養生流行什麼東西

❶ 現在養生裡面的哪個項目比較火

第一、 足療

消費者認可足療，因此養生館必須要有足療！一說到養生有98%的人會想到足療，而在這個人群當中，又有80%的人願意花錢去做這個足療，主要是這項技術已經是很多人認可的一項技術了，在這樣的情況下，店面的經營的時候基本是不需要做什麼宣傳的，節省成本不說，還會給店面帶來很多對養生更看重的消費者1

第二、 皮膚管理

皮膚管理本身是一個美容的項目，但由於項目目前在中國發展的很不錯，有不少聰明的加盟商就將這項技術放進了自己的養生店面，拿上海齊脈養生這個品牌來說，有很多的加盟商就是用的這個方式，一方面是總部本身也提供了一定的並案例條件，另外也是因為這樣的店面在未來將會是一個發展的趨勢，事實證明這樣的店面經營的效果也確實非常的不錯！

第三、 艾灸

艾灸是一個通過熱量和草葯對我們換出進行治療的技術，可以達到祛除濕氣，緩解疼痛的目的，效果非常明顯，最主要的是做了這個艾灸之後，對我們的生活基本是沒有任何影響的，非常適合現在的白領上班族，也是目前很火的一個項目！

❷ 有哪些適合年輕人的養生零食

我們日常接觸的零食有很多，但絕大多數的零食，比如說薯片碳酸飲料這些東西都是垃圾食品，對我們身體沒有好處的，但是說也不是所有的零食，都是對我們的身體沒有好處的，控制好量的問題可以讓它更好的讓我們身體變得更健康。
1.乾果兒，比如說核桃，開心果兒，葡萄乾兒。核桃可以起到補充大腦營養的作用，據說吃核桃可以讓人變得更聰明，這不清楚這有沒有什麼科學的道理，但是我覺得，吃核桃它更多的是補充我們體內的蛋白質糖分的一個過程。葡萄乾可以讓我們的皮膚變得更好，新鮮的葡萄，由於水分太多，我們吃了很多很多新鮮的葡萄，也不見得有吃半斤的葡萄乾效果好，因為新鮮的葡萄有好多都是在水分裡面所佔了分量，而幹了的葡萄乾，雖然說在暴曬的過程中損失了一些營養元素，但是留下來的還是有很多的。開心果是近幾年流行一種零食，價格還是比較高的，但是開心果兒它更多的能夠起到潤腸清肺，幫助我們消化的作用，對我們的身體是有好處的，雖然價格比較貴。
2.新鮮的水果。比如說蘋果橘子離菠蘿這些我們平常可以把它當做果盤兒，去補充身體內的營養，每一個水果都蘊含著相應的維生素，沒有必要一一贅述，但是我們清楚這些水果對我們的身體是有好處的，相對來說它的熱量比那些油炸薯片什麼的要好得多，而且它蘊含了更多的維生素，油炸的東西畢竟它是油炸的，同樣會產生一些化學物質或者說致癌物質，所以說多吃水果對身體有好處。
為了自己的身體健康，平常盡可能的少吃這些垃圾食品，辣條薯片兒，還有一些膨化食品，對我們的身體都是沒有好處的，雖然它味道確實很不錯。但是我們換個角度想一想，讓自己有更好的身體，能夠活得更久才能更長遠的題驗到世間的美食，所以說為了自己的健康，少吃垃圾食品，遠離碳酸飲料。

