『壹』 枸杞什麼時候吃最好,下午怎麼樣
枸杞素有「寶樹」、「葯樹」的美稱,嫩莖和葉作蔬菜,而以枸杞果實(枸杞子)、根皮(地骨皮)入葯。尤其是枸杞的果實營養豐富,鮮枸杞子每l00g含蛋白質4g,碳水化合物19.3g,脂肪0.8g,熱量為100干卡。枸杞子含有18種氨基酸,其中8種氨基酸是人體必需氨基酸。礦物質除含有鈣、磷、鐵等外,還含有一定數量的有機鍺。含維生素也較倉面和豐富,包括維生素B1、B2、C、尼古酸和胡蘿卜素等。中醫認為,枸杞子味甘性平,有補腎、滋陰、養肝、明目、益氣等功效。適用於。腎虧遺精、腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等症。現代 科學研究證實了上述說法,並且認為枸杞了:可以降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容,對人體健康起極其有益的作用。
枸杞子葯食俱佳,除了入葯,還有多種吃法。如用枸杞子泡茶喝,煎湯飲服,嚼著吃;枸杞子50g,浸酒一周後飲用,每天早晚各10ml;枸杞子配以相當的食物而製作的健身祛病菜餚就更多了。
益壽枸杞湯:銀耳、枸杞子、龍眼肉各15g,冰糖15g。製法:銀耳泡好,洗凈,放入開水中燙一下,枸杞子洗凈,龍眼肉切丁。銀耳、枸杞子上屜蒸熟;鍋置火上,注水燒開,加入冰糖使其溶化,然後加入銀耳、枸杞子、龍眼肉煮開片刻即可。此湯有強身滋補、養陰潤肺的功效。
淮杞雞湯:淮山葯、枸杞子各25g,雞1隻(去毛、腸雜,洗凈),田螺1個,姜、鹽各適量。製法:螺入熱水中浸一下,撈出後投入冷水中過涼。雞人開水中氽一下,撈出待涼;淮山葯、枸杞子洗凈;鍋置火上,注入適量清水煮開,放人雞、螺、淮山葯、佝杞子、姜,煮3小時,下鹽調味即可食用。具有活血、強筋的效用。
乳鴿黃芪枸杞湯:乳鴿1隻(去毛、腸雜,洗凈,切塊),黃蓖、枸杞子各25g,鹽適量。製法:黃芪、枸杞子洗凈,與鴿肉塊一起用沽布包好待用;瓷盆注水,放人布包隔水燉熟,去葯渣,加鹽,吃肉喝湯。主治腎氣虧損。
吉慶枸杞:活青魚l條,裡脊肉150g,枸杞子10g,白蘿卜50g,蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉各適量..製法:青魚去鱗除鰓去內臟,放入熱油鍋中,略煎兩面,不可煎黃,撈出,瀝油;裡脊肉剁泥,塞入魚肚內,再把魚入熱油鍋中煸一下,放人蘿卜絲、蔥、姜、高湯燒開後改用小火煮3分鍾,放人味精,盛人大碗,撒上胡椒粉;枸杞子洗凈,入開水中燙一下,瀝干撒人碗中即可。具有補胃健脾功用。
枸杞黃芪燉甲魚:枸杞子、黃芪各25g,甲魚250g。製法:枸杞子洗凈,黃芪切片用紗布包好,甲魚洗凈切細;取鍋置火上,加水適量,放人甲魚、枸杞子、黃芪,大火燒開,小火燉熟,加鹽即可。有補中益氣效用。
『貳』 吃哪些食物比較養生
養生吃什麼最好?
