⑴ 五穀養生食療,養心又養脾的最佳五穀是什麼呢
在我們的日常生活中,我們都必須注意自己的飲食習慣。大家都知道養五穀,經常吃五穀對我們的身體也有很大的幫助。但是你們知道嗎?多次無緣無故地養著內部五臟精氣,現在給大家介紹一下五穀的好處。
大豆養腎:大豆的黑豆是腎臟的山谷。《本草綱目》中:「黑豆因腎功多,可以治水,消腫,治療風熱,解毒活血。」中醫還具有補腎強身、解毒、乳液、或有名稱目的的功效,認為特別適合腎虛者。對水腫、風毒、頭暈、腳氣、黃疸水腫等有食療效果。保養法:製作黑豆漿或煮黑豆漿。黑豆的蛋白質含量是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍以上,牛奶的12倍,不僅蛋白質含量高,質量也很好。黑豆蛋白質的氨基酸組成與動物蛋白質相似,賴氨酸豐富,接近人體所需比例,因此易於消化。所以被稱為植物的肉,當年少林寺無僧體格強壯,這與多食豆類不無關系。黑豆對年輕女性還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素。據悉,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E含量比肉類高5~7倍,維生素E是保持年輕的非常重要的物質。我國古人不知道黑豆中含有很多維生素E,但實際上是美容食品。
那麼,為了我們的身體更健康,可以在寢室里適當多吃五穀豐登的食物。因為這些食物也是我們身體所需營養價值的一部分。米粥,玉米之類的。真是個不錯的選擇
⑵ 養生:五穀補五臟 五穀雜糧怎樣吃最養生
我們都知道在中醫上經常會提到五行五色五臟等等相對應的食物,那麼五穀也是其中之一,中醫專家說五穀是非常好的營養盛品,對於我們的五臟是非常有好處的。 研究表明,五穀雜糧可養五臟。早在古代就有「一谷補一臟」的說法。中醫認為,五穀不僅可以裹腹,還是五臟食療養生的好食材。 面對每餐都大魚大肉的現代人,平時多吃五穀類食物對於身體健康很有益處,吃五穀類增加纖維素的攝入,加強胃腸道的蠕動能力,排毒效果好。此外,中醫認為五穀可養五臟,日常生活中我們可有針對性地滋補五臟。 早在《黃帝內經·素問》中就提出了「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣」的飲食調養的原則,同時也說明了五穀雜糧在飲食中的主導地位。其中「五穀」是指稻、麥、黍、稷、菽五種糧食作物。如今,「五穀」已泛指各種谷類、豆類等,俗稱「五穀雜糧」。但「五穀為養」的思想一直沒變,即提倡大家多吃一些五穀雜糧以補益五臟,調養脾胃。那麼如何食用五穀雜糧才能發揮它們最大的養生功效呢? 綠豆補肝 在五穀中,綠豆最滋養肝臟。綠豆因種皮的顏色為青綠色而得名。綠豆是豆科一年生草本植物,一般秋季成熟上市。 綠豆含有多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質。它不但具有良好的食用價值,還具有非常好的葯用價值,有「濟世之良谷」的說法。 綠豆的營養價值超高,可以說渾身都是寶。像綠豆粉可以治療瘡腫燙傷;綠豆皮可以明目;綠豆芽可以解酒。夏季常喝綠豆湯,不僅能增加營養,還對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等病症有一定的療效。 《黃帝內經》說,肝居東方,其色青,主生發。綠豆味甘、性涼,歸心、胃經;具有清熱解毒,利尿、消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒等。現代人工作壓力比較大,生活沒有規律,經常熬夜,喝酒、吃肉過多,因此肝易犯升發太過之病,也常犯肝火過旺之病。 常食綠豆粥,可以清肝火,制肝升發太過。有高血脂、高血壓、脂肪肝、發火等症狀的人,更宜常食。另外,綠豆湯中,加入枸杞子、菊花沖泡,常飲,既清肝明目,又養肝血之不足,還可以降血脂、降血壓,治頭暈。 什麼人最適宜吃綠豆食品呢?--中毒者、眼病患者、高血壓患者、水腫患者、紅眼病患者最適合食用。 綠豆雖好,可也不是什麼人都適合的哦,因綠豆性寒涼,素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。 綠豆的使用方法很多: 1.綠豆可與大米、小米摻和起來製作干飯、稀飯等主食,也可磨成粉後製作糕點及小吃,比如綠豆糕等; 2.綠豆可製成細沙做餡心; 3.用綠豆熬制的綠豆湯,更是夏季清熱解暑的飲料; 注意事項 1.服葯特別是服溫補葯時不要吃綠豆食品,以免降低葯效; 2.