世界長壽的國家為什麼喜歡吃魚

1. 揭秘日本長壽秘訣，多吃這種魚，心血管疾病和死亡風險降低16%

如果世界上有一種魚，經常吃會降低心血管疾病風險和死亡風險，你會吃嗎？俗話說：「吃兩條腿的，不如吃沒腿的」，吃魚有益 健康 已經是全球公認的觀念。

多吃油性魚，心血管疾病和死亡風險降低15%

2021年《美國醫學會雜志》的一項研究顯示，經常吃油性魚的人，可以降低心血管疾病風險（包括心梗、中風等）和死亡風險。

研究人員匯總整理了來自6大洲、58個國家的19萬多受試者的年齡、性別、身高等信息，也收集了吸煙、飲酒、體力活動等其他影響因素。在長達9年的隨訪時間里，研究人員統計了他們的心血管疾病事件和死亡事件。

結果發現每周至少吃175克的油性魚的人，比那些不吃或很少食用（ 50克/周）的人，發生心血管疾病風險降低降低16%，死亡風險降低18%。

什麼是油性魚？

油性魚又稱深海魚，因其ω 3脂肪酸含量較高而聞名於世，鰻魚、金槍魚、蛙魚、鯰魚、沙丁魚鯡魚等都是油性魚。

油性魚含有豐富的ω 3脂肪酸、維生素D、核黃素、鈣、鋅、鐵等營養元素，這些營養元素早已證明對心血管有益。油性魚優質蛋白質含量高，富含人體所需的氨基酸。

更重要的是油性魚含有對人體非常重要的不飽和脂肪酸——DHA（二十二碳六烯酸），不僅是維持神經細胞生長的主要元素，還是構成大腦和視網膜的重要脂肪酸，而且還有益於嬰兒的智力和視力發育。經常吃油性魚，可以有效降低心腦血管疾病和血膽固醇的風險。

揭秘日本人的長壽秘訣

根據世界衛生組織的數據顯示，日本人的平均壽命一直穩居世界前列，除了發達的醫療技術，還有飲食習慣。

日本人對吃魚達到痴迷的程度，每年人均吃魚量高達100多公斤，超過了大米的食用量，是同樣愛吃魚的法國的2倍多，日本人口不到世界的2%，卻吃掉了世界70%的鰻魚。

營養全面，日本早在1985年就發布了《為了 健康 的飲食生活指南》，倡導人們一天吃30多種食材，豆類、魚類、雜糧、乳製品、少量家禽等一應俱全，這些都是低熱量、低油脂但營養全面豐富的食物。

日本人日均攝入熱量為2719卡，低於我國的2981卡，雖然看起來差距不大，但這是日均，經年累月下來差距就會非常明顯。日本飲食偏清淡、少油少鹽又少調料，注重食材的本味。

健康 管理，日本法律明確規定企業必須對40歲以上的員工進行腰圍檢查，男性和女性不得超過90厘米和85厘米，如果超標就要去檢查血壓血糖等，如果這些檢查有一項不合格就會被列入「代謝綜合征危險人群」，企業也可能會面臨管理失敗的罰款。所以在日本大街上除了相撲選手，很少會看到胖子，避免肥胖就很降低很多疾病的風險。

日本這種飲食習慣帶來哪些好處呢？除了人均壽命位居前列，日本的心腦血管疾病發病率只有中國的1/75，冠心病死亡率全球最低只有0.041%。

所以飲食習慣是身體 健康 的重要因素，甚至是關鍵因素。長壽秘訣已經告訴你了，為何不從現在就開始行動呢？

-Dr.X-

一個醫學博士、外科醫生和三娃奶爸

《學會看病》作者

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2. 日本人很喜歡吃生魚片等生的東西，為什麼還會那麼長壽

日本人很是喜歡吃生魚片，這也是他們的代表性國菜。在日本，海鮮被做成海鮮刺身的比較多，因為在他們看來，這樣可以吃到食物的原汁原味。雖然生魚片很美味，可是吃多了，卻也會滋生寄生蟲，也就很多人會好奇為什麼日本人那麼喜歡吃生魚片，體內卻沒有寄生蟲，壽命那麼長呢？

除此之外，日本人的醫療水平很高，每年都會定時體檢，有病治病，對醫生也比較尊重和信任。所以，雖然日本人很愛吃生魚片，可是卻吃的很健康，對於飲食的搭配也很是注重，長壽也是有道理的。

