養生粥營銷手段包括什麼

『壹』 大健康創新創業計劃書

大健康創新創業計劃書（精選5篇）

在我們平凡的日常里，創業計劃書的使用頻率逐漸增多，創業計劃書使得創業者在創業實踐中有章可循。那麼什麼樣的創業計劃書才是有效的呢？以下是我幫大家整理的大健康創新創業計劃書（精選5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

大健康創新創業計劃書1

創業項目緣由：

在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立xxx，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質並富有特色的食品，並且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業。

創業機構設置：

xxx為總部，在高校通過考核招收大學畢業生並且簽訂一年工作合同培訓後在所在高校設立高校飲食分部。

xxx在各地適當選址建立蔬菜種植基地，水果種植基地以及牲畜養殖場，建立配送車隊，為各高校分部統一生產配送蔬菜水果等食品原料。並且和農業研究機構合作通過高科技不斷提高所生產原料的質量，降低成本。

xxx總部設立管理培訓部門，各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非考研大學生為管理人員，並送培訓部門培訓。

xxx從廚師培訓學校招收廚師進行適當培訓後送各高校飲食分部擔任廚師，同時各高校飲食分部自行招收學生或者社會下崗人員作為窗口服務員。

xxx總部不定時到各高校進行質量抽查，保證xxx提供服務保質保量。

創業細節：

1．xxx的經因范圍是特色食品，如魯菜，川菜，粵菜等以及地方名吃，並且進行學生生源地調查，根據高校地理位置適當調整各菜系以及地方名吃的搭配，使來自不同地方的學生都能吃到適合自己口味的飯菜。

2．xxx的經營理念是一切為了大學生吃的更好。

3．xxx以提供助學崗位，交納一定食堂租金為條件同各高校進行洽談，為xxx的發展壯大鋪平道路。食品原料由xxx負責統一生產配送，在降低食品原料成本的同時保證食品原料的高質安全。

4．xxx招收的管理人員為本校大四非考研學生，讓深受大學飲食質量低下之苦的大學生監督員工的工作，切實保證xxx所提供食品的安全與質量。

大健康創新創業計劃書2

第一章公司目標與任務

一、公司目標

成為主打市場內以營養服務為主的領導型品牌服務機構，3年內收回成本。

二、公司任務

1、實現投資場所的欲期建設。

2、開拓投資市場，增強產品知明度。

3、不斷完善產品質量，以滿足顧客需求。

4、順利完成以上事項，逐漸使投資的資本產生收益。

三、成功關鍵

1、此行業屬於新興產業，具有極大的市場潛力。再者隨著生活質量日益提高，人們對於健康由為重視，所以本行業具有充足的市場需求。

第二章產品和服務

一、產品和服務描述

1、開展營養咨詢服務項目。

現代生活注重健康，科學飲食無疑是保持和增進健康最簡便的方法。飲食結構的不合理會導致很多疾病，越來越多的人希望知道如何才能合理飲食的，但是在現有市場上，對於廣大消費者的這種迫切的需求並不能很好的滿足，我們的康樂營養咨詢用專業的技術指導為廣大消費者提供全方面的營養咨詢，為每一位顧客提供量身定做的健康飲食建議。

2、提供合理的營養配餐。

在民以食為天的今天，營養配餐已經逐漸得到廣大市民的接受與認可。越來越多的人們希望健康的飲食，卻苦於現實的種種限制無法親自去製作，這個時候我們的康樂營養配餐，為廣大顧客提供專業的營養套餐，可以完全滿足每一位顧客一天的營養攝取，滿足身體一天的需要。

(註明：由於資金原因，無法直接生產，我們的營養配餐食品，都是與具有專業性，權威性的企業合作代理的。)

二、產品前景

因為營養行業在國內市場還是比較新興的市場，我們只要把握好發展機會，充分發掘這一市場的廣大潛力，在未來的營養配餐市場上占據一席之地。同時，也有助我們開拓新的業務項目。

第三章市場分析

一、目標市場

我們的目標市場主要針對學生、教師，以學生市場為主要目標向大學城以外地區進行輻射發展，以開拓更多的市場需求。

學生群體向來就是流行時尚的追尋者，對於新興事物向應度高，對於營養行業，在我國還處於新興階段，是一個流行的行業，所以說對學生具有極大的引吸力。通過對學生市場的開拓，我們就可以向各大院校餐廳提供我們的營養配餐，並與商業街各飯店合作，推廣我們的營養配餐。

教師屬於高等知識分子，對於知識的了解具有廣泛性，所以我們營養行業對於教師的傳播也是非常有效，迅速的。

通過以上市場的開拓，知明度達到了，我們就可以大泛圍的推廣我們的服務和產品。

二、競爭分析

SWOT分析：

競爭優勢(S)

●技術技能優勢：我們公司與強勢品牌營養機構合作，說明了我們在技術技能方面擁有強大的後盾，在此方面我們具有明顯的優勢。

●員式優勢：在以上基礎上我公司也會聘用擁有經驗豐富的營養配餐師，積極熱情、善於創新的營銷人員，優秀的高層管理人員。

●產品優勢：為顧客提供健康安全營養的餐飲食品和膳食建議，與此同時為顧客提供完善的營養配餐食品。

競爭劣勢(W)

●品牌劣勢：目前我們不具有強大的品牌知名度和美譽度，這些需要我們用心做好從研究、開發到服務的每一個細節，我們有信心並且有能力在實現產品價值之時同時建立良好的口碑和知名品牌。

●產業經驗劣勢：作為一個新興產業，營養配餐企業較少，沒有成功的經營模式可以借鑒，公司的經營管理缺少經驗。

●資金劣勢：相對大型餐飲業而言，公司發展過程中缺少雄厚資金的支持。

市場機會(O)

●國家頒布《餐飲業營養配餐技術要求》，在政策上推動了整個營養業的發展。

●人們消費觀念的改變，不再單單是吃飽，而是要求吃得安全吃得健康，因此對營養配餐的需求不斷增長，利於企業迅速擴張。

●技能技術向新產品新業務轉移，利用技術帶動產業，為更大客戶群服務

●市場細分成為可能，可利用對目標市場的細分為不同顧客服務。

●由於是新興行業，所以我們面臨的競爭對手少。

存在的威脅(T)

●現有的大型餐飲企業對新興營養配餐的打擊壓制以及現有營養配餐企業對新進入者的抵制報復。

●人們對新事物的接受需要一定的過程，顧客對營養配餐的情況知之甚少以及對新產品存在一定抵觸。

●現有市場上對於營養師的培養缺乏，導致營養人才的供不應求。

第四章推廣策略

一、產品服務策略

康樂公司本身就是一個服務企業，是完全面對顧客的經營方式。在服務上應做到以下幾點：

在顧客想了解企業情況，產品信息時，要及時提供相應信息，在此基礎上可以加以詳細介紹，讓顧客更深一層的得到理解，刺激其需求慾望為顧客提供服務時一定要保持激情，做到服務態度十全十美。建立消費者的信息資料。對於現有消費者要增進其滿意程度。對於潛在消費者要刺激其消費慾望，使其轉化為產品的消費者。對於不肯能消費的人士也要保持聯系增進友誼。

以顧客至上的理念作為營業的中心思想，服務耐心到位，樹立公司的美好形象。

二、產品價格策略

定價方法宜採用需求導向定價法，由於我公司的營養配餐服務受顧客的影響是最大的，只有當產品價格與消費者的購買能力、價格心理以及意識相一致時。價格才能成為促進銷售和實現利潤的`手段。

三、促銷策略

■人員推銷

①在各大院校進行宣傳，與學生交流，與餐廳洽談。

②與商業街各飯店進行協商合作。

另外，在推銷過程中，推銷人員還可適當的使用一些推銷工具比如小紀念冊、商品目錄等宣傳印刷品等，幫助推銷的進行。

■廣告

①平面廣告

②戶外廣告

③網路廣告

■其他營銷手段

①差異化策略在產品宣傳的過程中，要凸顯我們營養配餐的產品特色，完全展示我們營養配餐的優勢所在，與相同類型的產品做比較，以「服務至上，顧客至上」的理念打動消費者，以特色產品，周到的服務樹立良好形象，達到促銷目的。

