小蝦米養生做法有哪些

Ⅰ 小蝦米怎麼做好吃

6、加入很少量的水，燜煮1分鍾，讓蝦米的味道與青椒充分結合後出鍋。

蝦米的含鹽量高 不適宜大量攝入 可以做成香菇蝦粉 當味精用 蝦皮適量用清水浸泡10分鍾 洗凈瀝干水分 用鍋小火炒干 香菇洗凈後切粒炒干 用料理機磨成粉就可以了 做菜的時候下一點 特別是做青菜粥的時候放一些 味道鮮美可口

小蝦米不僅價格不貴而且營養價值不菲老人孩子都愛吃今天我給你推薦的是蝦米炒茼蒿味道超級好吃做法超級簡單，看看步驟，

食材

茼蒿，蝦米，蒜，辣椒，十三香，鹽

1. 茼蒿洗凈控水，中間切一刀。蒜切成蒜末，干辣椒切小段。
2. 炒鍋燒熱，倒入油，先放入茼蒿桿翻炒兩下再放入茼蒿葉、十三香，翻炒。
3. 出鍋前放入鹽，切記鹽一定要少放不要太多，因為蝦米本身就是鹹的
4. 在茼蒿上撒一層蝦米、蒜末。
5. 炒鍋倒入少許油燒熱，放入辣椒段，然後趁熱把辣椒油澆在蒜末和蝦米上出鍋即可。
6. 芹菜蝦米豬肝餃：將小蝦米洗凈，控干，熱鍋冷油爆香，五花肉碎，適量豬肝切片用鹽揉捏洗凈，用料酒浸泡去腥味，洗凈瀝干，剪小粒，小芹菜粒，蚝油，白鬍椒粉等混合，冰櫃冷藏半個鍾，拿出，開始包餃，餃子可煎可煮湯，但煎餃更好吃，脆香！再蘸點陳醋（陳醋，白糖配搭的醋醬）好吃，開胃消膩！再配個紫菜魚丸湯😊哇！

Ⅱ 小蝦米的做法有哪些

1、蝦米炒毛豆

Ⅲ 干貨小蝦米的家常做法是什麼

干貨小蝦米的家常做法如下：

准備材料：小蝦米、生抽、干辣椒

1、干蝦米取出放在案板上切開備用。

Ⅳ 蝦米怎麼做好吃做法大全

食材明細
小蝦米適量
雞蛋適量
麵粉適量
生粉適量
五香粉適量
味精適量
鹽適量

酥炸小蝦米的做法步驟

1
小蝦米。

2
雞蛋。

3
麵粉。

4
小蝦米洗凈、控干水份、放鹽腌制十分鍾、再沖洗幾遍、這樣洗的更干凈。

5
把洗好的小蝦米倒入碗內再加五香粉、料酒、味精、雞蛋攪拌均勻。

6
把經過腌制的小蝦米靜置一會、放麵粉、生粉。

7
最後在放少許泡打粉攪拌均勻、成糊狀。

8
炒鍋放油燒7-8成熱時倒入蝦米糊用筷子打散炸制金黃色時就可以了。

9
吃時可以撒椒鹽味道更好。
小竅門
小蝦米營養豐富、素有鈣的倉庫之稱、是物美價廉的補鈣佳品。

Ⅳ 蝦米怎麼做好吃 蝦米做法大全

蝦米冬瓜湯

蝦米10克，冬瓜200克，鹽1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)

做法

1，蝦米洗凈後泡在水中 2，冬瓜洗凈後，切薄片 3，鍋中放入少許的油，倒入冬瓜片翻炒 4，加入適量的水 5，水開後，倒入泡好的蝦米 6，湯燒好後，放入適量的鹽和胡椒粉，加入少許的香菜點綴

蝦米炒絲瓜

蝦米50克，絲瓜兩根，鹽

做法

1.蝦米泡溫水至軟，絲瓜去掉外皮切成滾刀狀 2.鍋中放少許油，倒入絲瓜 3.翻炒再倒入泡好的蝦米 4.加入適量的鹽即可起鍋

Ⅵ 小蝦米怎麼做好吃，清炒小蝦米的家常做法

小蝦米的營養非常豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍或者幾十倍。還有含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質，今天來個清炒小蝦米，味道杠杠滴。

食材

主料

小河蝦 300克

輔料

生薑 少許

香蔥 2根

香菜 1顆

耗油 少許

醬油 少許

蒜頭 2個

清炒小蝦米的做法步驟:

