清明節氣養生吃什麼水果

A. 清明食療養生

清明節氣是農歷二十四節氣之一，一般是在公歷4月5號前後，即春分後第15日。這一時節，生氣旺盛、陰氣衰退，萬物「吐故納新」，還是一個養生的好時節。清明好養生，健康一身輕！

蔬菜類

1、薺菜

清明前後的春天，肝陽上亢的人，特別容易出現頭痛、昏眩，慢性氣管炎也易在春季發作，這就是中醫學所說的「春氣者諸病在頭」。清明節之後，適宜吃的時令蔬菜之一是薺菜。薺菜可以降血壓、健胃消食、疏通腸胃，治療胃痙攣、胃潰瘍、腸炎等問題。另外，薺菜還具有強筋健骨、明目養肝、潤肺和中的作用。薺菜的營養價值非常高，含有蛋白質、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷以及維生素B1、B2、C等，有助於增強免疫功能，適合清明時節食用。

步驟 1薺菜洗凈切碎備用，麵粉放盆中，邊向盆中倒水邊用筷子攪動，使其形成一個個小疙瘩，注意水一定要一點一點的倒。

步驟2鍋中倒油放切段的小蔥爆出香味後添水，水開後將麵疙瘩倒入，快熟時放入薺菜，然後打入雞蛋碎，放鹽和胡椒粉調味即可。

做法：

1 先將 麵粉加水揉成軟硬適度的面團餳至。

2 豬肉餡加入輔料攪拌上勁。

3 薺菜擇除老葉及根，洗凈後焯水，撈出後馬上入冷水浸泡； 瀝干水分切碎。

4 放入肉餡中拌勻。

5 再加入切碎的韭菜。

6 加入香油攪拌均勻。

7 將餳好的面揉成條，切成小劑子

8 取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。

9 把擀好的餃子皮放入餡包成餃子。

10 水開後下餃子，煮至浮起時，反復點水兩次即可撈出食用。

2、田螺

春暖花開，大地復甦，潛伏在泥中休眠的田螺紛紛爬出泥土。田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。市場買回的田螺要放養三天，在盆中滴上幾滴麻油或菜油，讓田螺排盡腸腔內的泥質污物，每天換水幾次，用刷子刷凈、絞去尾部，焯水後高溫加熱、炒熟、燜透。

做法

1、田螺泡養兩天，每天換水二、三次，最後刷洗干剁去螺蒂，洗凈瀝干水分。

2、洗凈所有材料，姜蔥蒜切碎，紫蘇葉切碎，辣椒切圈圈。

3、猛火燒干鍋，下油燒至八成熱，下蒜茸、蔥末、姜、小紅辣椒一起爆香。

4、下田螺爆干鍋，放酒繼續干鍋約3分鍾(其間要不停翻攪)

5、放入黃豆醬、紫蘇葉和青紅辣椒圈翻干鍋均勻。

6、如果太干可以加少量水，繼續干鍋熟至湯汁濃稠即可。

做法：

猛火燒干鍋，下油（約兩大勺。油一定要放得大方，上盤時一個個油亮油亮的），待八成熱下蒜茸、酸筍、豆豉、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒一起爆香，然後下洗好瀝乾的田螺爆炒5分鍾（其間要不停翻攪），再放辣椒油、紫蘇葉、鹽、料酒繼續爆炒5分鍾即可上碟。

這里是以酸筍來炒螺。將螺與酸筍一起炒了，再放入自製的辣椒油，最惹味。

紫蘇葉是一種紫色植物的葉子，有特殊的香味。我們那裡以前在菜地里都種，作香料。我認為它有很好的去腥效果。炒田螺不能少的香料。

3、蝦

「三月黃魚四月蝦，五月三黎燜苦瓜。」關於清明蝦，曾經有詩這樣描述：「一夜東風吹雨過，滿江新水長魚蝦」。說的正是清明春雨淅瀝，河鮮生長讓人垂涎的景象。現在「清明蝦」正處於新舊交替的時候，雨水足，新蝦未「散春」，運氣好的甚至可以看到蝦肚裡有蝦籽。

