必備菜之一。
3、西紅柿炒雞蛋寓意:意味著紅紅火火、歡歡喜喜,最經典的美食之一。
4、蓮藕寓意:藕片形狀是圓的意為路路通順。
5、蓮藕寓意:藕片形狀是圓的意為路路通順。
6、生日吃雞寓意:吃雞是大吉大利,比如青椒炒雞肉、雞肉炒鮮香菇、宮爆雞丁等。
7、吃鴨寓意:甲與鴨諧音, 鴨寓意科舉之甲。民俗也有對出遠門的行人贈送鴨子或螃蟹者,祈禱前程遠大。比如可以做成花生燜鴨、四季豆燜鴨等。
8、魚:鯉魚、鯽魚寓意大吉大利,鰱魚寓意連年有餘,鱖魚寓意富貴有餘。
9、清燉甲魚湯寓意:甲魚和龜是眾所周知的長壽動物,也是寓意長壽。生日宴是很常見的一道美食。
10、長壽湯寓意:壽命的延長和長壽面寓意一樣,主料玉米,南瓜,輔料胡蘿卜等。玉米排骨湯、茶樹菇龍骨湯。
Ⅳ 宜昌旅遊年卡包含哪些景點2015年
年卡的旅遊景區共24個,包括三峽人家風景區、柴埠溪大峽谷風景區、三峽.車溪民俗旅遊區、三游洞風景區、三峽快樂谷、世外桃源、仙人溪、鳴翠谷風景區、中華鱘園、奧陶紀石林風景區、三峽竹海風景區、古潮音洞度假山寨、宋山森林公園、百寶寨風景區、昭君村古漢文化旅遊區、長陽清江畫廊景區、三峽大瀑布景區、金獅洞風景區、鏈子崖風景區、情人泉風景區、屈原故里(鳳凰山)風景區、天柱山,九畹溪漂流、九畹溪觀光景區。
(5)神農長壽湯怎麼樣擴展閱讀:
三峽大壩景區:位於湖北省宜昌市境內,於1997年正式對外開放,2007年被國家旅遊局評為首批國家5A級旅遊景區,現擁有壇子嶺園區、185園區及截流紀念園等園區,總佔地面積共15.28平方公里。
三峽人家風景區:三峽人家位於長江三峽中最為奇幻壯麗的西陵峽境內,三峽大壩和葛洲壩之間,跨越秀麗的燈影峽兩岸,面積14平方公里。
車溪民俗旅遊區:車溪民俗風景區位於湖北宜昌市點軍區土城鄉,距中心城區18公里,車溪民俗游覽區是三峽黃牛岩生態旅遊風景區的南大門,以民俗文化和田園風光為主要特色,具有民俗觀光、休閑避暑、歷史文化教育等旅遊功能。
三游洞風景區:位於西陵峽外,距宜昌10公里左右。三游洞的名字有兩個典故,唐代詩人白居易、白行簡、元稹三個人曾一同游過此洞,人稱「前三游」;到宋代,蘇洵、蘇軾、蘇轍父子三人也一同來游過此洞,人稱為「後三游」。三游洞風景區內主要景點有三游洞、至喜亭、楚塞樓、古軍壘遺址、張飛擂鼓台、陸游泉等。
世外桃源風景區:西陵峽世外桃源景區佔地面積132畝,園內現有觀賞桃品種50餘個,共8000多株桃樹,自1989年對外開放以來,現已建成了思鄉橋、昭君池、昭君渡、三花園、白馬洞、巴人部落等23處景點,以春觀桃花、櫻花、鵑花,夏吃仙果,秋賞桂花為主要特色,形成了自己獨特的魅力。
快樂谷風景區:西陵峽快樂谷景區是國家4A級旅遊名勝風景區,地處峽口風景區、長江三峽進出的咽喉地段歷代兵家必爭之地--南津關處。快樂谷景區主要由游覽觀光、極限運動、住宿休閑、拓展訓練和大型山水實景表演《夢·三峽》幾部分組成,其主要景點有龍泉山,龍泉洞,下牢溪,騰龍塔,吊腳樓,吊橋,姻緣池,母乳泉。
清江畫廊風景區:是國家林業局批准建設的國家森林公園和湖北省旅遊局命名的全省四大甲級旅遊風景區之一。清江畫廊風景區涵蓋隔河岩大壩以上至水布埡鹽池溫泉,沿清江一線的所有旅遊景觀及景區景點。主要景點有倒影峽、仙人寨、武落鍾離山等三大景點。
