養生燉品的口感怎麼來形容

『壹』 夏季養生燉品

酷暑炎熱的夏季，人們常常過著冰火兩重天的日子，空調房與室外的進進出出，使我們很容易患上季節性 疾病 。而且，夏日人體排汗量增多，身體的水分 自然 也流失的較快，因此，夏季 養生 ，我們可以選擇一點燉品進補。下面是我為大家整理的 夏季養生 燉品，希望對大家有幫助。

夏季燉品一、銀耳蓮子羹

材料：銀耳50克，蓮子10粒，百合15片，棗子5顆，枸杞8粒，冰糖100克

做法：1、銀耳用開水蓋鍋泡，這樣銀耳才軟，泡5個小時，洗凈撕碎。

2、加水要根據銀耳的多少加水，盡量不要在中途加水。

3、加入蓮子、百合、一起燉2個小時，看到湯斂稠的時候就加棗子、冰糖，把冰糖熬化即可。

夏季燉品二、燉蔬鍋

材料：南瓜，白蘿卜，胡蘿卜，香菇，油菜，青豆，杠子頭片，姜

做法：1、蔬菜都切小塊，用油炒一下胡蘿卜塊

2、把炒好的胡蘿卜和其他材料一起放在砂鍋里。

3、加清水。

4、開鍋後，改小火燉半個小時。

5、最後出鍋前加少量的鹽即可。

夏季燉品三、清燉燕角

材料：燕角，冰糖

做法：1、燕角浸泡兩小時後撕開硬角部分，把雜質挑掉，用網篩裝著反復清洗，瀝干水。

2、倒入燉盅里，加固涼開水泡十個小時(一共十二小時，如果天氣熱放冰箱浸泡。白燕是不需要這么長時間的)。

3、再撕碎些，鍋內水燒開，放入燉盅轉為90度的火力燉2小時。

4、燉好的燕窩放涼後放入冰箱冷藏，每天早晨空腹舀一湯勺加蜂蜜吃下。如果喜歡冰糖的可以另燉冰糖水加入。沒有吃的部分請不要加入糖類以便保存，一星期內吃完。

木瓜燉雪蛤

夏季燉品四、木瓜燉雪蛤

材料：木瓜1個，雪蛤膏10克，牛奶1袋，冰糖1小塊

做法：1、雪蛤膏用溫水浸一夜，挑去雜質，放入開水中稍煮片刻(可加入薑片)，瀝干水份。

2、將木瓜洗凈切開，加入雪蛤膏和冰糖，蓋上切開的木瓜，用牙簽固定。

3、鍋內放水燒開，中火隔水燉1小時零30分鍾，然後將牛奶加入再燉5分鍾即可。

夏季燉品五、雪耳冰糖燉木瓜

材料：木瓜1個，雪耳半個，冰糖適量，雞蛋1個

做法

1、木瓜去皮、去籽後切小塊。

2、雪耳用水泡開洗干凈後，撕成小朵。

3、燉盅里倒入3碗水，放木瓜、雪耳、冰糖一起隔水燉1個小時，加入雞蛋。

『貳』 夏季養生燉品

夏日人體排汗量增多，身體的水分自然也流失的較快，因此，夏季養生，我們可以選擇一點燉品進補。下面我給大家介紹夏季養生燉品，希望對你有用!

3道夏季養生燉品

一、大盤雞

1. 雞清理干凈後斬成小塊(某新疆孩子說俺剁的塊太小了)，用開水焯燙一下去除血水和臟東西

2. 干辣椒切段，蔥姜切片

3. 鍋里放兩大勺油，油溫熱後放入花椒，小火炸出香味後撈出

4. 放1大勺糖進去，快速攪拌使糖融化

5. 當糖慢慢成焦黃色後，將雞塊倒入迅速翻炒

6. 加入豆瓣醬、干辣椒和蔥姜翻炒，並加入1小勺的醬油翻炒均勻

7. 往鍋里倒入啤酒沒過雞肉(啤酒揮發快要多倒一些)

