如何鑒定飲食養生謠言

㈠ 朋友圈裡哪些養生知識，是常見的謠言

你朋友圈裡轉的這些內容是謠言、不可信！

謠言一：大蒜油炸變紅是地溝油

談地溝油色變是一普遍的社會現象。之前熱傳了一個鑒別油是地溝油與否的方法：大蒜油炸變紅是地溝油。這個方法吸引了諸多人的眼球，群眾紛紛效法，發現大蒜在某些油中的確會變紅，便對此深信不疑。

這個方法真的靠譜嗎？答案是不！第一，此種鑒別方法的原理是大蒜遇黃麴黴素會變色，而在科研資料庫里並沒有大蒜遇黃麴黴素變色的說法，可信度很低。第二，黃麴黴素是地溝通中可能存在的有害物質，但地溝油中不一定會含有黃麴黴素，也可能是其他物質。第一點就可以直接把這個謠言推翻了，假如第一點成立，第二點也不成立。如此這般，這個謠言不攻自破了！

謠言二：蝦和維生素C同吃會砷中毒

網路流傳一名太晚女孩無緣無故七竅流血暴斃，有解釋稱：問題在於她在吃了大量的蝦後，又服用了維生素C，蝦中含有砷，在維生素C的條件下發生化學反應，導致砷中毒。人的正常膳食中，每餐都含有相當劑量的蝦和維生素C，蝦和維生素C同食可導致砷中毒？實在無法令人信服！然而就是有人對此誠惶誠恐。

首先，從蝦所含有的砷來看，即使是吃進去後全部吸收，並與維生素C起反應，都不足以達到砒霜純品的口服致死量，不可能引起急性砷中毒。其次，維生素C是一種強氧化劑，在酸性環境下比較穩定，胃中的消化主要是物理過程，食材中的砷和維生素C不太可能在胃中起反應。所以，安安心心地吃番茄炒大蝦吧！

謠言三：榴槤不能和牛奶一起吃

又是一則流傳的消息：中國遊客吃榴槤後喝牛奶，致咖啡因中毒、血壓飆升，引發心臟病猝死，而且據說泰國還有明確的規定，食用大量榴槤後，8個小時之內不能飲用奶類食品。事實果真如此？

從營養學的角度來說，榴槤和咖啡都不存在咖啡因這種物質，這個怎麼都說不通吧？還有我們平時很愛的甜品：榴槤蛋糕、榴槤冰淇淋都是混合鮮奶、煉乳與榴槤製作而成的，不也是該吃吃該喝喝！

謠言四：蘑菇富集重金屬不能吃

有一個「博士」稱：蘑菇不能多吃，因為蘑菇富集重金屬的能力特別強，幾乎所有的重金屬，都富集在蘑菇中，但人體卻沒有排出重金屬的機制，時間長了，這些重金屬就會在腎小管內聚集，嚴重時甚至會引起腎小管的壞死。

好像說的也很有道理？別被忽悠了！一些蘑菇能富集重金屬是客觀事實，而富集的程度主要取決於土壤的污染程度，蘑菇的富集重金屬是蘑菇對不良生長環境的一種自我保護機制，重金屬並不是蘑菇生長的必須養分，對蘑菇也沒有促進作用，所以在種植中也不會有人為添加。綜上，正常渠道采購的蘑菇可正常食用無需擔心，但從膳食均衡的角度出發，還是建議每天控制一定的量食用。

謠言五：用微波爐加熱食物會致癌

微波、輻射這樣的詞總能引起許多人的恐慌，關於微波爐傳說也就往往得到格外關注。在這個聞癌色變的年代，「微波爐加熱產生致癌物」更是在一遍又一遍的重復中成為廣泛接受的「信念」。

那麼微波爐到底會不會致癌呢？微波是一種電磁波，跟可見光本質上是同樣的東西，它們的差別只在於頻率的不同。微波的頻率比電波高，比紅外線和可見光低，電波和可見光不會致癌，自然也就不難理解頻率介於它們之間的微波也不會致癌。

