穀雨節氣養生怎麼做

1. 穀雨時節如何養生

1、多吃祛濕利水食物。由於穀雨節氣後空氣中的濕度逐漸加大，因此需防「濕邪」侵襲傷身。注意開窗通風、加強保暖，不要著涼，多曬太陽，適當運動。如果已有「濕邪」侵入，在日常飲食中，可增加一些利水祛濕的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等。
2、《黃帝內經》有雲：「脾者土也，治中央，常以四時長四藏，各寄治十八日。」這是說四季季末的十八日均由脾所主，穀雨節是春季最後一個節氣，穀雨養生除了養肝護肝外，還需要注意健運脾胃，因為過了穀雨便意味著春季快過去了，夏天即將來臨，夏天以炎熱潮濕天氣為主，此時應根據個人體質，可適當多吃健脾胃、祛濕食物，如香椿、黑豆、薏米、山葯、鯽魚等，為入夏打基礎。

2. 2022年穀雨節氣要怎麼養生穀雨節氣養生要注意什麼

2022年穀雨節氣要怎麼養生？

穀雨節氣養生要注意什麼？

1、及時增減衣物
在穀雨節氣養生是需要及時的增減衣物的，氣溫雖然開始轉暖，但早晚仍較涼，早出晚歸者要注意增減衣服，避免受寒感冒。
2、過敏人群注意事項
過敏體質的人這個季節應防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。特別要注意避免與過敏源接觸，減少戶外活動。
3、精神注意事項
穀雨節氣中，在精神情志養生方面，還要重視精神調養，應戒暴怒，更忌情懷憂郁，要做到心胸開闊，保持恬靜的心態，聽音樂、釣魚、春遊、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，以防肝火亢動。

3. 穀雨節氣如何養生

穀雨節氣也是新茶採收的時候，這時採收的茶葉色澤翠綠、葉肥汁滿，喝下這穀雨茶可以清肝明目、祛除身體溼氣，所以，穀雨節氣養生不妨多喝些茶。以下是我收集整理的關於穀雨養生的知識，希望對你有幫助。
喝穀雨茶的好處
穀雨節氣，是新茶採收的時節

穀雨茶，是穀雨時節採制的春茶穀雨前採制的新茶叫「雨前茶」，又叫二春茶。春季溫度適宜，雨量充沛，茶梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶葉鮮活，香氣怡人。穀雨茶有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水裡像展開旌旗的古人的槍，被稱為旗槍;一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌。

聽茶農們講，真正的穀雨茶必須是穀雨這天採的鮮茶葉做的干茶，而且要上午採的。民間還傳說真正的穀雨茶能讓死人復活，肯定很多人聽說過，但這只是傳說。可想這真正的穀雨茶在人們心目中的份量有多高。

穀雨茶為茶中佳品

明代許次紓在《茶疏》中談到採茶的時節：「清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。」穀雨是採茶的時節，民間諺雲「穀雨穀雨，採茶對雨」。穀雨前採摘的茶細嫩清香，味道最佳，故穀雨品新茶，相沿成習。喜愛香茗的文人雅客有諸多詩句詠之。唐昭宗時戶部侍郎陸希聲《茗坡》：「二月山家穀雨天，半坡芳茗露華鮮。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。」江蘇紫砂陶都宜興古稱陽羨，陽羨的茶在唐代為上品，穀雨前所采之茶更為名貴，唐代僧侶有飲茶風尚，晚唐著名詩僧齊已留下了三首與穀雨有關的茶詩，其中一首是《謝中上人寄茶》：「春山穀雨前，並手摘芳煙。綠嫩難盈籠，清和易晚天。且招鄰院客，試煮落花泉。地遠勞相寄，無來又隔年。」在輕霧如煙的茶叢中，翠綠鮮嫩的春山野茶很稀少，乃至天色將晚時，還未采滿筐。盡管穀雨佳茗難得，但詩人還是迫不及待地招來鄰院的客人品新茶。

穀雨茶清肝明目除溼氣

穀雨茶，經過雨露的滋潤，營養豐富，香氣逼人。喝起來口感醇香綿和，對人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅溼氣、以茶防病氣、以茶養生氣。傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有穀雨摘茶習俗，穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。

穀雨茶比清明茶更益健康

現在眾多人熱捧明前茶，趕的就是一個「早」字!而這個「早」字，買茶的人付出是銀子的代價。明前茶和穀雨茶，兩者價格相差甚巨，真正買明前茶自己喝的人較少，大多是作為禮品買去送人的。明前的茶看是好看，但不經泡。而雨前茶泡起來湯色橙黃，香氣渾厚，多泡仍回味綿長，所以，懂茶的人通常都是買穀雨前一兩個星期的茶自己飲用。

在茶農心目中，明前茶雖然上市早價格高，但絕非真正的茶之上品。制茶人祖輩們口傳下來的說法，似乎更喜歡穀雨前後的茶，尤其是穀雨那天的茶，茶農們那天採摘來做好的茶都是留起來招待客人，平常自己捨不得喝的。據說穀雨那天採制的茶，喝了對人身體特別好，通全身不暢之氣，有病可以治病，無病喝了防病。《神農本草》一書就說：雨前茶「久服安心益氣……輕身不老」。茶葉行家們說出的更讓人信服，其理由，一是穀雨茶受氣溫影響，發育充分，葉肥汁滿，湯濃味厚，遠比明前茶耐泡;二是價格優惠，物有所值，適合老百姓的消費水準。
穀雨養生茶
1、陳皮薑茶

做法：陳皮20克，生薑片10克，甘草5克，茶葉5克，配水1000毫升。按此比例，先將水燒開，再將陳皮、薑片、甘草與茶葉投入，沖泡10分鍾左右，去渣飲服。

功效：具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。

2、金銀花茶

做法：配製時選金銀花10克，滾水沖泡頻飲。

功效：金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的效用;中醫臨床可治療暑熱症、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。

