❶ 山西特產有哪些 山西特產哪裡買
產品包括: 山西土特產品 山西紅棗:散棗有交城駿棗、稷山紅棗、稷山貢棗、稷山板棗、太谷壺瓶棗、柳林灘棗、黃河灘棗、運城相棗、芮城糖棗、香脆棗、酥脆棗、酒 棗醉棗、野生酸棗、山楂蜜餞等; 紅棗品牌有天嬌紅棗、大唐棗、漢波棗、漢唐棗、漢闊棗、豐滋棗、鑫仁和棗、天淵棗、晉特好棗、恆豐棗、嘉榮棗、鴻潮棗、興谷棗、後稷棗、晉谷香棗、晉源村棗、欣源棗、胃樂棗等; 汾陽核桃、汾州核桃、紙皮核桃、綿核桃、散核桃、核桃仁、核桃露、杏仁、南瓜子仁等各地乾果; 山西老陳醋、陳醋、名醋、四味醋、手工醋、保健醋、保健醋口服液、醋爽、醋糕、保健醋糕、紫苑黑苦蕎醋軟膠囊、紫苑黑小麥醋膠囊等; 醋品牌有益源慶寧化府醋、水塔醋、東湖醋、紫林醋、笑星醋等; 山西汾酒、山西杏花村汾酒、山西杏花村竹葉青酒、汾陽王酒、龜齡集酒、定坤丹等; 平遙牛肉、平遙的牛肉、山西平遙牛肉、山西平遙古城牛肉、冠雲平遙牛肉、雲青平遙牛肉、寶聚源平遙牛肉、冠陶平遙牛肉、六味齋肉食等; 交口沙棘、維仕傑沙棘、沙棘汁、沙棘果罐頭、沙棘果珍、沙棘果糕、沙棘籽油軟膠囊、沙棘果油軟膠囊、沙棘紫蘇油軟膠囊、沙棘枸杞油軟膠囊等; 恆山黃芪、渾源正北芪、炮台芪、五花芯黨參、上黨黨參、潞黨參、佳鑫苦蕎健茶、鴻舟銀杏茶、華蓮牛心柿葉茶、阿膠、薏仁粉、五台山台蘑、五台山野生台蘑、五台山金蓮花、五台山野生紅花、五台山野生靈芝、五台山野生雪菜、蘆芽山野生菇、天然枸杞、大同黃花菜、沁源野 生山珍菜、沁源野生地皮菜、五寨蕨根粉、五寨干豆角、沁源野生黃花菜、沁源野生松針菇、沁源野生黑木耳、沁河源金針、沁河源香菇、蘑菇等; 沁縣小米、沁州黃小米、檀山皇小米、安敦堂小米、吳閣老沁州黃小米、汾州香小米、頤養文湖小米、散小米等; 太谷餅、太谷的餅、孟封餅、聞喜煮餅、石頭餅、巴餅、運康鍋巴、平遙長山葯粉、壽陽豆腐乾、快樂牌美味肉蓉面、大寨黃金餅、柳林灌腸、柳林碗團、柳林碗脫子、柳林碗禿、蕎面碗團、柳林芝麻餅等特色小吃; 三晉五穀雜糧、莜麵、莜麥面、蕎面、豆面、燕麥粉、玉米糝、高粱面、紅面、玉米面、糕面、黃米面、炒麵、黃豆、紅豆、綠豆、胡麻油、削麵刀、核桃夾; 野生珍品、原平梨、永濟青柿、臨猗石榴、長治山楂、山西夏縣蓮菜、虞鄉的柿子、高平的羅卜、晉城的蔥、曲沃的旱煙、平順花椒、清徐葡萄、清徐的葡萄、山西拉麵削麵等數百種名優土特產品; 山西民間工藝品 平遙推光漆器、平遙推光漆器首飾盒、桌屏、圍屏、屏風、漆盤、圓盤、手鐲、梳妝鏡、鏡子、梳子、戒指、耳墜、民俗掛飾、螺鈿彩貝首飾盒、雕漆、漆雕、中國結、新絳雲雕、大同煤雕、大同銅器、大同毛掛毯、太原鐵器、翔龍黑陶、平定砂貨、平定砂鍋、平定沙鍋、五台山澄泥硯、孝義皮影、晉南剪紙、陽泉平定刻花瓷、社火臉譜、平陽木板畫、五穀畫、布藝畫、木雕、烙燙葫蘆、京劇臉譜、應縣木塔、核桃皮工藝品、山西鄉綉、綉花鞋墊、粗布鞋墊、布老虎、黎候虎等近千種民間藝術品。
❷ 吃飯時喝什麼茶比較適宜呢
一邊吃飯一邊喝茶對身體不好。但是苦蕎茶除外,因為苦蕎茶是一種代用茶,吃飯時喝點苦蕎茶是對身體有益的,
苦蕎茶的功效與作用
1.增強免疫力
苦蕎茶中富含蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素,這些物質可以增強人體免疫力,延緩機體衰老,增強抗氧化能力。
2.降血糖
苦蕎茶中含有黃銅類物質,它能夠促進胰島β細胞的恢復,降低血糖和血清膽固醇,改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用,同時它還能夠抑制醛糖還原酶,因此可以治療糖尿病及其並發症。
3.保護肝臟
苦蕎茶中所含的黃酮類物質對急慢性肝炎、肝硬化,脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。
4.幫助減肥
苦蕎茶中含有的膳食纖維弄夠促進大腸蠕動,增強身體代謝功能,從而起到很好的減肥功效。
5.促進生長發育
