⑴ 綠豆湯怎麼做
綠豆湯的做法詳細步驟
制綠豆湯時,有時會因煮的時間過久,而使湯色會發紅發渾,失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬制綠豆湯的方法,您不妨試試。
方法一:
將綠豆洗凈,控干水分倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分為好,煮開後改用中火,當水分要煮干時(注意防止粘鍋),加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮20分鍾,綠豆已酥爛,湯色碧綠。
方法二:
將綠豆洗凈,用沸水浸泡20分鍾,撈出後放到鍋里,再加入足量的涼水,旺火煮40分鍾。
方法三:
將綠豆洗凈,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。3-4個小時後,綠豆粒已漲大變軟,再下鍋煮,就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四:
將挑好的綠豆洗凈晾乾,在鐵鍋中干炒10分鍾左右,然後再煮,綠豆很快就可煮爛。
方法五:
將綠豆洗凈,用沸水浸泡10分鍾。待冷卻後,將綠豆放入冰箱的冷凍室內,冷凍4個小時,取出再煮,綠豆很快酥爛。制綠豆湯時,有時會因煮的時間過久,而使湯色會發紅發渾,失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬制綠豆湯的方法,您不妨試試。
方法一:
將綠豆洗凈,控干水分倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分為好,煮開後改用中火,當水分要煮干時(注意防止粘鍋),加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮20分鍾,綠豆已酥爛,湯色碧綠。
方法二:
將綠豆洗凈,用沸水浸泡20分鍾,撈出後放到鍋里,再加入足量的涼水,旺火煮40分鍾。
方法三:
將綠豆洗凈,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。3-4個小時後,綠豆粒已漲大變軟,再下鍋煮,就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四:
將挑好的綠豆洗凈晾乾,在鐵鍋中干炒10分鍾左右,然後再煮,綠豆很快就可煮爛。
方法五:
將綠豆洗凈,用沸水浸泡10分鍾。待冷卻後,將綠豆放入冰箱的冷凍室內,冷凍4個小時,取出再煮,綠豆很快酥爛。
⑵ 怎麼用熱水瓶煮出綠豆湯呢
用熱水瓶煮出綠豆湯方法可分為以下5個步驟,具體如下:
1.取適量的綠豆清洗干凈再用開水浸泡,同時再給熱水瓶倒入開水預熱;
⑶ 養生壺是火力大好還是小好
火力大好一點。買養生壺,養生壺的容量大小也是值得我們考慮的。買大了浪費,買小了不夠用,放在家裡都會很尷尬。那麼怎樣才能選對養生壺的容量大小呢?首先我們來了解容量的分類。
1、大容量養生壺
我們一般把大於等於2L容量的養生壺稱為大容量養生壺。一般家中人數較多,比如大於等於4人了,就可以選擇大容量的養生壺,才可以比較輕松的滿足一般的正常使用。
或者說在使用養生壺的時候並不僅是喝個茶什麼的,而是想用它達成煮葯、煮粥甚至煲湯等特殊用途,同樣應該選擇大容量的,不然材料和水會裝不下。
養生壺圖片
2、中容量養生壺
中容量一般指容量1~2L的養生壺。這類養生壺占據了較大市場,一般的家用養生壺都是中容量的。這類養生壺比較適宜3~5人使用,具體的容量大小我們可以根據使用的人的數量和年齡性別進行具體選擇。
像是家中男士多就可以選擇1.8L的,要是家中女生多就可以選擇1.3~1.5L容量的。除此之外要是只是用養生壺烹茶調羹的話,也是選擇中等容量的養生壺比較合適。
3、小容量養生壺
小容量的養生壺容量一般在1L。要是家中只有夫妻二人,選用小巧玲瓏一點的小容量壺便好,大容量的反而顯得累贅。而且小容量的養生壺只是容量小,但其它功能還是不變的,燒水茗茶,煲湯煎葯都可以進行,只是量多量少而已。
而且現在很多上班族一坐就是一整天,有時還沒有時間吃飯,這種小容量的養生壺完全可以放置在辦公室,餓了的時候煮煮粥什麼的,美味又健康,何樂而不為呢。
選購建議:人數當然是選擇容量的首要考慮因素,人多當然選大的更好,人少則選小的。其次就是使用的要求了如果只是用養生壺烹茶調羹的話,一般容量的養生壺也就足夠用了。如果有煲湯煮粥等特殊需求,大容量顯然更合適。
⑷ 怎樣用暖水瓶做綠豆湯啊/
夏季制綠豆湯的技巧
