雪梨湯怎麼吃最養生

1. 雪梨湯怎麼做好吃

1把梨洗凈，對半切。

2用小刀或勺子把梨中間的核挖掉，注意一定要挖干凈。

3雪梨洗凈去皮，梨肉切成小塊。

4把冰糖放進原來挖空處，把兩個半邊的梨合攏，用牙簽固定。

5固定好的梨放進碗里，放點冰糖，加水或不加水均可，鍋中隔水蒸20分鍾，直到梨完全軟掉

雪梨2個冰糖40g純凈水1000ml

1雪梨去皮去核，切塊，備用。

2鍋中放入1000ml水，燒至快開時放入冰糖，小火加熱至冰糖融化。然後放入切好的梨塊。

3大火煮開後，改小火熬煮15分鍾左右即可。放涼後食用口味更佳。

1個雪梨配料適量1雪梨洗干凈備用，單晶冰糖2雪梨切小塊

梨（雪梨）2個，冰糖30-60克。


1將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內


2隔水燉至冰糖溶化即成

1雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再藉助小刀和勺子挖除中間的核

2把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了

3覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈後去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸

雪梨、冰糖、川貝、水

1雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，並將於下部分切塊。並泡適量川貝（可詢問醫生）。


2將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）。最後放入電飯煲中蒸個一兩個小時。

1准備了兩人份的食材

2放入陶瓷蒸鍋

3我用的是天際隔水燉鍋，選擇甜品鍵，默認三小時

4沒有放水～燉出來全是百分百梨汁，冰糖滲入的很透徹。汁水很甜，梨正好

2. 梨煮湯做法

養生導讀：雪梨湯怎麼做好吃？秋冬季多吃雪梨有滋陰潤燥的功效，但生梨性寒，並非人人皆宜，用雪梨做湯就能去掉寒性。那麼雪梨湯的做法有哪些呢？今天小編教你雪梨湯的9種做法。

雪梨湯的做法

1、銀耳杏仁雪梨湯

材料：銀耳20克，雪梨20克，杏仁10克，胡蘿I-20克，蜜棗、陳皮各適量。

做法：銀耳用溫水泡發，去蒂，撕成小塊；雪梨洗凈，去核，切厚片；胡蘿卜洗凈，切成厚片。鍋置火上，倒入適量清水，加入陳皮，大火煮開，放入雪梨、胡蘿卜、蜜棗、杏仁，大火煮20分鍾，轉小火再煮l小時，放入銀耳繼續煮l小時即可。

功效：鎮咳平喘，預防心臟病。

2、紅酒梨湯

材料：紅酒500ml，水晶梨一個，冰糖適量，肉桂粉少許，檸檬半個。

做法：水晶梨去皮、去核，對半切開，放入泡有檸檬的清水中防止變色；將紅酒倒入鍋中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；放入水晶梨，中火煮至紅酒翻滾，小火繼續煮一個小時後關火，放涼後再放入冰箱中冷藏，幾個小時後便可食用。

功效：在煮梨湯時，加適量紫紅的葡萄酒，既補充了梨和紅酒中的營養物質，給人視覺上的享受，還能溫暖腸胃，使其潤肺止咳的功效發揮得更好。

3、百合雪梨湯

材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。

做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鍾即成。

功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病症。

4、生薑甜梨湯

材料：姜、鴨梨、冰糖、蜂蜜、枸杞。

做法：將鮮姜洗凈去皮，切成薄片。將鴨梨去皮去核切成角狀，枸杞用溫水泡發備用。將切好的薑片放入小湯鍋中，加入500ml的清水燒開後轉小火煮10分鍾，再加入冰糖、鴨梨和枸杞煮至冰糖溶化，出鍋晾涼後再加入蜂蜜拌勻即可。