②附加價值策略舉辦銷售活動，活動期間，顧客如果定製了三個月以上的營養咨詢業務，康樂公司將在一個月內，每天給顧客准備由本企業製作的康樂營養餐一份。

③口碑營銷產品擁有一個良好的口碑，會產生更大的利潤價值

第五章組織結構

由於公司規模小，所以在組織結構較簡單。現出示以下組織結構圖：

第六章財務計劃

經過初步測算，公司在成立時，需要投資約為11萬元，資金需求如下所示：

費用項目金額固定資產投入30000無形資產30000流動資產

30000不可預見(按以上的4%計算)20000合計110000

期間發生費用：

員工工資：3萬元/年房租：1.5萬元/年裝修費：1萬元水電費：3千元/年

第七章風險與風險管理

存在的風險：

①任何一個新產品的進入，消費者都有一些懷疑情緒。處於對這項技術或者這類產品的不了解，不太會完全相信並購買該產品。這就可能會造成在產品剛進入市場時無人問津的場面。

②雖然我們公司推出的是一項新型的產品，打入市場並非絕對的開發市場空白，還是要替代一些現有產品，尤其是一些傳統意義上的產品。消費者由於習慣上的購買，對於接受、了解新產品都需要一定的時間，所以短期內必定存在一定的市場風險。

③銷售過程中如果對市場分析預測的不夠准確，不能很好的了解市場行情，則有可能制定的價格不合適，從而阻礙本產品的市場化進程甚至失去部分市場，導致投資難以回收甚至影響到公司的形象不利於公司的長期發展。

防範措施：

①來自消費方的抵制，我們在產品進入前期需做好市場調研工作，全面了解消費者情況如消費者的承受力等，確定當前發展方向，選定一個目標市場為突破口，制定相應的營銷策略，由此打開市場，然後再逐步推入整個市場領域。

②對於競爭對手，時刻關注競爭對手的動態及不斷變化的市場情況，及時變動完善營銷策略，在不超過消費者承受能力的情況下，制定出最佳的方案。

③加大宣傳。在不斷完善營銷策略的基礎上，我們還要加大宣傳力度，要使廣大的消費者從觀念上接受我們的產品。

大健康創新創業計劃書3

一、加盟公司簡介

上海遠中醫療器械有限公司是專業從事各種理療器械產品研發、生產、銷售的公司。多年來公司對健康產品的應用和服務積累了較完善的管理和服務經驗。企業注冊資金人民幣500萬元。上海遠中醫療器械有限公司在上海有100多個加盟店，安置下崗失業人員500 多名。該公司鑒於廣州有廣闊的發展前景，想在廣州尋找合作夥伴，開設連鎖加盟店。

二、加盟項目概況

據有關部門調查，老年人身體狀況處於良好狀態的只佔老年人口總數的15% ，廣州地區目前需要健康服務關注的老年人群數量大約在100萬人左右，老年健康服務的市場潛力很大。

高電位理療儀的理療作用機制是通過儀器輸出高電壓弱電流形成的高壓靜電場，調節肌體的酸鹼比例，抑制人體內部的酸性化，使人體內部恢復正常的弱鹼性；同時，高壓靜電場、遠紅外線和溫灸三重功能的同時作用，能夠有效地刺激和增強細胞活力，調節神經系統功能和內分泌系統功能，改善血液循環，增強肌體的免疫功能，使肌體得到綜合的調理。

本人加盟店經營服務范圍：PZ型高電位理療儀產品的理療和代銷、租賃等健康服務。

三、加盟店的權益

(1)在廣州，上海遠中醫療器械有限公司將通過報紙，電視台、產品推介會，社區定向咨詢宣傳活動，提供配套推廣產品宣傳活動，為加盟店提供良好的項目實施環境。

(2)配合加盟店選擇店鋪，對加盟店店鋪提出統一裝潢的要求，統一命名。

(3)贈送血壓計，體重秤，為加盟店增設免費測血壓，稱體重的便民服務，形成品牌效應。

社區健康服務加盟店日常開辦費用為4150 元／月

其中：每月租金： 1 125 元

經營費用： 625 元／月

（包括通訊、水、電、雜費等）

人員工資： 2 400 元／月

（以 3 人每月 800 元計）

平均每月利潤

8 000 元左右

四、專家點評

(1)上海遠中醫療器械有限公司有良好的經營形態，有全力為加盟店提供經營支持的措施。

(2)該項目在廣州屬新興行業，健康關注人群是主要市場。

(3)該項目有很大的發展潛力。

(4)該項目會有較穩定的客戶。

(5)該項目須加大宣傳力度。

(6)項目管理須建立良好的系統。

五、崗位描述

1．崗位描述店長1名（本人）

服務人員3名（人員視經營狀況而調整）。

2．勞動技能及要求項目負責人

（店長）應具有相應的經營管理經驗和有關的技術知識；服務人員應身體健康，工作負責，略懂基本理療知識或護理知識

六、自身優勢

(1)本人所學專業為醫療器械，有多年的行業工作經驗。

(2)有一定的企業管理經驗和財務知識。

(3)通過創業培訓，掌握了創業所需的技能和本領。

(4)社會關系廣泛，善於交際。

(5)資金實力較強，開業所需費用沒問題。

七、環境及地理優勢

加盟店選址在五羊新城附近，原因如下：

(1)此地段是廣州非常成熟的住宅區和商業區，據初步調查，此地段有大量離退休幹部，且大多是政府機關的（如：軍區等），對身體非常關注，消費能力較強，市場潛力很大。

(2)目前此地段還沒有一家類似的店鋪。

(3）該地段目前只有4 家老人健康中心，但規模較小，專業性不強，大多是老年人娛樂場所，真正關注老年人健康的項目很少。據初步調查，許多老年人對此並不滿意，專業性強的健康服務更受歡迎。

八、市場營銷策略

(1）充分發揮連鎖加盟的優勢。

(2）貼心服務，關注老人，尊重老人，是我們市場營銷的基本策略。

(3）加大宣傳力度。

(4）加強與老人的聯系，爭取更多的回頭客。

(5）在此基礎上，開辦越來越多的連鎖加盟店，形成規模經濟。

九、相關的法律法規

(1）根據《中華人民共和國經濟合同法》 ，明確連鎖加盟的權利和義務。

(2）根據《中華人民共和國消費者權益保護法》的相關規定，熟悉維護消費者權益和本人的權益的有關條款。

(3）根據《中華人民共和國勞動法》的相關規定，應與所招聘的員工簽訂相應的勞動合同，並依法辦理社會保險等。

(4）依法辦理工商、稅務登記。

十、項目的可行性分析

(l）此項目屬於典型的"小本創業"的項目，起步比較容易。

(2）對於下崗失業人員創業上崗，最大的問題是風險問題，而連鎖加盟項目的風險較小，因為有加盟公司的強有力和全方位的支持，適合於下崗。

大健康創新創業計劃書4

一、需求分析

營養檢測、咨詢、指導調理服務市場需求分析：

（一）政策法規：

1. 《中國營養改善行動計劃》規定，今後保健食品推銷員必須擁有具國家認可的職業營養師資格；

2. XX年《國民營養條例》出台，所有幼兒園和學校，社區和超過百人以上的餐廳都必須配備營養師：

3. XX年10月25日，國家勞動和社會保障部公布第四批新職業，正式確認「公共營養師」成為新職業；

（二）健康的需求：個體、家庭需求

隨著人們生活水平的提高，人們全面提高生活和生命質量的期望值普遍提高，對由於膳食不合理，營養失衡引發慢性病的健康問題引起高度重視，調整消費結構，投資營養、獲得高標準的生活和生命質量已經成為消費潮流。聘請營養顧問已成為現代人的消費時尚；公共營養師成為國家新職業，為從業者提高了職業身份和社會認知度。

營養師的主要服務對象包括：城鄉居民的膳食營養指導，兒童青少年的充足而平衡的營養調理，特殊人群的營養檢測評估和營養調理，食品加工企業的研發和生產，臨床病人的攝取特製的治療膳食，營養知識在大眾中普及,而不僅僅是對臨床病人的膳食營養指導。

