怎麼喝養生酒最好

1. 正確的方法喝白酒才能養生

白酒是很常見的酒類，喝多了對身體也不好，要怎麼樣喝白酒才能養生呢?下面由我為大家整理喝白酒養生的方法的資料，希望大家喜歡!

喝白酒養生的方法

白酒不宜在空腹、睡前、感冒或情緒激動時飲用，以免心血管受損。也不宜大量飲用，過量飲酒可引起急、慢性酒精中毒，從而導致慢性胃炎、營養不良、神經炎、肝硬變、胰腺炎、心臟病、動脈硬化、食管癌、肝癌等疾病的發生。

而且，白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等不能混雜飲。陰虛、濕熱偏重，患有高血壓病、茼血脂、痛風、血管硬化、冠心病、心動過速、癌症、肝炎、肝硬變、糖尿病、食管炎、潰瘍等病症者忌飲;肥胖者、體弱的老年人、兒童、新婚夫婦或孕婦也應忌飲白酒。

此外，不宜喝冷酒。主要由於酒中除了含有酒精外，還摻雜著一些甲醇、甲醛等少量影響視力的有害物質。而這些有害物質的酒精溶液和水溶液混合後的沸點低於60℃。如果將酒加熱，酒中的這些有害物質基本上就能揮發掉。

喝白酒有禁忌，正確方法去飲酒，才能喝酒養生.

喝白酒的注意事項

1.飲量適度：這一點是至關重要的。古今關於飲酒害利之所以有較多的爭議，問題的關鍵即在於飲量的多少。少飲有益，多飲有害。宋代邵雍詩日：“人不善飲酒，唯喜飲之多;人或善飲酒，難喜飲之和。飲多成酪酊，酪酊身遂痾;飲和成醺酣，醺酣顏遂酡。”這里的“和”即是適度。無太過，亦無不及。太過傷損身體，不及等於無飲，起不到養生作用。

2.飲酒時間：一般認為，酒不可夜飲。《本草綱目》有載：人知戒早飲，而不知夜飲更甚。既醉且飽，睡而就枕，熱擁傷心傷目。夜氣收斂，酒以發之，亂其清明，勞其脾胃，停濕生瘡，動火助欲，因而致病者多矣。由些可見，之所以戒夜飲，主要因為夜氣收斂，一方面所飲之酒不能發散，熱壅於里，有傷心傷目之弊;另一方面酒本為發散走竄之物，又擾亂夜間人氣的收斂和平靜，傷人之和。此外，在關於飲酒的節令問題上，也存在兩種不同看法。一些人從季節溫度高低而論，認為冬季嚴寒，宜於飲酒，以溫陽散寒。

3.飲酒溫度：在這個問題上，一些人主張冷飲，而也有一些人主張溫飲。主張冷飲的人認為，酒性本熱，如果熱飲，其熱更甚，易於損胃。如果冷飲，則以冷制熱，無過熱之害。元代醫學家朱震亨說：酒“理直冷飲，有三益焉。過於肺入於胃，然後微溫，肺先得溫中之寒，可以補氣;次得寒中之溫，可以養胃。冷酒行遲，傳化以漸，人不得恣飲也。”但清人徐文弼則提倡溫飲，他說酒“最宜溫服”，“熱飲傷肺”、“冷飲傷脾”。比較折中的觀點是酒雖可溫飲，但不要熱飲。至於冷飲溫飲何者適宜，這可隨個體情況的不同而有所區別對待。

4..辨證選酒：根據中醫理論，飲酒養生較適宜於年老者、氣血運行遲緩者、陽氣不振者，以及體內有寒氣、有痹阻、有瘀滯者。這是就單純的酒而言，不是指葯酒。葯酒隨所用葯物的不同而具有不同的性能，用補者有補血、滋陰、溫陽、益氣的不同，用攻者有化痰、燥濕、理氣、行血、消積等的區別，因而不可一概用之。體虛者用補酒，血脈不通者則用行氣活血通絡的葯酒;有寒者用酒宜溫，而有熱者用酒宜清。有意行葯酒養生者最好在醫生的指導下作選擇。