❸ 有什麼比較適合年輕人的養生產品推薦

葡萄籽精華
功效：抗氧化、防過敏、延緩衰老、保護血管等
葡萄籽類保健品在各代購那裡銷量可以排上前三，原因無他，小仙女們愛美白，更怕老，尤其到了25歲被喊阿姨的年紀。葡萄籽中的花青素可以有效清除體內自由基，自由基沒辦法傷害皮膚，也不能刺激黑素細胞分泌黑素，人的皮膚自然年輕、白皙。要注意的是，葡萄籽只能在你原本皮膚狀態上調節，不要誇大它的效果。而且，選購葡萄籽一定要注意花青素的含量，不要被坑了。
2、葉綠素
功效：排毒、清腸道
我之前有個同事一直在喝葉綠素，我問她效果如何？她說她已經喝幾年了，清腸道的功能還是可以的。除了排毒，小邦還看到有人說葉綠素可以促進創傷癒合，甚至抗癌！我個人感覺不可信。不過，便秘的人倒是真的可以嘗試一下。我還聽人說，有些葉綠素的清腸效果好，是因為它的某些成分可以算得上輕度瀉葯。所以，買之前要擦亮眼睛，不要因為這個引發腸胃問題了。
4、月見草油
功效：緩解痛經、該曬更年期綜合征
月見草油里的亞麻油酸和亞麻酸可以調節內分泌和荷爾蒙，對女性內分泌引發的問題有一定的改善作用，但是，效果還是要看個人。痛經的話，更多的是體質的原因，嚴重痛經的人建議去看醫生。
5、睡眠片
功效：舒緩情緒、助眠
我有一個睡眠質量特別不好的同事，她每次睡眠就會捏著鼻子灌幾片睡眠片。之所以說捏著鼻子，是因為她說那個睡眠片太臭了，又臭又有效，讓她放不下！雖然不知道睡眠片能幫助睡眠，但小邦還是建議大家不靠形成依賴。畢竟你長期吃一種食物是會營養不良的，何況，睡眠片又不是食物。

❹ 健康養生的產品，你知道的有哪些

夏天到來，有哪些健康養生的產品適合我們吃呢？

人們常說：“葯補不如食補。”所以吃葯不如吃一些養生的產品來讓我們的身體更健康。

健康產品一：牛奶。

不管是在什麼季節，牛奶都適合人們喝，因為牛奶裡面還有豐富的鈣含量，特別適合老人和小孩。對於那些骨骼疏鬆的老人和需要長骨骼的小孩來說，是非常適合的。每天晨起或睡前一杯牛奶，能夠增強體質，優化睡眠。

人們常說：“病從口入。”這些東西雖然是健康的，但是卻不能吃得過量，吃過量的話，容易影響身體的健康。至於市場上所賣的那些所謂的健康產品，還是建議少買，畢竟這些不像食物一樣是純天然的。

❺ 冬至養生食物有哪些

冬至養生食物有哪些1

1、餃子

冬至吃餃子幾乎已經成為一種習慣，冬至餃子是漢族風俗，流行於全國大部地區，指冬至節吃水餃或餛飩的習俗。

2、湯圓

北方冬至吃餃子，南方冬至吃湯圓。冬至吃湯圓除有團圓、圓滿之意，也具有"取圓以達陽氣"之意。因為自古民間即有天地的觀念，天代表陽、乾，冬至之後陽氣開始日漸回升，故言"冬至一陽生"為使陽氣回復，於是以圓象徵迎接陽氣，此外，大團圓、凡事圓滿乃民間普遍的期望，吃湯圓祈求圓滿更是人們共同的心願。

3、狗肉

狗肉能夠起到補氣和溫腎助陽的作用，是冬季進補的最佳選擇之一。

4、八寶粥

熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求，中醫認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季乾燥的特性。

5、堅果

中醫認為堅果多性味偏溫熱，其他季節吃得多容易上火，而寒冷的冬季則是"雪中送炭"了。此外，堅果多數能補腎，與冬季的對應臟器"腎"正好呼應。適量食用堅果，稱得上是冬至養生的竅門。

6、核桃

核桃有著多種營養物質，能夠防止細胞老化、健腦、增強記憶力及延緩衰老的作用。中醫認為核桃仁味性甘溫，有"黑發，固精，治燥，調血之功"。每天吃20克左右核桃，能補腎固精，潤肺止咳、化痰定喘，順氣補血。無論生食、炒食，還是配製糕點、糖果等，都是不錯的選擇，但要注意食用時不要去掉其表面的褐色薄皮。

