養生柴火飯電飯煲怎麼煮飯

❶ 柴火飯一般煮多久

柴火飯一般煮30-40分鍾左右。

用大火、急火煮開水和米，然後把米帶米湯一起撈出瀝干（不然米就會爛在鍋里），再將瀝干過米湯的米放進大鐵鍋內，用筷子插出一些氣孔，用小火慢慢將米飯燜熟，即為「柴火飯」。柴火飯原本是燃燒木材，加熱大鐵鍋煮的米飯。

真正的柴火飯是在爐灶裡面燃燒木材，加熱鐵鍋而煮成的米飯，但是現代流行的趨勢是用大火加熱，控制火候，讓米飯保持沸騰的狀態，內外不產生夾生的感覺，帶有一種特殊的香味，就像是小時候媽媽親手做飯的味道，讓人懷念。

電飯煲上的柴火飯模式

現在電飯煲上的柴火飯模式，就是運用了比較先進的IH加熱技術模擬農村用柴火做飯的整個過程，還原小時候經常吃的柴火飯的口感，其實說到底也就是用大火持續沸騰，將米飯煮熟的一種過程，讓煮出來的米粒更加的軟糯。

一般電飯煲中的柴火飯區別於其它模式的煮飯方法，主要在於它沒有吸水的時間，只要一按下按鈕，就會進行大功率的加熱模式，這種方法做飯非常的省時省電，如果想要在短時間內將飯做好，還是非常方便的。

❷ 九陽電飯煲柴火飯怎麼用

煮飯用的。接通電源，在功能模式里選擇柴火飯，按下開始就可以了。

❸ 美的柴火飯電飯煲煮飯要煮多久

電飯煲是我們日常生活中必備的物品，同時也是各種酒店餐飲用品中不可缺少的電器。那麼如果使用美的電飯鍋應該怎麼煮飯呢?以下是我為你整理的美的柴火飯電飯煲煮飯要煮多久，希望能幫到你。

美的柴火飯電飯煲煮飯要煮多久

電飯煲煮飯時間那要看您煮多少飯了，一般半鍋的話，稀飯15左右，蒸米飯20左右。但是新式高壓8至12. ??普通一般30到45。這些都是自己把我的比較好，因為量和食材的不同，煮飯時間也是不同的。

智能電飯煲做飯的步驟方法

1首先准備一碗米(依吃飯人數來確定米量)，然後用水淘一次米，淘米主要就是將米上的灰塵沖洗干凈，因此一次就行了，淘米次數太多的話，會流失很多營養元素。

2將淘好的米放入電飯煲內，然後加入適量的水，切記水不要過多，太多水會增加煮飯時間，並且帶水的干飯不好吃還很燙。

3用干布將鍋周圍擦乾凈，目的是使鍋的外壁的水分擦乾，這樣有助於延長使用壽命以及降低短路的風險。

4蓋上電飯煲的蓋子，插上電源，選擇好煮飯時間和方式，如果是提前淘好了米，只需要預約一個時間後再煮就行了。

電飯煲的選購技巧

1.加熱類型

市場上的電飯煲主要分為底盤加熱、上下立體加熱、三維立體加熱和IH電磁加熱等幾個類型，這其中自然以最新的IH電磁加熱的電飯煲加熱技術最為先進，但其價格也最為昂貴;相比較下，底盤加熱的電飯煲有時會出現食物上下加熱不均勻的情況，而上下立體加熱、三維立體加熱兩種立體加熱的電飯煲則能保證較好對食物進行全面加熱。

2.容量

電飯煲常見的體積范圍從1L到5L不等。1L，差不多隻能供1-2人使用。2L-3L的，比較適合一般三口之家用，4L-5L的，適合4-8口人的家庭。

3操控界面

時下市面上的許多電飯煲開始採用電腦面板操作方式，更加簡單和直觀，細分為按鍵電腦面板和觸摸電腦面板，根據自身操作習慣的需要進行選擇

4.預約定時模式

電飯煲作為全自動的一種煮飯電器，能否支持預約和定時功能是考量其功能的一個重要方面。市面上的電飯煲大多都具有預約和定時功能，但有一些無定時功能的電飯煲性價比也很高，可以根據自己的經濟情況選用

5. 品牌

選擇大品牌產品還是重要的。產品質量、售後保障都能放心點。

電飯煲蛋糕的做法

1、准備好3--4個雞蛋，少量麵粉，一包牛奶(盒裝牛奶也行)，糖，油 ，鹽。

2、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。

3、用三根筷子打蛋清

4、蛋清打了差不多幾分鍾後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。

5、還有一勺子糖。

6、然後繼續打，差不多打了20分鍾左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。

7、然後再繼續打，差不多過了十來分鍾，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。

8、然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。

9、三勺子麵粉。

10、六勺子的牛奶。

11、然後輕輕攪拌幾下。

12、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。

13、攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。

14、然後電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸干，有點熱後，拿出來，倒入少許油。

15、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來。

16、然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鍾後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，悶20分鍾左右，然後接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。