功效：俗話說：「冬吃蘿卜夏吃薑，不叫醫生開葯方。」生薑甜梨湯，可以利用姜的溫性，適當融入梨的寒性。喝一碗可以發汗驅寒，止咳化痰。

5、雙耳蜜梨湯

材料：梨、黑木耳、銀耳、枸杞、冰糖。

做法：梨洗凈切塊，木耳和銀耳提前泡發撕成小朵。把梨塊、木耳和銀耳同時放入砂鍋中煮開後轉小火慢燉一小時，這期間可以把枸杞用水泡上。關火前5分鍾放入枸杞、冰糖即可。

功效：黑木耳是「素中之王」，具有潤肺補腦，

3. 雪梨煲什麼湯潤肺

雪梨湯的幾款做法。


一、銀貝雪梨湯

功效：

銀耳功能滋陰補肺，潤燥生津：雪梨功能清熱生津，潤肺化痰：川貝母功能補肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺、止咳化痰之功。

原料：

水發銀耳20克雪梨1個川貝母5克冰糖(或白糖)30克

做法：

將水發銀耳揀去根蒂及雜質，洗凈，撕成小片。將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。川貝母洗凈。將上述處理好的原料一同放入燉盅內，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。

服法：每日1劑，早晚空腹食用。

二、枸杞雪梨湯

功效：

此湯有明目、潤肺之功效。

原料：

枸杞300克，胡蘿卜225克，雪梨4個，蜜棗3顆，瘦肉225克，姜2片，鹽適量

做法：

只取枸杞菜葉，洗干凈。把枸杞梗清洗干凈，捆成一紮。胡蘿卜去皮，洗干凈後切塊。洗干凈雪梨，切塊。洗干凈蜜棗。洗干凈瘦肉，汆燙後再沖洗干凈。煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約90分鍾，取出枸杞梗，然後再放入枸杞葉續滾約20分鍾，下鹽調味即成。

三、南杏仁雪梨湯

功效：

南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人體津液，由津入血，由血入肺循環，故對血熱津傷之肺燥者有一定療效。常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。

原料：

南北杏仁各10克，雪梨1個，白糖30克

做法：

先將南北杏仁用水稍浸去皮；雪梨去皮和核，切成四塊。燉盅內注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加蓋隔水燉1小時，便可食用。

四、金針木耳雪梨湯

功效：

金針又名「忘憂草」，有利尿、消炎、解毒之功效。

原料：

金針19克、木耳19克、雪梨5個、瘦肉225克、蜜棗4顆、無花果4顆、陳皮1小塊、鹽適量。

做法：

金針和木耳用水浸片刻，清洗干凈。雪梨洗干凈，切塊。陳皮浸軟，颳去瓤。洗干凈瘦肉，汆燙後再沖洗干凈。洗干凈蜜棗和無花果。煲滾適量水，放入金針、木耳、雪梨、瘦肉、蜜棗、無花果和陳皮，水滾後改慢火煲約90分鍾，下鹽調味即成

