常海滄說養生吃的十大營養是什麼

㈠ 十大最有營養的食品是什麼

專輯介紹了十大最佳營養食品，分別是番茄、菠菜、硬殼果仁、西蘭花、燕麥、三文魚、大蒜、藍草莓、綠茶和紅酒
去年世界衛生組織發表的一項調查，指出日本人是亞洲區中最長壽的一群。這項殊榮當然要歸功於日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸，屬有益的類別。而綠茶中的茶多酚則是植化物質。兩者對身體同樣有益，有助預防癌症及心臟病。

燕麥則含有豐富可溶性纖維，能有效降低血液膽固醇，減少血管硬化的機會。至於菠菜、西蘭花均同屬深綠色蔬菜，提供葉酸，協助紅血球正常成長。而且又含抗氧化劑，具保護作用，能減少患上疾病的機會。另外番茄則含有胡蘿卜素(包括乙型胡蘿卜素及番茄紅素Lycopene)，同樣發揮抗癌的功效及保持身體健康。

說到硬殼果仁的優點，當然是其中的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸與奧米茄3號脂肪酸相似，有助降低總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇。另外，喝少量紅酒則有助減低患上心臟病的機會。最後蒜頭含有植化物質硫化丙烯(Allylic Sulfides)，對保持身體健康大有幫助以上食品，各具特色，被選為十大最有營養食物，當然是實至名歸。然而綜合上述的論據後，卻能歸納出食物對健康的四大基本原理。
抗氧化劑理論科學家認為人體內有兩種巨大的力量共同運作：一種是具破壞力的氧化劑，從界環境產生的大量氧化物，能把細胞內和細胞膜的質膜氧化，對身體不但造成破壞，也是引致癌症的前奏曲；而另一種力量卻是具有保護性的抗氧化劑，發揮強大的抗氧化作用，對氧自由基造成的損害作出預防及彌補，預防衰老及延長人類的壽命。 抗氧化劑包括我們所熟悉的維他命C、E及微量元素硒。從食物中，尤其是植物性的水果、蔬菜和谷類食物，均含有各種各樣豐富的抗氧化劑，來滿足人體的需要。

植化物質的效用除此之外，科學家在多年前已開始研究一些名為植化物質(Phytochemicals)的元素。這些植化物質存在於天然食物當中，能預防癌症及心臟病的出現。較為人知的植化物質包括乙型胡蘿卜素、黃鹼素/黃酮素、靛基質、異黃酮素、番茄紅素、茶多酚、蒜辣素。不同的植物含有不同分量植化物質，在人體內產生不同的效用。西蘭花含有靛基質能啟動酵素系統，有助抑制細胞核內的DNA免受破壞，令腫瘤細胞縮小。至於蒜頭、洋的蒜辣素則可提升免疫能力，讓酵素增加分泌，從而清理致癌物。

關於降低脂肪的原理脂類對人體有極其重要的作用，它們可以抑制某些疾病，如預防及控制冠心病，這種作用主要是通過各種不同脂肪分子的微妙效應。耳熟能詳的是奧米茄3號脂肪酸，對患有血液膽固醇及三酸甘油脂過高病者，能降低低密度脂蛋白膽固醇(俗稱壞膽固醇)，減少冠心病病發。而且魚脂亦有助改善高血壓。另一種有益的脂肪乃奧米茄6號脂肪酸，存在於粟米油、豆油、太陽花籽中，透過增加壞膽固醇接收體的活動，有效把循環系統中的壞膽固醇清除。然而研究卻指出，過多奧米茄6號脂肪酸，即超出總熱量的10%，則同時可令高密度脂蛋白膽固醇下降。

膳食纖維隨著精製食物的出現，人類從食物中攝取的纖維便愈愈少。膳食纖維分為可溶性及非溶性質，前者有助降低血液膽固醇上升，後者則刺淚大腸蠕動，清除廢物。

由此可見，有營養的食物皆具備抗氧化劑、植化物質、奧米茄脂肪酸、或纖維的優點。只要依循此途徑，自然可發掘十大最有營養食物之外的另類營養食物：

1.紅米中國人世代相傳，以米糧為主食。一般而言，紅米比白米營養高，因保留了米殼上的纖維。

2.橙在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一：

a.阻礙自由基破壞細胞，減少老化現象；b.避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。對患癌病者大有保護作用，尤其是胃癌和食道癌；c.抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇，維持血管及心臟健康。

