長沙養生湯在哪裡學

1. 養生滋補湯的做法有哪些

養生滋補湯的做法有哪些

一、五指毛桃煲烏骨雞湯

原料：溫氏烏骨雞一隻、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。

做法：

1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中；

2、豬脊骨在滾水中煮一下「飛水」，放入湯煲中；

3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開後，改為文火煲兩個小時；

4、湯上桌前下適量的鹽調味。

功效：芡實有補脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。

二、沙參百合潤肺湯

原料：北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。

做法：

1、先將無花果，洗干凈，對半剖開；

2、豬瘦肉洗干凈，飛水，北沙參、陳皮、百合洗干凈；

3、將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。

功效：北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便，預防痔瘡的功效。

三、炙百部紅棗白鴿湯

原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1隻、生薑2片。

做法：

1、炙百部、紅棗洗凈，並將紅棗去核；

2、乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈；

3、與生薑放進瓦煲內，加入清水1500毫升（6碗量），武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

此量可供1—2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。

功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。

四、蘿卜鯽魚湯

原料：鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。

做法：

1、鯽魚洗凈後瀝干，並用廚房紙巾擦乾表面水分。

2、蘿卜去皮切條；蔥打結；姜切片。

3、鍋內熱油，爆香幾片薑片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。

4、鍋內加入足量的水（冷水、開水均可），加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。

5、撇去浮沫後轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白（約30分鍾）。

6、加入蘿卜條，繼續煮約10分鍾，加入少許鹽，略煮即可。

功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。

五、田園蔬菜龍骨湯

原料：豬龍骨1根，胡蘿卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，鹽、味精等調味料適量，香蔥若干。

做法：

1、將龍骨洗凈，放入冷水鍋內加熱至沸騰，然後將水倒掉；

2、接著將龍骨洗凈，放入砂鍋內，加入足量的冷水，放入薑片、蔥段，用大火燒開，然後轉為小火，撇去浮沫；

3、1小時後再加入胡蘿卜繼續煲，過1小時之後加入蘑菇、玉米和西芹，繼續煲20分鍾左右，最後加入適量鹽、味精即可。

功效：在燉肉時加入各式蔬菜，葷素搭配可以提高食物蛋白質的質量和利用率。有葷有素還可以促進膳食中鐵質的吸收，改善膳食中鈣和磷的比例，保證脂溶性和水溶性維生素攝入的平衡與充足，提供足夠的`膳食纖維。

熬湯記住「6要」

1、選料要精湛。要熬好湯，必須選鮮味足、異味小、血污少、新鮮的動物原料。

2、食品要新鮮，即選用鮮味足、無膻腥味的原料。現代所講的鮮，是指魚、畜禽死後3至5小時，此時魚或禽肉的各種酶使蛋白質、脂肪等分解為氨基酸、脂肪酸等人體易於吸收的物質，不但營養最豐富，味道也最好。

3、炊具要選好。熬鮮湯用陳年瓦罐效果最佳。

4、火候要適當。熬湯的要訣是：旺火燒沸，小火慢煨。這樣才能把食品內的蛋白質浸出物等鮮香物質盡可能地溶解出來，使熬出的湯更加鮮醇味美。

5、配水要合理。用水量一般是熬湯的主要食品重量的3倍，而且要使食品與冷水共同受熱。熬湯不宜用熱水。

6、搭配要適宜。最值得一提的是海帶燉肉湯，酸性食品豬肉與鹼性食品海帶的營養正好能互相配合，這是日本的長壽地區沖繩的「長壽食品」。

喝湯誤區

誤區一、喜歡喝剛煲好的熱湯

剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認為喝進去更暖胃暖身。

其實，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下的湯更適宜。

誤區二、喝湯去「渣」

有人做過試驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%—15%，還有85%以上的蛋白質仍留在「渣」中。

也就是說，無論煲湯的時間有多長，肉類的營養也不能完成溶解在湯里。所以喝湯後還要吃適量的肉。

誤區三、湯泡飯

我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎後便於咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液是不斷咀嚼食物產生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對健康十分有益。

而湯泡飯由於將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會影響吞咽，所以吃進去的食物往往還沒經過唾液的消化過程就進入胃了，這就給胃的消化增加了負 擔，日子一久，就容易導致胃部不適。

誤區四、愛喝「獨味湯」

每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的「濃湯」，仍會缺少若幹人體不能自行合成的「必需氨基酸」、多種礦物質和維生素。

因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。

誤區五、飯後才喝湯

這是一種有損健康的吃法。因為最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，勢必影響食物的消化吸收。

正確的吃法是飯前先喝幾口湯，將口腔、食道先潤滑一下，以減少干硬食品對消化道黏膜的不良刺激，並促進消化腺分泌，起到開胃的作用。

誤區六、喝湯速度快

喝湯速度越慢越好：美國營養學家指出，如果延長吃飯的時間，就能充分享受食物的味道，並提前產生已經吃飽的感覺。

喝湯也是如此，慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間，感覺到飽了時，就是吃得恰到好處時。而快速喝湯，等你意識到飽了，可能攝入的食物已經超過了所需要的量。

