什麼叫果汁養生

㈠ 每天一杯鮮榨果汁，是科學健康的養生方式嗎

其實想要喝得健康不一定非要鮮榨果汁，醫生建議直接吃水果,而不是用果汁代替。

㈡ 有什麼養生果汁的做法嗎

蔬菜和水果中含有豐富的維生素及礦物質，不僅能維持活力，還能預防各種疾病。蔬果是最天然的鹼性食物，低脂、高纖、營養多，更重要的是即使多吃也不怕胖，還能兼具養生之道。把蔬菜和水果榨成果汁，喝過之後還多了份幸福的感覺！在這里收藏一些蔬果汁的做法～～

黃瓜檸檬汁
原料：黃瓜1根，檸檬汁40毫升，白糖50克。
做法：
1.將黃瓜洗凈，去皮後切成小塊。
2.將黃瓜、清水放入鍋中，煮沸20分鍾後，過濾除去渣滓。
3.將濾出的瓜汁和白糖放入鍋內煮沸，取出晾涼，再放入檸檬汁，即可飲用。
功效：檸檬、黃瓜是用於保護皮膚、消除雀斑的天然食物。
營養分析：黃瓜具有清熱利水、解毒的功效。對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。
註：忌與番茄同食。

草莓綜合果汁
原料：草莓100克，酸奶1/2杯，檸檬1/3個，冰片1～2片，冰糖15克。
做法：
1.將草莓、檸檬去皮後切小塊，一起放入榨汁機中榨汁，並與酸奶混合。
2.再注入杯中，放進冰片與冰糖即可。
功效：草莓是維生素C含量最高的水果，對面皰、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗時，可多飲用。

淡淡柚子汁
原料：柚子1/4個，蜂蜜20毫升，冰塊適量。
做法：
1.將柚子去皮，把瓤瓣去核並分成小塊。
2.將柚子、冷開水、蜂蜜、冰塊一起放入榨汁機中榨汁。
3.約20秒後倒入杯中，即可飲用。
功效：理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。能治療食少、口淡、消化不良等症。
註：太苦的柚子不宜吃。

四瓜汁
原料：哈密瓜1/4個，西瓜200克，木瓜1個，小黃瓜2根，檸檬1/4個。
做法：
1.哈密瓜、西瓜、木瓜去皮、去籽後切成小塊，小黃瓜洗凈後切成小塊。
2.將所有材料放入榨汁機中攪打成汁，倒入杯中即可飲用。
功效：消除浮腫，利尿。
營養分析：哈密瓜降火利尿，治療口鼻生瘡、中暑等症。
註： 糖尿病患者，腹脹、便溏者忌食。

李子蛋黃汁
原料：李子60克，蛋黃1個，白糖適量。
做法：
1.將李子洗凈去核，將雞蛋一端打出一個洞，取出蛋黃。
2.將李子、蛋黃、冷開水、白糖一起放入榨汁機中榨汁。
3.約20秒後倒入杯中，即可飲用。
功效：清肝熱、活血脈。用於心血不足、失眠煩熱。

去痰果汁
原料：草莓50克，西瓜300克，桑葉、菊花各15克。
做法：
1.將草莓、西瓜洗凈，一起放入榨汁機中榨成汁備用。
2.桑葉、菊花洗凈，加入沸水200毫升，悶泡10分鍾，晾涼。
3.將果汁與茶汁混合，調勻即可。
功效：可治療咽喉腫痛。同時具有清肝明目、降壓、降脂、抗衰老的功效。
註：桑葉茶可以減肥，就是與桑葉"消腫"、"清血"的作用有關。

胡蘿卜番茄汁
原料：胡蘿卜5根，番茄3個，青椒1個。
做法：
1.將胡蘿卜洗凈，切成長條狀；番茄洗凈後切成塊狀；青椒剖開，去籽及白色筋膜，切成長片狀。
2.將上述蔬菜分別放入榨汁機中榨汁。把榨好的汁倒入杯中即可飲用。
功效：富含蛋白質、糖、維生素A、C及鉀、鈣、磷、鐵，具有抗癌消除疲勞作用，並可治療痔瘡。