3.紅蘿卜內蘊藏著豐富的植化物質─乙型胡蘿卜素，可以清除自由基，防止細胞表層氧化及產生異變，發揮防癌效用。

4.黃豆價廉物美，含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌、前列腺癌及骨質疏鬆的情況。

5.菌類眾所周知，菌類含有豐富的膳食纖維，能提升色疫能力，有助抗癌，是值得推薦的食物。

㈡ 吃什麼可以養生

1.西蘭花曾被叫做蔬菜皇後，可見其營養之高。西蘭花中含有黃酮醇，它具有增強體質和防癌的作用。綠菜花所含的黃酮醇能很好地保護心臟，並降低心肌梗塞的發病率15%～20%。

2.花生被譽為長壽果，是世界公認的健康長壽食品。其中含有的賴氨酸能防止過早衰老。而花生中還含有一定量的鈣，對中老年人的骨骼有著積極的作用。

3.燕麥，非常健康的穀物類食品，適合各年齡段的人食用。幾乎包含人體所需的全部強力營養成分，比如植物蛋白質、維生素B1、維生素B2、膳食纖維、礦物質以及鐵、鋅等微量元素。

4.蕃茄中的茄紅素是強效的抗氧化劑，可以對付內外的老化問題，蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2以及剛剛提到的茄紅素，都能起到改善動脈硬化、預防癌症的作用。

5.獼猴桃、柑橘類水果一定要長期食用，因為這類食物中富含大量的維生素C，這種維生素能夠對抗體內的自由基，對皮膚有著滋潤美白的功效。

(2)常海滄說養生吃的十大營養是什麼擴展閱讀：

我們把居民日常吃的米、麵粉稱作細糧，把玉米（面）、小米、高粱、豆類和薯類等稱作粗雜糧。粗雜糧中微量元素和維生素特別豐富，玉米、薯類等粗雜糧含有較多的膳食纖維。營養學家認為，每周至少吃3次粗糧，會對健康有所幫助，也使人的腸胃更健康，食慾更強。

我們知道，不同品種的糧食其營養價值也不盡相同，其中，粗糧含有豐富的營養素。如燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿卜素；豆類富含優質蛋白；高粱富含脂肪酸及豐富的鐵；薯類含胡蘿卜素和維生素C。

粗糧還具有一定的醫療價值。如玉米被公認為是世界上的「黃金作物」，其纖維素比精米、精麵粉高4～10倍。纖維素可加速腸部蠕動，降低膽固醇吸收，預防冠心病；綠豆味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用；谷類蛋白質缺賴氨酸，而豆類蛋白質缺蛋氨酸，谷豆混合，蛋白互補，營養翻番。

㈢ 養生：早餐吃什麼最營養

早餐對身體健康十分重要，早餐不僅要營養豐富，而且很重要的一點是，一定要「頂餓」，因為上午是一天中學習和工作任務最繁重的一個時段。
一、早餐宜吃食品：
1.早餐是大腦的「開關」，其能量來源於碳水化合物，因此早餐一定要進食一些澱粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫米面饅頭、芝麻醬花捲、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉米粥等。
2.維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更「頂餓」。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。
3.早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根，以達到酸鹼平衡。
二、早餐不宜食品：
值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等，雖然食用後飽腹感會比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間太長，易使血液過久地積於消化系統，造成腦部血流量減少，可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。另外，就餐時間也很重要，一般來說起床後活動20－30分鍾，人的食慾最旺盛，吃早餐是最合適的。健康的營養早餐建議：牛奶一杯，雞蛋1個或熟肉一份，全麥麵包幾片或饅頭一個等，蔬菜一碟如燙菠菜、甘藍菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一個或鮮果汁一杯。
如果自己動手做，最簡便、實惠、養生的方案是饅頭、芝麻醬花捲、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉米粥等。或是牛奶一杯，雞蛋1個或熟肉一份，全麥麵包幾片或饅頭一個等.

㈣ 世界上最有營養的食品是什麼

十大最有營養的食物跨入21世紀，人類的壽命愈來愈長，除了有賴醫學昌明進步，也因為人們重視養生。「吃得好，住得好，心境開朗」，自然有助身心舒泰，長命百歲。因此大家對食物的要求早已超越單純去滿足生理上的需要，還講究營養。

據有關資料顯示，十大最具營養價值的食品分別是番茄、菠菜、硬殼果仁、西蘭花、燕麥、三文魚、大蒜、藍草莓、綠茶和紅酒。

去年世界衛生組織發表的一項調查，指出日本人是亞洲區中最長壽的一群。這項殊榮當然要歸功於日本人崇尚低脂肪飲食、多吃三文魚和多喝綠茶的習慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸，屬有益的類別。而綠茶中的茶多酚則是植化物質。兩者對身體同樣有益，有助預防癌症及心臟病。

