① 養生湯食譜哪裡有
1.甜漿粥
大米50克洗凈與新鮮豆漿500 克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫熱服食。
大豆有寬中益氣,利大腸,潤澤肌膚的功效,豆漿的營養價值更為豐富,並易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外,對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。
2.番薯粥
取番薯100 克洗凈切小塊,與粳米150 克及適量水同煮成粥,作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載,番薯可「補中、和血、肥五臟」。
中醫認為,脾為氣血生化之源,能將水谷化生為氣血,滋養榮潤面部肌膚,使人容光煥發。
本粥便據其健脾胃,和氣血之功,來達到潤膚悅色之效果。
3.燕麥粥
燕麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥,性味甘平,是一種高蛋白食品,其補虛健脾營養價值很高。常食此粥,對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
4、黑米八寶粥
黑糯米100克,紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克,紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗凈後,加水浸泡一晚,將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛,再加黑米等洗煮成粥狀。此粥香甜美味,營養豐富,老少皆宜。
5.胡桃粥
取胡桃5 個取仁略搗,同粳米100 克煮成粥,加紅糖少許拌勻,早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄:本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛,潤燥生津,肌膚潤澤,形體健美,烏須黑發。故常食此粥不僅有潤膚之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。
6.酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥,將熟時,加酥油20克,蜂蜜5 克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補品,以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載:「益虛勞、潤肌膚、澤臟腑、和血脈。」臟腑功能失調所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之症,陰虛損必發勞熱,熱則更加耗津,津液去,則毛折皮枯。酥油配蜂蜜,即可潤膚豐肌,還可適宜於消渴、陰虛發熱等症。
7.熟地粥
取熟地20克用紗布包好與適量水煮20分鍾後,揀出紗包,下粳米50克煮成粥,下冰糖稍煮即可服用。
8.胡蘿卜粥
取胡蘿卜100 克洗凈切小丁,與粳米100 克同煮成粥,早晚空腹食用。
胡蘿卜素有「小人參」之稱。現代醫學研究證實胡蘿卜營養豐富,除含維生素B1、B2外,還含有胡蘿卜素,可在人體內很快轉化為維生素A ,能潤滑皮膚,防止皮膚老化。常食能減少頭屑,而且可生發。該粥對防止面部皮膚乾燥、老化,較為有效,也適宜於老人食慾不振或消化不良等症。
9.綠豆粥
取綠豆100 克、粳米100 克,加水同煮成粥,隨量食用。
綠豆味甘性寒,行十二經脈,具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚之功。粳米性涼,補脾益胃,與綠豆共用有解毒利水、潤澤肌膚的效用。綠豆還有降低血脂的作用,對血脂過高的中老年人,常食頗得裨益。
10. 棗仁龍眼粥
將酸棗仁15克、龍眼肉15克切小粒,與粳米50克一同入鍋加適量水煮成粥,加紅糖5 克拌勻,作晚餐服用。二葯相配為粥,長期食用可使人容顏減皺,肌膚光滑。對思慮過度、勞傷心脾、暗耗陰血所致的面容萎黃失澤及心悸怔忡、健忘失眠亦適宜。老年人常食,有利於健康長壽。
② 冬季養生湯煲湯食譜
冬季養生湯食譜推薦:
一、核桃肉煲牛月展湯