捲心菜梨汁
原料：梨2個，捲心菜100克，檸檬1/2個，蜂蜜15毫升，涼開水100毫升。
做法：
1.將梨去皮、去籽後切成塊，捲心菜洗凈後切成小片。
2.將材料放入榨汁機中榨汁後，倒入杯中即可飲用。
功效：梨可潤肺、健脾，捲心菜中含有維生素U，此飲品對十二指腸潰瘍有很好的止痛和癒合作用。

番茄菠蘿汁
原料：番茄2個，菠蘿1/2個，涼開水適量，蜂蜜15毫升。
做法：1.將番茄洗凈，菠蘿洗凈去心。2.與涼開水、蜂蜜一起放入榨汁機中打勻即可。
功效：酸甜可口，其中大量的維生素及含蛋白質分解酵素對人體有益，常飲可使皮膚光滑，是一道美容佳飲。

青果薄荷汁
原料：獼猴桃3個，蘋果1個，薄荷葉2～3片。
做法：
1.將獼猴桃削皮、切成塊，蘋果去核切塊。
2.先將薄荷葉放入榨汁機中榨汁，再加入獼猴桃、蘋果一起榨汁即成。
功效：獼猴桃含有美白功效的維生素C，還有大量可減少皺紋產生的維生素A。想要美白、除皺兼顧的女性們可以多喝這道蔬果汁。
營養分析：獼猴桃解熱止渴、通淋。治煩熱、消渴、黃疸、石淋、痔瘡。
註：脾胃虛寒者慎服。

二瓜汁

原料：黃瓜1根，木瓜1/4個。
做法：
1.將黃瓜洗凈後去皮並切成小塊；將木瓜去皮、去子後切成小塊。
2.將黃瓜塊、木瓜塊、冷開水一起放入榨汁機中榨汁。
3.約20秒後倒入杯中，即可飲用。
功效：木瓜美白，黃瓜補水，二者搭配是美容養顏的最佳選擇。
註：黃瓜性涼，故對素有脾胃虛寒，及罹患慢性氣管炎、腸胃潰瘍、結腸炎等病人，避免生食。添加其他有益脾胃的調味食品，混合炒成菜餚食用即可。

防曬嫩膚汁
原料：柚子1/4個，番茄1個，蜂蜜20毫升，冷開水100毫升。
做法：
1.柚子去皮，把瓤瓣去核並分成小塊。
2.將柚子和番茄放入榨汁機中榨汁。
3.約20秒後倒入杯中，加入適量的蜂蜜、白糖、冷開水調勻即可。
功效：防曬美白的柚子，再加上番茄的補水營養功效，每天1杯，使肌膚更加細嫩光滑，如水般清透。