燕麥則含有豐富可溶性纖維，能有效降低血液膽固醇，減少血管硬化的機會。至於菠菜、西蘭花均同屬深綠色蔬菜，提供葉酸，協助紅血球正常成長。而且又含抗氧化劑，具保護作用，能減少患上疾病的機會。另外番茄則含有胡蘿卜素，同樣發揮抗癌的功效及保持身體健康。

說到硬殼果仁的優點，當然是其中的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸與奧米茄3號脂肪酸相似，有助降低總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇。另外，喝少量紅酒則有助減低患上心臟病的機會。最後蒜頭含有植化物質硫化丙烯，對保持身體健康大有幫助。

以上食品，各具特色，被選為十大最有營養食物，當然是實至名歸。從食物中，尤其是植物性的水果、蔬菜和谷類食物，均含有各種各樣豐富的抗氧化劑，來滿足人體的需要。

膳食纖維隨著精製食物的出現，人類從食物中攝取的纖維便愈少。膳食纖維分為可溶性及非溶性，前者有助降低血液膽固醇上升，後者則刺淚大腸蠕動，清除廢物。

由此可見，有營養的食物皆具備抗氧化劑或纖維的優點。只要依循此途徑，自然還可發掘十大最有營養食物之外的其他營養食物。

紅米，中國人世代相傳，以米糧為主食。一般而言，紅米比白米營養高，因其保留了米殼上的纖維。

橙，在眾多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命c，現今的營養學已一致推崇維他命c為抗氧化劑之一:阻礙自由基破壞細胞，減少老化現象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。對患癌病者大有保護作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇，維持血管及心臟健康。

紅蘿卜，蘊藏著豐富的植化物質-乙型胡蘿卜素，可以清除自由基，防止細胞表層氧化及產生異變，發揮防癌效用。

黃豆，價廉物美，含有的異黃酮素能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌、前列腺癌及骨質疏鬆的情況。

菌類，眾所周知，菌類含有豐富的膳食纖維，能提升色疫能力，有助抗癌，是值得推薦的食物

㈤ 最有營養的食物是什麼

人類的壽命愈來愈長，除了有賴醫學昌明進步，也因為人們重視養生。「吃得好，住得好，心境開朗」，自然有助身心舒泰，長命百歲。因此大家對食物的要求早已超越單純去滿足生理上的需要，還講究營養。

專家為您介紹了十大最佳營養食品，分別是番茄、菠菜、硬殼果仁、西蘭花、燕麥、三文魚、大蒜、藍草莓、綠茶和紅酒(排名不分先後)。

世界衛生組織發表的一項調查，指出日本人是亞洲區中最長壽的一群。這項殊榮當然要歸功於日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸，屬有益的類別。而綠茶中的茶多酚則是植化物質。兩者對身體同樣有益，有助預防癌症及心臟病。

燕麥則含有豐富可溶性纖維，能有效降低血液膽，減少血管硬化的機會。

至於菠菜、西蘭花均同屬深綠色蔬菜，提供葉酸，協助紅血球正常成長。而且又含抗氧化劑，具保護作用，能減少患上疾病的機會。另外番茄則含有胡蘿卜素(包括乙型胡蘿卜素及番茄紅素Lycopene)，同樣發揮抗癌的功效及保持身體健康。

說到硬殼果仁的優點，當然是其中的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸與奧米茄3號脂肪酸相似，有助降低總膽及低密度脂蛋白膽。另外，喝少量紅酒則有助減低患上心臟病的機會。最後蒜頭含有植化物質硫化丙烯(AllylicSulfides)，對保持身體健康大有幫助。

以上食品，各具特色，被選為十大最有營養食物，當然是實至名歸。然而綜合上述的論據後，卻能歸納出食物對健康的四大基本原理。

抗氧化劑理論科學家認為人體內有兩種巨大的力量共同運作：一種是具破壞力的氧化劑，從界環境產生的大量氧化物，能把細胞內和細胞膜的質膜氧化，對身體不但造成破壞，也是引致癌症的前奏曲;而另一種力量卻是具有保護性的抗氧化劑，發揮強大的抗氧化作用，對氧自由基造成的損害作出預防及彌補，預防衰老及延長人類的壽命。