1.小蝦米清洗干凈備用，建議多清洗幾次。

2.把所有配料清洗干凈切好備用。

3.把鍋洗干凈倒入食用油燒熱，撒上薑片，蒜頭，蔥頭段翻炒均勻出味。

4.倒入小蝦米一起翻炒均勻至變色。

5.小蝦米炒到變色了加入少許耗油，少許醬油一起翻炒兩分鍾左右。

6.翻炒兩分鍾後小蝦米基本已經熟了，這時撒入香蔥和香菜，加入少許食鹽調味翻炒均勻就可以出鍋了。

7.營養美味的小蝦米就完成了，非常鮮美的味道，以後要經常食用才行，試試吧。

小貼士： 小蝦米清洗的時候要慢慢清洗，這個比較費時。( 品略圖書館 http://www.pinlue.com/ )

Ⅶ 蝦米該怎麼做才能補腎壯陽，理氣開胃

蝦米味甘、咸、性溫，具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。開胃補腎壯陽推薦蝦米粥。
原料：蝦米30克，粳米100克，食用油、鹽、味精各少許。
做法：先將蝦米用水浸泡30分鍾，與洗凈的大米同人砂鍋煮粥，食用時加入調味品即可。
功效：養腎強腎，補鈣壯骨。

適宜人群：一般人群均可食用
1.中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人尤其適合食用;
2.宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

Ⅷ 蝦米怎麼做好吃又營養

蝦米怎麼做好吃
1、蝦米蒸蛋

原料：雞蛋一顆，蝦米少許、少許鹽香油等調味品。
做法：
（1）首先將選好的蝦米用水泡發，清洗干凈；
（2）取一個碗打雞蛋，雞蛋打散攪拌均勻，加入適量的溫水再次攪拌一下，把蛋液上的氣泡漏掉（這樣整出來的雞蛋羹才不會有漏氣孔，顯得粗糙）將洗凈泡發蝦米撒到蛋液裡面，加適量的鹽、雞精調下味；
（3）鍋里燒水水開後放入蛋液蒸15分鍾左右即可出鍋，加點香蔥提香。
2、蝦米冬瓜
原料：冬瓜一塊、蝦米適量
做法：
（1）冬瓜颳去皮去瓤，切成片或者小塊都可以，然後蝦米用水洗干凈把水分瀝干；
（2）鍋里熱油，放入冬瓜翻炒一會後加入大半碗水，加蓋燜一會鍋里水開以後加入瀝干水分的蝦米粒；
（3）加蓋燜10分鍾左右即可加少許調味作料起鍋裝盤（一般海味產品本身就有一定的鹹味，所以加鹽的時候要控制好量）。
3、蝦米粥
原料：大米適量、蝦米、青菜
做法：
（1）大米用清水淘洗干凈入鍋加水（多加一點水，這樣粥可以多熬一會，更粘稠）然後把蝦米洗凈入鍋；
（2）青菜用清水洗干凈切碎段；
（3）米鍋水開以後加入青菜放入少許鹽調味，加蓋小火慢慢熬制，直到粥變得很濃稠了就可以關火出鍋了。
4、香酥小蝦米

原料：小蝦米250g，麵粉適量，玉米面、小蘇打少許，鹽
做法：
（1）首先將買回來的小蝦米，用清水洗干凈，瀝干水分後倒入適量的麵粉，玉米面和小蘇打，再加入一點適量的鹽，攪拌均勻。
（2）鍋里熱油，油溫升高後放入攪拌好的蝦米，炸到酥脆以後起鍋裝盤就可以了。（香酥小蝦米不管是下酒還是當作零食食用，都是非常可口酥脆的，喜歡吃麻辣的朋友可以撒入一點孜然和辣椒面，這樣味道更加爽口）
看了以上小編介紹的各種蝦米的製作方法，是不是都覺得製作起來還是比較簡單的呀，大家可以嘗試做一做哦。而且蝦米營養物質是比較豐富的，做法又是非常的多樣化。不管老人小孩都可以適當的食用，補充體內所需營養。但是如果有朋友海鮮過敏的話就不建議食用了,畢竟食用了是要對身體健康產生不良影響的，所以還是不要貪嘴的好。

Ⅸ 很小的蝦米怎麼做好吃

小蝦米怎麼做好吃（新鮮小活蝦米的做法大全）

一、【蝦米菜脯煲飯】

用料：海米，油

做法：

1.海米沖洗干凈，泡1小時至軟

2.徹底瀝干水分

3.起鍋坐油

4.五成熱時放入海米

5.小火慢慢煎炸

6.炸的過程中會起泡泡，不斷翻炒

7.待泡泡非常密集時就可以關火了

8.晾涼

9.連油一起裝入干凈的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可

Ⅹ 干紅蝦米的做法大全

干蝦米這種食材的製作方法是比較簡單的，我們只需要將干蝦米放在清水中浸泡一段時間，然後放進溫水中泡軟就可以用於翻炒了。干蝦米適合給冬瓜、油菜以及芹菜等食材一起翻炒，干蝦米冬瓜湯是非常適合夏天的食用飲用，可以起到降暑的效果，而且干蝦米冬瓜湯的製作方法是很簡單的，大家可以嘗試一下。

干海米怎麼吃?

