什麼長壽菜好吃又便宜

❶ 海帶是最便宜的「長壽菜」，補鉀補鈣、降膽固醇，可孕婦能吃嗎

海帶是海生植物，鮮鹹味美，口感脆爽，海帶中含有豐富的碘、鈣、鐵等人體所需的元素，同時也含有豐富的維生素、膳食纖維、氨基酸等物質，是一種營養豐富均衡的食材。首先，大家都知道海帶中含有豐富的碘，缺碘會引起地方性甲狀腺腫，吃一些海帶可以有效預防缺碘，進而預防甲狀腺疾病。

最後提醒大家，在吃海帶前不要長時間浸泡海帶。浸泡時間過長，海帶中的營養成分，如水溶性維生素、無機鹽，也會溶於水，就會造成海帶營養價值降低，最好隨泡隨吃。如果將海帶浸泡在水中發現海帶缺乏韌性，則意味著它已經變質了而且口感也會降低。

❷ 請教涼拌馬齒莧的美味做法

做涼拌馬齒莧的時候，很多人都會做錯，只是加入料汁去拌一下而已，但這樣口感就不是很好，多加一種食材來烹飪效果會更好，吃起來更美味，分享一下詳細的製作步驟，想知道可以做來試試哦！

【食材准備】

馬齒莧，花生米，生抽，米醋，香油，鹽，植物油，雞精。

【烹飪步驟】

①買回來的馬齒莧先放入盆子中，加入一勺鹽，加入清水器浸泡15分鍾，鹽具有殺菌的作用，所以加入鹽去清洗菜品會更加干凈。

②在鍋中倒入清水，把水燒開，然後把馬齒莧切成小段，放入鍋中焯水兩分鍾，把馬齒莧煮熟，用漏勺撈出來控干水分，放入碗中備用。

③把生花生米放入碗中，加入清水浸泡一分鍾，然後取出來，用吸油紙把花生表面的水分吸干，花生米先浸泡一下再去炒，這樣就不容易糊。

④起鍋燒油，接著放入花生米，注意花生米一定要涼油下鍋，保持小火去炒，等花生米微微開始變色的時候，就關火把花生米盛出來，放入馬齒莧里。

⑤接下來就調配料汁，把准備好的調料生抽，香醋，香油，鹽，雞精放在一起攪拌均勻，然後拍幾瓣大蒜，切成小碎粒放入料汁中。

⑥把料汁澆到花生米和馬齒莧中，用筷子翻拌均勻，這樣一道非常好吃的馬齒莧就做好了，加入花生之後，吃起來香酥可口，馬齒莧又清新淡雅，這樣搭配實在是太好吃了。

【烹飪小提示】

⒈涼拌馬齒莧一定要把馬齒莧去煮熟才可以，不要像拌其他冷盤一樣直接去拌，雖然是青菜，但是不可以生吃。

⒉炒花生米的過程一定要保持小火慢慢去炒，不要心急，等炒到花生米馬上就要變色的時候立馬出鍋，這樣才能夠防止花生米炸糊，做出的花生米又酥又香非常好吃。

❸ 藏在身邊「長壽菜」就是它，鈣質是牛奶2倍刮油排毒，你知道嗎

說到長壽，肯定是人人都想的，看到自己兒孫滿堂一大家子開開心心多好。現成的“長壽菜”就是海帶，為什麼叫海帶長壽菜，因為多吃海帶可以延緩衰老，減少三高的風險，護發、補鈣、提高人體的免疫力等等，海帶中含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣質、鐵、胡蘿卜素、維生素以及各種我們人體所需的微量元素，其中鈣質比很多蔬菜都高出幾十倍，比牛奶高出十倍，是一種營養價格很高的菜，常吃海帶對我們的身體好處不少。今天給大家分享4種美味海帶的做法，朋友們一起來看看吧！

海帶被稱為“長壽菜”，含鈣量是牛奶的10倍，幾塊錢就能做一大盤，經濟實惠又好吃。喜歡的朋友趕快試試吧！

❹ 長壽菜怎麼做

主料： 香菇（干） 200克
輔料： 冬筍 50克 澱粉(蠶豆) 3克
調料： 醬油 20克 白砂糖 5克 味精 1克 香油 15克 花生油 25克 各適量
長壽菜的做法：
1. 將水發香菇剪去蒂，用清水反復洗干凈；
2. 凈冬筍切成長4 厘米的薄片；
3. 炒鍋燒熱，下油燒至六七成熱時，將冬筍片先入鍋煸炒，然後下香菇，加醬油、白糖、味精和鮮湯150毫升，燒制；
4. 旺火燒開，移小火燜煮，15 分鍾左右，至香菇軟熟，吸入鹵汁發胖時，移旺火上收緊鹵汁；
5. 再用濕澱粉勾芡，顛炒幾番，淋上麻油出鍋裝盤。

更多長壽菜信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/changshoucai

❺ 世界上公認的長壽菜，都是哪一些蔬菜呢

在城市裡的我們，沒法經常的去親近大自然，所以很多人開始喜歡在家裡種一些盆栽植物，豐富業餘生活，也可以綠化環境，清潔空氣，陶冶情操！陽台上種蔬菜也是許多朋友的選擇。有那麼多的蔬菜品種，選擇蔬菜的品種也是很重要的。接下來為大家介紹2種蔬菜，它們都被稱為「長壽菜」，而且生長速度快，對環境要求低，可以在陽台種上幾盆，越吃越健康，讓我們一起看看吧怎麼養，產量高還方便！

