養生小米粥加什麼菌很香

A. 小米與什麼食材搭配營養價值最高

小米+枸杞

春天正是養肝的季節，枸杞味甘性平，入肝、腎二經，具有滋補肝的作用。

而且，枸杞很百搭，煮小米粥時加點枸杞，把肝胃都養好~

感冒發熱、腹瀉、身體有炎症時最好不吃枸杞；一般來說，健康的成年人每天吃枸杞不要超過20克。

小米+南瓜

南瓜有潤肺益氣、治咳止喘、通便利尿等作用，近年來的研究發現，南瓜還能預防動脈粥樣硬化。

兩黃相遇，不僅味道誘人，還能預防動脈粥樣硬化，讓你的血管越來越「年輕」。

小米+百合

在病菌肆虐的季節里，一個不小心感冒咳嗽就會到來。

在小米粥里加點百合，能夠起到潤肺止咳、安神助眠的作用。

風寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜選用百合。

B. 做小米粥裡面可以放點啥一起煮

海參小米粥的做法

用料

主料：小米50克、海參3隻

1、備好所用食材。

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常喝小米粥的益處：

1、小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養價值非常高，一般糧食中不含的胡蘿卜素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含的鐵量很高、磷也豐富，是其具有補血、健腦的原因。

2、此外，小米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。此外，小米的脂肪含量也高，約為大米含量的4倍之多。小米熬成粥後黃香柔滑、回味悠長，喝之滿口泛香，可滋陰補虛，民間有「養人」之說，是老、幼、婦女最適宜的補品。

C. 小米粥和什麼搭配最好

和紅棗搭配最好。

紅棗小米粥：

准備用料：小米200g、冰糖適量、紅棗適量

1、備好紅棗、小米。

D. 小米粥放什麼

小米是粗糧的一種的，也是我們喜歡吃的一種養胃米類。小米又稱為粟，在北方被稱為稱穀子，穀子脫殼以後就是小米。小米是世界上最古老的栽培農作物之一，它起源於中國北方黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。所以夏代和商代屬於「粟文化」。俗稱「粟有五彩」，因為小米有多種不同的顏色，具體有有白、紅、黃、黑、橙、紫等幾種顏色的小米，也有黏性很強小米。她也是釀酒的主要原材料之一，因為中國最早的酒也是用小米釀造的。

小米雖然是粗糧，但是它的功效有很多種：具體健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉、清熱的功效，在五穀中，小米的補腎功效強。小米可以治療口臭，一定程度上緩解腳氣。小米還具有美容功效。

小米的吃法大致有三大種：第一是熬粥，第二是煮飯，第三是磨成小米麵做各種美食蒸著吃。這三種吃法，各有各的味道，但是以小米煮粥吃最為常見而且吸收最好，可以與各種食材搭配，做成不同風味的粥，有著很好的營養和葯用功效。

小米粥是我們生活中常見的一種粥，做早餐吃的最多，也有作為晚餐吃得，一般老年人吃的多些。小米粥可謂是早餐的黃金搭配，由於它的營養太過豐富，味道也相當於的好，又對我們的身體也是非常的滋補，特別受到愛吃養生的試客們的青睞。小米粥也被稱為「月子粥」，尤其是在西北地區，產婦們做月子必須吃小米粥，一般都加一些蕨麻一起熬粥，在搭配紅糖一起吃，不僅可以補血養胃，還可以排掉產婦在產褥期的毒素。

經常喝小米粥的好處？

也有人說，喝小米粥養胃對他沒有效果，就從養胃的作用來看，也不是適合所有人，因為每個人胃不舒服的情況分為許多種，所以要想喝小米粥來養胃，要做好長期的准備，因為食療不僅慢而且效果明顯不透出，最為重要的一點是，不能馬上見效，畢竟是吃，不是葯。要從心裡上接受，提前預防才是最根本的食療。還需要了解小米粥的作用，這樣才能使祛濕氣、助消化、養胃助睡眠、補血、護眼睛等的效果明顯，更不要說喝小米粥對你沒有作用，尤其不可忽視的是小米粥中的米油，滋補力非常好，相當於人參、比其它的名貴葯材滋補效果好。

小米粥的多種吃法：

一般我們喝小米粥只是單一的用小米熬粥，這樣的熬粥吃法，不太適合每個人，因為說小米粥不適合體質虛寒的人吃，如果添加一些不同的食材，就可以放心大膽的吃了。也可以根據自己身的情況選擇適合的食材一起熬粥，比如：紅棗、桂圓、黃豆、枸杞、燕麥、紅薯、花生、百合、木耳、山葯、南瓜、綠豆、冰糖等，當然，你要是愛吃肉和蔬菜，都可以加進去，做成肉丸子和蔬菜小米粥味道更鮮美好喝。都可以作為熬制小米粥的搭配食材，不同的季節可以搭配不同的 食材熬粥。我們最為常見的小米粥有：南瓜小米粥、紅薯小米粥、綠豆小米粥、百合小米粥、銀耳小米粥、山葯小米粥、花生小米粥等等。從這些小米粥里，可以挑選出適合你身體情況的粥來。

