什麼菜最養生環保

A. 四季時令蔬菜大全

四季時令蔬菜大全

四季時令蔬菜大全，吃東西要按季節、按時令，什麼季節吃什麼東西。按照時節吃時令的蔬菜更健康更環保，對於反季菜最好是不要去吃，下面看看四季時令蔬菜大全及相關資料。

四季時令蔬菜大全1

1、春季（農歷一至三月）

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。

水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）。

2、夏季（農歷四至六月）

蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。

水果：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。

3、秋季（農歷七至九月）

蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、豆角、山葯、白菜、扁豆。

水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。

4、冬季（農歷十至十二月）

蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。

水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。

四季時令蔬菜大全2

春季（農歷一~三月）

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、

萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。

水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）。

夏季（農歷四~六月）

蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、

南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。

水果：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、

火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。

秋季（農歷七~九月）

蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、

地瓜葉、豆角、山葯、白菜、扁豆。

水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、

楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。

冬季（農歷十~十二月）

蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、

甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。

四季時令蔬菜大全3

春季

三月

蔬菜：青菜（小白菜/油菜）、菠菜、芹菜類（水芹/本芹/西芹）、菜薹（菜心/菜尖）、花菜類（花菜/綠花菜/西蘭花）、茼蒿（蓬蒿/蒿子）、生菜、花瓜（小黃瓜）、韭菜 等

水果：枇杷（蘆橘）、香蕉、聖女果（小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄）、陽桃（楊桃）、番荔枝（佛頭果）、青棗（大棗/酸棗）、甘蔗、草莓、番石榴、桑椹（桑果） 等

四月

蔬菜：青菜（小白菜/油菜）、萵筍（青筍/萵苣）、雞毛菜（菜秧）、芹菜類（水芹/本芹/西芹） 、萵筍（青筍/萵苣）、花菜類（花菜/綠花菜/西蘭花）、薺菜（地兒菜）、南苜蔌（金花菜/草頭）、生菜、蒜苗（青蒜）等

水果：枇杷（蘆橘）、香蕉、聖女果（小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄）、荔枝、番荔枝（佛頭果）、甘蔗、桑椹（桑果）、番石榴、澳洲堅果（夏威夷果）、檸檬 等

五月

蔬菜：青菜（小白菜/油菜）、捲心菜（包菜/包心菜/圓白菜）、萵筍（青筍/萵苣）、雞毛菜（菜秧）、黃瓜、蠶豆、茭白（高瓜/茭瓜）、番茄（西紅柿）、花菜類（花菜/綠花菜/西蘭花）、薺菜（地兒菜） 等

水果：芒果、香蕉、聖女果（小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄（西紅柿））、荔枝、番荔枝（佛頭果）、黃皮（黃彈/黃彈子）、桑椹（桑果）、番石榴、李子、西瓜、桃子類（油桃/蟠桃/毛桃）、香瓜（甜瓜）、檸檬、蓮霧、澳洲堅果（夏威夷果）、油梨（鱷梨） 等

夏季

六月

蔬菜：捲心菜（包菜/包心菜/圓白菜）、黃瓜、番茄（西紅柿）、馬鈴薯（土豆/洋芋）、雞毛菜（菜秧）、刀豆（菜豆）、茄子類（白茄子/紫茄子/圓茄子）、南瓜（蒲瓜/倭瓜/北瓜）等

水果：芒果、香蕉、聖女果（小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄（西紅柿））、荔枝、番荔枝（佛頭果）、黃皮（黃彈/黃彈子）、桑椹（桑果）、番石榴、李子、西瓜、桃子類（油桃/蟠桃/毛桃）、香瓜（甜瓜）、檸檬、蓮霧、澳洲堅果（夏威夷果）、菠蘿&鳳梨、火龍果、油梨（鱷梨） 等

