不養生的食物有哪些

❶ 冬天養生一定不能吃的食物有哪些

冬天養生一定不能吃的4類食物是哪些？你有注意嗎

立冬一過，天氣變得越來越寒冷了。而在冬天我們除了要多吃進補和禦寒食物的同時，還需要知道哪些食物在寒冷的冬天是不能吃呢？因為冬天的飲食禁忌可是比夏天要多的，如果吃錯了食物，最後受罪的就是我們自己。下面小編就來給大家介紹一下在寒冷的冬天我們應該避免吃哪些食物。

洋蔥大蒜類食物。洋蔥、大蒜、韭菜內含多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。

甜膩多脂類食物。有一部分人天一轉冷就忙著攝入大量高糖、高脂肪、高蛋白的食物。肉中的脂肪和蛋白都是比較高的，一旦肉吃多了就會導致厭食，引起腸胃功能的紊亂。過多的吃甜食會影響人體免疫力。如巧克力、冰激凌等甜食有較高熱量，會增加腸胃負擔，還會加肥胖的風險。

辛辣、油炸刺激類食物。秋冬季天氣相對於比較乾燥，人胃火旺盛，尤其不適合多吃辛辣、油炸刺激的食物，否則對脆弱的腸胃無異於「火上澆油」。而油炸燒烤類的食物一般多油多鹽，很難被腸胃吸收和消化。研究表明，食物在油炸烘烤過程中會產生苯並芘、亞硝胺等致癌物，加上天氣乾燥，身體較缺乏水分，這些致癌物易在胃腸道蓄積，影響腸道健康。

酸性飲料類。酸性飲料對於食道會產生一定的刺激，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。如果你早晨起來後，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉。

除此之外，還有哪些水果不能在冬天吃呢？

1.葡萄。一些不法商販和果農使用催熟劑——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。此葯雖毒性較低，但長期食用對人體有害。

2.西瓜。超標准地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農葯，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。

3.草莓。中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類葯後生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。這一類草莓必須慎食，如果食量較多，則會影響人的正常生長發育，如導致小孩早熟等。

4.香蕉。為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫及其衍生物不僅對人的呼吸系統產生危害，還會引起腦、肝、脾、腎病變，甚至對生殖系統也有危害。

❷ 有哪些為了健康一定不能吃的食物

1、甜飲料。比如瓶裝茶、果汁飲料、運動飲料和功能飲料等。它們通常沒有營養，但是熱量卻很充足。建議把這些甜飲料「趕走」，換成白開水、綠茶和紅茶，這些飲料沒有熱量，能讓我們保持水分，茶還能幫助產生健康的抗氧化物。

2、酒精飲品。酒精危害人所共知，長期過量的飲酒，肝臟不得不將酒精分解成脂肪酸，然後堆積在肝臟內，最後導致脂肪肝。如果不得不喝酒，注意要適度哦。

3、加工肉製品。包括午餐肉、香腸和火腿等，這些是最不健康的食品，因為這些食品含有大量的鈉，有時候還有脂肪以及亞硝酸鹽一類的防腐劑。據美國癌症研究學會報告，防腐劑與結腸癌患病危險增加有關。鈉含量高的飲食會增加患高血壓的危險。

4、醬製品。冰箱里經常放的有奶油沙拉醬、蛋黃醬、千島醬或藍紋乳酪。兩匙奶油沙拉醬會讓沙拉熱量增加大約120卡，鈉增加380毫克。所以要逐漸減少沙拉醬的用量。(編輯註：中國人還愛吃黃豆醬、豆瓣醬等醬製品，也都是鈉含量極高的食品，也要盡量少吃。

(2)不養生的食物有哪些擴展閱讀：

不健康的飲食方法：

一、上來就喝碳酸飲料

可樂、汽水等碳酸飲料就是碳酸水加上糖和色素，不但營養為零，價錢也很低。上來就喝碳酸飲料，不僅會讓人打嗝、脹肚，而且也會食慾大減。並且一罐可樂的熱量能等於一碗米飯，如果再多喝些，或許你還沒開始吃什麼東西，這一頓的熱量就已經超標了。如果真的想喝甜飲料，鮮榨果蔬汁更好。

二、空腹吃魚和海鮮

魚和海鮮含蛋白質豐富，可如果空腹吃，這些蛋白質會被轉化成熱量白白浪費。不但不能補身體，反而會加重身體的負擔。另外，空腹大吃海鮮和魚，還會增加人體對嘌呤的吸收，可能導致痛風。

