當歸養生怎麼吃

① 當歸如何吃最好

1.主要以輔療形式添加到粥，湯中。2.一般生用，為加強活血則酒炒用。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力；和血（補血活血）用全當歸。3.心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍 ，則補血之力更強。

② 當歸怎麼吃，起什麼作用

當歸的功效：
用治中風不省人事、口吐白沫、產後風癱。
1、抗缺氧作用；2、調節機體免疫功能、具有抗癌作用；3、護膚美容作用；4、補血活血作用；5、抑菌、抗動脈硬化作用。
2、用法與用量
炒黑，共研細末，每用9克，水1杯，酒少許，煎服。
6～12g。
化學成分
含基本內酯（ligusiilide）、正丁烯醯內酯（n-butylidene
phthalide）、阿魏酸、煙酸、蔗糖和多種氨基酸，以及倍半萜類化合物等。
性味
性溫，昧甘、辛。
功能主治：補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
當歸的吃法：
1.
主要以輔療形式添加到粥，湯中。
2.
一般生用，為加強活血則酒炒用。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力；和血（補血活血）用全當歸。
3.
心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍
，則補血之力更強。
4.
月經不調，屬肝鬱氣滯，經來先後無定期者，可與柴胡、白芍、白術等同用。
5.
年老體弱、產後以及久病血虛腸燥便秘者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。
當歸適合人群：1.
適宜月經不調者、閉經痛經者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者。
2.
熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。

③ 當歸葯膳養生有哪些

【葯膳養生】

1、補血調經

當歸參雞湯：母雞肉500克，當歸15克，黨參15克，蔥、姜各少許，水適量，鹽少許，熬湯。此湯適用於婦女血虛面色發黃、頭暈眼花、心慌失眠、月經不調、產後體虛等。

2、溫中補血，調經止痛

當歸羊肉湯：當歸15克，羊肉200克，生薑適量，水適量，熟後喝湯食肉。此湯湯鮮肉嫩，可補虛溫中、活血祛寒，適用於血虛寒凝引起的月經不調、四肢不溫、產後腹痛及習慣性流產、風寒感冒等。

3、補氣養血，祛風濕，強筋骨

歸參鱔魚湯：活鱔魚500克，當歸15克，黨參15克，蔥、姜各少許，鹽適量，煎煮1小時，喝湯吃肉。此湯具有補益氣血、增加氣力的功效，適用於久病體虛、疲倦乏力、風濕關節痛等。

4、補血安神，活血調經

歸棗茶：當歸10克，去核大棗10枚，加水煎煮30分鍾，吃棗飲汁，每日2次。此茶適用於婦女血虛月經不調、面色蒼白或暗黃、心神不寧、失眠等。

④ 當歸怎麼吃

當歸的吃法當歸主要有補血活血的功效,偏溫性,如果是體虛貧血之人，用之最好；如果身體較健壯，只是為了保健，最好不要多用，久用；過量易引起腹瀉，久用可致「上火」。
【性味與歸經】
甘、辛，溫。歸肝、心、脾經。
【功能與主治】
補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，腸燥便秘，風濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經。用於經閉痛經，風濕痹痛，跌撲損傷。
【用法與用量】
6～12g。
當歸葯膳幾則
當歸有「十方九歸」和「葯王」之美稱，特別是用於治療婦科疾病更是功效卓著，素有婦科「聖葯」和「血家百病此葯通」之說。我國明代偉大的醫葯學家李時珍在他的不朽著作《本草綱目》中考證說：「古人娶妻嗣續也，當歸調血為婦人要葯，有思夫之意，故有當歸之名」，正與唐詩「胡麻好種無人種，正是歸時又不歸」之旨相同。
當歸系傘形科多年生草本植物當歸的根，主產於甘肅、四川、雲南、陝西、湖北等廣大地區，且在各地廣為栽培，傳統醫學認為：當歸味甘辛、性溫，作用趨向能上能下，可攻可補、具有補血活血、調經止痛、祛瘀生新、潤腸通便之功能，主治月經不調、痛經、血虛或血瘀、閉經腹痛、崩漏帶下、目眩頭痛、血虛腸燥、大便干結、毒痢後重以及癰疽瘡瘍、跌打損傷之症。
現代醫學研究證明，當歸富含揮發油、正一戊醯苯鄰羚酸、棕櫚酸、β-谷留醇、蔗糖、葉酸、亞葉酸、氨基酸、生物鹼、維生素b12、維生素e、以及鉀、鈣、鎂、鋅、硒等微量元素。中醫臨床總結出其主要用途有：（1）補血養肝，治療血虛所致的頭暈目花、四肢無力、月經延後，量少色淡等症。（2）和血調經，治療經血不調、痛經等病症：（3）潤腸通道，治療產後或老人便秘。
隨著醫學的發展，近年來國內醫葯學家研究發現，當歸又有如下新的葯用價值：1、抗缺氧作用；2、調節機體免疫功能、具有抗癌作用；3、護膚美容作用；4、補血活血作用；5、抑菌、抗動脈硬化作用。
在此，本文介紹當歸的幾種常見的家庭葯膳食療及其製做方法以供諸君選用。
1.當歸生薑羊肉湯：