1、用料:牛月展450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2湯匙,姜1片,龍眼肉1湯匙。
2、功效:核桃肉味甘、性溫,可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便,主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、大便燥結。不過,核桃肉含油脂多,多食令人惡心嘔吐,傷肺,動風,咯血。因此,有稀便、腹瀉或者感冒風寒者忌食。值得一提的是,核桃不能與野雞肉、酒同食。
二、芝麻益膚湯
1、用料:黑芝麻一兩,檸檬半個,雪梨一個,雞蛋一隻(或鵪鶉蛋四隻),紅棗六枚。
2、功效:芝麻有潤腸,潤肌膚的功效,更能烏黑頭發。用以上的材料來煲湯,能夠防行皮膚冬季快速減肥食譜,龜裂,脫皮,常喝能夠使皮膚光滑,長嫩鮮艷。
三、木瓜花生排骨湯
1、用料:本湯取鮮熟木瓜一個(約500克),干鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。
2、功效:本湯能滋潤皮膚,潤腸通便。
(2)生化養生湯配什麼擴展閱讀:
冬季飲食要注意事項:
1、防止身體肥胖
天氣寒冷,一部分人群飲食會以高熱量高脂肪為主,會引起身體肥胖。每次吃飯前可以先吃蔬菜,因為蔬菜屬於低脂肪低糖分的食物,能夠給人們一定飽腹感,減少了對高脂肪及澱粉類食物的攝入。
另外也可以選擇燕麥或者糙米當做主食,能促進胃腸道蠕動,給胃部飽腹感,緩解了嚴重便秘問題。以水果代替糖分食物,不僅能滿足人們對甜味的需求,同時攝入了維生素以及礦物質。
2、防止上火
冬天人們穿的多而且室溫高,減少了活動量,容易讓體內積熱而得不到散發,再加上高熱量的飲食,會引起肺火或者胃火旺盛,從而誘發胃腸疾病或者上呼吸道疾病。冬季可以適當的吃寒性的食物比如蓮子白蘿卜白菜等。
3、多補充體液
冬季天氣比較乾燥寒冷,皮膚容易缺少水分,再加上待在有暖氣的房間裡面,會加劇皮膚的乾燥感,從而引起皮膚乾燥脫屑。冬季飲食應該多補充液體,比如綠葉蔬菜水果、各種湯類粥類等來增加皮膚水分,保持皮膚的滋潤。
③ 養生湯有哪些種類
冬季到了,又到了喝冬季養生湯的季節。一想起在冬季所喝的養生湯,便身上滿滿都是能量。對於平時較為懶散的人們,到了冬季,為了自己的健康著想,也不得不犧牲自己的睡眠時間,來製作出一鍋熱騰騰香噴噴的養生湯來滿足自己的口腹之慾的同時,也為自己的身體健康添磚加瓦。可以說,冬季養生湯是人們在整個冬季離不開的飲食。下面我們就一起來看看冬季養生湯的種類吧!
1、骨頭湯
原料:脊椎骨1000克,棒子骨500克,適量清水。
調味佐料:薑片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。
製法之時切記醬油要少放,以湯略顯醬色即可。熬制時間為40-60分鍾。骨頭湯做好後,盛入小盆內,放入冰箱冷凍室儲存,隨吃隨取。
功效:營養補鈣抗衰老。
4、木瓜花生排骨湯
功效:具有滋潤皮膚,潤腸通便的效果。
原料:本湯取鮮熟木瓜一個(約500克),干鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。
製作:將鮮木瓜洗凈去皮除核,並切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質,鮮豬排骨用清水洗凈血污,砍成粗件,並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
通過以上的介紹,我們可以很明顯的知道冬季養生湯有著很多的種類,它們不僅僅只是在冬季的時候為人們添加的一碗熱騰騰的湯汁,還有著各自的作用效果,能夠起到調理人們身體健康的作用。長期食用的話,能夠很好的幫助人們的身體健康達到良好的效果。而且其中還不乏一些湯類具有治病的效果。因此人們可以根據自己的需要,來決定在這個冬季喝什麼樣的養生湯最好。
蘋果
④ 生化湯的配方
生化湯是產後方,歸芎桃草酒炮姜,消瘀活血功偏擅,止痛溫經效亦彰。功用。有化瘀生新,溫經止痛的 〖方源〗 《傅青主女科·產後偏上卷》此症勿拘古方,妄用蘇術、蓬、棱,以輕人命。其一應散血方、破血葯,俱禁用。雖山楂性緩,亦能害命,不可擅用,惟生化湯系血塊聖葯也。 〖組成〗 全當歸 八錢 川芎 三錢 桃仁 去皮尖,十四枚 乾薑 炮黑,五分 甘草 炙,五分 〖用法〗 黃酒、童便各半煎服。 〖主治〗 產後瘀血腹痛。惡露不行,小腹冷痛。 〖功用〗 化瘀生新,溫經止痛。
⑤ 跪求各種健康養生的果蔬湯搭配。。。
五行蔬菜湯,食療第一方!