❸ 不健康的食物有哪些，50個 急

一些單獨使用沒問題，如果同食就會不健康了
下面是不能同時食用的食物

鵪鶉 豬肝
白酒 蘿卜
百合 甲魚
冰淇淋 毛蟹
菠菜 豆腐
菠蘿 牛奶
蠶豆 田螺
茶葉 人參、高蛋白
蔥 蜂蜜、雞肉、紅棗
醋 羊肉
地瓜 香油、香蕉、鴨肉
豆腐 蜂蜜、香椿、菠菜、羊肉
鵝肉 雞蛋
蜂蜜 蔥、豆腐、鯽魚、柿子
甘草 鯉魚
橄欖 牛肉
狗肉 蒜、、雞肉、驢肉、鯉魚、鱔魚、綠豆
海棠 杏
海鮮 啤酒
紅豆 羊肝
紅棗 蔥、魚、蟹、鱔魚
花生 黃瓜
黃花菜 驢肉
黃瓜 花生米
黃魚 蕎麥
雞蛋 消炎片、鵝肉
雞肉 芥末、蔥、狗肉、甲魚、芥菜、菊花、兔肉、鯉魚
鯽魚 蜂蜜
甲魚 百合、雞肉
姜 驢肉、馬肉、牛肉、兔肉
芥菜 梨、雞肉
芥末 梨、雞肉、兔肉
粳米 馬肉
菊花 雞肉
橘子 蘿卜
梨 芥末、蔬菜、芥菜
李子 檸檬
鯉魚 豬肝、豬肉、狗肉、雞肉、甘草
栗子 驢肉
菱角 豬油
鹿肉 南瓜、馬肉
驢肉 姜、狗肉、栗子、黃花菜
綠豆 狗肉
蘿卜 橘子、白酒、蛇肉
駱駝肉 葡萄
馬肉 生薑、粳米、鹿肉、豬肉、木耳
鰻魚 牛肝
梅 鴨肉、羊肉
墨魚 茄子
木耳 馬肉、田螺
南瓜 鹿肉
檸檬 李子
牛肝 鰻魚
牛奶 菠菜、蘋果、巧克力糖
牛肉 橄欖、姜
啤酒 海鮮
蘋果 牛奶
葡萄 蔬菜、駱駝肉、山楂
蕎麥 黃魚
巧克力 牛奶
茄子 墨魚、蟹
人參 茶葉
山楂 葡萄
鱔魚 紅棗、狗肉
蛇肉 蘿卜
石榴 柿子
柿子 白酒、蜜、石榴
蔬菜 蘋果、橘子、葡萄、梨
蒜 狗肉
田螺 玉米、香瓜、黑木耳、蠶豆
兔肉 生薑、雞肉、芥末、小白菜
吳茱萸 豬心、豬肺
西瓜 油條、羊肉
香椿 豆腐
香瓜 田螺、蟹
香蕉 芋頭、地瓜
小白菜 兔肉
蟹 茄子、香瓜、棗、冰淇淋
杏 海棠
鴨肉 地瓜、楊梅
羊肝 紅豆
羊肉 梅子、豆腐、豬肉、醋、西瓜、霉乾菜
油條 西瓜
玉米 田螺
芋頭 香蕉
豬肺 吳茱萸
豬肝 鵪鶉、鯉魚
豬肉 菱角、羊肉、馬肉、鯉魚
豬心 吳茱萸

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食物之間的配伍情況

豬肉與馬肉、牛肉、羊肝、蕎麥、同食，食之則病；與雞蛋、鯽魚、黃豆同食，易引起氣滯；和龜肉、蟹肉同食傷人。
雞肉忌、芥末、糯米、李子、狗肉、鯉魚；與兔肉同食令人瀉泄。
雀肉不能和豬肝、白木耳同食。
鴨肉忌鱉肉、李子、桑椹子。
豬肺與菜花同食，令人氣滯。
豬肝忌魚類，食則生癰疽；與蕎麥面、豆漿同食易患痼疾；和鯉魚腸子同食則傷人神氣。
狗肉同蒜食損人元氣；與菱同食易生癩。
兔肉忌雞肉。
鱉肉忌兔、鴨、豬肉、莧菜、雞蛋。
鯽魚忌鹿肉、豬肉、芥菜、砂糖。
鯉魚忌狗肉、豬肝。
鱔魚忌豬肉、狗肉、狗血。
（三）除了上述食物之間存在不相宜的情況以外，還應注意食物與葯物之間、葯物與調味品之間的禁忌和相反情況。如：
豬肉反烏梅、桔梗、黃連、胡黃連、蒼術、商陸，畏杏仁、百合。
豬血忌與地黃、何首烏同服。
豬心忌與吳茱萸同食。
鱉肉忌芥子、薄荷、莧菜。
鯽魚忌砂仁、天門冬。
雞肉忌芥子。
雀肉忌白術、李子。
蜂蜜忌土茯苓、威靈仙。
茶葉忌鐵屑。
服用補益劑忌食菜菔子及大寒大涼食品。
服用荊芥後忌食魚、蟹。
服用威靈仙、土茯苓應忌茶葉。
羊肉反半夏、菖蒲。
鯽魚反厚朴，忌麥冬、沙參。

