大雪節氣養生的粥品食譜有哪些呢

㈠ 大雪節氣吃什麼食物

大雪節氣吃什麼食物1

冬棗

大雪節氣的時候，正好是冬棗的應季，冬棗是圓形的棗，口感很脆，棗核不大，吃起來很甜，營養價值比較高，大雪節氣適量進行食用，可以為人體補充一定的營養，對人體的健康具有一定好處。

紅粥

紅粥是大雪節氣中不可缺少的一種食物，進入冬季，天氣寒冷，喝一碗熱乎乎的粥可以讓身體回溫變暖，既可以補充營養，又可以祛除寒氣。

年糕

年糕有「消寒糕」的美稱，所謂消寒顧名思義，就是消除嚴寒，大寫節氣年糕吃了年糕以後會讓身體變得暖和、溫暖，可以驅除寒氣，所以大雪節氣吃年糕是一種很好的選擇。

蘿卜圓子

用蘿卜加工成的蘿卜圓子，多年來一直風靡老城南一帶。那時在菜場或街頭，都有賣蘿卜作原料製成的蘿卜圓子，這是一道很有特色的美味小吃。具有地道土特產風味的蘿卜圓，也是大雪節氣不可缺少的食物。

八寶飯

八寶飯是以桂花、大紅棗、蓮子以及一些堅果混合而成，在鍋中熬煮一段時間，將八寶飯熬成粘稠狀，煮熟之後加一點糖，甜暖糯，口感俱佳，在一些地區八寶飯是大雪節氣可吃的佳品。

蓮藕

蓮藕長在淤泥中，是蓮花的`根莖，古詩「出淤泥而不染，濯清漣而不妖」，味道鮮美。大雪節氣的時候進行食用，味道是非常美味的，可以製作處很多美食，清炒蓮藕，糯米藕等都特別受大眾喜愛。

大雪節氣有什麼忌諱

1.忌整天不開窗

冬天來臨，很多人怕冷不敢開窗。殊不知，反而容易誘發疾病。

長期不開窗、不能使室內空氣保持新鮮、流通，很容易造成各種病原微生物滋生，包括病毒、細菌、黴菌等，而且一旦發生感染，也容易傳染給家人。

2.忌洗澡時間過久

盆浴在20分鍾以上，沐浴5分鍾以上，這種長時間泡澡、洗澡很容易引起心臟缺血、缺氧，對老人來說，甚至誘發嚴重的心律失常而猝死。

而且澡時過高的溫度雖然會帶來短暫的溫暖的爽，但持續用過高的水溫洗澡會增加心臟負擔，帶來心臟缺血缺氧，引發危險。

3.忌過早去鍛煉

冬季運動宜遲不宜早，最好不要很早就出來運動。這是因為冬季的早晨，天氣比較寒冷，這很容易使得血管收縮，造成血壓增高。

4.忌憋在家不出汗

冬季人們外出活動減少，出汗現象變得「難得一見」，長期不出汗會影響健康。因為人們穿得厚、住得暖、活動減少，常會造成體內積熱不能適當散發，加上冬令飲食所含熱量較高，很容易導致上火。

5.忌熬夜不午休

大雪時節應早睡晚起，但因天氣寒冷，睡眠會受到一定影響，建議有條件最好睡個午覺，也能有效預防冠心病、心梗等心臟疾病的發生。

6.忌情緒起伏大

情緒激動是心腦血管病的大忌，冠心病、高血脂患者尤其要放寬胸懷，不要讓情緒起伏太大。

7.忌蒙頭睡覺

冬季，有些人喜歡用被子蒙頭睡覺。其實，這個做法對身體並不好。很多年輕人喜歡鑽進被窩里蒙著頭睡覺，或者用被子遮住口鼻，覺得有安全感又暖和。這樣睡覺空氣難以流通，氧氣量會逐漸減少，二氧化碳難以散出，令人呼吸不暢。另外，蓋著過厚的棉被對身體也不好，厚棉被容易積攢灰塵，刺激呼吸道黏膜，加重哮喘和慢阻肺症狀或使其復發。