做法

一、做鹽焗蝦，最好用個頭大的蝦。基尾蝦是很好的選擇。粗鹽（海鹽）。竹簽，錫紙。

二、將蝦去須，料理干凈後，加料酒，醬油，胡椒粉，大蒜粉，蔥姜，鹽腌制半小時。

將蝦子穿上竹簽包上錫紙。

三、支平底鍋，燒熱後放粗鹽進去翻炒。鹽要大量。加熱至鹽粒發燙，不斷晃動鍋子。

按需要也可以放進去一點花椒，繼續晃動使之混合均勻。

四、鹽粒開始變成淺淺的黃褐色，花椒散發出香味，將蝦放入鹽里焗。

燜大概8分鍾左右即可。

五、保持了蝦肉的鮮嫩，又有一股香氣，很美味的。

做法

步驟 1大蝦剪去蝦須，開背抽掉蝦腸，然後用2勺料酒2勺生抽，再多一些黑胡椒碎腌漬2小時以上

步驟 2腌漬後的大蝦串上竹簽鋪烤盤里，刷橄欖油，撒海鹽和黑胡椒碎

步驟 3烤箱預熱後，溫度200度烤12-15分鍾就好了，喜歡孜然的還可以撒些孜然粉和辣椒粉。

做法：

步驟 1

把蝦洗凈剝皮 放在一邊

步驟 2

姜蔥蒜或者洋蔥切成末下鍋炒 出香味後 加入檸檬汁 鹽 胡椒 生抽繼續翻炒幾下

步驟 3

將蝦倒入鍋中 翻炒 至快熟 撥到一邊

步驟 4

米飯下鍋翻炒 到蝦全熟 關火 將米飯和蝦混合翻炒 出鍋

4、香椿

香椿一般在清明前發芽，穀雨前後就可採摘頂芽，可健脾開胃，增加食慾。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿還含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良葯。

做法：

1. 香椿頭清洗干凈。

2. 切成碎末，蝦仁氽一下水。

3. 將其放入蛋液中，加適量的鹽攪拌均勻。

4. 鍋中放油，燒熱倒入蛋液。

5. 兩面煎熟，倒出。

6. 改刀裝盤。

製作步驟

1、香椿芽掰開，洗凈；

2、在開水中焯一下；

3、葉子變綠，香味飄出時，撈出過涼水

4、擠干水分，切成小粒；

5、鹵水豆腐切成小方塊，再加了鹽的開水中焯一下；

6、瀝干水分，撈出裝盤；

7、用適量的鹽、味精和香油和涼開水，勾兌成碗汁；

8、把切碎的香椿撒在焯水的豆腐上，然後淋入碗汁即可。

此處無做法(≧∇≦)/全憑想像

5、韭菜

韭菜有「洗腸草」之稱，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。另外，韭菜因含有豐富的纖維素、揮發性精油與多種維生素等營養成分，其殺菌作用明顯，清明時節食韭有助陽，促生發的效果，還有殺菌消炎、促食慾、降血脂的作用。

做法

200克麵粉加入兩克鹽，分次倒入120毫升溫水攪拌，加15克油，揉成光滑面團餳30分鍾，鍋中油熱倒入蛋液快速劃散盛出冷卻，韭菜切末加油攪拌，倒入雞蛋碎，蝦皮，半小勺鹽，蚝油，十三香粉，香油翻拌均勻，取一個面劑擀成餃子皮狀，放入餡料，對折捏實邊緣，油熱放入生坯，煎至兩面金黃即可出鍋。