柴埠溪大峽谷風景區:柴埠溪峽谷風景區位於五峰土家族自治縣境東部,南連「武陵源」,北接「清江水」。柴埠溪大峽谷風景區是一條帶狀的大峽谷,同張家界共屬武陵山脈,系罕見的喀斯特地貌、典型的峽谷峰林景觀。
三峽大瀑布風景區:三峽大瀑布,原名白果樹瀑布,位於宜昌曉峰旅遊景區中,是國家AAAAA級旅遊景,被譽為「中國十大名瀑」的第四大瀑布,是展示震旦紀、奧陶紀、寒武紀等多個地質年代的天然地質博物館,也是世界上少有的集峽谷、溶洞、山水、化石文化為一體的國家級地質公園。
三峽竹海生態風景區:三峽竹海生態風景區又名泗溪生態旅遊區,以大溪等泗條溪流而得名。景區沿大溪水系呈樹枝狀分布,景區內幽篁修竹,小橋流水,山巒疊嶂,飛瀑蒸騰,植被茂密,竹種繁多,以山、樹、洞、竹、水、瀑見長,因其地理區域獨特,氣候溫暖濕潤,四季分明,自然生態環境優美,自然風景獨特,被譽為「三峽地區的天然氧吧」。
屈原故里鳳凰山風景區:主要內容包括以屈原祠為主的屈原紀念景區,以新灘古民居、峽江石刻、峽江古橋等為重點的三峽古民居區,以及屈原文化藝術中心、濱水景觀帶等景點。
中華鱘園研究所:中華鱘園(Chinese Sturgeon Park)位於宜昌市夷陵區黃柏河江心島,以展示國家一級保護動物——中華鱘而得名。該園為國家首批AAA級景點。景區佔地2萬平方米,包括鱘魚館、標本館、鱷魚館、熱帶魚館、水族長廊、展覽廳和將要對外開放的生產養殖車間。
情人泉風景區:情人泉是集洞、泉、瀑為一體的原始地下河景區,險奇幽深的金色溶洞堪稱地質奇觀,三峽地區最大的地下泉水飛瀑震撼人心,浪漫的情人石與古老傳說令您體驗一段燃情之旅。情人泉開業以來受到中外賓客交口稱贊,被評為宜昌新十景之一。
仙人溪風景區:仙人溪生態旅遊區(又名三峽猴溪)位於宜昌市西陵峽口風景區內,是國家重點風景名勝區和4A級旅遊風景區。旅遊區由仙女索道、仙鶴洞和仙人溪三部分組成。峰險、石怪、洞異、瀑秀、潭碧、霧多、林茂七絕名震遐邇。身臨其境,鳥語花香,獼猴成群是一處以猴文化為主題的生態旅遊區。
金獅洞風景區:是國家AAAA級旅遊景區,位於湖北宜昌縣曉溪。金獅洞經中法洞穴考察團專家考證是距今約100萬年歷史的石灰岩溶洞,其石質嫩潤,物象奇美、景點密集、布局精巧。金獅洞色彩富麗氣勢恢宏。主要景觀,北岸有「兵書寶劍峽」、「牛肝馬肺峽」,南岸有燈影峽、馬牙山等。
鳴翠谷風景區:鳴翠谷由「野鳥鳴翠谷,流水唱歡歌」的意境而來。它位於宜昌市點軍區紫陽村葛洲壩大壩南側,是國家AAA級景區。谷中樹木蔥蘢,怪石千變,野花叢叢,野鳥爭鳴。進入鳴翠谷,只見溪水清澈,樹藤滴綠;漫步谷中,只聞百鳥啁鳴,伴著叮咚泉水、沙沙醉葉,儼然從天上飄下一首曼妙的樂曲,不覺神清氣爽,如入仙境。
宋山森林公園風景區:宋山森林公園位於高壩洲鎮宋山沖。國家AAA級景區,省級森林公園, 是一座「香山、聖山、長壽山」。景區有千年垂枝銀杏、百年桂花、十萬松濤林、百畝「方向竹」、名剎法泉寺。「宋山十大碗」、千年垂枝銀杏、「長壽湯」、帳蓬式賓館、「野人巢」、中小學實踐教育基地「宋山十八課」名揚全國。
奧陶紀石林:奧陶紀石林景區為國家AAA級景區,位於湖北省宜昌的宜都市潘家灣土家族鄉境內,是目前國內發現最為完好,分布最為集中的奧陶紀石林景觀。奧陶紀石林風景區是以河谷風光、石林風光為基調,以自然文化、民俗文化為底蘊,融生態旅遊、科普旅遊、度假休閑為一體的旅遊度假區。
