長壽菇為什麼要先煮

① 長壽菇 做法

「長壽菇」--原木香菇

原木香菇又名香覃，因其菌種吸收野生原木版的精華而得名，它不僅權香氣濃郁，味道鮮美，含有豐富的氨基酸、維生素D群和香菇多糖，可提高人體免疫力，對癌細胞有明顯的抑制和輔助治療作用，並對兒童的生長發育和糖尿病有著明顯的療效，集營養、保健、治療的作用於一身，被稱為「長壽菇」。

關於怎麼做，你可以看看下面的網頁有介紹！

② 長壽菇的做法

三色保齡菇（長壽菇）
原料：鮮保齡菇（長壽菇）、火腿腸、荷蘭豆、鹽、蔥、姜、蒜、雞精、胡椒粉、白糖、香油、水澱粉、食用油
做法：1、將保齡菇（長壽菇）、火腿腸、荷蘭豆切成片，分別放入開水中焯一下待用；2、坐鍋點火倒油，油熱放入蔥絲、薑片、蒜片炒出香味時倒入保齡菇（長壽菇）、火腿腸、荷蘭豆，加入適量清水、鹽、雞精、胡椒粉、白糖，水澱粉勾薄芡，淋入香油出鍋即可。

③ 燒烤香菇需要先煮下水嗎

燒烤香菇不需要先煮下水，洗好後，直接烤就可以的。
烤香菇的具體做法如下：
主料：香菇
輔料：黑胡椒 五香粉 椒鹽 橄欖油 長壽深山野蜜
1.香菇洗凈，去蒂，用黑胡椒、椒鹽、五香粉、鹵水汁及蜂蜜腌制1小時。
2.把香菇和菠蘿塊及吐司塊穿起來。
3.刷上橄欖油及蜂蜜。
4.預熱烤箱200度25分鍾，即可。

④ 用茶樹菇來炒肉吃會不會很美味為什麼呢

"茶樹菇炒豬肚 "是一道色、香、味俱全的菜餚，屬於川菜。茶樹菇是一種營養豐富的食品原料，特別是含有人體所需的18種 "氨基酸"，以及豐富的B族維生素和多種礦物元素，能充分補充人體所需的營養。而且味道鮮美，清香可口；是難得的菌類食品原料之一。茶樹菇炒五花肉怎麼吃才好？主要原料：五花肉200克，茶樹菇100克配料：小紅米椒4個，茶樹菇1個。小紅米椒4個，青椒1個，蒜泥2/3湯匙，蔥2根，紅豆沙，生抽，老抽，十三香，白糖。

