❶ 廣東汕尾晨洲村,已經有300多年的生蚝養殖歷史,這里的生蚝有什麼特點
廣東汕尾晨洲村有300多年的生蚝養殖歷史,這里生產的生蚝非常的好吃,個頭非常的大,也特別的肥美,受到了消費者的歡迎。該地有著455公里的海岸線,海洋資源是非常豐厚的,有著獨天獨厚的優勢,養殖生蚝是特別適合的。
之前的生蚝為了繁育子嗣,可能變得比較的瘦肉質是不怎麼甜美的。在人工的培育之下,生蚝中出現了不孕不育的品種,只會長肉,不會有繁殖的慾望。
❷ 中國生蚝產地
生蚝又叫牡蠣,其肉味鮮美,營養價值高,是珍貴的海鮮產品。生蚝是世界上第一大養殖貝類,那麼我國生蚝產地在哪?哪兒的生蚝最好吃呢?下面就給大家介紹一下。
1、湛江蚝
全國沿海地區都有產生蚝,而最出名的是湛江蚝。湛江市三面環海,海岸線長達1300多公里,是全國海岸線最長的城市。湛江地區海灣眾多,灘塗遼闊,沿海礁岩遍布,亂石重疊,加之湛江在遠古是火山噴發地區,大量蘊含微量元素和礦物質,滋養了浮游生物,使其大量繁衍聚生,成為蚝們可口的食物。湛江蚝以味美鮮口、肥大肉滑、細嫩軟脆的獨特品質贏得市場的青睞。
2、程村蚝
「嘗蟹去江浙,吃蚝到陽江」,說得就是廣東省陽西縣程村鎮的生蚝。受國家地理標志產品保護、享譽海內外的「程村蚝」,至今已有180多年的養殖歷史,養殖的主要品種為近江牡蠣。程村鎮的生蚝正處於豐頭河、織篢河的出海口。這里水鹹淡適中,且港灣多,底下有豐富微生物,極適宜蚝生長。程村蚝的特點是體大,味道鮮甜,色澤光潔,每年出產的生蚝遠銷國內及香港、澳門地區。
3、沙井蚝
深圳寶安沙井是「千年蚝鄉」,所產的生蚝非常出名,是深圳最著名的特產,這里的生蚝產於珠江口鹹淡水交匯之地,個體肥壯,色澤乳白,肉質嫩美,富含蛋白質和維生素,含碘量是牛奶和蛋黃的200倍。上世紀90年代,珠江沿岸工業、生活污水的排放導致的水質下降,繼而影響到了蚝養殖海域的水質,沙井的生蚝養殖業遭到了毀滅性破壞,沙井蚝不僅個頭變小了,而且口感也沒有以前好。但經過多年的改善後,現在的沙井蚝品質也還是很不錯的。
4、乳山蚝
乳山市位於山東半島東南端,乳山海岸線長達199公里,擁有50萬畝國家一類海水水質標準的養殖海區,境內黃壘河和乳山河兩大入海河流為海區提供了豐富的營養鹽,促進了牡蠣生長所需的海洋基礎生物的繁殖和生長。得益於獨特的海域條件和氣候環境,乳山牡蠣個體大、肥度高、肉質好、味鮮美。2008年「乳山牡蠣」正式獲國家工商總局審批通過並公告,成為地理標志商標。
5、晨洲蚝
晨洲蚝島氣候溫和、溫差較小、雨水豐沛、光照充足,是絕佳的生蚝養殖地。晨洲蚝肉呈奶白色,肉質除了壯實還多了幾分爽脆,味道濃厚,有"海洋牛奶"的美譽,以其肥、嫩、鮮、美而飲譽四方,其出產的晨洲蚝遠銷深圳、廣州、香港等地。晨洲蚝被稱為「中國南方第一生蚝」,所含蛋白質、鋅、鐵、錳、硒等均高於其他地區產品,獲國家地理標
❸ 汕頭帶殼生蚝批發價[不是水生] 懂的告訴個確切價錢
1、生蚝=水生!!! 小個的我們叫做蚝仔,一般用來煮粥或煮湯;大個點的適合燒烤煎食。
2、包開帶殼稱重(帶半殼),6元/斤
❹ 中國生蚝產地主要在哪個省哪裡生蚝最好
中國的生蚝產地主要分布在五個區域 :
一、廣東
廣東從粵東到粵西都產出生蚝。
1、湛江生蚝(廣東湛江)湛江市三面環海,海岸線長達1300多公里,是全國海岸線最長的城市。湛江地區海灣眾多,灘塗遼闊,沿海礁岩遍布,亂石重疊,加之湛江在遠古是火山噴發地區,大量蘊含微量元素和礦物質,滋養了浮游生物,使其大量繁衍聚生,成為蚝們可口的食物。湛江蚝以味美鮮口、肥大肉滑、細嫩軟脆的獨特品質贏得市場的青睞
四、遼寧
1、灣牡蠣(大連),
2、庄河牡蠣(遼寧庄河)
五、台灣
1密鱗牡蠣、2黑齒牡蠣、3彰化牡蠣、4雲林牡蠣、5嘉義牡蠣(台灣)
綜上所述個人認為山東乳山的牡蠣屬最好吃的,乳山自古便有"生吃蠣子活吃蝦"之說,沿海漁民經常在礁石上撬開牡蠣上殼,生食其肉。牡蠣還可以製成蚝油、罐頭等。牡蠣肉含鋅量極高,對男性健康非常有利,著名新興葯品金牡蠣,其主要成分即為牡蠣提取物。牡蠣殼亦可入葯,性微寒、味咸,功能潛陽、固澀、化痰軟堅,主治頭暈、自汗、盜汗、遺精、崩漏、帶下及瘰癧等症。
❺ 汕頭哪裡的海邊最多生蚝
汕頭港灣無污染生蚝批發
養殖銷售一體化!供應3-9兩
一斤以上大肥蚝!殼薄肉肥
❻ 汕頭哪裡吃生蚝
朋友你好.
在市區的話,在中山東路往華僑公園的那個T字路口,有個愛西乾麵.
然後再隔壁過去幾家有一家老姿娘蚝店,算是比較不錯的.
不過價格也稍微貴點~~
❼ 批發生蚝:請問哪裡生蚝供應
我記得有家廣西北海勤旺蚝場生蚝養殖場,全國很多地方能到的,希望能幫上你。
生蚝扴.格圖:
蚝 丁(7-8個/斤) :2.4元/斤
小 蚝(5-6個/斤):3.4元/斤
中小蚝 (4-5個/斤):4.3元/斤
中 蚝(3-4個/斤):5.2元/斤
大 蚝(4-6兩/個):6.6元/斤