食物與葯物
肉蛋類
豬肉勿與烏梅、桔梗、黃連、蒼術、蕎麥同食；
豬心勿與吳茱萸同食；
豬肝勿與蕎麥、豆醬同食；
豬血勿與地黃、何首烏、黃豆同食；
羊肉勿與半夏、菖蒲、銅、丹砂和醋同食；
狗肉勿與商陸、杏仁同食；
雀肉勿與白術、李子同食；
鴨蛋勿與桑葚子李子同食。
海鮮類
鯽魚勿與厚朴、麥門冬、芥菜同食；
鯉魚勿與硃砂同食；
黃魚勿與蕎麥面同食；
鱔魚勿與狗肉、狗血同食；
鱉肉勿與莧菜、動物肉類同食。
蔬菜及調料類
蒜勿與白術同食；
蘆筍勿與巴豆同食；
生菜勿與細辛、山葯同食；
菘菜、海藻勿與甘草同食；
醋勿與茯苓同食；
飴糖勿與半夏、菖蒲同食。
鵪鶉肉：不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。
菠菜：忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。
鱉肉：忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜；忌與薄荷同煮；忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。
C
蒓菜：忌與醋同食。
菜瓜：忌與牛奶、乳酪、魚類同食，否則易生疾病。
茶：貧血病人服用鐵劑時，忌飲茶。不宜與狗肉同食；服人參等滋補葯品時忌用。
醋：忌丹參、茯苓；不宜與海參、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。
蔥：不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶；忌棗、常山、地黃。
D
豆腐(豆漿)：不要與牛奶同食；不要與菠菜同烹調；忌用豆漿沖雞蛋；忌與四環素同用。
大米（粳米）：不可與馬肉同食，不可與蒼耳同食，同食心痛；
帶魚、平魚、銀魚、黃花魚：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荊芥。
E
鵝肉：不宜與鴨梨同吃。
G
甘薯：(紅薯、白薯、地瓜、山芋)；不能與柿子同食，二者相聚會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。
狗肉：忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食；忌用茶；不宜與大蒜同食。
柑子：忌與蟹同食。
龜肉：不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
H
胡蘿卜：不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨吃或和肉類烹調。
黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調。
花生：忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。
花椒：忌防風、附子、款冬。
紅豆：忌與米同煮，食之發口瘡；不宜與羊肉同食；蛇咬傷，忌食百日；多尿者忌用。
黑豆：忌與厚朴、蓖麻籽、四環素同用。
黃豆：不宜與豬血、蕨菜同食；服四環素時忌用。
海鰻魚：不宜與白果、甘草同食。
海帶：不宜與甘草同食。
IJ
韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；不可與牛肉同食，同食令人發熱動火。
茭白：不宜與豆腐同食，否則易形成結石。
芥菜：忌與鯽魚同食，否則易引發水腫。
蕨菜：忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。
莧菜：不宜與菠菜、蕨粉同食
雞肉：老雞雞頭不能吃，因毒素滯留在腦細胞內，民間有「十年雞頭生砒霜」的說法；忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食；忌芥末、菊花。
雞蛋：忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成「柿結石」；不宜與兔肉、鯉魚、豆漿同食；民間有吃「毛蛋」之習，其實「毛蛋」中含有大量病菌，易中毒。
酒：忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲，不然對胃腸、肝、腎臟器官有嚴重的損害；不宜與牛肉、柿同食。
鯽魚：不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食；忌山葯、厚朴、麥冬、甘草。
桔子：忌與蘿卜同食，同食誘發甲狀腺腫；忌與牛奶、蟹、蛤同食。
K
苦菜：不可與蜂蜜同食
L
蘿卜：嚴禁與桔子同食，同食患甲狀腺腫；忌何首烏、地黃；服人參時忌食；忌與胡蘿卜同食。
辣椒：忌與羊肝、南瓜同食。
綠豆：不宜與狗肉、榧子同食。
鯉魚：忌硃砂、狗肉。葵菜、赤小豆、鹹菜不宜與狗肉同食。
鹿肉：不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食
驢肉：忌荊芥；不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉。
M
木耳：忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食；忌與四環素同服
馬齒莧：不宜與鱉甲同食。
馬肉：不宜與大米（粳米）、豬肉同食；忌生薑、蒼耳。
蜜：不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉
芒果：忌與大蒜等辛物同食。
貓肉：忌藜蘆；貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服。
N
南瓜：不可與羊肉同食，否則易發生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。
牛肉：不可與魚肉同烹調；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生薑同食。
牛肝：忌鮑魚、鯰魚；不宜與富含維生素c的食物同食。
牛奶：忌牛奶中放鈣粉；勿用牛奶沖雞蛋；不宜與巧克力、桔子、果汁、糖果，四環素同食。
鯰魚：不宜與牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥同用。
泥鰍：不宜與狗肉同食。
蘋果：不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛、惡心、嘔吐等）。
Q
茄子：忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃；過老熟的茄子不宜食，易中毒。
芹菜：忌同醋食，否則易損齒；不宜與黃瓜同食。
青魚：忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術、蒼術同食。
雀肉：春夏不宜食，冬三月為食雀季節。不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白術。
S
山葯：忌鯽魚、甘遂。
山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜與海鮮類、魚類同食；服人參者忌用；忌鐵器；忌和四環素同吃。
蒜：一般不與補葯同服。忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮；
柿子：忌與蟹、水獺肉同食，同食腹痛、大瀉；忌與紅薯、酒同食。
牡蠣肉：不宜與糖同食。
鱔魚：忌狗血、狗肉，同食助熱動風；忌荊芥，同食令人吐血；青色鱔魚有毒，黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克，可致死。
水獺肉：忌與兔肉、柿子同吃
T
糖：忌蝦；不可與竹筍同煮；不宜與牛奶、含銅食物同食。
桃子：不宜與鱉肉、龜肉同食。
田螺：忌與香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌與四環素同用。
蝸牛：忌蠍子。
X
小白菜：忌兔肉。
香菜：不可與一切補葯同食；忌白術、牡丹皮。
香瓜：忌與蟹、田螺、油餅同吃
小米（粟米）：不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉；氣滯者忌用。
杏：忌與小米同食，否則令人嘔瀉。
香蕉：不宜與白薯同食。
蝦：嚴禁同時服用大量維生素c。否則，可生成三價砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗、雞肉同食；忌糖。
Y
羊肉：忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾菜同食；忌銅、丹砂。
羊心、羊肝：忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食；不宜與富含維生素c的蔬菜同食。
鴨肉：反木耳、胡桃；不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。
雉雞（野雞）：不宜與豬肝、鯰魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食。
野鴨：忌與木耳、核桃、蕎麥同食 。
鴨蛋：不宜與李子、桑椹子同食。
銀杏（白果）：嚴禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃30~40顆可致命；不可與魚同吃，同食則產生不利於人體的生化反應，小兒尤忌。
楊梅：忌生蔥；不宜與羊肛，鰻魚同食。
鴨梨：忌鵝肉、蟹；忌多吃；忌與油膩、冷熱之物雜食。
Z
竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。
豬肉：忌與鵪鶉同食，同食令人面黑；忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣；忌與蕎麥同食，同食令人落毛發；忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術同食；忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。
豬血：忌黃豆，同食令人氣滯；忌地黃、何首烏。
豬腦髓：不可與酒、鹽同食，影響男子性功能。
豬油：不宜與梅子同食。
豬肝：忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食，同食發痼疾；忌與魚肉同食，否則令人傷神；忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。
獐肉：不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食 。
棗：不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛；不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。