8. 加入兩個八角和一塊桂皮，大火燒開轉中小火燜燉雞肉20分鍾(其間要開鍋看下，俺是新手怕燒干鍋，鍋如果要燒幹了就再加點啤酒)

9. 土豆去皮切塊，雞肉燉至八成熟，加入適量鹽調味，將土豆塊倒入鍋中翻炒均勻

10. 繼續燉15分鍾左右，等土豆也燉熟了，加入切塊的青紅椒翻炒均勻即可出鍋加我微信sss8655，讓你輕松擁有好身材!

二、砂鍋娃娃菜

1、將五花豬肉放至冷水鍋內煮至熟

2、取出切成薄片，大蒜去皮切成小塊，娃娃菜切成小段，分開葉片和根莖部分

3、炒鍋燒熱，放入油，涼油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片轉金黃色

4、入娃娃菜根莖部份，加鹽、蚝油和生抽

5、再放入雞精和老乾媽，炒至根莖變軟，再加入葉片部分

6、大火翻炒幾下，就可以加入清水，水量沒過所有食材

7、加入油豆腐，大火燒開後轉小火再燉上5分鍾，移入燒熱的砂鍋中即可

三、“毛氏”紅燒肉

1. 五花肉加薑片和料酒焯水，撇去浮沫

2. 改刀成塊狀備用

3. 蔥切段，姜蒜切片或切條，香料准備好

4. 鍋內放少許底油，加入蔥姜蒜爆香

5. 轉中小火，放入五花肉塊翻炒

6. 耐心煸炒至五花肉塊出油，顏色金黃

7. 加入剩餘香料翻炒兩分鍾

8. 加入醬油，料酒和冰糖翻炒上色之後加入沸水

9. 加蓋，轉中小火燉1個小時40分鍾後開蓋，轉大火收湯至粘稠即可

10. 成品~

夏季養生小常識

1、最佳運動—— 游泳

夏令最好的運動是游泳。游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹，而且惠及體內的臟腑，如心、腦、肺、肝等，特別對血管有益，被譽為“血管 體操 ”。另外，由於在水中消耗的熱量要明顯高於陸地，故游泳還能削減過多的體重，收到健美之效。

2、最佳營養素——維生素E

維生素可讓你平安度夏，“最佳”桂冠非維生素E莫屬。德國科學家強調，人在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮麵包、胡桃泥、奶製品等食物中含量較多，夏天可多安排一點。必要時也可酌服維生素E的葯丸，每天15-60毫克足矣。

3、最佳服色——紅色

不少人認為穿白色衣服度夏最佳，其實穿紅裝更好。其奧妙在於紅色可見光波最長，可大量吸收日光中的紫外線，保護皮膚不受傷害，防止皮膚老化甚至癌變，而其他服色(包括白色)此種功效較弱。至於面料，當以混紡的T恤衫為佳，其最佳混合比例為33%的棉和67%的聚酯。

4、最佳保健 措施 ——起睡定時

夏天日照時間長，天亮得早而黑得晚。因此，人們的起居和作息時間，應隨之作一些相應的調整，以遲睡早起為佳，而且應盡可能地定時起、睡。“定時”是體內生物鍾的要求。如果一年四季都能定時，可造成“動力定型”，使身體具有最好的適應性和預定性，在夏季，更應給自己規定一個嚴格的起睡時間，決不無故違反，即使休息日也不例外，夏季最佳就寢時間是22：00-23：00，最佳起床時間是5：30-6：30。夏季炎熱的天氣很容易影響人們的睡眠，但你一旦養成了定時起睡的習慣，就比較容易排除氣候對睡眠的干擾，早晨也會自然舒適地醒來，體內的生物鍾就不會出現“錯點”現象，各種生理節律均可安然運行。

