哪些美食驅寒養生

⑴ 大雪習俗吃什麼四大傳統美食

大雪習俗吃的四大傳統美食：

1、羊肉

吃羊肉，驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山葯、枸杞等「混搭」，營養更豐富。

2、紅黏粥

粥可以和胃補脾，潤養肺燥，是養生的絕佳選擇。小米粥有滋陰養血，和胃安眠等功效，而紅薯也素有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」功效，使人「長壽少疾」。

3、狗肉

俗話說「掛羊頭賣狗肉」，其實溫州人一直有「冬令香肉暖胃」之說，這香肉即是狗肉。寒冬時節是食狗肉進補的最佳時刻，《大明本草》上就有「黃狗大補益人，余色微補」記載。

據說，身體虛弱而溺床的小孩，吃一兩回狗肉就能夠見愈。過去，溫州不少人家將狗肉作為產婦補體的佳品相互贈送。

4、兌糖兒

每當「大雪」節氣前後，溫州街頭就會出現一種「兌糖兒」的場面。各地飴糖作坊將製成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販，俗稱「糖兒客」。

「糖兒客」一邊敲打糖刀，一邊吆喝賣糖。小孩常常被吸引，家長便將家裡的銅質廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟「糖兒客」兌換飴糖。由於冬季食飴糖有滋補身體的好處，所以如今這「兌糖兒」也發展為一種商業經營方式。

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大雪時節養生：

1、養宜適度

所謂適度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。若過分謹慎，則會導致調養失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門不出，食之惟恐肥甘厚膩而節食少餐，如此狀態，都因養之太過而受到約束，不但有損健康，更無法「盡終天年」。

2、養勿過偏

綜合調養要適中。有人把「補」當作養，於是飲食強調營養，食必進補;起居強調安逸，靜養唯一；此外，還以補益葯物為輔助。雖說食補、葯補、靜養都在養生范疇之中，但用之太過反而會影響健康。

正如有些人食補太過則會出現營養過剩，過分靜養只逸不勞則會出現動靜失調，若葯補太過則會發生陰陽的偏盛偏衰，使機體新陳代謝產生失調而事與願違。

三、保暖護陽氣

冬屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液。故冬「去寒就溫」，預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

大雪節氣的特點是乾燥，空氣濕度很低。此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低，夜卧時要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。

⑵ 冬天養生又修身美食

冬天吃什麼好呢？冬季養生中不能少的一項就是食補，所謂食補就是要吃對食物才有效果。

枸杞：養肝明目。冬季是補腎的好季節，而枸杞是補腎佳品。

當歸：活血祛寒。天冷時食物能幫人體禦寒，1800多年前的中醫經典著作《金匱要略》中，就有一款特別適合寒冷季節食用的「當歸生薑羊肉湯「，主要成分之一當歸，被歷代醫家譽為「血中聖葯」。

白蘿卜：去火化痰。俗話說：「冬吃蘿卜夏吃薑」、「十一月蘿卜賽人參」。 白蘿卜是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材。中醫把肺看做「嬌臟」，是外邪首先侵襲的地方，立冬後需特別呵護。

⑶ 冬至過後，吃哪些食物可以驅寒保暖

冬至時節代表一年中最寒冷的時節已經到來，那麼在如此寒冷的冬天中，大家應該吃一些驅寒保暖的食物來抵禦這凜冽的寒風，讓自己的胃變得更暖一些，讓自己的心也可以更暖一些，從而來面對寒冷的冬天。那麼在冬至節過後，大家可以選擇吃一些美食來達到這樣一個效果，例如火鍋，西紅柿燉牛腩，干鍋花菜等等。

牛肉也是許多人喜歡吃的一道美食，那麼大家可以選擇用西紅柿來燉牛腩，這也是一道不可錯過的佳餚，它可以為大家在寒冷冬天帶來一抹亮色。這道菜的製作過程大體來說，製作起來不會特別復雜，大家可以在網上尋找有關視頻來進行學習。大家在製作這道菜之前准備好所所需要的食材，包括牛肉，西紅柿，土豆，蔥，姜，還有一些配料包括料酒，八角，大料，辣椒，香葉，桂皮等等。

⑷ 吃什麼食物能驅寒

驅寒食物：

1、魚類：

鯽魚補脾虛，助消化，療食慾不振。鰱魚補中益氣、暖胃、澤膚。鱘魚活血通絡、益氣補虛。黃鱔補肝養血，溫陽益脾。

2、肉類：

羊肉補益虛勞、平肝、治脾胃虛弱。牛肉益氣養血，治精血虛虧，牛肝補肝益血、明目，牛血理氣補中。

雞肉溫補脾胃、補血益腎。狗肉滋補脾胃、溫腎補陽。

鼠肉治虛弱體勞，疳積膨脹。貓肉通經活絡、補虛養血，可治血小板減少性紫癜。鹿肉補五臟，療虛勞，通絡祛風，鹿鞭壯陽。豬肝補肝明目、益氣養血。

3、海帶：

含有大批的維生素A、D，非凡是含有較多的海草碘，能抗血液酸化，活躍生理機能，增強免疫力。海帶還有較好的降血壓作用，常吃有預防腦血管意外的作用。

4、黑木耳：

可有效的降低血黏度，延緩動脈硬化，預防心血管疾病。

5、姜：

健胃消食，增強食慾，促進新陳代謝。生薑含有姜辣素，對心血管有刺激作用，能使心跳加快，血管擴張，促進血液循環，還有防癌作用。生薑辛辣、性熱，多食反傷胃，故不可食用過多。

