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雞湯長壽筍怎麼做

發布時間:2023-01-21 00:42:36

Ⅰ 春筍雞湯的做法

主料

Ⅱ 竹筍雞湯做法

竹筍雞湯的做法:

主料:土雞一隻,竹筍2根。

輔料:黃酒2湯匙,小蔥3根,鹽少許,生薑片8克。

1、土雞和竹筍洗凈。

Ⅲ 竹筍燉雞湯的做法

竹筍燉雞湯,是比較營養的搭配飲食上市,竹筍還有很好的助消化,預防便秘以及利尿功效,搭配雞肉燉湯,可以有更加鮮美的口感,還可以補充蛋白質以及人體所需要的營養物質。
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竹筍燉雞湯怎麼做?
一、所需食材
主料:春筍4~5根,草烏雞1整隻,豬後腿肉少許,小杏鮑菇少許,干香菇5朵,
調料:紅棗5個,香葉2片,枸杞8粒,花椒粒6粒,生薑片4厚片,大蔥2小段。
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竹筍燉雞湯怎麼做?
二、製作方法
1、草雞和豬後腿肉清洗干凈,過開水放少許料酒,燙出泡沫後洗干凈;香菇溫水泡開。
2、竹筍先用刀拉一條痕,然後剝去外殼,在竹筍的根部幾個關節處可以用刀削去一些硬的節,那個比較老。
3、杏鮑菇和春筍十字豎向切開,後切段。
4、把所有材料放入深鍋裡面(或者沙鍋),加入足夠的涼水,燒開後小火燉2個小時左右,直到雞肉酥爛,調入鹽即可。
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竹筍燉雞湯怎麼做?
三、注意事項
1、料酒在燙雞肉的時候就放,是為了去腥,燉的時候就不用放了。
2、菌菇放進去可以增加鮮美的口感。
3、放塊後退肉也是達到鮮美的效果,以前都是放金華火腿的,但是現在的火腿肉都不敢買,還有腌制的時候看調料說明裡面都有亞硝酸鹽,所以放鮮豬肉吧,效果是一樣的

Ⅳ 竹筍煲雞湯怎麼做

材料
竹筍 1支,雞肉 半隻,米酒 1/3碗,薑片 6~8片,蒜頭 4顆,鹽 適量
做法
1、竹筍去皮切薄片. 放入"冷水"煮滾. 在水煮開前都不能掀開蓋子;
2、煮開後,將水上的泡泡撈干凈,轉小火續煮1小時;
3、雞肉洗凈川燙後撈起備用;
4、另一鍋水煮開後,放入雞肉, 竹筍, 配料及調味料;
5、煮滾後,轉小火續煮1小時。

Ⅳ 竹筍雞湯怎麼做好吃竅門

竹筍雞湯的做法步驟
1.竹筍備用。
2.配料備用。
3.竹筍去老皮,切片焯水。
4.雞肉切塊。
5.焯水備用。
6.砂鍋內,加入適量的水,放主雞肉和配料。
7.小火慢燉半小時,加入焯好的竹筍。
8.燉至雞肉軟爛,加入適量的鹽即可。

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