調理養胃的養生粥有哪些

⑴ 護胃的人營養粥有哪些

1、八寶粥

八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。

原料：江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適量。

做法：栗子肉洗凈切成小塊，蓮子用鹼水浸泡去掉綠心，紅棗洗凈去核，花生米用熱水洗凈後去皮，桂圓肉切碎。紅小豆洗凈加入清水煮至五成熟，放入洗凈的江米，煮開後放入栗子肉、花生米、蓮子同煮，待米、豆煮爛，加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鍾即成。

2、紅豆黑米桂花粥

黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。桂花有散寒破結、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康養顏，尤適合老人和體弱者食用。加入紅豆，還有清熱解毒、健脾益胃的功效。

⑵ 養生粥有哪些種類

養生粥源自中國千年傳統文化，自古以來，就備受歷代養生家的重視。那麼，養生粥有哪些種類呢?下面跟著我一起來了解一下吧。

養生粥的種類

養生粥有蔬菜牛肉粥、豆腐粥、雞蛋粥、蔬菜魚肉粥、乾酪粥、豌豆粥、胡桃粥、蘋果麥片粥、魚肉牛奶粥、芋頭粥、土豆粥、乾酪麵包粥、胡蘿卜酸奶粥、番茄粥、雞肉粥、裙帶菜紅蛤粥、紅薯雞蛋粥、栗子粥、蔬菜粥、大醬粥、胡蘿卜粥等等。

食療養生粥

1、 比心比力疏肝解郁粥 出自元·朱震亨《丹溪心法》

——適於疏肝解郁，調理脾胃，適合學習工作壓力大的人士食療養生。

2、比心比力養肝護肝粥 出自明·李時珍《本草綱目》

——適於滋補肝腎，養血生精，保肝排毒，防膽固醇在肝臟內沉積等食療養生作用。

3、比心比力八寶養血粥 出自唐·陳藏器《本草拾遺》

——適於補血養血，能促進血小板再生，是女性補血等食療養生。

養心粥系列

4、比心比力安神補腦粥 出自《名醫別錄》

——功能滋陰清熱，養血安神，適合心煩失眠，精神倦怠，注意力不集中人士食療養生。

5、比心比力健腦益智粥 出自明·蘭茂《滇南本草》

——適於調節大腦神經，緩和大腦疲勞，消除緊張情緒等，特別適合用腦過度壓力過大，記憶力減退，心悸失眠者食療養生。

6、比心比力美容養顏粥 出自清·鄒澎撰《本草疏證》

——適於養血活血，排毒養顏，美白祛斑，改善膚質，增強皮膚光澤度和彈性等食療養生。

養脾胃粥系列

7、比心比力健脾養胃粥 出自清·黃元御《四聖心源》

——適於健脾養胃，增進食慾，補氣養血，改善疲勞虛弱等食療養生。

8、比心比力兒童營養粥 出自東漢·張仲景《金匱要略》

——適於全方位的補足兒童的營養保健，具有健脾養胃，強健體魄的食療作用。

9、比心比力雜糧營養粥 出自《中國居民膳食指南》

——適於補充營養，保持膳食平衡，適合人們日常食療養生。

10、比心比力滋陰養生粥 出自《神農本草經》

——適於想要控制體重的女士，以及需要降低血糖、血壓、總膽固醇、甘油三脂等人士食療養生。

11、比心比力益壽養生粥 出自宋·陳無擇《三因極一病證方論》

——適於抗病強身，延年益壽，平補陰陽，非常適合身體虛弱，免疫力低下的人士食療養生。

12、比心比力母嬰保健粥 出自唐·孟詵《食療本草》

——適於補氣養血，均衡營養，適合孕產期婦女食療養生。

春天養生粥的做法和功效

1、黑米粥

做法：黑米80克，大米20克、紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈，浸泡5小時;大米洗凈，浸泡30分鍾;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸後轉入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鍾，用白糖調味即可。

功效：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。

2、紅棗粥

做法：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時，撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干。把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。

功效：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

3、牛奶粥

做法：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

功效：可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。

4、胡桃粥

做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎。將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。煮好後用鹽或糖調味即可。