6、大棗：

補脾和胃，益氣生津，潤心肺，補五臟。他營養極為豐富，含有多種維生素和礦物資，有天然維生素之稱。大棗還有抗過敏、鎮靜和改善心功用的作用。大棗又是美容佳品。天天七個棗，九十不顯老。大棗既是溫補食物，也是葯品。中醫中葯的幾十種配方中，都有大棗。

⑸ 有哪些驅寒的食物

大冷天需要曖身子，但人體寒氣過重，就一整天身體都是冰冷的，這時候需要吃些暖身驅寒的食物，那吃什麼食物可以暖身呢，這里跟大家一起來分享！

哪些食物能有效暖身祛寒

1、羊肉湯

羊肉是一種性溫的食物，且具有散寒暖身的養生功效，適量吃些能有效起到幫你暖和身體，但很多女性覺得羊肉的膻味比較大，吃不下口，那麼不妨將其做成羊肉湯食用。

湯本身就能為身體快速的「注入」熱量，而在煲羊肉湯的時候，能使得羊肉中的營養成分更好的被人體所汲取。

於是，喝著濃稠的羊肉湯，一口湯，一口肉，不僅不會感到膩，而且還能為身體進行蛋白質、飽和脂肪等多種營養素的供給，滋補效果很不錯，另外記得加幾片生薑片，羊肉的膻味會減輕不少。

對於一些手腳冰冷的女性而言是食療的好選擇，另外堅持食用還能起到調節低血壓的作用。

2、乳酪

女性們多認為乳酪是一種脂肪高、熱量高的食物，所以幾乎很少吃，生怕增肥，然而，乳酪卻表示：我能暖身、驅寒。

因為對於一些怕冷、體內寒氣重的人而言，缺乏鈣質也是主要的原因之一，而乳酪正好是一種純天然的「鈣片」，適量吃一些對於暖身很有益處，所以，各位女士們，別擔心，在吃切片麵包的時候，不妨放點乳酪，美味又能幫你驅寒！

3、花椒爆炒對蝦

蝦不僅味道鮮美，所含的蛋白質也是相當豐富的，誇張點來說，可甩蛋奶類好幾條街。

並且多增加富含蛋白質食物的攝取，還能對身體產生極好的滋補效果，令身體變得更暖和起來。

另外，選擇對蝦爆炒後，加點花椒還能更好的促進人體的血液循環，然後身體各個臟腑器官得到氣血的充足滋養後，也自然能更溫暖起來。

總結：以上所推薦的這幾樣食物，你不妨適量多吃些，來幫你暖身、驅趕走體內的濕寒之氣，讓你擁有一個更健康的身體。但是，除了食療調養之外，多運動也是很有必要的。

⑹ 冬天適合吃什麼美食

冬天，像麻辣燙、火鍋、水煮魚之類的美食應該就是大家最適合吃的美食了，因為寒冷，聚餐或是享受這個季節的飲食，大家都喜歡吃上這些使人治癒的東西，而令寒冬過得不那麼寒冷。寒冷時節大家會比較喜歡吃些熱燙一點的東西，以幫助自己保暖身體。像燉湯，燉羊肉、燉牛肉、燉豬肉、燉魚湯，燒羊肉、牛肉、豬肉，這些美食通常在冬季這樣寒冷的季節都是很受人們的歡迎的，大家認為多吃這些補品能滋補身體，還能抗寒，因此會在冬天裡特別喜歡選擇這些食物多吃，因為不僅好吃，還可算得上是冬天的美食物。

⑺ 冬季養生的食物有哪些

冬季里主要做的就是養生，修復一年來身體所造成的種種不適，特別是對於一些老年人來說，冬季的養生調理更是重要，但是如何調理才是最好的呢?下面小編就來為大家介紹幾種適合冬季補充的食物，並且相比平時的情況下會有雙倍的效果哦。

上面小編為大家介紹的幾種食物都是生活中常見且非常易做的食物，建議注重冬季養生的人群可以嘗試做一些。另外，除了上面提到的六種食物以外，像黑芝麻，狗肉，黑木耳都具有非常好的養生功效，特別是狗肉可以對男性功能方面可以起到很好的調理作用。

