養生壺魚粥怎麼做

❶ 魚粥怎麼煮才好吃不腥

​【准備食材】
大米，龍利魚，胡蘿卜，菜花，蔥，鹽，糖，白鬍椒粉，五香粉

【操作步驟】

步驟一：先把大米淘洗干凈，然後放入電飯鍋中，加水沒過大米。水量要比平時做粥的量略微多一點。按下電飯鍋的煮粥鍵，先把米煮得軟一些，然後再准備魚肉粥需要的配菜。

步驟二：把龍利魚清洗干凈，然後切成魚塊，魚塊的大小沒有要求，根據個人喜好。因為你魚肉煮熟後會縮水，所以魚肉塊可以切得稍微大一點，我切的時候一般是2厘米左右，如果喜歡吃魚肉，可以切得再大一些，肉塊大吃著更過癮。

步驟三：把菜花，胡蘿卜和蔥分別切成小丁，配菜可以切的小一點，更容易煮軟，吃起來也不會影響口感。

步驟四：鍋里燒開水，把菜花放入開水中焯燙一會兒，讓菜花變軟就行，不要焯太久，否則菜花太過軟爛就不好吃了。

步驟五：炒鍋中倒少量油，把蔥花放入油中炒出香味，然後把龍利魚放入鍋中翻炒一下，直到龍利魚顏色變白，然後倒入菜花丁和胡蘿卜丁翻炒均勻。

步驟六：等到電飯鍋中的粥變軟，但是米粒還沒有開花的時候，把炒好的龍利魚和配菜一起放入電飯鍋中，然後蓋上蓋子，繼續煮，煮到米粒開花，胡蘿卜變軟就好了。

步驟七：煮好之後加入鹽，少量白糖提鮮，適量白鬍椒粉和五香粉，然後撒上蔥花，就可以盛出來了。

鮮美又營養的魚肉粥就做好了，魚肉這樣做，一點都不腥，粥里全都是魚鮮味，老人和小孩都愛吃，補鈣又健腦，早上給家人做一頓魚肉粥，暖心又暖胃。

1、魚肉粥要選擇無刺或者刺少的海魚，淡水魚脂肪厚有的會有土腥味，海水魚味道鮮美，肉嫩而不膩，很適合做粥。

2、龍利魚魚肉中水分大，切塊的時候盡量大一點，炒熟後不容易碎。龍利魚魚肉很嫩，在煲粥的時候提前用鍋炒一下也是為了去除腥味，炒熟的龍利魚放大粥里，味道才會更鮮美。

3、胡蘿卜可以早一點放入粥中，胡蘿卜燉得軟爛一些更好吃。配菜也可以換成其他青菜，按照自己喜歡的加就可以。

4、粥做好出鍋之前再放鹽等調料，這樣粥可以充分吸收魚肉的鮮味，鹽的量少一點，魚肉粥才會更鮮美。

鱈魚肉質鮮嫩、少刺，富含優質蛋白質，被稱為「餐桌上的營養師」，很適合作為輔食食材給寶寶食用。市售的鱈魚真假參半，真正的鱈魚價格是比較高的，寶媽們要認真鑒別哦。

2、香菇用淡鹽水浸泡5分鍾後，清洗干凈去蒂切片。

3、將香菇、胡蘿卜、小油菜放入鍋中焯水。

焯水可以去除蔬菜中的草酸，讓寶寶能夠更好的吸收營養。

4、焯水後將所有蔬菜切成小碎粒。

細小軟嫩的顆粒可以幫助寶寶鍛煉咀嚼能力哦。

5、鱈魚用檸檬汁腌制去腥，再用清水沖一下，洗掉酸味兒，蓋上檸檬片上鍋蒸熟。蒸熟後取出壓成泥。

6、水燒開，下入寶寶粥米，大火燒開後轉中小火，加入香菇丁、胡蘿卜丁。

胡蘿卜丁和香菇口感偏硬，建議先行放入鍋中熬煮。

7、粥煮黏稠後加入鱈魚丁，最後加入油菜末。

由於鱈魚和油菜經過焯水，基本上已經成熟了，放在最後加入，可以避免過度加熱導致營養成分的流失。

8、小火再煮2~3分鍾即可，一份鮮美的濃稠軟粥就做好啦。

❷ 魚粥怎麼做好吃

好吃的魚粥做法

食材准備：草魚 一條、剩白米飯、花生米適量、料酒 半勺、生粉 適量、姜絲 2g、香油 少許、白菜葉 適量、鹽 適量；

做法步驟：

1.魚處理干凈後，將魚去掉骨頭，再片成薄薄的魚片。所有切好的魚片用清水徹底洗干凈待用

2.放入少許料酒，加入少許鹽，雞粉，再放入少許澱粉，徹底的攪拌均勻腌制十分鍾左右就ok啦

3.生薑切成細細的絲兒，蔥切末備用

4.白粥和花生米熬好之後放入切好的生薑絲兒煮五分鍾左右，再放入腌制好的魚片輕輕攪勻，再放入少許鹽，香油，白菜嫩葉，煮兩分鍾就好啦。

草魚營養價值：

1.富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。調低血壓，有利於生長發育。

2.富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。