古潮音洞度假山寨:古潮音洞景區位於宜都聶家河鎮,集巴楚文化、宗教文化、歷史文化之精華,是旅遊、度假、探險、覓奧之勝地,風景區由古潮音洞、漁洋河漂流、天河漂流和休閑度假山寨等部分組成。
百寶寨風景區:寶寨風景區位於湖北省境內,是中國中部地區唯一一處以丹霞地貌為特徵,融山水、人文、奇觀、生態兼優的大型風景區,核心景區30餘平方公里。百寶寨緊傍當陽兩大河流之間,鞏河水庫是全國百座大型水庫之一;青龍湖水域與景區景觀完全融入一體,水域生態十分優良,草灘、濕地豐富,是各種野生鳥內的理想棲息之地。
鏈子崖風景區:鏈子崖景區位於湖北省宜昌市秭歸縣屈原鎮的長江西陵峽南岸,屹立於兵書寶劍峽和牛肝馬肺峽之間,因「鏈子鎖崖」而得名。屬國家AAA級旅遊景區。依山建「祝融」雕像、「桔頌園」、歸鄉寺、瓦崗寨、招魂台等大小景點百餘個。立足崖上,西陵峽風光、高峽平湖勝景盡收眼底,一攬無余。
昭君村古漢文化旅遊區:昭君村原名寶坪村,在今湖北興山縣城南郊。漢時王昭君生長此村,故又名昭君村。昭君村是以展示昭君遺址遺跡和保存完好的古漢自然生態景觀,展演昭君故里獨特濃郁的地方文化及漢代宮廷仕女文化的首批國家AAA級旅遊區。
天柱山景區(新近增加的景區):天柱山風景名勝區內分布有名崖、奇石、異洞、澗瀑、雲海等自然景觀,位列安徽省三大名山之一(黃山、九華山、天柱山)。景區宗教文化積淀深厚,是中華佛教禪宗發源地之一。禪宗第三代祖師僧璨在此駐錫弘法、傳承衣缽。三祖寺多次受到歷代帝王加封,享有「禪林誰第一,此地冠南州」的盛譽。保留有「解縛石」、三祖舍利塔、三祖洞等珍貴文物。
Ⅵ 末代皇帝里慈禧喝的什麼湯
那是用一隻大龜(估計是百年老烏龜,當然電影里的只是道具不是真烏龜)燉的長壽湯。
Ⅶ 漂湯(長壽湯)怎麼做
菜系及功效:家常菜譜 便秘食譜 老人食譜 明目食譜 糖尿病食譜 工藝:煮長壽湯的製作材料:主料:南瓜100克,胡蘿卜1000克
輔料:玉米(鮮)50克,青豆50克,小麥麵粉40克
調料:鹽4克,白砂糖5克,黃油15克,雞精1克
: 1. 將南瓜、胡蘿卜洗凈,剁成蓉;
2. 將鍋置於旺火上,倒入清水燒開,將胡蘿卜蓉、南瓜蓉煮一下,再將玉米粒、青豆放入煮開,倒出;
3. 將鍋置於中火上,放入黃油,化開後將麵粉放入炒成金黃色,再將煮好的湯倒入燒開,加精鹽、白糖、雞精即可。健康提示 糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚,請將調料中的糖去掉。
食物相剋玉米(鮮):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。
Ⅷ 日本料理有一種長壽湯,怎麼做
日本人的味噌湯就叫「長壽湯」,因為湯中的豆腐、小魚干與海帶都含有豐富的鈣質,是讓人骨頭強壯的食物,只有站得起來,才有長壽可言。