做法

主料：魷魚(鮮)500克

輔料：韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(紅,尖)100克

調料：大蒜（白皮）10克,姜5克,植物油60克,醬油5克,料酒10克,鹽3克

1. 韭菜、辣椒分別洗凈

2. 把韭菜切成段；

3. 辣椒切成圈圈；

4. 蒜拍扁切丁；

5. 姜切片；

6. 切開魷魚抽去裡面的骨頭和內臟，從魷魚須處擠出圓圓的牙扔掉；

7. 洗凈魷魚後切成兩半，在內面切交叉花紋後，再切成塊；

8. 加40克油進鍋燒熱，放入薑片、蒜丁和辣椒圈炒香；

9. 將魷魚倒入後加10克料酒、5克醬油，炒1分鍾左右撈起；

10. 再倒20克油入鍋燒熱，灑蒜丁爆香；

11. 放入韭菜翻炒1分鍾後，將魷魚倒入再炒30秒；

12. 起鍋前，加3克鹽翻炒一下即可裝盤。

做法

用料

韭菜 鹽 孜然粉 辣椒粉 胡椒粉 油 白芝麻

步驟 1

韭菜洗凈。鍋中水燒開後，將韭菜放入焯一下，迅速撈出瀝干水分

步驟 2

兩三根韭菜一起，從根部開始慢慢捲起成卷，盡量卷緊

步驟 3

竹簽從卷好的韭菜卷中間穿過

步驟 4

韭菜卷上均勻地刷一層油，撒上鹽、孜然粉、胡椒粉、白芝麻

步驟 5

烤箱預熱180度烤3分鍾即可

水果類

1、楊桃

楊桃中充沛的果汁和纖維質,能生津止渴,迅速補充人體的水分,並使人體內的積熱或酒毒隨尿液一起排出體外,有利於清燥潤腸,消除疲勞感。楊桃還能減少機體對脂肪的吸收,有降血脂、降膽固醇的作用,可以預防高血壓、動脈硬化等心血管疾病,同時還可保護肝臟,降低血糖,是春季極好的保健食品。楊桃性寒,適合患有心血管疾病或肥胖的人食用

2、車厘子

車厘子的含鐵量特別高,位於各種水果之首。常食車厘子可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。車厘子營養豐富,具有調中益氣,健脾和胃,祛風濕,「令人面孔好顏色,美志性」之功效,對食慾不振,消化不良、風濕身痛等均有益處。

3、菠蘿

春季的菠蘿,因為濃郁的香味和水潤的口感是很多人喜歡的水果。菠蘿中含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質,能分解蛋白質,幫助消化,消除炎症和水腫,能夠促進血循環。

4、梨

梨是冬春水果中的首選,它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能,最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等症較為適宜。

5、草莓

草莓是常見的一種水果,被營養學家美譽為「春天第一果」,是春季養生的佳品。草莓歷來都被認為其可以補血、益氣、健脾、潤肺的功效,老少皆宜,尤其對於體虛者,草莓更是滋補的水果之一。草莓含豐富維生素C,有幫助消化的功效,與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。此外草莓中含有的鐵元素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸等可以有效地輔助治療春季易發的嗓子疼、肺熱咳嗽、長火癤子等疾病。

春季吃水果要注意什麼

1、春季吃水果忌食水果過多

過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。

2、春季吃水果忌不衛生

食用開始腐爛的水果,以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

3、春季吃水果忌飯後立即吃水果

飯後立即吃水果,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便秘。因此,吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。

4、春季吃水果忌不漱口

有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

5、春季生吃水果忌不削皮

一些人認為,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃。殊不知,水果發生病蟲害時,往往用農葯噴殺,農葯會浸透並殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的農葯殘留量比果肉中高得多。

