養生四季露怎麼做

Ⅰ 一年四季養生方法女人養生的方法

四季飲食養生的原則和方法：

一、春季飲食養生

1、春季飲食養生的原則 主食中選擇高熱量的食物，保證充足的優質蛋白質和維生素。早春時期，為冬春交換之時，適宜進食偏於溫熱的食物，並注意補充足夠的蛋白質，飲食中除米、面、雜糧之外，還可增加一些豆類、花生、乳製品等。

2、春季中期，天氣驟冷驟熱，變化較大，在氣溫較高時可增加青菜的食量，減少肉類的食用。春季晚期，為春夏交換之時，氣溫偏熱，適宜進食清淡的食物，並注意補充足夠的維生素。中醫還認為春季為肝氣旺盛之時，不宜多食酸味以使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。

二、夏季飲食養生

1、夏季飲食養生的原則 飲食以清淡為主，保證充足的維生素和無機鹽，適量補充蛋白質。夏季炎熱而出汗較多，體內丟失的水分多，脾胃消化功能較差，多進稀食是重要的飲食養生方法，因此應當多食粥、喝湯。夏季陽氣旺盛，活動較多，身體消耗大，應當注意補充營養物質，如優質的蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等；充足的維生素，如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李子、梨等新鮮蔬果。

2、夏季還要攝入足夠的水分和無機鹽，特別要注意多飲水及補充鉀，豆類或豆製品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。要多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、葛根、西紅柿、黃瓜、綠豆等。解暑的飲料中以茶水為最佳，特別是綠茶，具有消暑解渴、清熱瀉火的作用。

三、秋季飲食養生

1、秋季飲食養生的原則 飲食葷素搭配，多食清涼多汁的蔬菜、水果，適量地補充蛋白質和無機鹽。秋季前期較溫燥，飲食養生方法要以清熱滋潤為主，應堅持二粥一湯的飲食方法，即早晚食粥，午餐喝湯，但粥湯的配料有所不同。煮粥時可以加些切碎的梨塊，具有生津止渴、滋陰潤燥、止咳化痰的作用；或者加些百合，具有潤肺止咳、養心安神的作用；加入用水發好的銀耳，亦有滋陰潤肺、養胃強身的作用。

2、羹湯類則以西紅柿雞蛋湯為佳，蛋白質及維生素豐富並且有利於消化吸收。秋季後期較涼燥，飲食養生方法要以祛寒滋潤為主，並適當地增加蛋白質和熱量較高的食物。除了梨粥、百合粥、銀耳粥外，還可增加瘦肉粥以補充蛋白質的消耗，並可食用栗子粥、桂花蓮子粥、龍眼肉粥、紅棗粥等。應多食一些溫性蔬果，如南瓜、蔥、姜、香菜、桃、杏、大棗、荔枝、烏梅等。

四、冬季飲食養生

1、冬季飲食養生的原則 適量地進食高熱量的飲食以補充熱量的消耗；增加溫熱性食物以增強機體的禦寒能力；補充足夠的維生素和礦物質。

2、冬季養生的原則是要避寒就暖，斂陽護陰，以收藏為本，是一年四季當中進補的最佳時節。中醫認為，冬季應多食用一些偏於溫熱的食物，特別是能夠溫補腎陽的飲食，以增強機體的禦寒能力。

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女生如何正確的養生

1、要保證充足的睡眠

身體和器官都是需要一定休息的，所以每天要保證充足的睡眠，做到早睡早起，這樣才能夠及時的解除身體的疲勞，讓身體變得更加的有活力，減少了生病的幾率。

2、要培養自己的興趣

現在的生活節奏快，很多女性受到生活和工作上的壓力，讓他們內心不能得到一定的平靜，經常性的處於緊張狀態就會提前進入衰老期。為了避免這種情況的發生，應該多培養自己的興趣愛好，聽聽歌曲或者學習書法，讓自己能夠平靜下來，同時也可以陶冶情操。