抗氧化劑包括我們所熟悉的維他命C、E及微量元素硒。從食物中，尤其是植物性的水果、蔬菜和谷類食物，均含有各種各樣豐富的抗氧化劑，來滿足人體的需要。

植化物質的效用除此之外，科學家在多年前已開始研究一些名為植化物質(Phytochemicals)的元素。這些植化物質存在於天然食物當中，能預防癌症及心臟病的出現。較為人知的植化物質包括乙型胡蘿卜素、黃鹼素/黃酮素、靛基質、異黃酮素、番茄紅素、茶多酚、蒜辣素。不同的植物含有不同分量植化物質，在人體內產生不同的效用。西蘭花含有靛基質能啟動酵素系統，有助抑制細胞核內的DNA免受破壞，令腫瘤細胞縮小。至於蒜頭、洋的蒜辣素則可提升免疫能力，讓酵素增加分泌，從而清理致癌物。

關於降低脂肪的原理脂類對人體有極其重要的作用，它們可以抑制某些疾病，如預防及控制冠心病，這種作用主要是通過各種不同脂肪分子的微妙效應。耳熟能詳的是奧米茄3號脂肪酸，對患有血液膽及三酸甘油脂過高病者，能降低低密度脂蛋白膽(俗稱壞膽)，減少冠心病病發。而且魚脂亦有助改善高血壓。另一種有益的脂肪乃奧米茄6號脂肪酸，存在於粟米油、豆油、太陽花籽中，透過增加壞膽接收體的活動，有效把循環系統中的壞膽清除。然而研究卻指出，過多奧米茄6號脂肪酸，即超出總熱量的10%，則同時可令高密度脂蛋白膽下降。

膳食纖維隨著精製食物的出現，人類從食物中攝取的纖維便愈愈少。膳食纖維分為可溶性及非溶性質，前者有助降低血液膽上升，後者則刺淚大腸蠕動，清除廢物。

「肚子一空，萬事皆空」，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。

㈥ 男人必吃的十大保健品

男人必吃的十大保健品

男人必吃的十大保健品，現在不管是女性還是男性都開始注重健康的身體了，而市面上也越來越多的保健品，不過我們可以根據個人的身體特點來進補，以下分享男人必吃的十大保健品

男人必吃的十大保健品1

一、男人的十大補品之冬蟲夏草

冬蟲夏草可能沒有人參那麼出名，其實冬蟲夏草是具有一定的補腎補陰的作用，對於老少皆宜都是非常適合的，尤其是冬蟲夏草中含有一些蟲草酸，蟲草酸對於腫瘤細胞具有非常強的抑制效果，如果是腎虛的朋友們可以選擇性的用冬蟲夏草煲湯，或者是泡水喝都是具有非常好的滋補作用的。

二、男人的十大補品之瑪卡

瑪咖屬於非常常見的一種保健性的食品，尤其是在這幾年內瑪卡的銷售量是非常驚人的，瑪咖中含有的瑪卡醯胺，能夠促進人體性器官的發育，提高男性的性功能能力，同時還能夠改善男性的生育能力，瑪咖的營養會更為全面，男性朋友們日常服用瑪卡對身體好處很多。

三、男人的十大補品之人參

男性朋友們可以多吃一些人參，人生可以稱為是百草之王，對於各種虛症都是具有非常好的作用，而在中醫的史書上有記載人參湯更是具有起死回生的效果，男性朋友們單獨吃人參是具有非常好的補氣作用。

四、男人的十大補品之海狗

其實海狗的睾丸也是屬於一位中葯材，海狗是具有非常好的補腎壯陽的作用，另外還能夠降低人體的血脂，軟化人體的血管，能夠全面地提高男性的體質的，同時，還能夠提高男性的性功能。

五、男人的十大補品之牡蠣

中年男性朋友們可以選擇用牡蠣，其實牡蠣是具有一定的補腎的作用，對於【遺】精早泄以及前列腺方面的疾病都是具有一定的，牡蠣中是含有大量的鋅元素，能夠促進人體睾丸組織的發育，同時還能夠提高精子的質量。

六、男人的十大補品之鹿鞭

鹿鞭是能夠有效的降低人體內的自由基，保護機體的健康，另外鹿鞭能夠有效預防早泄等症狀，男性朋友們可以適當性地服用。針對改善腎虛、精力不濟、勃起困難等多種問題都具有很好的效果。

七、男人的十大補品之鹿茸

到了秋冬時節，男性朋友們可以利用鹿茸，其實鹿茸是非常經典的，具有補腎的效果，在秋冬季節可以適當的服用一些鹿茸，直接用來煲湯喝是具有相當好的補腎效果的。無論是是泡酒還是煲湯建議選擇鹿茸血片，血片部分鹿血含量高，營養更豐富，高營養鹿茸才有事半功倍的效果。