苦蕎茶中富含豐富的天然氨基酸和脂肪酸,這些都是幼兒發育所必須的物質。
苦蕎茶的營養價值
苦蕎麥含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等,鎂的含量是小麥麵粉的11倍以上,鐵元素是其它主糧的2—5倍,鋅為1.5倍以上,錳為1.4陪以上,鉀為小麥的2倍,大米的2.3倍,黃玉米面的1.5倍。鎂、鉀的高含量大大增強了苦蕎粉的營養保健功能。
喝了這么多年的苦蕎茶,個人覺得雲南的谷冠有機苦蕎茶比較好,香味濃,而且都是有機苦蕎麥直接脫殼後直接炒制的,不像其他的苦蕎茶是打碎之後,再進行顆粒塑造,還有他家的苦蕎米、苦蕎粉也挺好的,最近新出了苦蕎酥吃起來也挺健胃的。還有苦蕎殼枕頭,晚上睡覺的時候枕著也促進睡眠,這些都是個人的感受,都是親自手打的哦,希望能得到採納。。。
❸ 好養元苦蕎酥的生產廠家
廠家:石家莊喜運連食品科技有限公司,散裝零食山葯蕎麥酥穀物小脆食品膨化粗糧卷山葯南瓜酥好吃不膩 。
❹ 像這種棕色的粽子一樣的形狀,甜甜脆脆的,裡面是空心的,叫什麼啊,微博上找的圖但是大家都不知道是什麼
我們這有,我們這叫脆角,或者米角。
❺ 哪家四川特產專賣店有苦蕎花生麻酥賣
好像在黃老五花生酥裡面有買雜糧酥的就是苦蕎花生酥,可以去搜搜看!
❻ 雁門苦蕎產自哪兒
雁門苦蕎產自山西雁門海拔1800米以上的高寒地帶。
雁門苦蕎,是苦蕎(學名 韃靼dádá 蕎)的一個種類,是指產自古雁門郡(古雁門關,今山西大同左雲一帶)的苦蕎。這里屬於大陸性半乾旱性氣候區,四季分明,海拔高、偏寒,黃沙土質,土壤中富含硒、鎂、鋅、鐵等元素。從秦漢時期就是我國北方少數民族(韃靼 族)聚集之地。
雁門苦蕎,是被聯合國糧農組織推薦的葯食兩用糧食,現在由山西雁門清高食業有限責任公司開發。 雁門清高苦蕎產品包括苦蕎健茶、苦蕎主食、苦蕎副食、苦蕎休閑食品、苦蕎家紡用品等五大系列,產品涵蓋了苦蕎健茶、苦蕎香米、苦蕎麵粉、苦蕎麥片、苦蕎營養糊、苦蕎復合粉、苦蕎醋、苦蕎掛面、苦蕎速食麵、苦蕎酥、苦蕎保健枕、苦蕎頸舒枕、苦蕎床墊等二十多個品種。
❼ 雁門清高的產品
雁門清高系列產品為山西雁門清高食業有限責任公司(原山西佳鑫食業有限責任公司)所生產。雁門清高產品主要有苦蕎健茶、苦蕎香米、苦蕎麥片、苦蕎糊、苦蕎醋、苦蕎粉、苦蕎掛面、苦蕎速食麵、苦蕎酥、苦蕎保健枕、苦蕎床墊等。
目前該系列產品已獲得QS認證,企業通過ISO9001:2008國際質量體系認證,管理體系符合GB/T22000—2006/ISO22000:2005標准要求。其中「雁門清高苦蕎健茶」產品已獲得有機產品認證。
❽ 重陽節吃什麼養生 重陽節吃什麼食物好
重陽節的習俗:
1、花糕
重陽節敬老,登高以避災。「糕」與「高」同音,又有「步步高升」、「壽高九九」之含義,所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。
重陽吃花糕始於西漢,當時稱為「蓬餌」,亦即黍糕。到宋代,重陽節吃花糕之風大盛,一直流傳至今。重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可爬山登高,而無山可爬的地方,就想法找彌補和替代的辦法,因「糕」與「高」諧音,就出現了吃花糕的習俗。
現今重陽節售賣的重陽糕,依然會用五彩繽紛的彩紙剪成三角形,用根竹簽固定,插在重陽糕上,小巧的模樣煞是可愛,也有代替了體型巨大的茱萸的意思。
重陽糕多用米粉、果料等作原料,一些重陽糕,還要加入棗子、栗子為餡料,這也是南京特色,在南京重陽糕又叫早立糕,蘊含著老人對子女「早點自立」的祝福。
花糕的製法是用江米面加水蒸熟,用屜布沾水包起蒸熟的江米面揉均勻至光滑,分成四塊,再分別拍成2厘米厚的片放在案板上,抹一層豆餡,再鋪一層江米面,依次類推連鋪三、四層後,在最上面密密實實的碼上煮熟的栗子、桃仁、瓜仁,最後撒上京糕絲、青梅果脯等就算製成。無論看著還是吃著都類似於多層的酥皮兒。