⑻ 冬至過後吃什麼美食驅寒保暖，營養又解饞

又到了一年的冬至時節，冬至代表著天氣已經到了最寒冷的時間了，俗話說：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河柳，七九河開，八九燕來，九九加一九，耕牛遍地走。冬至是一九的開始，我們冬至吃完了餃子，「安好了耳朵」，以後會越來越冷，更加需要吃一些熱量高的食材，今天就給大家分享六道不可錯過的美食，寒冷的冬天吃完渾身暖和。冬至過後，6道美食不要錯過，家人常吃驅寒保暖，營養又解饞

鍋中加入清水，放羊肉，花椒，蔥姜料酒，大火燒開轉中小火燉煮1個小時，然後放蘿卜，一勺鹽，胡椒粉，攪拌均勻，繼續燉20分鍾即可，出鍋後放香菜即可

學會了以上六道菜，一周每天都可以換著花樣做，周末下館子放鬆一天，保證溫暖你整個冬天，大家嚴寒的冬天一般都吃什麼菜呢，歡迎在下方留言討論，讓更多的朋友學習到。

⑼ 廣東名菜豬腳姜醋，驅寒暖身還滋補，自己在家怎麼做

豬腳姜醋是廣東的一道傳統名菜，是以豬腳搭配姜、雞蛋、醋等食材，經過一系列的烹飪工序製作而成，做法講究，口感豐富，且能起到好的幫助，尤其是女性朋友經常喝，對於驅寒暖身滋補等都有著好的幫助，用這幾種食材搭配烹飪的食物，僅是聽著都讓人覺得很有食慾，當然了，它的口感同樣會讓你滿意，做豬腳姜的時候當然也需要技巧，用對了方法，才能做出好喝的豬腳姜，下面我便將豬腳姜醋的做法詳細分享給大家，女性朋友不要錯過。

第五步，待將雞蛋姜泡好後，將煮好的豬腳放入其中，一同大火燒開，轉至下火40分鍾，關火後，浸泡2天，每天都要重新煮開一次，待入味後即可享用。

烹飪小技巧：1、在這道寒冬滋補佳品豬腳姜醋中，僅是看用到的食材，便也能知道其對女性有著好的幫助，首先豬腳中含有的豐富蛋白質，對於養顏潤膚有著好的幫助；其次姜是有著驅寒活血的作用，適合在寒冷冬季吃；最後甜醋對於軟化血管、養顏等都有好的幫助；所以將這些食材搭配在一起，便能充分發揮其中的作用，散寒、增食慾等等，女人要對自己好一點，堅持常吃這道美食，幫助養身體，別錯過了。

2、做豬腳姜醋有技巧，首先雞蛋可以剝殼一起住，亦可不剝殼煮，不過想要雞蛋殼融化，便需要很長時間，而且小編不太喜歡那種口感，所以選擇了剝殼，你在家做可以按照個人的口味調整；其次，豬腳姜可以存放很長時間，但要注意，隔一天就要煮開依次，這樣可以防止變質；最後，豬腳最好事先焯下水，可以去除其中的油膩，吃著口感會更佳。將這些技巧掌握好，便能做出好吃還營養的豬腳姜醋。

⑽ 冬天吃哪些食物可以驅寒

冬季的氣候使其氣溫是非常低下的，此時對於體質偏寒的人群對其身體會產生極為不利的傷害，尤其是女性和老人、孩子，發生凍瘡、心腦血管疾病等尤為突出，此時積極的加以為身體驅寒保暖非常之重要。那麼，冬季在食物上有哪些可起到驅寒效果呢？

原料：土雞半隻、蘑菇8朵、土豆1個、番茄1個、捲心菜4大片、薑片、鹽適量。

做法：雞切塊，先除血水，沖凈，放入沸水中焯透撈出；鍋內放開水加入薑片和雞塊大火燒開轉小火燉煮40分鍾左右；再把各種蔬菜加入一起燉煮，比較難熟的先放，最後加入鹽調味即可。

參棗淫羊藿粥

取人參20克、淫羊藿30克、紅棗20枚，煎煮去渣取汁，加大米100克，煮成粥，食時調入蜂蜜15克，早晚兩次服用，連吃一月。

仙茅桂枝紅棗粥

取仙茅30克、紅棗30枚、桂枝20克，水煎去渣取汁，入大米100克，煮成稀粥，加紅糖少許，每日早睡兩次服食，15天為1療程。

木耳蔬菜湯

材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一個、蔥、胡椒、鹽適量。

做法：將黑木耳浸軟，去頭切碎。甜椒和蔥均洗凈切碎。待水煮開，加入黑木耳大火煮10分鍾，等木耳煮軟，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分鍾，撒上蔥末，加入適當的鹽和胡椒調味即可。加入香菇煮熟，起鍋前撒上蔥花。

對於生活中時常因嚴寒刺激，而致身體帶來過多的不良反應，此時建議大家要多多食用些魚類、奶類以及優質的蛋白質等食物，同時芝麻、葵花籽等對於體質柔弱的人群其帶來不利的凍傷等都非常的有效果，總之身體出現異常的偏寒時，要多食用對身體有利的溫性食物加以積極進行進補非常重要。