❶ 午餐怎麼吃可以既健康營養還減肥
現在的快節奏生活方式不斷打亂我們身體的機能:薯條、糖果、炸雞等加工食品,干擾了我們的進食機制。讓我們的食慾變得很大很大。俗話說早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少,午飯對於我們的一日三餐來說是需要起到對下午的工作能量做到補充的,那麼對於要吃得飽的午餐來說,我們怎樣可以在吃得飽的同時做到健康營養,並且不會增加體重呢?認為有以下幾點是需要做到的:
4.麵食,米飯怎麼選擇?除了以上的配菜之外,麵食和米飯也是午飯必不可少的選擇,因為谷類食物中含有碳水化合物,所以午飯盡量還是以米面為主,但是在進食時需要注意麵條盡量要細,多煮一會,有利於胃部的消化,因為很多人吃完飯就會立馬休息,導致胃部的消化不良。
❷ 午飯怎麼吃營養又健康
對於上班族而言,最難解決的無疑便是中午的就餐問題。
有人中午喜歡吃包子、涼面、麵包等麵食應付,這樣極易造成營養不良。因為蔬菜很少,蛋白質也不足,根本不能代替正常的飯菜。此時若有條件,應搭配些肉類和青菜做到營養平衡。再不然,至少餐後要補充點水果或水果乾,如香蕉片、葡萄乾等。
❸ 「中午飽,一天飽」是何道理,中餐怎麼吃才養生
首先,我們要在合適的時間,吃合適的食物,然後還要注意飲食的搭配合理與否,吃到我們的肚子感覺到飽,那麼這就是一頓養生的午餐。
當然也有可能有一些人因為餓了一個早上,看到飯就控制不住自己了,吃的非常多。我們說這樣也是對身體不好的,因為你一頓不吃,一頓又吃的很多,這對胃的是有害的。
❹ 午飯怎麼吃才有營養
一、尖椒燒豆腐+香菇肉片炒白菜+梅乾菜肉
梅乾菜肉有小時候的味道,拌飯太香了。五花煮熟後加梅乾菜炒香,盛出裝碗再放蒸鍋里蒸到肉流油,梅乾菜因吸收了油脂變得烏黑發亮,更香更軟。
【炒豆腐做法】:豆腐是我家特別愛吃的食物,簡單一炒香嫩入味。
三、蒸黃魚+酸菜煮冬筍
哇,這個午餐太有老家年味了,發糕、黃米果都是家鄉的年貨。發糕香甜軟糯,蒸軟或煎軟即可。黃米果是老家的特色年糕,切成片,放鍋里邊滾邊吃,軟韌爽滑,當菜吃又是主食很飽腹。
❺ 午飯怎麼吃,才能又飽又養生
一日三餐對於我們身體來說都是十分關鍵的,但是許多人認為三餐中最關鍵的是早餐,午餐和晚餐隨便吃一點就可以了。其實午餐對我們來說十分的重要,因為它提供我們身體大部分的基礎能量和營養,對於我們的工作和學習的精力起到非常重要的作用。在午飯我們要注意的是吃八分飽,並且講究營養均衡、細嚼慢咽才會對身體健康。
午餐的時間也要十分的注意,因為吃對時間才是吃對了一半,吃午餐最佳的時間在十一點半到十二點半這個時間段進食。時間太早還到晚餐肚子就會餓了,到時吃零食會容易發胖;時間太晚馬上吃晚餐又不利於消化。吃完午餐要注意休息一刻鍾,讓身體好好的消化一下,因為休息不僅可以讓我們的腸胃減輕負擔,還能讓大腦放鬆。如果一吃完飯就工作,不但不利於消化,還會讓大腦供血不暢,時間久了會引起頭痛、頭暈等情況。
我們一日三餐要正確的飲食,進食只吃八分飽、保證營養的均衡、細嚼慢咽、不要總是吃外賣這樣才會健康。合理的運用科學的養生方法會讓我們的心情越來越輕松,身體也會越來越健康。
❻ 午餐怎麼吃更有營養!
午餐吃得好能夠讓精力更旺盛,可以讓身體更加健康,大家應該要注意午餐,盡量做到粗細搭配好,良好的飲食習慣有利於人體健康,平時可以吃些粗糧,紅薯和玉米對身體有好處,可以起到調節身體的作用,並且能夠讓經歷變得更加旺盛,午餐吃得好人體會更健康,午餐吃好,精力旺盛,身體更好!