2. 長沙附近泡溫泉有什麼好推薦

冬季寒冷，除了做好自身的防寒保暖之外，還會想要有一個既可以放鬆又可以適合遊玩的場所，那麼泡溫泉就是最佳選擇，根據自己考察，長沙周邊口碑較好的溫泉有以下幾個，推薦給廣大網友們。

1. 寧鄉灰湯溫泉，寧鄉灰湯溫泉與西藏羊八井、台灣北投溫泉齊名，這是我省得天獨厚的珍稀自然資源，灰湯溫泉算得上是湖南的一張名片啦。灰湯華天城溫泉度假酒店總投資40億元，佔地面積大。並且周圍配備有五星級酒店，國際會議中心，還有大型游樂場，體育健身會所、果木花卉基地。而且毗鄰毛澤東故居韶山、劉少奇故居花明樓。

2. 寧鄉溈山溫泉，位於溈山溫泉度假山莊，一共有六個溫泉池，分為室內和室外，分別有生薑溫泉、玫瑰溫泉、當歸浴、綠茶浴、苗葯浴，各種功效均不一樣。並且山莊裡面還有優良的住宿條件，去的時候建議選擇一個組合套票。

3. 銅鼓湯里溫泉，在江西宜春，從長沙市區過去大概三個小時，這里的溫泉全年都營業，溫泉溫度約27℃，日出水量達5千多噸，屬於中硫溫泉，內含20種人體有益的元素，這里年均氣溫16℃，群山環繞、綠植成熟、延綿不絕、山水一色。周圍設施齊全運動拓展、酒店住宿、會議接待、旅遊小鎮
   

3. 什麼湯好喝又有營養又簡單，排骨蘿卜湯通氣活血又養顏(一學就會)

炎炎夏日即將來臨，為了保護我們的身體腸胃的健康，請大家不要再喝冰飲，吃雪糕之類的冰涼食物了。一定要把自己的健康保護的好好的，經常喝一些營養健康的養生湯。什麼你不會做?，快來看看到底有些什麼湯好喝又有營養又簡單呢!

一、排骨蘿卜湯

結語： 看了上面的十款養生湯，你是不是可以很好地明白什麼湯好喝又有營養又簡單呢。快去買上材料試一試這些簡單又有營養的美味養生湯吧。

4. 夏天有什麼養生湯，在哪裡可以學

1.綠豆湯

夏季當推綠豆湯。綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑，是中國傳統的夏季解暑飲品。另外，綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用，更加好喝。

2.冬瓜湯

冬瓜性寒，能清降胃火，養胃生津，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。

3.銀耳百合湯

銀耳百合湯有滋陰,潤肺,養顏，暖胃的功效，長期飲用銀耳百合湯，可以達到調理肺、脾、腎三臟的作用。

4.冬瓜海帶湯

有人說，冬瓜海帶湯，集減肥瘦身雙重功效於一身。海帶能增鈣降鈉，利於膽固醇的排泄，而冬瓜能清熱解暑，兩者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海帶湯，不但營養，而且解暑。

5.魚頭豆腐湯

豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用，魚頭豆腐具有補虛弱，暖脾胃的功效，建議大家在做魚頭豆腐湯的時候，盡量做的稍微清淡些，豆腐的鮮嫩和魚的鮮美就會融合在一起，很新鮮。

6.蘿卜湯

蘿卜湯是冬季保健食品的首選，但是夏季喝蘿卜湯也是有好處的，俗話說，多吃蘿卜少吃葯。蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等作用。

7.絲瓜湯

絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經活絡、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，另外，絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩，具有抗皺消炎，預防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。

5. 鹵水配方在哪裡可以學到，學鹵水技術哪裡的培訓最好

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6. 人們在哪可以學習中醫養生知識

你可以買點《中醫基礎理論》、《中醫紅寶書》、《中醫藍寶書》，《方劑學》，《湯頭歌》等相關書籍看看，了解一下中醫。針對喜歡中醫、熱愛中醫的人，或者是因病逼迫去學習中醫的人，只要不是打算當醫生，只想學習中醫以養生保健或者自救，或者給自己身邊的親人朋友解決痛苦，建議還是先從四大經典學習，以自學為主。

學醫救人，想要學習專業的中醫知識還是去中醫學院，畢竟可以從基礎學習，一步步加深學問，以達到治病救人的目的。如果是僅是興趣，愛好，那就找一個中醫培訓班，或者給老中醫做學徒，也可以。

7. 加盟宜希藕王養生湯，都要了解些什麼問題

這個呀，一般你到宜希藕王養生湯總部，它們的客服都會很詳細的告訴你，其在這行業內還是比較有名維穩你選擇這家還是可以的

8. 養身湯怎麼做

養生湯會擁有著各種不一樣的種類，每種不同的種類在熬煮的時候都會有一定的差異性，比如說下面的這一些製作方法比較簡單，但是就會擁有著出色的口感，所以也得到了很多人的喜歡。