制綠豆湯時,有時會因煮的時間過久,而使湯色會發紅發渾,失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬制綠豆湯的方法,您不妨試試。
方法一:
將綠豆洗凈,控干水分倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分為好,煮開後改用中火,當水分要煮干時(注意防止粘鍋),加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮20分鍾,綠豆已酥爛,湯色碧綠。
方法二:
將綠豆洗凈,用沸水浸泡20分鍾,撈出後放到鍋里,再加入足量的涼水,旺火煮40分鍾。
方法三:
將綠豆洗凈,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。3-4個小時後,綠豆粒已漲大變軟,再下鍋煮,就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四:
將挑好的綠豆洗凈晾乾,在鐵鍋中干炒10分鍾左右,然後再煮,綠豆很快就可煮爛。
方法五:
將綠豆洗凈,用沸水浸泡10分鍾。待冷卻後,將綠豆放入冰箱的冷凍室內,冷凍4個小時,取出再煮,綠豆很快酥爛。
⑸ 怎麼樣熬綠豆湯要熬多長時間
方法一:鐵鍋直接煮。這是最為原始,也是人們最常用的方法。講究的是用過去的柴鍋煮,這樣煮出的綠豆湯有股特殊的味道(有柴鍋獨特的金屬味和柴火的味道在其中)。但此法熬制的時間較長,一般在40分鍾至1個小時,視火力的大小和熬制的多少等方面而定。飯館里一般用大灶、鼓風灶熬制,時間在25-35分鍾就可以了。方法二:暖壺「熬制」。把水燒開灌入暖壺,然後把綠豆也放入暖壺里,蓋緊暖壺塞,悶3-5個小時即可。這種方法不少的白領和在校大學生都在用,早上起來就悶上,晚上回家或下課回宿舍打開就能喝,既方便又省事。但我個人認為,這種方法做出來的不該叫綠豆湯,頂多叫「綠豆水」,因為它沒有經過熬制,暖壺里的溫度也保證不了,一般也就在70-85度,悶了一天度數還會降低,制出的味道遠遠不能和鐵鍋做的比,所以只能叫它綠豆水。這種方法我個人不太贊成,但在條件限制的情況下還是可以用的。方法三,電飯煲熬制。這種方法是近幾年才流行起來的,將綠豆放入水中,把水燒開,慢慢進行熬制。有的人一直用「煮飯」檔熬,有的人則在水開後就改為「保溫」檔漫漫熬制。兩種方法最後的口感基本相同,比較耗時,一般在40-60分鍾就可以了,這種方法與暖壺法相比,我還是推薦用這種方法比較好。方法四:高壓鍋熬制。這是我覺得較為省事、省時、省力的方法,從高壓鍋坐火上到成熟,一般只需要10分鍾就可以了,您要是用開水,從高壓鍋第一次排氣算起,3分鍾就搞定了!這真是應了「科學技術是第一生產力」的真理,但需要提醒您的就是,一是:鍋一定要刷干凈,不能有異味。二是:減壓閥要保證通氣。火不用太沖,中火就可以。如果您有條件,我推薦您用這種方法。此外還有用微波爐做的、「熱得快」做的、電開水壺做的、咖啡壺做的……還有為了促進豆子盡快「開花兒」,還有人把綠豆提前放在冰箱里冷凍一下、或在鐵鍋里炒一下、在烤箱里烤一下、用微波爐打一下、用溫水提前泡一下,這些都是屬於提前加工,是綠豆盡快開花的好方法,您有空不妨試一試,選擇一種適合您的方法,好好嘗嘗綠豆湯的滋味。在這里還需要提一點,有人喜歡在綠豆湯里放入糖,講究的是放冰糖也可以放白糖,再調入一點蜂蜜。為了保護味蕾,我現在個人在家製作時什麼都不加,這樣您才能品嘗到綠豆真實的滋味(像入口後回味的甘甜),這才是自然地味道。至於為什麼有人做的成品是綠色,有人做出的是紅色,原因很復雜。這與您家的水質、熬綠豆湯的容器、盛放的容器、加糖多少、涼水開水、氧化時間,都有著關系。需要注意的是:綠豆湯熬好後要盡快飲用,天氣炎熱容易變餿;服用一些特殊葯物的時候不宜喝綠豆湯,因為綠豆能解毒,會破壞葯效的;綠豆湯也不宜放入冰箱中儲存。胃寒的人應少飲或不飲綠豆湯,但剛熬好溫熱的綠豆湯還是可以少量飲用的。天氣是越來越熱了,10塊錢三斤的綠豆,夠您熬一夏天的!不管您有沒有時間,有沒有條件,我想您都能選出一款適合您的方法,做出美味可口、消暑解毒的綠豆湯的!~
⑹ 1.8升養生壺可煮多少碗綠豆沙
你只要看你的碗是多大的呀,有的碗可以盛半斤,有的碗可以盛二兩
所以具體要看多大碗。
如果家裡面普通的碗,那麼最起碼可以裝6,7碗綠豆沙吧。
⑺ 養生壺綠豆湯按哪個鍵
啟動養生壺「武火」模式,等待煮開後該「文火」煮至綠豆開花後關閉開關即可。
⑻ 怎麼煮綠豆湯 ( 用電飯煲) 還有煮幾個小時
水煮沸後再煮15分鍾即可。綠豆湯具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:綠豆 1杯、水 適量、冰片糖 94克。
1、第一步將綠豆浸泡8小時。