8.忌活動過量

冬季本來人體消耗的能量就會增多，如果再劇烈運動，就需要消耗更多的能量，而能量的供給是依靠血液，這就會增加心臟的負擔。對於心臟不好的老年人，可能會出現危險。

9.忌取暖過度

冬季天寒地凍，老年人怕冷，喜歡用電熱毯或者熱水袋貼身而卧，這樣會引起皮膚出紅斑或燙傷。

10.忌亂用加濕器

進入寒冬，隨著室內開始供暖，加濕器成了很多家庭必不可少的過冬「利器」。然而，使用加濕器不當會引起「加濕器肺炎」。比如加濕器沒有正確清潔和消毒，使用時間過長，加濕器內壁就會滋生真菌或細菌，其中一些致病菌會通過細小的水滴顆粒，進入人體的呼吸道和肺部，引起肺炎。

大雪如何養生

1、保暖護陽氣

冬屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液。故冬「去寒就溫」，預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

大雪節氣的特點是乾燥，空氣濕度很低。此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低，夜卧時要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。

2、起居宜早睡遲起

冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要「早卧遲起」。早睡以養陽氣，遲起以固陰精。大雪時節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律，在「藏」字上下功夫。起居調養宜早睡遲起，並要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要謹慎起居，適當運動，增強對氣候變化的適應能力。

3、養宜適度

所謂適度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。若過分謹慎，則會導致調養失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門不出，食之惟恐肥甘厚膩而節食少餐，如此狀態，都因養之太過而受到約束，不但有損健康，更無法「盡終天年」。

4、養勿過偏

綜合調養要適中。有人把「補」當作養，於是飲食強調營養，食必進補;起居強調安逸，靜養惟一;此外，還以補益葯物為輔助。雖說食補、葯補、靜養都在養生范疇之中，但用之太過反而會影響健康。

5、泡腳按摩

必須經常保持腳的清潔乾燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

6、要多喝水

冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應少於2000～3000毫升。

大雪節氣吃什麼食物2

大雪節氣吃什麼食物最好

紅黏粥

大雪以後氣溫逐漸變冷，人們屋裡屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。魯北民間有「碌碡頂了門，光喝紅黏粥」的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

兌糖兒

「糖兒客，慢慢擔，小息兒跟著一大班。」每當「大雪」節氣前後，溫州街頭就會出現一種「兌糖兒」的場面。各地飴糖作坊將製成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販，俗稱「糖兒客」。

羊肉

「冬天進補，開春打虎」，大雪提醒人們要開始進補了，進補的作用是提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善，健康過冬。老南京大雪進補愛吃羊肉，驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山葯、枸杞等「混搭」，營養更豐富。

紅棗糕

紅棗糕是棗糕的一種，口味獨特，棗香濃郁，口感細膩，回味綿甜。含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津，還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。因為紅棗糕價格合適，而且營養豐富，所以廣受現代消費群體的喜愛，在民間有「常品紅棗糕，體健精神爽」和「一日食三棗，百歲不顯老」的說法。

大雪節氣的養生知識

早卧遲起

日常起居無非就是睡覺、起床，怎麼還有需要注意的地方呢雖然是個看似很簡單的睡覺，但是也有一些要注意的地方呢。大家都知道大雪節氣以後的天氣更加寒冷，所以一些喜歡戶外運動的朋友也會早早起床去鍛煉身體，但是需要注意的是要等太陽升起來以後才可以出去鍛煉，因為早上的氣溫更低，如果不注意保暖很容易著涼引起疾病，所以要晚些再出去鍛煉。注意帽子手套圍巾戴好，避免賊風侵襲而生病。

飲食保健

大雪節氣無論室內還是室外的空氣都顯得特別乾燥，所以這個時候的蔬菜水果是不可缺少的，它們可以幫助補充身體維生素可以預防上火引起的疾病。而且日常飲用水量也要足夠，不可以覺得自己不渴就不需要補充水分，缺少水份不光身體會生病，而且我們的皮膚也會沒有光澤。所以蔬菜、水果、白開水是這個冬季必不可少的。