3、生脈補氣茶

葯材：黨參3錢，龍眼肉1錢。

做法：加水1000毫升煮沸10分鍾後即可當茶飲用。

適用：氣血兩虛型面色蒼白較無血色、容易疲倦、四肢無力、心悸、失眠、語聲細微、胃口差、舌淡苔少、脈細無力者。

4、薄荷甘草茶

做法：鮮薄荷葉10餘片，甘草5克，綠茶5克，太子參10克，熱水500毫升。按此比例，沖泡10餘分鍾後，濾去殘余，加白糖適量，調勻飲服。

功效：有解熱消暑、涼爽解毒、發汗解表的效用，重新痛紅眼、咽喉腫痛、風熱傷風等症也療效甚佳。

5、補腎益陽茶

葯材：肉桂粉適量，甘草3錢，附子3錢。

做法：甘草、附子加水1000毫升煮沸10分鍾後，喝時撒一點肉桂粉即可當茶飲用。

適用：腎陽虧虛型斑疹淡白、臉色較暗無光澤，容易怕冷怕吹風怕吹冷氣、四肢手腳冰冷、腰易酸軟無力、易疲倦乏力，舌淡質胖、脈象沉遲。

6、健脾茶

葯材：薏苡仁、蓮子、茯苓各3錢，白扁豆1錢。

做法：加水1000毫升煮沸10分鍾後即可當茶飲用。

適用：脾虛溼困型面色萎黃、易吃不下或吃一點便有飽脹不適感，大便較軟稀、容易腹脹、舌胖苔膩，脈象沉軟。

7、疏肝逍遙茶

葯材：柴胡3錢，香附2錢，甘草1錢，玫瑰花2錢。

做法：加水1000毫升煮沸10分鍾後即可當茶飲用。

適用：肝氣郁滯型心煩易怒、口乾口苦怕熱、頭暈目眩、顏面容易長黃褐斑、月經來時胸部脹痛不適、舌苔黃、脈弦。

8、菊花茶

做法：逐日餐後，用五六朵杭菊花沖泡飲服，能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛、急性結膜炎等，並可抗朽邁，駐顏容。沖泡時加少許蜂蜜，口感會更好。

功效：菊花有散風清熱、清肝明目息爭毒消炎等效用;對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定作用。

9、枸杞茶

做法：配製時只需十幾粒枸杞，加開水沖泡頻飲即可。

功效：枸杞具有補腎益精、養肝明目、潤肺燥的功效。可降壓、降脂和防備動脈硬化。對肝腎不敷引起的頭昏耳鳴、目力隱約、印象力減退具有保健治療功效，對恆久利用謀略機而引起的眼睛疲憊，尤為適宜。

10、紅花茶

做法：紅花、檀香各5克，綠茶2克，紅糖30克，滾水沖泡後，加蓋悶5分鍾即可飲用。逐日一劑，會讓你的面板變得潔凈透亮。但需注意睡前少飲，以免興奮影響就寢。

功效：紅花，味甘、無毒，能行男人血脈，通女子經水，多則行血，少則養血。紅花和紅花子富含維生素族和生物活性成分，能養血、活血、降壓、降脂、剋制血栓形成、保護心臟、美容美發等。

4. 穀雨怎麼養生

不同的時節養生方式也是不一樣的，那麼穀雨時節應該怎麼養生才好呢？下面是小編整理的關於穀雨怎麼養生，希望能夠幫到大家。
穀雨養生方法穀雨，是二十四節氣的第六個節氣，每年4月19日~21日。穀雨是春季的最後一個節氣，降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。穀雨前後是神經痛、花粉過敏、風濕病的高發期。飲食上仍需注重養脾，宜少食酸味食物、多食甘味食物。
由於穀雨節氣後降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。穀雨節氣後是神經痛的發病期，如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。同時由於天氣轉溫，人們的室外活動增加，北方地區的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚，過敏體質的朋友應注意防止花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。在飲食上應減少高蛋白質、高熱量食物的攝入。春季，肝木旺盛，脾衰弱，穀雨前後15天及清明的最後3天中，脾處於旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，因此這時正是補身的大好時機。
此時適宜的膳食有:參蒸鱔段、菊花鱔魚等，具有祛風濕、舒筋骨、溫補氣血的功效;草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養胃、降壓隆脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥的功效。但是補要適當，不宜過，此時進補不能像冬天那樣，應適當食用一些補血益氣功效的食物。這樣不僅可以提高體質，還可為安度盛夏打下基礎。穀雨前後還適宜食用一些能夠緩解精神壓力和調節情緒的食物。多吃一些含B族維生素較多的食物對改善抑鬱症有明顯的效果。小麥胚粉、標准麵粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻、瘦肉等含有豐富的B族維生素。另外多食用鹼性食物有助於緩解人體的急躁情緒，例如貝、蝦、蟹、魚、海帶等產品有助於改善情緒。
穀雨養生湯枸杞豬肝湯
食材
豬肝半斤，要選擇色澤紅潤的;菠菜葉2兩;枸杞1兩;
輔料
姜、蔥、芝麻油、鹽、白鬍椒;
准備工作
1、豬肝清洗干凈，切成薄片，放在涼水中沖泡後，撈出控干水分，放入1勺料酒、1勺生粉抓拌均勻，腌制5分鍾;
2、菠菜清洗干凈，用淘米水侵泡10分鍾以上，撈出備用;
3、枸杞開水泡20分鍾;
製作方法
1、先把菠菜葉焯水，控干水分;
2、重新燒開一鍋水，放入菠菜葉、枸杞子;
3、開鍋後，把豬肝一片一片的下到鍋中，煮制5分鍾;
4、調入鹽、白鬍椒，放入姜絲、蔥絲，出鍋後，在撒入一點香油，這款湯就做好了。
兔肝雞蛋湯
用料:兔肝1~2個，雞蛋1~2個，鹽等調味品適量。
做法:將兔肝切片，用生粉、鹽、姜、醬油腌一下;鍋內水燒開後放入腌好的兔肝，再打入雞蛋攪勻，煮開幾分鍾，加入適量調味品即可食用。
功效:養肝明目、清肝止痛，適用於夜盲症及肝熱目赤痛者。
兔肝為兔的肝臟，其味甘、苦、咸，性寒，歸肝經。其主要成分有蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等。兔肝可養肝清肝以明目，最適宜肝熱所致目花、目赤腫痛之人。
魚鰾龜肉湯
用料:魚鰾20克，龜肉100克，鹽等調味品適量。
做法:將龜肉切成塊，與魚鰾同煮湯，加入調味品，待龜肉熟後，即可食用。
功效:補腎止遺，適用於腎虛之夜尿多、遺尿、慢性腎炎者。
龜又名烏龜，其味甘、酸，性平，歸肺、肝、腎經。龜肉主補腎經，凡腎氣不中或腎陰不足之病症，均可常食龜肉。魚鰾滋補腎陰，二者起相輔相成的作用。
禁忌:龜肉不宜與莧菜、豬肉同食。
穀雨農諺穀雨時節種谷天，
穀雨水稻插秧好火候，種瓜點豆種地蛋。
玉米花生早種上，地瓜栽秧適提前，
閑地芝麻和黍稷，
田菁苜蓿沙打旺，綠肥作物種田間。
棉花出苗快查補，地頭地邊無空閑。
小麥要澆孕穗水，查治火龍和黃疸。
樹木栽上細管理，否則成活難保險，
林木果園早噴葯，花兒過密酌情剪。
馬牛豬羊飼喂好，家禽孵化科學管。
葦藕蒲草繼續栽，親魚育肥多產卵。
趕潮流來堵魚頭,家吉(魚)黃花捕莫慢。
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5. 穀雨節氣如何養生