B. 清明節吃什麼水果好

樓主：
枇杷
每年清明前後是踏青出遊的好時節,也是枇杷成熟之時。枇杷柔軟多汁,風味甘甜,肉質細膩。中醫認為枇杷有潤肺止渴和下氣的作用,食療用來輔助治療肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、嘔逆等病症。成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,胡蘿卜素含量在各種水果中排行第三,對於維持眼睛和皮膚的健康、改善夜盲症、皮膚粗糙的狀況都有幫助。
芒果
四月也是芒果上市的季節。芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。芒果為著名熱帶水果之一,因其果肉細膩,風味獨特,深受人們喜愛,所以素有「熱帶果王」之譽稱。
桑葚
一般桑葚上市的時間是3-5月,因此四月是桑葚最優質可口的時期了。桑葚味甘酸,性寒,有滋陰補血、生津潤燥、潤腸排毒的功效。臨床食療常用作肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩、腰酸耳鳴、須發早白、失眠多夢、津傷口渴、消渴、腸燥便秘等症的輔助治療。對於愛美的女性,桑葚的滋陰補血功效可幫助滋養皮膚,讓臉色紅潤。
櫻桃
櫻桃自古就被叫做「美容果」,中醫古籍里稱它能「滋潤皮膚」「令人好顏色,美態」,常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富,每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍,居各種水果之首。多吃櫻桃不僅可以緩解貧血,還能治療由此帶來的一系列婦科疾病。
山竹
四月山竹成熟,多吃功效大。山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴槤之燥熱。在泰國,人們將榴槤山竹視「夫妻果」。如果吃了過多榴槤上了火,吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
夏橙
每年四月掛果,次年四月成熟,色呈金黃,果汁酸甜適口。橙子含有大量維生素C、黃酮類物質和類胡蘿卜素,不僅具有抗氧化作用,增強免疫力,抑制腫瘤細胞生長,還能軟化和保護血管,促進血液循環,降低膽固醇和血脂。一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C,提高身體抵擋細菌侵害的能力。
菠蘿
菠蘿營養豐富,幾乎含有所有人體所需的維生素,16種天然礦物質。菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化,而且由於膳食纖維體積較大,吸附性好,能帶走腸道內多餘的脂肪及其他有害物質,對於長期食用過多肉類及油膩食物的人來說,是一種很合適的飯後水果。並且對於預防、緩解便秘症狀都有明顯的效果。
草莓
春季是草莓的成熟季節,所以春季最流行的無非是吃草莓。中醫認為草莓性味甘涼,入脾、胃、肺經,有潤肺生津、健脾和胃、利水消腫、解熱祛暑之功效。上班族普遍壓力大、肝火旺,吃點草莓可以起到抑製作用。草莓含有大量果膠及纖維素,飯後食用,可促進草胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘,預防痔瘡、腸癌的發生,配合優酪乳更能健脾瘦身。
李子
「四月李」一般在農歷四月中旬上市,因而得名「四月李」。中醫認為李子有生津、養肝、清熱、利尿的功效,孫思貌說「肝病宜食之。」李子裡面含有豐富的糖分,具有緩瀉的作用,可用來治療便秘。而其中所含的礦物質吃了有凈血與造血的作用,可以強化肝臟和腎臟功能,可以治療高血壓與生理不順。油桃
油桃有補益氣血、養陰生津的作用,尤其適合大病之後,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者食用。油桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物,另外,油桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。

C. 清明節吃什麼水果 節氣時令水果

親，時令的水果基本都是南方的，只要北方的沒有時令的

1月(冬季)
木瓜 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 柑橘橙 青棗 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 無花果 鶴首瓜

2月(冬季)
木瓜 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 番荔枝 青棗 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 鶴首瓜

3月(春季)
枇杷 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 番荔枝 青棗 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 果桑 鶴首瓜 蛇瓜

4月(春季)
枇杷 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 甘果蔗 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 澳州堅果 檸檬

5月(春季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 黃皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 台灣蓮霧 澳州堅果 油梨

6月(夏季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黃皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 台灣蓮霧 澳州堅果 菠蘿 火龍果 油梨

7月(夏季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黃皮 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 台灣蓮霧 澳州堅果 菠蘿 火龍果 油梨 龍眼 百香果 菠蘿蜜

8月(夏季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 木瓜 番荔枝 蒲瓜 楊桃 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 檸檬 菠蘿蜜 澳州堅果 菠蘿 火龍果 油梨 龍眼 百香果

9月(秋季)
芒果 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 番荔枝 百香果 楊桃 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 檸檬 菠蘿蜜 油梨 菠蘿 火龍果

10月(秋季)
櫻桃番茄 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 台灣甜玉米 百香果 楊桃 無花果 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 火龍果 西瓜 黑提子 人心果 檸檬 菠蘿 油梨

11月(秋季)
櫻桃番茄 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 台灣甜玉米 百香果 楊桃 無花果 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 火龍果 台灣青棗 黑提子 人心果 檸檬 菠蘿 油梨

12月(冬季)
櫻桃番茄 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 草莓 百香果 楊桃 無花果 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 果蔗 台灣青棗 黑提子 人心果 檸檬 菠蘿 油梨 柑橘橙

D. 清明節有什麼水果成熟 清明節最適合吃哪些水果

導讀：應季水果最是好吃，清明節到了，大家都喜歡吃怎樣的水果呢？清明時節成熟的水果不少，每一樣都是水分頗多的那種，因為春天的水果是生長的最滋潤報滿的狀態，那麼清明節有什麼水果成熟？清明節最適合吃哪些水果呢？和我一起去看看吧。

清明節有什麼水果成熟

1、草莓

草莓是常見的一種水果，被營養學家美譽為「春天第一果」,是春季養生的佳品。草莓歷來都被認為其可以補血、益氣、健脾、潤肺的功效，老少皆宜，尤其對於體虛者，草莓更是滋補的水果之一。此外草莓中含有的鐵元素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸等可以有效地輔助治療春季易發的噪子疼、肺熱咳嗽、長火癤子等疾病。