食療養生是最常見的養生方法,切不可以少了下面這些食物,他們都有很好的預防疾病功效,為了自己的身體健康,可要好好看看了。
薺菜:明目利肝
李時珍在《本草綱目》說:「薺菜粥明目利肝。」故凡是體質衰弱,頭昏目暗,慢性腎炎、氣虛浮腫、二便出血的老年人,經常服食薺菜粥,是頗有裨益的。
薺菜的吃法多種多樣,做餃子餡,做湯,熬粥,涼拌,蘸醬吃,蒸著吃……薺菜的每一種吃法都能完美的演繹出春天的生機盎然。
韭菜:保護陽氣
氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜性溫,最宜保護人體陽氣。
韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。韭菜還含有抗生物質,具有調味、殺菌的功效。
韭菜吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭,格外芳香可口。
菠菜:穩住血壓
菠菜一年四季都有,對解毒、防秋燥頗有益處。
菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑,其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素,因此膳食補鉀,有益降壓。
因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
香蔥:保護血管
香蔥不僅僅是烹飪時的調味品,它們還具有葯用價值。更重要的是,春天的蔥是新出的,因此在一年中的營養最為豐富。
蔥能延緩組織和器官老化,特別是保護血管內皮細胞,防止血栓形成、降低血脂。大蔥與蘑菇同食,可以促進血液循環,預防血壓升高所致的頭暈。
山葯:健脾益氣
山葯營養豐富,具有健脾益氣,可防止肝氣旺傷脾;能補腎益精,可增強人體抵抗力。
用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山葯泥攪勻,可健脾補肺,滋腎益精,強身健體,非常適合體弱多病者和中老年人食用;若再加入紅棗煮,則滋補效果更好。
花椰菜:抗癌護血管
花椰菜屬於能增強免疫力的白色食物,它的抗癌能力數一數二。這與其中的關鍵營養素含——硫息息相關,還可強化骨骼組織,維護血管健康。
『叄』 下午吃什麼
早吃薑,補葯湯
講到葯食同源,有一樣東西是不能不提的,那就是姜。姜真是上天賜給人類的寶貝。中國的老百姓誰家的廚房少得了姜呢?而中醫的葯方中以姜為君臣佐使之葯的也比比皆是。
孔子說「不撤姜食」,至理名言。居家過日子,是不可一日無姜的。
家裡不論老小,誰要是著涼受風,馬上一碗姜湯伺候。出點汗,散掉表寒就沒事了。
胃寒,胃口不開,喝兩天生薑紅棗茶,暖暖胃就好了。
姜的好處大家知道得很多,不多講了。只強調一點,如果是日常保健吃薑,一定要在早飯時吃,所謂「早吃薑,補葯湯」是也。
早上吃薑,保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時,此時吃薑,正好生發胃氣,促進消化。而且姜性辛溫,能加快血液流動,有提神的功效。
怎麼吃法呢?最好是早飯的時候准備一碟子泡姜,就著小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩,入口有一絲絲的酸、辣、甜,加上粥的清香,微妙地調和在一起,簡單,清爽,細細地品來,卻是世間至味。這是最養人的飲食,功效遠遠勝過補葯湯。
午吃薑,癆病戕
很多人都知道晚上不宜吃薑。其實,不僅是晚上,中午以後就應該不吃薑了。
過午不食姜,否則容易傷肺。
中國人養生,特別講究順應天時。大自然的陽氣在中午到達頂峰。盛極必衰,午後陰氣開始升起,陽氣開始收斂。生薑是生發陽氣的,午後自然不宜再吃了。
正午時分,心經的氣血最盛。此時吃薑,對於本身心火旺的人來說無異於是火上澆油。心火會燒得更旺。城門失火,殃及池魚。咱們的肺就是這個池魚。心火過旺,肺就會遭殃了,會引起咳喘痰熱各種症狀。
午吃薑,癆病戕。陰虛火旺體質的人切記。
晚吃薑,見閻王
早吃薑,補葯湯。午吃薑,癆病戕。晚吃薑,見閻王。
最近網上流傳一句與之相似的民諺,曰「早上吃薑等於補葯湯,晚上吃薑等於吃砒霜」。好多人聽了「砒霜」二字都害怕起來,紛紛詢問原因。看了網上一些解釋的文章,道理都對,可惜只知其一,不知其二,解釋不了為什麼「等於吃砒霜」。有人乾脆把這句諺語改為晚上吃薑,有損健康。真是強奸古人之意了。
為什麼晚上不能吃薑?姜是宣發陽氣的,夜晚人體應該養陰,收斂陽氣,吃薑是適得其反,違背天時。此時吃薑,有幾大害:
第一、 使人興奮,無法安睡。
第二、 刺激神經,影響心臟功能。
第三、 郁積內火,耗肺陰,傷腎水。
僅僅如此,還不足以說明晚吃薑的危害堪比砒霜之毒。最關鍵的原因是:人們一般都在晚上喝酒,這時如果以姜菜下酒,大害!
