吃東西怎麼養生

Ⅰ 食物養生知識

食物養生知識

現在快節奏的生活，職場壓力不斷增大，讓不少人都患上職業病。職業病不但影響了健康，還促使潛在的疾病顯露或加重已有的疾病病情;那如何應對職業病了。以下的食物巧對職業病。此外，多了解食物的養生知識，對大家也是很有幫助的。一、生活中的養生飲食知識，冬季最佳食物 有些食物生吃熟吃 效果完全不同噢

什麼時間喝水？什麼時間喝湯？什麼時間喝粥？什麼時間喝蜜呢？湯、粥、羹、汁等作為中醫葯膳的重要組成部分，自古受到養生學家的重視。它們製作簡便、營養豐富、容易消化吸收，特別適合幼兒、老年人和身體虛弱的人。如果注意「按時、按點」，在最佳時間選用最合適的湯水，還能錦上添花，化日常飲食為「養生葯膳」。

1、早起喝水。中醫有句古話，「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」。早上起床後喝杯白開水或淡鹽水，可補充夜間身體流失的水分，幫助「喚醒」身體。此外，人們一般上午腦力勞動比較多，早飯時可以喝一杯牛奶， 增強腸蠕動，滿足人體的鈣和蛋白質等營養需要。對消化不好的老人來說，清淡的粥類也是不錯的選擇。

2、中午喝湯。中午飯前喝一些湯，不僅能起到保健作用，還可使胃內食物充分貼近胃壁，滋養胃部，並增強飽腹感，避免進食過多，這對肥胖或希望減肥的人來說很有益處。蘿卜湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯的選擇。

3、晚飯喝粥。明代醫學家李時珍在《本草綱目》中一書中稱贊粥「極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也」。中醫認為，粥能補益陰液、生發胃津、健脾胃、補虛損、最宜養人。晚上喝粥，既能補充一天耗損的元氣，又容易消化吸收。煮粥時可根據自己的體質特點，適當加入山葯、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材，增加保健功效。

4、睡前喝蜜。蜂蜜味甘、性平，自古就是滋補強身、排毒美容的佳品，其中的葡萄糖和果糖易於被人體吸收，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏功效顯著。睡前用溫開水調服10～20毫升蜂蜜，給忙碌一天一個「甜蜜的結尾」，還有助於和胃潤腸，提高睡眠質量。

下面介紹一些冬季應該常吃的食物。美國《男性健康》雜志最新載文，刊出「冬季5種最佳食物」：

1、燕麥片：預防冬季抑鬱。冬季接受陽光照射相對較少，人體血清素水平較低，容易導致冬季抑鬱症。美國麻省理工學院一項研究發現，燕麥片等全穀食物有助於保持身體血清素水平，預防抑鬱。另外，糙米和水果也有助於改善情緒。

2、核桃：預防皮膚乾燥皸裂。冬季容易出現皮膚乾燥、瘙癢或皸裂。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助於由內而外預防皮膚乾燥，這種脂肪酸可保持皮膚健康。此外，三文魚、亞麻籽、橄欖油和金槍魚也有益皮膚健康。

3、大蒜：預防感冒。冬季是感冒的多發季節，英國一項為期12周涉及164名健康成年參試者的新研究發現，服用大蒜補劑和安慰劑的兩組參試者發生感冒的病例分別為24例和64例。原因在於，大蒜中的大蒜素可刺激白細胞生長，增強人體抗炎能力。胡蘿卜、酸奶和牡蠣等食物也具有一定的預防感冒功效。

4、西葫蘆：防止發胖。天冷時，人們容易飲食過量。美國巴斯帝爾大學研究發現，多攝入膳食纖維有助於防止身體發胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌症和心臟病等疾病。另外，青菜、全穀食物和豆類等也有助於減肥。

5、雞湯：有助緩解鼻塞。鼻子堵塞、呼吸不暢是冬天最常遇到的煩心事。雞湯等熱飲可讓呼吸更舒暢，有助於緩解感冒時的不適感。美國內布拉斯加大學的一項研究發現，喝雞湯還可緩解鼻子和咽喉炎症。雞湯中加入蔬菜有助於攝入更多膳食纖維。其他讓呼吸順暢的食物還包括魚湯、熱茶等。