㈢ 關於蔬果汁養生

      七月份開始，又堅持開始蔬果汁養生；每天早上堅持打卡，有時候用視頻，有時候用圖片～

    現將破壁蔬果汁相關知識整理如下：

一、 為什麼要喝破壁蔬果汁

喝破壁蔬果汁的九大好處

1、 可以吃到藏在皮和籽里，平常吃不到，吃不下去的營養

2、 保留最多的酵素、維生素、不受加熱破壞

3、 充分的膳食纖維、有益體內環保

4、 食材全部利用，有益體外環保

5、 輕易做到均衡多元

6、 充分攪碎容易吸收

7、 營養百搭美味可口

8、 各種營養素混合，發揮1+1大於2的協同作用

9、 確保吃的都是真食物

二、堅持雜喝蔬果汁能解決哪些身體問題？

堅持雜喝蔬果汁，是生活方式的轉變，能有效調節我們的體質，甚至能將酸性體質變為鹼性體質。

    下面是總結很多汁友堅持雜喝蔬果汁僅僅數月的切身體驗：

1、輕松地瘦身輕體；

改善精力不足；

改善體力；

有可能消除高血脂、脂肪肝、高尿酸。 

2、II 型糖尿病有可能不治而愈；

I 型糖尿病有可能減少胰島素用量。

3、消除或改善高血壓、冠心病、動脈硬化引起的腦供血不足，預防動脈硬化相關的心腦血管病的復發；

使擴張性心肌病得到改善；

可使半身不遂患者的身體行為有所改觀。

4、對由於自身免疫系統引起的各種皮膚病會有效，包括牛皮癬、濕疹、日光性皮炎、各種疣、脂溢性皮炎、皮膚過敏，以及遊走性舌炎（地圖舌）等等。

5、還有可能改善睡眠，打鼾

對便秘和慢性腹瀉有雙向調節至正常的作用。

6、可以改善皮膚細膩度及膚色、消除或淡化皮膚色素斑、消除痘痘。

7、還能明顯改善消化道症狀；糾正胃腸功能紊亂；

慢性結腸炎；

結腸息肉的復發等；

改善性功能；

減輕或消除更年期綜合症；

調節月經、減輕月經期和前期的不適；

消除不孕不育等症。

8、有汁友的巴金森氏症狀、腫瘤症狀有減輕、縮小或消失； 有癌症病人腫瘤縮小、各項癌症指標減少或正常。

9、可有效減輕放、化療的痛苦。

      在堅定地踐行後，你會發現，所有與身體新陳代謝相關的問題大都會得到改善過療愈。

      喝蔬果汁毋需特殊的「汁方」，只需雜喝（有重大疾病者需有選擇的慎喝或遵醫囑喝，或不喝）。

      只要能堅持雜喝蔬果汁，你就能更長壽、更精力充沛、更靚麗俊美，許多的慢性疾病可以自愈。

三、關於蔬果汁的基本原則（方法）:

1、堅持雜喝:

即只要能生吃的蔬菜和水果，都能榨汁喝；汁里必須全生。

每天換著花樣喝；

不用刻意追求汁方。

喝蔬果汁可加些生乾果，即蔬菜、水果加泡發乾果同榨汁（打糊）。

即以蔬菜為主，水果調味，加適量乾果增加營養。

盡量提高蔬菜的比例。

建議蔬菜、水果和乾果的比例為:

4 :1（包括少量生乾果）

或3 :1（包括少量生乾果）。

不提倡單獨喝水果汁。

2、以蔬果汁當一頓飯。

建議最好當早餐，這樣既有利於更好的吸收養分，又利於體內排毒，還有利於腸胃得以休息。

這餐就不再吃任何熟食。

如到午餐前感到餓，可少量吃些生堅果、水果，也可喝水、茶水或不添加伴侶的咖啡。

最好是再喝蔬果汁。

如想當午餐或晚餐也可以，但需相對固定。

另外兩餐可正常吃，但要盡量不食或少食肉類、蛋類和乳製品。

3、每餐的品種不宜多，1—5種既可。

但必須量大。

建議每人每餐僅蔬菜就要在七兩以上。

食材品種太多就有可能發生不可預測的化學反應，如出現絮狀物，還有的會呈果凍狀，也會浪費營養素。

喝汁以喝飽為好。

喝汁參考量：

人與人不一樣，一般喝300—1000毫升的都有。喝飽就是標准量。

4、水果調味一方面是水果里的營養素極為豐富，同時也是為了使蔬果汁的口感更佳。

但不提倡刻意追求口感。

有時為了健康，可以不顧及口感。

5、以生乾果增加營養：

生乾果含有大量人體必須的營養素，還能彌補生食植物含油量不足的狀況。

以生乾果加蔬果汁，是理想的健康飲食。

但也不必餐餐加。

6、盡量少吃肉類

7、能買到什麼食材就用什麼食材，不必追求特殊食材。

我們在堅持天天不間斷的喝蔬果汁一段時間後，大都會有不同程度的身體上的變化，不少慢性疾病能夠得到改善和療愈。

只要堅持雜喝，就是在改變原來不健康的生活方式，就能使我們的體質有所改變，甚至使疾病得以緩解和消失。

四、喝蔬果汁的注意事項:

1、不要快速喝冷的汁，講究的是忌冷不忌生。

2、中醫認為性寒涼的蔬果，可以榨入1—3小薄片生薑。

體質弱的汁友喝汁時，需規避性寒大苦的食材。

胃不好的人、孕期、經期婦女， 喝汁時需規避大寒大苦食材和刺激性食材。

需慢慢喝、溫喝。

3、不提倡，但也可根據自己的身體，在汁里加入適量枸杞、苦杏仁（每天每人不超過7粒）、西洋參、蟲草等自然葯材。

4、喝汁以外的兩餐，可正常吃飯，但不是指我們過去的多垃圾飯，而是「生機健康」飲食。

在你每天的食物中，爭取讓生食占總量的50%以上，千萬別忘了熟的五穀雜糧也要換著樣吃。

對糖尿病患者再三提醒：

不要常吃精白米和精白面做的食物，不管它變成花捲還是炒飯，它對你都是垃圾食品和疾病的沃土。

5.、再次提醒：

每杯汁品種盡可能少:

1—5種食材混合，調到好喝；

每天換品種。

把喝汁當成一餐飯，最好是早飯，因為上午是人體排毒的時間，有利需排毒。

這頓飯就不再吃任何熟食，包括炒熟的乾果。

如餓，可加食少量生乾果、水果，或喝茶、不加伴侶的咖啡。

6、對普通慢性病患者，強調雜喝，但是心、肝、腎功能不全的患者，不適用於雜喝雜吃的飲食原則，請遵醫囑。

五、新汁友如何開始喝汁

我們倡導喝水果蔬菜汁，以蔬菜為主，水果調味，盡量提高蔬菜的佔比（秋冬季用溫開水打 切勿喝冷汁 盡快喝 時間長了營養會變動 ）

  1. 對於挑剔口感的汁友，可以以純汁開始，以自己比較喜歡的汁開始，逐漸向食材的＂雜＂過渡，再逐漸適應不棄渣的汁（或糊糊。過渡時間因人而異）。

  2. 習慣了喝汁以後，要堅持＂雜＂的重要原則。

  3. 以蔬果汁當一頓飯，最好當早餐。這樣既有利於更好的吸收養分，又順應身體的生理節律，利於體內排毒；下一餐前盡量不再吃任何熟食，如感到餓，可再喝蔬果汁，或生食水果充飢；對汁的需要量個體差異很大，以喝飽為好。

  4. 每餐汁食材的品種不宜多，1-5種即可。食材的品種太多就有可能發生不可預測的相互反應而浪費營養素。

  5. 不喝汁的正常餐，要刻意減少吃動物類食品，尤其是三大紅肉。我們鼓勵將動物性食品的比例降為零，尤其是有腫瘤家族傾向和腫瘤既往史的汁友；過渡期間，先斷除三大紅肉，以家養柴雞、深海魚蝦為過渡，逐漸減少，最後全部斷除動物性食品。

如果正常餐仍然大量食用動物性食品，就難以建立好的身體內環境，你對肉食的慾望就很難降低。開始時要刻意堅持不吃或少吃動物性食品，同時堅持正確的喝汁方法，只要三星期，你就會發現對肉食的慾望不再強烈，甚至會反感肉食，好的飲食習慣就成功建立了。

6. 一些種子和漿果類，很難出汁，如西紅柿、桃子、杏子、獼猴桃等，還有泡發的核桃、杏仁、花生，剛剛發芽的小麥、花生等，最好兌水打糊糊，可直接喝，也可加入榨好的純汁中。加入的果仁、種子類食材最好先泡水催芽，以此提高食材的營養價值。