多喝水

冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應少於20xx——3000毫升。

20xx年大雪節氣的含義是什麼

《月令七十二候集解》說：「大雪，十一月節，至此而雪盛也。」大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。鶡鴠不鳴。《禽經》曰：鶡，毅鳥也。似雉而大，有毛角，鬬死方休，古人取為勇士，冠名可知矣，《漢書音義》亦然。《埤雅》雲：黃黑色，故名為鶡。據此，本陽鳥，感六陰之極不鳴矣。若郭璞《方言》：似雞，冬無毛，晝夜鳴，即寒號蟲。陳澔與方氏亦曰求旦之鳥，皆非也。夜既鳴，何為不鳴耶《丹鉛余錄》作鴈，亦恐不然。《淮南子》作鳱鴠，《詩》注作渴旦。虎始交。虎，猛獸。故《本草》曰能避惡魅，今感微陽氣，益甚也，故相與而交。荔挺出。荔，《本草》謂之蠡，實即馬薤也。鄭康成、蔡邕、高誘皆雲馬薤，況《說文》雲：荔似蒲而小，根可為刷，與《本草》同。但陳澔注為香草，附和者即以為零陵香，殊不知零陵香自生於三月也。

㈡ 冬季養生粥食譜大全

冬季是個萬物肅殺的時節,晝短夜長,人的身體受氣溫嚴寒的影響,抵抗力大大降低。那麼冬季養生粥食譜做法大全有哪些？下面就給大家分享幾個冬季養生粥的做法和其他有關知識！

一、冬季養生粥食譜做法大全

1、冬季養生粥食譜做法大全之薏仁蓮子粥

原料：薏仁120克、紅棗六顆、蓮子40克、冰糖18克。

做法：首先將薏仁沖洗干凈,然後放在水裡泡,大約約2個小時。然後把紅棗洗干凈並且去除裡面的核留著備用。把蓮子去蓮子,洗凈備用。鍋內放水,再放入薏仁,大火煮開,再放入紅棗、蓮子,煮軟,後放糖,約5分鍾即可。

功效：美白保濕,可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。

3、獼猴桃：獼猴桃是很多人比較喜歡吃的一種水果,它裡面含有比較豐富的維生素,甚至是桔子、蘋果這些水果中所含有維生C的好幾倍甚至是幾十倍,經常服用能夠很好的為身體補充足夠的維生素。維生素C對於身體的重要性不言而喻,在冬天的時候能夠很好的治療一些皮膚乾燥的情況,同時還能夠抑制出現皮膚病的可能。

4、草莓：草莓外觀呈現心形的紅色,並且味酸可口、香氣襲人,是很多女孩的最愛。除了外觀喜人之外,草莓所含有的營養物質也是非常豐富的,不僅含有大量的維生素C,同時果肉中還含有大量的糖分、蛋白質、果膠以及有機酸等等。除此之外,所含有的維生素其他種類以及微量元素也是非常的驚人,經常服用能夠很好的促進身體健康,提高身體抵抗力。

三、冬季養生吃什麼蔬菜

1、豆芽菜：當豆類發芽以後,不但有原來的營養元素,還讓維生素的含量提高不少,我們經常吃的黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

2、萵筍：萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍,可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍,而且含有的維生素還有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。除此之外,秋季患咳嗽的人,多吃萵筍葉,還可平咳。

吃法：將萵苣切成細條,與雞肉丁拌在一起,做成餡餅狀烤熟。

3、芹菜：中醫認為,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經,多飲食,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香。

㈢ 冬天適合養生，大雪節氣養生食譜強身健體防疾病，你了解多少

冬天的天氣非常寒冷，有的人就會變得非常懶，不想起來運動，因為穿的衣服也比較多，運動起來不太方便，也是因為外面的天氣比較冷，做運動會出很多的汗，就想脫衣服，被冷風一吹就容易感冒發燒。如果大家變懶了，不喜歡運動也是可以通過一些養生方法來保護身體健康。冬天也確實是適合養生的，大雪節氣養生食譜強身健體防疾病。接下來小編就帶著大家一起了解一下。