二、有些食物生吃熟吃 效果完全不同噢

有些食物，除了直接吃，還可以蒸著吃、炒著吃、煮著吃，但生吃熟吃效果大不同，一種食物可以吃出兩種功效。

蘿卜：生吃醒酒

熟吃養胃

俗話說，冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開葯方。冬季在進餐時選擇蘿卜，可以消穀食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利臟腑之氣。因為蘿卜屬土，按中醫五行之說居中，利脾胃，益中氣。所以冬季服食蘿卜可以預防疾病，利於健康。

生吃：

醒酒 蘿卜是很好的醒酒用品，白蘿卜中澱粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄。白蘿卜中所含的維生素C，也可以提高肝臟的功能，促進乙醛的分解，能起到一定的提神醒腦的作用，繼而緩解酒精帶來的不適。

熟吃：

養胃 蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進消化的'作用。通常，酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。

洋蔥：生吃防癌

熟吃降脂

洋蔥是真正的全球普及的蔬菜。法國人喜歡喝洋蔥湯，義大利面的配菜少不了洋蔥，希臘人最擅長用洋蔥調味，印度人尤其喜歡吃生洋蔥。而在國內，洋蔥也是很多家庭最常吃的蔬菜，炒、涼拌、燉煮都可以。

生吃：

防癌 洋蔥的主要營養體現在它的辣味上，而有機硫化物是洋蔥的主要辣味來源，有研究表明：有機硫化物對於金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等病菌具有較強的抑製作用，並且還有降血壓、防癌等保健功效。

熟吃：

降血脂 洋蔥富含槲皮素，可以擴充冠狀動脈，對冠心病、心肌缺血很有幫助，還有一定的降血脂作用。平時想不起來吃洋蔥，炒菜前切點洋蔥絲爆鍋，營養又健康。

蒜：生吃殺菌

熟吃提高免疫力

中醫認為大蒜性辛、溫，歸肝、心經，其所含有的大蒜素有血管的清道夫之稱。無論是患高血壓、糖尿病的患者，還是普通人群，每天食用兩瓣蒜，都有可輔助降壓、擴張血管、降糖，甚至抵抗腫瘤的作用。

生吃：

殺菌 大蒜最好搗成蒜泥食用，從現代科學的角度來講，當大蒜被切開或因擠壓使細胞壁破壞時，大蒜中的蒜酶才會被激活，催化蒜氨酸分解產生大蒜素，然後生成具有辛辣味的各種硫化物，而且蒜的組織結構破壞得越嚴重、越完全，這些具有辛辣味的化合物產生得越多，殺菌抑菌效果也越好。

熟吃：

提高免疫力 大蒜能保持血管活力，預防高血壓及動脈硬化，且作為腸內有益菌的食餌，激活腸道功能，提高免疫力。若喜歡喝粥，可煮點大蒜粥，非常養胃。取蒜頭30克，去皮，先放到開水中煮1分鍾後撈出，再將100克粳米放入水中煮成稀粥，快熟時將大蒜重新放入粥中煮熟，加鹽調味即可。

三、上班族最適宜吃的食物

軟柿子抗疲勞

疲憊不堪的體力勞動者多吃些大柿子很有益處。因為疲勞在多數情況下是因為缺血造成的，而柿子里含有很多鐵（鐵食品）元素，特別是深紅色，捏起來非常軟的柿子，可以刺激血紅蛋白的生成，有助於抗疲勞呢。

橙子排廢氣

橙子可以幫助經常吸入廢氣的司機排除體內的毒素。

獼猴桃提高免疫力

老人和孩子可以多吃一些獼猴桃。因為其維生素C的含量是橙子的兩倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。此外，葡萄（葡萄食品）有祛痰作用，咳嗽的時候可以吃點，但糖尿病患者不宜食用。

番茄抗氧化

番茄中含有豐富的維生素c和番茄紅素，番茄紅素具有其他水果不能比擬的抗氧化作用，而且可以有效預防癌症，男性前列腺炎等病症，還具有美容的效果。適合IT、上班族、司機、中老年人等人群。

抗衰老抗癌食品——西蘭花

西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白質來源——魚肉

魚肉可提供大量的優質蛋白質，並且消化吸收率極高，是補充優質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。

香蕉緩和情緒

香蕉可以使服務員對消費者的態度更好一些——它能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。

綠豆排毒

綠豆可以清熱解毒、利尿消腫，薏仁則可以健脾止瀉，輕身益氣，對於經常需要熬夜工作者或是心煩氣躁、口乾舌燥、便秘、長青春痘時，除了多吃蔬菜水果與補充水份外，把綠豆薏仁湯當點心食用，對於消暑除煩非常有幫助。