3.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼等內臟的發育和功能有重要影響。

4.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。

❸ 怎樣煲魚粥

煲魚粥講究味道「鮮」，本人認為，在選魚方面一般用野生鯽魚煲粥再適合不過了，而煲粥的米也很講究，尤其以珍珠米煲最好

❹ 營養早餐魚粥怎麼做好吃又簡單，做法圖解

干貝鮭魚粥

材料
"鮭魚 1/2塊","生干貝 1顆","米 半個米杯","水 適量","鹽巴 少許","薑片 4小片",
做法

1:姜切片，鮭魚切成兩塊。

2:放入電鍋蒸熟，放薑片的原因是要幫鮭魚去腥～這時候就可以將鮭魚的魚翅和魚皮挑出來，然後薑片就可以丟了

3:將蒸好的鮭魚放入洗好的米中加水，水的分量我是半杯米給６個半個米杯的水量，就是給寶寶吃６倍粥！然後放入電鍋蒸～～～（電鍋是媽媽做菜做副食品的好幫手！）

4:一般外面購買的生干貝都是冷凍的，所以買回來只要稍微退到有點微軟的時候就剁碎，要是等干貝完全退冰在剁碎會很不好剁干貝是易熟的食材，可以選擇跟粥一起煮（干貝會稍硬）或是等粥煮好之後再加入（會較軟嫩好吃）～但是宸媽咪還會將粥打泥狀給寶寶吃，所以我是選擇跟粥一起煮哦！

5:煮好的粥這時候可以加入少許一點點的鹽巴（用兩根手指頭抓鹽巴的量即可），然後鮭魚用湯匙稍微弄散，再加入果汁機打泥～因為宸宸已經有一點點牙齒所以我沒有把鮭魚都打成泥狀，會保留少許的鮭魚碎肉！

❺ 養生壺怎麼煮粥及要多久 怎麼清洗

煮半個小時左右，所需材料：黑米、紅豆、糙米、白糖適量 。

一、煮粥步驟

1、將黑米、紅豆、糙米清洗干凈，浸泡半小時以上。

(5)養生壺魚粥怎麼做擴展閱讀：

選購注意

一、選擇品質正規生產廠家

外表做工，品質正規廠家生產的養生壺外觀較靚麗，上蓋和發熱盤均採用進口優質不銹鋼，永不生銹，加熱均勻，不易煳底，同時溫控裝置准確、穩定，確保營養不流失；而劣質養生壺則明顯做工差，易生銹。

二、材質要安全

1、劣質的養生壺煮水後的塑膠味很重，是因為用於密封發熱盤的膠圈使用的是非食品級的普通硅膠，當膠圈上部接觸水，並在發熱盤的加熱分解下，異味和有害物質會不斷游離出來，危害人體的健康；而正規的養生壺則無毒無味，多是採用進口的食品級硅膠圈。

2、市面上的養生壺大多選取國產耐高溫高硼硅玻璃，但高硼硅玻璃也有優劣之分，質量差的很容易在高溫和冷熱驟變的環境中炸裂，而質量好的則具有耐高溫、高強度、高硬度、高透光率和抗化學腐蝕等特性。

三、檢驗合格標志

仔細查驗外觀，看是否有3C標識和合格證標志。

❻ 做魚粥的方法

❼ 魚粥怎麼做

魚粥做法一，

材料
"高湯 米杯4杯半","米 米杯7分滿","姜 適量","香菇 適量","紅蘿卜 2～3片","昆布 適量","絲瓜 1/3條","鹽 適量","吻仔魚 適量",
做法

1:姜，紅蘿卜，昆布，泡水後香菇切末絲瓜切小丁米，吻仔魚洗凈備用

2:取鍋放入高湯，薑末，紅蘿卜，香菇和米煮至米半熟

3:放入昆布攪拌

4:放入吻仔魚攪拌

5:放入絲瓜攪拌

6:煮到米全開，湯汁濃稠加入鹽攪拌即可

做法二，干貝鱸魚粥

材料
"鱸魚片 8片","干貝 3顆","白飯 兩碗","姜絲 少許","芹菜末 少許","鹽 少許"
做法

1:准備好魚片、干貝切四等份、芹菜切末、薑片切絲

2:煮沸一鍋水，加入白飯先煮五分鍾

3:加入魚片、干貝，大火煮沸，轉小火煮五分鍾

4:加上姜絲和芹菜末，少許鹽巴，一分鍾熄火

5:新鮮美味的干貝鱸魚粥就完成了

做法三，虱目魚粥

材料
"虱目魚骨 2尾","冷水 約1.5~2公升","絞肉 100g，粗絞","虱目魚肚 1片，約240g","生米 200g","蒜頭 3顆","嫩姜絲 20g","鹽 適量","芹菜末 適量","白鬍椒粉 適量",
做法