7. 不鼓勵將未催芽的糧食（或粉劑）與蔬菜水果汁混合食用。

六、記住這些不能生食或者需謹慎生食的品種

1、含澱粉的蔬菜

含澱粉的蔬菜最好不生食，並不是有毒，而是生食時，其中的澱粉粒不破裂，人體無法消化。

如土豆、紅薯、芋頭、山葯等，熟吃好些。

土豆、紅薯、山葯可少量生吃，每次量不宜大。

芋頭就不能生食。

2、豆類

鮮扁豆、四季豆及幾乎所有的豆類，不論鮮的還是乾的，大都不宜生食，包括豆芽類。

除了綠豆芽和豇豆可以生食外，其他豆類和豆芽類最好不生食。

一般豆類含一種叫血球凝聚素，能使血液的紅血球凝聚的有毒蛋白質。

最常見的是四季豆，其中含有皂甙，人食用後會中毒。

還有鮮蠶豆也不可輕視，有的人體內缺少某種酶，食用鮮蠶豆後會引起過敏性溶血綜合症，即全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發熱等，若不及時搶救，會因極度貧血死亡。

3、鮮黃花菜

鮮黃花菜中含有一種叫秋水仙鹼的化學成分。這種成分本身並無毒性，但是當它進入人體被氧化後，會迅速生成二秋水仙鹼，這是一種劇毒物質。

中毒一般表現為嗓子發干、口渴，胃有燒灼感、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，重者還會出現血尿、血便、尿閉與昏迷等。成年人如果一次食入0.1——0.2毫克秋水仙鹼（相當於鮮黃花50——100克），即可引起中毒；一次攝入3——20毫克秋水仙鹼，可以導致死亡。干黃花菜也不宜生食，只是毒性沒有鮮的那麼大。

4、鮮木耳

鮮木耳中含有一種光感物質，人食用後會隨血液循環分布到人體表皮細胞中，受太陽照射後，會引發日光性皮炎。這種有毒光感物質還易於被咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫。

銀耳（白木耳）不能生食。

干黑木耳可少量生食。

5、馬齒莧等野菜

食用野菜時，首先需確認無毒方可。

還需徹底洗清，以去除塵土和小蟲，防止過敏。

6、十字花科蔬菜：

十字花科植物如花椰菜、捲心菜、蘿卜、西蘭花等植物中有一類抗氧化物質——硫苷，在某些條件下，硫苷會水解生成異硫氰酸鹽。而硫氰酸鹽是一種致甲狀腺腫物，致甲狀腺腫影響的作用方式是競爭性抑制碘-鈉轉運體(NIS)的活性，進而抑制甲狀腺碘吸收，導致甲狀腺素（T4）濃度降低。

久而久之，就會造成人體內甲狀腺激素生成障礙，導致甲狀腺腫大。

因此，每次生食量不宜大，也不宜天天生食。

7、芥菜類蔬菜如大頭菜等

它們含有一種叫硫代葡萄糖苷的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進消化吸收的作用。

薺菜、灰菜等野菜含有大量亞硝酸鹽，如攝入過量亞硝酸鹽，可引起組織機體缺氧，使人發生中毒。

但這類食物燒熟後就會失去毒性，可以放心食用。

如生食，不可量大。

灰菜不能生食。

8、含草酸較多的蔬菜如菠菜、竹筍、茭白等，草酸在腸道內會與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收，有人建議焯一下可去除草酸，但國內外喝汁者均認為少量生食可不必焯，汁要保證全生。

因此，這類蔬菜生食量不能大。

茭白最好不生食。

9、葫蘆類

菜葫蘆（也叫瓢葫蘆）和瓠子（瓠子是葫蘆科的），無苦味的能生吃。

苦的葫蘆瓠子等含有葫蘆甙等苦素有毒物質，食後會嘔吐、腹瀉、痙攣，會傷害腦神經。不能生食。

10、茄子也有小毒：

茄礆。

茄礆並不存在於茄子皮中，而主要存在於果肉當中。

即使煮熟了也不可能完全去除。

科學研究發現，茄子皮顏色的深淺和茄子中茄礆的含量有很大的關系，紫茄子的含量高，而綠茄子的含量低。

也就是說，茄子的顏色越深，茄礆的含量就越高。

唯一的辦法就是生食、熟食都必須控制攝入量。

好在茄子中的茄礆含量較低，最高的品種也不超過每克乾重0.8毫克，400毫克茄礆才可能使成年人致命。

因此，正常情況下一餐吃半斤茄子是不會引起太大麻煩的。

所以，愛吃茄子的汁友們要記住，愛吃也不要貪吃。

對陌生、拿捏不準的食材，必須在確認無毒後再食用。

可網路或查閱書籍。

七、關於汁里有胡蘿卜或黃瓜時的處理辦法:

黃瓜、胡蘿卜最好單獨榨汁；

如果一定要與其他蔬果混合的話，請注意  :

胡蘿卜單榨汁時，需加入含有油脂的生乾果，以利於胡蘿卜素的吸收。

如要和其他蔬果一起榨汁，胡蘿卜不僅需加生乾果，還需加酸味高的水果。

黃瓜單獨榨汁時，無須刻意添加什麼食材；但與其他蔬果同榨汁時，也需加酸味高的水果，以保護其他蔬果里的維生素C不被破壞。

為什麼胡蘿卜、黃瓜如此特殊？

因為，黃瓜和胡蘿卜含有的維生素C氧化酶的活性較高，與其他蔬果搭配時，會破壞其他蔬果里的養分（主要是維生素C），所以黃瓜和胡蘿卜向來被冠以「維生素C殺手」的惡名。

事實上，每種蔬菜和水果都含有這類氧化酶，都能在一定程度上破壞維生素C，只是不如黃瓜和胡蘿卜厲害。

所以，蔬果汁里加入黃瓜和胡蘿卜後，維生素C可能損失慘重。

添加酸味高的水果可破壞維生素C氧化酶，而保住維生素C。

如果一定要用黃瓜或胡蘿與其他蔬果混合榨汁，請記得加酸味水果，越酸越好。

檸檬、山楂、百香果等都是最佳選擇

現在，明白了這些，您就可以用胡蘿卜或黃瓜與其他蔬果任意搭配榨汁了。

加酸味高的水果，是保住用黃瓜或胡蘿卜與其他蔬果一起榨汁時汁里維生素C的法寶。

另:

由於胡蘿卜素是脂溶性的，需有油脂的搭配方能被人體吸收。

因此，喝單獨喝胡蘿卜汁或喝含有胡蘿卜的蔬果汁時，需在汁里加點泡發的含有油脂的生乾果。

如：

核桃、花生、黑芝麻、榛子、松子等等。

只需有一點點油脂即可，不一定要炒胡蘿卜吃。

但汁里不可直接放油脂。

請記住，蔬果汁內全部用生的植物性食材和少量生的乾果，不能添加任何熟食如熟麥片或雞蛋等，也不能加入牛奶，還不能添加任何調料，包括醋。

總之，汁里必須全生。

㈣ 美食養生，有什麼果汁可以排毒養顏

美食養生，有什麼果汁可以排毒養顏？

蔬菜汁作為健康飲品，富含粗纖維素，常飲蔬菜汁能排除體內的毒素和廢物。其製作方法很簡單，只需有台榨汁機，將蔬菜洗凈切成小片，放入榨汁機中攪拌30分鍾即可，如不喜歡蔬菜中的生味，可在飲用時加點蜂蜜調味。

1、番茄汁

營養師建議：每人每天吃上兩個番茄，就可以滿足一天維生素C的需要。若喝上一大杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。以一個番茄配半個蘋果榨汁，味道很爽口也很美味，若配上幾片嫩南瓜，一片檸檬片同榨，還能起到減肥的療效。

㈤ 夏天吃什麼果汁_夏季喝哪些果汁可以養生

在艷陽高照的殘酷夏日裡，人容易出現莫名焦躁， 中暑 等症狀。那麼夏天吃什麼果汁呢?下面就讓我告訴你夏天吃什麼果汁，歡迎參閱
夏季喝的果汁
1、梨汁

梨肉香甜多汁，有 清熱 解毒 、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱 咳嗽 、麻疹及老年咳嗽、支 氣管炎 等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

2、柑橘汁

柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用於身體虛弱、熱病後津液不足、口渴、傷酒煩渴等症，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。

3、葡萄汁

葡萄 營養 豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能 滋陰 除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對 神經 衰弱和過度疲勞均有補益。