保持活力食物——圓白菜

圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統保持年輕活力。

四、食物里的特級「清潔工」，你了解嗎

血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些「垃圾」，如果它們不能及時被「清理」，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而大大影響健康。這時，不妨通過一些餐桌上的血管「清道夫」來輔助身體清理血液垃圾，為身體做個大掃除！

血糖穩定劑

普洱茶

普洱茶品性溫和，對脾胃刺激相對較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發現，普洱茶具有顯著抑製糖尿病相關生物酶的作用，有助於穩定血糖。

推薦吃法：普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用，容易沉積塵埃，「洗茶」可達到「滌塵潤茶」的目的。

血脂調節劑

燕麥

燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對膽固醇的吸收，對調節血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來較強的飽腹感，使人長時間不餓。

推薦吃法：建議選擇最「單純」的燕麥，即大片、整粒、不細碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥。可用其熬粥，再加些果仁，營養又美味。

血壓控制劑

芹菜

芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利於控制血壓。美國心臟協會雜志《高血壓》刊登的一項研究指出，適當飲用芹菜汁確實有助於降血壓。

推薦吃法：烹制芹菜要少油少鹽，否則會削弱芹菜的降壓作用。可將芹菜焯水後涼拌，或者直接用來榨汁喝。

血循環催化劑

黑豆

黑豆含有豐富的花青素，能清除體內自由基，降低膽固醇，促進血液循環。此外，花青素還有護眼的功效。

推薦吃法：花青素在酸性條件下更穩定，用醋泡有利於黑豆中營養物質的吸收。泡製前需要先將黑豆炒熟，放涼後倒入陳醋使其沒過黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋後浸泡，等黑豆完全膨脹後就可以吃了。黑豆還可以用來打豆漿或熬湯熬粥。

血管凈化劑

海帶

海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質，其中的膠質成分能結合血液中的有害物質，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。

推薦吃法：可以直接將海帶泡發後，製成涼拌海帶絲。不過，由於海帶屬於涼性，建議身體較寒、體質虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐，經高溫加熱後，能中和海帶的涼性。

血栓溶解劑

納豆

納豆是由黃豆通過納豆菌發酵製成的豆製品，研究證實，納豆中的納豆激酶能「溶解」血栓，防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外，納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K，不但能補充雌激素，改善更年期症狀，還可以預防骨質疏鬆。

Ⅱ 要想飲食養生效果好，需要掌握哪些飲食小技巧呢

要想飲食養生效果好，一般那些顏色較深、較厚的天然食品，它的營養價值較高，且含有維生素、微量元素、無機鹽等營養成分，對人體有很好的保健作用。所以，在飲食中多吃一些深色的天然食物，對我們的健康非常有好處。而一些清淡的食物，如清淡的蔬菜、精製糖、精製鹽、精製米等，這種食物對健康不利。

以上就是小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。

Ⅲ 日常如何通過飲食養生

日常如何通過飲食養生

1、飲食要多樣化

多樣化指的是每天吃的食物種類要豐富，比如說肉類、奶類、蛋類、蔬菜類、水果類等，這些必須合理搭配。不同的食物營養不同，堅持多樣化飲食，才能確保身體攝入的營養全面。

2、食物不能太咸

每個人的口味不同，有的人喜歡吃偏咸，覺得咸一些比較下飯。但其實這種做法是不對的，鹹食吃太多會導致體內堆積的鈉鹽過多。身體無法將鈉鹽排出去就容易造成身體水腫，誘發高血壓、腎臟衰竭等疾病。因此，平日里烹飪菜餚要少放些食鹽，而且少吃酸菜、臘肉等腌製品。

3、甜食要少吃

適當吃些甜食可以愉悅心情，放鬆身心。但是注意了，甜食不能多吃。因為甜食糖分非常高，吃太多了影響身體代謝，最終導致糖尿病、肥胖症等發生。

4、進食量要合理

生活中一些人平日里吃東西的時候，沒有一點節制。遇到愛吃的食物，一定要把自己吃撐了，才願意停下筷子。這樣子很容易造成體內食物堆積過量，不僅會把胃口撐大，還容易導致體重超標。

Ⅳ 飲食養生的方法

飲食養生法，是指通過飲食的調養來保養生命的方法。傳統飲食養生學，是指在傳統醫學理論的指導下，研究食物的性質，利用飲食來達到營養機體、保持或促進健康，防治疾病的一門學科。下面我給大家介紹，希望對你有用!

