養生堂怎麼燉牛肉

1. 北京衛視養生堂的養生廚房裡:的牛肉燒山葯怎麼做

食材明細
牛肉 500g
鐵棍山葯 2根
姜 4-5片
草果 1顆
香葉 4-5片
干辣椒 5隻
白鬍椒粒 10-15顆
花椒粒 10-15顆
八角 2粒
桂皮 10g
山楂 4-5片
鹽 2g
目錄
1食材明細
2做法

1食材明細編輯
牛肉 500g
鐵棍山葯 2根
姜 4-5片
草果 1顆
香葉 4-5片
干辣椒 5隻
白鬍椒粒 10-15顆
花椒粒 10-15顆
八角 2粒
桂皮 10g
山楂 4-5片
鹽 2g
老抽醬油 20ml
蚝油 20ml
冰糖 20g
土豆燒牛肉大家都愛吃，但是存在難消化的問題，用山葯代替土豆的做法，縮短了烹飪時間，營養又美味，還非常簡單易學哦，大家都來試試吧～

2做法編輯
挑選牛肉時要選肥瘦相間的牛腩，燉出來才好吃
牛腩買回來清洗，切成3cm見方的塊，備用
買回來的鐵棍山葯，洗掉上面的 土，去皮
山葯切成滾刀塊，備用
准備所需調料（現在可以燒500ml的水備用）
炒鍋燒熱，放油（比炒菜時多一點），下入所有的香料，炒香
放入牛腩，轉中火，不停的翻炒，直至牛肉變色
牛肉表面變色變干時，加入老抽，蚝油，翻炒至上色
鍋中加開水，直至沒過牛肉
轉大火燒開，用勺子撇去浮沫
浮沫撇凈後轉小火，加鍋蓋燜煮大約一個半小時（中間要看兩次鍋，以免水燒干）
牛肉差不多燉軟爛了，下入山葯，再加蓋燉十分鍾左右（這個時候蒸米飯時間可以正好同步）
山葯熟了，開大火收汁，加鹽（用炒勺翻動）
完成了，做個蓋澆飯，真香！
小貼士
1.燉煮肉類時，如果肉是熱的就一定要加開水，用冷水的話肉質會變硬，也容易腥。
（但如果肉是冷的（比如煲湯時）就要冷水下鍋，經驗之談噢^O^）
2.燉肉時食鹽千萬不能早放，我一般在收汁時放（先放鹽會使蛋白質凝固變性，不利肉類燉爛）

2. 怎麼能在手機看北京衛視養生堂節目

就想看養生堂節目隨時都能看到

3. 老媽有些血脂高，平時如何食補才好

首先是控制總熱量，如果超重或者肥胖減肥是第一位。其次是保證一定的優質蛋白，每天大約2-3兩瘦肉，可以多吃一些豆製品，植物性食物富含膳食纖維又不含膽固醇，有助於控制血脂。每天攝入的烹調油不要超過3勺。
更多專家權威建議，請登陸寶潔生活家官網：http://www.shenghuojia.com/home.aspx 或者關注寶潔生活家新浪微博：http://e.weibo.com/pgshenghuojia

4. 養生堂護膚品怎麼樣

養生堂護膚品是比較好的。

這個品牌的護膚品算是一個中檔品牌，它的大部分產品在200元到500元的價格區間，雖然談不上特別便宜，但對於普通上班族來說還是完全可以接受的。另外養生湯也有一些更實惠的產品，比如適合日常使用的面膜以及面霜，效果溫和而且用起來也不心疼。

旗下有化妝品、潔膚乳液、洗發劑、美容面膜、化妝洗液、護膚用化妝劑、防曬劑、防皺霜、增白霜、去斑霜、牙膏、空氣芳香劑。而且它還是一個貨真價實的中國品牌。公司持有商標為中國持有商標。其公司創立了朵而，成長快樂，農夫山泉等知名品牌。

養生堂品牌產品；

養生堂是於2013年05月21日在中國商標網注冊成立的商標美容護膚品牌，旗下有養生堂VE天然滋潤護手霜、養生堂葡萄籽深徹修護活力眼霜、養生堂VC美白煥彩睡眠面膜、養生堂VC潤白修護面膜、養生堂VC美白滋養睡眠面膜、天然樺樹汁補水保濕液、樺樹汁補水保濕面膜等一系列產品。

5. 在家煲湯，不僅省錢還有益健康，有哪些簡單實用的煲湯食譜

山葯排骨湯、鯽魚豆腐湯、紅棗乳鴿湯、當歸羊肉湯的食譜都很簡單，但做好的湯滋味口感卻特別好，還具有很好的養生功效。

山養排骨湯是以懷山葯和新鮮排骨為主要食材煲煮成的，養生堂做的時候需要准備還山葯500克，紅棗適量，排骨500克，把洗骨洗凈凈後剁成段，懷山葯洗凈以後去皮切成段，紅棗洗凈去除棗核，把排骨入鍋焯三分鍾，取出以後放到湯鍋中加足量清水放和紅棗，再放入蔥，姜，料酒，加熱煮味後用中火燉煮半小時，放入切好的山葯繼續燉煮半小時，最後放食用鹽調味即可。