小米粥簡單的做法：

一般我們熬小米粥的時候，把小米洗凈，涼水下鍋，大火燒開，轉小火熬煮，直接熬到小米開花濃稠即可吃了，現在主婦們都不一樣了，各種小家電應有盡有電燉盅，電飯煲、電壓力鍋等等，都可以熬粥，所以現在熬粥一般都是使用電飯煲，只要加涼水和食材，選擇好熬粥功能，就等這美美的享受。所以熬小米粥就很簡單，但是，對於想喝養胃粥的人來說，這樣的粥天天喝也會膩味，味道、口感太單一，也不營養豐富，所以，加一些喜歡和適合自己養胃的食材比較好，比喻、綠豆、紅豆、百合、銀耳、紅棗等，既可以改善口味，還可以補充所需營養，增強體質。

怎樣做小米粥才好喝？這就是需要精心熬制了，一般我們家庭用的少，粥店的用的多些，不怕麻煩的小夥伴們可以試試，真的比簡單的熬粥法好吃很多。只要掌握4個要點，就比粥店賣的小米粥都好喝。

1. 浸泡，提前把小米洗凈，用涼水將小米浸泡個半小時，這是讓米粒盡可能的膨脹開，這樣在熬粥的時候會節約一些時間。

2. 下鍋，泡好小米，在下鍋的時候，要用開水，這樣小米在遇到開水以後，很快的熱脹，小米很快的被煮開花了，還有一個重要一點，就是用開水下鍋以後，也可以防止糊底的情況發生，所以我建議大家還是用開水下鍋。

3. 火候，在煮小米粥的時候，先用大火煮開以後，接著要轉小火煮半個小時左右就差不多熟了，不要小看這個大火轉小火的轉換是非常重要的，而且還可以把粥的香味給熬出來，出米油，所以這一點非常的重要。

4. 攪拌，在煮粥的過程中，轉小火以後，要用勺子不停的攪拌防止糊底，這一步是為了使粥變得濃稠，不要小看了這一步。用小火熬制20分鍾之後然後再開始攪動，這個時間為10分鍾，用這樣的方法做出來的粥是非常的美味沾稠都有米油出現。

5. 點油，這一步可能好多人都沒有做過，有人表示不了解也不理解，就是在小火熬制的最後10分鍾，加一點色拉油攪拌均勻就行了，這樣熬制出的小米粥，即濃稠又順滑香濃好喝。現在知道為什麼粥店的熬出的粥好喝了嗎？掌握這五點，你也可以熬的粥比買的都好喝了。

E. 孕婦早餐小米粥搭配什麼最好，什麼比較有營養

孕婦早餐的小米粥搭配雞蛋是最好的，因為吃雞蛋是比較有營養的。

F. 小米粥好處多 小米粥最佳搭配有哪些

小米粥好處預防和治療消化不良、緩解口臭；小米粥最佳搭配有小米與大豆、小米與燕麥、小米與胡蘿卜。

一、小米粥的好處

1、預防和治療消化不良

小米粥具有預防泛胃的作用。小米具有滋陰養血的功效，可以調節產婦的虛寒體質，幫助他們恢復體力。小米對腹瀉、嘔吐、消化不良和有糖尿病的人有幫助。

2、緩解口臭

小米可以緩解口臭並減少口腔細菌的生長。小米含有豐富的氨基酸，可以抗菌和預防女性陰道炎。小米營養成分豐富，色氨酸含量最高，色氨酸具有調節睡眠的作用。睡前服用小米粥可以讓人安然入睡。

二、小米粥的最佳搭配有

1、小米宜與大豆同食，小米中的類胡蘿卜素可轉化成維生素A，與大豆的異黃酮作用，對並發眼病的糖尿病患者有益。

2、小米宜與燕麥同食，二者同食可增加各類維生素、礦物質的攝取量，既有利於減肥，有適合心臟病、高血壓和糖尿病患者食用。

3、小米宜與胡蘿卜同食，二者都含類胡蘿卜素，在體內可轉化為維生素A，有助於保護眼睛、滋養皮膚、延緩衰老。

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注意事項：

1、新鮮小米粥胃粘膜具有保護作用，適用於慢性炎症性胃潰瘍患者，而長期存放的老小米具有致潰瘍作用。因此，米粥一定要有質量好的新米，否則，小米的滋補效果會大打折扣。

2、如果是因疾病而導致的氣滯體質，可能會長期感到胸悶或喜歡嘆息，情緒波動的時候容易腹瀉女性乳房疼痛，即使異物阻塞咽部，這種人也不適合吃小米粥。

虛寒體質最典型的特點是怕冷，就算冬天穿得很多，裹得像個粽子一樣，手腳冰冷、背部發冷、大便稀薄等是這類人的主要特徵，如果您有這些症狀，不適合吃小米粥，當然，如果你想吃粥，加一片或兩片生薑。