㈣ 大雪節氣有哪些食物可吃

大雪節氣吃什麼食物

冬棗

大雪節氣的時候，正好是冬棗的應季，冬棗是圓形的棗，口感很脆，棗核不大，吃起來很甜，營養價值比較高，大雪節氣適量進行食用，可以為人體補充一定的營養，對人體的健康具有一定好處。

紅粥

紅粥是大雪節氣中不可缺少的一種食物，進入冬季，天氣寒冷，喝一碗熱乎乎的粥可以讓身體回溫變暖，既可以補充營養，又可以祛除寒氣。

年糕

年糕有「消寒糕」的美稱，所謂消寒顧名思義，就是消除嚴寒，大寫節氣年糕吃了年糕以後會讓身體變得暖和、溫暖，可以驅除寒氣，所以大雪節氣吃年糕是一種很好的選擇。

蘿卜圓子

用蘿卜加工成的蘿卜圓子，多年來一直風靡老城南一帶。那時在菜場或街頭，都有賣蘿卜作原料製成的蘿卜圓子，這是一道很有特色的美味小吃。具有地道土特產風味的蘿卜圓，也是大雪節氣不可缺少的食物。

八寶飯

八寶飯是以桂花、大紅棗、蓮子以及一些堅果混合而成，在鍋中熬煮一段時間，將八寶飯熬成粘稠狀，煮熟之後加一點糖，甜暖糯，口感俱佳，在一些地區八寶飯是大雪節氣可吃的佳品。

蓮藕

蓮藕長在淤泥中，是蓮花的根莖，古詩「出淤泥而不染，濯清漣而不妖」，味道鮮美。大雪節氣的時候進行食用，味道是非常美味的，可以製作處很多美食，清炒蓮藕，糯米藕等都特別受大眾喜愛。

大雪養生要注意什麼

1、忌熬夜

中醫養生特別強調作息有律、起居有常。養生非常重視形體和精神的調養,認為「眠食二者,為養生之要務。」良好的睡眠能補充能量、恢復精力,有「養陰培元」之效。為了適應「冬藏」,此時應適當增加睡眠時間。提倡早睡,適當多睡,以達到養精蓄銳的目的。

2、忌常帶口罩

為了禦寒,很多人冬季戴上了口罩,其實這樣反而會降低人的禦寒能力,要是整天戴著口罩,鼻腔及整個呼吸道的黏膜得不到鍛煉,稍微受寒,就容易感冒。

3、忌關上門窗睡覺

關上門窗睡覺的確會使室內溫度上升,但由此也帶來了空氣不流通的問題。冬季應每天開窗數次,以便空氣流通。

大雪喝什麼茶

大雪的時候建議大家多喝一些暖身的、具有補氣血效果的茶，這樣能幫助提升體溫，解決手腳冰涼的問題。當然清火的茶也要喝，因為冬季上火的問題也是很多發的。具體每個人應該喝什麼茶，需要根據自己的體質來，不能盲目跟風。

喝茶的時候我們可以使用玻璃杯或者是陶瓷杯來泡，如果需要出門，也可以使用保溫杯泡茶。但是保溫杯喝茶存在一個問題，就是有的人會把一杯茶從早上喝到晚上，這樣其實是不健康的，因為這么長的.時間裡麵茶水早就生出細菌了。

喝茶的時間可以選擇上午，也可以選擇下午，一般來說空腹的時候不宜喝茶，可能會造成腹瀉的問題。在飯後也不要立馬喝茶，應該等待一個小時以上，等到食物基本消化了之後再喝，以免引起消化不良。具體喝什麼茶好請看下面的介紹。

