A. 上海靜安區或普陀區哪裡有豆撈坊急急
長壽路武寧路，智慧廣場不是就有個
B. 周末請朋友去豆撈坊吃飯，聽說是一人一鍋的小鍋，那我在點餐的時候點幾個鍋（重金懸賞）
只有鍋底需要每人一份，就是你要點5份。菜不用。
C. 上海豆撈坊和澳門豆撈有什麼區別呀分別人均消費多少
澳門豆撈跟上海味之都是一家的，由上海齊鼎餐飲發展有限公司經營，老闆叫『齊大偉』。人均消費60-80元左右
豆撈坊人均消費50元左右
http://www.dolarshop.com/
D. 豆撈坊和789新概念火鍋哪個好吃
昨天剛吃過789,感覺很不錯.現在有滿100以上減38的優惠.
789的料比豆撈好，但豆撈的滑更好吃
不過789有餐前和餐後甜點送,超喜歡
E. 有誰知道澳門豆撈火鍋調料配方
豆撈」火鍋是起源於澳門的一種火鍋新食法。豆撈，也稱之為「都撈」，意謂撈得好運，討個大口彩而已。
盡管店名是為了討口彩，但豆撈火鍋也是有自身特點的，比如特別適合涮各類海鮮和肥牛，但如果你要用紅湯鍋或麻辣鍋去涮海鮮，那就把海鮮原有的鮮美滋味破壞殆盡了。來看看做好的豆撈火鍋的三個條件吧：一，鍋湯必須是白湯，而且是那種用魚骨、老雞等經過十幾個小時煲制而成的高湯，這種湯有助於提升海鮮的鮮美味力；二，蘸料特殊，沙茶醬、花生醬這種尋常蘸料只能撇到一邊，得用那種精心調配的海鮮醬；三，材料要好，一般來說，豆撈火鍋店的涮物有丸、滑、海鮮、肥牛四大類，前兩類是海鮮加工品，用的是百分之百的海鮮和精肉，經手工捶打而成。
上海灘的豆撈火鍋開了沒幾家，大多挺正宗的，老闆多是廣東人，我選擇了浦東浦西兩家豆撈火鍋店，以供讀者朋友挑選。
精緻派——天鑰橋路「豆撈坊」
天冷了
各式火鍋任你品(組圖)
詳細>>
豆撈坊就是dollarshop。裝潢確實不錯，熱鬧中不失沉靜，喜氣中不缺矜持。這邊吃火鍋時興那種每人一個的小台爐，還有碩大的像半個花生殼的雙缸調料碟。分餐制一直被提倡，但是平常中餐很難實行起來，火鍋倒是先行一步，尤其是對一行認識但不熟悉的食客來說，一人一鍋也的確合適。
F. 為什麼豆撈坊要叫豆撈坊
豆撈，也稱之為「都撈」，意謂撈得好運，討個大口彩而已。 例如澳門豆撈就讓我蠢蠢欲動。
豆撈--起源於港澳，又稱香港火鍋，豆撈為都撈的諧音，又有撈福、撈財、撈運氣；親情、友情、愛情盡在一撈之中之說。相傳明末清初，有一位成功的澳門商人，年少時曾一貧如洗，為人厚道，樂善好施，經常傾其所有幫助貧困的人們，此舉感動了上蒼，神人賜給他一個紫銅火鍋，俗稱豆撈。
澳門豆撈人在一年的時間里創造了一個神話，引領人們認識了一種全新的火鍋形式，將海鮮和火鍋這兩種不同風格的題材完美的融合到了一起，讓對美食一向挑剔的都市人為之傾倒。
吃澳門豆撈成為了一種全新的火鍋時尚。豆撈特別注重選材，所用的原料都是上等魚、蝦、肉類等。去掉殼、皮等，攪碎成泥狀，經過10道左右的工序，不加任何防腐劑和食用香料加工成「丸」和「滑」，即保持原有的營養成分，又有很好的口感。最受歡迎的涮品有鮮蝦滑、鮮魚滑、羊肉滑、鮮牛滑，每品價格在20—40元之間。