營養師職業地位與前景：XX—20xx年將出現公共營養師全球需求高峰，目前，家庭營養顧問年費8千元左右，企業營養顧問年費4萬元左右，營養顧問是一個高職自由職業群體，一個中等水平的公共營養師年收入在10萬元左右。

營養檢測咨詢指導中心建設需求分析：

1. 大中小學校、托幼機構、養老院、醫院、公共衛生部門、企事業單位、社區保健及健康中心（服務對象不低於500人數），有系統的定期臨床體檢，建設有自己的食堂，沒有專業的營養師、不了解群體營養，可以兩種模式：一種建設營養工作室；一種是委託專業性的營養檢測調理中心作為營養顧問單位。

2. 專業運動隊、餐飲、食品加工及經營部門、賓館，以及上述機構（服務人數100-500人數之間）因服務需要以及政策要求必須設有營養工作內容，最可行的模式是：可以聘請兼職的營養師作為顧問，委託專業性的營養咨詢、檢測、指導調理中心作為營養顧問單位，服務於本機構，這樣可以大大減少管理和經營成本。

二、可行性分析（獨立運作的專業性的營養檢測、咨詢指導中心）

（一）建設的可行性：

1. 臨床醫院以及社區衛生服務的初級保健部門沒有營養檢測和系統的專業性的營養工作。臨床醫院注重的是疾病營養，面對的對象是病人而不是社會群體。社區衛生服務雖然定位的是初級保健工作，但是營養工作還沒有建設，也忙於常見病、慢性病的診療工作，有效的營養工作還沒有開展。社會群體的營養檢測、咨詢、指導沒有得到開發和滿足，社區人們普遍缺乏營養知識，沒有系統的指導，不懂科學的飲食，大部分人群因為是「營養盲」而導致各種疾病的發生。人們渴望營養知識，希望了解自己真實的營養狀況，並且積極尋求營養改善的方法和途徑。

2. 依託於原有機構基礎上設置營養工作室不完全適合市場發展，原則上不會成為改善公眾營養的主體，另外多數機構也將選擇委託專業性、市場化服務的營養機構。

（二）國家政策的可行性

社會的進步與民眾的健康緊密相關，國家的可持續發展也將把健康課題提上日程。發達國家對於公眾營養極其重視，日本在1947年即設立了營養士法，XX年7月15日《食育基本法》實施，我國已經成為世界經濟發展最有潛力的大國，在營養和健康問題上也必將與世界同步。從XX年10月25日，國家勞動和社會保障部公布第四批新職業，正式確認「公共營養師」成為新職業；以及XX年《國民營養條例》出台都可以看到我國對於營養和健康的重視已經提上日程。我國將在政策上支持和發展營養事業。

大健康創新創業計劃書5

一、公司概述

（一） 公司簡介

養生美容有限責任公司成立於20xx年10月20日，商業法定名稱是中國養生美容有限責任公司 。

（二） 服務

1.對於各種消費人群，推出養生美容飲品、糕點等快餐

2.根據不同體質，專門的營養專團可以幫助消費者選擇適合自己的食療方案，從而輔助一些症狀的緩解。我公司的定位是：中醫葯食物做快餐，倡導中國傳統養生方式，給消費者提供快捷簡便的養生驛站。

（三） 創業理念

隨著大城市人們生活節奏加快及工作壓力不斷升高，越來越多的人對飲食方面中不注意，有些人為了節省時間就無暇顧及一日三餐的質量，所以我就從此處入手，為幫助特定人群調配飲食及調養身體，我從中醫食療入手，再加上中醫文化源遠流長，推廣中醫食療養生，展現中國文化特色 。

二、執行摘要

（一）項目描述

1.目的：拓展養生市場。向大眾提供「綠色，健康，營養」的養生食譜，增強大眾的養生保健觀念。

2. 意義：響應國家放心早餐工程，規范食品市場。

3. 內容：烹制並銷售「營養，衛生，健康」的養生食譜，並做食物產業的深開發

4.運作方式：品牌加盟；委託；合資

（二）產品與服務

與餐飲行業一致，但要突出養生這一特色，做到人性化服務。

（三）項目預期社會效應及經濟效應

1.行業歷史與希望

（1）做食物有悠久的歷史與豐厚的文化沉澱，因此有較高的認可率及廣大的潛在市場

（2）現在對養生食物的開發力度還不算太大市場競爭，因此規范的養生食品店是市場所需求的。

2. 行業競爭對手及本公司的優勢

(1)街邊的小攤小販及不規范的小店

(2)本公司以專業的角度，優質的服務以及高質量的養生食品為主打，為大眾提供養生產品和知識

三、 銷售戰略分析

（一）經營計劃

1.根據中醫健康的理念制定各種美容養生的健康食品，菜價不太高，屬中低價位。

2.對於普通消費人群，推出養生美容飲品、糕點等快餐。

3.根據不同需要，我們公司設有VIP，將專門的營養專團可以幫助消費者制定適合自己的食療方案，從而輔助一些症狀的緩解。

4.隨時准備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是「美麗大家」服務。讓我們的產品深入人心。讓美容健康無處不在。

5.經營時間：6:00—23：00。

6.對於以上計劃，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、營養等方面下協夫，爭取獲得更多的客源。

（二）營銷措施

1.價格

（1）因市定價：根據市場情況，原料的價格擺動浮動而定食品的價格

（2）因人定價：若是居民、上學族，價格中等。若是白領一族，針對不同顧客需求及食品繁易，原料的搭配製定價格

2. 促銷

（1）打包式銷售

（2）開業酬賓，高價位粥打折優惠

（3）用小紙杯盛上樣品嘗

（4）免費贈送小菜

3.激勵機制

養生食品如中葯一樣都有相應的療程，因此一個療程的最後一次，我們會免費提供。一為保障養生粥的療效，二為促使顧客長期在店消費。

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『貳』 用互聯網產品思維看服務如何反哺業務

首先，我們得了解一下，梁寧老師提及的用戶痛點、爽點、癢點分別是什麼含義？

所謂用戶痛點是讓用戶恐懼的點。 比如說很多人擔心不運動會長胖，KEEP的Slogan是「自律讓人自由」，KEEP的這句話就抓住了我的痛點，潛台詞是我只有自律運動才不會長胖，而KEEP是幫助我實現自律運動很好的工具。

我們知道，每個用戶都是有需求的，人在需求滿足時的狀態叫愉悅，人不被滿足就會難受，就會開始尋求。如果一個人在尋求過程中，需求能立刻得到即時滿足，這種感覺就是爽； 讓用戶需求滿足的這個點就是爽點。 比如，按照keep的瑜伽教程，我實現了一個月減肥3斤的目標，這就是抓住了用戶的爽點。

再看癢點， 它滿足的是人的虛擬自我。 什麼是虛擬自我？就是人想像中那個理想的自己。 比如，我理想中的自己就是一個自律的人，哪怕我現在還沒有達到理想的標准，但是我通過每天在KEEP上打卡，每天發朋友圈動態，我發現自己越來越自律；不單純是運動，工作和其他生活的方方面面也是如此；我的朋友紛紛給我點贊說我是一個超級自律的人，這個時候我發現我做到了，我就是一個自律的人。

再看梁寧老師講到了淘寶第一網紅雪梨的案例，雪梨在談她的運營經驗的時候說，為了營造更好的形象，每次為新款的衣服拍照，只有45公斤的雪梨要提前一周節食。你在微博上看到的那種非常「隨意」的街拍照片，是她用10天時間拍攝，然後挑選和修圖運營出來的產品。她要用她的照片，為粉絲營造出一種生活場景，她說： 「你賣的其實是一種生活方式，它要滿足女孩心中美美的幻想。」雪梨的粉絲成套地買雪梨的穿搭，她們買的不是衣服，不是基於功能性的需求，而是我要穿雪梨在巴黎穿過的那件衣服，穿上雪梨的衣服，她們就會覺得自己部分地過上了雪梨所營造的生活。這就是一種虛擬自我的實現。

上面的幾個案例，應該說是可以幫助大家理解產品的痛點、爽點和癢點了。下面，我想用幾個親身經歷過的案例來解說一下服務行業的痛點、爽點和癢點以及做到了這3點能給企業帶來的回報。