4. 冰糖雪梨湯的功效與作用做法

冰糖燉梨顧名思義，是利用冰糖和雪梨製作而成的，冰糖具有胃潤肺和補中益氣的功效，雪梨有治風熱、降火、潤肺、涼心、消痰、解毒等作用，將冰糖與雪梨搭配在一起製作出一道非常好吃的營養甜品哦。冰糖燉雪梨的功效有很多，它具有治乾咳無痰、肺燥咳嗽、唇乾咽乾等症狀症。現在小編就結合冰糖燉雪梨的做法，給大家分享一些冰糖燉雪梨的功效吧。
冰糖燉雪梨的功效—止咳化痰
冰糖燉雪梨是我們生活中很常見的一種營養品，它具有止咳化痰的功效。因秋冬兩季的氣溫變化較大，容易導致感冒咳嗽。因此小編告訴你一個簡單實用的方法，食用冰糖燉雪梨後止咳的效果非常明顯。不用看醫生，吃葯都能夠止咳，在家都能夠做哦。因為冰糖燉梨它有潤肺涼心、消痰降火的功效,要是您因為感冒或是上火引起的咳嗽、痰多等症狀,自己就可以做一碗冰糖燉血梨來吃,幫助您止咳、潤肺哦 。冰糖燉雪梨的功效可以止咳化痰，大家記住了嗎？
冰糖燉雪梨的功效—生津養胃
冰糖燉雪梨具有生津養胃的功效。對經常容易挑食，厭食的人群有非常大的幫助哦。冰糖燉雪梨清甜可口,生津養胃,和治打嗝的功效,對脾虛失和、胃陰不足引起的打嗝患患者治療效果非常的明顯,還可以對口乾舌燥、厭食、大小便不調患者起到有效的治療作用。可以每晚飲用冰糖燉雪梨,幾日就能見到效果哦。冰糖燉雪梨的功效你知道的還有那些呢？
冰糖燉雪梨的做法：
不要覺得冰糖燉雪梨的功效多，就覺得它的製作方法就非常的難，其實冰糖燉雪梨的方法非常簡單，自己在家都能夠做的哦。現在小編將做冰糖燉雪梨的做法分享如下：
方法一
材料：雪梨2個、冰糖30至60克、水
製作方法：
1、將兩個雪梨，洗凈然後去皮，切去雪梨頂部當做蓋子，再用小刀和勺子將雪梨中間的核挖出；
2、將准備好的冰糖放入雪梨中間，蓋上蓋子，將處理好的兩個雪梨放入深碗或深盤中，最後放進蒸鍋裡面，隔水蒸30-60分鍾，見雪梨完全軟化即可。
3、如果您有覺得挖空雪梨的核比較麻煩，您可以將梨洗凈後的雪梨去皮去後切成大塊再將雪梨的核去掉，放入碗中，加入冰糖，再放入蒸鍋里蒸軟也是可以的。冰糖燉雪梨可以用蒸鍋蒸，還可以用電飯煲來蒸的哦。
方法二
材料：200g雪梨、100g冰糖、 20g枸杞
製作方法：
1、將雪梨洗凈去皮，把雪梨切成大塊；
2、把切好的雪梨塊放在容器裡面；
3、加入冰糖，蓋上鍋蓋大約蒸30分鍾左右；
4、再把泡好的枸杞也放入鍋中，再蒸10分鍾左右即可。

5. 雪梨和什麼一起煲湯好吃，又有營養

雪梨野鴨羹的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燒雪梨野鴨羹的製作材料： 主料：鴨梨1個,野鴨150克,香菇,香菜各適量。
調料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉,水澱粉各適量。教您雪梨野鴨羹怎麼做，如何做雪梨野鴨羹才好吃 1.野鴨、鴨梨、香菇、香菜均切丁。2.鍋中放高湯、原料，調味，燒開，勾芡即可。 雙杏雪梨煲田螺的做法詳細介紹 菜系及功效：滋陰食譜 清熱去火食譜
口味：原本味 工藝：煮雙杏雪梨煲田螺的製作材料： 主料：苦杏仁25克,甜杏仁25克,梨250克,田螺30克
輔料：陳皮3克,姜3克
調料：冰糖20克教您雙杏雪梨煲田螺怎麼做，如何做雙杏雪梨煲田螺才好吃 1.將大田螺去殼取肉，除去污物，洗凈備用。
2.杏仁和陳皮洗凈；雪梨洗凈去皮、核，切成小塊；姜去皮洗凈。
3.燉鍋內加入適量清水，放入杏仁、陳皮、雪梨塊、田螺肉、薑片、大火煮開，改用小火煲2小時，加冰糖調味即可。 小帖士-健康提示：
此湯清熱潤燥，養陰生津，適於秋季身體燥熱、口鼻涸者飲用。
小帖士-食物相剋：
苦杏仁：本品與黃芩、黃芪、葛根相剋；
本品不宜與襄草同用。
甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
田螺：螺肉不宜與中葯蛤蚧、西葯土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥葯同用。
鮮百合雪梨瘦肉雪蛤湯的做法詳細介紹 菜系及功效：失眠食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 結核病食譜
口味：清香味 工藝：煮鮮百合雪梨瘦肉雪蛤湯的製作材料： 主料：梨200克,豬肉(瘦)120克
輔料：雪蛤膏12克,百合50克
調料：鹽4克,姜5克教您鮮百合雪梨瘦肉雪蛤湯怎麼做，如何做鮮百合雪梨瘦肉雪蛤湯才好吃 1. 雪蛤膏先用水浸透發開，去黑子、雜物、洗凈、滴干。
2. 雪梨去蒂、去皮、去心、去核，用水洗凈，切粒。
3. 選新鮮百合和瘦豬肉，用水洗凈。
4. 將百合摘開成一瓣一瓣。
5. 瘦豬肉切粒。
6. 生薑去皮，用水洗凈，切1片。
7. 加適量水，猛火煲至滾。
8. 放入以上材料，候水滾起。
9. 用中火繼續煲至豬肉熟透。
10. 加細鹽調味，即可飲用。小帖士-健康提示：
1. 此湯清熱而不太寒涼，補益而不燥熱，補而不膩，適合一家大小日常飲用。
2. 患上肺結核，乾咳少痰，或痰中帶血、潮熱、盜汗、顴紅、咽干口燥、失眠、煩躁、肌肉消瘦，可以用此湯作食療之用。
3. 氣短，講話聲低之人不宜多飲用。
川貝雪梨粥的做法詳細介紹 菜系及功效：失眠食譜 咳喘食譜 神經衰弱食譜
口味：原本味 工藝：煮川貝雪梨粥的製作材料： 主料：粳米100克,梨500克
輔料：川貝母40克
調料：冰糖75克教您川貝雪梨粥怎麼做，如何做川貝雪梨粥才好吃 1. 川貝用冷水浸泡1 小時後取出；圓糯米用冷水浸泡1 小時後瀝干水備用。
2. 雪梨洗凈，削去外皮剖開去心，切片備用。
3. 粥鍋內加清水，用大火煮開，加入川貝及圓糯米轉小火煮開後繼續煮40 分鍾，再加入雪梨片煮20 分鍾，最後用冰糖調味即可。