溫馨提示

女性朋友平時應該養成正確的養生方法，保證充足的睡眠，合理的搭配飲食，避免情緒的波動，坦然的面對一切，不能有太多的心理負擔。

Ⅱ 四季養生飲食食譜

春天是一個慢慢回暖的季節，但是這個季節的天氣也是多變的，所以人們總是感到疲憊的，這些都是因為春天的天氣影響我們的新陳代謝的，從而讓我們感到疲憊的，所以我們可以在春季多吃一些能夠抗疲勞的食物。
乾果：能量補充劑
在進行體力(遠足、打網球等)和腦力活動之後，可以嚼一些乾果或果乾等，能快速補充體力。所以應常在書包里放一些杏干、杏仁或榛子等，以備不時之需。
奶製品：機體必需品
奶製品能夠為你提供蛋白質、維生素和鈣質，而且不會含有太高的脂肪。另外，失眠的時候，每天晚上睡覺前半小時喝一杯溫熱的牛奶，有助於睡眠。
飲料：選擇性使用
適量飲用礦泉水對於補充礦物質十分有效。礦泉水中或多或少都含有礦物鹽(鈣、鈉、鎂的含量各不相同)，因此可以滿足我們日常的營養需要。鎂有助於體內物質的規則轉化，鈣能補充奶製品的不足，鈉能避免身體脫水。
餅干：供給能量
餅乾的主要成分是小麥，餅干提供的能量來自其碳水化合物的含量。早餐中，普通餅干、黃油餅干或是專用於早餐的餅干提供的能量能夠保證人們一直到午飯時都精力充沛。
如果再吃一個水果、一個雞蛋、喝一杯牛奶，就是一個完整而且能量充足的早餐，保證您一上午都精力充沛。下午的茶點，吃幾塊餅乾和喝一杯飲料，可以使您以飽滿的工作熱情一直持續到下班。
如果你也有春季的疲勞的感覺，但是你又不知道自己該怎麼辦，你就可以看看我們上面給大家介紹的文章吧，這個文章也許能幫助你更好的在春季遠離疲勞，你也許可以試試上面這些食物。

夏天養生首重清熱，中醫師推薦夏天可多吃花菜、金針菇、菠菜、南瓜、蓮藕5種食材，除了都具清熱功效之外，花菜能生津止渴;金針菇能補氣養血;菠菜則能潤腸通便;南瓜可補中益氣;蓮藕能安神，中醫師特別以這些食材設計養生菜餚與茶飲，除茶飲為一天份之外，其他菜餚皆為4~5人份，適合全家一起吃，越吃越健康。

花菜生津止渴

有白、綠兩種，有增加食慾、生津止渴、解熱毒等功效，同時也含豐富的維生素C、B群、胡蘿卜素。

時蔬總燴

材料：白花椰菜及綠花椰菜各一碗、枸杞及黃椒各半碗，適量鹽、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。

做法：炒鍋中放沙拉油，將食材與鹽、苦茶油、香油一起翻炒，最後加入些許太白粉水，稍微勾芡後即可食用。

菠菜潤腸止渴

可補血潤腸、止渴，為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽，建議先以熱水汆燙，去除草酸再食用。

金黃翠綠粥

材料：菠菜4兩、鱈魚片半碗、米飯2碗、豬大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1湯匙、適量鹽及香油。

做法：菠菜汆燙備用;將水與大骨煮1小時，去大骨加飯煮粥，加菠菜、鱈魚片、蛋汁及調味料。

南瓜補中益氣

具補中益氣、潤腸通便等功效，含蛋白質、胺基酸等營養素，也含豐富胡蘿卜素，能保健視力、改善血糖強心固腎氣。

南瓜米粉湯

材料：豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲、芹菜絲各1/4碗，蔥段、蝦米、香菇絲適量、豬骨頭1碗、米粉1斤、調味料。

做法：豬骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分鍾。爆香蔥段、蝦米及香菇絲後，放豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲，加去骨高湯及米粉，煮滾後調味即可。

秋天已至，天氣漸漸轉涼，此時最易發生食物中毒的症狀，越來越注重健康的你，在這個時節，尤其要記得飲食中的注意事項哦!