夏季飲食養生方法

1、多喝水

要注意多喝水，補充流失的水分，夏季建議飲水量可增至1800ml左右，少量多次飲用;補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆製品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利溼的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用。

2、飲食清淡多吃「苦」

夏至是一年中人體代謝最旺盛的節季，此時人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡可口，避免油膩、難消化的食品。早、晚喝點粥，既能生津止渴，又能補養身體，助陽氣。除了清淡飲食，還可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛溼、清涼解暑、利尿活血、解除勞乏、消炎退熱、清心明目、促進食慾等作用。不過，苦味食物均屬寒涼，雖然能清熱瀉火，但屬於清瀉類食物，體質較虛弱者不宜食用，否則會加重病情。

3、多吃「殺菌」蔬菜

夏至天氣越來越炎熱，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些「殺菌」蔬菜，可預防疾病。如大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑製作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

4、多吃蔬菜瓜果類

夏季氣溫高，人體丟失的水分多，綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯的選擇。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水;瓜類蔬菜含水量都在90%以上。瓜類蔬菜還具有降低血壓、保護血管的作用。

5、生薑和面條

有俗話說：「飯不香，吃生薑」、「冬吃蘿卜，夏吃薑」、「早上三片姜，賽過喝參湯」，都是對生薑所具有的營養價值和醫療作用所做的精闢的概括。夏季暑熱，多數人食慾不振，而生薑有利於食物的消化和吸收，對於防暑度夏有一定益處。夏季萬物生長，陽極陰生，心旺腎衰，適量進補對男子性功能的保護和提升還是很有好處的。

面條，也是夏至後被推薦的美食之一。在中國北方流行一句諺語：「冬至餃子夏至面」，尤其是涼面，既能降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康。

6、慎吃冰鎮食物

夏至天氣越來越炎熱，很多人喜歡吃冰鎮食物，通過食物來降溫，但是這樣容易引起腸胃的不適，導致腹瀉、嘔吐、發燒等疾病的發生。正確的做法是應該把從冰箱里取出來的水果放一段時間等它恢復到常溫的時候再食用。或者在吃一些冷飲的時候注意在嘴裡多含一下，等和體溫接近時再下咽，減少對胃腸道的 *** 。

秋季飲食養生方法

水果養生法

秋季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。

這個季節帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結症較為適宜。梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。

甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但是，由於梨、甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

此外，適於秋冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、橘子、山楂等。

茶療法

茶療養生法茶療簡便，既可養生又能治病，近年來茶葉中的營養成分和葯理作用，不斷被人們發現，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根據自身體質，選用適宜療方，對增進健康、增強體質定會有益。

1、蘿卜茶

白蘿卜100克、茶葉5克，加少量食鹽，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調味勿放味精，再將茶葉用水沖泡5分鍾後倒入蘿卜汁內服用，每天2次不拘時限，有清熱化痰、理氣開胃之功，適用於咳嗽痰多、納食不香等。

2、姜蘇茶

生薑、蘇葉各3克，將生薑切成細絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鍾代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。有疏風散寒、理氣和胃之功，適用於風寒感冒、頭痛發熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以葯代茶，味少而精，實用簡便。

3、銀耳茶

銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖勿用綿白糖燉熟;再將茶葉泡5分鍾取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。有滋陰降火，潤肺止咳之功，適用於陰虛咳嗽。

4、桔紅茶

桔紅3-6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鍾後服用。每日1劑隨時飲用，有潤肺消痰;理氣止咳之功，適用於秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。

Ⅳ 什麼是飲食養生我們該如何正確養生

飲食養生首先指的是應用食物的營養來防治疾病，促進健康長壽的。
俗話說：「葯補不如食補。」所謂食補，就是通過調整飲食來補養臟腑功能，促進身體健康和疾病的康復。同時食補能起到葯物所無法起到的作用。
在我國，利用調整飲食作為一種養生健身手段有著悠久的歷史，我們的祖先早在2000多年前處於奴隸社會時期的周代就已經認識到了飲食養生的重要性。
在周代的宮廷里已配有專門從事皇家飲食的「食醫」，即專門進行飲食調養的醫生。魏晉南北朝時期，已有了《食經》，是一部系統論述食物養生功能的經典。
唐代名醫孫思邈對飲食養生作了重大貢獻，他尤其擅長治療老年病，著有《憊急千金要方》和《千金翼方》，其中有很大篇幅是論述飲食養生的。
他認為，老年人疾病的治療，首先要注重飲食。因為食能排邪而安臟腑悅神爽志以資氣血，而葯性烈，猶若御兵，葯勢有所偏助，令人臟氣不平，易受外患，所以若能用食平痾，適性遣疾，最易收養生之效益。
所謂的飲食養生，就是通過食物來調理身體，從而達到強身健體的目的，在飲食養生的時候，不是是很名貴的高檔的補品就可以了，而是要根據自己的身體需要以及經濟條件，和你的選擇日常飲食，要做到既能夠補充營養，又不會讓身體挨餓。