有專家指出,重陽糕作為高碳水化合物及高脂食物,大量空腹食用易造成胃液過多分泌,引起不適。花糕由糯米製成,老年人不易消化,不宜多食。胃腸功能不佳者可食經過發酵的重陽糕。為增加甜膩感,一些花糕在製作過程中會摻入豬油以及各色堅果。患有高血脂、冠心病的老人應選擇不含豬油的重陽糕,以清淡為宜。
某些病人要知道如何挑選適合自己的花糕。比如,高脂血症、冠心病患者可以選擇不含豬油的重陽糕;胃腸功能不好的人可以自己製作一些經過發酵的重陽糕;胰腺炎患者可以選擇清淡的、脂肪含量少的重陽糕;糖尿病患者可以製作一些不加糖的重陽糕等等。
民間還使用紅棗、茱萸等作為重陽糕的點綴,葯食兩用的一些中葯材放入糕中,可以達到食療的效果。只要掌握好自己的飲食選擇,對重陽糕的品種進行「改良」,選擇或製作適合自己的品種,同樣可以增添過節的氣氛。
2、螃蟹
重陽節的吃食,還有螃蟹。鄭板橋詩:「佳節入重陽,持螯切嫩姜。」就是重陽吃蟹傳統的佐證。
螃蟹富含蛋白質,被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩,肌肉纖維中含有10餘種游離氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多,對需要補充營養的人大有益處。
且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高,特別是蟹黃中富含維生素A,有益於視力及皮膚健康。
盡管都是螃蟹,但不同的螃蟹卻在營養素的含量上有顯著的區別。按照中國食物成分表的數據顯示:100克河蟹中含有193.5毫克鈉,181毫克鉀;100克海蟹中則含有260毫克鈉,232毫克鉀。100克河蟹中含有膽固醇267毫克,而100克海蟹中則僅含有膽固醇125毫克。
也就是說,對於不同的人群來說,選擇食用的螃蟹品種和烹飪方式都應當有所不同。對於血壓偏高的人群來說,海蟹不是最佳選擇,因為它完全可能導致人的鈉攝入過量,導致血壓的進一步升高,此時最好選擇河蟹。
如果伴有血脂異常,則最好選擇只吃河蟹的蟹肉。在而對於只有血脂異常的人群以及因腹瀉、中暑等導致礦物質大量流失的人群則最好選擇海蟹,不但能夠控制膽固醇的攝入,而且能夠良好補充流失的礦物質。
在烹飪時,河蟹也最好選擇蒸食的方式進食,以減少多餘油脂的攝入,而海蟹則最好減少食鹽的添加,更不要添加味精損傷其原有的鮮味。
吃蟹方法有講究,如何做到健康吃蟹呢?吃蟹不能沒有新鮮薑末和食醋。因為螃蟹氣味咸、寒,而生薑性溫,具有溫中散寒解毒之功效;醋除了調味外,還可以殺菌,破壞蟹中的組胺。而且生薑和食醋是調味品,吃蟹時蘸上薑末醋汁,才能使蟹味更鮮美。
吃蟹要適量,搭配有講究。吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,不利於消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。
同時,螃蟹不要和柿子一起吃,因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固,凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應,還可能引起結石症等。
3、菊花酒
重陽要飲「菊花酒」。九九與「久久」諧音,與「酒」也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。金秋九月,秋菊傲霜,文人將九月稱「菊月」,老百姓把菊花稱「九花」,北京將菊花當成市花之一。由於菊花斗寒的獨特品性,所以使得菊花成為生命力的象徵。在古人那裡有著不尋常的文化意義,認為它是「延壽客」、「不老草」,可使人老而彌堅。
古時菊花酒,是頭一年重陽節時專為第二年重陽節釀制的。九月九日這天,人們採下初開的菊花和一點青翠的枝葉,摻和在准備釀酒的糧食之中,然後一齊用來釀酒,放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒,可以延年益壽。《荊楚歲時記》載稱:「九月九日,佩茱萸,食蓮耳,飲菊花酒,令長壽。」