當歸15克、生薑15克、羊肉200克。將生薑切片、羊肉切小塊、當歸切薄片，三味同放鍋內加清水適量煮湯，待羊肉熟爛後再放蔥花、胡椒粉、豬油、味精、食鹽調味，飲湯食肉。此方有補血調血、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛之功效，可用於治療產後血虛腹疼、頭暈目眩、寒凝氣滯所致的胸悶腹疼、月經不調、四肢不溫、倦怠少氣、食慾不振等一系列婦科疾病。
2.當歸黃湯：

當歸15克、黃花20克、瘦肉150克。先將當歸切薄片、黃花切段、瘦肉切片，同放入鍋內加清水適量煮湯，食肉飲湯。當歸養血補血，黃花補虛療損和血脈，瘦肉益氣養血，此方適用於產後或病後血虛所致的經閉腹痛、身體虛弱、貧血、神經衰弱、氣虛乏力、頭暈目眩、記憶力下降和食慾不振、月經不調等症。

⑤ 當歸應該怎樣吃，什麼時候吃最好

當歸是最常見的葯材之一，是補血調經的重要補品。吃當歸是有講究的，要吃對時間才能發揮功效。
當歸的食用方法
1.主要以輔療形式添加到粥，湯中。
2.一般生用，為加強活血則酒炒用。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力；和血（補血活血）用全當歸。
3.心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍
，則補血之力更強。
4.月經不調，屬肝鬱氣滯，經來先後無定期者，可與柴胡、白芍、白術等同用。
5.年老體弱、產後、久病血虛腸燥便秘者可與火麻仁、枳殼、生地配伍。
當歸常見做法
1、當歸鳳爪
材料：雞爪半斤，當歸片四片，人參一小段，小茴香適量，香葉兩片，枸杞一抓，鹽少許。
做法：
（1）新鮮的雞爪買回來去腳趾甲，剁小塊，在清水裡泡20分鍾慢慢再洗干凈
（2）鍋里放水，同時放入雞爪焯水3分鍾短生馬上關火。
（3）取出來的雞爪立刻用自來水流水沖涼，保持皮的口感。
（4）准備當歸片，人參。
（5）鍋里再重新倒入能末過雞爪面的水，
放入4的材料.開火。再放入適量的小茴香和兩片香葉加鹽煮半個小時。半個小時候後，放入枸杞，煮一分鍾。
（6）關火浸半個小時,然後就可以出鍋開吃了，喜歡的盆友們還可以加入適量的蔥花。
2、當歸粥
材料：當歸5克大米半碗紅糖一小勺
做法：
（1）
大米洗凈，加水先浸泡；
（2）
米泡好後，先把當歸用水清凈一遍，去掉浮塵，放入砂鍋內加水，大火煮滾後，轉小火煎半小時；
（3）
當歸煎好後，過濾掉殘渣，再將米濾去水，倒進鍋內，煮到米爛開花；
（4）
最後再加點紅糖，再煮幾分鍾即可。

⑥ 當歸有補氣養身的作用，有什麼食用方法

當歸被譽為婦科聖葯。具有活血止痛、通經調經的作用。對女性常見的痛經和月經不調有很好的療效。當歸可增加外周血白細胞、紅細胞和血紅蛋白的含量，抑制化學葯物和輻射引起的骨髓功能；同時，當歸多糖是當歸促進造血功能的主要有效成分之一。因此，當歸具有明顯的促凝血作用。