1、注意精神調養，保持心情愉悅

穀雨節氣一到，降雨變多，陰霾的天氣會影響人的心情，所以這時要做一些讓自己心情愉悅的事情，不要因為情緒的問題而影響了身體。

2、養成早睡早起的好習慣

穀雨時節一到就會發現太陽升起的時間越來越早，由於冬季的時候晝短夜長，都習慣晚睡晚起，現在就要將生物鍾調整好，養成早睡早起的好習慣，順應這個季節。

3、注意增減衣服，避免感冒

穀雨節氣的到來，氣溫也相對得到了提升，但是早晚的溫差還是相當大的，所以要注意增減衣物，避免感冒。

4、保持室內乾燥，注意防潮

穀雨節氣，雨水變多，空氣濕度大，南方則會出現回南天，這時要保持好室內的乾燥，可以通過關閉門窗和使用抽濕機來保持室內的乾燥。

5、多食益肝補腎的食物

穀雨節氣的養生重點就是益肝補腎，所以這段時間里要多食益肝補腎的食物，例如：菠菜、玉米、山葯等。

6、鍛煉身體要適當

鍛煉是每天必備的養生課程，但是穀雨節氣要十分注意的就是運動要柔和適量，不要做激烈運動，不要讓自己出太多汗，這樣會傷元氣。

7、慎防濕邪入侵

穀雨節氣比較潮濕，對於濕邪容易入侵身體，對於有風濕症的人來說更加要注意，關節部位要注意保暖，家裡也要保持乾燥，如果好天氣要多出去曬曬太陽，趕走濕邪。

8、防止花粉過敏症

春季是花粉傳播的季節，很多人都會在這個季節出現皮膚過敏，所以平常要遠離感染源，少吃一些蛋白質高的食物，可以有效防止過敏。

6. 穀雨節氣如何養生

穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利於谷類農作物的生長。穀雨節氣後降雨增多，空氣中濕度逐漸加大，同時我們在養生中也應該遵遁自然節氣的變化，這時要重視養生保健，那麼，你知道穀雨，我們應該如何養生嗎?
穀雨節氣如何養生
4月19日是春季的最後一個節氣——穀雨，意為“雨生百穀”。時值春夏相交，氣溫升高加快，降雨量增加。此節氣中人的消化功能正處於旺盛時期，所以正是使身體受到補益的大好時機，不過不能像冬天一樣進補，而應當適當食用一些具有補血益氣功效的食物，這樣不但可以提高身體素質，抵抗春瘟，而且還可以為安度盛夏打下基礎。
穀雨多食香椿可提高免疫力
穀雨前後的一段時間正是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口，營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿又名椿芽、香椿頭，古名栲、虎眼。是香椿樹的幼芽。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C，香椿營養及葯用價值十分可觀，其葉、芽、根、皮和果實均可入葯，香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。應提醒注意的是，因鮮香椿中硝酸鹽含量較高，在製作食用前應用沸水焯一下後再食用。
香椿炒雞蛋
香椿250克，雞蛋5枚。將香椿洗凈，下沸水稍焯，撈出切碎;雞蛋磕入碗內攪勻。將油鍋燒熱，倒入雞蛋炒成塊，放入香椿炒勻，加精鹽，炒至蛋熟即成。具滋陰潤燥、澤膚健美之功效。可提高人體抗病能力，並治療虛勞、吐血、目赤腫痛、禿發等。
香椿拌豆腐
豆腐500克，香椿50克。將豆腐切塊，放鍋中加清水煮沸，瀝水，切小丁;將香椿洗凈，稍焯，切末，放入碗內，加鹽、味精、麻油，拌勻後澆在豆腐上，再拌勻食用。有潤膚明目、益氣和中、生津潤燥之功效，可治療心煩口渴、胃脘痞滿、口舌生瘡、目赤等病症。
腌香椿
將香椿葉用鹽腌制放入壇中密封，15天後就可食用。
香椿魚
選小棵香椿葉，洗凈與麵粉、鹽、雞蛋和水攪勻，放入油鍋里炸出一尾尾“香椿魚”，色澤金黃，外酥里嫩，香氣撲鼻，別具風味。
但需注意的是，香椿雖好，也不能過量食用。因為在《食療本草》中就有記載：“椿芽多食動風”、“令人神昏血氣微”。
穀雨養生三部曲
穀雨時節多雨，環境容易潮濕，是做好預防過敏、祛濕和護膚保健的重要時段，有三種方法大家不妨練著試試看，會有不錯的養生功效。
1、冷水搓鼻翼鼻子防過敏
古時有“走穀雨”的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強身健體。
但是對於過敏體質的人而言，穀雨前後花粉、柳絮較多，又需要防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。除了特別要注意避免與過敏源接觸，減少戶外活動外。不妨每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。
專家介紹，發生鼻炎的主要原因是鼻黏膜敏感、鼻腔的免疫能力降低。每天早晚用冷水洗鼻有利於增強鼻黏膜的免疫能力，是防治鼻炎不錯的辦法。用冷水洗鼻子的時候，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎症狀。
2、按揉祛濕穴關節防風濕
穀雨後空氣中的濕度逐漸加大，潮濕的環境，容易讓濕邪侵入人體，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等症狀，對於各類關節疾病患者，如風濕性關節炎患者，更應引起足夠重視。
中醫認為，濕氣通於脾。祛濕要從健脾補脾入手。按揉陰陵泉穴就能起到健脾祛濕的功效。因為陰陵泉是脾經的合穴，也是祛濕要穴。該穴位於人體的小腿內側，膝下脛骨內側凹陷中，取該穴道的時候，應採用正坐或仰卧的取穴姿勢。每次左右腿穴位各按摩60下，每日早晚各按摩一次即可，以穴位感到酸脹為適度。
3、茶水洗把臉除斑美容顏
目前正值春茶上市的季節，雖然價格稍高，但是由於此時的茶口感最好、最養人，因此還是吸引了不少愛茶之人。
但是，喝剩下的茶葉水倒掉是不是很可惜呢?建議大家不妨用喝剩下的茶葉水洗把臉，不但能減少皮膚病的發生，而且可以使臉部皮膚光澤、滑潤、柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處，每日1-2次，每次20-30分鍾，有助於消除黑眼圈。
茶葉中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌膚衰老。茶葉還能抗輻射，尤其適合長期用電腦的女性，可抑制皮膚色素沉著，減少過敏反應的發生。此外，茶葉的鞣酸作用可以緩解皮膚乾燥。
穀雨養生吃什麼?
穀雨的由來
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穀雨之時，太陽到達黃經30°，作為春季最後一個節氣，穀雨到來，天氣漸熱，萬物生長漸旺。“穀雨”一名源自古人“雨生百穀”之說。民間有俗話“穀雨谷，布田收十足”。也就是說在穀雨這個時候插秧，一定能夠得到大豐收。自然界春生夏長，即將進入夏長，秧苗也將離開育苗場，來到屬於真正屬於自己紮根的土地，進入生長、揚花、結籽的生命歷程。
穀雨三候
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一候，萍始生
二候，鳴鳩拂其羽
鳩，布穀鳥。布穀鳥鳴預示著春要結束了，此時田野里到處回盪著它“家家種谷”的殷切呼喚。
三候，戴勝降於桑
搭好春節末班車，把握健康