㈡ 養生大辟謠，這些謠言不能信，有哪些養生的誤區

「養生能包治百病、長生不老」，「吃了這種葯就能葯到病除,根本不用看醫生」，打著這種旗號的一定是謠言。養生作為一直熱門的話題，受到越來越多人關注。養生專家和養生館應運而生，看似很專業的專家其實也不都是可信的，養生的雷區很多，稍不留神便走進誤區。一些養生商家為了謀求利益，不惜製造謠言，一起來看。

民間的養生法層出不窮，誤區也很多，我們要知道，沒有什麼養生方法真的能讓人長生不老、沒病沒痛。生老病死本來就是世間的規律。在養生的同時，請你保持警惕。

㈢ 保健養身常識 被騙的保健謠言有哪些

保健養身誤區
1.阿司匹林防治百病
有些中老年人，他們的身體並沒有心腦血管方面的疾病，但是卻長期服用阿司匹林，然而他們卻不知，這並不是在保健身體，反而是在傷害自己的身體，因為阿司匹林是有副作用的。做常見的副作用就是腹部脹疼、反胃、食慾不振，甚至還會增加上消化道出血的可能性。
美國 FDA 綜合了大量的研究數據後，不推薦阿司匹林用於心腦血管疾病的一級預防。除非有禁忌症或嚴重並發症，發生過動脈粥樣硬化性心血管疾病的患者、心腦血管疾病高風險人群，才是真正需要服用阿司匹林的。
阿司匹林雖然質優價廉，療效確切，值得信賴。但它不是防治百病的神葯，不能全民普及，應在醫生指導下服用。因此沒病的人，別亂吃啦。
2.維生素C防治感冒
有些研究證明，長期服用維生素C補充劑，可能會縮短感冒的病程或減輕症狀。但是，對於大多數人，不論是大口吃橙子還是口服維生素C補充劑，都沒有預防或者治療感冒的效果。
維生素C的確可以幫助我們維持正常免疫功能、保證傷口的癒合。但增加維生素C的攝取來增強免疫力，防治感冒，並沒有確鑿的證據。
對於吃維生素C來說，預防感冒最好的方法就是每天堅持運動、有健康的飲食習慣和生活習慣。還有就是維生素C也不是可以隨便服用的，成年人每天最多可以服用2克的維生素C，是包括食物中的所含有的，如果服用超過2克的話，可能會出現腹脹、腹部不適、腹瀉、惡心、嘔吐、燒心、頭痛、失眠甚至腎結石等症狀。
3.口服膠原蛋白能美容
不少人會託人從美國買膠原蛋白粉，然而，吃多少膠原蛋白也不能夠實現愛美人士對養顏的追求。皮膚里的確含有膠原蛋白，它們通過將水分保留在真皮層中方式，使皮膚更加的肌膚光滑、柔軟、緊實有光澤。但吃進肚子的膠原蛋白首先就會被分解為氨基酸，不再是膠原蛋白，也就沒有膠原蛋白的功能，不會對皮膚產生「美容」效果。
另外，作為食物，膠原蛋白也不是一種好的蛋白，不能提供人體所需的全部「必需氨基酸」。多說一句，在臉上敷膠原蛋白，也基本沒用。皮膚是不能直接吸收利用這么大分子的膠原蛋白。
4.生的食物比做熟的菜更營養
外國人比較喜歡吃生的食物，比如蔬菜沙拉等;然而日本人呢，他們的國菜就是各種海鮮刺身，還經常吃一些生魚片什麼的。多吃這些對身體更好，但是這也未可見的。
將食物加熱吃確實會使食物中的某些營養元素丟失，比如維生素之類的，但是，對於生的蔬菜來說，我們平常吃做熟了之後的食物更多，這樣一來，食用量就彌補了營養元素的損失。還有有些食物在加熱之後，會更加容易被人體吸收，例如番茄紅素、類胡蘿卜素等。
對於肉類、豆類等蛋白質含量較多的食材，還有穀物等澱粉類食材，加熱能使其更好地被消化吸收，而且通常也美味很多。還有不可忽視的一點就是，充分加熱可以殺死有害細菌、降低農殘，從食品安全形度考慮，做熟也會好一些。當然，如果能保證食材衛生，偶爾想換換口味，或者已經習慣了生食，沙拉和刺身等，也是很不錯的選擇。
5.手機殺精
在使用手機是否影響精液質量的調查中，研究者發現精液總量與手機使用並無關聯。而另一項研究則指出，1小時900 MHz低頻輻射，並未對健康的男性精子活力造成影響。還有一些動物實驗表明，手機輻射未對精子形態產生顯著影響。結論就是，手機既不會發出有害輻射，也不能殺精。
6.癌症患者都是被治死的
死於癌症治療的人比直接死於癌症的人還多。這種觀念，讓不少癌症患者對正規治療產生顧慮，甚至貽誤了最佳治療時機。醫學在發展，治療方式的進步，新葯物、新方法的研發，讓許多癌症的治癒率、存活率都得到了提升。
當然，相當數量的癌症，尤其是晚期癌症，治癒依然困難。而且無論是傳統手術、放化療還是新療法，都多少會有不良反應或副作用。是接受治療還是平靜面對死亡，這需要患者和家屬做出抉擇，但需要明確的是：某些癌症在早期是可以通過積極治療徹底治癒的。針對晚期癌症，好的治療不是為了「徹底治癒」，而是能夠減輕症狀、提高未來日子的生活質量。無論如何，簡單地說癌症患者會因治療而死，都是草率、錯誤、不負責任的。