防止進補過量。

中醫講「虛則補之，實則瀉之」，要遵循「不虛不補」、「缺什麼補什麼」的原則，對於體內缺少的，可以補，但必須補之有度，否則也會造成人體的陰陽失衡。同時應 懂得葯補不如食補，是葯三分毒，能用食補的不要用葯補。

防止熱能過剩。

有的人一到秋季就食慾大開，往往造成熱量攝入過剩，脂肪堆積，開始「貼秋膘」。因肥胖會帶來很多疾病，故在秋季飲食中不能放縱食慾，要注意適量。

注意營養均衡。

《中國居民膳食指南》指出，食物應多樣，以谷類為主，同時粗細搭配。單一食品不可能供給人體全面的營養，如谷類主要供給熱能和維生素B1;豆類及豆製品主要供給植物蛋白質;蔬菜水果主要供給維生素C、無機鹽和食物纖維;動物性食物主要供給優質蛋白、脂肪、維生素等。

避免消化道疾病。

秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化。我國古代醫生就提出「秋宜溫」的主張，也就是說秋天應當避免吃性寒涼的食物，應當多吃一些溫性食物，這樣有利於保護胃腸，防止出現腹瀉、下痢、溏便等胃腸道疾病。

秋季要補充因夏季氣候炎熱、食慾下降導致的營養不足，更應該注意飲食中食物的多樣及營養的平衡。

冬季，是指我國農歷10、11、12 月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個節氣。冬季氣候寒冷，寒氣凝滯，易導致人體氣血不暢，而使許多舊病復發或加重。特別是那些嚴重威脅生命的疾病，如中風、腦出血、心肌梗死等，不僅發病率明顯增高，而且死亡率亦急劇上升。

冬季養生的基本原則為「藏」，很重要的一點是「養腎防寒」。

在飲食方面，冬季應當遵循「秋冬養陰」，「無擾乎陽」的原則，適宜用滋陰潛陽、熱量較高的膳食，包括肉類、蛋類、魚類及豆製品等;人怕冷與其體內缺乏礦物質和維生素有關，因此應注意補充礦物質和維生素;寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。

老年人怎樣合理飲食

《靈樞·天年》早有「六十歲，心氣始衰，苦優悲，血氣解惰，故好卧;七十歲，脾氣虛，皮膚枯;八十歲，肺氣衰，魄離，故言善誤……」人從60歲後就進入了老年期，老年人的養生保健關鍵在於保持健康的生命狀態，減少疾病，延年益壽。

「老年人在飲食方麵食宜多樣、清淡、少緩和溫熱熟軟。」鄭培奮主任說，飲食攝入多樣，才能營養全面，還可以經常吃點蓮子、淮山葯、藕粉、菱角、核桃、黑豆等補脾腎的食物;食物要少油膩;每日食用油控制在25g，鹽5g;細嚼慢咽有助於消化吸收;不要吃生冷食物，以免損傷脾胃，但也不宜太過溫熱。

推薦食譜：黨參鱅魚湯

原料：鱅魚1000克，黨參20克，料酒、精鹽、蔥、姜、草果、陳皮、桂皮、生油、雞湯各適量。

製法：黨參、草果、陳皮、桂皮、姜洗凈，裝紗布袋扎口。將鱅魚去鱗、去鰓、去內臟，洗凈，下油鍋稍煎。鍋中注入雞湯，加入葯包、蔥、料酒、鹽，煮至魚肉熟爛，揀去蔥、葯包調好口味即成。

功效：此湯有扶脾養胃、補中益氣、健身強體的作用。適用於慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等症。

Ⅲ 四季養生湯食譜的做法

四季養生的方法非常多，很多朋友不知道用哪一種好，對此我給大家介紹四季養生湯食譜，希望對你有用!

養生湯食譜1、沙參玉竹老鴿湯

原料：鹽、適量老鴿1隻、沙參20克、玉竹20克、杏仁10克、豬瘦肉200克、姜2片、水8碗。

做法：將老鴿剖開洗凈，去除內臟。老鴿可整隻，也可斬塊，然後放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝干待用。洗凈沙參、玉竹，備用。豬瘦肉斬小塊，備用。將以上備料與薑片一同放進砂鍋內，加蓋大火燒沸，改用小火煨約1小時，加適量鹽，調味即成。

功效：鴿子又名白鳳，肉味鮮美，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，尤對體虛病弱者、手術病人有恢復體力、癒合傷口的功用。沙參味甘潤而偏於苦寒，能補肺陰，兼能清肺熱，適用於陰虛肺燥，常與潤肺利咽的麥冬、杏仁煲老鴿，更能起到生津潤肺的功用。