冬至養生食物有哪些2

由於冬季尤其是冬至後以寒冷天氣為主，故進補偏於溫熱、補養陽氣以抵禦寒邪。都說「葯補不如食補」，冬至常吃的一些飲食就有很好的補陽防寒作用。

據介紹，按照傳統的中醫理論，冬至養生滋補可從四方面著手：補氣、補血、補陰、補陽。

滋補從四方面著手

補氣食品，是指具有益氣健脾功效，對氣虛證有補益作用的食品，如大米、糯米、花生、山葯、胡蘿卜、豆漿、雞肉等。

補血食品，是指對血虛證者有補益作用的食品，如動物肝臟、龍眼肉、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、海參、魚類等都有一定的補血作用。

補陰食品，是指具有滋養陰液，生津潤燥的功效，對陰虛證有補益作用的食品，如銀耳、木耳、梨、牛奶、雞蛋、葡萄、白菜等。

補陽食品，對陽虛證有補益作用的食品，如狗肉、羊肉、蝦類等，核桃仁、韭菜、枸杞子、鱔魚等也有補陽作用。

「另外，像核桃、栗子等一些堅果，含有大量礦物質、纖維等營養，也是適合冬季食用的佳品。」但李主任提醒大家，冬季進補雖好，但也不能盲目。市民最好先請醫生幫自己確定一下，屬於哪類的虧虛，是否需要進補；此外，還要搞清楚進補時的一些禁忌等。就拿雞湯來說，營養價值雖高，但並不適合所有的人。

具體介紹冬至6大傳統食物補陽防寒

湯圓

冬至吃湯圓在江南較為盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味，有較好的健脾作用。脾胃和健，飲食營養才會被身體吸收利用，提高機體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。

餃子

冬至吃餃子不凍耳朵。這種說法來源於醫聖張仲景，他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包了驅寒葯材，煮熟做成「嬌耳湯」治好了百姓的耳朵。今天冬至吃餃子不再是為了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養全面且易消化吸收的`美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。

八寶粥

熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求。中醫認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季乾燥的特性。為發揮禦寒作用，我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山葯、銀耳等。我們不妨發揮創造力，將這些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山葯粥、銀耳紅棗大米粥等。

蘿卜

民間有言：「冬至蘿卜夏至姜，適時進食無病痛。」又說：「冬季蘿卜賽過小人參。」所以冬至吃蘿卜最滋補，在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯，補充營養，滋補身體，又能增強抗寒能力。

餛飩

老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法。《燕京歲時記》雲：「夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故於冬至日食之。」除了形態相似，「餛飩」也與「混沌」諧音。冬食餛飩，有利於寒冷季節熱能的儲蓄。

羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上，在江南地區，蘇州人從冬至這天起也開始進補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。

冬至養生食物有哪些3

羊肉燉白蘿卜

［配料］ 白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。

［做法］ 白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後5、6分鍾撈出羊肉，水倒掉，重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。

［功效］ 益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，，脾胃虛寒者更為適宜。

炒雙菇：

［配料］ 水發香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。

［做法］香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾後，放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。

［功效］ 補益腸胃，化痰散寒。

這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。

麻油拌菠菜

［配料］ 菠菜1斤，食鹽、麻油適量。

［做法］ 菠菜洗凈，開水焯熟，撈出入盤，加入適量食鹽，淋上麻油即可。

［功效］ 通脈開胸，下氣調中，止渴潤燥。

另外，建議大家多吃山葯（蒸、煮均可），它有健脾，補肺，固腎益精的作用。

冬至養生食物有哪些4

蘿卜燉羊肉

從冬至日起一定要常吃羊肉燉蘿卜，這是皇家御膳"冬至"日的首選菜餚。蘿卜與羊肉共燉，不但有去膻作用，還有助消化的功效，能補脾腎，壯筋骨，御風寒，且補而不膩，消而有度，不易上火。

原料：羊腿肉、蔥、姜、陳皮、料酒、白鬍椒粉、鹽、雞精、香菜末。

做法：羊腿肉洗凈，切寸塊備用；鍋中水沸後，放入羊肉塊，大火再次煮開，撇開浮沫，撈出羊肉，沖凈羊肉上的備水備用；砂鍋水開後，放入蔥、姜、陳皮，放入羊肉、料酒、白鬍椒粉，煮半個小時；蘿卜切寸塊備用；把蘿卜放入砂鍋中，煮十幾分鍾至熟，放少許鹽、雞精調味，出鍋前撒上香菜末即可。