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哪些東西不能混在一起吃

1. 豬肉*菱角=肚子痛

2. 牛肉*栗子=引起嘔吐

3. 羊肉*西瓜=傷元氣

4. 狗肉*綠豆=會中毒

5. 兔肉*芹菜=脫發

6. 雞肉*芹菜=傷元氣

7. 鵝肉*雞蛋=傷元氣

8. 甲魚*莧菜=會中毒

9. 鯉魚*甘草=會中毒

10. 螃蟹*柿子=腹瀉

11. 白酒*柿子=會胸悶

12. 紅薯*柿子=會得結石

13. 糖精（片）*雞蛋=會中毒、重則死亡（寒！！！！）

14. 紅塘*皮蛋=會中毒

15. 洋蔥*蜂蜜=傷眼睛

16. 豆腐*蜂蜜=耳聾

17. 蘿卜*木耳=得皮炎

18. 馬鈴薯*香蕉=面部生斑

19. 芋頭*香蕉=腹漲

0. 花生*黃瓜=會傷身

21. 維生素*蝦=砒霜（太寒了～～～～）

22. 牛奶*桔子*蘿卜=傷身

不能一起吃的食物

1》不能一起吃的食物

紅薯和柿子——會得結石

雞蛋和糖精——容易中毒

洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛

豆腐和蜂蜜——引發耳聾

蘿卜和木耳——皮膚發炎

芋頭和香蕉——腹脹

花生和黃瓜——傷害腎臟

牛肉和栗子——引起嘔吐

兔肉和芹菜——容易脫發

螃蟹和柿子——腹瀉

鯉魚和甘草——會中毒

20種不能一起吃的食物

1. 豬肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起嘔吐

3. 羊肉*西瓜——傷元氣

4. 狗肉*綠豆——會中毒

5. 兔肉*芹菜——脫發

6. 雞肉*芹菜——傷元氣

7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣

8. 甲魚*莧菜——會中毒

9. 鯉魚*甘草——會中毒

10. 螃蟹*柿子——腹瀉

11. 白酒*柿子——會胸悶

12. 紅薯*柿子——會得結石

13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡

14. 紅塘*皮蛋——會中毒

15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聾

17. 蘿卜*木耳——得皮炎

18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑

19. 芋頭*香蕉——腹漲

20. 花生*黃瓜——會傷身

21種食物不能一起吃

1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.

2.牛肉栗子一起吃,食後就會發嘔吐.

3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.

4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.

5.兔肉芹菜本不合,同食之後頭發脫.

6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.

7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.

8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.

9.黃鱔皮蛋皆佳餚,不可同桌結伴行.

10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.

11.雞蛋糖精更相剋,同食中毒更傷身.

12.柿子紅薯若同吃,體內結石易形成.

13.柿子螃蟹也相背,同食之後會腹瀉.

14.柿子白酒更不合,食後使你心發悶.

15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.

16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛.

17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛.

18.香蕉相剋馬鈴薯,同食麵部要起斑.

19.黃瓜生熟都可以,進食之際忌花生.

20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎.

21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會誘發.

這些食物不能一起吃。吃，真是一門很大的學問。各種美食之間，常常相沖相撞。

如果將這些相沖撞的食物同食，不但不會得到美的享受，反而會損害身體，

真是不可不防呀！

啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發，

如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，

或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。想減少酒精在體內的駐留，

最好是多飲一些水，以助排尿。

酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有興奮作用，

而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。

兩者同飲，對人產生的刺激甚大。

如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；

若是患有神經性頭痛的人如此飲用，會立即引發病痛；

若是患有經常性失眠症的人，會使病情惡化；

如果是心臟有問題，或是有陣發性心跳過速的人，

將咖啡與酒同飲，其後果更為不妙，很可能誘發心臟病。

一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，

可以緩解一下不適症狀。

解酒忌濃茶有些朋友在醉酒後，飲用大量的濃茶，試圖解酒。

殊不知茶葉中含有的咖啡鹼與酒精結合後，

會產生不良的後果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。

鮮魚忌美酒含維生素 D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，

吃此類食物飲酒，會減少人對維生素 D吸收量的6—7成。

人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養成分。

蝦蟹類忌維生素蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，

如果與含有維生素 C的生果同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，

也就是劇毒的「砒霜」，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。

牛奶煮沸時忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結合成果糖基賴氨酸，

不易被人體消化。食用後會出現腸胃不適、嘔吐、腹瀉病症，影響健康。

菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產生草酸鈣凝結物，

阻礙人體對菠菜中的鐵質和豆腐中蛋白的吸收。

牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質、

鈣質結合後產生草酸鈣。一些人食用後會發生腹瀉現象。

哪些食物不能和牛奶一起吃

經常喝牛奶對健康好處多多，但食物總有互相抵觸發生反應的時候，

在日常生活中我們要留點神，記住哪些食物不可一起食用，

以免危害你的身體健康，下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時服用？

<<橘子>>在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。

因為牛奶中所含的蛋白質與橘子中的果酸相遇後，就會發生凝固，

從而影響人體對牛奶的消化與吸收，

在服用牛奶這個時間段里同樣不宜食用其他酸性水果。

<<果汁>>牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，

大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，

嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

<<糖>>牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，

生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。

鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶後等牛奶稍涼以後再加糖。

<巧克力>>牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，

兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。

甚至出現頭發乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

<<葯>>有人喜歡用牛奶代替白開水服葯，

其實，牛奶會明顯地影響人體對葯物的吸收。

由於牛奶容易在葯物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、

鎂等礦物質與葯物發生化學反應，形成非水溶性物質，

從而影響葯效的釋放及吸收。因此，在服葯前後1小時也不要喝奶。
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哪些食物相剋

以下相剋食物2小時內不可同吃，望大家謹記。

1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾

3、海帶忌豬血┄┄同食便秘

4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人

6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死

7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹

8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發

9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣

10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉

11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟

12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛

13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛

14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔

16、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣

17、白酒忌柿子┄┄同食心悶

❹ 什麼食物對身體不好

很多疾病與不良飲食有關，有些食物不能多吃,有些食物不能少吃。究竟在日常飲食中有哪些食物不能多吃？下面做簡單介紹： 1.皮蛋(松花蛋)，製作皮蛋需要用一定量的鉛,多吃會引起鉛中毒。 2.臭豆腐，臭豆腐在發酵過程易被微生物污染，還含有大量鹽基氮及硫化氫，能使蛋白質分解。 3.味精，多吃會使血液中谷氨酸鈉含量升高，出現短時頭痛、心跳、惡心等症狀，對人的生殖系統也有不良影響，每天進食量不能超過6克。 4.方便麵，方便麵中含有色素和防腐劑，常吃對人體有害。 5.葵花籽，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會影響肝細胞的功能。 6.菠菜，菠菜中含有草酸，它會與食物中的鋅、鈣結合而排出體外，引起缺鋅、缺鈣。 7.豬肝,1公斤豬肝含有膽固醇達400毫克以上，多吃會導致動脈硬化。 8.烤牛、羊肉,牛、羊肉在熏烤時會產生害物質，誘發癌症。 9.腌菜,菜腌制過程中，易出現致癌物亞硝胺，誘發癌症。 10.油條,油條中的明礬含鋁，多吃鋁對腦及神經細胞產生毒害，甚至引發老年痴呆症。