「營養午餐」四原則
午餐要增加食物種類
現代營養學規定,一天吃的食物種類要大於25種,包括糧食、蔬菜、蛋類、肉類等。一般,我們早餐吃的種類都很少,所以作為一天的重頭戲,午餐就必須增加食物種類,另外,就食物顏色而言,每天所吃蔬菜的顏色應不少於3種,而且,一個成年人每天所吃蔬菜的量應達到300~400克。
午餐主食最好粗細糧搭配
對於主食,很多人都不太注意,有的甚至中午不吃主食,這是非常不健康的。從營養角度來講,午餐的主食應在2種以上。也就是說,中午除了吃米飯、饅頭等精米精面外,最好再吃點粗糧,比如紅薯、玉米、南瓜、芋頭等。
中午多吃含鉀食物下午不易犯困
人體缺鉀很容易出現沒精力、愛打盹的情況,所以午餐要多吃含鉀豐富的蔬菜,如菠菜、莧菜、香菜、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、山葯、鮮豌豆、毛豆等。
另外,午餐不要吃太油膩或者高糖的食物,這些食物會刺激胰島素和膽汁的分泌,使人體內臟不堪重負,並降低血液的帶氧能力,導致腦部含氧量降低,使人容易疲倦。
午餐禁忌
水果中含有鞣酸,會與海鮮中的蛋白質和鈣質相結合,產生不易消化的物質,從而導致腸胃不適,甚至引起嘔吐。一般,海鮮和水果的進食時間要間隔1小時。
3道美味營養午餐
番茄燉豆腐:健胃又補鈣
番茄含番茄紅素,具有抗氧化能力,能清除自由基,防止癌變,尤其對女性有較好的食療作用;番茄中含有的果酸、檸檬酸,可促進胃酸分泌,幫助消化,而且有健胃功能。豆腐中含有豐富的鈣、鎂、皂角苷,對高血壓、冠心病有良好的防治效果。
這道菜具有很高的營養價值,而且食材易得,非常適合老人和兒童及年輕女性食用。
【材料】
番茄,豆腐1塊,植物油、蔥花、鹽各適量。
【做法】
1.番茄洗凈切片;豆腐切成塊。
2.油鍋燒熱,蔥花爆香,放入番茄煸炒三四分鍾,注意,火候不可太大,炒至番茄成湯汁狀。
3.放入豆腐,加適量水、鹽,大火燒開後改中小火慢燉15分鍾左右,收湯即可。
【美味訣竅】
豆腐最好用北豆腐,比較筋道;下鍋炒之前,可以在沸水中煮一下,這樣豆腐不容易碎,而且有嚼勁、口感好。
當然,如果你更喜歡嫩滑的口感,也可以選擇南豆腐,只是如果用南豆腐做這道菜,盡量不要翻炒,晃動一下炒鍋即可。另外,你也可以稍微加點糖,酸酸甜甜味道更鮮美。
蒜蓉西藍花:長壽佳餚
西藍花含有豐富的維生素K,它可以預防血管壁因脆性大而破裂。大蒜可以殺菌,具有消炎作用,這道菜尤其適合老人食用。
【材料】
西藍花,植物油、蒜末、鹽各適量。
【做法】
1.西藍花洗凈掰小朵,將西藍花在沸水中焯1分鍾至水再次煮開,撈出,浸入涼水中以防變黃。
2.鍋中倒入適量油,待油燒至七成熱時,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西藍花翻炒3分鍾,加鹽出鍋即可。
洋蔥炒肉:上班族的能量餐
洋蔥具有獨特的氣味,其揮發成分有較好的刺激食慾、幫助消化、促進吸收等功效,並且可以瘦身減肥,與肉同炒是上班族的能量餐。
【材料】
洋蔥,裡脊肉,醬油、料酒、鹽、澱粉、植物油各適量。
【做法】
1.洋蔥去掉老皮,洗凈,用冷水泡10分鍾,然後切成片。
2.把裡脊肉洗凈,切成薄薄的小片,用醬油、澱粉、料酒腌10分鍾左右。
3.鍋中倒入適量油,待油燒至八成熱時,滑入肉片,迅速炒散,炒至肉片變色斷生後加入洋蔥翻炒,直到炒出香味,加入一點點鹽出鍋即可。
午餐吃好,精力旺盛,身體更好!生活中大家必須要注意良好的飲食習慣,改掉不健康的生活習慣,盡量選擇對機體有益的食物,午餐盡量選擇營養豐富的食物,盡量控制食物的攝入量,不宜吃得太飽,每餐吃到七八分飽才是健康的飲食原則,良好的飲食習慣可以讓身體更健康。
❼ 一天三頓飯怎麼吃比較養生
一天三餐是人類進化留下來的最合理的習慣。但吃飯有很多講究,最簡單的是:堅持吃飯吃到78分飽就行了。吃多了不運動,脂肪堆積 對內臟的系統是很大的破壞。 如果吃飯時間不規律,對胃也是極大的傷害啊。如果你感覺吃飯吃了很多,但不覺得飽。可以喝水,喝水可以有飽腹感。不管怎樣,一定要有規律,早飯時一定要吃的。(切記)哦。下面的內容是我找的,你看看吧!