讓我恐懼的「痛點」是什麼呢？

1、公立醫院我經常掛不到專家號

2、我產檢的公立醫院人滿為患，很多人預約不到產房

3、產檢時常有多項檢查同時進行，但因為對業務不熟悉，我會多走很多冤枉路花很多冤枉時間 

基於以上痛點，在孕後期的時候我決定選擇一家可以走社保報銷的私立醫院產檢。

私立醫院是如何及時滿足我的需求的？也就是說如何滿足我的「爽點」的呢？

1. 只要給服務顧問一個電話，我就可以預約到我想要的任何一天的專家號。這些專家是曾經在大型三甲醫院工作的退休返聘醫生，技術放心；

2. 不用擔心預約不到產房，根據個人需求可以預訂到不同規模不同環境的產房；

3. 服務顧問全程安排產檢流程，會告訴我一套省時省力高效完成產檢的方案；如果有必要，服務顧問還會很貼心幫客戶排隊、拎東西，整個產檢過程非常高效。

我之前在公立醫院產檢恐懼的幾個點，私立醫院的服務顧問都能夠通過及時滿足我需求的方式幫我消除恐懼，讓我感覺在這家私立醫院產檢就是非常爽！

再看，私立醫院給客戶營造的「癢點」在哪裡呢？

那麼，私立醫院抓住了用戶的痛點、爽點、癢點之後，她們獲得什麼業務回報呢？

經過一輪服務體驗，私立醫院牢牢抓住了我的心。我從最開始只是嘗試去做一下產檢，到在私立醫院完成了生產，還在私立醫院坐了月子，如今我家寶寶1歲8個月了，我還在跟朋友推薦這家私立醫院。

這就是服務行業抓住了用戶的痛點、爽點、癢點之後獲得了口碑形象傳播以及反哺業務很好的案例。我想做好服務需要堅持長期主義，因為服務它沒辦法短期內產生直接經濟效益，但是做服務絕對是一種值得「放長線釣大魚」的運營方式，它給企業帶來的是企業形象與口碑營銷，從這個角度來看，它又是性價較高的一種營銷手段。

每個生完寶寶的媽媽都會有兩個恐懼點，那就是擔心身體恢復不了、擔心身材不了。我也不例外，生完娃發現身體精力不大不如以前，之前衣櫃里的衣服大了一個SIZE，水桶腰已經塞不進褲腰了，整個人都沒有了自信。 這是我的「痛點」。

於是，我開始尋求自救。在朋友的介紹下，我找到了一家產後修復機構。 那麼，這家機構是如何滿足用戶「癢點」的呢？

1、我過去體驗了一次骨盆修復，只做了1次，回家我發現之前的褲子拉鏈可以拉上了 （這是一個巨大的surprise） ；

2、體驗完我發現身體有明顯的排毒徵兆，說明這個項目是有助於我身體恢復的；

3、在體驗過程中，我發現很多產後媽媽是沒有時間過去做身體理療的，這家機構可以幫產後媽媽帶孩子，這樣哪怕媽媽沒有人陪，也不用擔心孩子沒人帶。

因此，體驗完1次之後我整個人變得特別開心，我感覺人生找到了希望，因為有機構可以幫我解決我的兩大難題，及時恢復身體和及時恢復身材。於是，我在這家產後機構辦理了幾個套餐。

那麼，這家產後機構是如何抓住用戶「癢點」的呢？

她們做了很多工作，比如：

你不用擔心過去做理療沒有停車位，店長會給客戶提前做好安排；

每次做完項目其實挺累的，店裡會提供有養生粥；

每次做完項目回到家，服務顧問會給你發送一條簡訊，告訴你做完項目之後有何注意事項；

店裡會邀請母嬰專家在社群定期做免費主題演講、定期到店為寶寶提供免費保健服務；

每個月店裡會為寶寶送上強身健體泡澡包；

重大節日一定會給到店客戶准備小禮品；沒有到店的客戶會發送祝福信息，甚至預留禮品；

寶寶生日會送禮物上門；

媽媽生日會開驚喜小party；

疫情期間會給客戶快遞口罩和除菌艾灸條；

疫情期間會每天發送母嬰養生信息

·······

她們做的一系列努力，都在給我傳遞一種感知，那就是 「我擁有一個母嬰專家團隊」 ，而且我和她們的技術總監是朋友關系，我覺得「 我擁有一個母嬰行業的專家資源」。 我覺得我和其他的媽媽不一樣，我有問題的時候我知道該去找誰、該怎麼做。這就是這家產後修復機構滿足我的癢點的方式。

那麼，這家產後機構在抓住了用戶的痛點、爽點、癢點之後他們獲得了什麼業務收益呢？

毫無疑問，我在那裡辦了更多的套餐。我自認為是一個懂得感恩的人，產後機構提供的各種貼心的服務以及我和技術總監的朋友關系，讓我覺得應該發自內心做一件事，那就是把我的感受說出來，讓更多的人知道這家店，讓她們的業務紅紅火火。於是，我會特別發朋友圈表達我的感激之情，剛好我的身邊也有同樣產後身體和身材沒有修復的朋友，那麼就會有人來問我這家店在哪裡呀?於是，她們就獲得了新的客戶。 這是把老客戶經營和服務好帶來的新業務收益。

客戶為什麼要到銀行營業網點辦理業務呢？讓客戶恐懼的「痛點」是什麼呢？

無非是擔心不去辦好這個業務，會對自己的工作或生活帶來某種不好的影響；還有的人是不懂得通過網銀和手機辦理業務，只能到營業網點尋求幫助。

這個時候客戶的「爽點」是什麼呢？

我們說爽點是及時滿足用戶需求。那客戶的爽點就是能及時高效地辦好業務，不用等太久、不會因為資料不齊都跑一趟。

那麼客戶的「癢點」在哪兒呢？

癢點1： 針對普通客戶，是滿足客戶這樣的虛擬自我—— 「我不是VIP，但是我享受到了VIP級的待遇。 」 進去營業網點之後，工作人員笑臉相迎，尊重客戶、體貼耐心、為客戶著想，而非只是關乎客戶的錢袋子；不會因為錢袋子的多少感受到太大的服務差異。也就是說，營業網點不僅給客戶辦理好了業務，而且讓客戶在整個業務辦理過程中心情愉悅，享受VIP級別的待遇。

癢點2： 針對VIP客戶，工作人員不僅能夠幫助客戶實現資產的保值增值，還能提前想到客戶沒有想到的方向與策略，給客戶傳遞專業感知的同時，還能讓客戶感知 「我是一個擁有專業的理財團隊【資源】的人。」  

當我們能夠被客戶稱之為是一種【資源】的時候，這種資源可能成為客戶社交場景的一種資本。 這個時候我們在客戶心目中的地位就上升了一個台階，客戶的忠誠度會更高，也會介紹親戚朋友到網點來辦理業務。這是銀行業服務反哺業務的一個視角。

『叄』 粥的商業模式價值主張是什麼

一、粥店早餐店的經營模式有哪幾種

經營一家粥店早餐店首先要考慮粥店經營模式的問題，一般來說，粥店早餐店經營模式有以下幾種：

1、套餐式經營

套餐不僅營養美味，而且可以幫助經營者節約成本促進消費者消費。經營一家早餐粥店，如果將養生粥與包子、饅頭、小菜等搭配，既可以增加消費者的食慾，還可以起到促進消費的作用。其實很多人在購買早餐時都覺得選擇困難，因為每天吃的早餐都差不多，如果早餐店推出不同的早餐套餐，相信一定會調動消費者的購買慾望。



2、活動營銷

開早餐店也存在著一定的市場競爭壓力，因為現在早餐店眾多，要想引起消費者注意，可以從活動營銷方面入手。比如說在某幾個特定的節日，早餐店可以搞買養生粥送包子的活動等，雖然成本增加了，但只要營業額提高，利潤還是增加的，並且經營者可以依靠這個活動，宣傳自己的粥店。