八、男人的十大補品之西洋參

西洋參也是具有一定的補虛的作用，其實西洋參在海外市場的銷量仍然是相當高的，西洋參是具有一定的滋陰降火的效果，對於腎陰虛是具有很好的效果，直接煲湯喝也可泡水喝。康美西洋參片就值得大家選購，去頭去支根，只選擇主根部位切片，厚度均勻，燉湯泡茶營養更易分解，更易吸收

九、男人的十大補品之海參

男性朋友們在秋冬季節可以吃海參，海參是屬於一種食材，具有一定的補腎的作用，而且，海參對於各種體虛的人也是具有非常好的滋補性作用的，現在市場上有海參的濃縮液，可以增強個人的體制。

十、男人的十大補品之泥鰍

泥鰍的營養也是非常高的，泥鰍中是含有蛋白質，維生素及煙酸等等，泥鰍也是具有非常好的養腎生精的作用，調節人體的性功能。

男人必吃的十大保健品2

30歲的男人吃的保健品

1、番茄保護前列腺

番茄紅素可清除前列腺中的自由基,保護前列腺組織。這種天然類胡蘿卜素主要存在於番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中,一個成年人每天食用100―200克番茄,就能滿足身體對番茄紅素的需要,而熟番茄更容易被人體充分吸收。

2、燕麥有益心血管

男性的內分泌代謝經常遭到破壞,因此他們更易患高血壓、中風等疾病。而維生素E能預防膽固醇堵塞血管,清除體內垃圾。

粗糧、堅果、植物油中都含有維生素E,所以男士們應多吃這類食物。美國營養學家妮基·庫拜克表示,尤其是燕麥,它含有豐富的可溶纖維素,可通過清理膽固醇來保護你的心臟和血管。在一些案例中,燕麥降低心臟病風險的`幾率達到了30%,甚至更高。

3、鮮棗對付高壓工作

男性由於在工作、家庭以及社會中長期扮演承擔者的角色,因此長期處於高壓狀態,更需要補充營養。經常精神緊張的人,每天可吃3至5枚鮮棗,以補充維生素C,應付工作。

30歲男人的養生注意事項

1、運動上

生命在於運動。男人一過了30歲,身體機能開始下降,更要進行適當的運動。適當的運功不僅能消耗體內堆積的脂肪,同時還能促進人體循環,幫助氣血的運行,對促進身體健康有很大的幫助,男性可根據自身情況,選擇適合自己的運動方式,必要時可在專業人士的指導下進行。

2、多向女性學習

女人先天遺傳基因就比男性佔有優勢,所以女人的壽命普遍比男性高,這是一個原因。其實,女人後天的習性也有利於養生,促進康。諸如:女人呢遇事會發泄,嘮叨,釋放自己內心的壓力。男人卻喜歡硬抗,容易積郁成疾。女人喜歡逛街、收拾家務,三五好友聊八卦,閑不下的狀態,這些習慣有利於身體健康。而男性抽煙、喝酒、通宵游戲麻、應酬等習慣都不利於養生。

男人必吃的十大保健品3

補腎的保健品有哪些

1、動物腎臟：食用動物腎臟具有補腎益精作用，是中醫學「以臟養臟」理論的具體體現。因其含有豐富的蛋白質、脂肪多種維生素和某些稀有微量元素，故既有滋補又有強壯之功。

2、海參：可補腎益精、滋陰壯陽。富含碘、鋅等微量元素。能參與調節代謝，降低血脂。所含的粘蛋白質及其它多糖成分有降脂抗凝、促進造血功能、延緩衰老、滋養肌膚、修補組織等作用。

3、蝦：能工巧匠補腎壯陽、通乳排毒。富含蛋白質、脂類、礦物質、維生素，鈣、磷尤其豐富，是壯骨佳品，蝦肉的提取物中還含有免疫增強物質。

4、芡實：具有補腎固精、補脾除濕功能。含澱粉、維生素及礦物質。可與枸杞子同煮粥食。

此外，動物肉類、雞蛋、骨髓、黑芝麻、櫻桃、桑椹、山葯等也有不同程度的補腎功效。

以上內容就是關於「補腎的保健品有哪些」的相關介紹，相信人們對此已經了解了，希望趁早的做好這些措施，避免腎方面的疾病發生。祝您健康!