姜酒同食,百日爛心。姜酒都是大熱之物,姜借酒力入經絡,酒借姜性入臟腑。晚上用姜菜下酒,等於吃慢性毒葯。民間流傳的施工案中,就有用姜酒百日爛肺來謀害人命的故事。其實,姜酒同食,何止傷肺。日積月累,五臟六腑都會受傷。說到底,還是酒害人。與其聞姜生畏,不如戒酒養生
『肆』 養生吃什麼
百合:有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
山葯:其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼、有病無病、體健體弱,都適合食用。
白扁豆:用白扁豆煮粥或煎湯服,可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食慾。
藕:生藕能清熱生津止渴,熟藕能健脾開胃益血。故有「暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老」的說法。
黃鱔:入秋食鱔,不但補益力強,對人體血糖還有一定的調節作用,燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。
栗子:有健脾養胃、補腎強骨的作用。
胡桃:能補腎固精、溫肺定喘,又能益氣養血、潤燥潤腸。
花生:深秋後花生成熟,用鮮花生仁或研末沖湯服或水煮煎服,不宜炒吃。
紅棗:秋食紅棗,是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品,如能與銀耳、百合、山葯共同煨食,效果更好。
『伍』 養生時吃什麼最好
養生時吃什麼最好?
養生可以吃以下食物多吃五穀雜糧可以起到安神的作用枸杞子枸杞子能降低血糖,促進肝細胞新生。 增強體質,延緩衰老。喝酸奶,酸奶能促進消化,營養價值高。喝綠茶後,綠茶可以補充鉀元素,增加血管的柔軟度。土豆可以吸收人體多餘的脂肪。堅果可以降低血糖,也可以調節脂肪。 洋蔥可以預防骨質疏鬆症。紅薯中還含有雌激素之類的化學物質,可以保持人體皮膚細膩,延緩衰老。 紅薯中還含有粘蛋白等有效成分,可以提高健康,防止疲勞,變得有精神。 提高人體免疫力,促進膽固醇排泄,減少心血管脂質沉積和皮下脂肪堆積,對預防肝腎結締組織萎縮和膠原病的發生有重要作用。
『陸』 吃什麼最養生
吃該補得東西
『柒』 養生下午茶有什麼推薦
白菊花烏龍茶
料:白菊花8克,烏龍茶6克,冰糖適量
做法:杯中放入白菊花與烏龍茶,沸水沖泡,加入適量冰糖調勻即可飲用。
功效:白菊花可以幫助去除毒氣,可以有效地排除體內有害的輻射與放射性物質
『捌』 吃什麼東西比較養生
第一菜:蓮藕
民間早有"荷蓮一身寶,秋藕最補人"的說法。
秋令時節,正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時,蓮藕性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補肺養血。蓮藕,毫無疑問地成為時下的"當家菜"。
藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對治療便秘,促使有害物質排出,十分有益。
最佳吃法:七孔藕澱粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。
最好搭配:黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰,搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
第一堅果:花生
秋季果實豐收,這其中,最具明星氣質的當屬有"長壽果"之稱的花生。"常吃花生能",花生仁中含蛋白質高達26%左右,相當於小麥的兩倍,且容易被人體吸收利用;含脂肪達40%,其中不飽和脂肪酸佔80%以上。花生的營養價值比糧食高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。
中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。
最佳吃法:新鮮花生最好連殼煮著吃,煮熟後的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,促進血小板新生,加強毛細血管的收縮功能,可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。古籍認為,花生補中益氣,鹽水煮食養肺。
最好搭配:紅棗。搭配紅棗,能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效,對女性尤為有益。