5、最佳取涼“設施”——扇子

從健身角度看，取涼“設施”是扇子最佳。扇子雖然已是“老古董”了，但其健身效果卻是其他任何現代降溫設備所無法比擬的。搖扇是一種運動，可鍛煉肢體(若有意識地換用左手搖扇，還可收到活化右腦、開發右腦潛能、預防中風的意外之效)。同時，扇子獲得的風也最宜人。

6、最佳蔬菜——苦味菜

夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食慾不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。中醫學認為，夏季人之所以不爽緣於夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到平衡機體功能的目的。現代科學研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。

7、最佳肉食——鴨肉

切莫以為夏季只宜吃清淡食物，而夏季照樣能進補，關鍵在於選准補品。這里向你推薦鴨肉，鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防疾療病。其奧妙在於鴨屬水禽，性寒涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥和水腫等多見於夏季。鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功，對病後體虛大有裨益;鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病;鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。

8、最佳湯餚——番茄湯

夏令多喝番茄湯既可獲得養料，又能補足水分，一舉兩得，番茄湯(燒好待冷卻後再喝)，所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效，最適合於男子。

9、最佳飲料——熱茶

夏天離不開飲料，首選的既非各種冷飲製品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10。7毫克，紅茶24。1毫克)，既解渴又解乏。據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

10、最佳調味品——食醋

酷夏熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食慾。醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、睏倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

『叄』 10道養生燉菜，夏季暑熱胃口不佳，營養美味的燉品是最佳選擇

一、酥肉燉冬瓜

食材

豬肉、冬瓜、胡蘿卜、雞蛋、澱粉、精鹽、一品鮮醬油、料酒、雞精、姜蔥汁。

做法

1、將新鮮豬肉切片，納如盆內調入料酒、姜蔥汁、少許鹽腌碼入味；雞蛋磕破，入腌碼之後的肉片盆內，拌勻，再加入澱粉調勻。

2、油鍋上火待油溫四成之後，逐一下入裹上澱粉蛋液的肉片，炸至金黃色撈出即可。

3、冬瓜去皮瓤不用，與胡蘿卜同切片備用。

4、燉鍋上火入鮮湯，加入主輔原料旺火燒沸，去浮沫轉微火慢燉至酥肉柔軟，調味即可。

二、板栗燉雞

食材

板栗、跑山雞、鹽、食用油、蔥姜、紅棗。

做法

1、用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口，把開水倒入板栗中沒過，加些鹽，蓋上鍋蓋燜上5分鍾，逐個取出剝取栗肉；