三、當歸羊肉湯

當歸羊在湯在做的時候需要准備新鮮羊肉1千克香菜適量當歸20克，還要准備蔥，姜，胡椒粉和食用鹽，料酒等多種調味料，把准備好的當歸提前洗凈放在干凈的紗布中包起來，在把准燙好的羊肉洗凈以後，入鍋用沸水焯燙，兩分鍾以後取出放到砂鍋中加蔥姜和料酒，放入當歸足足量清水用時火加熱煮開，用小火煲煮兩小時，鍋量前放沫用鹽，調味撒，上適量胡椒粉，出鍋後撒上適量香菜末，裝碗以後可以直接喝，能滋補身體也能驅寒補血。

6. 燉肉的調料和葯料

燉肉的材料可以分為調味品、輔料、和香料。

用到的調味品：鹽、糖、老抽、味精、料酒等，主要是上色和增加肉的基本味；

用到的輔料：蔥、姜、蒜，去腥增香。

用到的香料：八角、桂皮、香葉、花椒、豆蔻、砂仁、陳皮、黃芪、丁香、草果等，這些本身也是中葯材，除了增香，部分還有葯補的作用版。

(6)養生堂怎麼燉牛肉擴展閱讀：

調味品的正確使用方法

牛羊肉等膻氣重的肉類，烹調時別忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鮮、去膻。

做魚要多放姜。魚，寒性大，需要姜這樣的熱性物質來調節一下。像清蒸魚，要有姜絲；吃螃蟹，要蘸醋和薑末。此外，貝類（如螺、蚌、蟹等）等寒性大的海鮮烹調時候也該放些姜。

蔥能壯陽、提香氣、去異味，在做一些寒性大的蔬菜的時候，可以多放蔥來烹調，能起到緩和脾胃的作用。如茭白、白蘿卜、綠豆芽等。

蒜能提味，而且有消毒、殺菌的作用，異味大的肉類如甲魚，一定要放蒜。烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜，有降低膽固醇、促進營養吸收的功效。

7. 可以當做年夜飯的養生湯都有什麼不同人群如何選擇

都有紅棗枸杞湯，海龜湯，海鮮湯以及海帶湯，還有紫菜湯，這些可以當做年夜飯，是養生堂，身體不太好的人可以選擇紅棗枸杞湯，比較喜歡吃鹹的，可以選擇紫菜湯。

8. 養生堂三七粉用法怎麼用

生吃盤龍雲海三七粉主治：跌打瘀血,外傷出血,產後血暈,吐血,衄血等血症.並可防治冠心病,高血脂,高血壓等.生用法：口服,每次1.0-1.5克,外用適量敷患處.忌：孕婦忌服。
熟吃盤龍雲海三七粉主治：補血,活血,用於身體虛弱,食慾不振,神經衰弱,過度疲勞,失血,貧血等.熟用法：可用雞肉燉或肉湯,牛奶,溫開水送服.每次3-5克.您月經里有血塊,應該是屬於瘀血,所以適宜生吃三七粉.熟三七粉可以活血,所以您也可以服用一些熟的三七粉.

9. 如何參加北京衛視《養生堂》的節目錄制

您可以上新浪微博，搜北京衛視養生堂的官方微博，或者搜索「@劉鑫的劉鑫」，這個人的微博負責觀眾的徵集活動。

10. 牛前腱肉怎麼做好吃

牛腱肉的家常做法有很多，比如鹵牛腱子肉、水梨牛腱肉等。
一、鹵牛腱子肉
材料：牛腱子肉，姜，蔥白1段，料酒，桂皮，砂仁，豆蔻，小茴香，草果，香葉，八角，老抽，生抽，冰糖，面豉醬
做法：
1.首先准備牛腱子肉，洗干凈之後，放在涼水鍋中煮開，放拍散的姜、一段蔥白，一點料酒，一起煮個大概15分鍾，除一下血沫和腥膻味。
2.煮好了之後再用水沖洗干凈。
3.另一個沙鍋中，用紗布包好桂皮、香葉、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮開，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉醬。
4.然後把牛腱子肉放進鍋中，大火煮開後，煮10分鍾，然後換小火燉一個小時。
5.然後自然放涼，牛腱子肉在鍋中泡一夜。就可以吃了。
二、水梨牛腱肉
材料：鹵牛腱半付，水梨1顆，蔥1根，檸檬1顆 調味料：芥末籽醬2大匙，香油2大匙
做法：
1.取一個碗倒入芥末籽醬和香油攪拌均勻，再擠入檸檬汁拌勻成為醬汁備用
2.水梨削皮後切片，蔥切絲後放入冷開水中浸泡備用
3.鹵牛腱切片後排入盤中，再放上水梨和蔥絲後，淋上醬汁即可完成。