❺ 吃什麼樣的食物對身體不好

一、油炸類食品主要危害是：1、油炸澱粉導致心血管疾病；2、含致癌物質；3、破壞維生素，使蛋白質變性。

二、腌制類食品主要危害是：1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(對腸胃有害)；3、易得潰瘍和發炎。

三、加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)主要危害是：1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2、含大量防腐劑，加重肝臟負擔。

四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)主要危害是：1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；2、嚴重破壞維生素；3、熱量過多、營養成分低。

五、汽水、可樂類食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。

❻ 除了花膠，你平時還吃過哪些冷門的養生食物

中醫講究的是四季適時養生，講究的由里及外的食療，現在給大家介紹一種健康美容食物黃金——艾草，本人很喜歡艾的味道，香香的，青青的，充滿生命力。艾草又名香艾、艾葉、艾蒿，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經。能散寒除濕，溫經止血。適用於虛寒性出血及腹痛等...超喜歡艾草麻糍：

菌類，食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰，被稱為上帝食品，長壽食品。珍珠，海之精粹養顏聖品，珍珠，大自然恩賜的神奇瑰寶。它玲瓏雅緻、皓潔奪目，象徵純潔、完美、尊貴和權威，從古至今一直受到人們的喜愛。除用作高檔飾品外，珍珠還是一種名貴的中葯材，具有益壽延年，鎮靜安神，潤膚美容的功效。

❼ 九種體質四季養生禁忌什麼 宜吃什麼

九種體質養生方法：
1、體質類型：平和體質——調養採取「中庸之道」
平和體質是正常體質，這類人體形勻稱健壯，面色、膚色潤澤，頭發稠密有光澤，目光有神，唇色紅潤，不易疲勞，精力充沛，睡眠、食慾好，大小便正常，性格隨和開朗，患病少。
養生要點：重在保持和養護，不宜葯補，飲食應該多樣化，且清淡。
對策：平時只要注意飲食有節、勞逸結合、堅持鍛煉即可。
2、體質類型：陽虛體質——主要做好「溫補腎陽」
陽虛體質的人，肌肉不健壯，時感手腳發涼，胃脘部、背部或腰膝部怕冷，衣服比別人穿得多，夏天不喜吹空調，喜歡安靜，吃或喝涼的食物不舒服，容易大便稀溏，小便顏色清而量多。性格多沉悶、內向。患病傾向，易出現寒病，腹瀉、陽痿等。
養生要點：溫陽補益氣 防腹瀉、陽痿等疾病
對策：食宜溫陽。可多食牛肉、羊肉、韭菜、生薑、蔥頭等溫陽之品。少食梨、西瓜、荸薺等生冷寒涼食物，少飲綠茶。起居要保暖，特別是背部及下腹丹田部位，避免長時間待在空調房，防止出汗過多，在陽光充足的情況下適當進行戶外活動。運動避風寒，冬天避免在大風、大寒、大霧、大雪及空氣污染的環境中鍛煉。
3、體質類型：陰虛體質——飲食調理原則是保陰潛陽
陰虛質的人，體形多瘦長，經常感到手、腳心發熱，臉上冒火，面頰潮紅或偏紅，耐受不了夏天的暑熱，常感到眼睛干澀，口乾咽燥，總想喝水，皮膚乾燥，性情急躁，外向好動，舌質偏紅，苔少。患病傾向為易患咳嗽、乾燥綜合征、甲亢等。
養生要點：滋陰，注意甲亢等疾病
對策：注意食宜滋陰，多吃瘦豬肉、鴨肉、綠豆、冬瓜等甘涼滋潤之品，少食羊肉、韭菜、辣椒、葵瓜子等性溫燥烈之品。起居忌熬夜，避免在高溫酷暑下工作。運動勿太過，鍛煉時要控制出汗量，及時補充水分，不宜洗桑拿。
4、體質類型：濕熱體質——性格表現急躁易怒
濕熱體質的人，面部和鼻尖總是油光發亮，臉上容易生粉刺，皮膚容易瘙癢。常感到口苦、口臭或嘴裡有異味，大便粘滯不爽，小便有發熱感，尿色發黃，女性常帶下色黃，男性陰囊總是潮濕多汗。患病傾向是瘡癤、黃疸等病。
養生要點：注意清熱利濕
對策：食忌辛溫滋膩的食物。飲食以清淡為主，可多食赤小豆、綠豆、芹菜、黃瓜、藕等甘寒、甘平的食物。少食羊肉、韭菜、生薑、辣椒、胡椒、花椒等甘溫滋膩及火鍋、烹炸、燒烤等辛雯助熱的食物。起居避暑濕，居住環境宜乾燥，通風。不要熬夜、過於勞累。運動宜增強，適合做大強度、大運動量的鍛煉。
5、體質類型：氣虛體質——容易患感冒、胃下垂
氣虛體質的人，經常感覺疲乏、氣短、講話的聲音低弱、容易出汗、舌邊有齒痕。患病傾向有容易感冒，生病後抗病能力弱且難以痊癒，還易患內臟下垂比如胃下垂等。
養生要點：益氣健脾 注意胃下垂疾病
對策：平時多食用益氣健脾的食物，如黃豆、白扁豆、雞肉、香菇、大棗、桂圓、蜂蜜等。少食具有耗氣作用的食物，如空心菜、生蘿卜等。起居宜有規律，夏季午間適當休息，保持充足睡眠。注意保暖，避免勞動或激烈運動時出汗受風。不要過於勞作，以免損傷正氣。運動宜柔緩，不宜劇烈運動。
6、體質類型：氣郁體質——多愁善感
氣郁體質的人，體形偏瘦，常感悶悶不樂、情緒低沉，容易緊張、焦慮不安，多愁善感，感情脆弱，容易感到害怕或容易受到驚嚇，常感到乳房及兩脅部脹痛，常有胸悶的感覺，經常無緣無故地嘆氣，咽喉部經常有堵塞感或異物感，容易失眠。神情抑鬱、憂慮脆弱。患病傾向有失眠、抑鬱症、神經官能症、乳腺增生等。
養生要點：防抑鬱症、神經官能症、乳腺增生等疾病
對策：食宜寬胸理氣，多食黃花菜、海帶、山楂、玫瑰花等具有行氣、解郁、消食、醒神食物。起居宜動不宜靜，氣郁體質的人不要總待在家裡，應盡量增加戶外活動，居住環境應安靜，防止嘈雜的環境影響心情。睡前避免飲茶、咖啡和可可等具有提神醒腦作用的飲料。
宜參加群體運動，多參加群眾性的體育運動項目，如打球，跳舞，下棋等，以便更多地融入社會。
7、體質類型：血瘀體質——易患心臟病
血瘀體質的人，面色偏暗，嘴唇顏色偏暗，舌下的靜脈瘀紫。皮膚比較粗糙，有時在不知不覺中會出現皮膚淤青。眼睛裡的紅血絲很多，刷牙是牙齦容易出血。容易煩躁、健忘、性情急躁。
養生要點：行氣活血 防腫瘤、中風、胸痹等疾病
對策：食宜行氣活血的食物，多食山楂、醋、玫瑰花、金橘等具有活血、散結、行氣、疏肝解郁作用的食物，少食肥肉等滋膩之品。起居不要過於安逸，以免氣機郁滯而致血行不暢，保持足夠的睡眠，可早睡早起多鍛煉。
8、體質類型：痰濕體質——最受富貴病青睞
痰濕體質的人，體形肥胖，腹部肥滿而松軟。容易出汗。經常感覺導肢體酸困沉重、不輕松。經常感覺臉上一層油，嘴裡常有黏黏的或甜膩的感覺，嗓子老有痰，舌苔較厚，性格比較溫和，舌苔厚膩。患病傾向，易患消渴、中風、胸痹等。
養生要點：化痰祛濕，防中風、胸痹等疾病
對策：食宜清淡。飲食應以清淡為主，少食肥肉及甜、黏、油膩的食物，如炸糕、驢打滾。可多食海帶、冬瓜等。
起居忌潮濕，居住環境宜乾燥而不宜潮濕，平時多進行戶外活動。衣著應透氣散濕，經常曬太陽或進行日光浴。在濕冷的氣候條件下，應減少戶外活動，避免受寒淋雨，不要過於安逸。運動宜漸進，因形體肥胖，易於睏倦，故應根據自己的具體情況循序漸進，長期堅持運動鍛煉。
9、體質類型：特稟體質——主要是過敏
特稟體質是一類特殊體質特殊的人群。有的即使不感冒也經常鼻塞、打噴嚏、流鼻涕，容易患哮喘。容易對葯物、食物、氣味、花粉、季節過敏，有的皮膚容易起蕁麻疹，皮膚常因過敏出現紫紅色瘀點，瘀斑，皮膚常一抓就紅，並出現抓痕。
養生要點：防哮喘、皮膚疾病
對策：食宜益氣固表。飲食宜清淡、多食益氣固表的食物，少食蕎麥（含致敏物質蕎麥熒光素）、蠶豆、白扁豆、牛肉、鵝肉、鯉魚、蝦、蟹、茄子、酒、辣椒、濃茶、咖啡等辛辣之品、腥膻發物及含致敏物質的食物。加強體育鍛煉，防止感冒。