干海米要先泡發，泡發海米前先用清水沖洗一下,然後放入溫水中浸泡至軟即可;

泡海米的水,營養豐富可用於烹制菜餚。
下面簡單介紹幾種海米的吃法菜譜吧：
一、海米冬瓜(比較常見)
材料：鮮冬瓜250克，海米10克，蔥，切碎的生薑，辣椒粉，鹽。
做法
A.將冬瓜皮洗干凈，切成碎條(不要切太薄，如果太薄，炒時會很容易就被炒壞)，放在盤子中。
B.海米洗凈，浸泡在一碗水中2分鍾。瀝干後待用。
第1步：取一個鐵鍋，用高火加熱至熱。添加一些食用油，旋轉至鍋的兩側。加入蔥花，生薑大火煮約20秒，直到炒出香味。加入浸泡過的蝦和冬瓜碎片的，煸炒2分鍾。
第2步：加入鹽和胡椒粉。炒20秒以上，直到水蒸發完。關火，加一些雞精，拌勻。
第3步：將菜放置於精美的盤子中就可以吃了。
二、海米扒油菜：(家常菜)
主料：油菜心(400克)蝦米(100克)
調料：豬油(煉制)(15克)雞油(10克)料酒(10克)澱粉(玉米)(5克)大蔥(8克)鹽(2克)味精(1克)薑汁(2克)
做法：
1.將油菜取心洗凈，根部用手掰開，葉端用刀切齊;
2.把切好的油菜放入沸水中燙至8成熱;
3.然後將油菜放在盤中備用;
4.鍋內倒入豬油用旺火燒至6成熱，放入蔥段炸後撈出先不用;
5.加入鮮湯、清湯、料酒、鹽、海米，再放入油菜燒開後用小火煨;
6.煨至湯只剩1/3時放入味精、薑汁，用水澱粉勾欠;
7.把油菜翻個身，淋上雞油即可.
干海米怎麼吃?以上便是海米的吃法介紹，可以在家裡試一下。
蝦米乾的營養價值
對於蝦米干來說，其中的營養價值是非常豐富的，而且在蝦米干中的蛋白質是很豐富的，是要比魚、蛋、奶還要高出幾倍到幾十倍的，同時在蝦米干中，實際上是含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等多種礦物質存在的，而且在蝦米干中的維生素A、氨茶鹼等成分也是很豐富的，所以說大家吃蝦米干是很不錯的，而且蝦米干吃起來的肉質是非常松軟的，同時還很容易被我們消化，這樣對身體虛弱以及病後需要調養的人群來說，吃蝦米干是很適合的，大家吃蝦米干是可以幫助促進心血管健康的，同時還可以促進我們的骨骼健康，對於我們健康養生是有意義的。
大家吃蝦米乾的時候還可以起到保護心血管的效果，對我們解決皮膚問題是非常有益好處的，主要是因為在蝦米干中是含有豐富的鎂元素存在的，而且對於鎂來說，這樣的物質實際上對我們的心臟活動是有調節作用的，是一對我們健康是有幫助的，同時吃蝦米干還能起到保護心血管的功效，這樣對於減少我們體內的膽固醇含量是非常有意義的，對於預防動脈硬化的情況有好處，還可以幫助我們擴張冠狀動脈，這樣對預防高血壓及心肌梗死的情況有好處，是中老年人很適合的。
蝦米干對於產婦來說是很適合吃的，能夠起到通乳的功效，主要是因為蝦米乾的通乳作用是很強的，而且在蝦米干中還含有大量的磷、鈣存在，所以對小兒以及孕婦來說都有很強的補益功效。
蝦米干還可以起到增強骨密度的功效，是我們解決骨骼問題的好選擇，對於老年人來說是可以經常吃蝦米乾的，這樣對於預防缺鈣而導致的骨質疏鬆症等問題很有好處，所以說我們在平時的飲食中要注意加入些蝦米干，這個月可以讓食物更美味，同時對提高食慾和增強體質也是很有好處的。
吃蝦米乾的時候還可以有鎮靜的效果，主要是因為蝦米乾的鎮靜作用很強，所以說我們可以利用蝦米干來幫助治療神經衰弱的問題，這樣會對緩解植物神經功能紊亂的問題，都是非常有好處的。