般情況下,一天需要的營養,應該均攤在三餐之中。每餐所攝取的熱量應該佔全天總熱量的1/3左右,但午餐既要補充上午消耗的熱量,又要為下午的工作、學習提供能量,可以多一些。所以,一日三餐的熱量,早餐應該佔25%—30%,午餐佔40%,晚餐佔30%—35%。
那麼,一日三餐應怎樣安排呢?
人們常說「早吃好,午吃飽,晚吃少」,這一養生經驗是有道理的。早餐不但要注意數量,而且還要講究質量。主食一般吃含澱粉的食物,如饅頭、豆包、玉米面窩頭等,還要適當地增加一些含蛋白質豐富的食物,如牛奶、豆漿、雞蛋等,使體內的血糖迅速升高到正常或超過正常標准,從而使人精神振奮,能精力充沛地工作學習。午餐應適當多吃一些,而且質量要高。主食如米飯、饅頭、玉米面發糕、豆包等,副食要增加些富含蛋白質和脂肪的食物,如魚類、肉類、蛋類、豆製品等,以及新鮮蔬菜,使體內血糖繼續維持在高水平,以保證下午的工作和學習。晚餐要吃得少,以清淡、容易消化為原則,至少要在就寢兩個小時前進餐。如果晚餐吃得過多,並且吃進大量含蛋白質和脂肪的食物,不容易消化也影響睡眠。另外,人在夜間不活動,吃多了易營養過剩,也會導致肥胖,還可能使脂肪沉積到動脈血管壁上,導致心血管疾病,故應合理安排一日三餐。 字串3
科學搭配一日三餐的飲食原則
一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞,主要是為了保證身體的正常發育和健康。實驗證明:每日三餐,食物中的蛋白質消化吸收率為85%;如改為每日兩餐,每餐各吃全天食物量的一半,則蛋白質消化吸收率僅為75%。因此,按照我國人民的生活習慣,一般來說,每日三餐還是比較合理的。同時還要注意,兩餐間隔的時間要適宜,間隔太長會引起高度飢餓感,影響人的勞動和工作效率;間隔時間如果太短,上頓食物在胃裡還沒有排空,就接著吃下頓食物,會使消化器官得不到適當的休息,消化功能就會逐步降低,影響食慾和消化。一般混合食物在胃裡停留的時間大約是4~5小時,兩餐的間隔以4~5 小時比較合適,如果是5~6 小時基本上也合乎要求。
◎生物鍾與一日三餐:現代研究證明,在早、中、晚這三段時間里,人體內的消化酶特別活躍,這說明人在什麼時候吃飯是由生物鍾控制的。
◎大腦與一日三餐:人腦每天占人體耗能的比重很大,而且腦的能源供應只能是葡萄糖,每天大約需要110~145克。而肝臟從每頓飯中最多隻能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐,肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖。
◎消化器官與一日三餐:固體食物從食道到胃約需30~60 秒,在胃中停留4 小時才到達小腸。因此,一日三餐間隔4~5 小時,從消化上看也是合理的。 字串6
三餐中食物的選擇:一日三餐究竟選擇什麼食物,怎麼進行調配,採用什麼方法來烹調,都是有講究的,並且因人而異。一般來說,一日三餐的主食和副食應該粗細搭配,動物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3,如果某人每天吃500 克主食,那麼早晚各應該吃150 克,中午吃200 克比較合適。
早餐的科學搭配:營養專家認為,早餐是一天中最重要的一頓飯,每天吃一頓好的早餐,可使人長壽。早餐要吃好,是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。因為人經過一夜的睡眠,頭一天晚上進食的營養已基本耗完,早上只有及時地補充營養,才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。早餐在設計上選擇易消化、吸收,纖維質高的食物為主,最好能在生食的比例上占最高,如此將成為一天精力的主要來源。
◎早餐的重要性:專家經過長期觀察發現,一個人早晨起床後不吃早餐,血液黏度就會增高,且流動緩慢,天長日久,會導致心臟病的發作。因此,早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛,而且有益於心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實,抗病能力強,在學校課堂上表現得更加突出,聽課時精力集中,理解能力強,學習成績大都更加優秀。對工薪階層來講,吃好早餐,也是干好基本工作的保證,這是因為人的腦細胞只能從葡萄糖這種營養素中獲取能量,經過一個晚上沒有進食而又不吃早餐,血液就不能保證足夠的葡萄糖供應,時間長了就會使人變得疲倦乏力,甚至出現惡心、嘔吐、頭暈等現象,無法精力充沛地投入工作。