七月

蔬菜：豇豆、茄子類（白茄子/紫茄子/圓茄子）、雞毛菜（菜秧）、捲心菜（包菜/包心菜/圓白菜）、冬瓜（白瓜）、絲瓜（菜瓜）、毛豆（大豆）、辣椒、馬鈴薯（土豆/洋芋）、扁豆（豆角）、捲心菜（包菜/包心菜/圓白菜）、蕹菜（空心菜）、南瓜（蒲瓜/倭瓜/北瓜）等

水果：芒果、香蕉、聖女果（小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄（西紅柿））、荔枝、番荔枝（佛頭果）、黃皮（黃彈/黃彈子）、番石榴、李子、西瓜、桃子類（油桃/蟠桃/毛桃）、香瓜（甜瓜）、檸檬、蓮霧、澳洲堅果（夏威夷果）、菠蘿&鳳梨、火龍果、油梨（鱷梨）、龍眼（桂圓）、雞蛋果（百香果/洋石榴）、菠蘿蜜 等

八月

蔬菜：冬瓜（白瓜）、豇豆、茄子類（白茄子/紫茄子/圓茄子）、青菜（小白菜/油菜）、雞毛菜（菜秧）、南瓜（蒲瓜/倭瓜/北瓜）、絲瓜（菜瓜）、毛豆（大豆）、辣椒、馬鈴薯（土豆/洋芋）、扁豆（豆角）、捲心菜（包菜/包心菜/圓白菜）、蕹菜（空心菜） 等

水果：芒果、香蕉、聖女果（小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄（西紅柿））、木瓜、番荔枝（佛頭果）、陽桃（楊桃）、番石榴、柿子、西瓜、提子、香瓜（甜瓜）、檸檬、菠蘿蜜、澳洲堅果（夏威夷果）、菠蘿&鳳梨、火龍果、油梨（鱷梨）、龍眼（桂圓）、雞蛋果（百香果/洋石榴） 等

秋季

九月

蔬菜：青菜（小白菜/油菜）、冬瓜（白瓜）、蘿卜類（紅蘿卜/綠蘿卜/白蘿卜/胡蘿卜）、絲瓜（菜瓜）、毛豆（大豆）、豇豆、茄子類（白茄子/紫茄子/圓茄子）、辣椒、芋頭（芋頭）、茭白（高瓜/茭瓜）、捲心菜（包菜/包心菜/圓白菜）、扁豆（豆角） 等

水果：芒果、香蕉、木瓜、番荔枝（佛頭果）、雞蛋果（百香果/洋石榴）、陽桃（楊桃）、番石榴、柿子、西瓜、提子、香瓜（甜瓜）、檸檬、菠蘿蜜、油梨（鱷梨）、菠蘿&鳳梨、火龍果 等

十月

蔬菜：玉米、青菜（小白菜/油菜）、捲心菜（包菜/包心菜/圓白菜）、菠菜、芹菜類（水芹/本芹/西芹）、蘿卜類（紅蘿卜/綠蘿卜/白蘿卜/胡蘿卜）、芋頭（芋頭）、茭白（高瓜/茭瓜）、慈菇 等

水果：聖女果（小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄（西紅柿））、香蕉、木瓜、雞蛋果（百香果/洋石榴）、陽桃（楊桃）、無花果（奶漿果）、番石榴、火龍果、西瓜、提子、人心果、檸檬、菠蘿&鳳梨、油梨（鱷梨） 等

十一月

蔬菜：玉米、青菜（小白菜/油菜）、捲心菜（包菜/包心菜/圓白菜）、菠菜、芹菜類（水芹/本芹/西芹）、蘿卜類（紅蘿卜/綠蘿卜/白蘿卜/胡蘿卜）、慈菇 等

水果：聖女果（小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄（西紅柿））、香蕉、木瓜、雞蛋果（百香果/洋石榴）、陽桃（楊桃）、無花果（奶漿果）、番石榴、火龍果、台灣青棗（甜棗/印度棗）、提子、人心果、檸檬、菠蘿&鳳梨、油梨（鱷梨） 等