G. 小米粥里放點什麼比較有營養

小米粥里也可以放豆類
小米可以和黑豆，黃豆，紅豆，綠豆，芸豆等各種豆子一起搭配煮粥。而各種豆子都含有其特有物質，一起煮，各種營養元素全面，常吃雖然不見長肉，但是容光煥發，這就是吃五穀雜糧粥的好處。
小米粥裡面還可以放其他各種米，一起搭配煮小米粥
小米可以和燕麥米，大黃米，黑米，薏米，高粱米，玉米，白米等各種米一起煮粥。也可以一起煮米飯。多種米一起煮粥可以互補所短，這樣即使每天吃，也不怕長期吃某種營養物質缺乏。
小米粥裡面也可以放乾果
小米粥裡面可以放花色，核桃，芝麻等。總之什麼都可以放，只要吃了不會出現中毒現象就可以。
小米粥裡面可以放水果之類的食材
蘋果，梨，紅棗，枸杞，菠蘿，榴槤等等，都可以和小米一起煮粥。只是在煮粥前，先了解一下各類食材的性狀，別相剋相沖，不會起化學反應中毒就可以。紅棗，枸杞之類的放小米粥粥里可以體味，加強補益功效。
由於小米性偏涼，幾乎可以和任何食材搭配，除了杏仁之外。小米和杏仁一起吃會上吐下瀉，不要輕易嘗試。小米粥很好煮，但是要煮好，需要會煮，要煮的美味又營養全面就需要多實踐多了解各種食材的味道，性狀。否則搭配不好會適得其反。
小米即粟米，能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、
胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適於產婦。我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。另外，小米因富含維生素B1.B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
因此，對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」。而中醫亦講小米「和胃溫中」，認為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
在工作壓力之下，現代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食慾成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動力的各種葯物更是在電視廣告中大行其道。其實，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的，那就是小米。
小米能夠解除口臭，減少口中細菌的滋生。小米中含有豐富的氨基酸，可以抗菌和防止女性陰道炎。小米中營養含量豐富，其中色氨酸的含量為谷類的首位，色氨酸有調節睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。

H. 小米粥和什麼搭配最好 喝小米粥有哪些好處

1、與雜豆搭配，提升蛋白質的營養價值。穀物蛋白質中賴氨酸含量比較低，蛋氨酸較高，豆類卻富含賴氨酸，蛋氨酸含量低，所以小米與紅小豆、綠豆、白芸豆、鷹嘴豆等雜豆類一起做成雜糧飯或者雜糧粥，不僅可以實現食物多樣化，還能起到蛋白質優勢互補的作用，促進機體利用吸收，從而提升蛋白質的營養價值。

2、與薯類搭配，預防便秘，更有飽腹感。薯類的碳水化合物含量在25%左右，纖維素、半纖維素以及果膠等膳食纖維和水分比較豐富。煮小米粥的時候放一些紅薯、紫薯、甘薯、山葯等薯類一起烹調，不僅能夠增加飽腹感，其中豐富的膳食纖維還可以促進腸道蠕動，預防便秘。

小米不僅營養全面豐富，還有養胃的功效。中醫認為小米味甘、咸、性涼，入腎、脾、胃經，《本草綱目》就有小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃」的記載。因而對於體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人十分有益。難怪北京中醫葯大學東直門醫院內科教授姜良鐸直言：「小米最養人。」

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小米熬粥一直有「黃金粥」之美稱。對於老弱病人和產婦來說，小米是最理想不過的滋補品。由於小米不需精製，它保存了許多維生素和礦物質，其中所含有的蛋白質、脂肪、鈣等含量都比大米高。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，有利於產婦產後滋陰養血。

I. 菌湯小米粥做法

金針菇，茶樹菇，雙色蟹味菇，杏鮑菇，袖珍菇。（香菇之外幾乎都可）
步驟 2
摘洗干凈後淡鹽水侵泡10多分鍾。
步驟 3
水燒開後，焯燙2分鍾後瀝干水分。
步驟 4
炒鍋倒入油，7成熱時，爆香姜蒜。
步驟 5
加入蘑菇翻炒兩三分鍾。
步驟 6
菇類倒入砂鍋，加足量清水，適量鹽。
步驟 7
大火燒開後轉小火煲2個小時。
撒上蔥花