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◎理想早餐的要素:一般情況下,理想的早餐要掌握三個要素:就餐時間、營養量和主副食平衡搭配。一般來說,起床後活動30分鍾再吃早餐最為適宜,因為這時人的食慾最旺盛。早餐不但要注意數量,而且還要講究質量。按成人計算,早餐的主食量應在150~200 克之間,熱量應為700 千卡左右。當然從事不同勞動強度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。如小學生需500 千卡左右的熱量,中學生則需600 千卡左右的熱量。就食量和熱量而言,應占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。主食一般應吃含澱粉的食物,如饅頭、豆包、麵包等,還要適當增加些含蛋白質豐富的食物,如牛奶、豆漿、雞蛋等,再配以一些小菜。
午餐的科學搭配:
俗話說「中午飽,一天飽」。說明午餐是一日中主要的一餐。由於上午體內熱能消耗較大,午後還要繼續工作和學習,因此,不同年齡、不同體力的人午餐熱量應占他們每天所需總熱量的40%。主食根據三餐食量配比,應在150~200 克左右,可在米飯、面製品(饅頭、面條、大餅、玉米面發糕等)中間任意選擇。副食在240~360克左右,以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛,如:肉、蛋、奶、禽類、豆製品類、海產品、蔬菜類等,按照科學配餐的原則挑選幾種,相互搭配食用。一般宜選擇50~100 克的肉禽蛋類,50克豆製品,再配上200~250克蔬菜,也就是要吃些耐飢餓又能產生高熱量的炒菜,使體內血糖繼續維持在高水平,從而保證下午的工作和學習。但是,中午要吃飽,不等於要暴食,一般吃到八九分飽就可以。若是白領族少勞力的工作群在選擇午餐時,可選簡單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部份海產植物做為午餐的搭配。 字串5
晚餐——接近睡眠須吃少:晚餐比較接近睡眠時間,不宜吃得太飽,尤其不可吃消夜。晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。但是一般家庭,晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐,所以對多數家庭來說,這一餐大家都煮得非常豐富,這種做法和健康理念有些違背,因此在調整上仍與午餐相同的是餐前半小時應有蔬菜汁或是水果的供應。晚餐時仍應有一道以上的生菜沙拉盤,內有各式芽菜。芽菜在吃食時可用海苔卷包起,做些變化。主食與副食的量都可適量減少,以便到睡覺時正好是空腹狀態。
一般而言,晚上多數人血液循環較差,所以可以選些天然的熱性食物來補足此現象,例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐盡量
在晚上八點以前完成,若是八點以後任何食物對我們都是不良的食物。若是重食的家庭,晚餐肉類最好只有一種,不可多種肉類,增加體內太多負擔。晚餐後請勿再吃任何甜食,這是很容易傷肝的。
回答者:82101 - 都司 六級 12-9 11:15
正常人一日飲食一般習慣吃三餐,怎樣安排好這一日三餐是有學問的。有的家庭安排得非常合理,吃的花樣是五花八門,而有的家庭的飲食則簡單得不能再簡單,品種極為單調。一日三餐不僅要定時定量,更重要的是要能保證營養的供應,做到膳食平衡。 字串3
一般情況下,一天需要的營養,應該均攤在三餐之中。每餐所攝取的熱量應該佔全天總熱量的1/3左右,但午餐既要補充上午消耗的熱量,又要為下午的工作、學習提供能量,可以多一些。所以,一日三餐的熱量,早餐應該佔25%—30%,午餐佔40%,晚餐佔30%—35%。
那麼,一日三餐應怎樣安排呢?