第一補:山葯
每個季節都講補,但進補方式不一樣,春天溫補、夏天清補、秋天要潤補。秋季最佳的進補食物是山葯,不僅有"神仙之食"的美譽,還有"食物葯"的功效。
山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收;山葯含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血管疾病,有延年益壽的功效;中醫也認為,秋吃山葯有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
最佳吃法:蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃,營養損失最小。
最好搭配:枸杞。如果不單獨吃山葯,可以和枸杞搭配來熬枸杞山葯粥,能更好地發揮滋補效果。
第一肉:墨魚
關於吃肉,民間一直有"四條腿的不如兩條腿,兩條腿的不如沒腿"的說法。墨魚味道鮮美,營養豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質,是一種高蛋白低脂肪滋補食品。秋天吃墨魚,對女性尤其滋補。
關於吃肉,民間一直有"四條腿的不如兩條腿,兩條腿的不如沒腿"的說法。墨魚味道鮮美,營養豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質,是一種高蛋白低脂肪滋補食品。秋天吃墨魚,對女性尤其滋補。
最佳吃法:紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌,做湯均可,但為防秋燥,墨魚做湯是比較合適的。
最好搭配:豆腐,也屬於養陰生津的食物,一起吃還能起到蛋白互補的作用。
第一水果:梨
梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為"天然礦泉水",自古就被尊為"百果之宗"。
秋季空氣乾燥,水分較少,若能每天堅持食用一定量的梨,能緩解秋燥,生津潤肺。
不同種類的梨性寒程度也不完全一樣,如我們常吃的天津鴨梨、香梨和貢梨寒性差不多,而皮粗的沙梨和進口的啤梨,則寒性更大一些。
最佳吃法:梨的不同食用方法可以產生不同的功效,生梨和熟梨的功效就不一樣。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等症狀;將梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用,對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效,同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
最好搭配:蜂蜜。聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
第一粥:百合粥
秋季由於氣候乾燥,空氣中缺乏水分的滋潤,人們常會口鼻乾燥、渴欲不止、皮膚乾燥,甚至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳,清心安神等功效,成為秋季食用之上品。
百合味甘微苦,性平。其營養成分豐富,有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分,如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼,對抑制癌細胞增生有一定的療效。
最佳吃法:煮粥。百合食用的方法很多,可當菜餚吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉,這些都稱得上是美味佳餚;也可煮粥吃,如百合與糯米製成百合粥,放上一點冰糖,不僅可口,而且安神,有助於睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹,可補益安神。
最好搭配:杏仁。杏仁有潤肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。
『玖』 吃什麼養生
1夏季宜選擇健康飲食
第一,宜選擇酸奶。夏季氣候炎熱,酸奶是早晚理想的飲品。早上適當地喝酸奶,可以補充蛋白質和能量;晚上喝酸奶時,加兩勺麥片可產生生長激素。生長激素可以分解脂肪,促進肌肉生長。另外,酸奶中含有的乳酸菌能夠增強腸道菌叢,從而進一步增強抵抗力。