Ⅵ 飲食養生的方法有哪些

身體的健康離不開日常的飲食保健。那麼你知道日常生活中，如何飲食養生嗎?下面由我為大家介紹飲食養生的方法，希望能幫到你。

夏天飲食養生的方法
肉類選擇：營養豐富、滋陰補氣的肉食，比如鯽魚、鴨、豬瘦肉、牛肉和泥鰍等食物，而少吃那些食性偏溫的羊肉、雞肉和油膩的肥肉。

蔬菜和水果的選擇：多吃富含維生素和纖維素的當季蔬果，新鮮蔬菜里不僅含有豐富的維生素C和礦物質，還有較多的纖維素，可以消暑益氣促消化，少吃寒性或冰凍多的蔬菜和水果，可以多喝點防暑飲料，可以更好的緩解夏季疲勞，改善食慾。水果含有豐富的水溶性維生素和微量元素，可以在夏天更好的維持身體體液的酸鹼平衡度，尤其是夏季戶外工作的男性們要多吃水果，比如西瓜、梨子和香瓜等，少吃李子和杏等。

很多人也不會放過夏天進補的機會，夏天容易消耗過多的津液，而導致陰血虧損，引起頭暈失眠等不良症狀，需要多重視養脾胃，促進腸胃的消化吸收功能。消暑解毒，避免暑氣毒害身體，同時也要防濕氣，生津止渴，以平衡體液的消化，調養身體主要根據這些飲食原則哦。

食補宜選：蓮子、綠豆、白扁豆、荔枝、大棗、蕎麥、豬肚、豬肉、牛肉、牛肚、雞肉、鴨肉、牛奶、豆腐、鯉魚、甲魚、龍眼肉、甘蔗、梨子等。

葯補宜選：太子參、西洋參、黃芪、茯苓、地骨皮、石斛、黃精等。

如果大家能根據自身的體質來選擇合適的食物進補，就可以更好的改善身體體質，增強免疫力，減少疾病的發生，男人們不要隨意的吃進補食材，或者進補的葯物，以免反而傷了身體。
日常養生飲食的禁忌
飲食宜忌，就是應該吃什麼，不應該吃什麼。食物有寒、熱、溫、涼之性，有辛、甘、酸、若、咸之味。人的疾病有表裡、寒熱、虛實之別。食物的性、味必須與疾病的屬性相適應，才能起到保健作用，此為“宜”;否則，就會加重病症，此為“忌”。飲食不講宜忌是不對的。

1.寒證疾病忌食生冷、瓜果等寒性食物，而熱證疾病忌食辛辣、姜、煙、酒及油炸等溫熱性食物。水腫病人忌食鹽類等咸寒之物，頭暈、頭痛病人大多為陽光之體，忌食動火食物，等等。

2.服葯時也應注意飲食的適應性。服熱性葯時應配食熱性食物，服涼性葯時應配食涼性食物。否則影響葯效。如服發汗解表葯時，應忌食生冷酸性食物，固酸性食物有收斂作用，可使葯物不能發散;服滋補葯時應忌食蘿卜有破氣作用，可抵消補氣作用。

3.四季變化對飲食宜忌也有不同要求。一般講，冬日應食熱食，夏季愛吃涼食。從大的方面講，春季不宜多食油膩辛辣之物，應多吃清淡蔬菜、豆類及豆製品;夏季宜多食用甘寒、清淡、衛生的食物，如綠豆湯、茶葉粥、西瓜等;冬季可多吃蘿卜、梨、杏仁、惹仁米粥等，以清肺降氣化痰;冬季易受寒邪，宜服熱粥、年羊肉等溫熱性食品，有禦寒之功，但也不可過食肥甘厚味，以免助濕生痰。四季飲食還應根據個人身體的特點，採取適宜的食品。

4.體質不同，飲食宜忌也不同。體胖的人多痰濕，應多吃清淡祛痰食物;體瘦的人多陰虛血虧，應多吃生津食物。身體不健壯的人和年老體弱的人應多吃容易消化、營養豐富的食品。