2、跑山雞洗凈，瀝干水分，剁成大塊，用熱水焯一下，去除血水和雜質，撈出瀝水分備用；

3、凈鍋放油燒熱，慢火煸炒板栗至變色後取出；

4、油鍋爆香蔥姜出香味後，下入雞塊大火爆炒，加料酒大火煮開，轉中火燉煮；

5、燉煮至雞肉7分熟，加入板栗、紅棗，再燉至雞肉和板栗熟透調味即可。

三、手掌參燉排骨

食材

豬排骨、手掌參、薑片、蔥段、鹽、雞精。

做法

1、把豬排骨剁成段，投入沸水鍋汆去血水後，撈出來用流動水沖凈。

2、另把干手掌參稍泡一會兒，然後清洗干凈待用。

3、往電砂鍋里摻清水，放入排骨、手掌參、薑片和蔥段，等通電煲約2小時後，加鹽和雞精便可出鍋裝缽上桌。

四、羊肉燉酸菜

食材

羊肉、酸菜、蔥花、薑片、香菜、 醬油、料酒、鹽、白鬍椒粉。

做法

1、羊肉洗凈切片，酸菜切絲。

2、把羊肉片放碗中加醬油，料酒，胡椒粉抓勻，腌制半刻。

3、鍋中放入油，爆香蔥姜，加入酸菜翻炒，然後加入足量水，煮開。

4、放入羊肉片，開鍋後撇去浮沫，轉小火燉到羊肉熟軟即可，調入鹽，撒上香菜末。

五、海蜇頭燉五花肉

食材

海蜇頭、五花肉、小油菜、色拉油、蔥絲、姜絲、干椒絲、老湯、香菜。

做法

1、將海蜇頭用水泡至變淡。

2、將五花肉切成片。

3、將小油菜焯水後放入容器內墊底。

4、凈鍋上火，下入色拉油，入五花肉片炒至打卷，放入蔥絲、姜絲、干椒絲爆香。

5、加入老湯，放入海蜇頭，出勺倒入裝有小油菜的容器內，用香菜點綴即可。

六、干豇豆燉臘蹄

食材

臘豬蹄、干豇豆、鮮玉米、白蘿卜、蔥花、鹽、雞粉、薑片。

做法

1、將臘蹄治凈，剁成大小均勻的塊。將干豇豆用清水泡發開，切成節；另把新鮮玉米切成節、白蘿卜切大塊。

2、把臘蹄塊和干豇豆節一起放入鼎鍋內，摻適量清水，放入薑片適量，置柴火灶上小火燉兩小時。

3、再加入玉米節和蘿卜塊後再燉半小時，放鹽、雞粉調味並撒入蔥花，連鼎鍋一起端上桌。

七、居家燉豆腐

食材

牛腩、豆腐、八角、陳皮、桂皮、鹽、味精、雞精、石橋大醬、色拉油。

做法

1、牛腩切塊，入鍋氽水，倒出洗凈；豆腐切厚片。

2、凈鍋入色拉油10克，加姜、蔥、八角、桂皮、陳皮煸炒出香，放入牛脯塊，加入石橋大醬、醬油，注入清水，入鹽6克、味精、雞精調味燉熟。

3、平底鍋入色拉油50克，放入豆腐煎至兩面金黃。

4、將豆腐與燉好的牛肉一起小火燒至入味（約20分鍾）即成。

八、蘿卜燉牛肉

食材

白蘿卜、牛肉、大蔥、姜、料酒、醬油、鹽、味精、八角、花生油。

做法

1、將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；

2、鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；

3、再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫；

4、待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；

5、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。

九、菜豆腐燉酥肉

食材

五花肉、菜豆腐、麵糊、鹽、胡椒粉、雞精、姜蔥水、青紅椒節、香菜節

做法

1、把去皮豬五花肉切成大片，待納盆加姜蔥水、鹽和胡椒粉腌3小時後，逐片掛一層薄麵糊，等到入油鍋炸熟後，撈出來改刀成條狀，再次入籠干蒸20分鍾。

2、凈鍋里放少許的油燒熱，先下青紅椒節炒幾下，待摻入鮮湯並把菜豆腐塊和酥肉條下鍋後，放鹽和雞精煮入味，出鍋裝碗時，撒些香菜節便好。

十、蟲草燉遼參

食材

蟲草、海參，蟲草花、瘦肉、雞腿肉、菜心、海米、雞湯、李錦記舊庄蚝油、李錦記鮮蝦鮮特級鮮醬油。

做法