5.堅持飲用：任何養身方法的實踐都要持之以恆，久之乃可受益，飲酒養生亦然。古人認為堅持飲酒才可以使酒氣相接。唐代大醫學家孫思貌說：“凡服葯酒，欲得使酒氣相接，無得斷絕，絕則不得葯力。多少皆以和為度，不可令醉及吐，則大損人也。”當然，孫思貌只年

適量飲白酒對人體的好處

1、酒可安神助眠

白酒中的成分很復雜，酒中的香味素就多達70餘種，這些物質中有不少是人體健康所必需的。有失眠症者睡前飲少量白酒，有利於睡眠，並能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用;

2、白酒有葯物作用

白酒的基礎功能就是促進血液循環，由此能引發其他作用，比如通風散寒、活血化瘀等。古代中醫認為，“酒為水谷之精，味甘辛，其性熱，其氣悍，無所不至”;具有“殺百邪惡毒氣”、“除風下氣”和“以酒治疾”等功效。

3、降低有害膽固醇

營養學家和醫學家都曾對“法國悖論”迷惑不解：法國人明明吃那麼多高飽和脂肪的食物，但他們患冠心病的概率卻那麼低。這到底是為什麼呢?後來，研究人員發現，“法國悖論”的產生主要歸功於紅葡萄酒。紅葡萄酒是法國人日常飲食中不可缺少的角色，它可以減少有害膽固醇，提高良性高密度脂蛋白的含量，減少患冠心病的機會。有助於防止動脈硬化症、預防血栓，從而降低冠心病的患病率。為了達到這樣的效果，女人每天應該喝一杯葡萄酒(100-150毫升)，而男人可以喝兩杯(200-250毫升左右)。

4、預防糖尿病

醫學家希望人們記住，適量飲用的酒精飲料可以像其他食物那樣給人體帶來一定的健康效應。最新的研究發現，對女人來說，酒精可以激發人體產生胰島素，從而預防因血糖突然升高而導致的二型糖尿病。不過，還需要進一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產生這樣的效果。

5、可助消化

內分泌實驗表明，適量飲酒60min後，體內胰島素含量明顯增多。胰島素是胰臟分泌的消化激素，對人體健康很有利。對消化功能減退的中老年人，飯前適量飲酒，可促使胰液素大量分泌，同時胰液素又可刺激人體消化的酶系，促使體內各種消化液的分泌，從而增強胃腸道對食物的消化和吸收。。

6、預防膽結石

膽結石的主要構成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體(包括膽囊)里的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預防膽結石的產生。

7、激發智能

葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究人員相信，適量飲酒或許可以擴大大腦的血管，提高血流量，抗擊與痴呆症相關的有毒蛋白質。另外，酒精可以讓腦細胞產生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導致痴呆症的強大壓力。

8、通筋活絡

適量飲酒可加速血液循環，調節、改善體內生化代謝，消除疲勞和緊張;古代醫學已證明，酒有通經活絡的作用，能促進血液循環對神經傳導產生良好的刺激作用。

9、預防腫瘤

紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有強大的健康功效，可以預防脂肪積累，降低胰島素抗性，預防糖尿病。一些研究人員相信，白藜蘆醇可以通過抑制腫瘤血管的生長來達到預防和治療腫瘤的效果。它甚至還可以通過阻隔雌性激素的生長效應來抑制乳腺癌細胞的生長。

10、強化骨骼

早上喝麥片粥的時候，一般人都喜歡加點牛奶進去。不過，你也可以用艾爾淡啤(Pale Ale)來代替牛奶。很多啤酒，尤其是艾爾淡啤，包含大量的硅元素。啤酒中的硅元素跟牛奶中的鈣元素一樣，都可以強化骨質密度，預防骨質疏鬆症。美國塔夫斯大學研究發現，每天適量喝點啤酒或葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨質密度

2. 養生酒應該怎麼喝.