當歸是一種根被用作葯物的植物。促進血液循環；調經止痛；腸濕燥滑。主要血虛證；月經不調；閉經；痛經；症狀的聚集；坍塌和逃逸；腹痛感冒不足；乏力、關節痛；編號皮膚；腸道乾燥，排便困難；痢疾後嚴重；短痛；當歸是應用最廣泛的中草葯之一，在中醫臨床應用中有著廣泛的應用，現在我們將介紹各種當歸裝飾片的功效和作用，以及基本的臨床應用，供她參考。

⑦ 新鮮的當歸功怎麼吃

當歸的吃法：

1、當歸可直接用開水泡當茶喝。可治療氣血虛弱，面無血色。

2、當歸可以以輔料搭配在湯料中。如產婦產後失血，婦女月經不調或身體虛弱，腰膝無力等等，都可在湯中放些當歸，喝湯吃肉，以起到食補的作用。

3、當歸還可以配合其它的葯材一起放入酒中，泡成葯酒。

(7)當歸養生怎麼吃擴展閱讀：

一些注意事項：

1、當歸，青少年兒童及嬰幼兒忌用。正在旺盛生長中的孩子，生機勃勃、陽氣當發，攝入燥烈走竄的當歸，不但容易上火，還可能會發生性早熟。

2、愛上火的人。這類人體質偏熱，經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油。

3、糖尿病患屬者。大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。

⑧ 當歸怎麼吃好

當歸的功效

想要弄明白當歸的服用方法，那麼首先我們就必須了解他的功效以及治病的范圍，這樣才能夠更加合理的利用。當歸性溫，服用之後具有活血補血的作用，如果是一些體虛還有貧血的患者服用是非常好的。除此之外，當歸還是一種女性葯，具有調經止痛的作用，如果女性出現了月經不調或者是痛經等等情況，那麼服用當歸也能夠很好的調養身體。

當歸屬於草本植物，在我國的很多地區之中都具有生長，特別是甘肅、雲南以及陝西、四川等地。傳統中醫認為，當歸功效能上能下，上可活血補血，下可通便潤燥，所以說功效是非常巨大的。

現代醫學研究發現，當歸之中含有豐富的維生素、微量元素、揮發油以及各種對身體有益的元素，服用之後能夠很好的治療貧血、女性月經以及老人便秘等等情況。隨著現代科學的不斷進步，當歸的一些其他隱藏葯性也在不斷的被發掘，例如養顏美容、抗氧化作用以及提高身體免疫力、抗癌作用等等，這對於促進人體健康都是具有非常重要的意義。

當歸怎麼吃

當歸的使用方法有很多，除了直接入葯之外，我國民間還有許多其他的用法，同樣能夠發揮他的功效，例如泡酒、入菜等等。

當歸具有「葯王」的稱呼，這除了他的功效之外，也是由於它具有很好的輔助作用，很多的葯方重要組成部分就是當歸。另外，當歸在治療婦科疾病方面效果非常的好，我國中醫名著《本草綱目》中就對當歸具有極為詳細的記載。

具體的當歸使用方法如下：

第一：當歸酒

材料：當歸、白酒

做法：將當歸清洗干凈之後放入罐子之中，隨後倒入准備好的白酒，密封好之後放入陰涼位置，大約半個月之後就能夠服用了。

功效：當歸酒是我國民間一種常見的當歸使用方法，不僅具有很好的活血補血的作用，同時賦予了白酒更加多層次的味道享受。不過需要特別注意的是，當歸酒雖好，千萬不能夠貪杯，否則很容易出現上火的情況。

第二：當歸生薑羊肉湯

材料：當歸、生薑、羊肉、胡椒粉、食鹽

做法：將羊肉切塊、生薑以及當歸切片，清洗干凈之後直接放入鍋中，加入適量的清水進行熬煮;等到羊肉煮熟之後放入事先准備好的胡椒粉、食鹽等等，這樣就可以直接起鍋了，吃肉喝湯。

功效：這道食譜具有很好的補血活血以及調經止痛的作用，如果女性出現月經不調或者是痛經的情況，那麼服用這道食譜具有很好的調養、保健作用。女性產後虛弱也是可以服用這道食譜。另外，當歸、生薑還有羊肉混合在一起服用蒸煮之後，不僅令當歸的葯效完美的融入羊肉以及湯之中，同時三種食材都是很好的溫補作用，能夠將當歸的葯效發揮到最大。