川貝雪梨粥的製作要訣： 廚師一點通煲制此粥時可用不銹鋼鍋，因為此粥易粘砂鍋、鐵鍋。小帖士-食物相剋：
粳米：唐�6�1孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清�6�1王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。

6. 怎麼煮梨水清肺去火

秋天天氣乾燥，需要吃一些滋陰補肺的食物，大家首先就會想到梨。梨水可以清熱解毒、生津潤燥、清心降火，有的時候，家中孩子咳嗽不止，媽媽就會燒一些梨水給孩子食用，吃了一段時間後，孩子咳嗽的症狀就會減輕，那麼，怎麼熬梨水可以去火呢？

梨水怎麼熬可以去火

1、選擇梨。煮梨水最好選擇雪花梨。雪花梨個大，體圓，果肉嫩而細膩，汁多而且味甜。雪花梨的葯用價值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳的功效。

2、切。把買來的雪花梨洗凈，切塊。切的時候把中間的核去掉。千萬不要去皮，因為雪花梨的皮營養很豐富。

3、放水。把切好的梨塊放進鍋里，放入適量的水。放自來水就可以，千萬不要用開水。如果喜歡喝甜一些的，在這里可以加入兩塊冰糖。冰糖也是涼性的，有助於提高梨水的清熱去火功效。

4、大火煮。把鍋放爐上開大火煮，直到水沸。

5、小火燉。水開後把火調小，燉上半個小時左右即可倒出梨水喝了。其實煮完梨水後的梨也可以吃掉，因為梨塊燉的比較爛，給嬰幼兒食用也可以，清熱利便，很好用。

吃梨的好處

1、可減輕咽干喉癢、喉痛失音的症狀;肺結核患者經常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的症狀;應該多吃梨，可以熬製冰糖梨水，去火潤肺。

2、高血壓患者經常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩症狀減輕。

3、肝炎和肝硬化患者經常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰。

4、雪梨加冰糖可製成雪梨飲，能清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。

看完，你是否已經學會怎麼熬可以去火的梨湯了呢？同時，在文章中介紹了一些吃梨的好處，希望可以幫到大家。當然，因為梨性涼，果酸多，有胃寒以及胃酸分泌過多的人群，還是還要控制食用的量，以免引起身體的不適。

7. 雪梨煲湯的做法與功效

雪梨煲湯特別簡單，把梨洗干凈，放上冰糖，在鍋里燉上20分鍾左右，它的功效有清肺止咳的作用，尤其是秋季和春季乾燥的時候，多喝點兒梨湯，挺好的