主料:白蘿卜 、白蘿卜葉 、胡蘿卜 、香菇 、牛蒡
用白蘿卜(白色入肺)、蘿卜葉(青色入肝)、香菇(黑色入腎)、胡蘿卜(紅色入心)、牛蒡(黃色入脾)五種蔬菜以君臣佐使之法配伍而成。人們出於感恩稱它為老人的救命湯,成人的養生湯,寶寶的聰明湯。又因為它是由五種顏色的蔬菜組成的,人們稱它為「五行蔬菜湯」、「五色蔬菜湯」、「五色青菜湯」或「牛蒡五行湯」。
生化權威-營養專家一致同意:五行湯、薏仁糙米茶、對人體健康有絕對的幫助
免疫學博士孫安醫師曾推薦風行台日的此菜湯配方。包含了白蘿卜葉、紅蘿卜、牛蒡、白蘿卜、香菇等青紅黃白黑等五色蔬菜,配合大自然五行五色之原理,養份不重疊,營養均衡,能夠養顏美容、健康維持,是受民間矚目的營養食品。
體五臟亦屬五行。五行、五色、五臟的現象為:肝屬木,喜清涼。屬綠色。如:大家都熟知綠豆清涼解毒。肝為人體的解毒器官。肝功能好,人體的毒素自然能排除,就不會有黑斑、青春痘、痔瘡、皮膚病等等。肝火上升時,若不知清涼降火的話,火上加火就會轉變成肝炎;肝炎若沒醫好就會轉變成肝硬化;肝硬化若沒有好好休養治療,就會轉變成肝癌。這就是肝癌三部曲。因此,多吃深綠色蔬果,能清肝解毒,對肝臟很好。深綠色蔬果如綠豆、蘿卜葉、菠菜、青椒、奇異果、芹菜等等對肝臟都有幫助。肺屬金,喜滋潤。屬白色。白色的食物如:薏仁、粉光參、洋蔥、白蘿卜、杏仁、川貝等等。大家熟知白蘿卜加蜂蜜(或麥芽糖),對乾咳嗽(無痰)很有效。寒咳(久咳、痰多)則用粉光參很有效。平常多喝杏仁茶,能潤肺解咳。多吃白色食物,對肺部有幫助。心(血)屬火,喜降火、清血。屬紅色。紅色蔬果有清血、補血、通血的效果。如:大家熟知的紅棗有補血功效,紅蘿卜、紅菜、草莓、桑椹、枸杞等等有清血、補血、通血的功效。腎臟屬水,喜滋補。屬黑色。大家耳熟能詳如:黑棗補腎、黑豆補腎。中醫所謂腎水是指所有的體內不容易流失的體液,如:骨髓、精液、胰島素、賀爾蒙、關節即潤滑液等(喝水因容易變成尿排出體外,故稱之為虛水)。人體所屬的水與火的關系有如燒開水;當水充足,且火也很大時,其生命力必然旺盛。如果再吃些燥熱的食物後,則會火氣太大,實火用虛水來降火。當水充足而火太小時,只要補充燥熱食物(或補元氣),就能維持平衡。但是如老年人或病人(體弱多病)雖然火不旺,但水已枯乾,所以也會火氣大(鍋中的水已干,雖然火小,依然會感覺鍋內的火很大)。這時只能補充水,不能一味的降火。所以當水份不足時,補水也等同降火。水注重補充。補腎中葯(湯、丸)都是黑色的。杜仲、何首烏、熟地、芝麻、香菇、發菜等等都是對腎很有幫助的。脾臟屬土,喜溫熱。屬黃色。大家比較熟悉的是蘋果,肉是黃色的,對脾、胃消化器官有幫助。脾、胃喜溫熱(偏燥熱),故一般胃病患者,吃了寒性或冰冷的食物時,很容易舊病復發。當胃痛時,喝杯熱開水(糙米茶更好),或洗個熱水澡都會有改善。黃色蔬果如:姜、高麗菜(干)、榴連、木瓜、香蕉等等都對胃很好。五行青菜湯是以五種成份顏色完全不同之蔬菜組合而成,五色分開、養份完全不重疊,而達到養份充足、均衡之目的。因五行合一引起生物化學作用,而產生了不可思議的神奇力量。
⑥ 女性補氣血的養生湯
女人進入中年以後總感覺衰老得特別快,皮膚出現鬆弛的狀態,而且臉上還會有色斑。甚至有些女性朋友月經不調,甚至有過早閉經現象。其實中醫來講,氣血不足,卵巢機能減退,就容易引起女人早衰。因此婦科中醫建議,女人多喝3碗湯,補氣血抗衰老,而且還會幫助你不提前閉經。大家快點收藏起這位老中醫的食療養生方法吧。
婦科中醫:女人多喝3碗湯,補氣血,抗衰老,不提前閉經
有一位中醫行醫60餘年,是一名婦科醫生,擅長診治閉經、不孕不育、產後病等婦科疑難雜症。老中醫認為,導致閉經的原因有很多,其中,氣血不足就是因素之一。經血是生化之源,當經血不足時,很容易出現經量少的症狀,甚至出現提前閉經的症狀,提前閉經可能使肌膚加快老化速度,所以,女人在生活中應該注重補充氣血。