糯米紅茶

糯米50克，紅茶5克。將糯米洗凈，加入適量清水煮熟，然後加入紅茶略煮即可。

功效：此茶益氣養血暖身，可改善身體虛弱症狀。

妙香紅棗茶

酸棗仁10克，枸杞子12克，桂圓肉9克，紅棗7枚，放入鍋中，加清水150毫升。燒沸後改文火煎煮25分鍾，加入少許白糖即成。每日飲用2次，每次50毫升。

功效：此茶益肝腎、補氣血，尤其適合心腎陽虛所致的心律失常患者。

姜杏茶

杏仁(去皮)25克，生薑10克，甘草10克，鹽10克。將杏仁搗碎，甘草研成末，同炒;生薑去皮，加鹽一起搗碎。混合在一起後用沸水沖泡，每日代茶頻飲。

功效：具有散寒止咳、潤肺化痰的作用，可用於治療風寒感冒引起的咳嗽、畏寒、咽中有痰不易咳出等病症。

蓮子銀耳湯

食材：蓮子180公克，銀耳適量，白糖250公克，糖、桂花汁少許。

做法：蓮子去皮、心，在熱開水中川燙一下。銀耳用溫水浸泡，撕成一小瓣瓣。蓮子放入碗中，隔水加熱，取原汁後，並酌量加入白開水、白糖、桂花汁，水煮沸後再加入銀耳小火滾，倒入碗內放入蓮子，桂花汁即可完成。

作用：幫助咳嗽、心神不安。

生薑紅糖水

食材：生薑、紅糖、無核金絲棗。

做法：將紅糖、無核金絲棗、薑片放入燉煮的容器中;注入適量清水(用礦泉水好);蓋上蓋子，燉煮半個小時即可。具有養血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要注意的是，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。

㈤ 2021大雪節氣的傳統飲食

在 大雪 節氣來臨的時候，吃東西能夠讓人獲取熱量，每個時節都有對應的食物。要是一天不進食，身體就會出現不適，整個人體乏無力。下面我為大家整理了2021大雪節氣的傳統飲食，希望大家喜歡！

大雪節氣的傳統飲食

1、吃紅薯粥

大雪以後氣溫逐漸變冷，人們屋裡屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。魯北民間有「碌碡頂了門，光喝紅黏粥」的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

紅薯含有大米、麵粉缺乏的賴氨酸，賴氨酸可促進人體上皮細胞的成熟，一直抗癌因子與細胞中蛋白質的結合，可提高人體抵抗力，秋冬吃紅薯還有防燥的功效，但不能多吃。

2、腌肉

大雪節氣，中國北京素有大雪腌肉的習俗，在古代該習俗源於防一種被稱為年的怪獸。北京人有句老話大雪把肉腌，大年把嘴填。說的就是大雪節氣忙著腌肉就可以在過年的時候享受到口福了。

3、羊肉

說到大雪節氣的傳統食物，北方地區最少不了的就是吃羊肉。羊肉是歷來民間冬季進補的重要食材之一，不僅可以促進血液循環，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化。另一方面由於其營養豐富，對於治療一些虛寒病症有很大的裨益。所以無論是羊肉燉湯還是羊肉煲粥，都是非常受歡迎的。

4、烏魚

大雪節氣時期，台灣地區正值捕獲烏魚的好時節。因為大雪節氣的時候，天氣越來越冷了，烏魚沿水溫線向南迴流，匯集的烏魚群也越來越多，整個台灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產量非常高。所以，每逢大雪節氣，烏魚就是各大餐館里顧客必點的一道大菜。

5、腌雪菜

大雪節氣前後，不少地方的老年人會腌一些雪菜過冬食用。雪菜又叫雪裡蕻，雪菜屬於性溫、味甘辛的蔬菜，還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素。從養生的角度看，雪菜有助於增加大腦中氧含量，起到醒腦提神的作用。在寒冷的冬天裡面，不妨多吃點腌制的雪菜吧。

大雪節氣的到來，天氣變得愈加寒冷，在飲食方面也需要進行調整，注意自己的飲食習慣，多吃蔬菜，防止上火。好的生活習慣能讓我們更輕松。

大雪節氣吃四冬

1、冬筍

冬筍就是 立秋 之後的竹子側芽發育而成的筍芽，因為沒有冒出土地，筍的莖部很是鮮嫩。冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，經常吃能促進腸道蠕動、消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨成菜，但因冬筍含草酸較多，結石和痛風患者應少吃，並在食用前將其焯一下，除去草酸。

2、冬菇

又名香菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。香菇無論干鮮，與其他葷素食品搭配，為主、為輔，都能烹制出美味佳餚。它適合各類人群，尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇。