1:魚骨洗凈後以180℃烘烤15-20分鍾至香氣飄出。將魚骨放入鍋中、加入冷水（份量需蓋過魚骨），

2:開中大火煮至水滾後，將火轉小熬煮約兩個小時後過濾出高湯。

3:熱油鍋，將絞肉以中大火炒熟並逼出油脂後備用；

4:虱目魚肚片出薄斜片，以熱水川燙約10秒後迅速取出瀝干備用。

5:米洗凈後靜置於濾網中瀝干水分備用。

6:以中大火熱油鍋，爆香蒜頭與姜絲，續放入米炒香約五分鍾。

7:於魚高湯中加入絞肉與米，煮滾後蓋上鍋蓋以小火熬煮約1個小時，起鍋前加入虱目魚肚拌勻並以鹽調味。

8:將魚粥盛入碗中，撒上芹菜末與白鬍椒粉即可。

做法四，海鮮吻仔魚粥

材料
"生米 2杯","吻仔魚 適量","胡蘿卜 適量","香菇貢丸 1顆","水 1500cc","蔥 2根","茭白荀 適量","洋蔥 適量","香菇 適量",
做法

1:將生米先泡水30分鍾, 方便快速煮熟, 吻仔魚洗凈備用

2:將胡蘿卜, 香菇, 洋蔥, 茭白荀全部切成細丁和香菇貢丸, 一起放入1500cc水的鍋子煮沸

3:加入1包康寶海鮮濃湯包

4: 轉中小火, 加入生米後約煮20分鍾, 期間不時均勻攪拌, 最後加入吻仔魚煮2分鍾

5:撒上蔥花, 美味營養又豐富的海鮮吻仔魚粥完成羅

做法五，香蔥刎仔魚粥

材料
"刎仔魚 5大匙","蔥白 5大匙","蔥綠 5大匙","米 1米杯","高湯 6米杯","白芝麻粒 適量","鹽 1/2小匙","糖 1小匙",
做法

1:准備食材

2:透過透明鍋蓋與湯鍋搭配，可以清楚掌握料理過程，且湯鍋不沾處理，不怕食物會沾黏在鍋上造成燒焦

3:選擇粥湯模式，按下確認鍵

4:刎仔魚淋些許米酒下鍋去腥

5:再加入些許油、蔥白爆香

6:加入米，倒入高湯

7:蓋上玻瑞鍋蓋，其粥湯模式用微電腦自動烹調設定，完成前10分鍾會倒數計時顯示

8:面板時間倒數剩2分鍾時將蔥綠置入

9:提示音向起，起鍋盛碗撒上白芝麻，［香蔥刎仔魚粥］輕松完成

❽ 養生壺食譜

一、養生壺食譜推薦如下 ：

1、紅糖酒釀蛋 用料:紅糖，酒釀，枸杞，紅棗，雞蛋，酒釀餅兩塊，紅棗去殼，枸杞泡發，紅糖一勺，加入養生壺內，點葯膳模式，10分鍾後保溫打入一個雞蛋打散，開吃。

2、冬瓜排骨湯 用料:排骨，冬瓜，料酒，生薑，鹽 ； 排骨泡去血水，加入生薑，料酒，養生壺燒水模式煮開，撇去血沫，養生壺改成煲湯模式，就可以認真工作去了。最後五分鍾投入冬瓜塊。吃之前加少許鹽。

3、紅豆薏仁紅棗粥 用料:紅豆，薏仁，紅棗，冰糖 紅豆薏仁在家炒好，養生壺煲粥模式，將紅豆，薏仁，紅棗加入，煮好後加入冰糖即可。

4、 銀耳百合湯 用料:銀耳，百合或蓮子，枸杞，紅棗，冰糖 銀耳提前泡發一小時，反復清洗，撕成小朵，去掉黃色的蒂，加冰糖，養生壺葯膳模式煮至粘稠，再啟用甜點模式，加入百合或蓮子，枸杞，紅棗，結束就可以開動了。

