什麼樣砂鍋養生

『壹』 砂鍋什麼牌子好 如何選購砂鍋

人們砂鍋做各種美味的食物，砂鍋是陶瓷製品。大家平時都不會用到砂鍋，比如平時見到的砂鍋飯，砂鍋米線，砂鍋肉等等美味的食物，砂鍋不僅能夠快速的把食物煮熟，還能保持食物的香味兒。砂鍋體積一些比較小，所以方便使用。人們早就開始使用砂鍋了。早就開始使用砂鍋做美味的食物。現在市場上燒過的牌子有很多，五花八門，琳琅滿目的。那麼什麼牌子的砂鍋好呢，接下來小編給大家介紹一下。

砂鍋什麼牌子好

依立yili佛山市簡氏依立電器有限公司，紫砂鍋三大品牌，廣東省著名商標，廣東省重點新產品，中國電陶瓷炊具行業領先企業，廣東省優秀民營企業，國內較大的自建紫砂內膽生產基地之一，享有「紫砂專家」的美譽

九陽Joyoung九陽股份有限公司，始於1994年，豆漿機行業開創者，小家電行業影響力品牌，專注於健康飲食電器的研發/生產/銷售的現代化企業

蘇泊爾SUPOR浙江蘇泊爾股份有限公司，成立於1994年，浙江省著名商標，壓力鍋行業標准起草單位，大型炊具研發製造商,安全壓力鍋/球釜IH飯煲/無塗層不銹技術享譽市場

天際TONZE廣東天際電器股份有限公司，創立1996年，廣東省著名商標，廣東名牌，高新技術企業，以陶瓷隔水燉盅為代表的養生小家電行業有名，專業研發/生產/銷售家用小電器/電子產品/醫療器械的現代化企業

益美Emeal潮州市益美電器實業有限公司，電燉鍋十大品牌，廣東省高新技術企業，廣東省著名商標，廣東省家電協會會員，國內紫砂鍋產銷量較大的企業之一，集研發、生產、銷售、三位一體的全球化的「陶瓷電器」專業企業

如何選購砂鍋

看陶質：好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。

看結構：好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有突出的砂粒，砂鍋整體圓而均勻、完整無裂縫，鍋蓋扣蓋緊密且不變型。

測漏水：選購時將砂鍋內裝入足量的水，檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體，聲音清、亮、脆者為好，如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋，最好不要購買

看需求：根據需要購買砂鍋，一般來說，煎葯用不需要陶質很好的砂鍋，選購價格便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高，最好選擇質量好的白色砂鍋。

以上就是小編給大家帶來了幾個比較出名的牌子的砂鍋，大家可以通過對比分析不難看出哪個牌子的砂鍋好。砂鍋早就出現方便人們使用，所以深受大家的喜愛。用砂鍋做出來的食物，不僅美味，而且好吃，現在散光燈盤子五花八門，琳琅滿目。讓消費者看得眼花繚亂，不知道該怎麼選擇。怎樣在魚龍混雜的砂鍋市場中選擇合適的才是關鍵的，如果大家需要選購砂鍋的話，可以把不同牌子的砂鍋這些對比選擇合適的。

『貳』 砂鍋哪個牌子質量好

質量好的砂鍋品牌：

1.愛仕達JLF46CP

這款砂鍋的外形非常的漂亮，而且材質非常光滑細膩，質量也是真心的不錯，而且愛仕達的砂鍋非常好用，用它來做砂鍋粥，也非常的方便，這一款砂鍋的大小差不多可以夠一家4口用，而且鍋體清洗非常的方便，保溫性能也非常好。