養生湯食譜2、木瓜鯽魚湯

原料：鯽魚1條、木瓜半個、姜4片、鹽、小蔥。

做法：鯽魚去鱗，去除內臟，清洗干凈後，用廚房紙巾吸去水分。將木瓜去籽去皮，改刀切成大塊，姜去皮切片。煎鍋中放入油，待油7成熱時，將鯽魚放入，正反面煎至微黃。另起一鍋，鍋中放入開水，放入煎好的魚，放入一棵挽結的`小蔥，再次大火燒開，湯的顏色變成乳白色時。放入薑片和木瓜，轉中小火，蓋上蓋子煲40分鍾，加鹽調味即可，喝時切小蔥花，放碗裡面點綴一下。

功效：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用;用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等症，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。木瓜中含有大量的水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪以及多種維生素和人體必需的氨基酸，可以有效的補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

養生湯食譜3、蓮藕排骨湯

原料：排骨、藕、蔥、姜。

做法：骨洗凈，砍成3厘米長的小節。削掉蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈。姜洗凈切成兩半。鍋內放適量水，放入半塊生薑、香蔥、料酒，燒沸後，下入排骨，氽水後撈出待用。鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生薑、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，燉約20分鍾。蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鍾，揀出生薑、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。

功效：藕味甘、性寒，入心、脾、胃經，具有清熱、生津、涼血、補脾、開胃、止瀉的功效。秋令時節，天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。

養生湯食譜4、杏仁珍珠豆腐湯

原料：豆腐150克、大杏仁10克、葡萄糖粉15克、珍珠粉2克。

做法：豆腐洗凈，切小塊;大杏仁洗凈，放入鍋內，加入適量清水，旺火煮10分鍾左右，然後放人豆腐塊，再次煮開後加入珍珠粉和葡萄糖粉，繼續煮5分鍾左右即可食用。

功效：消積潤腸，美白肌膚。中醫理論認為，珍珠性味甘、咸、寒，無毒，人心、肝二經，有鎮心安神、養陰熄風、清熱墜痰、解毒生肌、去翳明目等功效。

養生湯食譜5、蘋果銀耳龍骨湯

原料：蘋果兩粒、龍骨1斤、銀耳20克、南北杏10克、蜜棗2粒、水1500ML、鹽適量。

做法：龍骨焯水洗凈，銀耳泡軟後去除蒂部掰成小片;蘋果洗凈後用少許鹽在蘋果皮上搓一會，這樣可以將表面的蠟搓掉，再次洗凈後把蘋果切成四塊去核，其他材料洗凈備用。將所有材料放入鍋中，倒入1.5升水。啟動電源，選擇【廋肉湯】模式，口感為【標准】即可開始煲湯;若是用不銹鋼或砂鍋煲湯燒開後轉小火煲1個半小時即可。由於食材都是一些容易煮熟入味的食材，所以煲湯時間無需過長;湯煲好後加入少許鹽即可飲用。

功效：銀耳味甘、性平，有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;

用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃炎、大便秘結等病症;對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

養生湯食譜6、菌菇花蛤湯

原料：鮮蘑菇約50克、平菇約50克 、金針菇約50克 、海鮮菇約50克 、花蛤350克、姜1小塊、香蔥2根 、鹽、油。

做法：花蛤清洗干凈;金針菇切去老根部分，海鮮菇掰開，洗凈;口蘑切片;平菇掰小塊;蔥切小段;姜切絲;熱油鍋，加姜絲和菌類炒出水，把水去掉;然後加水3碗把菇類燒開;倒進花蛤，不要煮太久，稍滾一會兒就好;加油、鹽調味，灑上蔥花即可。

功效：花蛤含有非常豐富的營養價值，含有很多蛋白質和氨基酸，還有含有很多鐵;它還有滋陰利水平肝的功效。用菌類滾花蛤，味道相當好，同時有平肝火滋陰益陽的作用。

Ⅳ 四季養生食譜（包含各個年齡階段養生食譜及人體各個器官養生食譜）

四季：春天養肝、夏天養心、秋天養肺、冬天養腎。
養肝：枸杞子、糯米、黑米、高梁、紅棗、桂圓、核桃、栗子、牛肉、豬肚、鯽魚等
養心：小米、牛奶、糯米、牡蠣肉、蓮子等
養肺：百合、梨、銀耳、葡萄、大棗、柑橘、藕、燕窩等
養腎：豬神、山葯、蓮子、枸杞子、何首烏、栗子、黑芝麻等
每個季節多吃應季的蔬菜和水果，大自然是很奧妙的，比如秋天要養肝，就有梨和蘋果、蓮藕這些食物可以吃，所以最好吃應季的蔬菜。平時不要大魚大肉，每日二兩肉類，多吃魚類、蝦類和蛋奶等，少吃肥肉（含膽固醇較高），多運動，即可保持身體健康。