冬季

十二月

蔬菜：青菜（小白菜/油菜）、捲心菜（包菜/包心菜/圓白菜）、菠菜、芹菜類（水芹/本芹/西芹）、蘿卜類（紅蘿卜/綠蘿卜/白蘿卜/胡蘿卜）、慈菇 等

水果：聖女果（小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄（西紅柿））、香蕉、木瓜、草莓、雞蛋果（百香果/洋石榴）、陽桃（楊桃）、無花果（奶漿果）、番石榴、甘蔗、台灣青棗（甜棗/印度棗）、提子、人心果、檸檬、菠蘿&鳳梨、油梨（鱷梨）、柑橘橙柚 等

一月

蔬菜：青菜（小白菜/油菜）、捲心菜（包菜/包心菜/圓白菜）、菠菜、芹菜類（水芹/本芹/西芹）、蘿卜類（紅蘿卜/綠蘿卜/白蘿卜/胡蘿卜）、慈菇等

水果：木瓜、香蕉、聖女果（小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄（西紅柿））、陽桃（楊桃）、柑橘橙柚、青棗（大棗/酸棗）、甘蔗、草莓、番石榴、無花果（奶漿果） 等

二月

蔬菜：青菜（小白菜/油菜）、捲心菜（包菜/包心菜/圓白菜）、菠菜、芹菜類（水芹/本芹/西芹）、菜薹（菜心/菜尖）等

水果：木瓜、香蕉、聖女果（小西紅柿/櫻桃西紅柿/櫻桃番茄（西紅柿））、陽桃（楊桃）、番荔枝（佛頭果）、青棗（大棗/酸棗）、甘蔗、草莓、番石榴 等

B. 適合盆栽的蔬菜有哪些

在今天我們這個科技迅速發展的時代，花盆裡不僅可以種出各式各樣的花，還可以種出蔬菜。花盆種菜是我們健康生活的一種方式，勞累一天的你，放下工作，放下電子產品，來到自己的小花園前，看著自己花盆裡的鮮花、還有青綠新鮮的蔬菜，可以在精神上緩解自己一天的疲憊。

蔥

在冬天我們可以在花盆裡種植小蔥，不過它可能會長的很慢，在如同針尖一樣的時候，會長的很慢，那個狀態會保持很久。我們可以拿蔥根來種，那樣會事半功倍，在20天左右就可以吃到小蔥了。

在冬季我們也可以種植韭菜，我們北方人最喜歡吃韭菜雞蛋餃子，韭菜對人的身體也有很大的好處。而且韭菜在低溫下可以很好的存活，10度上就可以很好的成長，而且對光照的要求也不是很高，很好生長。不過種植的話，最好都用蔬菜根種植，這樣會加快蔬菜的成熟時間。

花盆種菜可以給你生活增添很多的樂趣。健康的生活方式，健康無污染的蔬菜，還可以給自己的孩子培養綠色環保的思想觀念。工作後的勞累，可以在花花草草中找到一絲愜意。綠色蔬菜的環保，綠色本身就是健康的顏色，可以緩解疲勞。可以吃到自己種的蔬菜，可以吃到純天然的綠色食品，對自己和家人都是一種關愛。用自己的雙手來創造綠色生活。

C. 夏天養生的蔬菜都有哪些

夏天養生的蔬菜都有哪些？

高蛋白食物由於高溫高熱的天氣，人們夏天食慾不足，精神不足，容易打瞌睡，所以補充高蛋白質的食物是夏天的首選，適量補充雞蛋、牛奶、豆漿、雞鴨肉等高蛋白質的食物。益氣養陰的食物酷暑非常熱，人也容易出汗，所以容易使用能源。 因此，大暑不僅要補充很多水分，還必須多吃清淡的益氣養陰的食物來烹飪。 蜂蜜、蓮藕、木耳、百合粥、山葯、紅棗、海參、菊花粥等。退熱消暑，健脾利濕食物綠豆湯是很多人夏天喜歡的食物，因為綠豆湯有清熱解暑的功效，被很多人喜愛。 除此之外，夏天吃蓮子和冬瓜有消暑的作用，對大暑養生也有好處。