5.日常膳食不講宜忌是不科學的，飲食生活講究宜忌是合理的。應因時而宜、因地而宜、因人而宜、因病而宜。這就是飲食宜忌的基本內容。
冬季養生的注意事項
一要少出大汗

冬季屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液。故冬“祛寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的。但也不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

二要健腳板

健腳即健身。必須經常保持腳的清潔乾燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳時，還應按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心，以促進血液循環。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

三要防犯病

冬季氣候誘使慢性病復發或加重，寒冷還刺激心肌梗死、中風的發生，使血壓升高和潰瘍病、風濕病、青光眼等病症狀加劇。因此，冬季應注意防寒保暖，特別是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救葯品。同時還應重視耐寒鍛煉，提高禦寒及抗病能力。

四要水量足

冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養，一般每日補水不應少於2000～3000毫升。

五要調精神

冬天確實易使人身心處於低落狀態，改變情緒的最佳方法就是活動，慢跑、跳舞、打球等，是消除冬季煩悶，保養精神的良葯。

六要空氣好

冬季室內空氣污染程度比室外嚴重數十倍，應注意常開門窗通風換氣，或在室內放一台負離子發生器，以清潔空氣，健腦提神。

七要粥調養

冬季飲食忌黏硬生冷。營養專家提倡晨起食熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。

八要入睡早

冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，古人主張“早卧遲起”。早睡以養陽氣，遲起以固陰精。

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Ⅶ 養生飲食的小常識及方法

養生的方法有很多，其中最為有效的飲食調理，每個人的身體健康是最重要的，而吃東西也是健康至關重要之一。那麼，平常生活中養生怎麼吃最好呢?以下是我為你整理有關於養生飲食的小常識，希望能幫到你。

養生飲食的小常識
1、雞 *** 含有致癌物，不吃較好。

2、人們常認為飯後吃水果好，其實這是一個錯誤的觀念，在飯前吃水果是好的。

3、早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是銅。

4、喝豆漿時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多。

7、空腹時不要吃蕃茄，最好飯後吃。

5、每天早晨醒後。先喝一杯白開水，這樣可預防膽結石。

6、睡前三小時不要吃東西。會胖。

7、少喝奶茶。因為高熱量、高油、沒有營養價值可言。長期飲用，易罹患高血壓、糖尿病等疾病。

8、剛出爐的麵包不宜馬上食用!

9、遠離充電座。人體應遠離30公分上。切忌放在床邊。

10、天天喝水八大杯。

11、一天不要喝兩杯上的咖啡。喝太多易導致失眠、胃痛。

12、多油脂的食物少吃。因為得花57小時去消化，並使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡。

13、下午五點後，大餐少吃。因為五點後身體不需那麼多能量。
養生飲食的習慣
晨起喝水

早晨起床後喝一杯涼開水，有利於肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為「復活水」。有關專家認為，人經過幾個小時睡眠後，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液迴圈，稀釋血液，等於對體內各器官進行了一次「內洗滌」。注意飲用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。

坐著吃飯

根據醫學上對世界各健康飲食地不同民族用餐姿勢研究表明，坐位最科學，站姿次之，蹲著最不宜。這是因為站立時腿使勁因而大腿容易變粗。

飯前喝湯

飯前先飲少量湯，好似運動前做預備活動一樣。使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進食做好准備，當然，在餐間也可適當喝一點，但不宜多。

多食涼食

科學家認為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣。使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細胞壽命，因人體質而定。
養生飲食的食物
1.水中人參——芡實

芡實又名「雞頭米」「雞頭」，是睡蓮科植物芡的乾燥成熟種子，具有「補而不峻」「防燥不膩」的特點。中醫認為，芡實性平，味甘、澀，具有益腎固精、補脾止瀉的功效。其補腎效果強於山葯，祛溼效果優於紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。

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鮮芡實可以直接吃，干芡實泡水後也可以直接嚼服，也可與蓮子、山葯、白扁豆等食物一起熬粥、煲湯。脾胃虛弱的人拉肚子時，吃些芡實有助於止瀉。由於干芡實較硬，應該長時間熬煮，也可打成粉放入粥中。

2.河中靈芝——泥鰍

泥鰍是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，肉質細嫩，味道鮮美，有「河中靈芝」之稱。泥鰍是魚類里的補鈣冠軍，同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的6倍、帶魚的10倍。泥鰍還富含有利於鈣吸收的維生素D，因此是很好的補鈣食物。