3、冬瓜

冬瓜營養豐富、肉質細嫩、味道清香、食葯兼備，是深受我國居民喜愛的蔬菜之一，為常食素菜之上品。冬瓜不含脂肪而含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸，前者對人體新陳代謝有獨特作用，後者能能抑製糖轉化為脂肪，防止人體內脂肪的堆積，有減肥降脂的功效。

冬瓜富含維生素B1和B2、B族維生素，能改變食物中的澱粉和糖類，使其不轉化為脂肪，故能輕身。冬瓜含鈉量低而含鉀量高，並含維生素C，所以能利水消腫、降低血壓、降低血糖，是腎炎浮腫、高血壓、糖尿病及肥胖症患者的理想食品。利尿消腫、清熱解毒，對於冠心病、水腫腹脹等病症有良好的輔助療效。冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調，其食療效果更好。

4、冬棗

又名雁來紅、蘋果棗、冰糖棗、黃驊冬棗、廟上冬棗、沾化冬棗，是無刺棗樹的晚熟鮮食優良品系，是目前261個鮮食棗品中被公認品質最佳的。冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩，汁多無渣，甘甜清香。冬棗營養極豐富，有「活維生素丸」、「百果王」之美譽。

冬棗中含有豐富的糖類、維生素C以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學葯物對肝臟的損害;還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效葯物，故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病症的防治有很大幫助。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。

大雪是什麼意思

每年12月7日或8日，太陽黃經達255度時為二十四節氣之一的「大雪」。大雪，顧名思義，雪量大。古人雲：「大者，盛也，至此而雪盛也」。到了這個時段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。

大雪是二十四節氣中第二十一個節氣，是冬季第三個節氣，大雪時節雪下得更大、范圍更廣，常常可見雪花紛紛落下的景象。每年的公歷12月7日或8日，節令交大雪。這天太陽運行到黃經255度，當日正午，用圭表測日影，影長為古尺一丈二尺四分，相當於今天的3.05米，夜晚觀測北斗七星的斗柄指向亥的方向，也就是西北方，這個階段一般在農歷十一月，也稱仲冬月，葭月，暢月。

「大雪封河， 小雪 封山」。大雪時節雪量逐漸加大，下雪的天數也在增加，氣溫還在繼續下l年，地上已開始有積雪了。

大雪三候。「初候鶡旦不鳴」，鶡旦是一種夜鳴求旦的鳥，這時這種鳥也斂氣屏聲，躲迸巢穴里不出來了。「二候虎始交」，這時老虎到了發情期，就要開始交配，繁殖後代。「三候荔挺出」，「荔」是一種細微的小草，這種小草在寒冷的冬季反而於向陽處挺出了嫩芽。

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㈥ 大雪節氣吃什麼 大雪節氣適合吃的食物有哪些

導讀：大雪節氣出現在冬天，是二十四節氣中的第21個節氣，大雪到來的時候，北方很多地區已經開始下大雪，南方大部分地區也開始冷起來了，我們遇到寒冷天氣都會吃些溫熱的食物溫暖自己的身體，那麼大雪節氣吃什麼？大雪節氣適合吃的食物有哪些呢？和我一起去看看吧。

大雪節氣吃什麼

大雪節氣適合吃羊肉、蓮藕、紅黏粥等食物。古代有諺語：「冬天進補，開春打虎」，所以大雪節氣的到來就是在提醒人們要開始進補了，進補的作用是提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善，健康過冬。羊肉具有暖中補虛、禦寒祛濕的功效，歷來就被作為冬季禦寒和進補的佳品，在冬天可以常食。

大雪節氣適合吃的食物有哪些

1、西葫蘆

天冷時，人們容易飲食過量。美國巴斯帝爾大學研究發現，多攝入膳食纖維有助於防止身體發胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌症和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。

2、荸薺

荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，有「地下雪梨」之美譽，又稱「江南人參」。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用於治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病，尤其適合飯後食用。

3、葡萄柚

大雪節氣，不少人忙於進補，這時容易變胖，葡萄柚可以滿足你變瘦的慾望。葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C，且由於它的熱量較低，所以常被用於減肥食譜中。此外，葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣，而檸檬酸有助於肉類的消化，避免人體攝取過多的脂肪。