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作為春季的最後一個節氣，肝氣在穀雨時生發到頂，此時肝木旺盛，而春夏交替，脾土當令，脾都處於旺盛時期，脾胃互為表裡，穀雨是胃病高發期，要注意養護脾胃。《黃帝內經》里說“無春即無夏!”，春季肝氣養不好，將會影響到夏季的健康。也就是要把握好最後這個末班車，把自己的肝氣調理到最佳狀態，夏天才好過，不然心血無以得生!穀雨後降雨增多,空氣中濕度逐漸加大,此時農作物需雨露潤養。在這個時期人們外出頻繁，室外活動量大，全身陽氣易生發外越，特別是陰虛病人，多因虛陽上擾，清竅被役，而出現口乾舌燥、鼻干目澀、耳鳴等。
01
飲食應“四低”
暮春飲食，應注意考慮低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等4個方面。低脂也就是少食油脂，油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%;低糖也就是少吃游離糖，食糖過量也會影響人體的健康;低膽固醇是少吃含膽固醇高的動物食品，因為膽固醇過高會導致動脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病，每天食肉類食品不能超過300克;低刺激即少吃辛辣食品。這里強烈推薦扇貝食品，完美結合這個四個方面。
扇貝富含類胡蘿卜素、不飽和脂肪酸EPA和DHA。EPA能夠大大減少血栓的形成和血管硬化的現象。DHA不僅可以促進智力開發和提高智商，並且可以降低老年性痴呆症的發病率。從扇貝閉殼肌中提取的一種糖蛋白具有破壞癌細胞的功效。
02
清補以健脾
穀雨陽氣升發，平素胃腸有積熱的人一旦飲食不當容易上火，甚至誘發春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜，如薺菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清熱祛火的作用。穀雨時節清補的菜餚——土茯苓眉豆豬脊骨湯，土茯苓氣味鮮美清潤，眉豆可祛腳氣水濕，豬脊骨增液補髓，三者一起熬湯，有健脾益氣、清熱祛濕之功。以這種清補的方式可以達到補益脾氣的效果。
03
宣補以養肝
暮春時節，花草樹木隨風輕搖，舒展生長。中醫認為春氣與肝相應，宜保持肝氣暢達。如肝氣郁結，就好像草木被束縛而不能舒展地生長，引發抑鬱、悲傷等情緒滋生，甚至患上精神疾病。此時，人們可以站在高處遠望，向他人傾訴心中的不良情緒，或郊遊時大聲呼喊、唱歌，把不良情緒及時宣洩出來，舒展肝氣。心中怏怏不快還可以按摩十宣穴(手指尖端，左右共10個)來舒緩。以這種宣洩的方式暢達氣機，可以起到補養肝氣的效果。
04
少吃燥熱物
春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，比如新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時節，在適當進食優質蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發瘡癰癤腫等疾病。
05
注意室內保暖
春季往往感覺室內較室外要冷，時常感覺陰涼。中醫理論認為寒氣重、手腳冰涼是氣虛、氣滯、血虛、陽氣不足的反應，也就是腎陽虛的表現，要排出寒氣唯有靠“養”，養足氣血、補足陽氣才能逐漸將寒氣排出體內。海參中獨有的生物活性物質可以直接作用於人體的各個性腺調理內分泌!內分泌正常，新陳代謝正常然後各個臟器就能正常工作。脾臟造血功能旺盛，血充足，陽氣就不會受損。
章門，通往健康之門
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章門穴，可是全身的一個大穴!章門穴屬於肝經，是肝經和膽經的交會穴，而且還是還是脾的募穴，所以有“臟會章門”的說法。
取穴：章門穴位於側腹部、腋中線直下，當第十一肋游離端之際;屈肘合腋時正當肘尖盡處;
方法：每天用食指或中指按揉，每次5分鍾為宜;
功效：疏肝健脾，理氣散結，清利濕熱。
食療健脾，安然入夏
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穀雨一到，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，是身體補益的好時機，可根據個人體質食用一些益肝補腎、健脾去濕的食物，安然度夏打基礎。
枸杞薏米茶
食材：薏米(黃土炒)300克，枸杞子一把，紅棗2-3顆，冰糖;
功效：利水祛濕養肝;
做法：
1、將黃土炮製過的薏米用清水淘凈並控干水分;
2、開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關火;
3、將紅棗剖成兩半、與枸杞一起放入茶壺中(喜歡甜味可放幾顆冰糖)，再放入焙好的薏米，沖入滾燙的開水，浸泡5-10分鍾即可飲用。
茯苓薏米薑茶
食材：茯苓15-20g，薏米(黃土炒)20g，生薑3片;
功效：健脾祛濕暖胃;
做法：
1、茯苓、炮製過的薏米用清水略洗一洗，放一碗半水，浸泡30分鍾。
2、先加入生薑之後點火煮開，再轉小火煎煮30分鍾，當水差不多隻有一碗時，關火即可食用。
接下來小編再給大家推薦三道適合穀雨節氣食用並且製作簡易的養生佳餚。
第一道：香椿豬肉豆皮卷
臨近穀雨，北方有穀雨食香椿的習俗，香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之效。
香椿豬肉豆皮卷
食材明細
豬肉
200克
薄豆腐皮
一張
香椿芽
6-10棵
雞蛋
2個
蔥末、薑末
適量
鹽、香油、胡椒粉
適量
製作過程：
1、將豬肉絞成肉;
2、切好的蔥末;
3、切好的薑末;
4、把肉餡加入蔥、薑末、胡椒粉、醬油、鹽、香油、雞蛋調和成餡;
5、取薄豆皮一張;
6、包肉餡均勻滴抹在豆皮上，放上已經用鹽稍微腌過的香椿;
7、把豆腐皮順一頭捲起一個卷來;
8、把豆皮卷放入蒸鍋蒸約十七八分鍾即可;
9、把肉卷均勻切出想要的形狀即可;
10、把肉卷擺盤。
第二道：脊骨海帶湯
豬脊骨：具有補髓增益之用，合而為湯，更具健脾益氣、祛濕利水、消除疲倦、強壯身體之功效。
海帶：富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成，有延緩衰老的作用，海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫。
脊骨海帶湯
食材明細
豬脊骨
300克
干海帶
30克
鹽
3克
醋
少許
製作過程：
1、干海帶提前洗凈、冷水泡發一天，中途換幾次水，以防砷殘留，天熱適當縮短泡水時間;
2、泡好的海帶切成菱形備用;
3、豬脊骨洗凈，剁成小塊，焯水;
4、脊骨焯水時間要短，水開2分鍾即可撈出，以減少營養物質流失;
5、高壓鍋內放入三分之一高度的開水，放入焯過的脊骨、半勺醋，加閥大火煮20分鍾，關火冷卻;
6、待高壓鍋可以打開時(或用冷水降溫後打開)，放入海帶，加鹽，加閥大火繼續煮10分鍾;
7、關火，待自然冷卻後揭蓋;
8、盛出食用即可。
豬肉炒菜花
菜花：和胃、補脾、強筋骨、菜花的維生素C含量極高增強機體免疫功能
豬肉：補腎、滋陰、益氣
豬油：改善血液循環、延緩衰老、抗氧化
豬肉炒菜花
食材明細
菜花
1個
五花肉
150克
豬油
10克
鹽
少許
雞精
少許
製作過程：
1、將菜花切好洗好;
2、備好豬肉，切好;
3、將鍋大開大火，下豬油加熱，再將豬肉放下去炸一分鍾左右;
4、將洗好的菜花放下去，炒一分鍾左右;
5、加入少許的水，蓋上蓋子悶五分鍾，打開蓋子加入鹽和雞精;
6、再炒兩分鍾就可出鍋了，擺盤了。
穀雨