到了明清時代,人們在菊花酒中又加入多種草葯,其效更佳。製作方法為:用甘菊花煎汁,用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞等中葯。高濂所著的《遵生八箋》中對此有著明確的記載,稱菊花酒是十分盛行的「健身飲料」。
這里為您介紹枸杞菊花酒的做法。
取枸杞子500克,甘菊花20克,麥冬100克,曲250克,糯米7.5公斤。將上葯煮爛,連汁和曲、米如常法釀酒。酒熟壓去糟,收貯備用。
4、羊肉面
重陽節要吃羊肉面。「羊」與「陽」諧音,應重陽之典。面要吃白面,「白」是「百」字去掉頂上的「一」,有一百減一為九十九的寓意,以應「九九」之典。
京城給九十九歲老人過生日叫「白壽」。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性暖,可以禦寒。
陝北有不少以蕎面羊肉為主料的著名小吃,比如羊肉臊子餄餎、羊肉蕎麥面等。而陝北人過重陽節更是要在晚上享用蕎面羊肉。
中醫認為,蕎麥性涼,能健胃、消積、止汗。據《本草綱目》記載:甜蕎性味甘、平、寒、無毒,苦蕎性味苦、平、寒;蕎麥能「實腸胃、益氣力、續精神,能煉五臟滓穢」。
而現代研究證明,蕎麥營養豐富,含有19種氨基酸,可以與主要的穀物(如小麥、玉米、大米)互補;含有豐富的膳食纖維,其含量是一般精製大米的10倍;蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。
由於蕎麥性涼,故脾胃虛寒、消化功能不佳及經常腹瀉的人,不宜多吃蕎麥。為了彌補這一點,陝北人常用羊肉與蕎麥搭配。
羊肉性溫,益氣補虛、溫中暖下,治虛勞羸瘦,腰膝酸軟,五勞七傷。在《本草綱目》中,羊肉被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。中醫認為,羊肉還有補腎壯陽的作用,男士適合經常食用。冬季食用,可收到進補和防寒的雙重效果。人們適時地多吃羊肉可以去濕氣,避寒冷,暖心胃。
教你羊肉面的做法。
取羊骨,麵粉,雞蛋,番茄,蔥段,薑片,鹽,醬油。羊骨頭泡在水裡,高壓鍋添水,把羊骨頭放進去,加蔥段和薑片。冒氣後壓10分鍾;骨頭撈出來,湯留著下面條;把骨頭上的肉剔一部分下來,切成小塊。取兩碗麵粉,加點鹽,再打一個雞蛋;活面,放在一旁醒十五分鍾;用壓面機把面團擀成長片;壓成寬面。燉骨頭的羊湯里加一個西紅柿,再加點醬油,面條下到煮開的鍋里,攪散煮熟。
❾ 貴州有哪些美食值得推薦的,下司酸湯魚排名第一,狀元蹄必吃不可
今天我們繼續說說貴州這個地方,貴州境內地勢西高東低,自中部向北、東、南三面傾斜,全省地貌可概括分為:高原、山地、丘陵和盆地四種基本類型,高原山地居多,素有「八山一水一分田」之說,是全國唯一沒有平原支撐的省份。屬亞熱帶濕潤季風氣候,四季分明、春暖風和、雨量充沛、雨熱同期。所以這里生產出來的時候都是非常的香美,天氣原因決定了這個地區的食物是什麼樣,像新疆這個地方,晝夜溫差相差很大,所以新疆的水果很甜,個頭很大,在貴州,這里是熱帶濕潤季風氣候,四季分明,所以貴州種出來的大米還有農作物都是非常的香,導致這里的食物也變得格外的好吃。今天我們一起說說去貴州,有哪些美食是值得推薦的。
1.下司酸湯魚
蘸著作料,一隻只紅潤飽滿,油光閃亮、香醇甘厚的鹵汁豬蹄就這樣被你瓦解成一粒粒豬骨,在雙花醋的陪伴下,一段美好的時光就這樣停歇在古鎮上。狀元蹄也是到貴州必吃的一款吃的,不吃一定是要後悔的。
如果吃了貴州的美食回去後格外的想念,動動手就可以把貴州的小吃給做出來了,其實貴州的小吃都是用最簡單的食材做出最好吃的食物。
❿ 如何判斷苦蕎酥是油炸還是烘培
你用手抓一下就知道了,如果是油炸的手上就會有油,如果是烘焙的,就應該沒有油。
一眼就能看出來。