至於各個年齡段，沒有什麼特別的要求。我簡單說一下。
孩子：脾胃虛弱，很容易吃著，所以盡量少吃油膩東西，小孩子的腸胃若根本消化不了。要多吃蔬菜水果，吃蛋奶一些較容易消化吸收的。蝦蟹之類，尤其是蟹，性味寒涼，不應讓小孩子吃。
青少年：正處於身體氣血生發階段，不應過多食用海產品，如海蝦、蟹類等發物，否則容易生病。
中年人：多吃蔬菜水果，保證主食的攝入量，每日二兩肉類，蛋奶等，即可保證身體所需。
老年人：老年人和小孩子的脾胃很像，比較弱，所以應該少食多餐，多吃蔬菜水果，忌油膩。

至於你說的各個器官的養生保健，不必要刻意，食物里涵蓋的營養全面，只要你多吃些食物種類，不要偏食挑食就行。食物分五色，不同的顏色養不同的器臟。
黑色養腎：如黑芝麻、黑豆等。
白色養肺：如百合、銀耳等。
黃色養脾：如南瓜、胡蘿卜等。
紅色養心：西紅柿、辣椒等。
綠色養肝：西蘭花、芹菜等綠色蔬菜。
希望對你有所幫助。

Ⅳ 四季養生菜譜

懂得養生是非常重要的，畢竟身體健康了，人的氣色也會得不少的改善。那麼養生食譜有哪些呢？下面我給大家介紹四季養生菜譜，快來看看吧！

春季養生 食譜

春季飲食要掌握一個原則：根據氣溫變化，食物由溫補、辛甘逐漸轉為清淡養陰之品。

早春飲食取溫避涼。早春應適當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏於溫補的蔬菜和野菜，不能一味食用人參等溫熱補品，以免春季氣溫逐漸上升，加重身體內熱，損傷到人體正氣；應少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。

仲春飲食宜辛甘。適當進食山葯、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物，同時注意攝取足量的維生素，以提高機體的免疫力，少食酸性食物，以名傷用脾胃。

晚春飲食宜清補，可以適當選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補食物，少食辛辣、黏冷、肥膩之物。

夏季養生 食譜

夏季是陽氣最盛的季節，此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候，人體出汗過多而容易丟失津液，因此夏季養生應該以清淡食物為主，避免傷津耗氣。

夏季飲食多清淡。夏季署熱，人的脾胃消化功能相對較弱，應適當吃些清熱解毒的食物，蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等；魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等，這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用，對中署和腸道疾病有一定的預防作用。

夏季飲食宜補氣。可適當選擇一些滋陰補氣的食物，如胡蘿卜、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。多食，雜糧，蔬果以寒其體，但生冷瓜果當適可而止，不可過食，以免過於寒涼，損傷脾胃。夏季心氣旺盛，易傷人氣陰，在這個季節里，應以補氣養陰、清署熱為主，如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等，不宜多食溫補、滋膩厚味之品。

秋季養生 食譜

秋季陽氣漸收，陰氣漸長，此時人體也應順應四時變化的規律，進入保護陰氣的時機，在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。

入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品，如百合、銀耳、山葯、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等，這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。

秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫養生要旨之一，為冬令進補打好基礎，避免冬季虛不受補的發生，可適當服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等中葯材，對於緩解秋燥有良效。

秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免傷及肺氣；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。

冬季養生 食譜

冬季是萬物生機潛伏閉藏的`季節，此時天寒地凍人體血液循環減慢。中醫認為，此時寒邪強盛，易傷及人體陽氣，因此，冬季養生重在滋補。

冬季飲食宜滋補。冬季飲食養生的基本原則是要順應體內陽氣的潛藏，斂陽護陰。可適當選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物；多吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等；蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。

冬季忌食寒性物。冬三月草凋零、冰凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節，人的陽氣也要潛藏於內，脾胃功能相對虛弱，若再食寒涼，宜損傷脾胃陽氣。因些冬季應少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨等性涼的食物。同時，不要吃得過飽，以免引起氣血運行不暢，更不要飲酒禦寒。