1、水發海參焯水，湯勺上火下入雞湯、海米、李錦記舊庄蚝油、李錦記鮮蝦鮮特級鮮醬油等調味，大夥燒開打去浮沫後下入海參，改小火煨制後待用；

2、瘦肉、柴雞、蟲草花各30g、蟲草2條、焯水後放入燉盅，加入調好的雞湯，上屜蒸4小時，把煨好的海參放入燉盅，再蒸40分鍾即可。

『肆』 常吃燉品營養健康

日常生活當中隨著工作的壓力越來越大，讓很多人的身體處於亞健康狀態，想要在這個寒冷的冬季吃一些食物來保養身體，又不能忽視的在生活當中有些補品是適合我們食用的，而有些補品要分清不同人的體質，選擇不同的物品，關於冬季養生燉品除了烏雞，桂圓，紅棗，還有很多的食品是大家所不知道的。民間也廣泛流傳有「今冬進補，明年打虎」，「三九補一冬，來年無病痛」的俗語。要知道「秋冬養陰」的道理，女性朋友就要把握機會了，冬季進補，你准備好了嗎?食補的方法很多，實踐證明燉品最好。今天搜羅了一些適合女性冬季進補養生湯！因為燉品不僅能保持食物的原味，而且營養大都融在湯水裡，不會丟失。下面介紹幾種食補燉品供選用。

杜仲燉雞：用料嫩母雞一隻，杜仲20克，生薑5片。製法：把雞洗凈，摘去油脂，放在燉鍋里加清水250克，放入杜仲、薑片，燉時加蓋，隔水文火燉4小時後調味服用。特點：補而不燥，適用於老年多病、氣血虛弱、腰酸肢冷及婦女產後虛弱等。火腿燉雙鴿：用料乳鴿(大)2隻，金華火腿75克，香菇50克，瘦豬肉150克，生薑5片，黃酒、精鹽適量。製法：將乳鴿洗凈，與瘦肉同放沸水內燙一下，放入燉鍋內，加入火腿、薑片、黃酒及沸水1000克，加蓋，隔水文火燉3小時左右。香菇洗凈，用溫水浸泡30分鍾，剪去菇蒂放入燉器內，加鮮湯250克，用大火燉30分鍾，用精鹽調味後食用。

特點：香味濃郁，營養豐富，宜作為體虛乏力及手術後病人進補用。冬天的季節天寒地凍，我們想喝一些補品的最主要關鍵是對身體有營養的，平時用符合我們的身體又能對身體起到好的作用食物，這才是調養身體最根本的要求，不同人的體質和不同的人群可食用不同的補品來調養身體。

『伍』 夏季五款養生葯材湯

1沙參玉竹鮮淮山煲老雞

材料：

沙參10g 、玉竹 10g、 老雞 半隻 、鮮淮山 200g 、豬瘦肉 100g、陳皮 1/3片 、蜜棗 2粒、鹽 適量

做法：1、老雞清理干凈，斬成大塊。豬瘦肉也切成稍大的塊。山葯去掉外皮，切成大塊。2、大火燒開鍋中的水，分別放入雞塊和瘦肉塊汆燙去除血水。3、砂煲中加入2000ml清水，放入汆燙過的老雞、豬瘦肉、沙參、玉竹、淮山、陳皮和蜜棗，大火煮開後轉小火繼續煲煮2小時。4、喝的時候根據個人口味加入適量鹽調味即可。特色：沙參和玉竹是傳統的潤燥食材，再加上健脾益腎的淮山，這款湯可以說是一款具有滋陰理氣、潤燥靜心的靚湯。小貼士：1、給山葯去皮時一定要戴上手套，因為山葯的.表皮中含有一種致敏物質，直接接觸會導致手部過敏發癢。2、沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功。3、玉竹味甘多脂，質柔而潤，是一味養陰生津的良葯。玉竹中所含的維生素A，能改善乾裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤滑。

4、淮山具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。可以降血脂、調理腸胃，可減少皮下脂肪堆積。

2四物燉雞

材料：

雞腿 2隻、當歸 10g、 熟地黃 10g、 白芍 10g、 川芎 8g、鹽 5g

做法：1、雞腿洗凈，斬成小塊，放入滾水中汆燙2分鍾撈出待用。2、將汆燙好的雞塊放入砂鍋中，將當歸、白芍、熟地黃和川芎也放入鍋中，燉煮約50分鍾至雞肉熟爛。加鹽調味，待鹽化開即可盛出。特色：口感上雖然有一點點苦，但不影響鮮美的味道，還能幫助新媽媽恢復身體，促進子宮收縮，排出惡露。小貼士：