『叄』 砂鍋的保養方法

砂鍋的保養方法

砂鍋的保養方法，砂鍋應該是我們聽說較多的一種產品，現在的人都注重健康養生，而砂鍋燉食物不僅有營養，而且別有風味，因此砂鍋深受人們的喜歡。現在分享砂鍋的保養方法。

砂鍋的保養方法1

1、第一步當然是清洗了，拿軟布用清水將其里里外外都給沖洗下。

2、洗好了，咱先來煮鍋粥，得給「喂」飽了。為什麼煮粥呢，因其是陶土製品，土是有「眼」嘀，有縫隙，煮粥可以修補鍋內我們看不到的這些「小眼」，以延長其使用壽命。

3、小火慢煮，可用木製鏟攪動。

4、可將粥水澆在上部，粥水達不到的地方，讓鍋的內壁上部也滋潤，讓其「喝粥水」。

5、煮成粘性的粥即可關火，離火後，可不能讓其急冷，得用鍋墊隔冷。

6、其煲湯是個較長過程，在這中間，我們可以做很多其它的事，但為了不讓其燒干湯水，發生四分五裂的可怕事件，可准備鬧鍾或是計時器提醒自己。

7、煮好的粥放置一夜，早上起來看，多好的粥，可這粥咱不吃，當是「洗鍋粥」，做完這些，咱們就可以開始煲美美的湯了。

使用砂鍋的注意事項

1、要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。

2、燒好食物後，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火後，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。

3、新買來的砂鍋，往往漏水，這是因有許多砂眼的.緣故。新鍋第一次使用時，最好做面湯或稀粥，吃完後，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下，使鍋里的麵糊干結，堵住鍋壁上那些微小的砂眼，然後洗凈。這樣，砂鍋就不會漏水了。

最重要的是不打濕鍋底哦。洗鍋時盡量不打濕鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩乾砂鍋外面的水。

砂鍋的選購方法

1、聽聲音：用鍋蓋或硬幣輕敲鍋體，清、亮、脆者為好，鑒別時可將鍋底朝天，用手指頂住凹面中心，用硬物敲擊，鍋聲越響，手指震動越大者越好。

2、根據需要購買砂鍋：一般來說，煎葯用不需要陶質很好的砂鍋，選購價格便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高，最好選擇質量好的白色砂鍋。

3、看陶質：好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。

4、看結構：好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有裂痕裂縫，沒有突出的砂粒。鍋蓋扣蓋緊密且不變型，可以將鍋蓋蓋上試著轉動看看，鍋蓋若與鍋身緊實在相貼，則轉動時應會是平滑的摩擦感。

1看鍋面：鍋面光滑，但不要求平滑如鏡，表面有不規則的淺紋是正常的，但如果紋路太密，則是次品。

2察點：「小凸起」可用砂輪磨去，「小窩坑」質量差，一些賣鍋者常用石墨把「眼」填平，不易查出，只有用小刷子刷幾下才能使其暴露。

3檢查鍋底：鍋底越小，傳火越快，省燃料，省時間。

4檢查厚度：鍋有薄厚之分，以薄的為好。

砂鍋的保養方法2

砂鍋第一次使用的注意事項

1、剛買來的砂鍋需要處理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂鍋在使用中的爆裂。

2、砂鍋第一次使用的時候需要用小刷子把砂鍋內壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉進食物中去。

3、砂鍋不要用來炒菜，一般使用砂鍋來煲湯熬菜，因為炒菜的油溫很高，當鍋內的油被燒熱時，驟然放進冷盤，鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水，然後才能移到爐火上，如果先燒鍋後放水，也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。

4、第一次使腹地，最好先煮麵湯或煮稀飯，吃完飯後先不要刷鍋，放在爐火旁烘烤，使麵糊飯汁干結，把鍋壁的微小孔隙堵住，然後把鍋刷凈。這樣就可以防止漏水。

5、使用時應當輕拿輕放，避免摔撞。熱砂鍋不能直接放在地上，應用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來，以免因鍋壁內外冷熱不均，引起炸裂。

6、從火上端下砂鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。

7、不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品。

8、不要干燒，也不要在還很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。

9、不打濕鍋底。洗鍋時盡量不打濕鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩乾砂鍋外面的水。

10、熬過中葯的砂鍋不宜用於燉菜、熬湯，同樣，凡用於燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中葯。

俗話說細火慢熬出靚湯。上班一族恐怕沒那個耐心。其實現在的電紫砂鍋就是個特好的幫手。如果想吃一鍋粘糯的八寶粥，只需定好時間把米和各種豆類、乾果加水放好。等到下班回家，粥就做好了。做湯也一樣，一隻烏雞加上當歸、洋參、茯苓、枸杞、桂圓、大棗和水，都交給電砂鍋就行了。秋冬時節每月喝上一鍋即可保證身體不虧。

