生日長壽面怎麼坐好看

『壹』 生日宴怎樣做長壽面簡單做法

好吃不貴的雞蛋西紅柿長壽面就這么簡單。做一碗給最愛的他吧！

食材

• 高筋粉 500g

• 西紅柿 2個

• 雞蛋 3個

• 洋蔥 半個

• 水 150g

• 蔥花香菜 1小盤

• 花椒 5顆

• 八角 2顆

• 葵花籽油 6勺

• 鹽糖 各5勺

• 番茄醬 1袋

方法/步驟

• 高筋粉加入雞蛋一勺油和適量水揉成面團，軟硬為不粘手，拍上去有蓬蓬聲。用保鮮膜包起來醒面。

• 在醒面過程中，湯鍋燒水。洋蔥切丁和西紅柿切丁，雞蛋打散（加入小半勺鹽和水，為了使雞蛋更鮮嫩）

• 炒菜鍋加入2勺油，小火加入八角和花椒，也可添加干辣椒。炸至有香味散出，鏟出大料，加入雞蛋翻炒至沒有蛋液倒出裝盤。再加入3勺油放入洋蔥丁，炒出香味放入西紅柿丁翻炒，倒入番茄醬2勺，糖2勺，鹽2勺（根據個人情況，喜歡甜的可多加糖，喜歡酸的可多加番茄醬）。加入兩勺開水。自己最好嘗一下味道。2分鍾後起鍋。鹵汁做好了。

• 4

  摸一下面，表面光滑，有彈性，不粘手，開始擀麵條，切細面條，下入湯鍋。翻兩滾起鍋，盛入碗中，加入做好鹵汁。撒上蔥花香菜。美味的西紅柿雞蛋長壽面就做好了。

經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細咨詢相關領域專業人士。

作者聲明：本篇經驗系本人依照真實經歷原創，未經許可，謝絕轉載。

『貳』 生日的長壽面，怎麼做能又長又不容易斷掉

面條，既可以當主食又可以當快餐，柔軟有勁道，爽滑又美味。雖然市面上有很多不同品牌的乾麵條，也有口味的濕面條，但還是有不少人喜歡在家自己做手擀麵，我也喜歡在家做手擀麵首先麵粉一定要是高筋麵粉，然後和面的時候加少許的鹽，比如300克麵粉，兩克鹽就可以了，然後加適量的水加水後揉成絮狀，鹽不要忘記放進去。

『叄』 做長壽面的方法步驟

做腸上面的方法主要就是採用拉麵的方式，而且拉麵最後是不能扯斷的。而且吃長壽面的時候必須要用速錄，是不可以放入葷腥的，但是可以用雞蛋來打鹵子，這樣是不違反任何的禁忌的。

『肆』 怎麼做長壽面簡單做法

長壽面有多種做法
1、回族做法：清水燒開，調味，下入手擀麵。盛入碗中，加1--2個荷包蛋，配上蔥花，青菜，番茄，淋上香油。
2.漢族：雞蛋炒熟，蔥花熗鍋，加水燒開，調味，加西紅柿，下入龍須面，淋香油，放青菜，盛入碗中，再放1--2個荷包蛋。
3、新疆做法：中筋粉，加鹽，鹼，和成較軟的面團，搓成長條，浸入油中養1小時及以上，待水燒開後，從一端開始，邊拉長邊下入鍋中，俗稱一根面。

原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。 製法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，和硬扎軟餳30分鍾。 2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。 3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。 4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。 特點：麵筋利口，營養豐富，是老人過壽的最佳食品之一

『伍』 長壽面的6種好吃做法_長壽面怎麼做好吃

人們借用長長的面條來祝福長壽，漸漸地，這種做法又演化為生日(節日)吃面條的習慣，稱之為吃“長壽面”。長壽面有哪些好吃的做法呢?現在，我來告訴你長壽面的6種好吃做法。

長壽面的做法【1】

材料

壽面1束，培根2片，蕃茄1顆，水煮蛋1/2個，小豆苗少許，苜蓿芽10公克，海苔絲少許，壽面醬汁100㏄，冷開水50㏄

做法

1.)壽面放入沸水中煮開，約1分鍾後，撈出迅速用冷水沖涼，再放入冰水中冰鎮3分鍾備用。

2.)培根用平底鍋煎過後，剪成長條狀備用。蕃茄切細丁備用。

3.)將調味料拌勻即為醬汁。

4.)將壽面排入盤中，擺上小豆苗，中間鋪上苜蓿芽，並將水煮蛋放在苜蓿芽中，在蛋的周圍鋪上培根及蕃茄丁，淋上醬汁後即可上桌，吃的時候撒上海苔絲，再將所有材料拌勻即可食用。

