正山小種泡什麼養生茶

Ⅰ 正山小種是什麼茶有什麼功效

屬紅茶類。

消炎殺菌：紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

利尿：在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

不能喝紅茶的人群

1、結石病人和腫瘤患的人。結石患者一般不允許飲紅茶。

2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會使得用戶失眠症狀加重。

3、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因為紅茶具有很好的提神作用。

4、胃熱的人。因為紅茶是溫性茶，起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬於熱性，怕上火的人不宜喝紅茶。

以上內容參考人民網-紅茶有什麼功效與禁忌？這些人不宜喝紅茶、網路-正山小種

Ⅱ 正山小種是什麼茶

正山小種屬於紅茶類，又稱為拉普山小種，至今有400多年的歷史，首創於福建崇安縣，正山小種的香氣濃烈，茶葉呈現灰黑色，沖泡後茶湯為深琥珀色，養殖時要將正山小種栽種到晝夜溫差大且日照較短的山地。

正山小種屬於什麼茶

1、紅茶

正山小種喜歡氣溫在18度左右，降水量多濕度大且霧日長的生長環境，大面積種植時，要挑選海拔在1200-1500米高，冬季溫暖夏季涼爽晝夜溫差大的山地，促使正山小種順利生長。

Ⅲ 正山小種屬於什麼茶

正山小種屬於紅茶，性溫，又稱拉普山小種，正山小種的產地位於福建省南平市武夷山桐木關自然保護區，由傳統的松針或松柴煙熏工藝製作而成，正山小種具有天然的桂圓味及特有的松煙香，香味濃郁的特點。

特等正山小種是選用精挑細選的優質鮮嫩茶葉製作而成，然後按照傳統的工序進行加工製作，基本能夠保留傳統的正山小種的原汁原味。從鮮葉採摘到製作工序，每一步都要求精益求精，特等正山小種喝起來非常香潤，還帶著絲絲爽滑。

正山小種茶沖泡注意事項

對於正山小種來說，還是少用紫砂壺等這類空間比較小的茶器。而應該選擇開口大的蓋杯或玻璃杯，避免出現不小心悶久了，滋味過於苦澀，還可能出現不想要的「悶水味」。

注水及出湯時間的把握上：茶無定形，水無定勢。正山小種因為茶質不同，發酵程度的輕與重，以及不同人的口感差異。一般需要調節每次注水及出湯的時間。洗完茶後，沖泡頭三道水不適宜時間太久，一般注水後控制在10-20秒左右，就出湯，後面可適當延長下時間，增加茶葉內質的浸出量，平衡下前後茶湯的滋味。

以上內容參考網路-正山小種

Ⅳ 冬天養生男人適合喝什麼茶

適合喝：綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶。

具體如下：

1.綠茶瀉火。

綠茶是未發酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速癒合的作用，並且能降血脂、預防血管硬化。因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人（一般是實熱體質），都比較適合飲用冬季養生茶之綠茶。

2.紅茶預防流感。

冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣；紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。

3.花茶排除抑鬱。

花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成的。一般來說，花茶可以養肝利膽、強健四肢、疏通經脈。因此在冬季不妨適當選擇。

4.烏龍茶祛燥。

烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用，可以讓機體適應自然環境的變化。而冬天裡室內大多空氣乾燥，人們容易口乾舌燥、嘴唇乾裂，這時泡上一杯烏龍茶，可以緩解乾燥的苦惱。

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冬天飲茶的最佳時間：

下午3：00左右喝茶。在這個時間喝茶，對人體能起到調理的作用，增強身體的抵抗力、補養、還能防止感冒，此時喝茶是一天中最重要的，俗稱下午茶，對一些「三高」人群來說，如果堅持喝下午茶，能起到葯物都無法達到的效果。

晚上8：30左右喝茶。有許多人對晚上喝茶有誤解，怕影響睡覺，其實不然，在這個時間是人體免疫系統最活躍的時間，如果能喝上一泡茶，人體會很容易修補和恢復免疫系統，再造細胞等。對一些神經衰落人群，可以選擇喝半發酵的溫性的鐵觀音。

Ⅳ 正山小種沖泡方法

正山小種沖泡方法

大家都覺得泡茶其實很簡單，但是你知道嗎?不一樣的茶種類有不同的沖泡方法，那麼你知道正山小種的沖泡方法嗎?下面給大家科普一下!