2、枇杷

枇杷是春季3月份成熟的應季水果。成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。

3、車厘子

車厘子果肉彈性十足、口感細膩、酸味較少、甜度較高，一般人群皆可食用，清明節時也是吃車厘子的好時機，選購水果時也可以帶上一些車厘子。車厘子中含有大量的水分、維生素、蛋白質、有機酸、糖類物質、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，適量食用對身體很有好處。

4、芒果

芒果從三月份開始成熟上市，清明節的時候，正是芒果批量成熟上市的季節，清明節在選擇食用的水果時，不妨選購一些芒果食用。芒果中含有大量的水分、果糖、蔗糖、葡萄糖、有機酸、膳食纖維等營養成分，適量食用有潤腸通便、美容養顏的功效。

5、菠蘿

和其它季節的菠蘿相比，春季的菠蘿香味更濃郁、口感也更水潤，因此在乾燥的春季，菠蘿成為了「解渴專家」。菠蘿不僅解渴還能幫助消化，消除炎症和水腫，能夠促進血循環。菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。另外，菠蘿還可以預防脂肪沉積，菠蘿中所含的糖、鹽類和酶還有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。

清明節最適合吃哪些水果

1、枇杷

枇杷的成熟期大概在清明前後，因此清明節吃枇杷是比較應季的，而且枇杷還有潤肺止咳的作用。

2、桑葚

桑葚

桑葚有滋陰補血、生津潤燥的作用，它的味道也比較可口，是清明前後不可或缺的水果了。

3、芒果

四月是芒果上市的時候，芒果中含有比較高的營養物質元素，可以為身體補充營養。

4、山竹

山竹有清熱降噪的作用，而且還有補養身體的作用。

5、櫻桃

櫻桃可以美容護膚，補血養顏。

6、菠蘿

菠蘿也是清明前後常吃的一種水果，它有增食慾促消化的作用。

清明節吃水果有什麼好處

1、水果中含有比較多的維生素，可以為身體提供必需的能量物質元素。

2、水果可以提高身體的免疫力和抵抗力，從而減少疾病的發作。

3、水果還有增食慾促消化的作用。

清明節吃水果有哪些注意事項

1、不同的水果，其功效和作用是不同的，因此你可以根據自身的身體情況，選擇適合自己的水果。

2、水果雖然好，但是最好不要一次性進食過多，尤其是腸胃不好的人群。

3、對於寒涼性的水果，則不適合空腹進食。

E. 清明前後養生吃什麼 葯膳水果蔬菜功效最好

清明前後養生吃什麼 葯膳水果蔬菜功效最好

清明節在掃墓祭祖的同時我們也需要注意養生，那麼清明節前後我們要如何養生呢?清明節養生吃什麼呢?句俗語：「春吃蔬菜勝補葯」，此時宜多吃一些應時蔬菜以求升發肝氣，下面我們就來了解一下清明節前後養生的飲食。
春筍：性味甘微苦，能解除胃腸燥熱、通便理氣去瘀，因其含較多纖維素，大便稀溏者不宜多食，風濕病人也不宜食用。

春菜：以其性甘苦寒而澀腸止血、健脾理氣而助消化，有利於肝氣和脾氣的升發疏泄。
春韭：即春天的韭菜，其性溫升發，是春天補葯，可增加人體胃腸蠕動，起著血管清道夫作用，以其補益肝腎而增加人體抵抗力作用，但對於「熱身」或有積火、痰濕者不宜吃用。
枸杞菜：與豬肝瘦肉共用為湯品，可以清肝明目，有利於解郁肝氣。
可適當進食大棗、蜂蜜、母雞等協助人體陽氣升發之品，並可適當加入人參以大補元氣又不致燥熱(如選用洋參、生曬參、黨參)。
水果：
枇杷果：性涼味甘酸，可潤肺、止渴、下氣，適用於痰多咳嗽或一般保健之用。
桑堪：含有7種維生素和葡萄糖及人體需要的16種氨基酸，性味甘寒無毒，功能補肝、益腎、息風、滋液。除生食外，有的還喜歡加糖或蜜熬膏，浸酒等食用。
葯膳方面可以選擇：
扁豆粥：即白扁豆60克，浸泡2小時;粳米150克煮粥。
枸杞銀耳羹：枸杞、銀耳(即白木耳)各10克、山葯15克，加水煮爛後加入冰糖30克，雞晝清兩個，最後撒入鮮菊花3克左右。
錢蔥蘿卜汁：錢蔥與蘿卜汁各250克，分別洗凈榨汁食用。
春筍：性味甘微苦，能解除胃腸燥熱、通便理氣去瘀，因其含較多纖維素，大便稀溏者不宜多食，風濕病人也不宜食用。