長壽面的做法【2】

材料

壽面1束，蛋1個，魚板2片，小黃瓜片少許，梅子2顆，生菜葉1片，壽面醬汁50㏄，冷開水100㏄

做法

1.)壽面放入沸水中煮開，約1分鍾後，撈出迅速用冷水沖涼，再放入冰水中冰鎮3分鍾備用。

2.)將蛋打散，加入少許鹽調味，用平底鍋煎成蛋皮，折三折後再切成蛋絲備用。魚板切絲、生菜葉也切成細絲備用。

3.)將調味料拌勻，即為醬汁。梅子去核後，將梅肉切碎備用。

4.)將生菜絲鋪在盤子上，再將壽面放入，上面鋪上蛋絲、魚板絲，小黃瓜片則插入壽面中，淋上醬汁，最上面放上梅子肉，吃的時候拌勻即可。

長壽面的做法【3】

材料

蛋面二包，蝦仁磅半，尤魚一包，豬肉片一大塊，青椒一個，洋蔥一個，草菇一罐，蔥葉一大把，蒜頭四個切片，高湯半碗，醬油二匙，蚝油八大匙，糖少許，味精少許.

做法

蛋面過滾水碌七成熟再過冷河後瀝干水裝盤備用.蝦用生粉，鹽，油腌20分鍾.豬肉洗凈切薄片，放黑醬油，糖，生粉，油腌20分鍾.尤魚切成花刀片，青椒切塊與洋蔥切塊洗凈岡草菇一起用開水汆一下，撈出立刻沖凍水備用.先將豬肉片，蝦仁，尤魚刀用溫油過油至七成熟拿出瀝干油備用.起油鍋熱四大匙油再爆炒蒜片，下蚝油炒出香味再下青椒，草菇微炒，接著下熟面再快炒至面皆勻油，再放洋蔥，蔥葉，蝦仁，尤魚與豬肉回鍋又炒大約兩分鍾，下高湯，醬油，糖，味精拌勻蓋上蓋焗大約三分鍾再炒勻即盛出捯在盤上.

長壽面的做法【4】

材料

壽面1束，吻仔魚30公克，鹽漬海帶芽20公克，西洋芹2根，小蕃茄2顆，壽面醬汁150㏄

做法

1.)壽面放入沸水中煮開，約1分鍾後，撈出迅速用冷水沖涼，再放入冰水中冰鎮3分鍾備用。

2.)西洋芹刨去外面的粗絲後，切成5公分長條狀，放入沸水中汆燙一下，撈起後迅速放入冰水中冰鎮。

3.)吻仔魚用水洗凈，再用熱開水浸泡2分鍾，將雜質去除後，即可撈起瀝干水份備用。海帶芽洗凈後，用熱開水泡開，再撈起瀝干水份備用。

4.)碗內先鋪上西洋芹段，再放上壽面、海帶芽、吻仔魚及小蕃茄，最後淋上醬汁，吃的時候將所有材料拌勻即可。

長壽面的做法【5】

材料

壽面1束，辣味明太子50公克，黃秋葵3∼4根，金針菇50公克，海苔絲少許，蒜泥1/2小匙，沙拉油1大匙，醬油2/3大匙，白芝麻1小匙

做法

1.)壽面放入沸水中煮開，約1分鍾後，撈出迅速用冷水沖涼，再放入冰水中冰鎮3分鍾備用。

2.)黃秋葵用少許鹽水抓洗，金針菇去除根部洗凈，分別用沸水汆燙過，放入冰水中冰鎮，瀝干後再將金針菇切1公分左右長度，黃秋葵則切成小丁狀備用。

3.)將完成的作法(2)的材料、明太子及所有調味料一起混合均勻，放在壽面上，撒上海苔絲，吃的時候再拌勻即可。

長壽面的做法【6】

材料

壽面1包，樹仔菜1把，蝦米1把，蒜末1大匙，油適量，鹽適量，味精少許

做法

1、樹仔菜取下葉子部分，洗凈扭碎。蝦米剁碎。

2、壽面燙熟(切忌太軟)，瀝干水分。

3、鍋里倒入一點油，爆香蒜末，倒入樹仔菜略炒，加入適量的鹽，少許味精和80ml的水，後撈起放一旁。

4、洗凈鍋，倒入一大勺的油，爆香蝦米，加入壽面，大火炒。加入剛才炒好的樹仔菜，炒至全部拌均勻就可以了。

小訣竅

『陸』 媽媽過生日，想給媽媽做碗長壽面，做法是什麼呢

在過生日的時候吃長壽面是一個很好的兆頭，預示著來年身體健康，也希望過生日的人壽命更長。在生日的時候給自己的媽媽煮一碗長壽面，這個製作過程相對來說也不那麼復雜，只要用心就能夠把它製作完成，下面就來教大家如何製作一碗清香可口的長壽面。