早晨起床後喝一小杯，睡前一小時千萬別喝，因為人的身體機制在晚上十一點到第二天六點是最弱的，如果睡前喝，不僅起不到保健作用，而且還對人體有害，所以早晨起來後一小杯，要在晨練前喝，你以後就會發現這樣的保健作用有多好。

3. 酒要怎麼喝才養生

酒不是普通的飲料，故而也不能夠像喝普通飲料一樣去喝酒，特別是具有養生保健意義的葯酒，飲用方法更要講究，否則難免會對健康造成一定的影響。
經常喝葯酒的好處：
葯酒，是由酒與葯物配製而成。然而葯物的配入，是有針對性的和選擇性的，都是按特定要求加入的，因此配入酒中的葯物不同，其葯酒的作用也不同。如葯性葯酒，是以防治疾病為主的葯酒，在配方上都有嚴格細致的要求，是專為疾病而設的。補性葯酒，雖然對某些疾病也有一定的防治作用，但主要是對人體起滋補增益作用，促進人體健康，精力充沛，預防病邪襲人。但也有一定要求，是專門為補虛糾偏，調整陰陽而設的。因此每一種葯酒，葯酒的作用也就不同了，都有其適應范圍，難以盡述。
葯酒非常廣泛，既有補益人體之陰、陽、氣、血偏虛的補性葯酒，也有祛邪治病的葯性葯酒，其作用也有區別。如以補虛強壯為主的養生保健美容葯酒，主要作用有滋補氣血、溫腎壯陽、養胃生精、強心安神、抗老防衰、延年益壽。以治病為主的葯性葯酒，主要作用有祛風散寒。止咳平喘、清熱解毒、養血活血、舒經通絡等。疾病不同，作用亦異。
葯酒是多種多樣的。其主要作用，酒入葯中，可以反佐或緩和苦寒葯物的葯性，免除了平時服葯的苦澀，也為人們所樂於接受。如有很多善於飲酒的人，常用人們日常食品配製葯酒。既有醫療作用，又有滋補保健作用，乃一舉兩得之功，真可謂善飲也。
葯酒怎麼喝才養生呢?
一：酒量不好的人群請不要無度飲酒，特別是葯酒，其實有些葯酒的度數還是蠻高的，作為一種保健養生飲品，大家適量即可。
二：根據自己的體質來選用葯酒，泡葯酒或購買葯酒的時候最好弄清楚自己的體質和養生目的，盲目的飲葯酒很有可能會適得其反哦!
三：空腹飲酒是最愚昧的，傷害自己腸胃，事後的不適感只會讓你後悔，所以葯酒最好是在晚餐的時候享受一下吧!
大家還需要注意的是：因為葯酒的酒勁會很大，不管是酒量好還是酒量不是很好的人，都請適量飲酒。
葯酒雖然養生保健功效多，但並非人人都可享用的，孕婦和高血壓、皮膚病、感冒等人群都不適宜飲用葯酒以及其它的酒飲料。

4. 喝酒有講究，養生酒要怎麼喝才養生

無論什麼酒，都要遵循這樣一個原則：適量飲用才健康。究竟什麼樣才算適量，則要因人而異，量力而行。一般情況下，白酒每次不超過150ml為宜，葡萄酒每次以300ml左右為宜，啤酒則不要超過一瓶，黃酒也在300ml左右為佳。
至於養生酒，一般人們將添加了枸杞、人參、桂圓等中葯物質的酒稱作是養生酒，究竟是否養生不知道，但因為添加了枸杞、人參、桂圓等物質，所以並不是人人都可以飲用的。比如有的人不能食用人參，那麼喝了添加了人參的所謂養生酒，就可能對身體造成不適。在很大程度上，養生酒只是一個概念和噱頭，飲用與否要慎重。
現在市場上銷售的養生酒，一般都沒有經過相關部門的認可，因此以配製酒的身份出現；如果經過相關部門的認定，則可以在包裝上印上「小藍帽」，證明確有保健養生功能。
養生酒，謹慎對待即可，切勿養生不成反傷身！

5. 白酒怎樣喝養生 怎麼喝才好

1、白酒都不宜在空腹、睡前、感冒或情緒激動時飲用，以免心血管受損。

2、不宜大量飲用，過量飲酒可引起急、慢性酒精中毒，從而導致慢性胃炎、營養不良、神經炎、肝硬變、胰腺炎、心臟病、動脈硬化、食管癌、肝癌等疾病的發生。

3、不是隨便什麼酒都適宜用來泡葯酒的，炮製葯酒一般採用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳。