胡蘿卜羊肉餃子

關於過"冬節"的習俗，有"冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管"的說法。那麼，冬至吃餃子也與養生有關嗎？答案是肯定的。因為冬季人們易生凍瘡，而傳說中張仲景所使用的食材如羊肉、辣椒確實有行氣血、防寒的作用。吃了餃子後，可以讓人周身血液上涌，兩耳發熱，寒氣頓消。胡蘿卜性溫，可調補中焦和腸胃等。而羊肉補氣養血、溫中暖腎。非常適合氣血虛、胃寒的患者。

原料：胡蘿卜一根（約150g）、羊肉餡250g、大蔥一根（約50g）、生薑一塊（約20g）、花椒20g泡開水5大匙、生抽2茶匙（10ml）、料酒1茶匙、香油1茶匙、鹽1/2茶匙、美極鮮味醬幾滴（可無）。

做法：胡蘿卜和蔥姜清洗干凈備用，花椒沖干凈後用開水泡30分鍾左右；洗好的胡蘿卜用擦絲器擦絲後剁碎，蔥和生薑剁碎備用；泡好的花椒水（用來去羊肉的膻味）逐次加入羊肉餡中，攪打至羊肉上勁；加入蔥末和薑末攪拌均勻；加入剁好的胡蘿卜碎，加入上述各種調料攪拌均勻；擀皮，包餃子。包成自己喜歡的形狀，下鍋煮熟開吃！

赤豆糯米飯

在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。

原料：糯米300克，花生米適量，赤豆適量，蔥末適量，香芹末少許，熟芝麻少許，臘肉適量，鹽適量，雞粉少許，水適量。

做法：把糯米先用水泡發濾干水份，赤豆提前一天泡軟備用。花生米去皮，准備薑末香芹末，熟芝麻，臘肉切片過水備用。熱鍋下油，爆香臘肉，撒薑末，倒入糯米，花生米，赤豆不斷翻炒，最後撒少許鹽和雞粉拌勻了，倒入電飯鍋，水一定不能放多了，剛好和臘肉糯米平水即可。等電飯鍋跳閘後，開蓋撒上熟芝麻和香芹末即可。

粟米龍眼粥

粟米人腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。《本草綱目》說："煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。"龍眼營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。長期食用，強體魄，延年益壽，開胃健脾，補體虛。可見，冬季以粟米龍眼粥為食，有補心腎、益腰膝的作用，適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟者。

原料：粟米100克，粳米50克，龍眼肉15克。

做法：將粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內，將粟米去殼，淘洗干凈入鍋，加入龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻。

欖菜腰果雞柳

冬至後吃堅果最養生了。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。

原料：整雞腿4隻，洋蔥1個，紅洋蔥1個，青椒1個，1湯匙，紅蔥頭2茶匙，熟腰果15顆左右，黑欖菜2湯匙，薑片2塊，植物油適量，米酒1湯匙，老抽3茶匙，生抽1湯匙，辣椒油1—2茶匙，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。

做法：先將雞用用基本調料醬油、糖和鹽適量先腌10分鍾，然後生粉、水和油適量再腌5分鍾。快火下油起鍋，爆香蒜蓉，紅蔥頭，薑片，下雞塊快火炒香外表至金黃，再下少許水，蓋上蓋燜2分鍾或至全熟，盛起備用。快火下油起鍋，爆香洋蔥，紅洋蔥加少許鹽略炒至軟，再加入雞塊略炒，下酒快速炒勻再燜30秒，再加入餘下汁料快手炒勻，最後加入腰果，黑欖菜熄火拌勻即可。

冬至養生食物有哪些5

1.羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上，在江南地區，蘇州人從冬至這天起也開始進補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。

2.豬肉

相比於羊肉和牛肉，豬肉的蛋白質含量比較低，而脂肪含量高。豬肉能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