第二,宜選擇蔬菜沙拉。蔬菜沙拉是一種健康的提神食品。因為,所有綠葉菜沙拉都富含一種效用類似鴉片制劑那樣的物質,它中午可減輕人的緊張程度,晚上可促進睡眠。這種物質溶於油脂,所以沙拉要用油攪拌均勻,才能為人體吸收。
第三,宜選擇冰激凌。夏季氣候炎熱,吃冰激凌是人生的享受。可是,研究人員發現,有些人吃了冰激凌後,可能感到頭痛,而且如果你想保持苗條身材的話,那你就要注意:一客奶油冰激凌含330千卡熱量,而一杯檸檬汁只有150千卡。
第四,宜選擇新榨的橙汁。新榨的橙汁,飲之給人帶來好心情,並以硒元素增強人的抵抗力。它所含有的黃酮類物質(植物素),能使維生素C的作用提高20倍。如果你的胃很敏感,就不要空腹喝橙汁。飯前半小時喝,維生素能充分發揮效用。
第五,宜選擇水果沙拉。水果沙拉是一種理想的早餐或保健午餐。最好將甜的(香蕉、無花果、櫻桃等)與酸的(菠蘿、柑橘等)水果分開食用。由於難消化,下午5點後,吃水果久留腸內會發酵,產生惰性氣體。
第六,宜選擇土豆片、薯條。夏秋之交,宜多食土豆片、薯條。但土豆會造成臀部脂肪堆積,同時它含有多種分解脂肪所需的礦物質。所以,土豆片的理想吃法是與低脂凝乳或香菜一起吃。
第七,宜選擇礦泉水。礦泉水所富含的礦物質(如鎂、碘等)能促進脂肪消耗,而它本身不含任何熱量。所以,應每天喝8杯礦泉水,最好是飯前喝,還可以減輕飢餓感。
第八,宜選擇魚類。魚類是補充蛋白質的最佳食品。它能提供有價值的脂肪酸和碘,最適合午餐食用。夏季吃魚多多益善。
第九,宜選擇烤肉。烤肉是夏季的美味食品,還是危險的致癌物?實際上,烤肉是低脂肪、養人的食品。但是,要避免油脂滴入炭火中,否則會產生致癌物質。使用立式烤肉架或者給肉包上一層鋁箔,往往可以避免此類情況。另外,在肉上放些蔬菜和魚可以減少攝入的熱量。
第十,宜選擇啤酒。一紮冰涼的啤酒,雖然可口,卻會產生胰島素。啤酒會直接導致腹部發胖。當然,晚上來一小杯會促進食慾,起到鎮靜作用。據研究,適當飲用啤酒,還可以防癌。
第十一,宜選擇草莓。在100克草莓中,只有37千卡熱量,卻富含62毫克維生素C。此外,初夏吃一些草莓,可以清理體內垃圾,促進新陳代謝。
『拾』 夏季吃什麼養生 推薦六種食物
現如今人們的生活質量提高了,很多人也越來越注重養生的問題了。特別是在炎熱的夏季,溫度比較的高,新陳代謝比較的快,很多人愛吃冰的東西來降溫。那麼本期的 夏季養生 ,為你解析。
1、紅薯
由於薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質,是補中氣、益健康的佳品。尤其對於預防肥胖、追求健美的人來說,以薯類作為精白米面的替換品,平時應該經常以山葯、甘薯、芋頭、馬鈴薯等為主食,不僅可以有效地控制體重的增加,還能保持各類營養的補充。
2、西紅柿
德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明,多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬,被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認為,這可能是番茄紅素在起著主要的作用。
3、蓮子
夏季是心臟最脆弱的時候,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血。蓮子(含心)的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養心安神的佳品,亦可壯腸胃。另外蓮子還有防癌抗癌,降血壓,滋養補虛,祛斑的功效,常吃對人身體有益。
4、檸檬
檸檬里含有豐富的維生素C,是最天然的美白劑,維C可以有效防止日光灼傷皮膚,盛夏暴曬後或從海邊回來,可以額外補充維C。檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分,還含有豐富的有機酸、檸檬酸,檸檬是高度鹼性食品,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。另外檸檬還生津解暑、開胃醒脾、清熱化痰!
5、白蘿卜
白蘿卜是天然的抗生素,含有豐富的抗菌物質,能夠分解壞的膽固醇。白蘿卜也是一種利尿劑,並且對緩解血管性水腫和高血壓十分有益。白蘿卜適合用水煮熟後,喝蘿卜水,放點白糖,可以當做飲料食用,對消化和養胃有很好的作用。
6、綠豆
綠豆是最常見的豆物類當中的一種,它是我國傳統的豆類食物。綠豆中含有多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質。它不僅具有良好的食用價值,還具有非常好的葯用價值,有「濟世之良谷」的說法。綠豆還有排毒美膚,抗過敏的功效。比如容易口角長瘡,潰爛,易長痘痘,常有過敏現象的人,應多吃綠豆。