4、石榴汁

石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可做 食療 佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。

5、蘋果汁

研究表明，蘋果汁中的黃酮類化合物與多酚化合物一起具有抗癌作用，美國 兒童 研究院研究表明，對兒童而言，100%果汁(尤其是蘋果汁)是繼奶、奶製品和水之後的最佳飲料。

6、桃汁

桃汁有養陰生津、補氣潤肺的 保健 作用，其所含的豐富果酸具有 保濕 功效，還可以清除毛孔中的污垢，防止色素沉著，預防皺紋。另外，桃汁能促進 血液 循環，使面部膚色 健康 紅潤。
夏季喝的飲料
水果PK鮮榨果汁PK果汁

夏季，各種新鮮時令水果都大量上市，都含有豐富的礦物質，具有較好的解暑作用，應當鼓勵孩子吃水果，還可以製作新鮮的果汁或果泥，幫助孩子吃到更多的水果。

但水果榨汁後，得到的是水果中的可溶性部分，不溶性物質損失在渣中被拋棄。因此，水果中的維生素B族、維生素C，鉀等可溶性成分基本上進入了鮮榨汁當中，可溶性膳食纖維部分進入鮮榨汁中，但大部分膳食纖維還是留在果渣當中。一部分鈣、鎂等礦物質因為與膳食纖維結合存在，也沒有能夠進入果汁當中。

市售果汁品種繁多，關鍵是要選擇原果汁含量高的品種。一些果味飲料實際上是不含果汁的，只有水果香精，一些在包裝上畫著漂亮的水果圖像的果汁飲料實際上只含有10%~20%的原果汁，其營養價值與真正的果汁不可同日而語。較為理想的是100%天然果汁和濃縮果汁。

豆湯(粥)pk功能性(運動)飲料

豆類含有夏天所需要的各種養分，特別是豆皮部分，富含解暑物質和抗氧化成分，對孩子很有幫助。父母們通常只知道綠豆湯特別適合夏天，其實扁豆湯、紅豆湯、豌豆湯也是非常不錯的，煮湯的時候，記得不要把豆皮去掉，而且要蓋著鍋蓋來煮，減少豆皮中多酚類物質的氧化。

那些昂貴的功能性飲料當中也含有一些維生素和礦物質，但遠不如豆湯。那些運動飲料常常含有過多的鈉，而維生素飲料中維生素C含量很高，維生素B1和B2卻不見蹤影。

另一部分功能飲料宣稱能夠抗疲勞、提高注意力、令人精力充沛，其中多半含有咖啡因或類似的提神成分如瓜拉納果提取物等，但它們含鐵、鈣等元素不足。

白開水PK甜飲料

白開水是最符合人體需要的飲用水，具有很多優點：自來水煮沸後，既潔凈、無細菌，又能使過高硬度的水質得到改善，還能保持原水中某些礦物質不受損失，如鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等人體所需的礦物質。絕大多數甜飲料當中僅僅含有糖分和水分，卻不能提供鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質，也不含維生素。

絕大多數甜飲料當中僅僅含有糖分和水分，卻不能提供鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質，也不含維生素，可能添加了非糖甜味劑、有機酸、香精、色素等。飲用過多時可能發生骨骼發育不良、 消化 不良、齲齒、肥胖、維生素缺乏等不良後果，甚至可能發生兒童行為上的改變。
夏天吃什麼水果好
葡萄

性味甘酸平。生食能滋肝腎陰液，強筋骨。凡久病肝腎陰虛、心悸盜汗，乾咳癆嗽、腰腿酸痛者，均可為補養食品。常食鮮葡萄有補益氣血、通利小便的功效，適於脾虛氣弱，氣短乏力，面浮肢腫、小便不利等症。煎湯加酒飲，可治 風濕 痹痛。搗取汁加糖調服治赤痢。