感冒或熱性體質的新媽媽不適宜食用此燉品。

3山葯銀杏百合湯

材料：

百合 15g、 鮮山葯 200g 、干蓮子肉 10粒、白果 8枚 、胡蘿卜 1根 、枸杞子 5g、冰糖 30g

做法：1、將鮮山葯和胡蘿卜洗凈，削去外皮，再切成滾刀塊。百合洗凈泥土切去根部，掰成小瓣。2、白果用沸水汆3分鍾，再剝去殼及里層薄皮。3、鍋中放入2000ml冷水，大火燒沸後放入干蓮子肉、白果、胡蘿卜滾刀塊和鮮山葯滾刀塊用小火煲煮1小時。4、最後將冰糖、百合和枸杞子放入鍋中，繼續用小火煮制15分鍾即可。特色：山葯和胡蘿卜都具有補而不熱、溫而不燥的補脾養胃作用。這道湯水在寒冷的季節，非常適合老年人和平時身體虛弱的人飲用。小貼士：1、白果中含有毒素，生食會出現發熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡，因此切記不可生食，食用前一定要用沸水徹底煮熟，但也不可食用過量。成人一般每日不應超過10粒，兒童應避免食用。

2、少數人食用山葯會引起過敏反應，皮膚出現紅斑、紅腫、丘疹等症狀，食用前應多加留意。

4北芪黨參燉烏雞

材料：

烏雞 半隻、 瘦肉 100g、北芪 3g 、黨參 3g 、紅棗 5枚 、陳皮 1片 、姜 3片

做法：1、烏雞用流動的水清洗干凈，剁成稍大的塊，放入沸水中汆燙3分鍾，撈起瀝凈水分。豬瘦肉也切成稍大的塊。2、將北芪、黨參、紅棗、陳皮、老薑及備好的烏雞和豬瘦肉放入燉煲內，加入1500ml清水，大火煮開後轉小火煲制90分鍾。喝之前加鹽調味即可。特色：這款湯水用北芪、黨參加上烏雞更加強了補脾益氣、增加抵抗力的作用。小貼士：1、北芪、黨參和陳皮不要放得太多，以免影響湯水的味道。2、北芪又稱黃芪，被稱為“小人參”，具有補中益氣、增加抵抗力、預防感冒、利尿、降血壓、保護肝臟等多種療效。

3、黨參有補中益氣、生津養血的功效。由各種原因引起的衰弱症、缺鐵性貧血都可以服用黨參加以改善。

5沙參麥冬煲老鴨

材料：

老鴨 500g 、瘦豬肉 200g、玉竹 10g 、桂圓肉 10g 、陳皮 10g 、沙參 50g 、麥冬 20g 、姜 1塊、鹽 適量。做法：1、凈老鴨和瘦豬肉分別切成75px見方的塊。2、玉竹用冷水浸泡10 分鍾後取出。3、沙參用冷水浸泡10 分鍾後取出。4、麥冬用冷水浸泡10 分鍾後取出。5、桂圓肉、陳皮用冷水浸泡10 分鍾後取出。6、老鴨和瘦豬肉放入湯煲中，加入足量的冷水大火燒至將開，調成小火，用湯勺撇去浮沫，放入老薑、玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉和陳皮後加蓋，用中火煲煮2 小時，食用時調入鹽即可。特色：鴨肉性涼，剛好可以對付浮躁虛火，煲成濃濃的老火靚湯，跟家人分享美味和健康。禁忌：身體虛寒者禁食小貼士：1、用大火加熱湯煲中的水，在將要沸騰時水面會出現很多浮沫，這時要用湯勺把它們撇干凈。或者先用沸水汆燙一遍所有材料去血水及雜質，再放入湯煲加入冷水重新煲制。2、麥冬的外形呈紡錘形， 長1.5~75px，表面乳白色或淡黃色，有細小的縱向紋路，斷面呈半透明狀，中心有細細的白芯。麥冬有養陰生津，潤肺清心的功效，可以治療肺燥咳嗽、心煩失眠。3、沙參有南沙參和北沙參之分，南沙參是輪葉沙參或杏葉沙參的根，北沙參是珊瑚菜的根，在葯店購買到的沙參通常為南沙參。兩種沙參葯效相似，具有養陰清肺、益胃生津的功效。可以用於肺熱陰虛引起的乾咳少痰、咯血等症，也可以治療胃熱傷陰引起的口乾舌燥。4、玉竹：葯店出售的玉竹為百合科植物玉竹的根干制而成，葯材呈微扁的圓柱形或圓形切片，表皮顏色淡黃略呈半透明狀。玉竹具有養陰、潤燥、除煩、解渴的功效，與沙參配伍可以止咳。現代醫學研究表明，玉竹還具有降血糖、潤澤皮膚的功效。