寶寶的四季養生食譜

春季咳嗽食療

川貝燉雪梨

【做法】取雪梨1隻洗凈，橫斷切開，去核後放入川貝末6克；將兩瓣並攏，用牙簽固定，放入碗中加冰糖20克；放水適量，隔水燉煮30分鍾即可。吃梨喝湯，每日1次，連服3～5日。

陳醋冰糖汁

【做法】冰糖100克搗碎置入容器中，再倒入陳醋450毫升，浸泡3天冰糖溶化後即可服用。於早飯前、晚飯後各服15毫升，長期服用止咳化痰效果更佳。

杏仁燉雪梨

【做法】甜杏仁15克去皮打碎，雪梨1隻洗凈去皮切片，同放入碗內，加冰糖20克，放水適量，置鍋內隔水燉煮30分鍾即可服用。每天早晚各1次，連服3～5天。

絲瓜汁

【做法】秋季絲瓜，取汁，隔水蒸熱後飲用。用於咳嗽時間較長、痰多、色黃黏稠、咯吐不爽或有熱腥味。

蘿卜陳皮湯

【做法】白蘿卜1個，切片，在鍋內放入白鬍椒5粒、生薑10克、陳皮5克，煮湯，再加冰糖50克。用於疾病早期咳嗽頻繁發作、咽喉發癢、咳聲重濁、痰白清稀。

家長要尤其注意寶寶的飲食營養，並合理安排好寶寶的飲食，讓寶寶能夠健康飲食。而混餛飩的營養就是非常不錯的，因此家長們可以自己學習一些關於混餛飩的做法，那麼以下就讓我們一起來學習下吧。

餛飩餡的原料：牛肉餡、蝦仁、雞蛋；

餛飩餡的配料：姜、韭菜、大蔥（洋蔥也行）；

餛飩餡的調料：味精、食鹽、料酒、豆油、少量生抽香油（或者也可以不放）；

餛飩餡的做法：

一、牛肉餛飩餡的做法：

1、先將牛肉餡里放適量料酒擱置一會。再將姜、蔥切末。雞蛋打成蛋液。

2、肉餡里放入少許蛋液延一個方向攪拌上勁，再加入少量豆油接著攪拌。之後再加入老王頭拌餡料、生抽、蔥以及姜攪拌均勻。

3、最後加入鹽、味精以及少許香油，一直延著一個方向攪拌即可。

二、三鮮餛飩餡的做法：

1、先將雞蛋炒成蛋碎。

2、再加入韭菜。

3、之後放入調料拌勻。

4、再將蝦仁的蝦線剔除。

5、並將蝦仁里放入：鹽、味精以及料酒腌制20分鍾。

6、然後再包餛飩的時候先放餡，再放蝦仁。

夏季消暑食品

夏季天氣炎熱，寶寶食譜應以營養豐富、清淡易消化為主。

秘制酸梅湯

【原料】干烏梅250克、掛花50克、甘草50克、冰糖500克

【做法】

1、烏梅放入冷水內，提前泡發。

2、將泡好的烏梅連同桂花和甘草用紗布包起來，扎緊口。

3、煮鍋內注滿水，放入紗布包，大火燒開。

4、煮沸後加入冰糖，小火熬煮3個小時。喝的時候，根據個人口味加入適量涼白開水。

Tips：酸梅湯是我國傳統的消夏冷飲，烏梅能消暑祛煩，安心補中，生津止渴，消痰益精。甘草號稱中草葯之王，在中葯里應用很廣，具有補中益氣、清熱解毒、祛痰止咳的功效。