4、一個成年人每天白酒最多不能超3兩，想要養生就要更少一些。

6. 健康養生應該怎麼喝酒

健康養生應該怎麼喝酒

葯酒養生，合宜為佳：

辨證應用

葯酒隨葯物的不同而具有不同的性能，進補者有補血、滋陰、溫陽、益氣的不同。治療者有化痰、燥濕、理氣、活血、消積的區別，因而不可一概用之。虛者宜補，血瘀者宜通;有寒者宜溫，而有熱者宜清。況且，每一種葯酒，都有適應范圍，不能見葯酒就飲。即使是補性葯酒也不宜多服，如脾胃虛弱的人過服含人參的補酒，可造成胸腹脹悶、不思飲食;如陰虛的病人過服含鹿茸的補酒則可引起發熱、煩躁，甚至出現鼻衄（即鼻出血）等症狀。因此，要根據病情選用葯酒，合宜而用。

限量服用

葯酒的最佳服用量在一湯匙左右，即15～20毫升，不要過量飲用，一般不得超過100毫升。同時，也不應長期持續飲用葯酒。通常一個療程為3個月，喝了一個療程之後可暫停一個時期，之後，再視具體情況決定是否繼續飲用。年老體弱者，因新陳代謝功能相對緩慢，飲用葯酒也應當減量，不宜多飲。

因人而異

滋補類保健葯酒一般用於氣血虧、肝腎陰虛、脾氣虛弱、神經衰弱的'人群。如陽熱體質的人慎服熱性葯酒，陰寒體質不適宜用涼性的葯酒。選用葯酒應根據自己的體質決定，最好事先與醫師溝通，了解自己的體質，便於對症飲用葯酒。凡服用葯酒或飲用酒，要根據人的耐受力，合理、適宜，不可多飲濫服，以免引起頭暈、嘔吐、心悸等不良反應。

因時而異

自然界有一年四時的陰陽變化，春季陽氣生，夏季陽氣盛，秋季陽氣始衰而陰氣生，冬季陰氣隆盛，故《內經》說：「春夏養陽，秋冬養陰。」例如，初春陽氣引發，辛甘之品可發散為陽以助春陽，溫服利於護陽。但大辛、大熱之人參、鹿茸、附子之類，則非春季養生所宜;冬季用葯要遵循「秋冬養陰」、「無擾乎陽」的原則。

一般來講，冬令進補為人們所共知。如唐代孫思邈《備急千金要方》曰：「凡合葯酒皆薄切葯，以絹袋盛葯，內酒中，密封頭。春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足為度，去滓服，酒盡後，其滓搗，酒服方寸匕，日三;大法：冬宜服酒，至立春宜停。」古法雖如此說，現在只要辨證明確，參以四時，四季均可飲用。

葯酒宜忌 因人而異

葯酒不是萬能療法，既有它的適用范圍，自有它的禁忌一面。不同的葯酒是用不同葯物製作而成，不論是作為治療還是用以健身，都應與飲服者的自身需要情況相符合。葯酒飲用得當，可以祛病延年，不按身體稟賦和實際需要，隨意服用，往往會造成「虛虛實實」之虞。掌握葯酒用法與禁忌方可獲事半功倍之效。

7. 喝養生酒有講究，養生酒怎麼喝才養生

不要空腹喝酒，一些腸胃不好的人也不能喝養生酒，喝酒之前也要吃一些食物。

8. 養生酒的喝法

目前來說，在很多的酒水市場上都能夠看到很多不同樣式的養生酒，很多人對於它的功效也是感到異樣的神奇，那麼怎麼喝養生酒呢？下面我給大家介紹養生酒的喝法，希望對你有用!

養生黃酒的喝法

冬季黃酒的喝法

在冬季由於天氣寒冷乾燥，所以喝黃酒的時候一定要記得加熱，加熱黃酒可以選擇原液黃酒，對於胃寒、胃酸朋友可以在黃酒中加入適量的蔥段、薑片、枸杞和紅棗等，黃酒在加熱過程中也要特別注意控制黃酒的溫度，一般加熱黃酒控制在50攝氏度左右便可，小火慢慢加熱，大火容易受熱不均勻，如果溫度過高，黃酒中的酒精成分會揮發掉，喝起來味道泛酸，沒有黃酒原來的醇香。

夏季黃酒的喝法

夏季一般天氣炎熱，黃酒也不用像冬季那樣經過加熱飲用，夏季一般可直接飲用黃酒原液，同時也可以在冰箱中冰鎮一下，味道更加的爽口。在農村夏季喝黃酒的人比較多，大多是在農忙的時候提上一壺黃酒在勞累之時喝上一碗自釀的黃酒達到消暑解渴的目的。