3.黑米

黑米不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之後以糙米的形式直接食用，這種口感較粗的黑米適合用來煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要與米同煮，以保存其中的營養成分。還可以做成點心、湯圓、粽子、麵包等。

4.生薑

冬至的另一道民俗食物是臘味姜飯，生薑自然是其中不可或缺的重要角色。這一植物以肥厚而具辛辣氣味的地下根莖作為入饌的材料，細分來又有白姜、黃姜、黑肉姜、沙姜等不下十種，常見的生薑多半則是辣味適中的黃姜。

5.梨

梨是冬季水果中的首選，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能。

6.堅果

中醫認為堅果多性味偏溫熱，其他季節吃得多容易上火，而寒冷的冬季則是「雪中送炭」了。此外，堅果多數能補腎，與冬季的對應臟器「腎」正好呼應。適量食用堅果，稱得上是冬至養生的竅門。

冬至養生食譜

1.花生黃豆燉豬蹄

豬蹄500克，花生50克，黃豆100克，黨參30克，當歸20克，生薑3片，陳皮5克，料酒適量。黃豆提前浸泡12小時，花生開水煮上2分鍾瀝干水分，豬蹄去毛洗凈，剁成小塊，用開水焯燙後撈起。將所有材料放入鍋中，加入料酒，然後加入適量清水，大火煮開撇去浮沫，轉成小火慢燉約2小時，待豬蹄微爛時加入食鹽調味即可。

2.天麻烏雞湯

烏雞750克，天麻30克，川芎20克，茯苓30克，生薑3片，紅棗5枚。烏雞宰殺後去毛去內臟、洗凈，把天麻、川芎、茯苓洗凈後塞入雞腹中，用線縫口。把烏雞放入砂鍋內，加入生薑、紅棗、清水適量，大火燒開後用小火燉約2小時，加鹽調味即可。

3.排骨蘿卜湯

豬小排（豬肋排）250克，輔料：白蘿卜100克，調料：鹽5克，味精2克，醋5克，大蔥10克，姜5克。將豬小排骨洗凈，剁成段；白蘿卜去皮，切成塊；蔥切段，姜切片備用；將鍋置於旺火上，倒入清水燒開，下入豬排骨塊和醋煮開。撇凈浮沫，加入蔥段、薑片燒開後，加入白蘿卜塊，倒入沙鍋內，蓋上鍋蓋，改用小火煮2個小時；至豬小排骨肉熟爛離骨，揀去蔥段、薑片不用，放入精鹽、味精調好口味即可。

4.山葯羊肉湯

羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。將羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。淮山用清水浸透後，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山放入砂鍋內，加適量清水，先用大火燒沸。燒沸後，撇去浮沫，放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起倒入羊肉碗內即成。

❻ 立秋吃哪些食物養生 立秋養生食物介紹

1、江浙吃瓜

我國很多地方都有立秋吃西瓜的習俗。江蘇南京和浙江杭州立秋日吃西瓜，稱為啃秋。民國時期出版的《首都志》記載：「立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋」，老南京在立秋時，或啃西瓜，或啃山芋和玉米棒子。天津等地區立秋有「咬秋」的習俗。《津門雜記·歲時風俗》：「立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉」。而從養生的角度來看，立秋這天，往往是一年中最後一次吃西瓜。立秋後，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產生影響，因此立秋後就不再適合吃西瓜了。因此立秋少量吃點西瓜是可以的。另外，西瓜皮具有利尿消腫、清熱解暑、解毒去痱的作用，因此立秋時可以煲一款清熱利尿、美白美膚的西瓜皮養生粥。

2、山東吃「渣」

山東萊西等地區立秋流行吃一種用豆末和青菜做成的小豆腐，稱為吃「渣」，並有「吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉」的俗語。豆渣含有豐富的膳食纖維、蛋白質、脂肪、異黃酮和維生素等的營養成分。豆渣性味甘涼,具有清熱解毒、消炎止血的作用,能夠減肥降脂、抗癌、防治便秘。青菜解毒降脂、寬腸通便，為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，富含維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵等，有助於增強機體免疫能力。秋天是胃腸道疾病的高發期，食用豆沫青菜對於調理腸胃具有積極的作用。