❹ 教你6種家常電飯鍋燜飯的做法，營養又美味，好吃到停不下來

食材

大米（兩人份的），排骨兩根，青豆1把，胡蘿卜1根，玉米半個，生薑，蔥，料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，油，鹽。

做法

1：大米洗凈用清水泡20分鍾。排骨洗凈冷水下鍋，加入蔥、姜、料酒焯水後撈出。

2：在排骨焯水的時候調一個醬汁：碗中加半勺糖+半勺鹽+2 勺生抽+1 勺老抽+1 勺蚝油拌勻。

3：熱鍋放油，放入蔥、姜炒香，放排骨煎至兩面微黃，淋入醬汁加一碗水煮開，轉中小火煮15分鍾。

4：大米放入電飯鍋，排骨與鍋中醬汁一起倒入，再加入沒過大米一指的水，按煮飯鍵煮熟。

5：三種蔬菜粒在開水鍋中煮2分鍾撈出，油鍋燒熱，倒入蔬菜粒炒熟，再倒入煮好的排骨飯裡面翻拌均勻即可。

材料:

排骨250g 大米2杯 臘腸1根 胡蘿卜半根 青豆150克 玉米150克 生抽2勺 料酒1勺 老抽1勺 蚝油1勺 花椒粉適量 香蔥適量

做法:

1：臘腸切片，胡蘿卜切丁，青豆洗凈，玉米粒洗凈。

2：排骨加入蔥和一勺料酒冷水下鍋，焯掉血水後撈出。

3：鍋中放油，放入焯好的排骨，放入生抽，料酒，老抽，花椒粉，蚝油翻炒均勻，放入沒過排骨的熱水煮5分鍾。

4：把所有材料和洗凈的大米放入鍋中，倒入排骨，加入排骨湯汁剛好沒過所有食材，不夠的話加一點水，翻拌均勻，正常煮飯模式即可。開蓋撒香蔥就可以吃了，特別香特別夠味。

材料

雞中翅5個。南瓜250克，干香菇8朵，大米200克，2勺生抽，1勺老抽，蚝油1勺，姜2片，豌豆粒適量。

腌雞翅：生抽1勺，澱粉1小勺，料酒1勺，黑胡椒粉小半勺，鹽適量

步驟

1、雞翅對半切開， 生抽 澱粉 料酒 黑胡椒粉 鹽攪拌均勻腌制15分鍾。

2、提前將大米泡1小時，干香菇泡發好切丁，南瓜切粒

3、鍋里放適量油加熱，放姜絲爆香，倒入腌制好的雞翅，炒至變色加入香菇，翻炒均勻 2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油翻炒均勻

4、電飯鍋放泡好的大米，倒入炒好的食材 南瓜粒，加入與食材持平的水，按煮飯鍵

5飯煮好後，將豌豆粒炒熟放燜好的南瓜雞翅飯中翻拌均勻就可以了

食材

大米，蝦仁，豌豆，胡蘿卜，玉米粒，洋蔥。

做法

1：首先將大米清洗干凈，倒入生抽老抽拌勻備用，再准備好所有食材，將大蝦去外殼剝成蝦仁，放料酒，蔥姜腌制5分鍾備用。

2：起鍋入油，爆香姜蒜，倒入洋蔥翻炒，加入蝦仁炒至變色，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，半勺鹽調味即可完成。