坐月子喝黃酒的 方法

在農村女性在生產之後都要坐月子，很多家庭都自釀的有黃酒也便是月子酒，黃酒在坐月子期間飲用可以促進產婦下奶同時可以加快身體的血液循環和新陳代謝，幫助身體的恢復，坐月子喝的黃酒都是帶有酒糟的，因為糧食在經過發酵作用之後，酒糟中含有大量的維生素和氨基酸以及其他的免疫物質，可以幫助產婦快速的恢復，坐月子期間黃酒一般每次用量在100ml左右，原液和酒糟各佔一半，可以放在稀飯和面條中一並使用。

黃酒的其他喝法

和白酒一樣，黃酒也可以浸泡中葯，用於養生目的，針對於不同身體狀況和不同的養生目的，可以搭配不同的中葯材，對於浸泡葯酒，葯材並沒有統一的配方，更具每個人都會有不同的配方，可以在咨詢醫師之後飲用。

另外在我國大陸以外有很多國家和地區都有飲用黃酒的習慣，在我國香港，人們喜歡在黃酒中放入冰塊，並且和其他的酒類調制後飲用，在日本，在黃酒中放入檸檬片飲用是一種比較時尚且普遍的喝法。總之不同 文化 、不同地域之間對於黃酒都有著不同的理解和看法，對於黃酒的喝法更是有著各自讀獨到的見解。

酒的健康喝法

葡萄酒

葡萄酒也是一種低度酒，維生素含量很豐富，並含有錳、鋅、硒等微量元素。心血管病專家證實，每天喝少量紅葡萄酒能降低血漿黏度，使血栓不易形成，達到預防動脈硬化的目的。

葡萄酒，度數通常為12度，每日飲用量以4兩為宜。

葯酒

目前市場上的葯酒種類很多，製作工藝也不盡相同。常見的葯酒根據製作原料分為：人參酒、鹿茸酒、枸杞酒、當歸酒等;依功效分為：補益健身酒、清熱解毒酒、發熱解毒酒、理氣活血酒、婦科雜症酒等。葯酒的度數由泡葯材的酒決定，人參白酒的飲用量可以參照高度白酒，枸杞黃酒的飲用量可以參照低度黃酒

白酒

白酒中的成分很復雜，這些物質中有不少是人體健康所必需的。有失眠症者睡前飲少量白酒，有利於睡眠，並能刺激胃液與唾液的分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。但是，由於白酒度數較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細胞;孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。

普通人飲用白酒時，高度白酒每日飲用量最好不用超過2兩;低度白酒每日最好不要超過3兩。

黃酒

黃酒中含有大量糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素，具有較高的營養價值，特別是其中的氨基酸含量，比其他酒高出許多。由於黃酒是以大米為原料，經過長時間的糖化、發酵製成的，原料中的澱粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養飲料酒。黃酒的度數較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。

度數在15度左右的加飯酒，每日飲用量別超過8兩;度數在20度左右的花雕酒，每日飲用量別超過6兩。

啤酒

啤酒是一種高熱量的酒精性飲料，1升啤酒的熱量相當於200克麵包或500克馬鈴薯，啤酒中還含有17種氨基酸、12種維生素，被人們稱為“液體麵包”，可見其營養之豐富。啤酒具有增進食慾、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用，但啤酒熱量較高，在人體中的代謝較快，因此過量飲用容易使人發胖，產生“啤酒肚”。此外，痛風患者一定不能喝啤酒，因為其中的嘌呤容易誘發劇烈疼痛。