3. 吃魚會長壽嗎拜託各位了 3Q

眾所周知，日本男女壽命均列世界第一。而其個中原因，與他們科學的飲食結構不無關系，尤其與常吃魚有關。有調查表明，日本人均每年吃魚70公斤，是世界平均值的5倍。 研究發現，多吃魚可長壽的理論是有一定科學道理的。魚肉中不但含有豐富的優質蛋白質，更有多種人體必需的氨基酸。因此，適當多吃或經常吃些魚，可以對腦中風起到預防作用。同時，充足的優質蛋白還可以延緩人體的衰老進程，對延年益壽頗為有利。 此外，魚肉中的不飽和脂肪酸還可防治冠心病、腦血栓、腦出血等嚴重疾病。美國的心臟病協會就曾推薦：「每星期兩次食用富含脂肪的魚，如金****魚或鮭魚等，可以降低心腦血管疾病的危險。」

4. 吃魚會長壽嗎

人怎樣才能健康長來壽，醫葯專家自有很多說法，但有一點是肯定一致的，那就是要常常吃魚。日本是世界上著名的長壽之國，在眾多的長壽因素中，有一個十分重要的原因是日本人普遍喜歡吃魚。因此，醫葯營養專家認為，魚是日本人的長壽之友。
魚肉中含有豐富的優質蛋白質，含有多種人體必須的氨基酸，因此更適合人體所需。醫葯專家最近的研究結果表明，長期低蛋白飲食，可增加老年人腦中風的發病率，因此老年人適當多吃些魚，可以對腦中風起到預防作用。同時，充足的蛋白質還可以延緩人體的衰老進程，對延年益壽有利。魚類的不飽和脂肪酸可防治動脈硬化，因此對冠心病和腦血栓形成、腦出血等嚴重疾病都有防治作用。特別是已確診為動脈硬化的中老年人應把吃魚當成飲食療法的一項重要內容，一般情況下，每周吃１－２次為好，有條件的，每１－２天吃一次則更好。
魚還可以提供豐富的礦物質和維生素，魚鱗、魚骨、魚刺中含有豐富的鈣質，這些經烹飪後都可以吃，以得到豐富的營養。總之，魚的全身都是寶，中老年人應多吃一些，使你健康長壽。

5. 日本人吃生魚片健康又長壽，為何我國國人就不行呢

日本人非常喜歡吃生魚片，這也是他們的代表國菜。在日本，海鮮被製成海鮮生魚片，因為在他們看來，這可以吃掉原來的食物味道。雖然生魚片是非常美味的，但它太多了，但它也會滋生寄生蟲，但很多人會很好奇，為什麼日本人喜歡吃生魚，但身體里沒有寄生蟲，這么長？

日本人的膳食結構是世界上最健康的國家之一，不僅少油少鹽少調料，他們自己對於身體的自我管理能力也很強，不會因為嘴饞去吃一些傷害自己身體的食物，大多數的飲食都是高蛋白，低脂肪的，這也是日本是世界上最長壽的國家的原因，日本人的一日三餐都非常的簡單，並且從小就給孩子進行抗凍鍛煉，日本的幼兒園學校都會對孩子的身體素質進行考核和鍛煉。

6. 日本人長壽，與他們吃的食物有關嗎

在一項有關日本東北大學醫學系研究科的研究，被刊登到了《歐洲營養雜志》，這項研究涉及了9萬多人，通過飲食習慣，以及參與者的吃飯方式，最後得出結論：

日本人之所以能夠長壽，很有可能和常吃7類食物、不吃1類食物有關。

常吃的7類食物是什麼？

主食日本人喜歡吃米飯，經過調查發現，幾乎他們一天三餐都會吃米飯。而它們的稻米還經過了培育、改良，可謂是粒粒分明，無論搭配什麼食物都會吃上一碗米飯，如牛排、餃子等等。

可能在這里，有很多人會好奇，為什麼日本人吃米飯，還是肥胖率最低的國家呢？其實，米飯只是一種主食，不能決定每頓飯的健康，同時他們還會搭配很多蔬菜、肉類。

不吃1類食物所指的是什麼？

這里指的是紅肉，如豬肉、牛肉，這樣的肉雖然也能夠給機體提供營養，但人的控制能力很差，尤其是日本這樣的肉很少見，多是用新鮮的魚類代替，那麼誘發慢性疾病的概率也會大大降低。