❽ 不健康的食物有哪些

世界衛生組織列舉的十大不健康食品分別是：
一、油炸類食品
1.導致心血管疾病的元兇（油炸澱粉）；
2.含致癌物質；
3.破壞維生素，使蛋白質變性。
二、腌制類食品
1.導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；
2.影響粘膜系統（對腸胃有害）；
3.易得潰瘍和發炎。
三、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
1.含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
2.含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）
1.食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
2.嚴重破壞維生素；
3.熱量過多、營養成分低。
五、汽水可樂類食品
1.含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
2.含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
六、方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
1.鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝；）
2.只有熱量，沒有營養。
七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
1.破壞維生素，使蛋白質變性；
2.熱量過多，營養成分低。
八、話梅蜜餞類食品（果脯）
1.含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
2.鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
1.含奶油極易引起肥胖；
2.含糖量過高影響正餐。
十、燒烤類食品
1.含大量「三苯四丙吡」（三大致癌物質之首）；
2.1隻烤雞腿＝60支煙毒性；
3.導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。

❾ 不宜生食的食物有哪些

糯米涼食難消化沒有經過加熱的糯米食品堅硬，影響口感，不利消化，所以糯米食品宜加熱後食用。

甘薯生吃難消化甘薯又稱甜薯、番薯、白薯、山芋、紅薯、紅芋等，名稱繁多，含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素和9種氨基酸，特別人體所必需的氨基酸含量較高。

甘薯也富含澱粉，但生吃時澱粉外圍的細胞膜未經高溫破壞，不易被人體消化吸收，食後使人產生腹脹感而感到不適。

紅薯冷食會致腹脹紅薯涼食後，容易產生胃腹不適、泛吐酸水等症狀。

胡蘿卜不宜生食胡蘿卜營養豐富，其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸受酶的作用，轉變為維生素A。維生素A有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進入體生長發育、參與視紫質的形成等重要生理作用。

但胡蘿卜素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在人體肝臟轉變成維生素A，為人體所吸收。如生食胡蘿卜，就會有90％的胡蘿卜素成為人體的「過客」而被排泄掉，起不到營養作用。

鮮藕生食消化難藕具有補心益胃、滋陰養血的作用，食藕還可涼血散瘀。但是，鮮藕不宜生食，因為生藕寄生著寄生蟲(如薑片蟲)，很容易引起薑片蟲病，主要會造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良等。