功效：核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質。多種維生素及蛋白質、礦物質，都是有利於容貌健美的營養物質。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視為滋味潤肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。

5、杏仁粥

做法：杏仁(去皮)20個左右，大米50克。粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。

功效：可止咳定喘、祛痰潤燥。此葯膳還有養心安神的功效，有失眠、煩躁症狀的朋友不妨試一試。

6、梅花粥

做法：先取梅花5-7朵，洗干凈，然後將100克米放進鍋中煮熟，加入梅花和適量白糖，煮沸即可。

⑶ 說到養胃，粥絕對是最好的選擇，夏天可以喝哪些粥呢

說到養胃，粥絕對是最好的選擇，夏天可以喝哪些粥呢？

1.牛肉粥，材料:鮮牛肉50克，糯米100克。做法:將新鮮牛肉50克、糯米100克放入砂鍋中煮成粥，再放入少許姜、蔥、油、鹽一起煮。補氣養胃。不應該吃涼的，應該吃熱的。

2.紅豆粥，紅豆、紅花生、紅棗、紅米、紅糖。准備一把紅豆、紅花生、紅米、紅棗，用清水沖洗干凈，放入電飯煲中，加入適量的水。按下煮粥鍵就行了。此粥能補脾補血，清心提神，營養美味的養生粥。最後加一點老紅糖，就可以了。

5.生滾粥，夏天是養心的最佳季節。米飯、雞腿、牛肉、姜、生菜先在砂鍋里放點油，煮的時候不容易粘鍋。然後，把米飯倒進去，倒水，蓋上蓋子，煮五分鍾左右記得翻面，防止粘鍋。新鮮雞腿，把骨頭踢出來，雞腿切成小塊，牛肉切片，雞肉和牛肉分別腌制，放點姜絲，分別放一勺澱粉和花生油。攪拌均勻，腌制15分鍾左右。因為牛肉容易煮，所以要分開腌制。多切一些萵苣。粥已經煮得差不多了。開蓋後，開大火攪拌。首先，把雞肉放進去攪拌一下。將雞肉煮大約四五十秒，然後加入牛肉，打碎並攪拌。然後加入一勺鹽和少許胡椒粉攪拌均勻。差不多完成了。加入一些生菜，關火，攪拌均勻。

⑷ 食療養生粥大全

喝粥養生好處多，這句話一點也不假，早在明朝大醫學家李時珍在《本草綱目》中說，粥“又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。下面我給大家介紹食療養生粥，希望對你有用!

食療養生粥1：菱角薏米桂花粥

先說一下這道粥的選料，桂花是為了配合這個桂花飄香的季節，薏米的減肥利水功效也不說了，這里主要說一下菱角。菱角是一種優點十分突出的食品，可生吃也可熟吃，可當水果也可當主食。但同一般的主食相比，飽腹感更甚，並且由於其含有的主要是不宜發胖的好脂肪，所以中醫講菱角久食可以輕身，也就是說常食用菱角可以起到減肥健美的效果。

材料(一人份)：

六顆熟菱角，六顆生菱角，2/3杯薏米，1/3杯白米，干桂花一小把(喜甜的可以選桂花糖)

做法：

1、薏米提前浸泡兩小時，白米泡半小時，生菱角切成小塊，熟菱角搗碎成粉狀(特別干不好攆細可加煮粥的熱水搗成糊狀)

2、加水煮開，倒入熟菱角粉(或菱角糊)，攪拌均勻後倒入生菱角粒

3、煮到薏米和菱角都熟了，撒入干桂花(或桂花糖)，略微攪拌即可關火

這樣一碗粥，製作簡單，營養全面，滋養腸胃，又能減肥輕身，是秋季非常養身的時令粥品。

食療養生粥2：八寶粥—養胃安神

材料：糯米150克、紅小豆、綠豆各75克，紅棗、蓮子、桃仁、花生仁、栗子各50克。

八寶粥做法：

1、紅小豆、綠豆洗凈，分別放入兩個小鋁盆中，加清水，沒過豆面，4厘米，上火煮1小時，豆皮綻開，豆湯快熬干時即可。

2、蓮子洗凈，去外皮，捅出蓮心，洗凈;剝去桃仁外皮，桃仁掰成兩半;花生仁放入沸水盆中浸泡10分鍾，去衣;紅棗洗凈去核;糯米洗凈。

小提示：寒冷的冬天，來一碗熱乎乎的八寶粥，既補充了營養，又能營嘗美味，還可美容養顏，愛美的女性一定要多吃。

食療養生粥3：玫瑰花粥—養顏美白

材料：粳米(100克)、玫瑰花(20克) 、櫻桃(10克)、白砂糖(30克)