正山小種的泡法

1、備茶具。首先准備好茶壺、茶杯、茶匙等。

2、燒水。將熱水壺中的水燒熱到沸騰狀態。

3、溫杯。將燒沸的水注入瓷壺和杯中，清洗、消毒，溫杯。

4：洗茶。取適量的正山小種茶放入杯中，加入開水，大約幾秒後，倒掉茶湯。第一道茶湯要倒掉，一般都是洗茶。

5：沖泡。洗完茶後，再將開水倒入杯中。用大拇指、中指按住蓋杯，食指稍微傾斜蓋杯的蓋子，把茶湯倒入放有濾器的茶海。

6：分茶。最後把茶湯分入各個茶杯中進行品飲。

正山小種沖泡的注意事項

1：沖泡的水溫

把握好沖泡正山小種的水溫是很重要的，適合的水溫有利於正山小種茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的.浸出。通常我們選用煮沸後自然涼至90℃左右的水沖泡。

2：沖泡的時間

為了防止正山小種茶香氣產生不良的影響，沖泡正山小種的時間不能過長。不同品種的正山小種紅茶浸泡時間不同，通常前4泡的浸泡時間不能超過30秒，後幾泡浸泡時間可以略長一些，但也以不要超過60秒為標准。

上面就是沖泡正山小種的方法和注意事項，沖泡的時候記得一定要用開水哦。

Tips：

一定要用軟水，即鈣鎂元素含量低的水。市面上售賣的純凈水、井水、溪水等等都算軟水。但是家裡的自來水即使經過了過濾凈化也最好不要用來泡紅茶。泡茶的水最好是煮沸後放置幾分鍾，再進行沖泡。剛煮沸的水用來泡紅茶會有糊味。

泡茶用的茶壺、茶杯和公道杯一定要在沖泡紅茶之前用熱水燙一下。如果用冰冷的茶具泡紅茶會使紅茶的香味得不到充分的發揮。如果家裡沒有茶具和公道杯的話用普通的茶杯也可以，並不會影響茶的湯色和味道。

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Ⅵ 從干茶開始品鑒正山小種

從干茶開始品鑒正山小種

從干茶開始品鑒正山小種。正山小種是紅茶的一種，它被稱為天下紅茶的始祖，這種茶葉原產於中國福建省的武夷山，解毒排毒也是正山小種的首要效用之一，下面來從干茶開始品鑒正山小種。

從干茶開始品鑒正山小種1

正山小種品鑒方法

現在市面上常見的正山小種分為「有煙」和「無煙」兩種，有煙小種是在製作過程中採用松煙熏制，具有明顯松煙香，口感上有獨特的桂圓湯味；無煙小種沒有採用松煙熏制，有淡淡的花蜜香，口感類似蜂蜜水。二者主要區別在此，其他如干茶、湯色等比較相似，下面我們從干茶開始，一步步品鑒正山小種。

1、干茶：正山小種干茶是條索狀的，條索緊結，粗壯，黑褐色，由於正山小種採取芽葉製作，所以其干茶條索不會太細，也很少有金毫。有煙小種干茶聞之有松煙香，無煙小種聞之香味較淡，無雜味。

2、沖泡：正山小種無論有沒有煙都可以用開水直接沖泡，且不怕坐杯。沖泡時可使用蓋碗、紫砂壺、甚至飄逸杯都可以，即沖即出，也可根據個人口感適當坐杯。

3、湯色：正山小種湯色一般為金黃色，坐杯會略帶紅色。茶湯清澈、透亮，在光照下像寶石一樣亮麗。一般好茶的茶湯都會即清透又亮麗。

4、香氣：有煙小種香氣似桂圓干，煙熏味明顯；無煙小種香氣似蜜香，略帶花香。兩種香氣均醇和、細柔、飽滿，沒有雜味。不會有焦糖香、薯香（地瓜香）、明顯花香等。

5、口感：煙小種入口似桂圓湯味，口感醇厚、細柔、爽滑；無煙小種入口似蜂蜜水，口感同樣醇厚、細柔、爽滑；不會有焦糖味、地瓜湯等味道。醇厚是指茶湯內質豐富，味道與水融為一體，有喝湯的感覺，而非喝水裡加點調味料的感覺；細柔指茶湯細膩、柔和，茶湯在舌面上劃過有「清風拂面」之感，沒有麻、粗澀等感覺；爽滑指茶湯滑潤、清爽，飲後口腔像塗了油一樣滑，但是口腔清爽無負擔。

6、回甘：正山小種入口甘甜，回甘快、強烈且持久。品鑒時要注意其「後返甘」，即茶湯咽下後，滿口生津，甚至從喉口往上返甘，一般回甘能持續半小時以上。

7、耐泡度：正山小種極耐泡，一般可以沖泡12泡以上，無煙小種一直都是蜂蜜水的味道；煙小種從頭到尾都應是桂圓湯味，若前面有煙味，5、6泡後沒煙味，則可能是後加煙，非傳統工藝。

8、葉底：正山小種葉底很「活」，沖泡後，其葉底自然舒展，有張力，發酵均勻，看上去似有生命力，手感柔軟，輕扯有韌性。

9、體感：正山小種飲後口腔清爽、滑潤、生津、回甘持久，不會有苦、澀、麻、緊、寡淡等感覺。

品鑒小竅門：

正山小種可以冷喝，茶湯溫度降下來喝會覺得更甜。喜歡喝奶茶的可以在茶中加奶和少量紅糖，別有一番風味。

從干茶開始品鑒正山小種2

正山小種怎麼沖泡 正山小種沖泡方法

1、正山小種特別適合用蓋碗來沖泡，但在用蓋碗沖泡正山小種以前，應該先准備好茶具，並准備好95度左右的開水，要把茶具用清水沖洗干凈，然後倒入准備好的.開水，讓整個蓋碗兒都溫熱起來，然後再把裡面的水倒掉。