木薯生食會中毒木薯經濟價值較大，可製作成澱粉等，我國南方有些地區有食用木薯的習慣，但木薯不能生吃。

因為木薯為含氰苷類植物，其中氰苷被酶或酸水解後能釋放出氫氰酸。氫氰酸為原漿毒，當被吸收後，氰離子即與人體中的細胞色素氧化酶中的鐵結合，致使呼吸酶失去活性，氧不能被細胞組織利用，導致組織缺氧而處於窒息狀態。

中毒的主要症狀為惡心、嘔吐、燒灼、胸悶，以及呼吸困難、呼吸不規則等。

番茄不宜生食番茄俗稱西紅柿，果肉細嫩，酸甜可口，營養豐富。生活中，人們習慣生吃或涼拌某些蔬菜，番茄就是其中之一。甚至還有人認為，生吃番茄可以代替吃水果。其實，番茄生吃不僅營養受損，還相當於吸煙，使尼古丁混進了人體，是不可取的。

研究發現，人們常用的蔬菜中，比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等都含有數量不等的尼古丁。特別是這些蔬菜倘若未加烹飪而生吃，則進入人體的尼古丁數量會更多，由此使人受到的傷害會接近於被動吸煙。

生吃竹筍易中毒竹筍類植物通常都含有一種叫生氰葡萄糖苷的毒素，倘若未經烹煮或沒煮熟，毒素會轉化為不同物質，其中包括氰化氫，它會破壞細胞的呼吸作用，最終使細胞死亡。

這類食物的中毒症狀為喉道收緊、惡心、嘔吐、頭痛等，嚴重者甚至死亡。

芋頭生食咽喉癢芋頭不宜生食，因為芋頭中的黏液會刺激咽喉，使其發癢，而芋頭含有較多的澱粉，一次過多食用會導致腹脹。

花生不熟難消化花生含有豐富的植物油、蛋白質和維生素，是人人喜愛的食品，但生吃花生卻對人體有害。因為花生含脂肪較多，消化吸收較緩慢，倘若過多生吃，就會引起消化不良。

另外，花生生長在泥土裡，常會被寄生蟲卵污染，生吃則容易引起寄生蟲病。同時，花生常被鼠類污染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。因此，吃花生最好是煮熟後食用。

此外，對於高脂血症患者、膽囊切除者、消化不良者和跌打淤腫者，最好不食花生。因為花生消化較慢，對以上4種病症的治療會產生消極作用。

四棱豆生吃有毒四棱豆不能生吃，盡管四棱豆對冠心病、動脈硬化、腦血管硬化、習慣性流產、口腔炎症、泌尿系統炎症、眼疾等疾病均有良好的療效，但四棱豆含有胰蛋白酶阻礙因子和凝血素等有毒物質，生吃後會導致中毒。

未熟的扁豆不宜吃秋天的扁豆含有兩種毒素，一種是存在於扁豆中的毒蛋白(凝集素)，另一種是豆莢中的溶血素，這兩種物質對人體都有害。

扁豆倘若沒有煮熟，人食用後，更易發生中毒，從而產生惡心、嘔吐、腹痛、頭暈、頭痛等症。

未炒熟的四季豆忌食在烹制四季豆時，倘若加熱不足，會引起中毒。因為四季豆中，特別是霜打後的四季豆中，含有較多的皂素或血球凝集素等毒性物質，人吃後可出現惡心、嘔吐、腹瀉和頭痛、頭暈等消化系統和神經系統症狀，嚴重者可出現死亡。

吃黃豆芽須熟透黃豆芽必須燒煮透才能吃，否則，食後容易出現惡心、嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等中毒症狀。因為黃豆芽中含有皂素和臘樣芽孢桿菌等有毒物質，只有在100℃的高溫下，病菌才能被破壞殺滅。

生吃黃豆損健康黃豆不宜生食，因為生黃豆含有不利健康的抗胰蛋白酶，食後會導致疾病。也不宜多食炒制的黃豆。

生食銀杏易致昏迷銀杏味香可口，但生食銀杏會中毒。

因為銀杏外種皮含有毒成分白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果醇等，生食後會損害人的中樞神經系統，最初的症狀為嘔吐、腹痛腹瀉、頭昏頭痛，繼而發熱，危重者可見神志昏迷、口吐白沫、呼吸困難、氣急唇紫，可因呼吸麻痹而死亡。

食苦杏仁易中毒杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分，具有潤肺、消食、散滯氣、抗癌的功效。苦杏仁可治肺癌的咳嗽、咳血、發熱等症，甜杏仁偏於滋補養身，被廣泛應用於烹調之中，家庭中常見的為涼拌杏仁，其營養非常豐富。

但是苦杏仁不能像甜杏仁那樣可生食。因為苦杏仁中的苦味物質是苦杏仁甙所致，苦杏仁甙在人體內的消化酶和酸的作用下，分解為有劇毒的氫氰酸，會令紅血球失去活力，重者麻痹呼吸中樞，導致人死亡。

不過苦杏仁甙是水溶性的，若用水浸泡後經過加熱可被破壞掉，並使其揮發，所以必須徹底對苦杏仁進行加熱處理後才能食用。

雞蛋生吃損健康生吃雞蛋不但營養難以吸收，而且還會使人體受到損害，這是因為：

1．生雞蛋的蛋白質不容易被消化吸收。

2．生雞蛋的蛋清部分，含有一種對人體有害的鹼性蛋白質——抗生物素蛋白，這種物質會阻礙人體對生物素的吸收，久之，人體便會患上生物素缺乏症。

3．食用生雞蛋會增加肝臟負擔。若大量未經消化的蛋白質進入消化道，會產生較多的有毒物。這些有毒物質一部分隨糞便排出體外，一部分則需由肝臟進行解毒處理。

4．食用生雞蛋易患胃腸炎。雞蛋倘若受病原體污染，當人食用了受病原體感染的生雞蛋後，容易使人產生畏寒發熱、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等症。