3、產品多樣化

經營一家粥店門店租金也不低，如果單單只是經營早餐的話明顯浪費資源。其實，很多養生人群都偏愛晚上喝粥來代替主食，因此早餐粥店也可以在晚餐時間營業，推出各類養生粥吸引消費者。

總的來說，早餐店粥店的經營模式多種多樣，不一定要執著於唯一一種，可以根據經營情況變動著來，哪種模式好選哪種。

二、早餐店經營技巧有哪些

每天出門都發現外面的早餐店非常多，要想在眾多的早餐店中脫穎而出，除了味道要好以外，還要注意經營技巧：

1、選好位置

好的位置人口稠密，人流量大，吃早餐的人也比較多，好的位置能使早餐店生意更火爆，可以選擇火車站、醫院、學校、商業區、寫字樓等附近。

2、早餐特色

早餐店口味要獨特，有自己的特色才能吸引消費者，要盡量滿足多的消費者需求，讓消費者有更多的選擇。

3、物美價廉

大部分消費者對於性價比方面的追求還是比較高的，好的口味，價格不貴是消費者的最愛。

4、服務態度

做生意講究一個和氣生財，對每一個吃早餐的客戶要笑臉相迎，保持良好的服務態度，這樣在客戶心目中的口碑才會好，交口相傳之下，會有更多的人前來消費。

『肆』 如何經營一家養生粥店鋪

如何經營一家養生粥店鋪，一起來看看小編今天的分享吧。
養生粥店鋪經營訣竅有以下四點：
1、製作養生粥
作為一個專業的養生粥店老闆，投資者必須對養生粥有足夠的了解，而且自己都能夠掌握這些產品的製作技術，有時候還可以親自給消費者製作，這樣不僅可以提高自己作為老闆的親民效果，同時也能作為店鋪特色吸引消費者。
2、開店戰略
為了可以更好的經營自己的店，讓養生粥店的效益越來越好，了解並運用一些店面經營的戰略技巧是很有必要的。例如選擇合適位置開店，同時需要能夠了解周邊地區位置的消費群體，進行針對性的營銷宣傳，合理的利用網路平台來進行營銷等。
3、培訓店員
經營一家養生粥店並不是培養出幾個優秀員工就可以高枕無憂了，必須要能夠對專業人員進行定期培訓，讓店裡的工作人員時刻進步，為消費者提供更好的服務，工作人員的服務能力和服務態度都需要訓練並定期檢查，以免影響消費者體驗，降低顧客回頭率。
4、創新意識
任何一個行業的經營都需要創新意識，養生粥店鋪也不例外，在經營過程中還需要有創新思維，創新不僅僅是養生粥品種的創新，還有經營模式、營銷活動等的創新，目的是讓自己的養生粥店鋪獨具特色，避免同質化。
開好一家養生粥店並不容易，但是掌握一定的經營技巧對於開店是很有幫助的，除了這些經營技巧，開養生粥店還要注意一些細節方面。
拓展小知識：開養生粥店注意事項
經營養生粥店除了要掌握一些經營技巧，還要注意經營的細節，例如：
1、養生粥主打養生，因此要隨著季節變更食譜，例如夏季主推苦瓜粥、絲瓜粥、黃瓜粥等以瓜為原料的粥，冬季主推羊肉紅棗粥、羊肉蒜瓣粥、羊肉蓮米粥等滋補粥。
2、就餐環境的考慮，就餐除了講究色香味，也講究一種氛圍，養生粥的受眾人群通常是比較注重養生的，這類人對於就餐環境要求更高，因此要注意養生粥店的裝修。
3、服務態度方面，養生粥店作為服務業，服務人員的服務態度非常重要，餐飲行業客人很容易因為惡劣的服務態度而拒絕下次繼續消費。
想要開好一家養生粥店需要注意的細節還有很多，但細節決定成敗，如果不注重細節的話是很難獲得市場和消費者的。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

『伍』 夏季養生粥的做法與功效

夏季養生粥推薦的做法與功效

眾所周知，人們日常所吃的各種食物經過分解以後，就會變成結構簡單的小分子物質，這樣才能被人體消化吸收。因此，食物越細軟，就越容易被人體消化吸收。由於粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬制出來的，這樣可減少對蛋白質、脂肪的分解破壞和維生素的流失，並且使一些礦物質能夠溶於湯中，從而使粥更具營養價值。我就喜歡喝粥，特別是在夏天，由於天氣比較炎熱，喝點粥對身體健康是非常好的。接下來我們就來盤點下夏季養生粥有哪些吧。

營養健康 | 夏季養生粥的功效及做法

苦瓜菊花粥

將苦瓜洗凈去瓤後，切成小塊以備用。菊花漂洗後與粳米同入鍋中，加入適量清水，用大火煮，待水煮沸後，將苦瓜、冰糖一起放入鍋中，改用小火繼續煮至米開花時即可食用。此粥具有清利暑熱、止痢解毒的功效，適用於中暑煩渴、痢疾等症。

松子仁少許，粳米和蜂蜜各適量，將松子仁研碎後和粳米一起煮粥，待粥熟後加入蜂蜜即可食用。該粥具有潤肺、補虛、滑腸等多種功效，非常適用於老年人及體弱早衰、肺燥咳嗽、頭暈目眩、慢性便秘等症。

桂圓粥

桂圓和白糖少許，大米適量，將桂圓同大米一起方入鍋中，再加入適量的清水，熬煮成粥，待粥熬好以後加入白糖即可。此粥具有補益心脾、養血安神之功效。尤其適合勞傷心脾、身體瘦弱、思慮過度、健忘失慮、月經失調等人群食用。

黃瓜粥

先煮粳米，待粥快熟時加入黃瓜片，稍煮即成。此粥清香爽口，可清熱解毒、嫩膚美容哦，想要美容的MM們可以經常食用黃瓜粥。

薄荷粥

將新鮮薄荷煎湯後取汁以備用，大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷汁及適量的冰糖，煮沸一會兒即可食用。此粥具有疏風散熱、清熱解暑、清利咽喉等多種功效，適用於口瘡、風熱感冒、風疹、胸脅脹悶等症。

燕麥粥

燕麥中含有非常豐富的B族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝都具有很好的調節作用。燕麥中還富含果膠，它可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達到減肥瘦身的效果。除此以外，還能夠有效的預防高血壓、高血脂等多種疾病。

燕麥中含有的豐富的`鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，具有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效，因此是補鈣佳品，尤其適合於中老年人經常食用。

夏季養生粥非常多，這里我給大家分享了一些。其實大家還可以根據自己的愛好添加一些其他的食物。粥最大的特點是，除了將大米和蔬菜一同煮以外，我們可以輔以具有葯用價值的各種配料，如苡仁、蓮子、百合、紅棗、山葯、扁豆、茯苓、胡桃等。

還可加入一些含蛋白質豐富的牛肉、羊肉、魚肉、骨髓等或是含大量維生素的深色蔬菜和水果。在經過不同的加工方法熬制後，使其不僅營養豐富、味道鮮美，而且更加具有滋補、祛病和養身的功效哦。夏季養生粥大的功效多，建議大家經常食用。

『陸』 開一家粥店需要注意些什麼

1、注意餐飲服務質量：

服務質量、服務水準的高低不僅關系著酒店的效益、聲譽，更關乎酒店的生存與發展。在制度化、程序化、標准化向個性化、多樣化轉化的過程中，所追求的服務目標是以服務員的親情、技能、效率、知識和良好的修養，表達和體現服務風格。

2、注意顧客群體的意見：

直接在網友面前展現餐廳歡迎網友提意見，想要追求優質服務品質的承諾。從網路上搜集意見的工作甚至可以延伸到各個餐飲的關系部門。

3、應留意的問題：

第一，環保。比方政府要求相似粥店這樣的餐飲店不能開在居民樓下，臨近開設店鋪，裝置的煙道需求高過居民樓，因而，開發商設計的店面要具有後天的條件。

第二，交通。古代城市的頑疾之一是交通，郊區內的停車位緊缺，餐飲店開在繁華地帶，這一矛盾尤為突出。

養生粥店的投資者在給養生粥店選址時，要剖析養生粥店的定位，要剖析養生粥店地址的交通等等，片面的對養生粥店的地址綜合剖析，才可以給本人投資的養生粥店選到合適養生粥店的好地址。

