什麼食材養生比沙拉好

Ⅰ 夏季那些簡單又有營養的輕食沙拉，都可以添加什麼食材

沙拉應該是輕飲食的代表了，不僅適合瘦身愛美的女性，更可以隨心搭配，不拘一格。作為一道西式菜餚，沙拉應該用到哪些蔬菜了，今天就和大家分享一下沙拉蔬菜的心得土豆 雞蛋煮熟，紫甘藍焯水，生菜黃瓜 洗干凈晾乾，西紅柿開水燙後去皮。這些食材都准備好切成大小差不多一樣，放在一個干凈盆里加入3—4勺沙拉醬，放入一勺鹽+少許白糖，再加畢竟我們中國人，還是喜歡吃我們自己特有的涼拌菜，但偶爾的時候，也會在家裡製作一些蔬菜沙拉，換換口味。

我非常迷茫地請教了Jenny，她告訴我，說到沙拉，大部分人會認為是用生的蔬菜打底，配上三文魚、雞蛋、雞肉、意麵、水果等等做成的冷完全沒有問題，但你若涼拌切片，有點軟踏踏的黃瓜片，直接食用就會差很多。不夠新鮮的果蔬，不僅影響口感，營養成分也會流失很多。所以涼拌沙拉，首要鮮。沙拉的原料選擇范圍很廣，各種水果、蔬菜、禽蛋、肉類、海鮮等均可用於沙拉的製作。將各種熟料或是可直接食用的生料分切成容易進食的形狀後，再根據個人喜好，加入沙拉醬拌制。

Ⅱ 什麼蔬菜可以做沙拉 十種常見的蔬菜沙拉

沙拉的蔬菜，盡量挑選有機的新鮮蔬菜。其中土豆、芋頭、山葯等富含澱粉的蔬菜不宜生食，芹菜、白菜等可以直接榨成蔬菜汁飲用，而捲心菜、甜菜、西蘭花等適合絞碎後放置一段時間，在放置過程中，這些蔬菜會產生一種對身體非常好的活性酶。

沙拉是不需要用水抄的。不同的蔬菜含有不同的營養物質，只有吃大量的不同種類的蔬菜，才能最大程度地攝入不同的營養素並將這些營養素的功能最大化。無論是紅色的紅椒、黃色的胡蘿卜＋南瓜或是綠色的菠菜、紫色的甘藍，都是用來做沙拉的好食材，不妨費費心去巧妙搭配這些食材。