『陸』 養生食譜|夏季養顏燉品，讓你喝出好氣色！

皮膚及易「爆痘」變暗黃！

夏季養生你要注意啦！

因此，堂主特意為大家准備了幾款夏季養顏燉品

讓你夏季擁有好氣色，繼續美美噠！

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鐵皮石斛銀耳羹

▶  材料：

鐵皮石斛20克、銀耳50克、枸杞適量、紅棗2個、冰糖

▶ 做法：

1、鐵皮石斛切斷，銀耳泡發後洗凈，紅棗洗凈去核，放入碗中備用；

2、清水燒沸，加入石斛、銀耳、蓮子、紅棗，大火煮開後，轉小火；

3、三十分鍾時，加入枸杞和冰糖，繼續燉至銀耳軟糯即可。

▶ 功效：

益氣清腸、生津滋陰，潤膚養胃

鐵皮石斛燉雪梨

▶  材料：

鐵皮石斛、生地各10克，雪梨1個

▶  做法：

將以上3種原料加入適量清水，放燉盅內隔水燉1小時即可。

▶  功效：

養陰清熱、生津潤顏

金線蓮燉排骨

▶  材料：

豬排骨半斤，新鮮金線蓮50g，枸杞，鹽適量

▶  做法：

1、排骨洗凈切塊，金線蓮去根洗凈；

2、將排骨、整棵金線蓮、枸杞放入燉鍋，加水，水量剛好漫過排骨即可；

3、大火煮至沸騰後轉小火燉1小時，加少許鹽調味即可；

▶  功效：

涼血瀉火、消腫止痛、排毒養顏抗衰老

夏季高溫炎熱

人體的新陳代謝也會加快

正是調理身體、排毒養顏的好時機

你可別錯過哦

把這幾道簡單的養生燉品學起來吧

『柒』 養生燉品食譜

對於飲食養生，有必要去了解燉品的養生做法，那麼養生燉品食譜有哪些呢，接下來，我就和大家分享七大養生燉品食譜，希望對各位有幫助!

養生燉品食譜1、銀耳紅棗湯

銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩，燕窩太補易上火，銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣所以吃銀耳最有效。用銀耳、桂圓干、枸杞、紅棗熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白里透紅，體態輕盈苗條。

養生燉品食譜2、黑糯米補血粥

黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚，再加上營養價值很高的山葯，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山葯、紅糖，小小提醒：桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7、8個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。

養生燉品食譜3、當歸紅棗排骨

治皮膚轉季乾燥粗糙，皮膚瘙癢……排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片。

排骨焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞、紅棗、當歸、蔥、薑片，大火燒開，再小火燉至排骨蘇爛，加入鹽、雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。

養生燉品食譜4、養顏補血燕麥粥

突然想起哪位佳人的話：女人時刻要珍愛自己!先別說時刻珍愛自己，能隔段時間想起自己已然不錯了，呵呵!