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⑤ 長壽花菇怎麼做好吃

主料
雞蛋
8枚
酸奶
200g
麵粉
160g

輔料
油
40g
奶油
適量
草莓果醬
適量
菠蘿果醬
適量
哈密瓜果醬
適量
葡萄罐頭
適量
綿白糖
150g

步驟

1.酸奶+花生油放無油無水盆里

2.手抽劃圓拌至無油花

3.打入蛋黃

4.攪勻

5.篩入低筋麵粉

6.攪成糊

7.分出1/3的蛋糊出來

8.蛋清也分離放入無水無油的盆里，加數滴醋打蛋器1檔打出粗泡

9.分三次加糖分別3檔各打1分鍾

10.再繼續打發成蛋白霜

11.取1/5入多的蛋黃糊里切拌均勻

12.分三次共加入蛋白霜的3/5切拌均勻

13.倒入預熱了的蛋糕模里，鎮出氣泡

14.我的烤箱中層較高，，擺中層蛋糕頂部容易糊，我用晾架插入烤箱下層放入蛋糕模上下火160度烤30分鍾

15.烤好

16.將晾架先放盤子上或小菜板上再將油紙鋪上，將蛋糕倒扣在油紙上

17.將另一盤蛋黃糊與蛋白霜用11、12步驟切拌好倒入鋪了油紙的烤盤里抹平，入烤箱160度中層烤10分鍾

18.涼了的圓蛋糕脫模

19.方蛋糕片倒扣在晾架上

20.冷凍的奶油取出化至可以捏動，倒出500g

21.打蛋器4檔打到奶油可樹立

22.將圓蛋糕片成兩片

23.蛋糕片按圓蛋糕的高度切條

24.葡萄罐頭瀝干水

25.在第一層蛋糕上抹奶油擺上葡萄粒

26.再糊上奶油

27.蓋上另一層

28.將蛋糕邊上抹薄薄的奶油

29.將蛋糕條圍住圓蛋糕，蛋糕就加大了

30.再整個抹上奶油

31.這是我買的各種果醬

32.在裱花袋裡裝上排嘴靠一側擠入菠蘿果醬再擠入奶油擠在蛋糕邊上，中間也圍一圈，

33.將草莓果醬擠入奶油里用勺拌勻

34.擠出花擺上中間擠上哈密瓜果醬抹平，用草莓果醬寫壽字，再在周圍點一些，邊上也點一些。蛋糕完成

⑥ 長壽菇是不是就是杏鮑菇呀

不是。
長壽菇是傘形可植物的一種，是一種肉質細嫩，營養豐富的食用菌，它外表多為白色。
杏鮑菇是歐洲南部、非洲北部以及中亞地區高山、草原、沙漠地帶的一種品質優良的大型肉質傘菌。

⑦ 長壽菇燉排骨可以嗎

不太清楚，見過大多數人用常見的茹類與排骨一起燉。

⑧ 平菇需要焯水嗎

需要焯水。從食品安全的角度來說平菇等食用菌，建議大家還是用水焯一下再做菜更加安全，雖然損失了一些營養和鮮味，但至少為我們的身體健康增加了安全系數。

平菇等食用菌都是腐生菌類，它們只有在已經腐爛的營養基上才能生長，而且生長過程要保持潮濕的環境，這種環境下的有害微生物當然也不會少，也極有可能會附著於平菇等食用菌的可食部分上。

拓展資料

為了避免損失太多的營養和鮮味，平菇等食用菌焯水時最好不要焯太多久，我們可以先把平菇等食用菌撕成小塊，然後放入開水裡稍微燙一下就出鍋。

另外，平菇焯水時也可以整朵地放入沸水中，煮出白沫後再繼續煮2分鍾左右，撈出來用冷水沖涼後再撕成小朵，這種焯水方法的營養和鮮味損失最小。

⑨ 包餃子的香菇要焯水嗎

香菇餡的餃子是需要清洗，然後焯水的，市場上可以買到的香菇分為兩種，一種是干香菇、一種是鮮香菇，干香菇需要先經過幾個小時的泡發才能夠烹調使用。鮮香菇需要經過一定的焯水，才可以使用，目的是去除菌類特有的異味和雜質。

拓展資料

香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。它含有一種特有的香味物質——香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為「香菇」。由於營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有「菇中之王」、「蘑菇皇後」、「蔬菜之冠」的美稱。不但位列草菇、平菇之上，而且素有「植物皇後」之譽，為「山珍」之一。香菇菌蓋傘形，直徑3～6厘米，表現呈黃褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黃色，並生有棉毛狀的白色鱗片，乾燥後不明顯。

香菇的營養價值

香菇不但具有清香的獨特風味，而且含有豐富的對人體有益的成分。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）等營養元素。

在香菇的蛋白質中,含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就佔了7種。香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類等。干香菇的水浸液中含有多種氨基酸、乙醯胺、膽鹼、腺嘌呤等成分。故營養學家稱香菇的營養價值是牛肉的4倍，把香菇譽為「植物性食品的頂峰」。在日本，認為香菇和銀耳同是防老長壽的「妙葯」。

香菇中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，幫助身體清除垃圾，預防排便不暢等症狀，有效的減小腹。另外，它還能夠抑制脂肪的吸收，減肥的效果非常不錯。而且香菇的熱量也比較低，無論用何種方式烹飪都是很好的瘦身佳餚。