7.你處於亞健康狀態，需要調理
世界衛生組織對於健康的定義是：健康不僅是沒有疾病，而且包括軀體健康、心理健康、社會適應良好和道德健康。嚴格說來，幾乎沒人能完全符合這一理想中的健康標准。而如果健康和疾病之間的狀態被稱為「亞健康」的話，那豈不是人人都是亞健康了?事實上，亞健康並沒有標准。一個沒有明確定義的健康問題，其研究以及相關說法，也就無從談起，站不住腳了。
的確有相當一部分人，就是覺得不舒服，但也沒有發現什麼疾病，這又怎麼解釋?要麼是存在現代醫學還沒有認識到的區域，要麼是心理問題，要麼這些人可能已經有一些疾病的危險因素了，屬於「將病之病」——「亞臨床」狀態——與亞健康不同，亞臨床實際上是有明確的醫學標準的，是某種疾病的早期，需要引起重視，及時處理，積極監測。
保健養生常識
1.甩手治失眠每天練5分鍾甩手功，會感到神清氣爽，精神抖擻。很多人用此功治好神經衰弱、失眠、健忘等症狀。
具體方法：馬步，十趾輕輕抓地，微微提肛，舌抵上齶。緩緩上抬手臂至與肩平行，再自然甩落至身後。1次5—10分鍾，1日2—3次。這套動作可以活動手三陰手三陽六條經絡，因此能調節氣血，平衡陰陽，升清降濁。
2.抖身治慢性病抖一抖軀體，在氣功中叫做「斗翎」，即仿效倦鳥棲枝，振羽翼、渾身顫動，用以去疾解乏。堅持「斗翎」練習，可改善血液循環，使心腦獲得充足的血氧，促進胃腸蠕動，降低血液中的膽固醇、甘油三酯。
具體方法：挺胸直立，兩足分立與肩同寬，兩臂自然下垂，雙腿微屈，軀體有節奏地左右顫抖，顫抖時盡量使臀部擺動，以牽動上身及兩臂顫抖。全身放鬆，其速度由緩慢而逐漸加快，幅度以自我感覺胸肌振動為度，不宜用力過猛，以舒服為佳。時間3￣5分鍾，亦可適當延長。揉腹治消化不良對於消化不好的人來說，睡前或起床前揉揉「神闕穴」
3.揉腹，也就是肚臍，可很好地幫助消化。
具體方法：平躺，全身放鬆，雙手重疊，以肚臍為中心旋轉按揉，男性宜順時針由小圈到大圈，然後逆時針由大圈到小圈來按摩，女性則是先逆時針後順時針。按摩時以感覺到胃腸的蠕動為標准。一般按摩後好好睡一覺，白天會感覺消化功能有所改善。但潰瘍出血者禁揉腹，以免出血增多，加重病情。
4.每天下蹲可強腎中醫認為腎是先天之本，腎強則抵抗力強，下蹲動作可有效按摩命門，從而起到補腎的作用。
具體方法：先鬆鬆腰，輕輕旋轉一下腰部，然後做下蹲動作，同時挺直腰板。下蹲時將意念集中在腰部，腰部的命門處為腎之所在。站起時意念則集中於頭頂的百會穴處，感覺自己的頭上有一根線提拉著，這樣能保證身體挺拔。下蹲站起為1次，根據時間共做9或9的倍數次，每天也就花幾分鍾，最好早晨做這套補腎操，如果忘記了，中午前一定得補上。
保健養生茶
1、補血好氣色：桂圓紅棗茶
材料：紅棗100克、桂圓50克。
製法：將所有的材料放入1000克的水中煮沸，熄火燜10分鍾。
功效：有養心安神、滋陰補血的功效。適合體弱多病、心悸失眠、面色無華的女性進補之用。
2、養顏補氣潤肌：紅茶
冬天喝紅茶最好，紅茶甘溫，可養人體陽氣。紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養、強身健體。
3、上火找綠茶幫忙
冬天氣候乾燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，並帶來便秘、口乾舌燥甚至口舌生瘡等後果，而這個時候就可以求助綠茶。綠茶是未發酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速癒合的作用，並且能降血脂、預防血管硬化。因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人(一般是實熱體質)，都比較適合飲用綠茶;而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。
4、口乾舌燥求助烏龍
烏龍茶屬半發酵茶，介於綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名「青茶」。在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用，可以讓機體適應自然環境的變化。而冬天裡室內大多空氣乾燥，人們容易口乾舌燥、嘴唇乾裂，這時泡上一杯烏龍茶，可以緩解乾燥的苦惱。此外，烏龍茶對蛋白質及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積，對於怕冬季里貼膘的人來說，青茶也有一定的肥功效。