補腎的中葯有哪些

1、何首烏

李時珍說過：「何首烏，能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良葯，功在地黃、天門冬諸葯之上。」凡是腎虛之人頭發早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子【遺】精，女子帶下者，食之皆宜。

2、枸杞子

性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。如《本草通玄》記載：「枸杞子，補腎益精，水旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。」

3、芡實

性平，味甘澀，有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效。《本草經百種錄》稱之為「脾腎之葯也」.《本草新編》中說：「芡實不特益精，且能澀精補腎，與山葯並用，各為末，日日米飯調服。」凡腎虛之人【遺】精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者，宜常食之。

4、杜仲

性溫，味甘微辛，能補肝腎、強筋骨，對腎虛所致的腰脊酸疼、足膝軟弱無力、小兒腎虛兩下肢麻痹，以及婦女腎虧引起的習慣性流產者，最為適宜。

5、胡桃

性溫，味甘，既能補肺止喘，又能補腎固精，還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、【遺】精陽痿、腰痛腳弱、小便頻數、大便燥結之人服食。

6、山葯

性平，味甘，有健脾、補肺、固腎、益精之功，無論是陰虛火旺或是腎氣不固而【遺】精早泄者，均宜常食多食。若能配合其他補腎固精食品，如芡實、蓮子等一並服食，效力更佳。

㈦ 養生的重點是養什麼

中醫養生學的核心就是保養元氣，只有元氣足，身體才能健康，人亦才更長壽。
天人合一 調於四時
元氣來源於先天父母，靠後天水谷精微滋養，以調節、維持人體生、長、壯、老、已的生命全過程，元氣盛，人之輕病可不葯而愈，重病可配合葯物或療法戰勝疾病。如元氣衰敗，雖有效治療，亦難免死亡。
中醫認為，人要適應自然氣候的變化，否則就會生病，甚至死亡。中醫學叫「天人合一」，也叫「天人相應」。人的健康長壽，是不能違背自然氣候變化規律的。因此在日常生活中，除要注意適應四季寒、熱、溫、涼外，還要注意避其風、寒、暑、濕、燥、火六種邪氣，更要注意防範反常之氣，這種季節氣候大氣反常所致之病叫做時令病。
如何避免反常之氣致病，首先應「動作以避寒」、「隱居以避暑」等，同時更要心理舒暢，無雜念妄想，勿勞心神，保持機體元氣抗病功能。這些預防措施對於老年或體弱多病之人，更為重要。這也叫調於四時，和於人體。適應季節氣候之突變，是中醫學養生之道很重要的一個方面。
情志安寧 氣血通暢
中醫認為，生命活動，貴在氣血通暢，所以「疏其血氣，令其條達，而致和平」便是中醫治病的大法。影響氣血不暢的主要因素，就是心情不快，情志不寧。情緒安寧，可使氣血運行保持動態平衡，反常的情志，可使氣血運行逆亂。據統計，長壽健康者90%以上都具有溫和、開朗、樂觀的性格。中醫學將人的情志區分為喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七個方面，也叫「七情」。七情太過就要情志不寧，損傷人體元氣和功能。七情又分別與人體五臟各有所關，如過怒傷肝、過喜傷心、過悲傷肺、憂思傷脾、驚恐傷腎。如過怒傷肝，可導致肝臟疏泄條達和動升的生理功能失調，肝氣郁而化火上逆，出現頭暈、頭痛、心煩、急躁、口苦等病症。肝氣郁滯日久，又可導致機體有關臟器的關系失衡。首先會影響脾胃，出現胃病。臨床常見的高血壓病、眩暈病、膽囊炎、各種胃炎、神經衰弱等多種病，大都是由情志不寧而引起的。可見情志和人體生命健康關系多麼密切。所以情志的安寧，是中醫養生之道又一非常重要的方面。