此外，泥鰍中所含的亞精胺和核苷，能增加面板彈性和溼潤度，提高身體的抗病能力。中醫認為，泥鰍具有補中益氣、祛溼邪的作用，適合高血壓、糖尿病、心血管疾病患者食用。建議採用清蒸或燉煮的方式烹調泥鰍，能夠較好地儲存其營養。如果能搭配豆腐一起吃，效果會更好。

3.海洋牛奶——牡蠣

牡蠣俗稱生蠔，有「海洋牛奶」的美譽，其特點是高蛋白、低脂肪、易消化且營養豐富。干牡蠣肉含45%~57%蛋白質、7%~11%脂肪，以及多種維生素、牛磺酸、鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。

牡蠣的鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。其中，大量的鐵和銅有助於緩解女性缺鐵性貧血;鋅可防止面板乾燥、促進新陳代謝、分解皮下黑色素，使肌膚白里透紅。牡蠣中所含的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸堆積、增強體力。需要注意的是，有的牡蠣含諾如病毒，可引起腸胃炎。患有急慢性面板病、脾胃虛寒及慢性腹瀉者不宜多吃。

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Ⅷ 養生飲食知識

養生飲食知識

養生飲食知識，大多數的人都是過著一種機器忙碌的生活，這種的狀況一旦持續過久的話，就會破壞自己的身體健康，只有健康的身體，才能維持的家庭幸福度和和諧度，下面分享養生飲食知識。

養生飲食知識1

1、平衡膳食

這是最基本也是最重要的一條原則。飲食葷素搭配，營養均衡，既要讓自己的身體能夠有足夠的營養，又不要營養過剩

2、多喝開水

多喝開水，對人體排毒有一定的功效，人體所有的生化反應都必須溶解在水中才能進行，包括廢物的排出。一定要多增加水分的攝取。

3、增加生菜、水果的攝取

生菜、水果是許多抗氧化營養素，例如維生素 C、維生素 P 等等的良好來源。抗氧化營養素是清除體內自由基的成分，不會讓我們細胞受到傷害

4、多吃粗糧，如糙米、全麥食品

吃白米飯只能攝取熱量，得不到太多營養。所以需要粗糧來代替精緻的白米，不僅能吃到更多的營養素，膳食纖維還可以預防便秘、大腸癌。是減肥人群的好方法

5、口味要盡量清淡

雖然生菜沙拉、水煮青菜是減肥者理想的食物，但是如果在上面塗上厚厚的一層沙拉醬、肉醬，那對減肥就沒有作用啦。因為油、味精、醬油等調味料都是高熱量的東西，這就是養生與飲食.

此外，人在睡眠中，水分依然會代謝蒸發，當身體水分不足時，代謝率會下降，容易產生脂肪。所以起床後喝水，能很快補充水分，提高基礎代謝率，脂肪也會燃燒，有助減肥。

養生飲食知識2

1、在秋天的時候因為氣候比較乾燥，所以我們在秋天可以吃一些清淡的食物，少吃一些煎炸的食物。這樣的話就不容易破壞自己的腸胃健康。

2、我想很多人應該都不怎麼喜歡吃蘿卜，其實經常吃紅蘿卜的話，能夠有效排出我們身體裡面的一些廢物。這對於我們的身體生態系統的平衡是有很重要的好處的。

3、在日常生活中，我們的餐桌上面會看到一些菌類的食物的話，比如說蘑菇之類的，經常吃菌類食物的話，能夠延長我們壽命。

4、西蘭花是一種很常見的食物，經常看見西蘭花搭配一些其他的菜呈現在我們的桌上。經常吃西蘭花的話，可以有效地延緩衰老，主要原因就是因為西蘭花裡面要含有抗氧化劑，這種抗氧化劑能夠減緩我們體內的自由基的生成。

5、黃豆也是一種常見的食物，經常吃黃豆的話，對於我們來說尤其是對於女性來說，是能夠降低自己血液的膽固醇的會起到很好的保護自己心臟健康，並且能夠預防乳x癌這些症狀的。

6、在夏天的時候，我們想要達到清熱解暑的目的，可以吃一些比較苦的食物就能夠達到這個目的，不僅可以清熱解暑還可以補腎健脾。

7、幾乎所有的人都吃過韭菜，尤其是男性。在大多數人的認識裡面，韭菜是一種壯陽的食物。其實韭菜除了具有壯陽的功效以外，在它裡面還含有蛋白質和維生素。經常吃韭菜的話，能夠殺掉我們體內的細菌。