先泡好核桃、紅棗、龍眼乾，把燕麥清洗干凈倒進電飯鍋里，加適量的水，開煮咯!記得要看時間啊!粥滾開了就換到熬粥檔，出鍋前放了些紅糖。

養生燉品食譜5、雙紅補血湯

紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然後一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖，這個夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。

養生燉品食譜6、養顏的木瓜銀耳湯

銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發的銀耳下鍋煮開，下紅棗關小火熬半個鍾頭，下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了。

養生燉品食譜7、黃豆雪梨豬腳湯

常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有“百果之宗”的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對於光滑皮膚、緩解聲沙口乾會有明顯的效果，降低血壓和滋養清熱的好湯，可以多喝一點。

雪梨1個、大豆50克、豬腳半隻、薑片3片、鹽，豬腳加入薑片飛水去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續沸煮15分鍾轉慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。

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『捌』 養生湯廣告詞

1、養生湯文化，有品有逼格。
2、幸福養生燉品，尊享尚品生活。
3、幸福來敲門——幸福燉品。
4、幸福燉品，把幸福送上舌尖。
5、養生之道，幸福湯到。
6、美味不停燉，您的靚湯選擇。
7、喝養生的湯，過幸福生活。
8、幸福有愛燉一燉——幸福燉品。
9、養生湯到家，幸福自然來。
10、一起養生的幸福——幸福燉品。

『玖』 補氣養生湯怎麼做，簡單營養，喝起來口感也不錯呢

補氣養生湯怎麼做，簡單營養，喝起來口感也不錯呢？

不曉得小夥伴們是不是和小編有一樣的狀況，便是天氣一冷，手腳冰冷，隨後晚上睡得也不太好，睡眠質量差還容易驚醒。今天給大家分享一個養生湯的中葯方子，將四種食材放入壺內，煮上一個鍾頭就可以了，做法簡單，喝著口味也很好，我喝了一段時間，覺得自己身體有勁兒了，手和腳也暖和了很多，喜歡的小夥伴個人收藏這一葯方，隨後看一下吧。

秋冬進補，多喝點這碗養生湯，四種食材煮一壺，手和腳溫暖睡個好覺。這個人已到了年紀，身體功能和素養都是在漸漸地降低，真的需要吃點好的食材，喝一點滋補養生的茶湯，來滋潤身體，減緩衰老，我在今年的快50了，尤其是這半年，覺得自己身體並沒有勁頭，眼睛看東西也不清楚，動則也發燒感冒。

第二步

打開養生壺的開關電源，挑選養生湯方式。大概煮一個小時，等料汁越來越色調深厚。燉的情況下無需看見，這時候能去看手機，還可以去干一點家務。此刻，就能倒出來喝過。趁熱喝吧，非常滋補養生又營養成分，秋冬季必喝得健康飲品。

小提示：要是沒有九蒸九曬的巴戟天，葯店裡售賣的一般黃干練也可以的，這種食材葯店或是淘寶都是有售賣的，不會太難購買到。假如不能吃甜的，就不要裝老冰糖了。易上火年輕人，這一茶水要適度喝。

『拾』 怎麼形容雞湯好喝

1. 遠遠的聞著一股特別醇香的香味飄來，頓時令人食慾大開，端著那精緻的青花瓷小碗，撥開那些屬於土雞特有的，如黃金般色澤的雞湯汁油珠兒，雪白的湯頓時浮現在眼前，淺嘗一口，渾身一顫，唇齒間盪漾著一種難以言喻的香味，久久不能散去，待吞下去以後，回味悠長，隱隱還帶著一股黨參黃芪的葯香，混著雞肉的獨特味道，渾身精力充沛。

2. 湯如美酒一飲而盡,舌舔唇邊回味無窮。

3. 回味無窮、玉液瓊漿，香飄十里。清香四溢，色香味形，融為一體。滋味濃郁，鮮美甘淳。

   

拓展資料：

雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。