綠豆涼糕

【原料】綠豆500克、冰糖200克、蜂蜜適量、瓊脂10克

【做法】

1、綠豆洗凈，提前24小時泡發。

2、將泡好的綠豆放入鍋內煮爛，然後用篩網過濾出綠豆沙。

3、把綠豆沙連同煮豆的水再次注入煮鍋內，加入冰糖和蜂蜜，不停攪拌，小火熬至冰糖融化。

4、煮鍋洗凈，注入適量的清水，沸騰後加入瓊脂，煮至融化。

5、在瓊脂汁內放入剛才煮好的綠豆沙，攪拌均勻，趁熱倒入模具中，晾涼後切塊即可。

Tips：綠豆自古以來就被作為解暑佳品。其性涼味甘，有清熱解毒、解渴消暑、利尿潤膚的功效，能預防中暑，治療食物中毒。

奇異果酸奶奶昔

【原料】獼猴桃1個、酸奶1杯、原味冰激凌2勺

【做法】

1、獼猴桃去皮，切成塊。

2、把酸奶、獼猴桃、冰激凌放進攪拌機，攪拌均勻即可。

Tips：獼猴桃細嫩多汁，酸甜可口，營養極為豐富。它的維生素C含量比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。據研究，獼猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。媽媽們還可以根據寶寶的喜好，換用其他的水果也能做成美味的奶昔。

秋季潤燥食譜

秋天的天氣乾燥，早晚溫差大，也會影響寶寶的食慾。這時候媽媽可給寶寶的做一些養陰清熱、潤燥止濕的食譜。

排骨皮蛋粥

【原料】大米100克，小排骨200克，松花蛋半個，花生米30克，蔥花少許，醬油、精鹽、花生油、味精各適量。

【做法】

1、把小排骨洗凈，切成2厘米長的小段，用醬油、鹽腌漬1小時，放入沸水中煮熟。

2、將松花蛋去殼，洗凈，切成小方塊。

3、把大米、花生米洗凈，放入沸水鍋中煮，當米粥將熬好時，放入松花蛋丁、醬油、味精；另用炒鍋，放入花生油，炸蔥花成金黃色，出蔥香味時，倒入米粥中，至粥熬好以後，將排骨配到粥中，即可食用。

Tips：排骨與皮蛋熬粥，可以有滋陰養血、生津潤燥的功效。幼兒食用，可以祛病健身。

虎皮鵪鶉蛋

【原料】鵪鶉蛋20個，罐頭冬筍25克，水發香菇25克，糖色少許，雞油7克，味精2克，料酒、醬油、水澱粉各10克，毛薑水5克、薑片25克，花生油250克。

【做法】

1、鍋置火上，放入涼水和洗凈的鵪鶉蛋，開鍋後，移到微火上煮5分鍾，把鵪鶉蛋撈入涼水中，泡2分鍾，剝去皮。

2、冬筍削去筋、皮，切成片，用開水氽透，撈出，放入涼水中過涼；香菇用高湯煨煮。

3、鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱時炸鵪鶉蛋至金黃色，撈出，控去油。

4、鍋中留底油，煸蔥姜，烹料酒，加入雞油、毛薑水、精鹽、味精，用糖色把湯調成淺黃色，放入鵪鶉蛋、冬筍片、香菇，用微火煨10分鍾，用調稀的水澱粉勾芡，淋上雞油，出鍋即成。

Tips：鵪鶉蛋含有豐富的卵磷脂、礦物質和維生素。幼兒常食有健腦作用，並能促進生長發育。

冬季健胃暖身粥譜

冬季是寶寶長身體的最佳時機，給寶寶多吃有營養的食物，可以增強寶寶免疫力。下面，我就推薦幾款健胃暖身的食療粥：

姜棗小米粥（適合8個月以上的寶貝）

【原料】鮮姜10克，大棗4枚，小米30克。

【做法】

先把鮮姜切片，和大棗一起加水適量，共煮約15分鍾；撈出鮮姜，將大棗剝皮去核，再加入小米煮約30分鍾即可。

【功效】

調和脾胃、解表中和。

茯苓蓮豆粥（適合1歲半以上的寶貝）

【原料】白茯苓10克，陳皮10克，甘草5克，蓮子20克，扁豆30克，粳米30克。

【做法】

先將白茯苓和陳皮、甘草熬水，去渣後再加入泡發好的蓮子、扁豆，和粳米一起熬粥，以蓮子和扁豆軟爛為度。可另加白糖調味。

【功效】

健脾益胃、行氣利水。

Ⅵ 四季養生有什麼方法 四季養生方法

《黃帝內經》中說「春天養生，夏天養長，秋天養收，冬天養藏」，指出養生與自然變化有著密切的關系。只有順應自然物候的更替和變化，才能真正做到合理養生、益壽延年。

1、春季養生

（1）春季養生應遵循養陽防風的原則。春季，人體陽氣順應自然，向上向外疏發，因此要注意保衛體內的陽氣，凡有損陽氣的情況都應避免。

（2）春季養心肝：玫瑰花烤羊心

材料：鮮玫瑰花50克(或干品15克)，羊心50克，食鹽5克。

做法：將鮮玫瑰花放入小鍋內，加入食鹽，煎煮10分鍾，待冷備用。羊心洗凈，切成長5厘米、寬3厘米、厚約1厘米的小塊，穿在燒簽上，邊烤邊蘸玫瑰鹽水，反復在明火上烤炙，烤熟即可。