啤酒，一般度數為4度，每天飲用最好不要超過兩瓶(1250毫升)。

9. 養生葯酒究竟該怎麼喝最好，最近買了一款叫玄沁酒的葯酒，不知道該怎麼喝了。

正常來講，葯酒在飯前或者飯後半小時飲用效果是最佳的，您所購買的玄沁酒是一款純中葯提取的葯酒，具有補腎壯陽的作用。睡前半小時喝是最好的。

10. 養生酒的飲用原則

養生酒因含有相當量的多酚類成分，具抗氧化性及一定的功效性，故其飲用方法也不同於餐用的酒類。養生酒若與油脂含量高的食物同時食用，會使養生酒口感變澀味，食物的美味度下降，故需選擇適當時間，適量飲用，是以養生酒養身需要特別注意的。
蟲草養生酒：就寢前5-10分鍾或飯後一小時之後，是最適合飲用養生酒的時間。養生酒需依個人體質飲用，花之釀依其配方較適合年輕女性飲用；月之釀則較適合成熟女性飲用，建議飲用量為每日1至2次，每次以20-30ml為宜。日之釀較適合年輕男性飲用；神之釀依其配方較適合成熟男性溫熱後飲用，建議飲用量為每日1至2次，每次以30-50ml為量。
桂之釀適合於吃過較油膩餐點後飲用；菊之釀則最適於冰涼後夏季消暑飲用，兩者均以不醉為度。釀造養生酒的酒精度為10-12%（V/V）酒類，最佳飲用時間為2至6年，故購入應即飲用；不適合於太長時間的貯放。因為養生酒不會一次飲用完畢，未喝完的酒，請塞好瓶塞放入冰箱，並請盡速飲用。
未來展望
酒類開放民間釀造後，中國國內酒庄大量設立，其所生產酒類以梅果、葡萄釀制之水果酒為主，榖類酒則以蒸餾米酒為大宗。國內酒類市場除了知名品牌的高品質酒品，區隔市場得宜有較佳的競爭力外，國內酒庄在進口商品及國內制酒公司的強大競爭壓力下，尚在努力成長。養生酒的消費，有其固定的族群，故品質穩定、風味特殊的養生酒在競爭激烈的酒品市場中，可以自然的被區隔，而保有一定的利益。且華人地區對中葯養身有相當概念或接受度，以新式的釀造養生酒，取代印象中葯味重、口感重、顏色深的再制養生酒，並將市場延伸至海外的華人地區，亦是提高養生酒銷貨量的可行策略。
家庭養生酒
龍眼（Dimocarpuslongan(Lour.)Steud.）為無患子科（Sapindaceae）植物，龍眼肉在《本草備要》中敘述：甘平潤，補心長智，悅胃培脾，療健忘與怔忡。能安神而熟寐，一切思慮過度，勞傷心脾，及血不歸脾諸症。中國傳統醫學對龍眼肉的功用記術，能滋補脾血、強壯脾胃、養心安神，滋補抗衰。對於思慮過度、心神不安、健忘、心律不整、常期失眠以及貧血、神經衰弱等症，均具療效。甘偉松編著的《葯用植物學》：龍眼，果肉稱龍眼肉、龍眼乾，為滋養強壯劑，治神經衰弱之失眠。花：稱龍眼花，用於婦女赤白帶。龍眼乾酒亦是農夫小民窮冬的一大補品，睡前服用一小杯，可一睡到天亮，安神兼補元氣。
分離龍眼果實之成分，由其乙醇粗抽取物，經分離及結構分析、鑒定得到5個成分，其中由正己烷層分離得2個叄帖類化合物（Friedelin，3-epi-Friedelinol）及一個固醇類混合物（Mixtureofb-Sitosteroland Stigmasterol），而由氯仿層中分離得到一個固醇類化合物（Sitosterol-3-b-D-glucoside）及一個Coumarin類化合物Scopoletin等。針對龍眼中單寧成份進行研究，從龍眼中經由各種層析法（chromatography）分離，純化出7種成份，經光譜分析及化學反應之證明，分別是：GallicAcid（I），Corilagin（II），Acetonylgeraniinisomer（III，IV），ChobulagicAcid（V），Epicatechin（VI），及ProcyanidinB-2（VII）。其中Acetonylgeraniinisomer（III，IV）為第一次被成對分離。現代醫葯科學家對龍眼的有效成份進行了深入的研究，發現龍眼肉提取液含有一種能有選擇性地抑制黃素蛋白（MAO-B）的活性物質，長期食用龍眼肉，有延緩機體衰老的進程之作用。龍眼乾（桂圓）為南部地區重要加工產品，主要消費量在冬令進補時節，本研究以米及龍眼乾為主方，依據古代配方經適當調配，以合理的釀制流程，生產適合於四季飲用的養生酒，期能使米及龍眼的利用更具經濟價值、產品更具地方特色。