一、雙黃湯:准備黃芪,黃鱔,紅棗、大蒜、生薑各適量。將紅棗洗凈去核備用,黃芪洗凈,大蒜切成薄片,生薑處理干凈切成絲,將黃鱔處理干凈後切成段備用。鍋中放油預熱,倒入黃鱔、薑末炒至半熟,鍋中添水,將紅棗、黃芪放入鍋中,放入黃鱔,煲熟後調味即可。
黃芪有健脾、養胃、補氣血作用,中醫認為,「男子以精為本,女子以血為源」,黃芪煲湯飲用可以養血氣。黃鱔又稱作鱔魚,有補氣益血、祛風寒、除濕氣作用,紅棗、生薑可排出濕氣,緩解手腳冰涼,生薑雖然味辛,但煲成湯後可以緩解辣味,雙黃湯很適合氣血不足、脾虛人群食用。
二、紅綠湯:准備菠菜、鴨血、豆腐、枸杞各適量。將鴨血蒸熟,晾涼後切片備用,豆腐切成片或小塊。鍋中放入少量油後,放入切好的蔥花和薑末,加入准備好的鴨血和豆腐,翻炒一會,加入少量枸杞,並加入適當清水煲湯,煲湯期間將菠菜洗凈並處理干凈,水開後放進鍋中,煮一會後調味出鍋。
柴老認為,血液主要元素是鐵元素,身體貧血是缺少這種元素,菠菜中含有豐富的鐵元素,鴨血有補血作用,枸杞可護肝明目、補充氣血,豆腐可以使肌膚更嫩滑,幾種食材搭配熬成湯飲用,可以補充鐵元素、補血養氣,美容養顏、這個湯中食材口感柔滑,味道很好。
三、雙紅湯:准備南瓜、紅棗、紅糖各適量。將南瓜取500克左右,處理干凈後切成丁備用,將紅棗洗凈、去核、切成兩半或片。在鍋中加入適量清水,水開後放入紅棗,大火煮開把南瓜放入鍋中,煮至南瓜快要熟的時候,放入適量紅糖,煲一會後出鍋即可食用,紅糖也可以換成冰糖,但紅糖補血效果更好。
南瓜被譽為美容佳品,有減肥、養胃作用,其中含有豐富的維生素、胡蘿卜素和纖維素。紅棗可以補血氣,健脾胃,紅糖有補血作用,雙紅湯是美容養顏的好燙,其製作方法簡單,味道微甜,很適合想要補充氣血、抗衰老人群食用。但注意,南瓜有甜味,紅糖可以適量少放。
我國中醫在婦科調理方面有著許多寶貴的經驗,而且以上這位老中醫行醫60餘年,因此朋友們如果出現提前閉經,早衰的身體狀況時,可以按照這位婦科中醫的建議。在日常生活當中注意補充氣血,多喝雙黃湯,紅綠湯或是雙紅湯。只有氣血充足之後,女人的皮膚變好,氣色也會有極大的改善,預防提前閉經是很關鍵的。
⑦ 養生湯用什麼材料最好
所謂養生湯,顧名思義就是具有食療、養生效果的湯品。養生湯屬於中醫食療中最經常用到的方法,簡單而且非常有效。用通俗的話說,養生湯就是根據傳統中醫原理,使用食材搭配、葯食同源等方法,用某種、幾種食材加工製作出來的一種有營養的湯。從功效上說,養生湯適合調養體質,養生保健。
常言道:「春氣之應,養生之道也。」常說秋冬是「進補」的大好時節,稱之為「補冬」。其實春天更應注意飲食調養,以保健康。中醫學認為:「人與天地相應」,意思是人體的生理機理應與四季氣候的變化密切相應。
如今有了電子燉盅,早上上班前放料燉湯,自動保溫,下班回家就可以喝了,燉起湯來似乎容易了很多。不過要做出一盅上好的燉湯,還要講究一些小秘訣,梁師傅向我們透露了一些燉湯秘訣:
燉湯雖然材料是全部放進盅里燉,但放置的時候有講究,先放肉墊底,再把葯材、配料放在上面來燉,湯水會更加清澈。盅外的水不要貪多,因為水太多,會在煮開時滲入盅內,沖淡湯味。
然後要掌握火候。電子燉盅可以不用看火,一勞永逸,猛火煲足3小時。但如果有時間看火,還是前半小時要用猛火,使盅內的水燉開,之後可以收為文火,這樣同樣燉3小時,湯味更足。
湯料的處理一般很簡單,不過如果有水魚、水蛇一類帶比較濃腥味的肉類,燉之前就一定要沸水,再加入薑片辟味。