未煮爛的綠豆腥味強烈,食後易惡心、嘔吐; 3.經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人,應經常食用綠豆來解毒保健。 4、綠豆雖好,由於它屬寒性,所以脾胃虛弱的人不宜多食。 5、綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭遇到破壞,降低清熱解毒功效; 6.綠豆忌用鐵鍋煮。 高粱養肝 中醫認為高粱具有健脾益胃的作用,動物實驗證明,高粱具有養肝護肝的作用。脾胃虛弱、小兒消化不良者,可取高粱面在鍋中焙黃,然後熬成粥服用,小兒一般一次不超過半兩面,每日3次。 高粱做點心 《紅高粱》曾經讓一代人對高原有一種獨特的情懷,但是或者您怎麼都不會想到,這樣一種粗獷的食物,最適合的吃法竟然是做點心。 高粱米做粥做飯,都顯得略粗糙了一些,但是磨成麵粉做成點心,則細膩營養了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心,就是把高粱米磨成粉後加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到黏稠,揉成面團,把高粱面團按平蒸熟,下油鍋稍炸,撒上芝麻即可。 高粱粑對於一些胃腸功能略差的人來說不好消化,可以嘗試做一些高粱羹,比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱,可以讓原本就很營養的羹湯更增加一些豐潤的口感。 大米潤肺 大米,入脾、胃、肺經,具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。古代養生家還倡導「晨起食粥」以生津液,因此,因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生發,可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。煮粥時若加點梨,效果更好。 小米養脾 點擊圖片查看下一頁 由於小米不需精製,它極好地保存了自身營養成分。小米的營養價值很高,每100克小米含蛋白質9.7克,脂肪1.7克,碳水化合物76.1克。
⑶ 四平五穀養生酒有什麼作用
補氣益膸,北腰健骨,去濕氣就喝飲之力養生酒
⑷ 五穀雜糧真的能起到養生的作用嗎為什麼
穀物類:溫性的有面、酒麴、蠶豆、豆油、酒醋等,平性的有糯米、粳米、黑豆、黃豆、豇豆等涼性的有小米、蕎麥、綠豆、豆腐、豆漿、豆豉等。
鱗介類:溫性的有鯽魚、鰣魚、蝦、鰱魚、鱔魚等;平性的有鯉魚、銀魚、烏賊魚等;寒性的有鰻魚、田雞、螃蟹、鱉、龜、蛤子、牡蠣等。
乳類:溫性的有羊乳;平性的有牛乳;寒性的有馬乳。
禽獸類:溫性的有雞肉、犬肉、羊肉、牛肉、鹿肉、貓肉、雉肉等;平性的有豬肉、雁肉:寒性的有兔肉。
蛋類:溫性的有鵝蛋;平性的有雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋;寒性的有鴨蛋。
菌類:黑木耳、銀耳、香菇、蘑菇都為平性。
果品類:溫性的有龍眼、荔枝、大棗、飴糖、砂糖、白糖、蓮子、葡萄、蜂蜜、胡桃、烏梅、木瓜、橄欖、李子、栗子、桃子,;平性的有枇杷、青梅、菠蘿等;寒性的有梨、菱、藕、廣柑、百合、甘蔗、白果、柿餅等。
瓜菜類:溫性的有生薑、大蔥、大蒜、韭菜、胡蘿卜等;平性的有土豆、西葫蘆、南瓜等;寒性的有莧菜、油菜、白菜、黃瓜、西瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜、竹筍、芋頭、茄子、西紅柿、菠菜、芹菜等
⑸ 谷養康真的是純糧酒嗎
谷養康是純糧酒來的。
谷養康,純糧釀酒 五穀養生 專注健康
其一:谷養康秉承「純糧釀酒」的釀酒傳統,「谷」即精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食,「養」意為「養生」,淺嘗小酌便可以強身暖體,此為養生之舉,但不宜豪飲;「康」特指「健康,是固態自然發酵酒。谷養康原料是純糧谷類,經過長時間發酵釀造,飲用放心。
其二:谷養康本身,推崇一種向上的天然、健康的飲酒理念,這也是它對自身品質的承諾,更是谷養康品牌的宗旨。從其誕生那刻起,「谷養康」就希望把這種健康的、無添加的、無勾兌酒精的純糧酒理念一直經營下去,讓消費者喝得舒心,喝得放心。
⑹ 喝酒養生知識
不論什麼樣的酒都含有酒精,那麼怎麼喝酒養生呢?下面我為大家介紹喝酒養生知識,希望對你有用!