春菜：以其性甘苦寒而澀腸止血、健脾理氣而助消化，有利於肝氣和脾氣的升發疏泄。
春韭：即春天的韭菜，其性溫升發，是春天補葯，可增加人體胃腸蠕動，起著血管清道夫作用，以其補益肝腎而增加人體抵抗力作用，但對於「熱身」或有積火、痰濕者不宜吃用。
枸杞菜：與豬肝瘦肉共用為湯品，可以清肝明目，有利於解郁肝氣。
可適當進食大棗、蜂蜜、母雞等協助人體陽氣升發之品，並可適當加入人參以大補元氣又不致燥熱(如選用洋參、生曬參、黨參)。

F. 清明吃什麼水果好 五種節氣時令水果

1、甜橙

不僅可以有效補充水分，還富含維生素C及花青素，踏青路上能量滿滿。

2、香蕉

香蕉不僅富含膳食纖維和碳水化合物，還有鈣、磷、鋅以及胡蘿卜素，被稱為「能量水果」。

3、青棗

古人有「日食三棗、長生不老」之說。果實營養豐富，有凈化血液，助消化，養顏美容等保健作用。鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，因而有「熱帶小蘋果」「維生素丸」之美稱。

4、草莓

草莓是常見的一種水果，被營養學家美譽為「春天第一果」，是春季養生的佳品。草莓歷來都被認為其可以補血、益氣、健脾、潤肺的功效，老少皆宜，尤其對於體虛者，草莓更是滋補的水果之一。

此外草莓中含有的鐵元素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸等可以有效地輔助治療春季易發的嗓子疼、肺熱咳嗽、長火癤子等疾病。

5、小芒果

芒果富含維生素B6,它對神經系統和大腦的正常運作十分重要。芒果還含有谷氨醯胺，有助於提高人的專注度，並改善記憶。芒果含有大量強效抗氧化劑，有助清潔肝臟中的毒素。芒果中的膳食纖維和果膠含量高，它們有助於降低血清中的膽固醇水平。

G. 清明節氣吃什麼水果美膚又養生

二十四節氣 中的 清明 時節，雖然是春天節氣，但時下氣候乍暖還寒的，人的體內很容易積虛火。那麼清明時節操心什麼水果既美膚又養生呢？且隨 老黃歷 來看看吧！

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香蕉
香蕉是有名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因為它能解除憂愁而稱它為「快樂水果」，因為香蕉所含的泛酸等成分是人體的「開心激素」，能夠減輕壓力，解除憂愁。同時，香蕉還被稱為「智慧之果」，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉含有稱為「智慧之鹽」的磷，豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和維生素C，以及多種纖維素。

櫻桃
櫻桃之所以得此美名，是因為它成熟季節之早，在百果中佔了首位。在櫻桃上市後，其他水果才接踵而至。

H. 清明時節，這8種金牌水果別錯過，肉厚多汁營養高，輕松度過春季

一眨眼就到了清明了，清明時節雨紛紛，每個節氣都有相應的時令水果吃，在相對的節氣里吃對的水果，有利於你的身體 健康 。那麼， 清明吃什麼水果好呢 ？以下是我收集整理的清明節氣 養生 必吃的8種金牌水果，肉厚多汁營養高，現在吃正當時。

山竹

山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴槤之燥熱。在泰國，人們將榴槤山竹視「夫妻果」。如果吃了過多榴槤上了火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

食用方法一般為壓破掰開，剝果殼時必須小心翼翼，格外留神，注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味，沾到衣服上也極難洗脫。

枇杷

枇杷是春季3~4月份成熟的應季水果。枇杷不僅酸甜可口，肉質甜美，而且富含蛋白質、維生素、果膠、微量元素等多種營養物質，其中胡蘿卜素的含量極高，位居水果界第三。更值得一說的是，枇杷有很好的潤肺清腸的作用，春季，小孩子容易咳嗽，枇杷能夠清肺、止咳、化痰。女人日常吃些枇杷還可以起到潤膚護眼的效果。