7. 穀雨是春季最後一個節氣，過了這個節氣我們該如何養生

穀雨這個節氣作為春季的最後一個節氣，它意味著寒潮天氣基本已經結束，氣溫能夠回升的很快，在這個節氣，我們要適當的養生，第一要健脾祛濕，適當的養肝，為夏季做好打算。第二切記不要出大汗，以防濕邪入體，出太多的汗會影響身體的氣血。第三要多喝穀雨茶，可以美容養顏。把這三點做好，之後的每一天身體都會很輕松。
健脾祛濕要吃一些健脾胃和去濕的食物，比如說我們平常可以看到的黑豆，山葯，海帶，豆芽等一些常見的食材，可以炒或者是煮著吃，這個時候吃一些健脾胃的東西，有利於吸收也是調補的好機會，要吃一些健胃的食物，可以在飲食上吃一些低脂肪，高維生素的蔬菜，不僅可以助消化，還能夠養肝，對人的身體有很大的好處。穀雨這個節氣非常適合養生，不管在曲師還是降火方面都有很好的功效，老年人更應該多嘗試，對身體有很多的好處。

8. 穀雨節氣如何養生

穀雨是春天最後的一個節氣，也是春夏轉換的時候。這個時候天氣變化大，而且從今天開始雨水逐漸增多，那麼穀雨節氣如何養生更健康呢？小編來說一說。

養生步驟

一，早睡早起。因為從穀雨開始陽氣漸長，陰氣減少，而早晨又是吸收陽氣最好的時候，所以早睡早起最合適。

二，學會保持心理健康，遇事不要憂慮、大動肝火。因為這個時候天氣變化多端，心理容易生出不良情緒，所以要保持心態平和。

三，學會養肝。因為如果肝調養不好，身體會生出許多疾病來。睡得香、晝夜不顛倒，很重要。

四，多吃祛濕健脾的食物。這個時候雨水開始增多，身體濕氣容易增多，所以多吃薏仁、赤豆。

五，早晚要注意添衣服，春捂要適當。早晚冷，溫差大，但溫度在15毒以上就不要捂了，以防上火。

六，學會適當運動和踏春。這樣可以加快人體的新陳代謝，開闊心胸，讓你的身體更健康。

七，多吃補血益氣的食物。因為這類食物可以提高人體的身體素質，抵抗春瘟。例如紅棗、枸杞等。

9. 穀雨節氣養生食譜

24節氣養生是我國 傳統 文化 的一部分, 穀雨 節氣將至,大家知道穀雨節氣食譜有哪些嗎?下面是我整理的穀雨節氣養生食譜，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。

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穀雨養生食譜

1、海帶銀耳羹

滋潤、疏肝、補脾腎之功效。

原料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。

做法：將海帶泡發好，然後洗凈後切成碎;銀耳事先用水泡發，然後洗凈備用;將銀耳和海帶一起放入砂鍋中用小火慢燉成的稠的羹狀，加適量的冰糖攪拌後即可食用。

2、豬肝綠豆粥

豬肝富含豐富的鐵元素以及維生素，吃豬肝有清熱明目、美容潤膚的功效;另外綠豆可以清熱解毒，初夏時節正是適合。

原料：綠豆 60 克、新鮮豬肝 100 克，大米 100 克，食鹽、味精各適量。

做法：將綠豆和大米分別洗干凈後放入砂鍋中燉煮，大火燒開後轉小火慢燉，等熬煮至八分熟的時候，將先前准備好的豬肝切成塊放入鍋中同煮，直到熟後加適量調味品。

3、山楂薏苡仁粥

清熱活血、祛濕解暑。

山楂有開胃助消化的功效，藝人有祛濕活血的功效，兩者搭配非常適合穀雨時節。

原料：綠豆50克，薏苡仁30克，生山楂30克，白米100克，冰糖適量。

做法：將綠豆、薏仁都分別洗干凈後放入砂鍋中熬煮，待熬成粥的後加冰糖調味，等冰糖全化即可食用。

4、蘑菇炒山葯

春季容肝火旺盛、脾胃不適，蘑菇炒山葯不僅可以健脾益氣，還能養肝護肝，並增強人體自身的免疫能力。

原料：新鮮山葯、干蘑菇、芹菜;澱粉、鹽、醬油。

做法：將干蘑菇用熱水泡發至變軟，然後洗干凈備用;山葯去皮切成小塊備用;芹菜去葉後洗凈切好備用。熱油鍋，然後加入山葯、蘑菇和芹菜一起翻炒至城市，然後倒入清水煮，待湯汁略收干後，加入適量的澱粉勾芡，然後加調味料。