有些北方人煲湯認為要加香料,諸如蔥、蒜、花椒、雞精、味精、料酒之類。事實上,從廣東人煲湯的經驗來看,這些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝湯講究原汁原味,只要煲得時間合適,湯的鮮美味道自然會飄溢出來。
湯,是人們所吃的各種食物中最富營養、最易消化的品種之一。一般是指以水為傳熱介質,對各種烹飪原料經過煮、熬、燉、氽、蒸等加工工藝烹調而成的汁多的、有滋有味的飲品。不僅味道鮮美可口,且因為營養成分多半已溶於水中,故極易吸收。
烹飪屬於文化范疇,它是我們中華民族的一份寶貴文化的遺產。作為這一文化遺產的組成部分--湯,和中華民族的古老文化有著密切的關系。
⑧ 天氣熱補水喝養生湯,養生湯有哪些,怎麼做的
絲瓜蝦仁豆腐湯
黏糊糊的絲瓜用來炒菜很浪費,很多營養素會被高溫破壞,絲瓜的黏液也會在高溫下揮發掉,所以不如用來做湯喝。
絲瓜的這種黏液里含有皂甙類物質、黏液質、木膠、木聚糖等物質,對人體有一定的保健作用,對糖尿病人緩解餐後血糖升高的速度也有好處。
而蝦仁屬於高蛋白、低脂肪的肉類,是比較適合夏季吃的魚蝦類食物,豆腐也可以給身體補充蛋白質。豆腐中的大豆異黃酮是一種天然的雌性激素,有助於女性健康,能改善女性更年期狀況,並延緩衰老。
冬瓜湯
取鮮荷花二株,鮮冬瓜500克(切片),加水1000毫升煮湯,湯成後去荷葉,加食鹽少許服食,對夏季低熱、口渴心煩療效較佳
銀耳湯
經常服用銀耳明目湯有很好的預防紅眼病作用。
做法:
取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、薑汁、鹽、味精各適量,將雞肝切片,銀耳泡發,與枸杞加水燒沸,放入料酒、薑汁、鹽和味精,待雞肝熟後,即可撒入茉莉花裝碗食用。
鵪鶉湯
材料:鵪鶉4隻,薏米、百合各50克,姜3片。
做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水適量煲1個半小時即可。
●適合清熱去濕,潤肺化痰。
⑨ 春天喝什麼養生湯,養肝祛濕健脾總有一款適合你
春季多雨,潮濕,飲食應以化氣去濕溫補為主。
山葯排骨湯:新鮮山葯400克、玉米1根、蓮藕200克、排骨適量。春天喝這個補方可以補氣益虛,正好在一季的開始為身體打好底子,而且它能消除水腫,對皮膚和身材都有美容效用。
蓮子百合羹:可補益脾胃、潤肺,寧心安神。適合於小兒日常食用。用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內,加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。
瑤柱粉腸湯:選購豬粉腸時請肉商於腸身一處輕切一刀,擠出少許"粉"察看,如色帶黃,粉腸必苦,如色白凈則可放心購買。清洗粉腸只需於腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾,蒜頭不單去污垢,還可去異味。粉腸清冼岳與浸軟的瑤柱、熒實及杞子同煲3小時即成。此湯溫補,味鮮美。
豬橫脷枸杞湯:枸杞於春夏間最為肥嫩,配合豬橫刪及豬肝滾湯,苦甘清甜,非常有益。橫脷乃豬的胰臟,與豬舌頭無關。豬肝切片後可用清水冼片刻才加腌料拌腌,經過清洗的豬肝可免血於湯中產生浮沫,可保證湯水清澈。改用前倘加入雞蛋,色香味更佳。
鹹菜鯉魚湯:此為傳統的廣東潮菜,味道鮮美。選新鮮鯉魚l條,500克左右,去凈內臟,不用去鱗,此湯務求清淡,因此不必將鯉魚油煎。選用成菜甫,切片後浸淡,然後與鯉魚里煮至同味即成。
豬肚馬蹄湯:選堅硬及重手的馬蹄,去皮後與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可,此湯清甜鮮美。