動靜結合 形神合一
生命在於運動，運動鍛煉，可強筋壯骨，增強機體功能，使人健壯。但活動鍛煉，必須動靜結合，形神合一。如鍛煉活動時，心神不靜，胡思亂想，反而促使氣血紊亂。只有形神合一，相互為用，互相依存，才能使人元氣充足，健康長壽。五禽戲、氣功、太極拳、八段錦、易筋經等等，無一不是既要形體活動，又要思想入靜，達到形神合一的。可見運動鍛煉，形與神俱，形神合一，是中醫學養生之道的重要環節。
飲食有節 保護脾胃
民以食為天。飲食是人體生命活動最重要的物質基礎，但飲食的消化吸收排泄，又必須依賴脾胃的功能健全才能完成。人體各部分組織器官無不靠脾胃的消化、吸收、輸布水谷之精微，才能保持其正常的功能活動。故養生十分強調重視保護脾胃。實踐證明，長壽又健康的老人，都是飲食好、脾胃健的人。同時脾胃功能健全，又可增加人體元氣的抗病能力，即免疫功能。漢末名醫張仲景亦指出：「四季脾旺不受邪」。所以歷代醫家在治療預防疾病和養生保健方面，都十分重視調理脾胃。
脾胃之功能損傷，可來自多方面原因，如氣候的突變和精神刺激等等，但主要在飲食方面，暴飲、暴食、過食生冷肥膩之品，或過飢過飽、飲酒過度等，均可損傷脾胃。金元時代名醫李東垣亦指出：「脾胃氣之本弱，飲食自倍，則脾胃之氣既傷，而元氣亦不能充，諸病之所由生也。」飲食方面最好能做到定時、定量、定性，早飯宜吃好、午飯可吃飽、晚飯要吃少，保護好脾胃。
中醫對食品種類亦非常重視。如《素問·臟器法時論》說：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」。這說明人以米、麥、谷、豆等類為主食，再輔助吃一些水果，肉類少吃為益，多吃些蔬菜以補充飲食。現代科學對人體營養方面研究提出：主食宜粗細糧搭配，吃飯宜七八分飽，不甜膩，多食蔬菜，適當吃些水果、瘦肉、蛋類、魚蝦等品，保證人體需要的蛋白質、各種微量元素等營養，才能維持身體健康。中醫養生還有食療、葯膳等，可適當選擇。
益腎固精 全真養形
腎臟為人體重要臟器之一，中醫學稱腎為「先天之本」，腎氣旺盛，可使人精氣充盛，生殖力強，思維敏捷，筋骨強健，耳聰目明，年老而精力不衰。故歷代中醫學家都主張將益腎固精作為保健強神益壽延年的養生重點。有人雖年逾古稀，但仍耳不聾、眼不花、發不落、齒不脫、精力充沛，都與腎固精足有關。相反也有人年不過花甲，卻未老先衰。造成腎精虧虛的原因很多，最常見且易造成腎虧的是青中年時期縱欲過度，妄想勞甚，不知養生所致。所以中青年時期不知固腎養生，病已造成，想補救已悔之晚矣。因此，要想健康長壽，年老不衰，青中年時期就要房事有節，清心寡慾，注意益精固腎。
中醫學養生之道，幾千年來，積累了豐富的經驗和理論，想達到精、氣、神充沛，既長壽又健康，難度雖有，但如能做好以上五個方面，是完全能實現的。的疾病與健康，衰老與長壽都和很多的飲食有關，除了外界的一些因素之外，我們自身和長壽的關系尤為重要，而尤其是對元氣的保養至關重要，中醫養生學的核心就是保養元氣，只有元氣足，身體才能健康，人亦才更長壽，那麼我我們應該如何保養元氣呢？
老人如何養生
起居養生
秋季睡眠養生應分早秋、中秋、暮秋三個階段來調整作息時間。現在已過了初秋，到了中秋和暮秋，就應該本著避潮濕、避寒涼的原則，採用早睡早起的方式，順應自然界的變化，早睡滋養陰氣，早起順應陽氣。秋季睡眠養生的早起，能夠使人提前覺醒，精力充沛，從而避免秋乏的發生。一般來說，秋季以晚9點至10點入睡，早晨5點至6點起床比較合適。
秋天天涼了也要保持居室經常通風，當室內外溫度相差10℃時，15分鍾即可將室內空氣交換一遍。少在居室內吸煙，以減少污染，廚房最好安裝換氣扇，庭院、室內可養些花草，以調節空氣濕度。
秋天防靜電傷身。為了防止靜電的發生，室內要保持一定的濕度，室內要勤拖地、勤灑些水，或用加濕器加濕；要勤洗澡、勤換衣服，以消除人體表面積聚的靜電荷。發現頭發無法梳理時，將梳子浸入水中片刻，等靜電消除之後，便可以將頭發梳理服帖了。對於老年人，應選擇柔軟、光滑的棉紡織或絲織內衣、內褲，盡量不穿化纖類衣物，以使靜電的危害減少到最低限度。
「秋凍」不能簡單地理解為「遇冷不穿衣」。當天氣驟然變冷時，適當地增衣是必要的，否則不但不能預防疾病，反而會招災惹病。「適當增衣」以讓自己略感涼而不感寒為宜，而不是穿得暖暖和和、裹得嚴嚴實實。「秋凍」的另外一層意思是，晚秋可適當拖延增加衣服的時間，但要以自己能接受為限度。
飲食調理
1、防寒溫里。每日的早餐，用溫熱性質的食物，如煮粥配大棗和乾薑、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆漿、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。
2、排濕祛風。遇有風雨陰濕天氣或者體內有濕、大便稀的情況，老年人應增加祛風排濕的飲食，如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。
3、潤燥滋陰。在乾燥天氣或口乾舌燥、大便乾的情況下，老年人應選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山葯、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。
4、收斂陽氣。在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風寒天氣或體內沒有涼寒，老年人應盡量少用或不用解表發汗的食品，如大蔥、生薑、辣椒、芥末等。
5、五味調和。這是健康的八大基石之一，老年人應注意如下關系：辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的；甘甜味與鹹味或者酸味是相互制約的；鹹味與苦味或者甘甜味是相互制約的等。
精神、運動調養
愉悅身心，陶冶情操秋令肅殺，自然界凄涼的景色容易導致老年人悲觀傷感的消極情緒。研究發現：不良的心理刺激，會抑制人體免疫防禦功能，易致內分泌及新陳代謝紊亂，從而導致許多疾病叢生，因此，老年人應特別注意精神保健。
秋季陽光和煦，原野金黃，秋高氣爽，是老年人閉目養神、收聚精銳的大好時光，此時老年人宜到公園、郊野、山林等林木繁榮、寧靜優雅之地，做做閉幕養神的氣功。閉目，先眼肌放鬆，再面部放鬆，心胸噴涌而出，眼睛也即會有神。許多名人學士在繁忙緊張的腦力勞動之餘，做做閉幕養神功，即可收到養精蓄銳之奇效。
另外秋天是旅遊登山的黃金季節，老年人可以結伴去野外山鄉，登高遠眺，飽覽大自然秋花爛漫、紅葉勝火等勝景，一切憂郁、惆悵頓然若失，愉悅和諧的情緒會使您煥發出青春般的活力。