玫瑰花粥做法：

1、將未全開的玫瑰花採下，輕輕的摘下花瓣，用冷水漂洗干凈。

2、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

3、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入先用旺火燒沸，然後用小火熬煮成粥。

4、粥內放入玫瑰花瓣、櫻桃、白糖，再煮5分鍾，即可盛起食用。

食療養生粥4：栗子粥—暖胃祛燥

材料：大米粥1小碗、栗子3個、鹽少許。

栗子粥做法：

1、將栗子剝去皮後切碎。

2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟後，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的鹹味即可。

小提示：栗子一定要剝凈內外皮，煮爛;栗子雖營養豐富，但吃過多容易腹脹，要適可而止。

食療養生粥5：山葯粥—潤燥養肺

材料：新鮮山葯300公克，蓮子10顆，紅棗3顆，枸杞3錢，黑糯米1兩，白糯米1兩，桂圓肉2兩，米酒1大匙，冰糖適量

山葯安神粥做法：

1、蓮子洗凈泡軟，紅棗洗凈泡軟去核，黑糯米、白糯米洗凈浸泡3~4小時備用。

2、山葯洗凈削皮切小塊備用。

3、將1000cc的水注入鍋中煮開，放入所有材料(米酒、冰糖除外)，用大火煮10分鍾後改小火熬煮2小時。

4、加入冰糖、米酒，煮至冰糖溶化即可熄火食用。

食療養生粥6：百合銀耳粥

中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽干，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為葯食兩用之品，葯性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。

百合銀耳粥的做法

原料：百合100克,銀耳(干)15克 ;枸杞子30克 ;冰糖30克

做法：

1. 百合一片片摘下，洗凈，瀝干;

2. 銀耳、枸杞分別泡軟，瀝干;

3. 將銀耳去蒂，用手撕成大小適中的塊狀，放入鍋內加水淹滿，中火煮約15分鍾，加入枸杞再煮5分鍾，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分鍾，即可馬上熄火。

食療養生粥7：雪梨銀耳粥

百合養陰潤肺，清心安神。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。

原料：百合30克，銀耳10克，大米50克，冰糖適量。

做法：

將銀耳發開洗凈，同大米、百合入鍋中，加清水適量，文火煮至粥熟後，冰糖調服，每日1劑。

功效：可養陰潤肺，健脾益氣。

食療養生粥8：燕窩粥

燕窩養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。

燕窩粥的做法

原料：燕窩10克，粳米100克，冰糖50克。

做法：將燕窩放涼水中浸泡直至完全泡開，撕成條片狀守幾次水，入粳米，加3碗水，旺火燒開，改文火慢熬約1小時左右，入冰糖熔化後即可服食。可治肺虛久咳患者。

食療養生粥9：梨粥

主料：梨1000克 粳米50克

做法：

1. 先把梨洗凈去皮，切開去核，搗爛過濾取汁;

2. 大米洗凈熬粥;

3. 粥快熟時放入梨汁調勻即成。

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⑸ 胃不舒服，需要喝養胃粥，養胃粥有哪些

胃不舒服，需要喝養胃粥，養胃粥有哪些？

在中國從古到今都是有喝湯的文化藝術，乃至古時候就現已擁有葯粥看病，調養的記述，承傳到今日，依然有很多普通百姓會根據粥品來調養，滋補養生人體，尤其是針對這些胃不好的盆友。

(4)大棗地瓜粥

大棗是一種補血補氣的好食物，與此同時也可以協助健脾養胃不和，而地瓜能夠 協助養胃養胃，用大棗配搭地瓜，稻米等熬煮成粥，不但能夠具有養胃護胃的作用作用，與此同時針對滋補養生血氣也是很有幫助的。有關養胃粥有什麼的相關內容詳細介紹，不容置疑在人們的日常日常生活養胃粥有很多，胃不好的小夥伴能夠 按照自身的膳食愛好，來多動手能力給自己烹制一些好吃的，健康保健的，養胃的好粥品，堅信對人體是非常不錯的。