5、桃膠皂角米雪燕羹 用料:桃膠，皂角米，雪燕，紅棗，冰糖 桃膠、皂角米、雪燕分開泡發，桃膠雪燕一般要泡12小時左右，泡好的桃膠、皂角米、雪燕挑揀雜質，甜品模式12分鍾+45分鍾，桃膠、皂角米加入煮30分鍾，加入紅棗，最後15分鍾加入雪燕，煮好加入適量冰糖。

6、水餃 用料:速凍水餃，辣椒醬 ，煮麵模式，把水餃放進去，煮到飄起來就好，加入調料(推薦成都鍾水餃調料)，方便美味，適合加班享用。

7、豆腐蘑菇蝦仁湯 用料:豆腐，蘑菇，蝦仁，濃湯寶，料酒，麻油 先把蝦仁用料酒去腥，燒水模式，放入濃湯寶，加入蝦仁，蘑菇，煮一會，最後下豆腐，水沸即可。喝前滴入麻油。 又做了一次蝦滑蘑菇豆腐湯，奈斯。

8、韓式南瓜湯 配料:南瓜，牛奶；蒸水蛋模式把南瓜蒸軟糯，用勺子輔助壓成泥，加入牛奶攪拌均勻，再用煮粥模式煮開即可。

9、椰子雞 配料:文昌雞半隻，椰青2個，海鮮菇適量，紅棗5顆，枸杞15顆。沾料:醬油，小金桔，生薑片，小米椒 買的是開了口的椰青，倒出椰汁，用勺子挖出適量椰肉，和紅棗枸杞一起倒入養生鍋內，煲湯模式，煮10分鍾，倒入文昌雞及海鮮菇煮20分鍾即可。吃的時候沾沾料。

10、味增湯 配料:裙帶菜1小把，豆腐半塊，蛤蜊10隻，味增醬2勺 養生壺燒水模式，燒開水，下豆腐，蛤蜊，裙帶菜，燒5分鍾，加入3勺味增醬，化開即可，再燒1分鍾，出鍋。

11、蒸海鮮 配料:各種新鮮海鮮，金針菇，海鮮醬油或鹽 海鮮洗干凈，不容易熟的放下面，一層層疊放，開蒸煮模式蒸15-20分鍾即可，最後幾分鍾放上金針菇，倒上一小勺蒸魚醬油.繼續燜煮。(不容易熟的海鮮可以多蒸一會)

12、海鮮粥 配料:小米，蝦，小鮑魚，青菜，海鮮菇 煮粥模式開啟，提前把小米泡了一上午，煮濃稠後，加入蝦，鮑魚，海鮮菇。咕嚕咕嚕..最後幾分鍾加入青菜，鹽調味。超級好味😋

13、番茄牛尾火鍋 配料:海底撈番茄底料，牛尾，火鍋丸子，蔬菜，生薑，料酒，蔥 牛尾泡去血水，加入生薑，蔥，料酒，養生壺燒水模式煮開，撇去血沫，養生壺改成煲湯模式，加入海底撈番茄底料，吃之前可加少許鹽。 搭配著丸子，蔬菜，就可以吃火鍋啦。

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二、養生壺煮茶的配方如下：

1、清熱解毒：金銀菊花茶

准備好適量的金銀花和菊花，拿出養生煮茶器，將全部食材放進茶漏中，開啟自動模式就可以了，5分鍾就能煮好茶。

2、健體瘦身：玫瑰蜂蜜茶

玫瑰和蜂蜜都具有美容養顏、健體瘦身的效果。准備風靡、玫瑰花6多、檸檬3片。首先將玫瑰花放入養生壺中，開啟花茶模式，煮沸之後，待降溫到60℃左右就可以加入蜂蜜和檸檬片飲用。

提示：以上內容來自本站整理加原創，今天重點為大家推薦的本文話題是：哪幾種茶可以煮，最適合煮的幾種茶，下面我們來繼續深入介紹。

3、女生福利：奶茶

先准備好一瓶245ml旺仔牛奶、1個紅茶包、300ml清水。拿出養生煮茶器，在壺里倒入清水，並放入紅茶包煮開，之後再倒入旺仔牛奶，繼續保溫就可以喝了。奶茶要熱熱的才好喝，溫度在60℃是最好的。

4、養胃美白：水果茶

准備好半顆蘋果、半顆梨子、半顆檸檬、一勺蜂蜜和一包紅茶葉，水果都切成片。將養生煮茶器中注入開水，放入茶葉，水開後把全部水果倒進去一起煮就好了，等稍微放涼點加蜂蜜調味就可以吃了。

5、健脾祛濕：紅薏芡實茶

准備好適量的紅薏米、芡實、枸杞、甘草、懷菊花、梔子、茯苓，將紅薏米、芡實先用平底鍋小火炒熟，約20分鍾，然後在養生煮茶器中倒入500ml的水，放入所有的食材，開啟自動檔位，讓它煮3分鍾就可以了。