美的紫砂鍋的相關介紹

1、說明

紫砂鍋可以說是新一代的一種功能鍋。真正的紫砂鍋可以幫助人們去除自己身體中有害的物質，紫砂鍋採用的是優質天然的紫砂來製作的內膽，對我們人體是很安全且無害的。其實，紫砂本身是一種含有鐵元素的粉砂岩，是由水雲母、高嶺土、石英、鐵等礦物成分所構成的，並且富含有我們人體所需要的多種微量元素，對我們身體是有好處的。

2、歷史

紫砂被用於炊具的製作研製已經有差不多1000年的歷史了，經現代科學研究的檢測分析來看，都表明紫砂內部並不含任何危害我們人體的元素，反而紫砂本身還含有許多可以對我們身體有幫助的元素物質，可以讓我們的身體得到更好的保障。

美的發展至今，已經有很多年的歷史了，擁有眾多不同種類的產品，涉及到我們生活中衣食住行的各個方面，在吃的一方面，美的紫砂鍋就是其中一個代表，它發展至今也已經有多年了，並且還受到了許多人的歡迎，美的生產出的紫砂鍋不僅外表美觀，而且也有很高的健康作用。

『肆』 煲養生湯用什麼鍋最好

回答這個問題前，先說下煲和燉兩種不同烹調方式的區別，煲是將鍋放在火里燜煮，而燉是用隔水或直接加水蒸煮，煲會使湯變少，燉原汁不動，湯比較輕爽，不管是煲還是燉，都要熬3個小時左右，當天吃掉，口感鮮美營養也好。傳統的煲湯一般都用砂鍋，燉湯現在很多家庭都用電燉鍋，有隔水燉和直燉的電燉鍋，使用起來也很方便。
燉出來的湯食材雖很熟爛，但形狀卻很完整，肉質嫩又鮮美，連湯一起喝更營養，燉湯出來的食材比煲湯要原汁原味。
煲湯湯汁容易蒸發，湯的顏色也會比較混濁不清，而且食材會沒有味道，一般都是只喝湯。我試過用砂鍋燉湯，味道確實沒有燉出來的香、鮮美。
個人覺得還是電燉鍋做養生湯更合適，還可以做養生粥、甜品啥的，定好時，不用人看著，烹調時間結果，就可以享受美食，方便又省心。

『伍』 什麼樣的砂鍋安全健康一些

一般陶土或者是沙土的砂鍋會安全一些，也健康一些，當然純沙土的也不好，需要和黃泥混搭的。

『陸』 春季砂鍋更養生

春季砂鍋更養生

砂鍋牛肉蘿卜

材料：牛肉500克，白蘿卜一個，大蒜2頭，蔥6段，小紅辣椒2個，彩椒半個，薑片，橄欖油，鹽，香葉，草果，桂皮，大料，花椒，五香粉，料酒，生抽，老抽，雞精。

做法：

1、牛肉洗凈切成5cm左右的塊，白蘿卜去皮切成滾刀塊，鍋中加入一些水，將牛肉倒入水要沒過牛肉，在放入蔥2段、大料一個、薑片3個，倒入少許料酒大火煮開撇去浮沫，然後將牛肉撈出，煮牛肉的湯撇去浮沫後也裝一個盆中備用。

2、鍋中倒入少許橄欖油，放入大蒜瓣、蔥段、薑片炒出香味後，將焯好的牛肉放進去大火煸炒5分鍾。

3、然後倒入醬油、料酒、老抽、五香粉在翻炒幾下之後，將牛肉倒入砂鍋中，放入剛才焯牛肉的湯沒過牛肉。

4、然後放入小紅辣椒和香葉、草果、桂皮、少許花椒文火燉一個小時，一個小時以後將蘿卜倒入鍋中在燉半個時辰，一個半小時以後撒上鹽和雞精，將彩椒放入鍋中在燜2分鍾即可出鍋。