人們常說「早吃好,午吃飽,晚吃少」,這一養生經驗是有道理的。早餐不但要注意數量,而且還要講究質量。主食一般吃含澱粉的食物,如饅頭、豆包、玉米面窩頭等,還要適當地增加一些含蛋白質豐富的食物,如牛奶、豆漿、雞蛋等,使體內的血糖迅速升高到正常或超過正常標准,從而使人精神振奮,能精力充沛地工作學習。午餐應適當多吃一些,而且質量要高。主食如米飯、饅頭、玉米面發糕、豆包等,副食要增加些富含蛋白質和脂肪的食物,如魚類、肉類、蛋類、豆製品等,以及新鮮蔬菜,使體內血糖繼續維持在高水平,以保證下午的工作和學習。晚餐要吃得少,以清淡、容易消化為原則,至少要在就寢兩個小時前進餐。如果晚餐吃得過多,並且吃進大量含蛋白質和脂肪的食物,不容易消化也影響睡眠。另外,人在夜間不活動,吃多了易營養過剩,也會導致肥胖,還可能使脂肪沉積到動脈血管壁上,導致心血管疾病,故應合理安排一日三餐。 字串5
科學搭配一日三餐的飲食原則
一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞,主要是為了保證身體的正常發育和健康。實驗證明:每日三餐,食物中的蛋白質消化吸收率為85%;如改為每日兩餐,每餐各吃全天食物量的一半,則蛋白質消化吸收率僅為75%。因此,按照我國人民的生活習慣,一般來說,每日三餐還是比較合理的。同時還要注意,兩餐間隔的時間要適宜,間隔太長會引起高度飢餓感,影響人的勞動和工作效率;間隔時間如果太短,上頓食物在胃裡還沒有排空,就接著吃下頓食物,會使消化器官得不到適當的休息,消化功能就會逐步降低,影響食慾和消化。一般混合食物在胃裡停留的時間大約是4~5小時,兩餐的間隔以4~5 小時比較合適,如果是5~6 小時基本上也合乎要求。
◎生物鍾與一日三餐:現代研究證明,在早、中、晚這三段時間里,人體內的消化酶特別活躍,這說明人在什麼時候吃飯是由生物鍾控制的。
◎大腦與一日三餐:人腦每天占人體耗能的比重很大,而且腦的能源供應只能是葡萄糖,每天大約需要110~145克。而肝臟從每頓飯中最多隻能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐,肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖。
◎消化器官與一日三餐:固體食物從食道到胃約需30~60 秒,在胃中停留4 小時才到達小腸。因此,一日三餐間隔4~5 小時,從消化上看也是合理的。 字串7
三餐中食物的選擇:一日三餐究竟選擇什麼食物,怎麼進行調配,採用什麼方法來烹調,都是有講究的,並且因人而異。一般來說,一日三餐的主食和副食應該粗細搭配,動物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配,早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3,如果某人每天吃500 克主食,那麼早晚各應該吃150 克,中午吃200 克比較合適。
早餐的科學搭配:營養專家認為,早餐是一天中最重要的一頓飯,每天吃一頓好的早餐,可使人長壽。早餐要吃好,是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。因為人經過一夜的睡眠,頭一天晚上進食的營養已基本耗完,早上只有及時地補充營養,才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。早餐在設計上選擇易消化、吸收,纖維質高的食物為主,最好能在生食的比例上占最高,如此將成為一天精力的主要來源。
◎早餐的重要性:專家經過長期觀察發現,一個人早晨起床後不吃早餐,血液黏度就會增高,且流動緩慢,天長日久,會導致心臟病的發作。因此,早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛,而且有益於心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實,抗病能力強,在學校課堂上表現得更加突出,聽課時精力集中,理解能力強,學習成績大都更加優秀。對工薪階層來講,吃好早餐,也是干好基本工作的保證,這是因為人的腦細胞只能從葡萄糖這種營養素中獲取能量,經過一個晚上沒有進食而又不吃早餐,血液就不能保證足夠的葡萄糖供應,時間長了就會使人變得疲倦乏力,甚至出現惡心、嘔吐、頭暈等現象,無法精力充沛地投入工作。 字串5