3、台灣吃「福圓」

台灣有立秋吃「福圓」的習俗，立秋時節是閩南地區龍眼的盛產期，台灣人相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為「福圓」，所以有俗諺：「食福圓生子生孫中狀元」。龍眼安心寧神、補血養氣、益智補腦;龍眼抑制人體內使人衰老的一種酶的活性，加上所含的豐富的蛋白質維生素及礦物質，具有抗老防衰的作用;龍眼還能補氣養血，對神經衰弱、更年期婦女的心煩汗出、智力減退都有很好的療效，是健腦益智的佳品。龍眼入湯或入菜都有不錯的營養價值，製成桂圓食療效果更佳。

4、北京「貼秋膘」

老北京的立秋習俗是吃肉食，用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘補回來，所以叫「貼秋膘」。不過中醫提醒大家，立秋時人的胃腸功能較弱，吃太多肉類等高脂高蛋白食品會增加腸胃負擔。因此吃肉不能過多過頻繁，最好等到天真正涼下來以後，再增加肉食。立秋適合吃的肉有鴨肉和羊肉，鴨子滋五臟之陰，清虛勞之熱，養胃生津;秋鴨肉營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性涼，適合體熱上火者食用。羊肉不膩不燥，有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。立秋時可以適量喝一些清淡的胡蘿卜羊肉湯或冬瓜老鴨湯。

5、金華吃「清涼糕」

金華市民立秋時喜歡吃清涼糕。清涼糕是用番薯澱粉製作而成的一款糕點，清涼爽口、酸甜開胃。番薯補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽，番薯中具有豐富的β-胡蘿卜素、維生素C和葉酸等抗癌物質，且有益於心臟，它含熱量非常低，可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類雌激素的物質，對保護皮膚，延緩衰老有一定的作用，許多女性把紅薯當作美容食品;紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。立秋時推薦食用一些紅薯粥，清熱止渴，預防便秘。

❼ 清明養生吃什麼時令食物

清明養生吃什麼時令食物1

1、薺菜

清明前後的春天，肝陽上亢的人，特別容易出現頭痛、昏眩，慢性氣管炎也易在春季發作，這就是中醫學所說的「春氣者諸病在頭」。清明節之後，最適宜吃的時令蔬菜之一是薺菜。

薺菜可以降血壓、健胃消食、疏通腸胃，治療胃痙攣、胃潰瘍、腸炎等問題。另外，薺菜還具有強筋健骨、明目養肝、潤肺和中的作用。薺菜的營養價值非常高，含有蛋白質、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷以及維生素B1、B2、C等，有助於增強免疫功能，適合清明時節食用。

2、螺螄

清明前後，春暖花開，大地復甦，潛伏在泥中休眠的螺螄紛紛爬出泥土。此時螺肉肥美，是食用螺螄的最佳時令。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。

田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。市場買回的田螺要放養三天，在盆中滴上幾滴麻油或菜油，讓田螺排盡腸腔內的泥質污物，每天換水幾次，用刷子刷凈、絞去尾部，焯水後高溫加熱、炒熟、燜透。

3、蝦

「三月黃魚四月蝦，五月三黎燜苦瓜。」關於清明蝦，曾經有詩這樣描述：「一夜東風吹雨過，滿江新水長魚蝦」。說的正是清明春雨淅瀝，河鮮生長讓人垂涎的景象。現在「清明蝦」正處於新舊交替的時候，雨水足，新蝦未「散春」，運氣好的甚至可以看到蝦肚裡有蝦籽。

怎麼區分野生河蝦和養殖河蝦呢？野生河蝦因為平時運動多，身形更為修長，它在水裡會不停地游動，抓起來時張牙舞爪，鉗子會比養殖蝦更為有力。入口時，野生河蝦肉質更為清甜爽脆。河蝦並不是越大越好，以小手指大小為適宜。這種清明蝦，簡單油炸後，用叄巴醬炒來吃，佐酒一流。

4、香椿

香椿芽拌麵筋，嫩柳葉拌豆腐，是北京清明時令佳品。香椿一般在清明前發芽，穀雨前後就可採摘頂芽，這種第一次採摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁。