味增湯//日式味增湯的做法:味噌湯就是醬湯。其實味噌就是黃豆做出的醬,做出來的湯都是奶白偏黃色的。 味道比較濃郁,也很鮮。像是放了很多雞精。一般可以跟海鮮一起煮湯,味道非常鮮美。 日式味噌湯(做法一) 【材料】 鯛骨(赤宗魚骨)300公克、紅、白蘿卜絲各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海帶芽、糖、味精各1/8小匙、蔥花2大匙 【製作過程】 1.鯛魚(或其它新鮮魚骨)切塊,入開水川燙撈出,再用清水洗凈. 2.鍋內入水31/3杯燒開,將紅,白蘿卜絲煮軟,續入魚骨煮滾,去除泡沫,將味噌、糖、味精置小漏杓內,以木棍(或湯匙)拌勻,立即熄火盛碗,並撒上蔥花即成.若將魚骨改用豆腐,海帶芽,水則改用魚干露(小魚干300公克去頭及內臟,加水5杯以小火煮20分鍾即成)更為理想. 味噌湯(做法二) [原料/調料] 豆腐 1/4塊 海帶芽(乾) 5公克 蔥 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙 [製作流程] 1.蔥切細末,用布包起後,再用水沖洗,以除去嗆味。 2.將豆腐切小丁,泡入水中備用。 3.海帶芽泡水使其膨脹,再瀝乾水份備用。 4.將出汁放入鍋中煮開,把味噌放到濾網中,將濾網浸入湯汁,用筷子攪拌使味噌溶解後,加入味醂拌勻。 5.在湯碗中放入豆腐丁、海帶芽、蔥末,再倒入作法4的熱湯即可。 味噌湯的特徵是不可重復煮沸,因為味噌再溫熱會喪失香氣,所以最好是煮好後立即享用。 味噌湯做法 1。材料,乾燥小魚 5-6 個 長蔥8克 豆腐26克 海帶4克 水240ml味增 12g 2.小魚干 去頭 去內臟 3,放水240ml 煮小魚干 水沸騰後 中火2-3分鍾 去出魚干 4,放入長蔥 鍋底出魚目泡 進行後下一步 30秒左右時間 5,放入豆腐 魚目泡出來後 進行下一步 50秒左右 6,海帶放入 停火 7,放味增在大湯勺中 用鍋里的汁稀釋 8,味增湯的重點在這里 一定要攪勻 9,大湯勺內的味增 攪勻後一氣倒入鍋中 和鍋中的湯好好的融合 在開火小火 煮到一個沸騰的時候就可以停火了。 10,好喝的味增湯做好了,總共10分鍾就好了。一人分配料,多人份 加倍就好。 味增湯的做法 主 料:味增 原 料:豆腐丁、滑子蘑、蔥花、裙帶菜、味淋、味之素。 製作工藝: 將開水燒開後加入適量的味增(依據個人口味鹹淡不同添加)。 燒開後放入:味琳、味之素以小火煨。 不停的用湯勺攪拌,讓味增盡可能的化開。(或者在之前先弄碗開水把味增先攪拌開再下鍋!) 然後加入切丁的豆腐(嫩豆腐)、沖洗干凈的滑子蘑(或者其他菇類)和裙帶菜(或者海帶)、蔥花。 燒開後就好了。 口 感:有一種淡淡的豆腥味,口感醇厚,是典型的日本傳統菜。 貼心叮嚀:味增為大豆加工製成品,含維生素B、F及蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、硫胺、煙酸和碳水化合物。 味增湯的做法 材料:小魚乾,赤味增,昆布,台灣紫菜(可有可無),豆腐 做法:1.把水煮滾,放入小魚乾煮大概5~10分鍾,主要讓鮮味出來 2.放赤味增,一點一點放哦~味增很咸,大概放個幾陀試試看味道,不夠再放 3.等數分鍾讓味增融化,最好翻動幾下比較快,加入昆布,台灣紫菜...等 4.放入豆腐,豆腐切小一點沒關系,太大不好咬~"~會燙 5.再煮幾分鍾讓全部材料融合在一起....喜歡的話可以加一點點"哄搭洗"日本堅魚味精會更好喝 6.關火,可以喝了...最後可以在上面撒一點蔥花
Ⅸ 生日喝什麼湯
長壽湯!~~
什麼是長壽湯呢?
就是長壽面的湯,因為長壽面都吃了,不喝湯是不是更加的細水長流呢!~~