D. 這個季節最養生的菜都是什麼菜

冬季養生菜1：菜花

含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。

其維生素c的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。-

冬季養生菜2：芹菜

中醫認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。

芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。

冬季養生菜3：小白菜

中醫認為，小白菜養胃和中，味苦微寒，通腸利胃。小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。

還有洋白菜，即捲心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。

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冬季養生菜4：包心菜

其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。

它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

冬季養生菜5：紅薯

系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

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冬季養生菜6：豆芽菜

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。

豆生芽後，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

冬季養生菜7：萵筍

萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。

萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。

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冬季養生菜8：胡蘿卜

中醫認為，胡蘿卜維生素多，味甘平，食之補脾健胃。秋末胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。

燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。

冬季養生菜9：蘿卜

蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素，還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、甘酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫學認為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。

可見蘿卜對調理脾胃作用非小，所以有「秋後蘿卜賽人參」之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

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冬季養生菜10：芋頭

芋頭富含澱粉，營養豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。

並含乳聚糖，質地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

E. 吃什麼菜最健康

1.羽衣甘藍

由於其多種維生素，礦物質和抗氧化劑，羽衣甘藍 被認為是地球上營養最密集的蔬菜之一。

例如，一杯(67克)生羽衣甘藍包含維生素K每日價值(DV)的684%，維生素A的維生素D的206%和維生素C的維生素C的134%。它還含有抗氧化劑，如葉黃素，類胡蘿卜素和β-胡蘿卜素，可預防氧化應激引起的疾病。為了從羽衣甘藍提供的所有產品中獲益最多，它最好是生吃，因為烹飪會降低其營養成分。

2.西蘭花

西蘭花是捲心菜家族的一部分。它有一個大的花頭和一個莖，使其在結構上類似於花椰菜。這種蔬菜含有豐富的營養成分，單杯(91克)生的西蘭花含有135%和116%的維生素C和K的DV。它也是纖維，鈣，葉酸和磷的重要來源。在捲心菜家族中的所有蔬菜中，西蘭花是植物化合物蘿卜硫素中最豐富的，它可以改善細菌腸道菌群並降低 患癌症 和心臟病的風險。

3.菠菜

菠菜是一種受歡迎的綠葉蔬菜，很容易融入各種菜餚中，包括湯，醬汁，冰沙和沙拉。其營養成分令人印象深刻，一杯(30克)生菠菜提供181%的DV用於維生素K，56%的DV用於維生素A和13%的DV用於錳。它還含有葉酸，葉酸在紅細胞生成和預防妊娠神經管缺陷中起著關鍵作用。

一項關於神經管缺陷脊柱裂的研究發現，這種情況最可預防的風險因素之一是在懷孕的前三個月攝入低葉酸。除了服用產前維生素，吃菠菜是增加懷孕期間葉酸攝入量的好方法。

4.白菜

捲心菜 由厚厚的葉子組成，呈綠色，白色和紫色。這個植物家族的蔬菜含有硫代葡萄糖苷，使它們具有苦味。動物研究已經發現，含有這種物質的食物可以具有癌症的保護性能，特別是對肺癌和食管癌.白菜的另一個好處是它可以發酵並變成酸菜，這提供了許多健康益處，例如改善消化和支持你的免疫系統。它甚至可以有助於重量損失.