㈣ 養生節目真假難辨，應該怎樣防止輕易聽信養生謠言

多增強自己的知識以及閱歷，選擇正確的途徑了解養生，可以讓我們正確地分辨養生節目的真假，不會隨便聽從養生謠言。很多打著養生節目卻各種推銷產品或者灌輸錯誤養生信息的節目，目的只是為了吸引更多的觀眾根本不理會是否有效果。

養生節目難辨真假，可以讓自己在生活裡面多提高對養生的認知，有效地減少被各種帶有利益性的行為所誤導而輕信養生謠言。

㈤ 經常喝紅酒，真的可以軟化血管嗎4個健康飲食的謠言，信了嗎

葡萄酒的帶領我們會擴大對日子的接觸面，以及對日子中美好事物的賞識。葡萄酒帶給我們的最重要的其實是一種日子態度、日子方式、日子觀念的轉變，日子情味、日子實質、日子文明的提升。經常喝紅酒，真的能夠軟化血管嗎？4個健康飲食的流言，信了嗎？

馬鈴薯導致發胖，很多人都把馬鈴薯當成簡單發胖的食物，對它「望而生畏」。事實上，馬鈴薯是蔬菜中熱量最高的一種，因為其間含有澱粉。但是，它的含水量高達76％以上，真實的澱粉含量不到20％，其間還含有能夠產生「飽腹感」的「膳食纖維」，所以用它來代替主食具有瘦身作用。