生吃蝦類易中毒生蝦內含有細菌，生吃易引起副溶血性弧菌食物中毒，輕者會腹痛、腹瀉，重者則嚴重腹瀉、腹絞痛等，直接影響肌體的生理活動，更有甚者，可使肌體嚴重缺氧，以致危及生命。

魚肉生食易致病鮮魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。許多地區的人們習慣吃夾生魚。如將熱粥澆到生魚片上，加佐料食用，此粥叫生魚粥；還有的地區將魚肉切片後，加上姜、醋、酒等生拌食用，還瀟灑地叫做「生吃活魚片」。另外，我國廣東、廣西等地的人們喜歡吃「魚生」。

上述這些吃法，將直接導致人們患有肝吸蟲病。因為在鮮魚中，特別是淡水魚中常有寄生蟲寄生，如常見的華支睾吸蟲、異形吸蟲等。

魚的全身中，以魚頭和魚肉內寄生蟲最多。事實也確實如此，在這些嗜吃生魚的地區，患有此病的概率很高。因此，淡水魚切不可夾生吃。

生食毛蚶易染病毛蚶等蚶類生活在近海海域，在中國沿海城市和農村的居民以及在海上作業的人群，他們的糞便以及受污染的生活用水都直接、間接地排人海域，使海水含有一定量的甲肝病毒。

而生活在海水中的毛蚶，為維持生機，必須從水中吸取氧氣和營養素。在這過程中，把海水中的病毒濃縮在蚶類的腮瓣里，使毛蚶體內含甲肝病毒比海面海水高數十倍甚至數千倍。

隨著海水污染現象的嚴重，生吃毛蚶危險更大。因此，吃毛蚶時，應該將毛蚶加熱煮熟後再吃，以防病從口入，影響人體健康。

螃蟹生食易致病螃蟹身上有寄生的肺吸蟲囊蚴，能傳播肺吸蟲病。倘若生吃，就會把肺吸蟲的囊蚴吃進胃中，囊蚴在人體內發育成肺吸蟲，最後定居在腹腔、胸腔、肝臟、腎臟並侵害肺部，能破壞組織，引起咳嗽、胸痛、低燒。

如侵犯腦、脊髓，則出現頭疼、發熱、嘔吐，乃至癱瘓、失明等。所以吃螃蟹一定要蒸熟或者煮熟，趁熱吃。

食死幼甲魚會中毒幼甲魚胃腸里含有大量的致病菌和有毒物質，活宰現燒，把胃腸丟棄，則安全無恙。而一旦死後，其胃腸內的病菌就會迅速繁殖並擴散至全身。此時，人吃了就會致病。幼甲魚燒熟後雖可殺死細菌，但不能完全破壞已產生的毒素，故而仍不可食用。

貝類產品忌生食生長在淺灘內的貝類水產品不能生食，因為這些貝類都不同程度的被病菌感染。牡蠣、貽貝、蚶子、小螃蟹、蟶子均帶有多種病菌，特別是被糞尿污染的大腸桿菌和副溶血弧菌。其中，又以夏季病原菌的檢出率最高，這是近年來我國沿海地區胃腸炎的不斷暴發的主要原因。

醬油生吃易患病醬油是以豆餅、麩皮、黃豆等為原料，通過接種發酵，再高溫消毒後製成的調味食品。醬油是一種富有營養的調味品，不僅含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養物質，而且還有維生素B1、B2、PP等多種營養成分。

醬油不僅可以改善和提高菜餚的感官性狀，而且具有增強食慾、促進消化的作用。醬油不經加熱也可以食用，但是在生產、貯存、運輸、銷售等過程中，它常因衛生條件不良而受到污染，甚至混入腸道致病菌。人吃了沒有加熱的醬油後，增加患病的機率。

豆漿生喝易中毒豆漿是一種營養豐富的傳統食品，深受百姓的喜愛。但生豆漿與扁豆一樣可能含有毒素，如胰蛋白酶抑制素、皂苦等。倘若生豆漿加熱不徹底，毒素沒有被破壞，飲用後會造成中毒。

豆漿中毒的潛伏期很短，通常為30～60分鍾，主要表現為惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉，可伴有腹痛、頭暈、乏力等症，通常不發熱。豆漿中毒症狀不嚴重，輕者不需治療，重者或兒童應及時到醫院治療。

喝生水容易生病生水中有各種各樣對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現今大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受工廠廢液、生活廢水、農葯殘余等污染，喝生水更易引起疾病。

人們飲用的自來水，都是經氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中可分離出13種有害物質，其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。

飲生水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％。當水溫達到100℃，其中的有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用更為安全。

生食蛇膽易患病蛇膽很不幹凈，生食後會增加患病的危險性，可引起急性胃腸炎和一些寄生蟲病。

黃酒冷飲損健康黃酒不宜冷飲，雖然黃酒在釀制過程中，都嚴格按衛生標准進行，但黃酒中仍含有一定數量的甲醇、醛、醚類物質。倘若冷飲黃酒，這些對人體有一定害處的有機化合物，就會全部進入人體，從而對人的健康不利。

❿ 懂得養生的人從不吃8種食物有哪些

懂得養生的人從不吃8種食物有哪些？

人只要和外界有一點接觸，都能有廢物產生，廢物產生自然也就會有毒素。一個人遇到喜歡的食物就沒有節制地大吃特吃，飲食不規律，而且喜歡吃口味較重的食品和垃圾食品都會造成體內毒素堆積，進而引發一系列的疾病。

3.腐敗變質的食物；

4.反復使用的油煎炸的食物；

5.食物添加劑；

6.高溫烹調的食物；

7.製作過程中不注重衛生的發酵食物，如臭豆腐；

8.部分存儲時間太久而發芽的食物，特別是馬鈴薯和花生。

也許你在朝著以上食物快樂「進攻」的時候，食物中的毒素也在很快樂地進攻你的身體，最後影響整個身體功能的紊亂，大大降低了自己的免疫力。所以，進食也需要理性，別再讓口腹之慾幫助毒素進入你的體內。