長壽適合煮稀飯的豆叫什麼

⑴ 黑豆稀飯怎麼做

原料:

糯米50克，大米25克，黑豆25克，黑米25克，薏仁25克，山葯25克，芝麻25克。

操作:

1、除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上。

2、所有材料丟下高壓鍋，加入水，大火煮上氣後，小火20分鍾後來，關火。

3、燜30分鍾起鍋。

貼士：

1、黑豆中蛋白質含量高達36%-40％，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80％，吸收率高達95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。

2、黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發生。因此，黑豆又叫長壽豆。現代飲食已經證明：多吃豆類，多吃黑色食物。所以結論是多吃黑豆，那是必須的。一天一小把，換著法子吃。需要切記：黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食。

⑵ 長壽豆是什麼

1、一般來說「長壽豆」就是鷹嘴豆。
2、鷹嘴豆（學名：CicerarietinumLinn.）是豆科鷹嘴豆屬植物。一年生草或多年生攀緣草本。高1-2米，莖直立，多分枝，被白色腺毛。托葉呈葉狀，或具3-5個不整齊的鋸齒或下緣有疏鋸齒。花於葉腋單生或雙生，花梗長0.5-2.5厘米。莢果卵圓形，膨脹，有種子1-4顆。種子被白色短柔毛。花期6-7月，果期8-9月。

⑶ 什麼豆煮稀飯最好吃 哪些豆煮稀飯最好吃

1、其實我們很多豆也都是可以煮稀飯的，比如一些綠豆啊，紅豆啊，之類等等都是可以煮稀飯的，特別是綠豆泡了以後煮稀飯特別好吃，因為綠豆裡面的營養價值也是比較高的，所以很多人也都比較喜歡拿綠豆來煮稀飯吃。

2、綠豆稀飯

將綠豆、大米、小米揀凈砂子、雜物。

點火上鍋加入適量的水。

淘洗干凈備用。

倒入綠豆大米小米用大火煮至綠豆皮裂開，用小漏勺把浮起的豆皮撈出。

待綠豆煮至開花時，大火改用小火燜煮，直到米爛湯稠、豆米均勻即成。

⑷ 豌豆是什麼豆

豌豆就是豌豆。豌豆是豌豆苗的種子。

豌豆的大小和黃豆的大小差不多，因為它本身就是扁圓形的，如果是黃豆本身就是綠的話，可能會分不開，但是豌豆本身就是和我們所見到的荷蘭豆還有一些青豆是比較相像的，特別是豌豆裡面的營養價值也是比較高的，而且豌豆在吃的時候一般趁新鮮吃比較好。

豌豆處理注意事項

1、豌豆在炒之前最好是焯水處理，不僅為了吃的安全，還能保持獨特的口感，最重要的是減少營養成分的流失，在焯水的時候最好注意一下這兩個步驟，首先是焯水的時間不要太長，焯兩分鍾就要撈起來了。

2、時間太長的話容易變色，而且口感也不好。其次是焯水的時候要加入少量的鹽和油，讓豌豆保持在一個生理食鹽水溶液中，從而減慢豌豆中營養成分的流失。

以上內容參考網路-豌豆

⑸ 煮稀飯時除了放綠豆，還可以放什麼豆

煮稀飯時除了放綠豆，還可以放紅豆，黃豆，花生豆等。
綠豆稀飯的做法：
1.將綠豆、大米、小米揀凈砂子、雜物。
2.點火上鍋加入適量的水。
3.淘洗干凈備用。
4.倒入綠豆大米小米用大火煮至綠豆皮裂開，用小漏勺把浮起的豆皮撈出。
5.待綠豆煮至開花時，大火改用小火燜煮，直到米爛湯稠、豆米均勻即成。

⑹ 中華醫葯長壽粥中的扁豆是什麼扁豆哪裡買得到

是白扁豆！各中葯店都可以買到，不過葯店買到的大部分都是去殼炒制過的。如想買鮮扁豆可以在網上（如淘寶）或糧食市場購買！

⑺ 我們信陽人自己種的那種花豆，可以煮在稀飯裡面的，我想知道它的食療功效有哪些

花豆的營養價值：
富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利於生長發育。富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。
適宜人群：
適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人群，生長發育停滯的兒童。
食療：
1、健脾：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。
2、壯陽壯腰：適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。
3、減肥：低脂肪、低熱量，適宜減肥或是肥胖人士。
4、祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
5、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
6、其他功效：具有健脾壯腎、增強食慾、抗風濕的作用，對肥胖症、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用，最為神奇的是花豆能把各種肉類中的脂肪降低，實為神奇的煲湯佳品，在民間享有「豆中之王」的美稱。花豆的營養相當豐富，蛋白質含量高達18%和多達17種的氨基酸，具有補血補鈣，和治療冠心病的功效，是豆中珍品。花豆又是筵中美味佳品，燉雞肉、燉排骨特別開胃。容易上火的人士食用。

⑻ 煮稀飯的豆類叫什麼名字

可以叫薏米、紅豆、蓮心、黃米、黑豆、綠豆、花生、紅棗啥的，你想加什麼加什麼。就是紅豆和綠豆最好不要一起放，綠豆畢竟寒性，解暑的，冬季不適合吃。