以上就是我的詳細介紹，希望看完對大家有所幫助。大家還有別的意見，可以在下方留言區一起討論。

⑹ 暖胃的粥都有哪些

養胃吃什麼？這幾款暖胃粥，好吃又健康！

春季是一年的開始，做好春季養生，讓你健康一整年。在春季，每個人特別是胃病患者更應該做好養胃暖胃的工作。下面介紹幾款暖胃養生粥，不僅好吃而且很健康！

3、南瓜粥

南瓜粥：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動．幫助食物消化。南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12 的合成，是人體胰島細胞的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。

「胃，你好嗎？」關心自己的胃、自己的身體健康。我從讀初中時就開始住校，然後一直到大學畢業才結束了吃食堂的生活。在初一、初二時開始聽同學說胃疼，然後到高中時，胃疼的同學越來越多，甚至有的到了需要經常吃葯的地步，才驚覺自己從沒胃疼過而讓竇竇同學羨慕不已。現在想想，真要萬分的感謝我的爸爸媽媽，讓我秉承了他們愛喝粥、不暴飲暴食的習慣，才有了目前還算健康的身體。

⑺ 夏季養胃滋補粥

喝粥是人們養胃的飲食之道。粥里水多米少，淡粉含量不高，熱量不高，飽腹感強，並不會令人變胖。又因水分多，粥能夠增加體內新陳代謝，促進消化和吸收，減輕腸胃的負擔。那四季喝什麼粥健康又養胃呢？下面強力推薦這些營養豐富的粥給大家。

一、六款養生粥滋補養胃

1、紅棗粥

材料：薏米50克、紅棗10枚、糯米100克、紅糖適量。做法：將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時，撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干;把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。

功效：紅棗能夠補氣血，具有益肝健脾和胃，溫補陽氣的功效。而此粥適合那些脾胃虛弱所導致的氣血不足、血小板減少、貧血、營養不良等現象的人食用。

2、黑米粥

材料：黑米80克、大米20克、紅棗40克、枸杞子5克、白糖5克。做法：黑米淘洗干凈，浸泡5小時;大米洗凈，浸泡30分鍾;紅棗洗凈、去核、枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸後轉入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鍾，用白糖調味即可。

功效：黑米含有的營養成分十分的豐富，含有多種氨基酸以各種維生素，具有益肝補脾，養胃滋腎的功效，為進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。

3、牛奶粥

材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。做法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

功效：可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。

4、芹菜粥

材料：大米250克、芹菜120克，做法：大米加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜，煮粥至熟食用。

功效：春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現頭痛眩暈等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。

5、杏仁粥

材料：杏仁20個、大米適量，做法：准備好去掉皮的杏仁，大米加水適量煮粥，然後待粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。

功效：可止咳定喘、祛痰潤燥。此葯膳還有養心安神的功效，有失眠、煩躁症狀的朋友不妨試一試。

6、百合枸杞粥

做法：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，放入大米粥里煮熟透即可。

功效：這款粥適合有陰虛表現的人，如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。其中，百合是潤肺佳品，常用於治療肺燥或肺熱咳嗽等症，還能清心除煩、寧心安神;枸杞則有補肝腎、益精氣、祛風治虛等功效。兩者合用，可謂強強聯合。

二、力薦7款夏季養胃粥

1、牛肉粥

材料：鮮牛肉50克，糯米100克。做法及功效：鮮牛肉50克加糯米100克砂鍋內煮成粥加姜蔥油鹽各少許，再煮沸即可。補中益氣，滋養腸胃。不宜涼吃需趁熱食用。

2、羊肉粥

材料：羊肉150-200克，粳米100克，蔥3枚，姜3片，鹽少許。做法及功效：羊肉150-200克切丁，再將100克粳米放入鍋中煮成粥，最後放入蔥、姜、細鹽，攪拌均勻即可。趁熱服用。益氣補虛，溫中暖下，壯胃健脾。