等到所有的調料都融化在湯裡面之後，把煮熟的面條和荷包蛋放到碗裡面，隨後再澆上兩勺高湯，可以用煮麵的水再去煮熟幾顆青菜，用青菜點綴這碗長壽面會讓長壽面的外觀看上去好看。按照這樣的方法一定能夠製作出一碗非常健康美味的長壽面。

『柒』 求生日長壽面的做法。

准備材料：麵粉 200克、雞蛋 55克、清水 適量、食鹽 適量、豬油 適量、油菜 100克、對蝦 2隻、醬牛肉 5片、高湯 800克、醬油 5克、食鹽 適量。

1、第一步將麵粉，雞蛋和水揉成面團，發酵60分鍾。

『捌』 生日面怎麼做好吃又好看

生日面做法一

主料

面條 ：100

輔料

白斬雞 ：1塊

蛋皮絲 ：適量

紅燒肉 ：1塊

爆魚 ：1塊

河蝦 ：適量

第一步

新鮮草雞一隻煲湯，酥後撈出切塊，鮮湯備用。

第二步

草魚開片，過油，成爆魚。

第三步

雞蛋打勻攤成皮，切絲。

第四步

4.菠菜燙熟備用。

第五步

河蝦紅燒或白灼都可。其他的蝦當然也行。

第六步，雞湯，紅燒肉湯調合，加煮熟的面條，加紅燒肉，加爆魚，加蝦，加雞塊，加蛋皮絲，加菠菜，一碗熱騰騰的生日面做好了！

做法二，

食材清單 加入采購清單
1小時以上 | 配菜(中級)
長壽面 360（4人份） 、 唐菜 8顆 、 雞蛋 4個 、 蝦 適量（8個） 、 鹽 3+3克 、 一品鮮 10克 、 耗油 5克 、 植物油 15克 、 十三香
准備食材

青菜洗凈備用（剛才雞蛋忘記拍照了）

把唐菜從中間切開（也可以不切，高興就好）

鍋里加入適量的干凈的水，水開後，加3克鹽，然後放入唐菜焯水2分鍾

焯水後

撈出來，燙菜的水別倒掉

放入涼水裡（避免葉子變黃）

把煮菜的水留著煮荷包蛋先把火調到最小，然後小心打入一個雞蛋，蓋蓋子。等到這個雞蛋的蛋清變白後，再打入下一個雞蛋
雞蛋一定要一個一個加。

我又另外煮了6個雞蛋

喜歡吃半熟的，這時候就可以關火。

這個是全熟的，關火加蓋燜一會兒。
熱鍋涼油，油熱後，爆香蔥花，然後加入適量水（一會兒煮麵用）

加入三克鹽

水開後，加入面條

加入10克一品鮮

加入耗油5克

水再一次開後，點入涼水（水開三次，點三次涼水，面就基本熟了）

關火加蓋燜1分鍾

長壽面出鍋

裝碗

加湯

撒點兒蔥花

放上青菜，荷包蛋，蝦，可以享用啦！
最後一步
過生日外加煮雞蛋

『玖』 長壽面怎麼做好吃又簡單

生日宴之長壽面抄的做法步驟襲
生日宴之長壽面的做法步驟：1 1將西紅柿去皮切成小塊和二個雞蛋准備好。
生日宴之長壽面的做法步驟：2 2雞蛋打碎炒熟。
生日宴之長壽面的做法步驟：3 3木耳泡發好。
生日宴之長壽面的做法步驟：4 4將西紅柿翻炒,倒入木耳,倒入雞蛋。
生日宴之長壽面的做法步驟：5 5倒入香油。
生日宴之長壽面的做法步驟：6 6加入水、鹽最後加入味精可以出鍋。
生日宴之長壽面的做法步驟：7 7准備好長壽面。
生日宴之長壽面的做法步驟：8 8加入水開後下面。
生日宴之長壽面的做法步驟：9 9煮好的面，在面上澆上鹵