(6)養生粥營銷手段包括什麼擴展閱讀：

對於想創業的人來說，或許很多人沒有創業的經驗，特別是對餐飲行業，認知不是很多，下面我們一起來看看某烹飪學校創業辦老師對餐飲行業創業有什麼看法與建議。

一，員工與菜品的流失。每個企業的發展，都離不開員工，尤其是在創業初期的那些老員工，他們在企業發展中起著很大重要。

二，價格不符。一份食品的價格，由多種因素共同決定，包括地理位置，企業規模與服務狀況。

三，有明確的發展方向。餐飲企業的發展，在選址，開店上都有很大的學問。餐飲企業的定位要根據受眾人群來把握，如果一家高檔餐飲酒店開在學校旁邊肯定是不行的；

『柒』 如何開一家粥店

首先您要先掌握煮粥的技術，最好種類豐富，適當的可以增加一些小吃食品，然後就涉及到開店選址，店鋪裝修，以及開業營銷等等方面了，如果您還要做線上單，就要考慮到美團和餓了么的平台合作協議。

『捌』 如果你是飯店老闆，顧客到外面買酒，你會怎麼想

顧客在店外買酒是顧客應有的權力，現階段，所有的明智的大規模的餐飲企業都不會愚蠢到在這個問題上和顧客發生爭執。為什麼規模越大的餐飲企業越不會在酒水問題上和顧客發生沖突？這不僅是因為大型餐飲企業的注重顧客和戰略性的眼光，也是因為他們擁有一批傑出的餐飲經理顧問總是能夠在滿足顧客要求的同時化害為利。

那麼我們如何能夠在酒水方面，不僅不使酒水成為我們餐飲企業與消費者的阻礙，反而使我們的酒水成為我們與消費者緊密聯系的紐帶，從而化害為利呢？那麼作為一名專業的餐飲經理人，我建議您採用，以下幾種方式處理酒水問題。

1. 你要認識自己。你自己能夠動用的資金多少，潛在市場多大。

2. 分析市場的需求。市場喜歡哪種品牌或那一類的酒

3. 然後定位自己，自己的品牌、客戶群、經營模式、發展戰略。自己的餐飲特色適合哪一類酒的銷售。

4. 酒水的管理要科學，及時的對顧客所喜歡的酒水進行分析、整理、歸檔。
   

首先是思路：

思路就是變阻礙為紐帶，這叫變化。然後是價格和就餐環境。一般我們中國顧客在西餐廳的時候或者是外資餐廳的時候都是比較文明的。比如大多都不會在肯德基里就餐然後出去買可樂。像我出去買可樂也是不在肯德基裡面吃的時候，打包出去的時候我才買可樂。還有就是品味與顧客信任的問題。最後就是獨特性的問題。誰都不會在永和豆漿裡面買油條然後出去買豆漿是吧。因為大家買的就是你的這個豆漿。

如何營銷您的酒水呢？

第一種方法(包括三點）：

1. 這種方法適用於豪華酒店和大型酒店。如果您的飯店的定位是豪華酒店。或者您的酒店在國際上並非豪華酒店確實當地最豪華的酒店。這樣的酒店一定擁有自己的珍藏佳釀，有些也稱為：貴賓酒庫。一些珍貴的紅酒名酒都會被保存在裡面。這種豪華酒店的老闆，和國際著名的酒庄以及釀酒公司都保持不錯的人脈關系。在餐飲管理上講，一瓶價值3千元的珍品佳釀，賣出3萬一瓶的價格是合適的。因為這種級別的產品，它的價格不能單純用生產成本來定位，在別的地方也許花3萬塊錢都買不到真品。但是一瓶外面賣30塊錢的酒，你賣300塊錢，那就是欺詐。第一個賣點是酒。從顧客那裡獲得利潤。

2.大型酒店，即使不是貴賓酒庫，它酒廊的設計也是非常，華美亮麗。甚至走在這樣的酒廊里啊，就算是選酒的過程，對人來說，或者說讓人覺得也是一種品味和享受。這是第二個賣點。不僅吸引了顧客，也免費的打了廣告，是一種高明的宣傳方案。讓客人，每次，無論在哪裡只要他要買酒，都會回憶到在這里那次欣賞國內或者國際名酒的震撼於奇妙的感覺。所以千萬不要隨意設計你的酒廊，它所產生的效果，絕對不是你的酒店單純的把酒廊設置在迎賓台或者收銀台後面的效果能相比較的。

3. 第三個賣點，就是酒店與釀酒公司的互惠互利。同時。是酒店與社會上層人士的互惠互利。豪華酒店想讓顧客認為某種名酒是自己專營或者，讓顧客覺得自己的酒都是珍品。如果採用，掛出某某品牌專營的牌子，那簡直是愚蠢。那麼是什麼相信這里的酒賣3萬一瓶就是真的，外面賣即使3千快或者30萬買也是假的呢？如果讓別人相信了在外面買的就是假的或者不一定是真的，那麼，絕對不會有人，尤其是名人，會冒著這個危險去外面買酒。這個就是依靠酒會。對於酒店來說，花大價錢請專業的品酒師，生產商、社會名流、美麗的姑娘來酒店舉辦酒會，看起來很奢華費錢，實際上是一本萬利的事情。比如說某知名酒企的生產商經常去某些豪華酒店舉辦舞會、酒會，那麼大家會自然的認為，這個酒店賣的這種酒那絕對是珍品、正品。比如說你是河北石家莊當地的大酒店，你舉辦酒會能夠邀請到軒尼詩的在中國的銷售代表，用軒尼詩酒舉辦這個舞會或者酒會、宴會那麼消息流傳出去，首先當地上層人士就會知道。這種酒會，幾次之後那麼大家都會認你這個酒店。顧客群中，對酒的品味與認識，大都是通過品酒師和比自己社會地位高的上層人士來認識的。其他的酒店就不敢在你面前，那麼理直氣壯的說我的酒比你強。當然，你得先看，什麼酒當地最有市場。上面只是個例子，估計軒尼詩在石家莊的市場不是太大。

我不懂女孩啊，但是我大概的知道各個人群的消費特點。女孩的消費有這個特點：就是一旦她在某個場合，經歷過非常漂亮、美麗、難忘的這個過程。那麼她在接觸其他男性和追求者的時候，內心也會以這個來衡量。下次她再參與聚會，尤其是追求者安排的場景的時候，她的內心是不希望低於，那次酒會標準的。

第二種方法（包含四點）：

1.適合大中型的餐飲企業。比如說我們熟悉的俏江南、全聚德等。主要經營某一類、種的酒；採用酒水與企業定位相掛鉤的策略。和大型豪華酒店一樣與著名酒企保持長期合作關系。比如說四川的餐飲企業或者主營川菜的酒店，就可以長期和瀘州老窖建立合作關系。酒企的年會也可以在自己的酒店舉辦。當然也有一些大型的餐飲企業已經在這樣做了，不一定跟瀘州老窖啊，只是個例子不涉及廣告啊。舉個真實的例子，有個山西餐飲企業山西老面館，他們就專賣山西的汾酒。

這樣首先是文化與文化的結合。中國餐飲源遠流長，但是中國能做大的餐飲企業很少，企業文化不夠豐富。一般都是二十多年、三十年就算不錯的企業了。所以挖掘地域文化、菜品文化、酒文化和管理文化等成為企業文化就很重要。與和自己的餐飲企業定位適合的酒企掛鉤，使得文化的底蘊不斷的豐富。使顧客感受到與其他酒店的不同享受。

2.真品銷售、明碼標價，不能像第一種方法一樣，標價比外面買的差太多。但是一定要和第一種一樣都是真品。因為和酒企的合作關系，進價肯定比外面的進價便宜。互相也打了一下廣告，節省了宣傳費用。

3. 酒廊也是要經過專業設計。酒會就沒有第一種方法中舉辦的那麼豪華、那麼多。酒廊不一定特別華麗，但是一定要簡潔明亮、讓人一眼入目。因為在這種酒店用餐的客人，有可能就是談生意的。要是讓人找個酒找半天啊，他要請的人一看，時間差不多，沒談幾句還有事要回去了。這不是一頓飯的事情，這已經把人家的發財的路子都打斷了，人家客人不恨你這家酒店就不錯了。所以大型酒店絕對不能犯這個錯誤。

