養生粥煮好為什麼要用保鮮膜

1. 一碗粥放到冰箱里，需要蓋保鮮膜嗎你怎麼看

我習慣性用保鮮膜，由於冰箱里各種各樣肉啊，菜啊，無需保鮮膜遮住，非常容易跑味，下一次粥再拿出來喝味兒就不好了。假如碗有確定的外蓋得話都是能夠的，也可以具有避免反味的功效。粥可放冰箱，一定是夏季怕質變，夏季也放不了多久，夏季，粥最多放4個個小時，放很久就無味，不好喝了，也會質變，但也要遮住，以防滋長細菌，不用保鮮膜，用盤子和碗蓋好都可以，也不浪費，也環境衛生。

冰箱里冷凍或是冷藏儲放食物，最好是要密封性好，由於冰箱是密封的里邊空氣不流通，會異味重殘余，同時也有細菌滋長，再加上外蓋或是保鮮膜，防止環境污染。由於盡管自然環境溫度比較低，但還是會出現細菌繁育，因此要涵蓋上保鮮膜。將新鮮水果、蔬菜水果放到冰箱內會吹乾食物，提議遮蓋保鮮膜，鎖定食物的水分。可隔絕塵土，並能延長食品類新鮮期。

2. 燉湯時用保鮮膜包起來好嗎

燉湯蓋保鮮膜，主要是你盛湯的容器沒有蓋子或者蓋的不嚴。對於沒有蓋子的容器，打上保鮮膜，就能防止在燉湯的時候，其它水分（水蒸氣）滴落，進入湯里頭，影響口感！

另外一個功能就是，保持湯的原汁原味！

如果，燉湯的容器，有蓋子，且密閉性很好，是不需要包保鮮膜的！！

如果能幫到你，請採納，謝謝！！！

3. 我晚上做一碗粥，明天起來吃，完成後，放進碗里熱的，直接蓋上保鮮膜，可以隔夜當早飯嗎還是放進冰箱里

可以的，剛煮的粥，煮好後不要攪動，直接放在鍋里，既不需要蓋保鮮膜，也不需要放在冰箱里，第二天早上直接喝涼粥是沒有問題的，也可以熱過再喝。

4. 熬好的紅豆薏米水怎樣保存

將紅豆和薏米水，放入容器中，用保鮮膜封好。

1、放入冷凍，可以存放半個月，營養不流失。

2、或者放入冷藏，最多3-4天，因為豆類是高蛋白，易腐爛變質，營養流失。

喝紅豆薏米水的好處：

1、薏米紅豆水有利尿祛濕的作用，但對於體內濕氣不是很大的人，多喝會造成體內水分減少，容易產生口渴等症狀，對身體不好。

2、首先平時要多喝水，不要長時間吃紅豆薏米水，對緩解症狀有好處。平時可以適當吃些山楂水，對緩解口渴症狀有幫助。

3、紅豆、薏米都是排毒聖品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。薏米可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。兩者一起有利尿的作用，肯會導致排尿次數增加，從而引起口渴。適當多喝水，可以緩解。

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薏米紅豆的功效

紅豆、薏米都是排毒聖品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。

薏米紅豆湯是治濕邪最好的葯。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。

薏米和紅豆能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;經現代葯理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;

薏米紅豆具有營養頭發、防止脫發，並使頭發光滑柔軟的作用。使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。薏米是常用的中葯.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。

紅豆薏米水的禁忌：

1、懷孕女性不宜吃薏米紅豆粥：我們知道女人在懷孕的過程中，由於人體消化器官會產生"位移"，導致消化功能紊亂，不能及時排除人體濕氣和毒素，薏米紅豆粥雖然有去除濕氣的功效，但由於薏米頗具涼性，孕婦吃了容易刺激宮縮造成早產甚至流產，可以用枸杞和紅豆熬粥代替。