4、甘蔗

冬季是很需要補水的季節，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養和熱量。

5、羊肉

大雪養生吃什麼好呢？羊肉的肉質比牛肉、豬肉等肉質細嫩，脂肪和膽固醇相對較少。羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健力，在《本草綱目》中被稱為元陽益血氣的溫熱補品，溫熱即溫補，最宜冬季食用，故被稱為冬令補品。羊肉中所含的L-肉鹼，可用來保護細胞，防止乳酸積累。

6、牛奶

牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。而且冬季是最佳存儲能量的季節，多喝牛奶可以保暖。建議一天喝三次牛奶，早餐配合谷類食品喝一杯奶，有利於蛋白質和鈣的吸收，並調動人體機能；下午吃零食時來份牛奶，促進腸道蠕動清理腸道；晚上200毫升低脂奶靜心安神，為全天「纖體工程」畫個完美的句號。

7、橙子

橙子富含維生素B1，該維生素對保持神經系統健康至關重要。另外，適量吃橙子還可有效增加唾液分泌，促進消化，緩解咳嗽，保護肺臟健康。專家建議每天最好吃1—2個橙子。

8、山楂

中醫學認為，山楂性微溫味酸、甘，能消食積補脾，健胃，行結氣，活血化瘀，治婦人產後耳枕痛，惡露不盡，消肉積症瘕，痰飲痞滿，滯血痛脹，化血塊、氣塊等。明朝大醫家李時珍的《本草綱目》就指出山楂有消食、化淤、治腫瘤三大功效，尤其強調了山楂的活血化淤作用。

9、獼猴桃

維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點，吃一個獼猴桃就能滿足人體一天對維生素C的需要。此外，獼猴桃中的維生素K也很豐富，它不但與凝血功能有關，還有益骨骼健康。跟菠蘿和木瓜一樣，獼猴桃中也有蛋白酶。有研究證實，獼猴桃有助於消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質。因此，吃多了大魚大肉時，不妨吃個獼猴桃來幫助消化。

㈦ 大雪節氣養生喝什麼粥

大雪節氣養生喝紅薯粥、玉米粥和臘八粥等。

1、紅薯粥

紅薯粥可以正氣、養胃、化食、去積、清熱，適用於維生素A 缺乏症，夜盲症，大便帶血，便秘，濕熱黃疸。尤其是患腸胃病和感冒的人，多喝紅薯粥可以增強抵抗力。不過紅薯不要和其他甜食同吃，糖尿病患者和腹瀉患者不要吃紅薯。

具體做法：將150克的紅薯洗凈去皮，切成小塊狀後，與白米加水共同煮成粥。每日2次，做早或晚餐食用。

2、玉米粥

玉米粥是一種難得的保健佳品，可健腦提神、保護心血管、預防癌症、預防肥胖症和便秘等。

具體做法：將100克粳米淘洗干凈，放入鍋內；50克玉米粉放入大碗中，加冷水調稀，倒入粳米鍋內，再加水適量。將盛有粳米和玉米粉（面）的鍋置武火上熬煮，邊煮邊攪動，防止粘鍋，至米爛粥黏即可。

3、臘八粥

臘八粥有健胃消脾、潤肺止咳、補腎烏發的作用。對久病體弱、脾腎兩虛者具有較好療效，尤適用於老年人食用。

具體做法：取粳米、花生米、黃豆、蓮子肉、紅棗各20克，同煮成粥。

㈧ 大雪節氣時的養生滋補食譜有哪些

每個節氣都有著不同的養生方式和方法，大家要懂得如何去選擇正確的方法。進入大雪節氣以後，要選擇一些滋補的食譜來調理體質，這樣的話可以有驅寒的作用。來看看這些關於大雪適合的滋補食譜的介紹吧。