4.如果顧客自帶同樣品牌酒進來，要微笑接待，充滿自信。因為其實顧客對於自帶的酒的質量也沒有什麼信心的，有些也是裝。我帶酒來，不知道真假，我跟朋友聚會我也得裝的像真的一樣。如果這時候你生氣，第一，讓他在朋友面前很沒面子，不僅失去他一位顧客還會失去一圈子的人。第二，你如果看到他拿酒進來不高興，讓他更堅信他出去買的就是真的，你們賣的那就是假酒。所以你充滿自信，讓他帶，第一他心裡看到了以為你看出了他帶的酒可能有假，他心裡就懸。第二，就是讓他朋友看到了，他朋友心裡也嘀咕：平常來過這，喝過這里的酒是真品，我哥們為什麼非得去外面買呢？這個就是顧客心裡上的一個分析。

而且這種方法的一個好處就是，客人只要點酒，就會發現，這個酒店就賣一種酒，就賣瀘州老窖。時間長了客人就不在外面買了，而且一想到或者一看到瀘州老窖，就會想來你的酒店。

5.特色飲品。自己地域特色的飲品，包括手磨豆漿，特色奶茶，粗糧汁，養生粥等等，來幫助水酒銷售。比如說，肯德基最平常的，它肯定不會阻止你去外面買可樂，但是它有自己的特色飲品站，特色的奶昔，外面肯定買不到。

第三種方法：

對於中小型的餐飲企業。如果說你想靠酒水發展壯大，這個想法從一開始就不對。但是也能讓酒水變成你與顧客的紐帶。

1.酒水超市。不管哪種類型和規模的餐飲企業，誠信最重要。中小企業的餐飲很難真的廠家供貨，暨確保酒的品質。基本上和超市一樣的。超市也有酒，但是大家買的不多，第一是超市買酒難拿，很沉。第二，名酒擺在地攤賣啊，那個質量想讓消費者相信也很困難。既然這樣不如就在酒店裡面弄個酒水超市，平價銷售。這樣，基本上不會有人出去買。

2.選址與比較。一般中小型的餐飲酒店選址，可選性就強了。一般好一點的地段都可以。所以你可以選在這個超市旁邊。附近超市賣什麼酒水我們就買什麼酒水。而且價格和他一樣，或者還低。子曰：我一日三省吾身，為人謀而不忠乎？我回答你的問題是要我所知的方法都說出來的，但是這一條和下一條我不推薦使用啊。

3.你可以把你的超市開到酒店外面。或者和周圍的超市確立合作共贏的關系。當然這個酒水超市要建造成周圍比較好的，看起來比較容易被顧客所接受的，多元化的超市，不能只賣酒水。子曰：我一日三省吾身，為人謀而不忠乎？我回答你的問題是要我所知的方法都說出來的，這個我不推薦使用啊。

4.在商業圈的話一般都有大型超市，開酒店的不多。一般只能開餐廳。開餐廳的話，店裡的酒水銷售，不是太好。這就需要特色化經營。參考上面第二種方法第五條。特色飲品。

第四種方法：

對於單店經營，在不怎麼發達的二三線城市的小型酒店。

這樣的酒店或者餐廳，處於萌芽期，要發展就需要口碑。做專業的營銷策劃和廣告，對這樣的酒店或者餐飲企業來說是一筆不小的開支。我的建議和忠告就是珍惜和了解你的每一位客人。以客人在中心來准備你的酒水。千萬不要一開始就花錢准備大量庫存的酒水結果賣不出去，反而強制銷售，最後就是顧客投訴，利潤下降。

首先這樣的餐廳或者酒店要以提高服務，改善管理，增加客流量和常客為中心開展工作。至於利潤水道自然成。一開始就像包裝一下，提高菜品和酒水的價格欺騙顧客，只會適得其反。

第二，這樣的企業可以選在超市不遠。不要老是把超市當作自己的敵人。如果顧客要求服務員出去買酒在不忙碌的情況下，要滿足顧客的需要，並且記錄下顧客，尤其是回頭客，的喜歡的水酒。

第三，對於顧客消費量比較多的酒類，進行一定量的備貨。備貨一定要科學有依據。價格要公道，這樣下次客人再來就可以高興的告訴客人，我們這里也有某某酒。當然價格也和外面一樣的。當然也可以說，我們是為了您更好用餐，專門為您准備的。外面也怪冷的，是吧。客人也肯定很高興。

由此可以看出，對於剛起步或者這一類的餐飲企業，酒水只不過是為了更好的為顧客，提供更好的服務的一項工具。一項有利於顧客的服務。這種服務有利於您的企業在周圍的餐飲競爭中成功。千萬不能當成利潤的主要來源，否則不僅失去客流量，還會造成更大損失。除非是第一種情況，否則，任何一個大型餐飲企業都不會這么做。因為作為一個餐飲企業，優秀的經營模式，傑出的管理和人才，正確的營銷策略和高效的營銷團隊，以及在這之下建立的豐富的企業文化，在這之上的安全、衛生、優質的服務與環境。再加上那讓你魂牽夢索的美食與眼神中對顧客的到來熱情的微笑。即使是顧客步入我們酒店時，迎賓小姐第一時間的歡迎光臨，對於餐飲企業來講都是比賣酒水更重要的事情。

『玖』 想開個粥店賣什麼粥

白粥～小米南瓜粥～八寶粥……黑米紅棗粥，好多好多的皮蛋瘦肉種類多些然後配著小菜賣生意不錯的……

『拾』 養生粥創業計劃書

養生粥創業計劃書

企劃書一般是公司內部需要，用於描述具體某個項目內容。下面是我收集整理的養生粥創業計劃書，希望大家喜歡。

養生粥創業計劃書 篇1

1項目基本情況

項目名稱：養生粥鋪 經營方式：合夥經營 經營范圍：面對廣大的居民行業類型：餐飲業 項目投資：約20萬元

場地設置：景德鎮市中心人民廣場附近 項目概況：為顧客提供方便(提供各種粥類，各類小菜、點心)，提供在校大學生兼職，以滿足文明都市人們追求健康需要提供優質服務。

經營宗旨：養身粥鋪旨在為所有顧客提供物美價廉、健康養身等令顧客滿意的服務。

1.1項目背景

今天，「食療」成為健康飲食的關鍵詞，「粥膳」成為餐飲市場的流行時尚。改革開放後的近十多年，由於工作環境和社會環境的需要，人們生活節奏不斷加快，快餐業迅速成長為餐飲業的主體。據國家商務部國內貿易局統計，快餐行業比整個餐飲業的發展速度更快，達到年平均遞增23%以上的高速迅猛發展，去年快餐業的增長率高出整個餐飲業平均增長速度的7%，目前已經占據了餐飲業營業總額的35%以上的市場份額，而本土特色快餐是整個快餐業的絕對支柱產業。隨著人們對生活品質標準的提升，整個社會都在倡導和注重健康飲食。由於西式快餐固有的「頑疾」，被人們稱為「洋垃圾」。尤其是近年來西式快餐危機頻出，先是蘇丹紅，後是禽流感，接著又被媒體跟蹤曝光「薯條轉基因」事件和「一油炸千遍」的致癌油事件一陣陣飲食健康危機的「恐慌事件」之後，本土特色快餐以綠色營養、健康美味、品種豐富、快捷實惠，更是受到人們的青睞和厚愛。

1.2市場前景及現狀：

「民以食為天」，自古至今，餐飲業一直是民生支柱產業之一，同時也是中小投資創業者發家致富的首選。中國進入21世紀後，擁有13億人口的龐大市場，隨著國民經濟持續穩定增長，人民生活水平的不斷提高，在諸多因素的強力拉動下，餐飲業以迅猛之勢蓬勃發展，早已突破年銷售過萬億元的市場大關。——據中國飯店協會統計，2004年全國餐飲業營業額實現4368億元，占社會消費品零售總額的11.2%;2007年餐飲業突破了1萬億元的營業總額，並持續保持以年遞增17%左右的高速發展。進入21世紀，人們「吃飯」不再只是為了填飽肚子，而是個人的健康營養、生活時尚、個性品味的重要標志之一。

粥類與小菜品種繁多。

不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對於食慾不振，身體處於亞健康狀態下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩定。

一般家庭尤其是在業人員由於時間倉促害怕費事，費時。飲食相對單調。

再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養生.即便懂得，采購起來確很無奈.不購量少，不易采購，易浪費，不專業等。 而我們的養生粥則：

1.聘用醫學，營養專家的支持

2.大眾與精品品種同時搭配供應，適用面廣，針對性強、省時，成本低，效果好，完全可以做到食療健康.美容，延年益壽的效果.