2、患有腸胃疾病的人群要少吃：比如有胃潰瘍或者腸阻梗，吃薏米紅豆粥會不太好消化，造成身體不適。

3、患有便秘的人群不要吃太多薏米紅豆粥：原因同上，不好消化，會加重便秘。

4、煮粥時不要加大米：會減弱薏米的去濕氣功效。

5. 小米粥放一天還能吃嗎

小 米粥營養豐富，味道甘甜，是很受歡迎的一道養生粥，那麼，小米粥放了一天還能喝嗎？煮熟的小米粥能放多久呢
小米粥
小米
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小米粥放了一天還能喝嗎
看情況而定。
小米粥中含有多種氨基酸、維生素及微量元素等，營養豐富，細膩甘甜，具有健脾和胃、補益虛損等功效，如果小米粥放了一天沒有出現發酸、發臭等情況，是可以繼續食用的，但要用高溫充分加熱，這樣能有效殺死部分細菌，如果小米粥放久了，出現了變質情況，就不能再吃了，以免導致身體不適。
2
煮熟的小米粥能放多久
1~2天。
小米粥中含有大量的碳水化合物、蛋白質、糖類、水分等，若保存不當，很可能會滋生大量細菌，從而發生變質情況，一般來說，沒有受到污染的小米粥，在合理保存的情況下，可以放1~2天，但具體能放多久，還應該根據實際情況而定，如氣溫較高的天氣，最多存放一天左右。
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小米粥做多了怎麼保存
建議冰箱冷藏。
如果小米粥煮多了，暫時吃不完，可以裝入干凈的玻璃碗中，蓋上一層保鮮膜，在常溫中可以放3個小時左右，如果氣溫較高，建議放入冰箱冷藏，因為冰箱溫度較低，可以抑制細菌及微生物的繁殖，有保鮮的效果，若將小米粥放入冰箱冷藏，一般可以保存1~2天。
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小米粥煮多長時間能熟
30~40分鍾。
小米粥煮多久能熟與小米用量、熬粥器皿、熬粥火候等相關，如果是用砂鍋熬小米粥，一般需要1個小時左右，而高壓鍋煮粥，可能30~40分鍾即可。另外，熬小米粥之前，建議用清水浸泡15~20分鍾，這樣熬出來的小米粥更加香甜濃稠，也可以有效縮短熬粥時間。
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小米粥和什麼搭配最好
小米紅棗粥
食材
小米，棗，赤小豆，赤砂糖。
做法
1、將小米、紅棗洗干凈，用清水浸泡1小時；
2、把小米，紅棗放入鍋內，倒入適量清水；
3、先用大火煮沸後，再改用小火煮成稠粥；
4、加入白糖調味，即可食用。
小米南瓜粥
食材
小米100g、南瓜300g、冰糖適量。
做法
1、將南瓜洗凈，去皮切塊，小米洗凈後用清水浸泡20分鍾；
2、將以上材料倒入電飯鍋中，加適量水，煮30分鍾左右；
3、加入南瓜同煮，繼續煮15分鍾左右；
4、放入冰糖，用舀子攪拌均勻，即可。

6. 一碗粥放到冰箱里，需要拿保鮮膜蓋住嗎

引言：有些時候飯做多了根本都吃不完，然後想要給他放進冰箱裡面儲存起來，大家要記得在所有的食物放進冰箱之前，盡可能的給他用保鮮膜覆蓋住，尤其是粥這類的東西，它可以保持食物的水分，還可以隔離異味，同時可以讓保鮮的時間更長，冰箱裡面肯定不止粥一樣東西給他覆蓋住，還可以避免細菌進入到粥里。

三、可以延長食物儲存的時間

再給其他的食品放在冰箱里儲存的時候，也要給它蓋上保鮮膜，它能夠有效的減少食物水分的流失，而且還可以延長食物儲存的方式，時間選擇保鮮膜塑料袋和保鮮盒的時候，一定要選那種質量比較好的，同時所有的食物在放進去之前都要給它清理干凈，冰箱也要定期的擦拭，否則冰箱裡面就會有很重的異味，影響到食品的安全。

7. 白粥在微波爐里加熱需要加保鮮膜嗎

稍微加熱一下放不放保鮮膜都無所謂的，溫度高就放一下也可以，但是不能完全封口。

8. 用麵粉煮粥在常溫下怎樣放置不變質

用麵粉煮粥在常溫下放置不變質的方法：
粥變質都是接觸空氣，使空氣中的黴菌進入粥中，繁殖，最後導致粥變質。因此防止粥變質的方法就是盡量密封保存，防止黴菌進入粥中。將粥煮好後，稍冷，在粥還比較燙的時候，蓋一層保鮮膜，然後蓋好鍋蓋，保存就可以了。
粥在比較燙的時候，黴菌不會滋生，保鮮膜有彈性，具有比較好的密封性，在粥冷卻的過程中，也不會進入空氣。這樣煮好的粥，夏天放置一兩天是不會壞的。

9. 熬好的粥沒吃完應如何保存

1、冰箱保存

可以准備一些保鮮膜和一個干凈的容器，需要先將喝剩的粥倒入干凈的容器中，接著用保鮮膜包裹著容器，將其放在桌面上等粥放涼後放進冰箱中保存，這樣做可以保存到第二天，但是食用時需要加熱。

2、涼水保存

將煮好的粥晾涼，然後放在通風處保存，或放在涼水裡保存，這樣就可以保存到第二天，同樣食用時需要進行加熱，這樣吃起來會更好。

粥保存到第二天可以採用冰箱保存和涼水保存的方法，這樣就可以保存到第二天，同時喝的時候還需要進行加熱，並且如果剩粥比較多，可以將粥分裝保存，分批次加熱食用，避免粥在反復加熱冷藏的過程中染上細菌。熱好的粥盡量吃完，不然就會變質。

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粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫里叫做「米油」，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。中醫認為，

小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人參、熟地等名貴的葯材。

清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油「黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝於熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳」。清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為「米油可代參湯」，因為它和人參一樣具有大補元氣的作用。