㈧ 十大健康食品有哪些

有些東西吃下去既容易長肉又完全沒有營養，雖然在很多地方都標著營養成分，其實就是傳說中的垃圾食品，少吃此類食品讓你更健康。那你知道十大健康食品都有哪些嗎?

十大健康食品

1、燕麥片：含水溶性纖維最多的食物。據2009年疾病預防控制中心(CDC)營養與食品安全所發布的數據顯示，在目前城市居民的膳食結構下，連續6周食用燕麥，可有效降低血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。

2、纖奶：牛奶，營養學界公認的全營養食品，每天定量飲用有助於平衡機體。添加人體所需植物甾醇的功能性牛奶——醇纖奶，物理提純出大豆、玉米等食品中的植物甾醇酯，而植物甾醇酯是酯化後的植物甾醇，易與牛奶相融合，發揮其抑制壞膽固醇吸收的作用。

3、水果類：很多水果都含有豐富的膳食纖維，例如橙、蘋果、香蕉及西柚等，都是上佳平衡膽固醇的食物。

4、紅蘿卜：紅蘿卜含有豐富的膳食纖維、維他命A等營養物質。另外，不少蔬菜都含有水溶性纖維，例如椰菜，其營養價值與紅蘿卜不相上下。

5、豆類：豆類是既便宜又安全有效的平衡膽固醇的食物。其中含有豐富的膳食，經常食用有助於調節人體血液中膽固醇和甘油三酯水平。

6、菌類：菌類含豐富的水溶性纖維，能幫助降低膽固醇及預防心臟病，而且菌類食物烹調方法簡易，味道可口，吃多點亦無妨!

7、生薑：生薑含有一種類似水楊酸的有機化合物，它是血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。

8、大蒜：大蒜含有硫化合物，可直接抑制肝臟中膽固醇的合成，從而降低膽固醇。

9、深海魚：深海魚類含有豐富的歐米伽3脂肪酸，能降低甘油三酯，降低血液黏稠度，有助預防血栓形成。

10、海藻類：即海帶及紫菜，其含有豐富的水溶性纖維，無論涼拌或煲湯，都能令人體有效吸收。

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書名：名醫話養生

作者：《名醫話養生》節目組

豆瓣評分：6.4

出版社：世紀文景/上海科學技術出版社

出版年份：2013-8-1

頁數：316

內容簡介：「你會喝水嗎」「酸性體質是萬病之源嗎」「我們憑什麼減肥」「把血壓吃下去」「痛定思『痛』治痛風」……知名醫院十大營養專家用深入淺出的文字闡釋營養學的基本概念，細數飲食的種種誤區，教你探索吃的奧妙，掌握飲食均衡的訣竅，讓你吃得更好、更對、更健康。

另附全彩48P《名醫話養生 貼心私房菜》

十大營養科主任40道貼心私房菜食譜

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作者簡介：《名醫話養生》是滬上知名王牌健康節目《名醫大會診》的姊妹篇，是上海廣播電視台精心打造的品牌欄目。「名醫」系列節目自1998年開播至今，一直秉承關注大眾健康，倡導優質生活的原則。最權威的名醫，最實用的知識，使「名醫」系列成為老百姓身邊沒有距離的「保健醫生」。