紅茶加牛奶

在俄羅斯，人們習慣每天每頓飯後，都泡上一杯紅茶，一般茶里還要加兩塊方糖或是加點牛奶，在當地認為這樣可以有驅寒的效果。

紅茶加奶，就有點像我們平常喝的奶茶。據悉，冬天喝紅茶加奶可以驅寒暖身，對潰瘍也有一定的作用。在沒有牛奶的情況下，也可以加入兩塊方糖，口感也很好。紅茶和牛奶一起搭配，可以有驅寒的作用，對於暖身有好處，還可以起到緩解潰瘍的作用。

大雪如何養生 推薦滋補食譜

大雪如何養生，上面的這些滋補的食譜就是不錯的選擇了。這些食譜可以起到很好的調理體質的作用。對於驅寒有好處，大家可以試試這些養生的食譜吧，可以有滋補養身的效果。適合大雪節氣。

㈨ 二十四節氣大雪吃什麼

導語：大雪是24節氣之一，那麼大雪如何養生呢？大雪養生吃哪些食物好呢？下面是我為你准備的，希望對你有幫助！

「冬藏」需要下功夫

大雪時節，養生也需要遵循自然規律，在「藏」字上下功夫。起居調養宜早睡早起，並要收斂神氣，特別在南方，由於天氣處於類似秋季的氣候，更為乾燥，要保持肺氣清肅不受秋燥的損害，更需要注意補充水分。現時早晚溫差懸殊，老年人要謹慎起居，適當運動，增強對氣候變化的適應能力。

此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低，夜卧時要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。

值得一提的是南方此時正是季節轉換，晝夜溫差變化較大，是中風易發作的`時節，患有高血壓、高血脂、糖尿病等的中風高危人群，以及曾中風已愈的人群，要時刻警惕再次中風。體育鍛煉是不可缺少的，可根據自己的年齡、性別、體質、愛好，選擇不同的項目，須注意的是不要在大風、大霧中鍛煉，現代科學認為，在大風大霧時，空氣中懸浮的有害物質較多，呼吸這樣的空氣，對健康有害。

大雪季節飲食養生

大雪宜滋補腎氣，飲食應以調理肺胃為主。可多吃羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、墨魚、章魚、北芪、黨參、熟地、黃精、枸杞子、玉蜀黍、芋頭、花生、山葯、栗子及杏脯等食物或葯食兩用之品。另外，因為大雪時節降水較少，天氣乾燥，易傷津液，宜多食新鮮蔬菜、水果，如橘子、蘋果、冬棗等以生津潤燥。

飲食推薦

黨參淮山花膠燉水魚

水魚肉質厚實，味道最美，中醫認為它性平涼而味甘咸，屬上等補品，其肉、甲、血均可入葯，有滋陰、除熱、益腎、健骨的功效，還宜適用於陰虛、貧血和血清球蛋白缺少等病人食用。

材料：黨參20克、淮山15克、花膠80克、水魚1隻、生薑3片。

烹制：黨參淮山洗凈，稍浸泡;花膠用水浸透發好，切塊;水魚可買現成已宰洗凈好的。然後一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1500毫升（約6碗水量）及少許生油，隔水燉3小時便可。進飲時方下適量食鹽，此量可供3~4人用，花膠水魚可拌入醬油佐餐用。

桂花枸杞粥

材料：枸杞和桂花10克，大米100克，15克的白糖。

做法：首先把桂花洗干凈，大米也淘洗干凈;然後枸杞去掉果柄和雜質並洗干凈，最後把桂花、枸杞子和大米一起放在鍋內，加入適量的水，用大火煮沸後，再改用文火煮35分鍾，要吃的時候再加入白糖，味道更鮮美噢！

功效：桂花有散寒破結，化痰止咳等功效。煮粥的時候放入桂花，不但能讓粥中香氣四溢，還可緩解冬日乾燥。枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳之功效。

山葯枸杞雞湯

材料：懷山葯30克，枸杞子15克，母雞半隻（約500克），生薑3片，精鹽適量。

做法：母雞洗凈切塊，與懷山葯、枸杞子、生薑一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1。5～2小時，調入精鹽即成。有養陰健脾、益腎補虛的功效。

木耳冬瓜三鮮湯

材料：冬瓜150克，水發木耳150克，海米15克，雞蛋1個，食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。

可生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。