喝酒養生知識
米酒用五穀釀成,對身體最好,對脾胃更好。
啤酒大多數飲者都是青壯年。功效偏寒涼,被稱為“營養麵包”,富含胺基酸等營養成分。但不管酒量多大,也別過量。肝功能較弱的如肝炎患者,不能喝;年輕人運動後喝此酒,體內產生尿酸的濃度是平時的50倍,易致痛風;老年人也不宜喝啤酒,其中含鋁,易產生老年痴呆。如果用它燉牛肉或配海鮮,這也是很多人愛吃的,但也易引發痛風。
葡萄酒 尤其是紅葡萄酒,有抗衰老作用,對心血管改善也有好處,其中的活性成分對血管壁大有裨益,故醫學家極力推介人們常喝;但也要少量喝,每天一小杯最好。法國人中每一萬人里只有61人患心腦血管疾病,就是因為法國人愛喝它。
黃酒度數比米酒高,在《本草》類古藉里是最受推崇的,有養胃散寒的作用。且它的中和作用強,可去異味,減輕食物毒素,幫助人體抗氧化。葯典里推介用黃酒做葯酒,最合適。寒性體質和老年人,尤為合適。
白酒寒性體質、風濕病患者和經絡不通者,可常適量喝。每天適宜的量為40克以內,如要達到治療的目的,葯酒最好,作用持久,針對性強。
飲酒別有這些“糊塗觀”
喝量吃肉不吃飯,這是慢性自殺。白酒里沒什麼營養,只有熱量。常這樣不吃主食,不僅致消化不良,也易致營養不良。光吃肉不吃主食也不行,一是營養不良,人的營養70%來自主食,其他來自副食。常喝酒者,身體里大量缺維生素B。正是因為主食里含有大量的維生素B,缺了維生素B身體的酶就缺活性了,身體很多功能就難以發揮出來。
飲酒有助於睡眠 很多人以為喝酒就會使人昏昏欲睡,其實並非如此。少量飲可以使人興奮,大量喝後則轉為抑制,呼吸較淺弱,代謝降低,體溫下降,在野外或冰天雪地里易“睡死”。飲酒到一定程度,身體很多部位都會充血,比如咽喉部充血了,睡時就會打呼嚕,肌肉鬆弛了或塌下了,就會使呼吸不順暢或致呼吸道阻塞,易引發心腦血管疾病或意外死亡。
煙酒不分家單獨抽煙,那些煤焦油大都傷害的只是呼吸系統。否則,酒會把煙的有害成分帶到身體的各個部位。
酒量可以練出來 人體內的兩種酶有多少,是天生的,是由遺傳因素決定的,不可能在後天有改變。美國人做過一個試驗,一個人身體健康肝正常等。純酒精,一天只能攝入40克酒精!即二兩白酒。應酬多者,應把飯局分開安排,隔天差五地適度飲酒,才能減少對身體的傷害。
喝酒禦寒 喝酒後第一階段全身會發熱,特別是度數高的白酒,接下來就會發冷。所以喝酒後要保暖!但米酒和低度黃酒,含有活性物質,可把發熱的時間延長。
男人養生酒
首烏地黃酒適合腎陰虛的男人,可以補腎陰虛,養精血,防脫發。
原料:何首烏24 克,生地黃 16克,芝麻、當歸各12克,黃酒500毫升。
製法:將何首烏、生地黃、芝麻、當歸搗碎,用紗布袋包好,放入砂鍋內。加入黃酒,隔水燉沸1~2分鍾,候冷,到常溫後裝入酒壇內密封貯存(地窖或陰涼處),7~10日即成。每次服20毫升左右,每日2~次,補肝腎,養精血,清熱生津,烏發。
功效:補腎陰。補腎有兩種,腎陽,腰酸膝軟,提高生命力;補腎陰,提高人體的生命物質和生殖基礎,不要頭發發白;早脫,女性可也可喝。
海馬補腎酒
補腎陽虛,男人的壯陽酒,比較溫和。
原料:海馬一對(或者明蝦30克,作用比海馬稍遜一點),陽起石、淫羊藿各25克,米酒1000毫升(可以用黃酒,用米酒是因為淫羊藿為厲害)。
製法:采和浸入法,將海馬(血肉有情之品,溫腎壯陽作用強,溫躁性不是很大,布包)、陽起石(一種礦物葯,壯陽作用強)、淫羊藿浸入米酒中,密封貯存,每日搖盪一次,30日即成。每晚睡前服用20毫升。
功效:壯陽補腎。
女人養顏酒
紅花活血酒 專治女人血瘀。
原料:藏紅花100克,月季花12朵,黃酒250毫升。
製法:浸入法,將藏紅花放入黃酒內,將月季燒存性(把月季放在鍋里燒干,焙乾),研末,密封浸泡十天即成。每次飲一小杯,每日飲兩次。視酒量大小,微醉為度。
功效:活血化瘀,散郁開結。30多歲的女人有色斑,有血瘀的女性較多。生孩子的女性或熬夜的女性最多。
雙黃白芍酒
專治女人氣虛
原料:黃芪、生地黃、白芍各15克,艾葉6克,白酒1000毫升。
製法:浸入法,將以上葯都研成粗末(像黃豆那麼大小),用紗布包好,浸入白酒或黃酒內,密封,每日搖盪一次,5-7天即可,每次服15~20毫升,每天兩次。
功效:益氣溫經,止血和止白帶。面色晃白,皮膚不結實或浮胖者最適合
歸地黃芪酒
專治女人血虛
原料:當歸、熟地(補血湯底子)、黃芪各30克,赤芍、川芎各18克,香附、黨參各25克,肉桂8克(有溫補作用),黃酒2500毫升。
製法:浸出法,將以上葯都研成粗末,用紗布包好放入酒壇內,倒入黃酒,隔水煮沸,,候涼,密封壇內,每日搖盪一次,15天後即可,每次服15-20毫升,每天兩次。
功效:活血行氣,養血滋陰,調經益血。
例假來得稀,血氣很淡,淅淅瀝瀝不斷,帶下,一點味道沒有,像米湯一樣,說明血虛。當酒氣和葯味混合時,效果是最好的。