3.專業，采購易，配料全，價格低，不浪費、雖然裝修簡單，但特別有家的味道，溫馨，放鬆。南面牆擺放紅木書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。正中央牆上掛著一個木質的櫥窗，全店營造中國特色的氣氛，北面除了大門外，餘下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗簾是紅垂絲，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線、聲音讓人迷戀、難舍，感覺就像在家裡一樣輕松自由。店內設古典的輕音樂。

2.3本產品益處

剖析養生粥對人健康的益處：

1、健脾益胃、助消化：

養生粥中含有有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症;

2、滋腎益精：

養生粥中含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之;

3、益肺止咳：

養生粥中含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症;

4、降低血糖：

養生粥中含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;

5、延年益壽：

養生粥中含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;

6、抗肝昏迷：

近年研究發現養生粥中具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。 養生粥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，低脂、高養分，幫助新陳代謝而達到美容目的。並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。 2.4產品及服務

2.4.1主要產品：

300餘種粥及干點62款輪流供應 谷類粥14款 豆類粥16款 蔬菜粥36款 肉類粥40款 花類粥12款 果品類粥32款 中葯類粥80款 魚類粥20款 其它類粥12款 2.4.2配套產品 62款：糕類36款 餅類16款

茶水類10款 優點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易於采購，工藝流程短，無需特別技術，易生產，好銷售，無淡旺季。 缺點：因配料眾多，初期采購稍麻煩，推廣需要過程。

像各地特色鹵菜(如四川鹵菜，武漢的鴨脖，南京鹽水鴨，開封桶子雞，江浙糟菜，廣東的燒臘)等。 各地特色小吃：

1)、北方風味：海城餡餅，大連棗泥蒸餅，天津母子丁香餅，十錦燒餅，煎餅果子，鮮花玫瑰餅秦鎮涼皮，黃桂柿子餅，孔府桂花餅，等等。

2)、南方風味：台灣花生石頭餅，豆沙鍋餅，南瓜餅，三鮮鍋餅，上海酒釀餅，散絲鍋餅，玫瑰花餅，蘇州麻餅，揚洲棗泥餅，杭州蓑衣餅，湖洲姑嫂餅，湖北東坡餅，小桃園油酥餅，豆沙藕餅，廣西蓮蓉夾心餅，江西九江桂花茶餅，，廣東潮洲豬油芝蔥餅，廣州小風餅，月牙餡餅，雲南雞蛋麥餅等等 各地風味小吃眾多，可以根據當地具體情況做，南北小吃大互串，更有吸引力。

2.4.3.產品服務方面：

同時本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的發展提供寬松有吃出文化、吃出健康、吃出品味、吃出美麗來! 調查發現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅占調查人數的1/3，有2/3的人經常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意.目前人們對粥的認識還局限於一般的狀態，品種單一，常見的白粥配鹹菜，八寶粥，紅豆粥，小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對效用宣傳極少，銷售方式也陳舊，市場缺口相對較大，無明顯的競爭。景德鎮市的粥鋪市場競爭並不太激烈，在浙江路上分布了三家粥鋪，特別是在居民小區以及鬧市區的周圍，還沒有相應的競爭者和競爭壓力。而且，在廣場附近的位置特別有利，附近有很多商場，如金鼎百貨、浙江商城，又靠近居民小區，客流量和消費能力都能夠滿足。

2.項目構想

2.1產品特色及服務介紹：

養生粥鋪看似簡單平常，但作用巨大。一般人只知其一，不只其二。家庭不易做，大餐館不願意做，，更多人不會做。醫生會開方不會熬粥，，餐館不懂葯理無法做或者不願意做。既古老，又新鮮。有道是」一招鮮，吃遍天」!

普通粥僅能充飢填肚價低利少，人們選擇性強。而我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的幾百種綠色環保產品。養生粥鋪的賣點不是稀飯，是健康! 它把中葯的治療作用與米粥健脾補中氣的食療效果有機地結合起來，寓葯粥於食補之中，具有祛病而不傷正氣的特點。僅把粥作為一般食品的觀念早已過時，它的積極意義在於幫助人們提高生活質量恢復自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。 店內裝飾風格以回歸自然為主題。全用木板，木桌，木椅。簡單樸素。適合於全天候24小時營業，即可做「早晚茶」，又可經營午餐和晚餐兩正餐，兩班倒經營，充分利用了經營場地，降低了運營成本，增加了營業收入，創造更豐厚的利潤回報。

2.2項目優勢

我們的項目與景德鎮本土的粥鋪相比，增加了養生的功效，本土粥鋪多賣白粥，八寶粥，紅豆粥，小米粥，皮蛋粥等少量品種，配的小菜品種也相對單一。而我們的項目具有 六個優勢:

1、大眾消費得起;

2、營養豐富，易於吸收

3、持續性消費;

4、老少咸宜;

5、食客可以縮短消費時間;利的經營環境。

1)、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

2)、社區群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的後勤保障，應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

3)、政府關系。及時了解並遵守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯系，主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立並保持廣泛關系;向其提供本行業的真實信息。

3.市場營銷分析

3.1.市場調查及研究 目前市民已經對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態的過去的大魚大肉和油膩膩的菜餚，開始選擇了更具有營養價值的保健餐類.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環保飲食的話.那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據有前途性了。

3.2定位產品市場價格

調查發現，景德鎮上班上學人群中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅占調查人數的1/3，有2/3的人經常要在外面吃早餐，同時這一人群消費能力較高。而粥是每天必須的飲食之一，故市場需求量較大。同時醫院，養老院等提供定時供應，外賣服務，故粥鋪的市場價格高低都有。屬於大眾消費群體消費得起的價格。另外，一些宴請賓客的高檔類粥定價會較高，給人一種大氣感覺。

3.2.1消費者研究

1)、對象：一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人。

2)、主要益處：營養，衛生，口感好，保健，食療。

3)、主要場合：早餐：經濟實惠，營養的早點。配合干點銷售。正餐：除以上作用外，重點是醫院，學校。夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場地及營養有味的食品。(給夜間的的士司機提供優質服務也是不可小看的機會)

4)、重要性：病人，學生，老人需要營養;免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便;更有安全感，衛生營養，功效多。高檔粥的補品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護健康，省時，省力，使消費者有佔便宜的感覺。

3.2.2 價格:

大眾類:6.00-15.00元/碗(如香菇，玫瑰粥) 特製類15.00-85.00元/碗(美容燉魚，燉鴨粥)) 高檔類85-200元/碗(雪蛤燕窩類) 每款粥下面都寫有養生提示，如蕎麥百合玉米粥，蕎麥可以調脂減肥降糖，百合潤肺止咳，清心安神。而黃鱔田雞粥，黃鱔含豐富維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝。

這些粥價格從七八元到上百元不等。還可根據顧客口味需要，放入不同食材熬制，價格則根據放入食材的種類和分量多少而定。

3.2.3餐具:環保消毒碗筷，款式與粥店的環境相適應，一般會選用中國特色.

3.2.4品種:店堂每天保持30個品種以上，訂貨按菜單預約.

3.2.5 進貨渠道：

1.與景德鎮的供貨商協議，保證進價夠低

2.部分到附近市場集中采購，保證物源新鮮 3.聯系食品批發市場

3.3 銷售渠道

做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：

3.3.l.顧客反饋表。

在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

3.3.2.將顧客滿意進行到底。

樹立「顧客滿意自己才滿意」的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

3.3.3.建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。