• 01

  枸杞葉瘦肉湯
  長時間面對著電腦，面對著手機，一定要選擇多喝這一道湯，對於個人的雙眼也會有一定的幫助。把生薑切成絲之後，加入適量已經用生粉腌制過的肉片，接下來加入適量的枸杞葉，等到熬煮熟之後，加入適量的鹽即可。

• 02

  豬心暖身湯
  如果長時間有睡眠不足的現象，不妨就選擇多喝這一道湯。將豬心清洗干凈，然後切成小片放入到碗中，將茶樹菇浸泡在溫水中，豬心在冷水的狀態下綽水，水開之後打去表面的浮沫。然後將豬心直接放在砂鍋中，加入茶樹菇，干桂圓，生薑以及紅棗，在蓋上鍋蓋之後用小火

• 03

  薺菜紅棗湯
  薺菜擁有著鮮美的味道，而這道湯特別的暖心，非常適合倒春寒的季節。將薺菜清洗干凈之後直接切成細碎，然後加上蔥花以及大棗攪拌均勻。再起鍋澆油之後，直接把蔥花放入到集中，炒出香味，倒入薺菜，加入胡椒粉，糖，還有一勺鹽，最終淋上蛋液。

• 04

  粗糧蔬菜粥
  蔬菜粥會擁有著豐富的營養，非常適合倒春寒的天氣，可以讓人會擁有著充足的元氣。在水開之後可以加上一勺油，還有幾滴食用油，然後撈出來過涼水，將兩只海蝦切成碎丁放入到其中，不僅可以補充營養，還可以增加鮮味。最後放入蘿卜絲，菠菜以及雞蛋碎，一邊放入調味品，一邊攪拌均勻。

9. 養生鴨湯的做法，讓鴨子越老越營養

在做 養生湯 的首選中，滋補又好喝的，無非就是雞和鴨了，那其實也需要看看是怎樣的製作方法，才能夠讓人連碗都想喝下去，接下來，就讓我為你推薦幾種鴨湯的養生做法，一起來學習學習吧。

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滋補老鴨湯
材料：凈老土鴨2500克
附助：枸杞，冬瓜，蘿卜，海帶，鹽5克，胡椒粉3克，黃酒2克，蔥白5克，薑片2.5克，味精1克
做法
1、將鴨宰殺治凈，切成3厘米寬，5厘米長的塊，去掉污染，姜切片備用。
2、鍋置旺火上，下豬油炒5分鍾至金黃色，香氣撲鼻時，加料酒。
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清燉3小時後，加味精即成。

山葯鴨湯
材料：鴨腿2個，蔥白1段，姜2片，橙子皮1片，黨參2段，黃芪2片，干何首烏1片，山葯，鹽少許
做法
1、回家鴨腿去骨，把肉切大塊，骨頭去下來不用扔，可以一起煮湯，但是這樣吃起來就方便，而且肉肉看起來比較多，嘿嘿！
2、准備一段蔥白，兩片姜，先把鴨肉和鴨骨頭煮一下，去一下血水和雜質。
3、然後再撈出洗凈，放進干凈的湯鍋里，再放一段蔥白、一片姜，我還放了一片橙子皮，新鮮的，干陳皮也可以，這個對除腥也很有幫助。
4、然後兩小段黨參、兩小片黃芪、一小片干何首烏，高壓鍋壓個15分鍾，開蓋後，撇掉湯面上過多的油份。
5、然後放入山葯段，開蓋煮至山葯熟爛就可以了。
6、喝的時候放少許鹽調味即可。

冬瓜薏米燉鴨湯
材料：米鴨1/2隻，冬瓜300公克，薏米1大匙，老薑50公克，水800㏄，鹽1小匙
做法
1、米鴨剁小塊，放入滾水汆燙2分鍾撈出備用。
2、薏米洗凈，泡清水1小時，瀝干水分備用。
3、老薑去皮切片備用。
4、將作法1、3的所有食材、冬瓜、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出浮油及薑片即可。

10. 養生煨湯成品哪裡拿貨

養生煨湯成品可以從瓦罐湯店拿貨，需要按照以下三個步驟來完成養生煨湯成品的拿貨。首先聯系瓦罐湯店的負責人，其次告知第二天需要的養生煨湯份數，再者第二天去瓦罐店提貨即可。

首先聯系瓦罐湯店的負責人，畢竟瓦罐湯是專門製造養生煨湯成品的。

其次是告知瓦罐湯店的負責人第二天所需要的養生煨湯份數。

再者是第二天去瓦罐湯店提貨即可，瓦罐湯的負責人會提前只做好所需要的養生煨湯份數。

養生煨湯成品拿貨的注意事項：

1、需要多聯系幾家瓦罐湯店家。

2、需要提前告知瓦罐湯店負責人所需要的份數。

3、打包的時候需要用專用的設備來容納養生湯。