雞絲砂鍋土豆粉

材料：半隻雞、土豆粉、黃豆芽、海帶、蔥、姜、八角、桂皮、鹽、辣椒面、花生米碎。

做法：

（一）煮砂鍋雞湯

1、半隻雞洗凈放入砂鍋，加沒過雞的清水，蔥、姜、八角、桂皮，大火煮開。

2、然後換中火煮至用一根筷子能輕易的插進雞肉中即可關火（半小時左右）。

3、將蔥、姜、八角、桂皮、雞撈出，雞湯待用，雞肉剔骨撕成小段待用，海帶豆芽洗凈待用。

（二）煮土豆粉

1、干土豆粉提前半小時用涼水泡軟。

2、然後放入開水中煮至通透。

3、撈出在涼水下過涼待用。

（三）雞絲砂鍋土豆粉

1、雞湯中加入海帶、豆芽，大火煮開，中火再煮3-5分鍾，讓豆芽、海帶煮熟。

2、加入雞絲煮開。

3、加入煮軟過涼的土豆粉再次的煮開，最後放入鹽拌勻即可。

（四）自製辣椒油

1、花生油，小火，加入花生碎炒香（油要多放些）。

2、放入辣椒面翻炒，一直要用小火。

3、翻炒至辣椒面顏色暗紅，加鹽拌勻即可。

砂鍋豆腐

材料：豆腐1盒，胡蘿卜1根，玉米筍5根，豆苗100g，火腿5片，鹽1茶匙（5g），高湯2碗（500ml）。

做法：

1、豆腐、胡蘿卜切成小塊，與玉米筍、火腿一起放進砂鍋，然後加入清水（要是有高湯的話更好），沒過豆腐和菜（如果特別喜歡喝湯，當然可以多加一些湯水），蔥、姜的.多少可按自己的習慣來加，然後用中火慢煮。

2、煮到鍋中的胡蘿卜馬上要變軟的時候，把火腿、雞精、胡椒粉、生抽和自己喜歡的調料放進去，用小火煮至湯開。

3、最後快做好的時候再把豆苗啦、菠菜啦、生菜葉什麼的，容易熟的青菜放進去，青菜一變熟色馬上關火。

4、最後灑上蒜末、淋上香油。

『柒』 煲湯用什麼樣的砂鍋最好

煲湯以選擇質地細膩的砂鍋為宜，劣質砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康。內壁潔白的陶鍋很好用。沙鍋的好處在於需要小火慢功，保溫性又好，做出來的湯美味之極。
歸根結底，砂鍋的最大好處就在於以下2點：
1。密封性和溫度：
容易入味以及內循環比較好，湯，羹和燉類。比如肉類容易爛一點，而豆腐之類的容易入味
2。保溫性：傳導熱的速度慢，有些湯羹不是要喝燙的，而是要喝溫的，而砂鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類。
砂鍋，乃食用器具也，用瓷土高溫燒制而成。早在盛唐時期，中國的陶瓷業就相當發達，在全球獨具一枝。
二十一世紀，隨著人們物質文明的飛速發展，人們對自身的生活質量也更加註重了，把自身健康放在了首位，增加人類的壽命已成為人類的第一渴望。中國砂鍋恰恰就能滿足人類的這種渴望。
一、使用砂鍋的好處
古人雲：病從口入，按現代醫學的推論，人類的壽命遠不至於現在的年齡，而是其兩倍，如何才能達到自然壽命呢？專家建議大家使用砂鍋：砂鍋不含對人體有害的任何元素，煎炸燉煮對食物無任何質的變化，再加上合理的飲食，科學的食物調配，自然可以實現遠離病魔，增加壽命。
二、砂鍋的用途
煎、炸、燉、煮，保汁保味，使食品色鮮味美。
三、使用砂鍋注意事項
（1）新買來的砂鍋，一般內壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。
（2）鍋壁有微細氣孔和吸水性，鍋內可裝滿清水放置3～5分鍾，然後洗凈擦乾待用。
（3）砂鍋燒東西，先將鍋外表的水擦乾，緩慢上火，如果鍋中湯少了，應添加溫水或熱水

『捌』 砂鍋是什麼做的什麼牌子的砂鍋好

由於現在很多人都比較注重養生，所以在我們煲湯的時候都會選擇用小砂鍋來燉湯，這樣的話我們知道砂鍋做出來的食物會比較香，而且會更加健康一些，那麼我們知道砂鍋是煲湯首選，下面我們來為大家介紹有關於砂鍋是什麼做的？什麼牌子的砂鍋好？