3：打開電飯煲，倒入大米，倒入炒好的蝦仁和湯汁，加和平時差不多煮飯的水，要按柴火飯鍵即可。

4：最後把青豆玉米粒胡蘿卜，煮熟到了煮好的米飯上拌勻就可以開吃啦‼

食材

臘腸3根、板栗約10顆、南瓜1小塊、胡蘿卜半個、青豆少量；

洋蔥、姜、蒜；

先調一個燜飯必備醬汁：3勺生抽+1勺白砂糖+1勺鹽 1勺老抽+半勺白鬍椒粉+1勺香油/麻油+2勺開水拌勻；

做法

1：大米洗凈倒入電飯煲，依次加入2勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺香油拌勻；

2：臘腸鋪於生米飯上，撒洋蔥、姜絲、蒜片，再依次放入板栗、南瓜、胡蘿卜；

3：倒入泡香菇的水接近沒過食材的量（蔬菜會出水分，記得減少水量！）；

4：電飯煲選煮飯模式，出鍋前加調好的燜飯醬汁拌勻即可；

材料：雞腿：2隻、胡蘿卜：1個、玉米粒：適量、香菇：適量、生抽：3勺、蚝油：1勺、老抽：半勺、蜂蜜：1勺、蔥姜蒜：適量、鹽：少許、大米：適量

做法：

1、雞腿去骨，表面用牙簽戳一戳，加入生抽 蚝油 老抽 蜂蜜 蔥姜蒜，抓勻腌制2小時。

2、大米淘洗干凈，加入玉米粒 胡蘿卜 香菇丁，放入腌制好的雞腿，蔥姜蒜挑出不要，醬汁也一同倒入鍋中，

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❺ 電飯煲怎麼煮飯步驟 電飯煲如何煮飯

1、首先選購電飯煲，一般選擇品牌的比較好，根據家庭人員，選擇合適大小的電飯煲，售後服務也很重要。

2、拆開包裝，查看使用說明書，先把內膽洗干凈，曬干即可。

3、根據吃飯的人數，先用米斗量米，要注意分量，不要多了以免浪費，太少不夠吃。

4、把打好的米，放在盆里，倒入清水，浸泡1-2個小時，這樣煮出來的米飯比較松軟好吃。

5、把大米清洗干凈，要注意多清洗兩遍，直到洗干凈為止。

6、把米放入電飯煲里，根據內膽的刻度線，加上適量的清水，蓋上蓋子。

7、插上電源插頭，然後按電飯煲上的煮飯，按下開始，電飯煲會自動工作，自動把飯煮熟。

❻ 柴火飯電飯煲怎麼使用

電飯煲的自動斷電裝置是一個感溫磁鋼開關，飯熟時，溫度100℃感溫磁鋼失磁而斷電。當煲內米未煮熟成飯時，有水繼續沸騰，溫度不會超過100℃，感溫磁鋼不會失磁，所以始終通電。根據這一自動斷電原理，在使用時（煮粥、煮湯、下餃子等時）就應掌握煮沸時間，不能等其自動斷電。蒸饅頭可在內加入一杯半至兩杯水（電飯煲本身配有塑料杯），放入鋁蒸板，鋪干凈濕布，然後放好生饅頭，加蓋，通電約30分鍾。 煲內水蒸干時自動斷電，燜5分鍾後開煲，蒸出的饅頭松軟可口。柴火飯和快速煮都是智能電飯鍋的功能。1、柴火飯功能。柴火飯能控制加熱米飯的火候，能夠使米飯持續沸騰，米飯內外不夾生，粒粒飽滿的米飯，釋放出米飯特有飯香的米飯。而可煮柴火飯的電飯煲正是抓住了這一特點，在技術上採取內膽「圓底化」，或者是球形設計，在球狀內膽外部全面加熱。通過IH電磁方式擴散，實現環形加熱，使得電飯煲內膽加熱更充分、均勻，米飯等食物充分受熱，從而釋放最佳營養和口感。2、加速煮功能。加速煮就和快煮差不多，一般快速煮是沒有吸水時間的，開始煮飯就是全功率的加熱。

❼ 電飯煲怎麼煮米飯 電飯煲如何煮米飯

1、用量筒量取適量的米，電飯鍋自帶的量筒。

2、淘米數量兩次左右即可。

3、根據你量取的米，鍋中放入相應刻度的水。

4、將鍋放入電飯鍋內，插上插座。

5、選擇功能，我們選到柴火飯。

6、蓋上鍋蓋，我們選擇開始，等待米飯煮熟。

7、煮熟後，盛飯入碗中，即可享用。

❽ 電飯煲的柴火飯是什麼

1、現在電飯煲上的柴火飯模式，就是運用了比較先進的IH加熱技術模擬農村用柴火做飯的整個過程，還原小時候經常吃的柴火飯的口感，其實說到底也就是用大火持續沸騰，將米飯煮熟的一種過程，讓煮出來的米粒更加的軟糯。
2、一般電飯煲中的柴火飯區別於其它模式的煮飯方法，主要在於它沒有吸水的時間，只要一按下按鈕，就會進行大功率的加熱模式，這種方法做飯非常的省時省電，如果想要在短時間內將飯做好，還是非常方便的。
3、但是其實真正的柴火飯是在爐灶裡面燃燒木材，加熱鐵鍋而煮成的米飯，但是現代流行的趨勢是用大火加熱，控制火候，讓米飯保持沸騰的狀態，內外不產生夾生的感覺，帶有一種特殊的香味，就像是小時候媽媽親手做飯的味道，讓人懷念。

❾ 九陽大蒸籠柴火飯使用說明

1、在洗干凈的鍋里放上適量的清水和干凈的白米。
2、打開電源開關，讓電飯煲通電。
3、按下功能開關，選擇自己需要用的按鈕，比如柴火飯。
4、按下「預約」按鈕，計時煮飯開始時間，時間可以設定。
5、時間到了，柴火飯就做好了。