穀雨養生吃什麼水果

一、香蕉

香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動。春季天氣乾燥，人也容易上火導致便秘，此時吃一些香蕉有助於排便通暢。民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳;用香蕉煮酒，作為食療。

近代醫學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，並促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動。早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠為人體提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊幾率降低約21%。它還能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。

香蕉性寒體質偏虛寒者最好避之則吉，像胃寒、虛寒、腎炎、也不要吃香蕉，以上幾種病人如果吃香蕉也不利於身體的健康。還有點懷孕期腳腫的患者，也最好是不要吃香蕉。除此之外，空腹最好不要吃香蕉，香蕉是可以促進胃腸道蠕動的，如果空腹吃就會造成腸胃的提前工作，長期空腹吃香蕉也不利於身體的健康。

二、草莓

草莓營養價值高，含豐富的維生素C，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑製作用。另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌。

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、 兒童 大有裨益。

草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。草莓中含有的胺類物質，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效。一般人群均可食用。但痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

三、桑椹

桑葚又叫桑果、桑泡兒，農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。穀雨前後，氣溫上升速度加快導致人免疫力下降，而桑葚具有增強免疫功能的作用。

而且桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜於高血壓、婦女病患者食療。除此之外，桑椹中含有大量人體所需要的營養物質，還含有烏發素，能使頭發變得黑而亮澤，可用來美容。

桑葚一般人群均可食用，尤其適合肝腎陰血不足者，少年發白者，病後體虛、體弱、習慣性便秘者。需要注意的是，孕婦，體虛便溏者不宜食用，兒童不宜大量食用。桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的'不能吃。另外，熬桑葚時忌用鐵器，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。

四、菠蘿

菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效。穀雨後氣溫上升，菠蘿汁有降溫的作用，並能有效預防支氣管炎，但是發燒最好不要食用。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。

此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣管炎也有輔助療效。當出現消化不良時，吃點菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。

菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏反應最快可以在15分鍾內發生，這樣的症狀被稱為「菠蘿病」或者「菠蘿中毒」。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。

五、甘蔗

甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。春天吃些甘蔗可以加快新陳代謝速度，幫助快速排出體內毒素。甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養的食療佳品。

古往今來被人們廣為稱道，就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨鍾。唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道：「飲食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒。」而大醫學家李時珍對甘蔗則別有一番見解，他說：「凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也」，將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。

甘蔗一般人群均可食用，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外，紅心甘蔗不能吃，甘蔗霉變時產生的「節菱孢霉」是一種神經毒素，主要損害人體的中樞神經系統，這種毒素的潛伏期最短時只有十幾分鍾，最長可達十多個小時。人們一旦誤食霉變的甘蔗，最開始會出現消化道功能紊亂，如惡心、嘔吐、腹瀉等，隨後出現神經系統症狀，如頭昏、頭疼、眼前發黑、抽搐等，嚴重時會導致昏迷、甚至死亡。

六、橙子

橙子外表顏色鮮艷，讓人看上去就有食慾，其實橙子可不是空有外表，它外觀上看顏色鮮艷，橙子中含量豐富的維生素C、維生素P，可以有效增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，因此也非常適合高血脂症、高血壓、動脈硬化者食用。不僅如此，正常人飯後食橙子或飲橙汁，還有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。

七、梨

春季乾燥，因此梨是首選水果之一。因為梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃、降低血壓、清熱鎮靜等功能，尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等症較為適宜。與此同時，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素。

穀雨養生注意事項

1飲食養生。穀雨適逢春季，春季適合溫和進補，多吃益肝補腎的食物，如豆類，或者其他含維生素b的食物。

2春季養生重點在於護肝，此時可以多吃養肝的食物，其中以菠菜為最佳。菠菜性甘涼，入腸、胃，春季吃菠菜可以疏肝氣，對於肝氣不足引起的高血壓有很好的療效。

3注重去濕氣。春季 雨水 增加，人體中難免會有濕氣難以排出，所以此時的養生之道就在於祛濕。祛濕氣的 方法 很多，可以食用薏米紅豆之類的去濕氣的食物，還可以採取拔罐,刮痧的方法。

4防範過敏，順利度春。春天萬物生長，過敏源也隨之增加，常見的春季花粉過敏就成為很多人的困擾。為防範過敏，需在出行或者飲食上多加註意，此外增強抵抗力也是防範過敏的不二法門。

5注意保暖，早晚適量增加衣物。穀雨時節雨水增多，但是氣溫變化不定，此時若穿著太清涼，會導致濕氣進入體內，所以出門備一件長袖衣物就成為了養生的利器。

6注意循序漸進地運動，增強自身的抵抗力。

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10. 穀雨時節要如何保健養生

穀雨時節的時候我們要如何做好養生保健迎接夏天呢，下面我們就來了解穀雨時節保健養生的方法吧。

穀雨時節要如何保健

起居養生

穀雨到來，暮春到了，萬物生長漸旺，天氣也漸熱。中午氣溫較高，但早晚氣溫仍較低，因此早晚時要適當加穿衣服，尤其要注意切勿大汗後吹風，以防感冒;過敏體質的人外出時還要預防花粉過敏，預防過敏性鼻炎、過敏性哮喘等的發作。

此時陽氣漸長，陰氣漸消，要早睡早起，不要過度出汗，以調養臟氣。另外，由於穀雨時節雨水較多，要防濕邪侵入人體，出現肩頸痛、關節疼痛、脘腹脹滿、不欲飲食等病症。

精神養生

在情志、運動方面也如清明節養生一樣，保持心情舒暢、心胸寬廣，聽音樂、釣魚、春遊、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動肝火。

飲食養生

此時，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾氣也處於旺盛時期，正是身體補益的大好時機，但不能像冬天一樣進補，應當食用一些益肝補腎的食物，以順應陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎。

豆蔻砂仁荷葉飲：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉半張。將荷葉洗凈，切碎，與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋，加足水煮沸，改用小火煮20分鍾，凈紗布濾汁即成。上、下午分服。有消食寬脹，行氣和胃的功效。

在穀雨時節怎樣有效的預防疾病

感冒

穀雨前後，天氣雖以晴暖為主，但早晚仍有時冷時熱之時，而且南北溫度差異較大，人們極易感冒。所以，穀雨前後，人們早晚外出要注意添衣，不可忽視大意。

過敏症

「雨水生百穀」，穀雨前後，百花漸次開放，這時，人們須預防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。有過敏史的人要避免與過敏源接觸，減少戶外活動。

神經痛

穀雨前後是神經痛的發病期，如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等等。一旦患上神經痛或舊病復發，一定要及時到醫院進行治療，同時還要注意休養，避免用腦過度和思慮交瘁。