如果天氣十分炎熱，還要多澆一次水。以保持充足水分，魚腥草種植後，嫩莖葉可在8-10cm高度可以採摘，然後每隔10-20天收獲一次。大家要是多吃這些菜就會發現他們好吃又健康！

❻ 「長壽菜」是指的什麼菜

長壽菜在各個地方的叫法都是不一樣的，題主圖中的叫馬齒莧，這個野菜在全國農村地區來說都是很常見的，可以說路邊上，田裡到處都是，因為他長得像馬齒，所以叫馬齒莧。這個菜也是很好吃的，可以直接涼拌，爆炒，還有做成菜乾等等。

紅薯葉的做法和馬齒莧的做法差不多，涼拌，爆炒，曬乾等等這幾個是最常見的，特別是曬乾的紅薯葉，在我們這邊很多人做，我們這邊的人也喜歡做紅薯干，冬天的時候就當零食吃。曬乾的紅薯葉在燉肉的時候給裡面下一點，真的非常的好吃，真的就是很多人說的比肉都好吃。在農村的小夥伴可以試一下哦。

馬齒莧是農村最常見的野菜之一，曾是生活困難時期的救命草，老百姓的認可度也很高。

馬齒莧富含蛋白質、脂肪、多種維生素和氨基酸等多種營養元素，切具有清熱解毒、殺菌消炎、散腫祛淤等多種功效。

❼ 哪些菜被稱為''長壽菜''，清熱解毒，補血明目呢

今天給大家推薦的就是一道時令蔬菜：莧菜。莧菜有紅色的也有綠色的，它含有的鐵質是菠菜的2倍，是蔬菜中最好的補血食物，對眼睛也是很好的，莧菜中的鈣質含量也很高，老人和小孩吃能很好的補充鈣質的吸收，它還能清熱解毒，對於濕熱所造成的痢疾等都是有輔助療效的。它還被稱為''長壽菜''，現在正是吃它的好季節，大家可以去市場買點回來吃吃，對身體是非常好的。

❽ 長壽菜是什麼菜

長壽菜在各個地方的叫法都是不一樣的，題主圖中的叫馬齒莧，這個野菜在全國農村地區來說都是很常見的，可以說路邊上，田裡到處都是，因為他長得像馬齒，所以叫馬齒莧。這個菜也是很好吃的，可以直接涼拌，爆炒，還有做成菜乾等等。

紅薯葉的做法和馬齒莧的做法差不多，涼拌，爆炒，曬乾等等這幾個是最常見的，特別是曬乾的紅薯葉，在我們這邊很多人做，我們這邊的人也喜歡做紅薯干，冬天的時候就當零食吃。曬乾的紅薯葉在燉肉的時候給裡面下一點，真的非常的好吃，真的就是很多人說的比肉都好吃。在農村的小夥伴可以試一下哦。

馬齒莧是農村最常見的野菜之一，曾是生活困難時期的救命草，老百姓的認可度也很高。

馬齒莧富含蛋白質、脂肪、多種維生素和氨基酸等多種營養元素，切具有清熱解毒、殺菌消炎、散腫祛淤等多種功效。

❾ 海帶是最便宜的長壽菜，海帶有哪些功效呢吃多了會有壞處嗎

海帶，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶中含有豐富的碳水化合物。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時又有一定的葯用價值。海帶味咸、性寒，入肝、胃、腎三經，具有消痰利水的功效。具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、減脂降壓等功效。

具有防輻射的作用。海帶中所含的褐藻素能夠減慢腸道中吸收放射性元素鍶的速度，使得鍶元素排出體外，讓身體處於更加健康的狀態。

輕體瘦身。海帶中的藻脘酸鹽成分有助抑制人體對脂肪的消化和吸收，達到減脂瘦身的效果，因此對於正在減肥的人群來說可以適當的食用海帶，將海帶與各種減脂餐一起搭配食用，以促進減肥的效果。

❿ 蔬菜中的「長壽菜」是指什麼有哪些美味又健康的製作方法嗎

蔬菜中的“長壽菜”是指葉用甘薯，也叫番薯葉或者苔尖，涼拌、清炒、做湯、煎餅都是它美味又健康的製作方法。

蔬菜中的長壽菜在生活中比較常見，它是一種綠色菜品，是植物葉用番薯的嫩葉與藤莖，這種蔬菜中含有豐富的葉綠素和維生素，還含有一些礦物質磷與鈣，鉀等多種營養，人們食用它不但能品嘗它的鮮嫩滋味，也能吸收豐富營養，讓它發揮好的養生功效。

四、長壽菜雞蛋湯

長壽菜做雞蛋湯營養又美味，做的時候要把長壽菜洗凈以後切成段，鍋中放清水加適量雞精和食用鹽，加熱燒開把長壽菜放到鍋中煮開再煮二分鍾放入調好的雞蛋，製成蛋黃，再放少量水澱粉，最後放香油提味，關火以後取出裝碗就能食用。