5.甜菜綠色

自中世紀以來， 據稱甜菜對健康有益。事實上，它們具有令人印象深刻的營養成分，但雖然甜菜常用於菜餚，但葉子往往被忽略。這是不幸的，因為它們是可食用的，含有豐富的 鉀，鈣，核黃素，纖維和維生素A和K.只需一杯(144克)煮熟的甜菜綠，含有維生素A的220%DV，37%用於鉀的DV和用於纖維的DV的17%。

它們還含有抗氧化劑β-胡蘿卜素和葉黃素，這表明防止眼睛病症，例如肌肉變性和白內障。甜菜可以添加到沙拉，湯或炒，作為配菜吃。

6.豆瓣菜

西洋菜是一種來自十字花科的水生植物，

F. 蔬菜的養生保健，哪些蔬菜有強身健體的效果

引言：我們在平時可能會通過運動來達到強身健體的效果。但是我們平時也可以通過吃蔬菜水果來達到增強免疫力的效果，從而強身健體。吃蔬菜還能達到養生保健的效果，讓自己的身體越來越好。

蔬菜具有保養身體的功能，我們在平時日常生活中要多吃蔬菜，比如說像菠菜和胡蘿卜這樣的蔬菜，能夠增強免疫力，降糖降脂。對於身體十分有好處。

G. 夏季養生蔬菜有哪些

1、苦瓜

苦瓜是清熱下火的首選之菜。它不但營養豐富，還有排毒，降溫，防署的功效。苦瓜還富含維生素C，在提高人體免疫力的同時，還有美容養顏護膚的效果。

2、山葯

山葯可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山葯和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

3、蘆筍

中醫講，蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效。此外，蘆筍的尖端還富含維他命A，維他命A對眼睛很好哦。經常吃蘆筍對延緩衰老、抗腫瘤較好效果。炎炎夏季，一道涼拌蘆筍能夠帶來些許涼意。

4、冬瓜

冬瓜富含多種維生素和礦物質，其中“鋅”夠促進人體生長發育，“鎂”可以讓人精神飽滿、面色紅潤。此外，冬瓜含有的脂肪較少，能夠阻止人體內脂肪堆積，所以常吃冬瓜能夠起到很好的減肥效果。對愛美的女生來說是不錯的選擇。

5、甘薯

甘薯含大量粘蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近於胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助於護膚美容。

6、絲瓜

絲瓜渾身都是寶，絲瓜含豐富的蛋白質、澱粉、植物黏液、礦物質及維生素等物質，營養成分很全面。絲瓜色澤翠綠，清利爽口，在炎熱的夏天，食用絲瓜既能消暑度夏，又能補充營養。

7、黃瓜

黃瓜的含水量為96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。不但能抗癌，還能抑制多餘的糖轉化為脂肪，對需要減肥的人來說是非常好的選擇。黃瓜汁還有舒展皺紋、保護皮膚的作用，是愛美女性在美容中常用的天然原料。

8、番茄

番茄是夏季餐桌上經常出現的蔬菜，番茄中富含維生素C，可以有效美白，是女孩子美白護膚首選的蔬菜。另外，番茄還有殺菌，防癌，涼血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，還可以有效防暑。

9、茄子

常吃茄子(連皮) 對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。重要的是，茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，價位也比較合理，性價比比較好。

10、生菜

生菜是很多系列飲食中不可或缺的蔬菜之一，無論是韓國烤肉，還是中式火鍋，都會經常見到生菜的影子，除了口感比較好之外，生菜還含有萵苣素，具清熱、消炎、催眠作用，生菜含熱量低，所以，是減肥的人們很好的選擇。

H. 秋天吃什麼菜最養生

可以多吃薑、胡蘿卜、白菜等等，隨著人們經濟收入水平的提高，人們對於吃越來越關注，就從吃的來說，以前人們只要吃飽，現在對於吃的話不僅要吃飽還要吃好，人們開始關注飲食方面的養生，想要吃的健康，對身體有益，那麼我們應該根據不同的季節食用不同的食物，從而來提高身體免疫力，今天我們就來探討下秋天應該吃什麼。

以上就是我介紹的幾種適合在秋天食用的蔬菜，這些蔬菜都是經常能看見的，除了這些我們還能食用豆芽、黃瓜等等，但是僅僅通過改變秋季的飲食內容從而獲得一個良好的身體是不夠的，我們在日常生活中還應該加強鍛煉，從而提高自己的免疫力。