3、早晚養胃粥

材料：粳米50克，大棗10個，蓮子20克。做法及功效：蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。根據個人口味調味後早晚食用。養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

4、麥皮牛奶粥

材料：麥皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黃油5克，鹽適量。做法及功效：麥皮煮粥(先以水浸泡約半小時)將熟時加牛奶，再煮約10分鍾，加白糖，黃油，鹽煮至麥皮已爛。益氣健胃，可治經常胃脘疼痛，腹脹，噯氣吐酸等症。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。

5、山葯百合大棗粥

材料：山葯90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克，大米適量。做法及功效：將山葯、百合、大棗、薏苡仁、大米一同烹煮。每日2次服食。山葯具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合患胃病的人食用。

6、薏米山葯紅豆粥

材料：山葯、紅棗、薏米、冰糖各適量。做法及功效：山葯切塊，紅棗切碎;薏米大米洗凈放足量水，放入山葯;放入紅棗加適量冰糖，一起煲至粥粘稠即可。山葯有利於健脾養胃，薏米利濕健脾，紅棗和胃養血，女性朋友有空喝一碗薏米山葯粥有利於身心健康，防止胃病。

三、秋季喝什麼粥最養人

1、板栗粥

板栗是秋天的時令食材，具有良好的健脾養胃、補腎強筋、活血止血等作用，尤其對老年人的腰腿酸痛、關節痛等病症有調理的功效。將板栗去皮，將米淘洗干凈，一同加水熬煮，至板栗變軟綿即可食用。

2、百合杏仁白米粥

秋天最需要的養生之道便是潤肺補肺，而在中醫中，吃白色的食物對肺有益處。因此，多吃白色的食物具有潤肺的作用。百合、杏仁、白粥都是白色的食物，將三種白色的食材一同熬製成粥，是潤肺止咳的最佳粥品。

3、蓮子百合雞蛋粥

蓮子是適合秋季潤肺清肺的'食物。將蓮子熬成粥喝，有助於潤肺清肺的。取蓮子10克、百合10克、雞蛋 1個、紅棗數顆、紅糖適量。先將蓮子和紅棗分別去心去核，將百合洗凈，所以食材加入清水煮開，再放入雞蛋，熬煮至熟即可，最後加白糖調味。此粥有調理煩悶、心悸心慌、多夢易醒等功效。

4、菊花粥

秋天是菊花的盛開旺季，因而菊花也是秋天的絕佳滋補食材。取菊花10克、大米100克，先將菊花煎成湯汁，再同米一起熬煮成粥。菊花具有散風熱、清火、明目等功效，不僅對秋季的風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的療效，此外對心血管疾病也有較好的防治作用。

四、冬季瘦身粥最養胃

1.山葯紫紅糯米粥

材料：紫紅糯米100克、糯米50克、薏米30克、山葯100克，做法：薏仁米提前一夜洗凈泡發，然後將薏仁和糯米洗凈放入鍋中煮;將山葯去皮洗凈切丁，待粥煮開後加山葯，繼續煮熟至粘稠即可。為了味道，可以少量的蜂蜜。

2.紅棗小米粥

材料：小米30g、紅棗10顆，做法：小米洗凈瀝干水分，紅棗洗凈去核備用，洗凈瀝干水分的小米，放入平底鍋，用小火炒，炒至乾爽，並飄出香味即好;將炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥。

3.板栗紅棗粥

材料：糯米和大米各半、熟板栗子10個、紅棗10個，做法：糯米和大米淘洗干凈，提前放入清水裡浸泡，再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開後轉小火煮約30分鍾，中間攪拌防止粘鍋底;熟板栗切小塊，30分鍾後加入板栗塊，繼續煮約20分鍾至粥粘稠即可。

4.雞蛋菠菜粥

材料：大米200克、玉米碎50克、雞蛋1個、菠菜1棵，蔥花適量，料酒少許，鹽少許，植物油少許，雞精少許，做法：大米中放入少許玉米碎，用冷水浸泡30分鍾;在雞蛋碗中放入少許料酒，打散成雞蛋液;菠菜焯水，過冷水，切碎備用;水煮沸，下入泡好的米，加蓋，小火慢熬，熬至粘稠;放入少許植物油，放入菠菜碎，順時針澆入蛋液，挑入鹽、雞精;最後放入蔥花即可。