㈥ 有哪些騙錢的養生謠言

我老家是農村的，我爺爺在聽戲時，第一天就收到了唱戲的人贈送的小禮品——指甲剪，洗臉盆，衛生紙，洗衣粉等。
第二天我爺爺還去聽戲，結果他們還送，於是爺爺就降低了防備心。
到了第三天，我爺爺懷著領禮品的心態去聽戲去了。結果這次的禮品是泡腳葯劑，就是那種類似中葯的葯劑，先是送給我爺爺，然後說他們免費送一包，但是買三包送三包，這個葯要長時間用，才能有效果。
然後我爺爺就付了40塊錢，買了7大包泡腳葯劑，等我回家後，我一看那葯劑就是碎花椒加一些碎「木棍」，包裝上寫著包治百病，我馬上意識到爺爺被騙了——哪裡有包治百病的葯方呢？養生還須保持好心情，科學鍛煉。
多謝採納啦！

㈦ 生活中關於飲食的養生類謠言，為何會層出不窮

生活中能夠通過飲食來養生的小妙招很多，特別是隨著互聯網的普及，在網上，我們經常能看到不同的人分享著各種各樣的養生小妙招，這樣的養生妙招有的是真的，有的是假的，經常會讓作為普通人的我們真假難辨，為什麼會出現這么多的養生類謠言呢？其實追究其根本是因為人們生活水平提高，對人們對養生關注度的不斷提高。

隨著互聯網的發展，越來越多的人能夠在公眾視野內發出自己的聲音，再加上互聯網的低門檻，導致每一個人都能在公共平台上發文，從而使得我們在網上能看到很多的養生小妙招，而由於每一個人受教育的水平是不一樣的，加之這些養生小妙招看上去是很有道理的，於是就在我們的朋友圈內大行其是，但是仔細去研討的話就會發現這是謠言。

所以在日常生活中，我們看到關於飲食的養生謠言，我們應該擦亮自己的眼睛，遇到問題多思考，在網路上查找資料，甄別謠言，不信謠，不傳謠。

㈧ 健康養生謠言，你知道哪些

隨著年齡的增長越來越意識到健康的重要性，家裡大人們的信仰曾收到來自大人的健康文章。這些健康文章觀點很多都是謠言。要想讓自己的身體更健康，就要用正確的方法保持健康。盲目聽這種健康謠言，不僅不能達到養生效果，還會影響身體健康。胃不舒服時，家人煮一鍋白粥。因為我認為白粥可以養胃。其實這是謠言。白粥是容易消化的食物，但特別是對偽裝不好的效果。白粥容易消化，但經常吃白粥會導致胃消化能力退化，時間長了反而會影響胃功能。山葯、白蘿卜、胡蘿卜等真的有很多可以養胃的食物。

很多老人聽取了健康專家的建議，認為堅持素食可以幫助減少血脂、慢性病下降、血糖下降、高血壓等。但是事實上，這種飲食習慣很容易破壞人體的營養平衡，因此不能攝取必要的營養，引起營養不良、缺鈣、貧血等不良反應，對健康危害很大。素食，肉類，主食，這是日常飲食中不可缺少的三個主要類別。有些老人害怕吃肉會導致血壓、血脂和血糖升高，所以根本不吃肉。這是錯誤的。吃肉和蔬菜才能保證營養平衡，滿足身體需求，老年人可以多吃魚和鳥，但要注意少吃牛羊肉等紅肉，特別是加工肉。最好不要吃總之，我們必須清楚地知道養生常識的一些真實特徵。生活中有不少這樣的健康忠告，有些人甚至可以達到視聽混淆的效果。我們要學會分辨謠言，不要盲目聽信謠言。

㈨ 渠道獲得營養健康知識，如何分辨真假

營養健康的知識要在不違背自然的情況下，而且是整個系統的，就值得我們去借鑒。因為現在我們的生活富裕了，飲食生活也很豐富，而飲食生活跟我們的身體健康又息息相關。所以我們在關注健康的時候，就發現飲食跟我們的健康很大的關聯。

第三點，身體的健康不是靠葯物，而是靠我們的飲食和日常的生活習慣。因為日常生活習慣中，有一些不能夠利於身體健康的習慣，例如像熬夜飲酒吸煙，這些都是不利於健康的，那麼當我們停止這些對身體有害的一些習慣時，身體自然而然也就會得到修復。