慢性胃炎

「穀雨」作為春季的最後一個節氣，這段時間正好處於春夏交替時節，同時也是胃病的易發期。胃病患者在這個時節尤其需要注意保暖，切忌因為天氣回暖貪吃冷食而「傷」了腸胃。此外，在飲食上，脾胃不好的人還應盡量少吃竹筍、蠶豆等當季蔬菜，可多吃蓮子、山葯等來養胃。

風濕

根據「穀雨」季節空氣濕度大的特性，一些風濕病患者也漸漸「苦惱」起來。從西醫及現代科學的角度來看，風濕病的發作與「穀雨」節氣及濕度大的季節，並沒有特殊的直接聯系，但確實會有風濕病患者在這個季節感到關節不適。專家提醒，以肌肉和關節疼痛為主的風濕病病人應注意適量運動，但切忌運動過度，尤其是不能在運動後出現乏力感覺。如果出現風濕病症狀，應及時上醫院就醫，接受臨床化驗，確診病情，並在醫生指導下科學治療。

拓展

穀雨時節如何養生

4月19日是春季的最後一個節氣——穀雨，意為「雨生百穀」。時值春夏相交，氣溫升高加快，降雨量增加，在此時節，南方有喝「穀雨茶」的習俗，傳說「穀雨茶」可清火、辟邪、明目;北方有吃香椿的習俗，此時香椿營養價值高。在這升發舒暢的暮春時節，養生應當以補為重。

宣補以養肝

暮春時節，花草樹木隨風輕搖，舒展生長。中醫認為春氣與肝相應，宜保持肝氣暢達。如肝氣郁結，就好像草木被束縛而不能舒展地生長，引發抑鬱、悲傷等情緒滋生，甚至患上精神疾病。此時，人們可以站在高處遠望，向他人傾訴心中的不良情緒，或郊遊時大聲呼喊、唱歌，把不良情緒及時宣洩出來，舒展肝氣。心中怏怏不快還可以按摩十宣穴(手指尖端，左右共10個)來舒緩。以這種宣洩的方式暢達氣機，可以起到補養肝氣的效果。

清補以健脾

穀雨陽氣升發，平素胃腸有積熱的人一旦飲食不當容易上火，甚至誘發春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜，如薺菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清熱祛火的作用。穀雨時節清補的菜餚——土茯苓眉豆豬脊骨湯，土茯苓氣味鮮美清潤，眉豆可祛腳氣水濕，豬脊骨增液補髓，三者一起熬湯，有健脾益氣、清熱祛濕之功。以這種清補的方式可以達到補益脾氣的效果。

穀雨時節，春雨澆灌下的花草樹木開始茁壯生長，人們也要適應時節的變化，適當地「滋水涵木」。清代名醫吳鞠通曾根據穀雨時令特點，創制了「穀雨養生湯」：其中鴨梨半個、荸薺5個、藕30克，與鮮蘆根15克、麥冬15克一起煮水，加冰糖調味。在穀雨當天上午和下午各取汁500毫升飲用，上午喝可以升發陽氣，下午喝可以養陰生津。以這種滋補的方式可以達到補益腎氣的效果。

飲食應「五低」

暮春飲食，應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面。低鹽就是少食鈉鹽，因為鈉鹽太多會誘發高血壓病，因此每天食鹽不超過6克;低脂也就是少食油脂，油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%;低糖也就是少吃游離糖，食糖過量也會影響人體的`健康;低膽固醇是少吃含膽固醇高的動物食品，因為膽固醇過高會導致動脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病，每天食肉類食品不能超過300克;低刺激即少吃辛辣食品。

晨起喝杯水

暮春氣候復雜，不過絕大多數地區都多大風天氣，此時人體就容易流失水分，抵抗力就會隨之下降，容易誘發、加重感冒與很多慢性病。這個時候，"補"水就顯得特別重要。一夜春眠之後，人體內水分消耗較多，晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預防心腦血管疾病的發生。喝水量以250毫升為宜。

少吃燥熱物

春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，比如新鮮蔬菜，包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時節，在適當進食優質蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發瘡癰癤腫等疾病。

可適當多飲茶

中國茶葉學會等有關部門曾倡議將每年穀雨節氣這一天作為「全民飲茶日」。雨前茶是穀雨時節採制的春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。一般雨前茶價格比較經濟實惠，水中造型好、口感上也不比明前茶遜色，大多的茶客通常都更追捧雨前茶。

另外，穀雨時節，楊花、柳絮隨風四處飛揚，很容易引起鼻癢、咳嗽和皮膚過敏等症狀。過敏體質的人在這期間應防止過敏性花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等;在飲食上要注意減少高蛋白質、高熱量食物的攝入;要注意減少戶外活動，若外出，最好做好防護。

關於穀雨時節的習俗與養生之道介紹

穀雨三候

萍始生：穀雨之日，「萍始生」，萍水始相逢。萍，水草，與水相平，故稱「萍」;漂流隨風，故又稱「漂」。

鳴鳩拂其羽：穀雨後五日，「鳴鳩拂其羽」。鳩即鷹所化，布穀鳥。明朝劉伯溫有詩：「鳴鳩語蕪聲相應，又是人間一度春。」蕪是雜草。可「春谷終期吹羽翼」，鳩鳴預示著春要結束，此時田野里到處回盪著它「家家種谷」的殷切呼喚。

戴勝降於桑：再五日，「戴勝降於桑」。「戴勝」頭頂有長毛，又稱雞冠鳥，此時落於桑樹，蠶將生之候。

穀雨習俗，源遠流長 採茶

傳說，穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目，所以穀雨這天不管什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶。茶農們說，真正的穀雨茶就是穀雨這天採的鮮茶葉做的干茶，而且要上午採的。要知道，穀雨茶只有貴客來了才會拿出來喝呢。

賞牡丹

穀雨前後是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為穀雨花、富貴花。「穀雨三朝看牡丹」，至今，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多於穀雨時節舉行牡丹花會，供人們游樂聚會。

祭海

我國北方沿海一帶，漁民們過穀雨節已有兩千多年歷史，至清朝道光年間易名為「漁民節」。今天富裕起來的山東榮城漁民，在穀雨這天仍會隆重舉行「祭海」活動，向海神娘娘敬酒，然後揚帆出海捕魚。

禁蠍

舊時，山西臨汾一帶穀雨日畫張天師符貼在門上，名曰「禁蠍」;陝西風翔一帶的「禁蠍」咒符，以木刻印製，可見需求量很大;山東一些地方也有「禁蠍」的民俗。這反映了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的心情。