一位飲食專家說，用撈（漏勺）來品嘗火鍋即講究衛生又能吃出文化特色。即是女人的「美容院」，又是男人的「加油站」，雖餐飲市場變化無常，但傳統飲食習慣和氣候的原因，餃子和火鍋保持了長久的生命力。豆撈因接近火鍋，符合東北人的飲食習慣，是其能夠風行起來的主要原因。
G. 豆撈坊和澳門豆撈有什麼區別
上海肥得撈餐飲管理有限公司是於 2004年在上海注冊成立的一家餐飲管理公司。這就是豆撈坊一人一鍋在大陸是第一家。澳門豆撈太多了很雜 有 浙江凱旋門澳門豆撈控股集團有限公司
、澳門豆撈有做大鍋有做小鍋的。
H. 豆撈坊是什麼意思
豆撈坊是上海肥得撈餐飲管理有限公司旗下品牌。
這家公司是於24年在上海注冊成立的一家餐飲管理公司。成立之初即集合了東方餃子王等餐飲零售業大型優秀企業中的若干優秀骨幹組成創業團隊。公司志在以堅實完善的公司架構，在現代優化的管理體系下，運用成熟搞笑的資本工具走真正的連鎖經營的道路。
I. 豆撈怎麼做最好吃
來看看做好的豆撈火鍋的三個條件吧：一，鍋湯必須是白湯，而且是那種用魚骨、老雞等經過十幾個小時煲制而成的高湯，這種湯有助於提升海鮮的鮮美味力；二，蘸料特殊，沙茶醬、花生醬這種尋常蘸料只能撇到一邊，得用那種精心調配的海鮮醬；三，材料要好，一般來說，豆撈火鍋店的涮物有丸、滑、海鮮、肥牛四大類，前兩類是海鮮加工品，用的是百分之百的海鮮和精肉，經手工捶打而成。 看來自己做真的有困難哦！我沒辦法幫你了！抱歉！魚翅鍋底吃法】豆撈坊的魚翅鍋底是用經過 20多個小時精心煲制的老雞湯精心調制的，由於鍋底是老雞湯加上魚翅的特殊組合，因此，開鍋緩慢，而且不會大肆沸騰，即使湯沸，鍋底湯也只是略微湧起水泡。另外，偶爾會有湯汁濺到鍋體上，此時，不要過分在意，反倒是如果你細心觀察便能發現，濺出來的湯汁會呈粘稠狀粘在鍋外壁。這恰恰證明了豆撈坊魚翅鍋底熬制的時間長，底料足，所以才湯粘汁濃。豆撈坊的特意提醒您，在鍋底上來第一次煮沸，涮東西之前，一定要先喝湯，因為此時品的是原湯中海鮮的鮮香，在涮了東西之後的鍋底湯，在去品嘗就是原湯加上其它材料的肉香。前後各有不同，滋味可以由您自己到時細細體會了。魚翅本身原無味，全靠廚師在烹調時利用精心熬制的上湯，把魚翅煨至粘軟嫩滑入味，才能可口美味，豆撈坊建議最好不要過於隨意的混入浙醋等物，則大好上湯滋味盪然無存，破壞了豆撈坊師傅精心調制的口感。 誠然，魚翅與浙醋確實是最佳拍檔，正因浙醋除了有辟除腥臭味之功效，更有助消化、增強食慾及提鮮作用。所以，豆撈坊在此強力推薦：最好在吃完魚翅後，再加食一小茶匙醋，這樣才能利用浙醋把魚翅入口後帶來的口腔氣味一清而凈，既品嘗了魚翅真味，又發揮了浙醋的功效。實為經典的吃法。【如何涮鮑魚】涮活鮑魚要先倒幾滴白酒在鮑魚身上，既消毒又刺激了它，接著把使勁蠕動的鮑魚放進滾開的高湯，稍後撈出，用叉子叉牢肉，用力擰轉幾圈，肉、殼即分離，蘸上海鮮汁後大嚼，味道嘛，只能用「鮮美異常」來形容啦。【如何用小鍋涮大傢伙】如果碰到比小涮鍋還大的各種蟹，如梭子蟹，怎麼涮呢？自有一套吃法——先左後右！先把蟹的左半邊入鍋，看著它的右四隻腿在鍋沿上顫抖真讓人於心不忍，接著再把變紅的左邊撈出換右半邊入鍋，當您十指並用開始拆分蟹肉，送到嘴中時就不會再關心它的感受了，滿口的鮮香令人忘乎所以，大呼「過癮」！