⑻ 12款養生粥滋補養胃

入秋後天氣漸涼，此時是胃病的多發季節。受到秋涼刺激的脾胃抵抗力有所下降，此時若不注意飲食和生活規律，很容易出現胃痛、胃炎等症狀。粥易消化，好吸收，其本身也有養胃的功效，特別適合用來調理腸胃。

12款養生粥 滋補養胃

【紅棗粥】

紅棗性溫，營養價值高，含有蛋白質、維生素、鐵、鈣、磷等礦物質元素以及多宗人體所需的氨基酸，滿足人的營養需求，對人體保健非常有益處。

此外，紅棗還能夠補氣養血，補益脾胃，脾胃虛弱的人常食用紅棗粥，可增加食慾，治療飲食不慎所引起胃脹等胃炎症狀。將紅棗與小米一起熬粥，由於小米同樣具有養胃的功效，因此其滋補養胃的效果更佳。由於紅棗所含糖類物質非常高，所以糖尿病患者需要忌食紅棗。

做法：將小米、紅棗洗凈，並將紅棗去核，然後把小米和紅棗一起放入鍋中加入適量清水一起用大火熬煮開，再轉用小火熬至濃稠狀，拌入適量的糖即可食用。

【雞蛋粥】

雞蛋被譽為「最營養的早餐」，能夠給人補充豐富的蛋白質、氨基酸以及礦物質元素等營養物質。不但如此，用雞蛋熬的粥，還是一道非常營養養胃的早餐粥。

中醫理論將雞蛋歸入脾、胃經。因此，常吃雞蛋能夠補肺養血、滋陰潤燥，防治陰血不足引起的肺胃損傷，補脾和胃，治療營養不良。

做法：將蛋打在碗中，並攪拌打散；把淘洗干凈的米放入鍋中加水煮開之後，馬上將打好的蛋糊放入粥中攪開、加鹽調味即可。

【南瓜粥】

南瓜性溫，歸入脾、胃二經。一方面南瓜具有幫助胃消化的作用，防止消化不良、食物堆積，從而減輕胃負擔、保護胃功能的功效。

另一方面南瓜還含有可以保護胃黏膜的.果膠，使胃免受粗糙食物的刺激，因此，胃病患者非常適合在早上喝一碗南瓜粥。

做法：將新鮮的南瓜切皮洗凈，放入蒸鍋中蒸軟後，將其搗成泥；將大米放入鍋中加水熬煮開後，加入南瓜泥邊煮邊攪拌，至米和南瓜足夠軟爛可口即可。

【玉米粥】

從中醫學角度來說，玉米歸入胃、膀胱二經，因而具有健脾益胃的功效，並可使人開胃、增加食慾，胃酸、脾胃氣虛者尤為適合食用玉米粥養胃，補充營養、補足氣血，改善人體營養不良的症狀。

做法：將適量大米洗干凈；然後把新鮮的玉米剝下洗凈；最後將玉米和大米一起放入鍋中，倒入適量清水用大火煮開後，改用小火慢煮二十分鍾左右即可。

【燕麥粥】

燕麥在中醫中被歸入肝、脾、胃經，因此，食用燕麥粥具有益肝和胃的功效，進而能夠治療因肝胃不和引起的飲食減少、大便不通暢等問題。

但是，值得注意的是，燕麥雖有養胃功效，但也不可多食。食用過多將會引起胃痙攣或腹脹等不適，而且胃炎患者不宜食用，否則會加重病情。

做法：將水放入鍋中煮開後，把燕麥倒入水中，然後邊煮邊攪拌，直至再次較均勻煮開為止，也可加入點牛奶，味道更香濃。

【核桃粥】

核桃是食療佳品，也具有不錯的養胃保健功效。人們常食用核桃，可健胃開胃、使人增加食慾，對胃痛、慢性胃炎等有食療作用。

另外，核桃還具有防癌抗癌作用，對胃癌、食道癌等有一定的抑製作用。

做法：將核桃和米分別用清水浸2小時；然後一起放入鍋中加入適量的水煮開，熬至米開花，再加入適量鹽調味即可食用。

【花生粥】

花生有著很好的養胃功效。中醫傳統將花生歸入脾、肺經，具有醒脾和胃的功效。因此，食用花生粥對胃很有好處，能夠增進人的食慾，並更好吸收米以及花生中的營養，改善體弱、營養不良的身體狀況。但值得注意的是，糖尿病患者以及想減肥的人少喝。