2、夏季養生

（1）夏季養生重在精神調攝，保持愉快而穩定的情緒，切忌大悲大喜，以免以熱助熱，火上加油。心靜人自涼，可達到養生的目的。

（2）夏季養生粥：黑米薏仁蓮子粥

黑米50克，糯米100克，薏仁10克，蓮子20克，冰糖、米酒各少許。將薏仁洗凈，加水浸泡一晚，再加入黑米、糯米、蓮子文火熬煮，至黏稠軟爛時將冰糖、米酒倒入其中攪拌均勻即可。黑米有「黑珍珠」和「世界米中之王」美譽，薏仁葯食皆宜，蓮子有養心安神、滋補元氣功效。多飲此粥可滋陰養心、溫脾補腎，滋補而不上火，是不可多得的粥中極品。

3、秋季養生

（1）秋季養生貴在養陰防燥。秋季陽氣漸收，陰氣生長，故保養體內陰氣成為首要任務，而養陰的關鍵在於防燥，這一原則應具體貫徹到生活的各個方面。

（2）秋季養心安神：秋分節氣的養生要注重對肺脾腎三臟養護。適當選用一些中草葯煎服也很有效。黨參、芡實、白術、蒼術、茯苓能補脾祛濕止瀉。芡實可防病延年。蓮子補脾止瀉，益腎固精，固澀止帶，養心安神。蓮子和人參黃芪大棗茯苓同用，可補脾益氣。蓮子、芡實、酸棗仁、五味子有益腎氣，寧心安神治失眠。百合性偏涼，胃腸功能差者應少吃。

4、冬季養生

（1）中醫認為冬季是匿藏精氣的時節，冬令進補以立冬後至立春前這段期間最為適宜。冬季養生主要指通過飲食、睡眠、運動、葯物等手段，達到保養精氣、強身健體、延年益壽的目的。

（2）冬季保溫防寒：冬季氣溫低下，皮膚裸露部位極易凍傷，如手部、頭部、頸部等。其它如腳部也易受凍，因而應注意這些部位的防寒保溫，可圍圍巾，戴手套、耳套，穿棉鞋等保暖，還可隨時摩擦雙手和耳朵，適時墊腳、鍛煉。忌穿潮濕的衣服、鞋襪，同時，手臉洗後要揩乾後才可外出。

（3）冬季養生建議：不要常用熱水洗臉，或洗後用冷水再沖一遍(一天洗臉不超過二次)，以減少水分的揮發。

(4)不要用鹼性強的清潔用品，這會破壞保濕成分的成膜性。要經常按摩面部皮膚，促進血液循環，增加皮脂分泌。一周做1~2次面膜，用天然植物成分的軟膜、硬膜或臘膜.

(5)不要用撕拉式面膜或硬膜。護膚品以保濕類為主，搽潤膚露之前最好能給皮膚以充足的水分。多喝開水，多吃水果、蔬菜、牛奶、肉皮、銀耳、香菇、南瓜等食物。定量吃些雞、魚、豬肝、牛油等含脂類食物，以補充體內水分及營養，促進油脂分泌。

Ⅶ 四季養生方法各不相同，在春季該怎麼進行養生呢

春天是一個乍暖還寒的季節，這個時候也是做好養生工作的關鍵階段，那麼在春天，我們應該如何保持良好的身體狀態呢？首先，我們要注意做好保暖工作。另外，在飲食方面，我們應該注意不要吃一些生冷的食物。春季如何養生，我們還是根據以下文章專家的介紹來養生。

另外，通過運動這種方式還可以保持免疫功能正常，激活體內的免疫細胞，從而防止抵抗力下降，這是需要注意的問題，也是春季養生的一個重點。春季養生需要遵循的重要原則，尤其是補充足夠的水分，這也很重要。許多人等到明顯口渴時才喝水，但口渴是液體供應不足的信號，會影響健康。

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