枇杷好吃，但去皮麻煩。枇杷皮有一層絨毛，清洗之後將絨毛揉去，再用一把小勺子順著一個方向將整顆枇杷輕輕刮一遍，讓皮與果肉分離，枇杷皮就很容易剝下了，果肉也不會被刮爛。

菠蘿

菠蘿在三四月份是屬於自然成熟的季節，這個時候吃菠蘿自然是最 養生 的，香味更濃郁、口感也更水潤。吃菠蘿有很多的好處，可以利尿，降血壓，菠蘿能夠促進新陳代謝，特別是加班的人、身體虛弱的人，吃菠蘿能夠消除疲勞。菠蘿可以使胃口變得更好，促進消化，菠蘿中的成分能夠促進唾液分泌，增進食慾。菠蘿可以幫助減肥，可以分解體內的脂肪。

如果是過敏體質的人要慎食菠蘿。吃菠蘿前最好是先用鹽水浸泡或者是加熱。菠蘿中有一種蛋白酶，如果直接食用，輕則刺激口腔黏膜，使人口唇發麻、發癢並引起過敏。

桑葚

四月份開始，桑葚陸續上市。熟透的桑葚非常香甜，而作為花青素含量最豐富的食物之一，桑葚的營養價值也極高。適合用來製作 養生 保健食材，可以快速補充營養，促進造血功能，提高機體的免疫力。女性吃點很不錯，富含具有抗氧化作用的花青素，有營養皮膚的作用。此外，對睡眠有一定幫助，還可有效擴充血容量，緩解高血壓。

未成熟的桑葚不要吃，此時桑葚中含有劇毒的氫氰酸，食用後很容易中毒，而食用成熟的桑葚就不會出現此現象。另外，桑葚由於其表面凹凸不平容易存留農葯，我們在購買回家後一定要將其洗凈，最好的方法是先用自來水沖洗，然後用淡鹽水浸泡，最後還可用醋水泡一分鍾，這樣才能保證完全洗凈。

芒果

芒果的營養價值非常高，100克的芒果含胡蘿卜素高達2080毫克，對視力的提高很有好處，比如經常用電腦的上班族、上學的孩子們、常常看書報的老年朋友，都應該多吃芒果，體弱老生病的人常吃芒果還能增強免疫力。芒果中所含的鉀元素對高血壓的人也很有益處。

芒果好吃，但有些人吃完芒果，嘴角或嗓子眼發癢，這是過敏了。可以把芒果肉片下來，切成小塊吃，這樣導致過敏的芒果汁就不會流到嘴角里了，如果是嗓子過敏，可以趕快喝點白開水。

草莓

草莓被營養學家美譽為「春天第一果」，有去火、解毒、清熱的作用，草莓富含維生素C等營養物質，還含有花青素和櫟精。經常食用能幫助補充機體營養，維持體液平衡。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在飯後吃，因為它含有大量果膠及纖維素，可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘，適用於食慾缺乏、餐後腹脹、便秘等病症。

由於草莓表面粗糙，不易洗凈，所以在食用前最好用自來水不斷沖洗，因為流動的水可避免將殘留在表皮的農葯滲入果實中。再有，洗干凈的草莓也不要馬上吃，需用淡鹽水浸泡10分鍾，以此殺滅有可能殘留在草莓表面的有害微生物。

李子

「四月李」一般在農歷四月中旬上市，因而得名「四月李」。李子口味酸甜，富含多種營養成分，具有促進消化、抗衰老、美白養顏的作用。李子核仁中含苦杏仁苷和大量的油性成分，葯理作用證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳、祛痰、平喘的作用。

李子雖好吃，但李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

獼猴桃

春天是獼猴桃成熟的季節，有很多的年輕人都非常的喜歡吃獼猴桃，因為它的口感酸酸甜甜的，水分也特別的足，吃起來特別的解渴，而且獼猴桃被人們稱為「維C之王」和「 水果 之王」，維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力，對皮膚特別的有好處。

獼猴桃不能和牛奶一起食用：引起腹脹、腹痛、腹瀉。也不能和肝臟、小黃瓜、 胡蘿卜 一起食用，會破壞 維生素C。