杏子

四月賞杏花，七月摘杏果。每年的7月上旬，又到了杏果成熟的季節。杏是維生素B17含量最為豐富的果品，可以防癌抗癌。杏有生津止渴、清熱解毒的作用，但由於其兼有潤腸通便的功效，所以吃多了也可能造成 腹痛 、 腹瀉 ，因此成人每天吃杏最好不超過10個。

西瓜

夏天水分散失多，祛暑生津西瓜是最好的選擇。西瓜富含維生素A、B1、B2和C等多種營養物質，有清熱解暑的作用。但是吃西瓜也有講究，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃， 消化不良 的寶寶不宜多吃。

荔枝

七月上中旬的時候，正是荔枝紅時。 荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經;可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦 健身 ，開胃益脾，有促進食慾之功效。荔枝雖然好吃，可是吃多了會 上火 。一般每次不宜吃超過10顆。

木瓜

木瓜含有一種稱為番木瓜的重要消化酸，可將蛋白質類食物分解成可消化的狀態;另一種果膠酶可消化澱粉。因此，夏天脾胃不好，容易消化不良的寶寶最適合吃木瓜。

龍眼

一般龍眼產季約在農歷七月前後，它含有豐富的葡萄糖、蔗糖以及蛋白質等物質，鐵元素的含量也比較高，食用後可以在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生，達到補血的效果。研究發現，龍眼肉對全身都有補益作用，尤其有益於腦細胞，能增強 記憶力 、消除疲勞。

桃子

桃子，富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，為“肺之果”，適宜於低 血糖 、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。

櫻桃

櫻桃是含鐵、胡蘿卜素比較多的一種水果，它的營養非常豐富，對氣血較虛的人能起到補血 補腎 的作用，飯前食用200-300克可以調理腸胃功能，對消化功能差的人很有好處。櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進角質層的形成。

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㈥ 每天一杯果汁身體好，這是真的嗎

如今社會，不少年輕人都喜歡喝鮮榨果汁，因為他們認為鮮榨果汁營養豐富能給自己的身體帶來許多益處，之前聽說過這樣的一句話，喝鮮榨果汁就等於吃水果，而且還能養生。但專家已經進行辟謠了，專家表示，喝果汁不等於吃水果，每天大量喝果汁還增加糖尿病、高尿酸等致病風險。

你好，常吃水果可以降低患糖尿病的風險，而常喝鮮榨果汁卻提高糖尿病的患病率，那是因為鮮榨果汁是屬於液體，液體很容易被吸收，會導致我們的血糖上升。而吃完整水果的優勢在於，其中大量的膳食纖維“騙過”我們的大腦，不再覺得飢餓，於是肝臟減少製造葡萄糖，糖耐受和胰島素敏感度升高，降低了糖尿病風險。

㈦ 秋季如何喝果汁養生

二、
果汁跟水果相比，營養如何？
無論是鮮榨果汁，還是工藝化生產的100%純果汁，跟新鮮水果相比，其維生素，特別是怕熱的維生素和抗氧化成分均會損失；膳食纖維也會損失。
1、
維生素的損失。以維生素C為例，當水果中的維生素C遇到維生素C氧化酶，並且遇到氧氣時就會發生反應。水果完整時，酶和維生素C住在細胞、組織的不同位置，互不碰面，而且也沒有氧氣存在，所以不會發生反應；可是果汁加工中的破碎、打漿過程讓三者相遇，為反應提供了充分條件。因此果汁跟水果相比維生素會損失。抗氧化成分的損失跟維生素同理。
2、
膳食纖維的損失。水果生產成果汁的過程，會去掉部分膳食纖維，不同種類果汁膳食纖維損失不同，例如，蘋果汁是一種澄清汁，在其生產中，會除去絕大多數膳食纖維；而橙子做成橙汁膳食纖維去除的比較少。
如此講來，不要認為果汁一無是處，跟水果比起來，它的各種礦物質含量更豐富，喝100毫升果汁肯定比吃100克水果得到的礦物質多；雖然膳食纖維有損失，可是也可提供部分膳食纖維；另外果汁喝起來方便，不像水果還要清洗；攜帶起來也方便；另外果汁經過高溫殺菌、無菌包裝等工藝，保質期更長。