香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿還含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良葯。

清明養生吃什麼時令食物2

大棗扁豆粟米飯：大棗5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖適量。大棗、粟米、扁豆淘洗干凈後入鍋，加適量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食時可加入白糖。有養肝健脾胃的功效。

太子參大棗陳皮茶：太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。將太子參、大棗洗凈，連同陳皮共同放進砂鍋內，加適量水煎湯，去渣取汁。代茶，頻頻飲用，可連接沖泡3—5次，有理氣和胃的功效。

枸杞茶：枸杞10克。洗凈後放杯中，注入沸水，蓋上杯蓋，待2—3分鍾即可。有益腎養肝的功效。能清心怡神，疏風散熱，增進食慾，幫助消化。

砂仁鯽魚湯：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生薑、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚颳去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然後與陳皮共同放入砂鍋內，加適量水用大火燒開，放入生薑、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。

桑椹白饅頭：桑椹30克，女貞子20克，旱蓮草30克，雞蛋500克，白糖50克，麵粉20xx克，酵母粉適量。將桑椹、女貞子、旱蓮草洗凈，放入砂鍋內，加適量清水用大火煮沸後，再轉用小火煮20分鍾，去渣留汁待用。將麵粉、葯汁、白糖、雞蛋放入盆內，加酵母粉揉勻，揉成面團，做成白饅頭，上籠蒸熟即可。有補益肝腎的功效。

清明養生吃什麼時令食物3

1、河蚌

據說和螺螄一樣，清明前後的河蚌最肥美。「春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡」。老揚州常見的做法是河蚌燒豆腐、鹹肉燒河蚌，鮮得眉毛都要掉下來。都說明河蚌要在春天，尤其是在清明前吃最佳。因為清明前水中的螞蟥、微生物還未頻繁活動，因而這個時候的河蚌最干凈，肉質也最肥厚，特別脆嫩可口。

蚌肉洗干凈之後，切成細條，佐以各種調味作料，或燒、或烹、或燉，如河蚌燒豆腐，河蚌鹹肉煲等，都是初春時節江南人家餐桌上最常見的美味。鮮白的濃湯，碧青的蒜末，褐色的蚌肉，雪白的豆腐，熱氣騰騰地端上桌，都會叫人食慾大振，如神仙一般快活。配上春天才上市的頭刀韭菜爆炒，更是袁枚在《隨園食單》中極力推薦的吃法。

2、韭菜

說到春天要吃的東西，不得不提到韭菜。在懂行人的口中，韭菜屬於「瘦物」，因含有較多的膳食纖維，可幫助瘦身並促進食慾。另外，韭菜有「春食則香，夏食則臭」之說，要品嘗至鮮之味，可要抓緊呢。

韭菜的'獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。

3、馬蘭頭

每到清明時節，馬蘭頭特殊的香味最為吸引人。許多野菜都是春天長成，最嫩時也是在春天，像馬蘭頭一旦過了清明，就會逐漸變老，嚼不動了，因此這幾天是最適合吃馬蘭頭的。

馬蘭頭的製作最為簡單，只要和豆腐乾乾拌後點上香油即可。馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效，適合春季養生食用，不但能補充維生素，緩解春困，還對初春常見的咽喉腫痛非常有效。

4、蕨菜

蕨菜又名吉祥菜、龍爪菜。每當冰雪消融、春回大地的季節，正是采蕨的黃金季節。蕨菜吃起來清脆細嫩，滑潤無筋，味道馨香。家常可熗、炒、打鹵下面條、做成包子餡等，吃法極多。蕨菜營養豐富，有提神、去油膩、助消化的作用，因此，人們稱蕨菜是「山野菜之王」，「雪果山珍」。

新鮮的蕨菜帶有較重的苦澀味。食用前需要經沸水燙後，再浸入涼水中除去異味。如果少了這個步驟，蕨菜入口就比較苦了。製作得當的新鮮蕨菜口感清香滑潤，再拌以作料，便是一道難得的上乘酒菜。此外還有一種比較流行的吃法是炒肉絲。