◎理想早餐的要素:一般情況下,理想的早餐要掌握三個要素:就餐時間、營養量和主副食平衡搭配。一般來說,起床後活動30分鍾再吃早餐最為適宜,因為這時人的食慾最旺盛。早餐不但要注意數量,而且還要講究質量。按成人計算,早餐的主食量應在150~200 克之間,熱量應為700 千卡左右。當然從事不同勞動強度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。如小學生需500 千卡左右的熱量,中學生則需600 千卡左右的熱量。就食量和熱量而言,應占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。主食一般應吃含澱粉的食物,如饅頭、豆包、麵包等,還要適當增加些含蛋白質豐富的食物,如牛奶、豆漿、雞蛋等,再配以一些小菜。
午餐的科學搭配:
俗話說「中午飽,一天飽」。說明午餐是一日中主要的一餐。由於上午體內熱能消耗較大,午後還要繼續工作和學習,因此,不同年齡、不同體力的人午餐熱量應占他們每天所需總熱量的40%。主食根據三餐食量配比,應在150~200 克左右,可在米飯、面製品(饅頭、面條、大餅、玉米面發糕等)中間任意選擇。副食在240~360克左右,以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛,如:肉、蛋、奶、禽類、豆製品類、海產品、蔬菜類等,按照科學配餐的原則挑選幾種,相互搭配食用。一般宜選擇50~100 克的肉禽蛋類,50克豆製品,再配上200~250克蔬菜,也就是要吃些耐飢餓又能產生高熱量的炒菜,使體內血糖繼續維持在高水平,從而保證下午的工作和學習。但是,中午要吃飽,不等於要暴食,一般吃到八九分飽就可以。若是白領族少勞力的工作群在選擇午餐時,可選簡單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部份海產植物做為午餐的搭配。
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晚餐——接近睡眠須吃少:晚餐比較接近睡眠時間,不宜吃得太飽,尤其不可吃消夜。晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。但是一般家庭,晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐,所以對多數家庭來說,這一餐大家都煮得非常豐富,這種做法和健康理念有些違背,因此在調整上仍與午餐相同的是餐前半小時應有蔬菜汁或是水果的供應。晚餐時仍應有一道以上的生菜沙拉盤,內有各式芽菜。芽菜在吃食時可用海苔卷包起,做些變化。主食與副食的量都可適量減少,以便到睡覺時正好是空腹狀態。
一般而言,晚上多數人血液循環較差,所以可以選些天然的熱性食物來補足此現象,例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐盡量
在晚上八點以前完成,若是八點以後任何食物對我們都是不良的食物。若是重食的家庭,晚餐肉類最好只有一種,不可多種肉類,增加體內太多負擔。晚餐後請勿再吃任何甜食,這是很容易傷肝的。
專家稱一天三餐不科學 每隔3小時就應吃頓飯
「最時尚的健康飲食習慣是要關心每次進餐的時間,而不是像以前那樣僅關心自己餐盤中裝有什麼食物。」這是英國劍橋大學的營養專家宣布的。
之前曾有營養專家認為,16點至19點之前是我們每天攝入主要食物的一個最佳時間。但是通過研究,英國飲食協會的專家菲利普證明,這一觀點並不正確,因為在16點之前的這段時間人體經受飢餓煎熬的時段過長,不利於人體健康。 字串1
生活中,我們每天吃三頓飯,但是這種生活方式是不科學的。還有人表示,每天每隔3個小時就要吃一頓正餐,這種說法也是錯誤的。那麼什麼樣的進食時間才是科學的呢?英國劍橋大學的營養專家根據人體新陳代謝的規律,制定了一個科學的進餐時間。
早餐:7點至8點
一般我們有一個誤區,起床洗漱收拾好不管時間到了幾點,按部就班吃早餐。
營養專家:進行適量的晨練(比如跑步或練瑜伽)後,早7點至早8點是最佳的吃早餐時間。
加餐:10點
到這個時間大腦工作已經消耗了你早餐所吃食物提供能量的20%,因此,這個時候你需要補充一些低脂肪的碳水化合物,比如香蕉。
午餐:13點
這個時間是人體所剩能量的最低點,所以你一定要及時進食,可以選擇高熱量食物。
加餐:14點至15點
此時人體中葡萄糖的量降低到午餐後的最低點。因此你可以吃些堅果、爆米花、干鮮水果等。
晚餐:17點至19點
這時你要吃一頓正式的晚餐,讓身體在接下來數小時的睡覺時間里獲得充分的能量,另外這個時間段吃飯也可讓食物在睡前充分消化。
加餐:19點至21點
選擇一小塊乳酪、香蕉,因為它們能夠幫助你提高睡眠質量。