由於現在很多人都比較注重養生，所以在我們煲湯的時候都會選擇用小砂鍋來燉湯，這樣的話我們知道砂鍋做出來的食物會比較香，而且會更加健康一些，那麼我們知道砂鍋是煲湯用的，那麼我們對於砂鍋有了解嗎？下面我們來為大家介紹有關於砂鍋是什麼做的？什麼牌子的砂鍋好？

砂鍋是什麼做的

1、砂鍋（外文名：Casseroles）是一種炊具。傳統砂鍋是由不易傳熱的 石英 、長石、粘土等原料成的 陶瓷 製品，經過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。

2、由於製作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能幹燒。針對傳統砂鍋的這一問題，近十年，經過研發改良後，在原料上加入了鋰輝石，製造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優點的情況下，還能夠承受數網路高溫干燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性。

什麼牌子的砂鍋好

1、蘇泊爾

蘇泊爾創立於1994年的蘇泊爾，現在是中國 廚房小家電 的領先品牌，在國內的杭州、玉環、紹興、武漢和國外越南建有5大研發製造基地，公司產品擁有明火炊具、廚房小家電、砂鍋、廚衛電器三大事業領域。蘇泊爾系列產品先後被評為了中國馳名商標、十大小家電品牌等榮譽稱號。

2、愛仕達

愛仕達是一家創立於1978年的，以產業、涉及炊具、砂鍋、廚房小家電、汽車零 部件 等相關業務的企業集團。它以“製造廚房健康產品，提升人類生活品質”為企業使命，致力於做綠色廚房的倡導者。

3、菲仕樂

菲仕樂創立於1845年的德國，它是著砂鍋及 廚具 製造廠商之一。菲仕樂以卓越的品質和簡介雅緻的設計，贏得了全球眾多消費者的青睞。國內公司是菲仕樂貿易（上海）有限公司。

4、美的Midea

美的Midea始於1981年，中國砂鍋馳名商標，中國企業500強，大型日用消費類家電企業集團，廣東美的生活電器製造有限公司。

5、天際TONZE

天際TONZE創立1996年，廣東省著名商標，廣東省砂鍋產品，廣東省高新技術企業，榮獲多項國家專利，廣東天際電器有限公司。

6、利仁

利仁是北京著名商標，國內小家電、砂鍋生產企業，從事民用小家電產品研發、生產與銷售，北京利仁科技有限責任公司。

以上我們為大家介紹的是關於砂鍋是什麼做的，什麼牌子的砂鍋好的相關問題，對於這方面的問題我們應該有了一些了解吧，我們知道在我們的生活裡面煲湯煮粥一般都是使用砂鍋，因為砂鍋它的使用效果會比普通的鍋要好一些，所以說我們如果要煲湯的話，還是選擇砂鍋。

『玖』 品牌砂鍋都有哪些哪個比較好

1、金剛煲

在十大砂鍋品牌排行榜中金剛煲成立於2009年，是一家產品已經通過了各項質量檢驗的企業，旗下的單品在產量、質量和市場知名度上都是非常高的，而且是獲得了很不錯好評度。

2、陶煲王

陶煲王品牌是煲湯鍋十大品牌之一，主要經營砂鍋、煲湯鍋、保健鍋、保健砂等產品的企業，成立以來品牌不斷的豐富產品種類，而且非常注重對產品細節的處理，到如今它家的產品在相關領域中的銷量已是處於領先的地位了。

3、芳庭

在十大砂鍋品牌排行榜中華邦品牌成立於2005年，在市場上是一家綜合性非常高的企業，目前品牌擁有著先進的生產設備和技術，不少都是全國領先的，將近三百多個規格的單品都有著不錯的銷量。

『拾』 家裡還放著一個砂鍋，燉什麼吃比較養生

砂鍋燉菜，燉肉都很好，因為砂鍋受熱比較均勻，而且密封性好，可以將菜中的營養最大程度的激發出來。

冬日滋補砂鍋燉羊肉

配料有羊肉、紅棗、黨參、黃芪、枸杞等。先將羊肉洗凈切片，然後加鹽、姜腌制兩個小時。腌好後將羊肉放入沸水中，然後加入料酒和生薑開始煮，當鍋內出現臟泡沫時，取出沖洗干凈並瀝干水分；中草葯洗凈後，與羊肉一起放入砂鍋中，加入適量的水燉煮約兩個小時，快起鍋時加入少量的鹽，冬日喝最是營養滋補。

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