走穀雨

古時有「走穀雨」的風俗。穀雨這天，青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。

食香椿

北方有穀雨食香椿的習俗。穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口，營養價值高，有「雨前香椿嫩如絲」之說。

祭倉頡

陝西白水縣穀雨祭祀文祖倉頡，自漢代以來已流傳千年。相傳，倉頡造字成功，感動了玉皇大帝。當時人類正遭災荒，玉皇大帝便命打開天宮的糧倉，下了一場穀子雨……倉頡死後，每年穀雨節，倉頡廟都要舉行傳統廟會，人們扭秧歌、跑竹馬、耍社火……表達對倉聖的崇敬和懷念。

穀雨時節，這樣養生 體防「濕邪」傷身

醫學專家表示，穀雨節氣後空氣濕度逐漸加大，是神經痛的高發期，因此需防「濕邪」侵襲傷身。注意開窗通風、加強保暖，不要著涼，多曬太陽，適當運動。如果已有「濕邪」侵入，可在日常飲食中增加一些利水滲濕的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米等。

食健脾是關鍵

穀雨一過，春季就要過去。此時，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，是身體補益的好時機，應適時進食補血氣的食物，但不能像冬天一樣大補。古人有「四季不食脾」的說法，應根據個人體質，食用一些益肝補腎的食物，還可多吃健脾胃、去濕食物，如香椿、黑豆、薏米、山葯、鯽魚等，為安然度夏打基礎。

防避免接觸過敏源穀雨時節風大沙多，應盡量避免在浮塵天氣進行戶外活動，外出時盡可能選擇浮塵較輕的時段，並戴口罩或用紗巾蒙頭;多喝水，適當多吃些清肺、潤肺食物。此外，穀雨前後，楊花柳絮隨風舞，很容易引起鼻癢、鼻塞、咳嗽和皮膚過敏等症狀。戶外活動，也要做好防護。

居養生小運動

冷水搓鼻翼：穀雨前後飛絮較多，早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼，有助緩解過敏。

按揉祛濕穴：穀雨時節濕度大，按揉位於小腿內側、膝下脛骨內側凹陷中的陰陵泉穴能健脾祛濕。

茶水洗臉：用喝剩下的茶葉水洗臉，能舒緩皮膚，還能讓臉部皮膚光澤滑潤。

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穀雨時節怎麼養生

「清明斷雪，穀雨斷霜」，穀雨是春季的最後一個節氣，古人之所以將這一節氣定名為「穀雨」是取「雨生百穀」之意。 從穀雨起，氣溫升高降水多，在如此一個欣欣向榮、陽氣生發的時季，養生正當道。掌握春令之氣升發舒暢的特點，給身體做個「大掃除」，為夏季的到來、一年的健康打下基礎。

起居養生：注意防潮

穀雨後，各地降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時養生要順應自然環境的變化，通過人體自身的調節使內環境與外環境的變化相適應，保持人體各臟腑功能的正常。

養生方面要注意的是：

氣溫雖然開始轉暖，但早晚仍較涼，早出晚歸者要注意增減衣服，避免受寒感冒。過敏體質的人這個季節應防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。特別要注意避免與過敏源接觸，減少戶外活動。在飲食上減少高蛋白質、高熱量食物的攝入，出現過敏反應及時到醫院就診。

此時陽氣漸長，陰氣漸消，要早睡早起，不要過度出汗，以調養臟氣。另外，由於穀雨時節雨水較多，要防濕邪侵入人體，出現肩頸痛、關節疼痛、脘腹脹滿、不欲飲食等病症。

精神養生：保持開朗

由於季節的變化，尤其是進入春秋兩季的時候，出現精神障礙或有精神疾患的病人發病率都會有或多或少的變化，其中躁狂症和精神分裂症就是春季容易出現的精神問題。所以，在情志、運動方面需如清明節養生一樣，保持心情舒暢、心胸寬廣，聽音樂、釣魚、春遊、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動肝火，注意勞逸結合，盡量減少外部的精神刺激。

穀雨時節不同體質的人不同的養生方法

木形人宜疏肝健脾

體質特點：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。

飲食調養：宜多服疏肝健脾，清熱祛濕的食物，如薏苡仁、淮山，玫瑰花、鬱金等。

葯膳可選擇「鬱金佛手蜜飲」：鬱金15克，佛手12克，蜂蜜30克。將鬱金、佛手用冷水浸泡20分鍾後入鍋，加適量水，煎煮30分鍾，去渣取汁，待葯汁轉溫後調入蜂蜜即成。有疏肝理氣，清熱解郁的功效。

火形人宜疏肝解郁

體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩重，性情急。

飲食調養：宜多服疏肝解郁、清熱祛濕的食物，如青瓜、蒜薹、枇杷、楊梅、番茄、扁豆、苡仁、木棉花、鬱金、豬苓等。

葯膳可選擇「扁豆苡仁粥」：扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，豬瘦肉200克，粳米200克。將豬瘦肉洗凈，切片，扁豆、薏苡仁、木棉花洗凈，與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。有清熱健脾祛濕的功效。

土形人宜健脾祛濕

體質特點：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿。

飲食調養：宜多吃清熱祛濕，健脾理氣之品，如冬瓜、香蕉、菠蘿、陳皮、淮山、扁豆、苡仁、雞蛋花等。

葯膳可食用「半夏山葯粥」：法夏15克，鮮山葯200克，陳皮5克，粳米200克。將法夏用溫水淘洗數次，以除去礬味，再將山葯洗凈去皮，切成丁。把法夏、陳皮放入砂鍋內，加適量水，煎取300克清湯，去渣後放入淘洗干凈的粳米、山葯，加適量清水，熬煮成粥。有健脾和胃祛濕的功效。

金形人宜疏肝清熱

體質特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。

飲食調養：可多吃疏肝清熱，益肺補腎之品，如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。

葯膳可選擇「薏苡仁芡實橘皮粥」：薏苡仁50克，芡實15克，橘皮5克，粳米200克。將薏苡仁、橘皮洗凈，與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬成粥。有疏肝解郁，培補脾腎的功效。

水形人防寒濕入侵

體質特點：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。

飲食調養：預防寒濕入侵，避免久居濕地。應多吃健脾祛濕之品，佐以調補肝腎之品，如淮山、土豆、扁豆、鯽魚、豬肉、茯苓、土茯苓等。

葯膳可選擇「參棗米飯」：太子參15克，陳皮6克，白術10克，茯苓15克，豬苓10克，大棗20克，粳米250克。將黨參、陳皮、白術、茯苓、豬苓、大棗放在鍋內，加適量水泡發後煎煮半小時，去渣取汁備用。將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加入葯汁及適量清水，用大火煮沸，小火煮成米飯即成。有補氣養脾和胃的功效。