J. 上海最受歡迎的火鍋店 有多少
1. 豆撈坊 天鑰橋路店：天鑰橋路323號3樓(近南丹東路) 64263357 地圖、推薦菜、圖片> http://www.dianping.com/shop/504287 口味20 環境 21 服務 19 人均 87元 澳門風味的火鍋店。剛進門就能感覺到他家與「傳統」火鍋店的區別：「昏暗的燈光」、「幽長的紅色紗窗」，「安靜而舒適」，渲染著一種「曖昧」。吃的時候「一人一鍋」，「比較衛生」。調料可以選擇「自助」的，「愛咋吃就咋 吃」。各種涮菜都用「漂亮的器皿」盛著，賣相「精緻」，口感「上乘」，尤其是各種滑類，「嫩嫩的」，「QQ的」，真是「人間美味」。 2. 豐滑火鍋 地址：肇嘉浜路680號金鍾大廈2號樓1樓 64457775 地圖、推薦菜、圖片> http://www.dianping.com/shop/1946422 口味20 環境 23 服務 22 人均 71元 「王品旗下」的火鍋店。採用「一人一鍋」的分食方法，「簡單又衛生」。鍋底有「5個品種」可以選擇。調料有「幾十種」，都放在「阿拉丁神燈式的小壺」里，「隨用隨取不限量」。涮菜里點單率最高的是明蝦，「擺盤漂亮」，燒好 之後「顏色也漂亮」，吃起來「非常有彈性」；還要「吐血推薦」的是蟹背雙滑，「QQ」的，藏著「不少蟹黃」。環境類似豆撈坊，「整潔優雅」。 3. 一品居熱氣羊肉館 烏魯木齊中路店：烏魯木齊中路352號(近復興中路) 64715147 地圖、推薦菜、圖片> http://www.dianping.com/shop/579409 口味23 環境 7 服務 14 人均 50元 4. 鼎極皇牛 地址：嶗山東路300號地鐵東昌路2號出口(近乳山路) 68595222 地圖、推薦菜、圖片> http://www.dianping.com/shop/1957492 口味21 環境 14 服務 22 人均 49元 門面不大，但「很乾凈」，布置也「蠻溫馨的」。門口的招牌是「時尚小火鍋」，一人一鍋，「很乾凈」。東西「自然是牛肉最棒」，「很嫩」「很新鮮」；寬粉「是必點的」，「很有嚼勁」；調料是XO醬、蔬菜汁和海鮮醬的三合一， 「蠻有創意的」。老闆醉蝦「謙遜可親」，服務員都「比較熱情」，價格實惠，值得一去。 5. 冰火緣 明珠店：肇嘉浜路212號明珠大飯店3樓(近陝西南路) 64159797 地圖、推薦菜、圖片> http://www.dianping.com/shop/1902772 口味15 環境 22 服務 16 人均 82元 號稱做的是「高級白領火鍋」。環境自然是「相當的好」，座椅餐具都非常「漂亮」。鍋底和「大眾火鍋店」的差不多，涮菜味道「還可以」，分量「很小」。價格么也的確是很「白領」的——「吃掉大把銀子，肚子還沒半飽」。