2、正山小種適合用水質較軟的水來沖泡，大家盡量不要使用家中的自來水，可以使用桶裝純凈水或者礦泉水，也可以使用野外的天然礦泉水。再把茶具溫熱以後，可以取適量的正山小種茶葉，3到5克，直接放在蓋碗兒的底部，然後蓋上蓋兒蓋兒，用手輕輕搖晃著駛正山小種會在蓋碗中慢慢覺醒。

3、人們打開蓋兒的杯子蓋兒以後，就能聞到淡淡的茶香，這時需要向裡面注水，水的數量不能太多，大約占蓋碗容積的1/3就可以，五秒之內要把泡出的茶湯直接倒掉，然後盡快二次注水，這次注水可以讓蓋碗八成滿。

4、注水以後，蓋好蓋兒的茶杯蓋，一分鍾以內可以把裡面的茶糖取出，倒在依次排開的小茶杯中，然後觀賞茶湯的顏色並能聞到它們散發出的淡淡茶香。等茶湯的溫度適宜以後可以直接品飲，品飲的時候要小口慢飲，一定不能大口喝下。

5、蓋碗中的茶湯倒出以後可以再次注水，這次的出湯時間可以適當延長，大約一分半時可以直接出湯，以後每增加一泡，出湯時間可以適當延長一些。

Ⅶ 正山小種茶怎麼沖泡

正山小種茶沖泡方法如下

一、燒開水，正宗的正山小種紅茶必須要山泉水作為基礎，在取得山泉水之後將山泉水煮開至沸騰。溫茶具，山泉水在泡開之後不要急著就把茶葉加到茶具之中然後直接加水泡開，我們需要用剛剛已經燒開的山泉水先倒入茶具之中之後再倒掉，也就是進行所謂的溫杯處理。

二、添茶，在溫杯之後我們再將茶葉加入杯具之中，大家需要記住的就是茶葉與茶水的比例大概就是1比30即可。沖泡，首先正山小種的沖泡切忌操之過急，需要講究一個慢字因為太快的話可能會使茶水濺出茶具，至於沖泡的時間最好在十秒以內，大概以五六秒的時間為最佳。

三、分茶，完成上面所有的泡發之後接下來要做的就是簡簡單單的分茶，將茶具中的茶水平均分為幾等分，再緩慢地倒入每個茶杯之中，使各個杯子中的茶量味香皆一致，正宗的正山小種泡出來之後，它的茶香是十分顯而易見的。

Ⅷ 正山小種怎麼泡好喝

正山小種怎麼泡好喝

在傳統的中國，泡茶是一種藝術，也是陶冶人們情操的一個方式。現在讓我們一起來學習一下正山小種怎麼泡好喝吧。

正山小種怎麼泡好喝

一、潔具：

濕壺：將隨手泡中的熱水沖入壺中溫湯。

溫公道杯：將紫砂壺中的水倒入公道杯中溫湯。

溫杯：將公道杯中的水再次溫燙品茗杯。

二、賞茶：將茶葉放入茶荷中，請客人賞茶。

三、投茶：將選好的茶葉用茶匙撥入壺中。

四、沖水：第一泡茶沖水，正式沖泡茶葉。

五、出湯：將壺中的茶湯沖入公道杯中，目的是使茶湯均勻。

六、分茶：將公道杯中的茶湯分別分入品茗杯中至杯的七分滿。

七、奉茶：雙手敬奉給客人。

八、右手輕輕托起品茗杯，觀賞茶色。

九、品茶：細飲慢品，體會茶的真味。

正山小種的泡法其實非常簡單，沖泡出的正山小種紅茶湯色紅亮，滋味甘醇，具有天然的桂圓味及特有的松煙香。

喝正山小種的好處

消炎：正山小種當中含有多酚類化合物，這些多酚類化合物可以消炎。另外，它當中含有的兒茶素類還可以和單細胞細菌相結合，並且可以讓蛋白質凝固，然後沉澱下來，這樣就可以抑制病菌的侵襲，並且可以達到消滅病菌的目的。因此細菌性痢疾患者和食物中毒患者可以喝一些正山小種有一定的好處。

而且它所含有的.茶多鹼能夠吸附重金屬和生物鹼等有害物質，將它們沉澱並分解，所以對於處在環境污染如此嚴重的社會當中的我們是有很多好處的。

利尿：正山小種當中含有咖啡鹼和芳香物質，使腎小球的過濾加快，同時也能夠抑制腎小管吸收水分，使尿量增加。這樣可以幫助排除體內的過高的乳酸、尿酸、鹽分以及其他有害物質，促進排毒才可以讓我們的身體更加的健康，也可以使由於心臟病或者是腎病導致的水腫現象得到一定的緩解。

除了以上兩種好處外，常喝正山小種還能夠生津清熱、提神抗疲勞、預防齲齒、健胃益脾、幫助消化、延緩衰老、降三高、抗癌、抗輻射等等。

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