做法：挑選適量的飽滿的花生洗凈，並瀝干水，連衣搗碎；與粳米一起放入鍋中加水燒沸，再改小火同煮至爛熟，加入適量冰糖即可食用。

【栗子粥】

栗子具有健脾養胃的功效，而且栗子性溫，而且栗子中含有含量較高的碳水化合物，能夠給人體補充熱能，因此可厚補腸胃，對反胃不食、脾胃虛寒有著不錯的療效。

做法：將大米用水浸泡；栗子煮熟去皮後，將其擦成茸；將大米放入鍋中，加入適量清水，並往裡滴入幾滴油後，大米添足水，開火煮滾，此時把栗子茸放入白粥中，一邊攪，一邊繼續煮，5-10分鍾後，即可起鍋食用。

葯粥的保健作用在我國已有很久歷史。它把中葯的治療作用與米粥健脾補中氣的食療效果有機地結合起來，寓葯粥於食補之中，具有祛病而不傷正氣的特點。秋冬季節正是葯粥進補的好時機。下面，我為大家推薦15款適合秋冬食用的滋補葯粥，快來找款適合你的試試吧！

【胡蘿卜粥】

取新鮮胡蘿卜切碎素油煸炒，加100克米和水煮粥。

功效：能健胃、補脾，助消化。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。

【蘋果粥】

蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。

功效：具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用。適用於氣力不足、反胃、消化不良、大便干結、高血壓等病症。

【紅棗糯米粥】

山葯、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖。

功效：有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振等。

【鮮藕粥】

粳米250克，鮮藕100克，加水適量，共煮成粥。

功效：具有清熱生津、開胃進食、涼血止血的作用。適用於口渴口臭、咳痰咯血等。

⑼ 有哪些養胃的食譜，是值得推薦的呢

如今人們的生活節奏快，再加上飲食的不規律，很多人腸胃都會出現問題，比如口臭，燒心，脹氣，腹瀉，便秘，甚至發展成胃潰瘍等胃病。俗話說葯補不如食補，今天就給大家推薦幾種養胃食譜，每周吃3-5次，有很好的調理作用。

一、山葯小米粥。

冬吃山葯，勝過補葯，山葯有很高的葯用價值，有健胃益脾的功效，再加上滋補的小米，妥妥的養胃美食。做法非常的簡單，把小米提前浸泡半小時，然後淘洗干凈放入鍋中。山葯削去外皮切成滾刀塊，鍋中加入足量的清水，大火燒開後轉成小火，蓋著鍋蓋熬煮半小時，粥水變得粘稠後就可以關火了。吃的時候可以放一勺紅糖，甜滋滋的非常好吃哦。

二、南瓜牛奶湯。

南瓜性甘，富含豐富的果膠，有殺菌養胃的功效，而且牛奶對於胃部潰瘍也有很好的滋補養護作用。南瓜切成大塊放入盤中，大火蒸10分鍾，變軟後剝去外皮。南瓜放入榨汁機中，加入一盒牛奶，打爛成糊狀倒入碗中。吃的時候加入一勺蜂蜜來豐富口感，香香甜甜的很是美味呢。

三、豬肚湯。

豬肚性溫補氣，對於脾胃虛寒的人非常友好。豬肚用澱粉反復抓揉，清洗干凈。然後煮鍋放蔥姜和花椒八角，放入豬肚焯水十分鍾去腥，然後切成薄片。平底鍋放少許的油，吧蔥姜炒出香味後，倒入豬肚片，翻炒翻炒至發干後，加入足量的清水，放蓮子，紅棗，薏米，山葯等滋補食材，一起燉煮50分鍾左右，豬肚變軟後就可以放食鹽和胡椒粉調味，關火即可食用。