第三：當歸粉

材料：當歸

做法：將當歸清洗干凈之後曬干，然後研磨成為粉末。每次服用的時候可以用溫開水送服，也可以用肉湯送服。

功效：具有活血、補血還有止痛、通便、調經等等作用，另外對於風濕以及瘡瘍等損傷也具有一定的功效。

當歸怎麼喝，其實方法有很多，大家可以根據個人的口味、喜好的不同選擇最適合自己的一種方法。科學研究發現，當歸中含有十七種的氨基酸、二十三種無機元素，這些都是人體所必須的，甚至還有一些是人體必須但是卻無法合成的，所以說日常適當的補充當歸是非常有必要的。除了上述我們所說的當歸的作用之外，經常服用還能夠有效的調節體內的代謝以及內分泌情況，對於一些皮膚乾燥還有瘙癢等等情況有著很好的治療效果，同時還能夠延緩女性衰老，是一種非常好的減肥葯物。不過在服用當歸的時候一定要適量，否則很容易導致身體出現上火的情況，得不償失。

⑨ 當歸粉的正確吃法

現在的人越來越注意養生，像當歸的話其實是一種很名貴的中醫葯材，具有很多的功效與作用，在服用的時候也要採用正確的方法。

並且像當歸粉的話，其實也可以用來養生，它同樣也能起到一個抗衰老的作用，許多人也會直接用當歸粉泡茶。在每次喝之前直接用適量的開水沖泡，基本5~10分鍾就可以直接飲用了，但是在早上和晚上的時候是不適合喝這個當歸粉的，可以在其他的時間喝，並且有的女性也會用當歸粉做一些面膜，甚至做發膜。其實當歸粉還有的功效還有許多，並且它裡面也含有許多的維生素，比如說維生素a、維生素B12以及維生素E，這都能增強人體內的新陳代謝以及治療內分泌。

⑩ 當歸的作用和吃法

一、當歸的作用和吃法

1、當歸含有多種氨基酸和各種微量元素，其中就有我們人體所必須的鈣、銅、鋅、磷、鉀和鐵等等。

2、當歸具有活血補血，生肌補血，調經止痛，潤腸通便等作用。

3、當歸對女性有護膚美容的功效，還有對於長期在電腦前工作的上班族，有助於改善肝臟的供血，起到解除疲勞的作用

4、當歸頭的補血效果顯著，而當歸尾則偏於活血。所以對於女性婦科病有顯著療效，被中醫界成為「聖葯」。

5、當歸還可治療中風，口吐白沫及產後風癱。

6、當歸對心血管系統的疾病也有療效。

當歸具有補血和血、調經止痛、潤燥滑腸等功效和作用。

二、當歸的吃法：

1、當歸可直接用開水泡當茶喝。可治療氣血虛弱，面無血色。

2、當歸可以以輔料搭配在湯料中。如產婦產後失血，婦女月經不調或身體虛弱，腰膝無力等等，都可在湯中放些當歸，喝湯吃肉，以起到食補的作用。

3、當歸還可以配合其它的葯材一起放入酒中，泡成葯酒。

(10)當歸養生怎麼吃擴展閱讀：

學會辨別好的當歸，才能把功效發揮到最大。

1、外型：頭大身長腿粗,首先當歸整個挖起來叫全歸，主根上部宏大的部位叫歸頭，主根部分叫歸身，這些支根長出來的叫歸尾。一個好的當歸應該是頭要大，身要長，腿要粗，要具備這個特點，頭大、身長，腿粗。

2、顏色：黃褐色或微褐色; 當歸發白，一是可能因加工時當歸在機械轉籠里研磨，相互撞擊摩擦把外皮去掉顯得很白。二是可能為了追求美觀，過度熏硫漂白。

3、氣味：有一股撲鼻清香，當歸的氣味拿起來聞有一股清香，在岷縣，來自全國的記者們拿著剛挖出來的當歸放在鼻子前使勁聞，當歸氣清香濃郁。

4、味道：甜中帶辛辣，岷縣當歸味甜而後有點辛辣味，麻舌感不會太強。