8、在大多數人的印象裡面，大棗是一種補血的好食物，經常吃大棗的話能夠補足自己的氣血。但是在一年四季中，只有春季的時候吃大棗才會取得最好的效果。

9、在春天的時候多吃一些山葯，山葯的營養是非常豐富的，對我們的身體會達到健脾益氣的效果，而且還會防止我們在春天的時候因為肝氣過於旺盛而傷到自己的作用。

養生飲食知識3

1、合理的'搭配飲食

炎熱的夏季，消化系統會變得更加脆弱，飲食方面以清熱利濕以及健脾益氣為主，多吃具有消暑生津功效的食物，遠離油炸辛辣的、不容易消化的食物，推薦選擇綠豆湯、綠茶、苦瓜、西瓜以及西紅柿等。大部分苦味食物都具有清熱解毒的功效，消除身體疲勞感。

2、茶水或者淡鹽水最消渴

在夏季容易出汗，會帶走體內的礦物質、維生素以及鹽分，如果總喝白開水的話、不能慎入血管和細胞中，而且白開水會進入到膀胱以及汗液里排除體外，非但不能解除口感，反而會引起頭痛頭暈。在夏季不妨喝淡茶水或者淡鹽水，能補充身體所流失的維生素以及礦物質，具有提神醒腦以及生津止渴的功效，同時也提高人們的食慾，幫助排毒和殺菌。

3、選擇合適的衣服

緊身的牛仔褲或者內褲透氣性比較差，而且散熱不好，讓生殖器一直處於潮濕溫暖的環境中，容易滋生大量細菌，從而引起生殖道炎症，影響局部的血液循環，不利於精子的生成，所以在夏季，應該選擇寬松透氣性比較好的褲子。

4、抽出時間來午休

夏季天長夜短，再加上受到蚊蟲的叮咬，影響睡眠，容易導致睡眠不足，每天可以抽出30分鍾到一個小時的時間，來午休。睡覺時盡量採取仰卧的方式，如果長時間側卧或者趴著睡覺的話，會對生殖系統帶來損傷。睡覺時盡量平躺，並且把腿自然分開，讓器官有充分的空間活動，呼吸新鮮的空氣。

5、多吃白色的食物

平時可以多吃一些白色的食物比如百合、山葯、白菜、白蘿卜等，具有滋陰潤燥的功效，另外，要合理的為身體補充蛋白質以及礦物質、維生素等，均衡為身體攝入營養，避免挑食和偏食，也不能暴飲暴食。

Ⅸ 吃什麼養生

冬季在抵禦寒氣的同時，也要注意，散寒助陽的溫性食物往往含熱量偏高，食用後體內容易積熱，常吃會導致肺火旺盛，表現為口乾、舌燥等。如何才能壓住「燥氣」呢？中醫認為，最好選擇一些「甘寒」食品，也就是屬性偏涼的食物來制約。 在冬天，可選擇的「甘寒」食物比較多。比如，可在進補的熱性食物中添加點甘草、茯苓等涼性葯材來減少熱性，避免進補後體質過於燥熱。平時的飲食中，也可以選用涼性食物，如龜、鱉、兔肉、鴨肉、鵝肉、雞肉、雞蛋、海帶、海參、蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮子、百合、白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、生梨、蘋果等。冬季很多人喜歡燉牛肉，最好在其中加點蘿卜。民間有「冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開葯方」的說法。這是因為，蘿卜味辛甘、性平，有下氣消積化痰的功效，它和牛肉的「溫燥」可以調劑平衡，不僅補氣，還能消食。 涼性食物雖然有鎮靜和清涼消炎的作用，但它並不適用於所有的人。據湖北省中醫院甘愛萍教授介紹，平常有燥熱、手腳心發熱、盜汗等陰虛症狀的人，可以適當選擇「甘寒」食物。比如，鴨肉性涼，可以補虛、除熱、和臟腑、利水道，對於伴有虛弱、食少、低熱、便干、水腫的心血管病人更為適宜。一般來說，胃脾虛寒的人不宜進食寒性食品和涼性補葯，反而可以吃一些常人不宜過食的熱性火鍋，如狗肉、羊肉火鍋等。但也要注意不要補過量，熱量攝入太多會聚在體內，容易上火，導致陽氣外泄，對人體營養平衡造成破壞。